DETERMINACIN DE LA VISCOSIDAD DE LOS LIQUIDOS

I. OBJETIVO
Determinar la viscosidad de algunos lquidos, empleando el viscosmetro de Ostwald..

II. FUNDAMENTO TERICO

Los lquidos exhiben una resistencia a fluir mucho mayor que los gases y por consiguiente tienen unos
coeficientes de viscosidad mayores. En los gases dichos coeficientes se incrementan con la temperatura,
mientras que los de la mayora de lquidos disminuyen. De nuevo, la viscosidad es independiente de la
presin en los gases cuando se trabaja a moderadas presiones; pero en los lquidos eso no sucede as, sino
que hay un aumento de la viscosidad con el aumento de la presin. Para obtener una definicin precisa de
(viscosidad), consideremos un fluido que fluye de modo estacionario entre 2 lminas grandes, planas y
paralelas. La experiencia muestra que la velocidad Vy de flujo del fluido es mxima en medio de las 2
lminas y desciende hasta cero en cada lmina.

(2)

(1)
Figura 1

Las flechas de la figura indican que la magnitud de Vy en funcin de la coordenada vertical X. La

condicin de la velocidad de flujo cero en el lmite entre un slido y un fluido, llamada la condicin de
no deslizamiento, es un hecho experimental. Las capas horizontales adyacentes de fluido fluyen a
diferentes velocidades, se deslizan unas sobre otras. Cuando dos capas adyacentes se deslizan una junto
a otra, cada uno ejerce sobre la otra una fuerza de friccin que opone resistencia, y es esta friccin interna
del fluido lo que da origen a la viscosidad.

Consideremos una superficie imaginaria de rea A trazada entre las lminas y paralela a ellas; tanto si el
fluido est en reposo como si est en movimiento, el fluido que est en un lado de esta superficie ejerce
una fuerza en la direccin X sobre el fluido que est en el otro lado; esta fuerza es:

F P. A
P: Presin local del fluido
A: rea de la superficie

Adems, a causa del cambio en la rapidez del flujo por el cambio de X, el fluido en un lado de la
superficie ejerce una fuerza de friccin en la direccin Y sobre el fluido del lado opuesto. Sea F y la fuerza
de friccin ejercida por el fluido del movimiento ms lento situado a un lado de la superficie (lado (1) de
la figura 1) sobre el movimiento ms rpido (lado (2)). Los experimentos sobre el flujo de fluidos
muestran que Fy es proporcional al rea de la superficie de contacto y el gradiente de la velocidad de
flujo:
 Vy
d : Gradiente de velocidad de flujo
dx
La constante de proporcionalidad es la viscosidad del fluido:

Vy
Fy n. A.d : Ley de Newton de la viscosidad.
dx
El signo menos muestra que la fuerza de viscosidad sobre el fluido que se mueve ms rpido est en
direccin opuesta a su movimiento. Por la tercera ley de Newton del movimiento (Ley de la accin y
reaccin), el fluido que se mueve ms rpido ejerce una fuerza n. A.d (V y / dx ) en la direccin positiva
de Y sobre el fluido que se mueve ms lento. La fuerza viscosa tiende a frenar el flujo ms rpido y
acelerar el ms lento.
La ley de viscosidad de Newton permite determinar la velocidad de flujo de un fluido a travs de un tubo.

En la figura se muestra un fluido que fluye en un tubo cilndrico. La presin P 1 en el extremo izquierdo
del tubo es mayor que la presin P 2 en el extremo derecho y la presin desciende continuamente a lo
largo del tubo. La velocidad de flujo Vy es cero en las paredes (la condicin de no deslizamiento) y
aumenta hacia el centro del tubo. Por la simetra del tubo, V y puede depender solo de la distancia s del
centro del tubo (y no del ngulo de rotacin alrededor del eje del tubo); por lo tanto V y es funcin de s;

V y V y (s )
El lquido fluye en capas finitas infinitesimales; una capa con radio s fluye con velocidad V y(s).
Usando la ley de viscosidad de Newton, se encuentra que V y(s), para el fluido laminar, de un fluido en
un tubo cilndrico de radio r es:

1 2 dP
Vy (r s 2 ) ; flujo laminar.
4n dy
Donde dP/dy (que es negativo) es el gradiente de la presin. La ecuacin refleja que V y(s) es una funcin
parablica para flujo laminar en un tubo. La aplicacin de la ecuacin a un lquido demuestra que para el
flujo laminar (no turbulento) de un lquido en un tubo de radio r, la velocidad de flujo es:
 V r 4 ( p1 p2 )
donde p = p1-p2 y L = y1-y2
t 8( y1 y2 )
Donde V es el volumen de lquido que cruza una seccin transversal del tubo en el tiempo t y (p2-p1)/(y2-
y1) es el gradiente de presin a lo largo del tubo. La ecuacin es la ley de Poiseuille.
Si medimos el tiempo de flujo de un mismo volumen de dos lquidos diferentes, por el mismo capilar,
entonces de acuerdo con la ecuacin de Poiseuille la relacin de los coeficientes de viscosidad de los
lquidos estar dada por:

n . p .r .t 8.L.V
4
p .t
1 1 1
1 1
n 28.L.V .P .r .t p .t2
4
2 2 2

Unidades: Poise
1 Poise = 100 centipoises = 106 micropoises
1 Poise = dina.seg/cm = 1 gr/cm.seg

Como las presiones p1 y p2 son proporcionales a las densidades de los dos lquidos 1 y 2 podemos
escribir tambin:
n1 p1 .t1 1 .g.h.t1 1 .t1
pi = i .g.h .(i = densidad )
n2 p2 .t 2 2 .g.h.t 2 2 .t 2 ;

n1 1 .t1

n2 2 .t 2