Bolsa Mullaca

Es una hierba medicinal que se encuentra principalmente en

toda la Amazonia Peruana y cuenta con frutos comestibles
que de preferencia deben ser consumidos en estado fresco.
DATOS GENERALES

Familia:
SOLANACEAE
Nombre cientfico:
Physalis angulata L.
Nombres comunes:
Mullaca; Capul cimarrn; Shimon (shipibo-conibo); Camap, Camamb, Juapoca,
Camaru, Joa, Bucho de ra, Jua de capote y Mata fome (portugus).

DATOS AMBIENTALES

Clima:
Se multiplica profusamente en climas tropicales hmedos, aunque tambin se
adapta a clima templado.

Lugares de Crecimiento:
Es una especie pionera y predominante en suelos inundables en los cuales
comparte su hbitat principalmente con amasisa, caa brava y gramalote, entre
otros. Crece y se dispersa abundantemente en reas bien iluminadas.

INFORMACION COMPLEMENTARIA

Distribucin geogrfica:
En el Per en los departamentos de Loreto, Piura, La Libertad, San Martn, Lima,
Hunuco y Junn. Adems, se encuentra en toda la Amazona.

Descripcin botnica:
Hierba anual de hasta 1 m de altura, tallo ramificado, grueso, fistuloso, verde o
parduzco, glabro y carnoso, triangular en la parte inferior y cuadrangular en la
superior, as omo en las ramas. Hojas alternas, ovadas, ovado-lanceoladas, ovado
oblongas, cuneadas en la base. Flores solitarias de 8 a 10 mm de largo de color
crema; cliz sub-angulado, pednculo recurvado sin mcula y con anteras
violceas. Fruto en baya amarillo verdosa. Semillas reniformes, comprimidas,
rufescentes, de 1,5 mm de longitud.

USO MEDICINAL

Sintoma/malestar/enfermedad: Forma de Uso:

Sintoma/malestar/enfermedad: Forma de Uso:
Acaricida: Aplicar los frutos verdes triturados sobre la zona afectada.
Diurtico: Tomar la infusin de las hojas.
Aplicar las hojas asadas con un poco de sal en forma de
Abscesos:
emplastos.
Asma: Tomar la infusin de la parte area de la planta.
Tomar la maceracin de las races en alcohol o la
Diabetes: decoccin de stas en combinacin con las races del
huasa (Euterpe oleracea) y ungurahui (Jessenia bataua).
Helmintiasis: Tomar el jugo fresco de las hojas de la planta.
Hepatitis: Tomar la infusin de las races.
Inflamaciones: Tomar la infusin de las races.
Malaria: Tomar la infusin de la parte area de la planta.
Micosis drmica: Asar varias hojas y aplicar en la parte afectada.
Otalgias: Instilar (echar gota a gota) el zumo de la planta en el odo.

OTROS USOS
Los frutos son comestibles, generalmente consumidos en estado fresco. En
centroamrica tiene procesamiento industrial, elaborndose conservas en almbar.

Bolsa Mullaca
Es una hierba medicinal que se encuentra principalmente en
toda la Amazonia Peruana y cuenta con frutos comestibles
que de preferencia deben ser consumidos en estado fresco.
DATOS GENERALES

Familia:
SOLANACEAE
Nombre cientfico:
Physalis angulata L.
Nombres comunes:
Mullaca; Capul cimarrn; Shimon (shipibo-conibo); Camap, Camamb, Juapoca,
Camaru, Joa, Bucho de ra, Jua de capote y Mata fome (portugus).

DATOS AMBIENTALES

Clima:
Se multiplica profusamente en climas tropicales hmedos, aunque tambin se
adapta a clima templado.

Lugares de Crecimiento:
Es una especie pionera y predominante en suelos inundables en los cuales
comparte su hbitat principalmente con amasisa, caa brava y gramalote, entre
otros. Crece y se dispersa abundantemente en reas bien iluminadas.

INFORMACION COMPLEMENTARIA

Distribucin geogrfica:
En el Per en los departamentos de Loreto, Piura, La Libertad, San Martn, Lima,
Hunuco y Junn. Adems, se encuentra en toda la Amazona.

Descripcin botnica:
Hierba anual de hasta 1 m de altura, tallo ramificado, grueso, fistuloso, verde o
parduzco, glabro y carnoso, triangular en la parte inferior y cuadrangular en la
superior, as omo en las ramas. Hojas alternas, ovadas, ovado-lanceoladas, ovado
oblongas, cuneadas en la base. Flores solitarias de 8 a 10 mm de largo de color
crema; cliz sub-angulado, pednculo recurvado sin mcula y con anteras
violceas. Fruto en baya amarillo verdosa. Semillas reniformes, comprimidas,
rufescentes, de 1,5 mm de longitud.

USO MEDICINAL

Sintoma/malestar/enfermedad: Forma de Uso:

Acaricida: Aplicar los frutos verdes triturados sobre la zona afectada.
Diurtico: Tomar la infusin de las hojas.
Aplicar las hojas asadas con un poco de sal en forma de
Abscesos:
emplastos.
Asma: Tomar la infusin de la parte area de la planta.
Tomar la maceracin de las races en alcohol o la
Diabetes: decoccin de stas en combinacin con las races del
huasa (Euterpe oleracea) y ungurahui (Jessenia bataua).
Helmintiasis: Tomar el jugo fresco de las hojas de la planta.
Hepatitis: Tomar la infusin de las races.
Sintoma/malestar/enfermedad: Forma de Uso:
Inflamaciones: Tomar la infusin de las races.
Malaria: Tomar la infusin de la parte area de la planta.
Micosis drmica: Asar varias hojas y aplicar en la parte afectada.
Otalgias: Instilar (echar gota a gota) el zumo de la planta en el odo.

OTROS USOS
Los frutos son comestibles, generalmente consumidos en estado fresco. En
centroamrica tiene procesamiento industrial, elaborndose conservas en almbar.

AGUAYMANTO
taxonomia
Pertenece a las plantas fanergamas

Reyno : Plantae

Divisin : Embriophyta

Sub divisin : Angiospermas / Angiospermophyta

Clase : Dycotyledoneae

Sub clase : Methachlamydeae

Orden : Tubiflorales

Familia : Solanacea

Gnero : Physalis

Especie : peruviana

Nombre cienti.: Physalis peruviana L.

Nombre comn : Aguaymanto, tomatillo, uvilla, uchuva, capul, etc.

 Caractersticas generales del (Physalis peruviana)

Ciclo de Vida : 1 a 3 aos (en estado natural y con tecnologa bsica), ciclo
comercial 17 a 19 meses desde la siembra.

Tamao de la planta : 1.0 a 1.6 m (con tutores cerca de 2.5 m).

Tipo de siembra : Esquejes, semilla (almcigo y variantes del almcigo

tradicional, siembra directa).

Cantidad de semilla : Variable 5 a 30 g/ha.

Nmero de semillas por gramo : 1000 semillas en promedio.

Perodo vegetativo : Aprox. 3 meses en almcigo, y de 4 a 6 meses en

campo definitivo.

Momento de la cosecha : Cuando los clices empiezan a secarse, y la fruta

toma el color Duracin de la cosecha : Ininterrumpido desde que empieza
hasta 2 a 3 aos aproximadamente (en estado natural y con tecnologa bsica), en
ciclo comercial tecnificado de 9 a 11 meses.

Rendimiento : De 2.5 Kg por planta a ms de 13.5 Kg/planta.

Conservacin : Varias semanas con capacho, 4 meses en fro.

Utilizacin : Consumo fresco y procesados.

TIPO DE PLANTA

Se ha observado que la plantas nativas con un desarrollo vigoroso y buena

cantidad de frutos de 1.60 m de altura y cerca de 3 m de dimetro (sin manejo
tcnico), con un buen manejo agronmico la planta puede alcanzar una altura
mayor de 2 m.
RAZ

El sistema radical consiste en una raz principal (raz axonomorfa), de la que salen
races laterales y muchas fibrosas [La mayora de las races fibrosas se encuentran
en unos 10 a 15 cm de profundidad (13)], formando un conjunto que puede tener un
radio hasta de 0.60 m. Sin embargo, en el manejo del cultivo las labores de
trasplante destruyen la raz principal y lo ms comn es que presente una masa
irregular de races fibrosas.

SEMILLA
Las semillas son muy pequeas (desprovistas de hilos placentarios), ovaladas-
achatada, miden de 1.5 a 3.0 mm de largo, de ancho un promedio aproximado de 1.0
mm; siendo el nmero muy variable en cada fruto y entre ecotipos que va desde 150
a 320 semillas por fruto; la semilla es de color amarillo grisceo (o amarillo
parduzco). En un gramo puede contener ms de 1000 semillas. Logran conservar su
capacidad germinativa por varios aos (2 a 3 aos) cuando las condiciones de
conservacin son favorables. En semillas frescas se obtiene un porcentaje mayor al
90 % de germinacin.

caractersticas de la semilla

1. Episperma. La Testa es dura o coricea, superficie con fisuras de forma

redondeada; Tegmen, delgado.

2. Endospermo. Color blanco, posee fisuras redondeadas.

3. Embrin. Hipoctilo, a manera de hendidura en la base de los

cotiledones; Plmula, dilatacin ovoidea por encima del
hipoctilo; Radcula, dilatacin ovoidea por debajo del hipoctilo. Cotiledn, en
nmero de 2 y forma ligeramente ovoidea.
TALLO

Es herbceo, hueco quebradizo, cubierto de vellosidades color verde (de textura

muy suave al tacto), posee en sus nudos varias yemas de donde nace una hoja, una
yema vegetativa (rama) y una yema floral (flor), aunque tiende a lignificarse en las
plantas viejas. En sus primeros estados de vida es monopdica (forma hasta 14
hojas) y luego se ramifica dicotmicamente (forma dos bifurcaciones consecutivas
al final del tallo principal, en cada bifurcacin aparece una flor), luego el
crecimiento es en forma consecutiva (formacin de nuevos nudos, donde existe
una hoja, una flor y una yema vegetativa, donde nacer una nueva rama, en el que
se repite el mismo patrn de crecimiento).

HOJAS

La forma de las hojas del Physalis peruviana es muy variable; generalmente son
enteras, simples predominando el tipo acorazonado y depende gran parte de las
condiciones ambientales. La lmina est dividida en 2 a 12 pares de bordes
dentados de diferente tamao. Con frecuencia entre 2 pares de bordes dentados
grandes existen de 1 a 3 pares ms pequeos (en todos ellos los bordes son muy
recortados). En las hojas, como en los tallos jvenes, hay abundante pubescencia.

INFLORESCENCIA

La inflorescencia en el Physalis peruviana es generalmente simple en la parte

inferior de la planta (al final del crecimiento monopodial termina con una flor, lo
mismo sucede con la base de la siguiente bifurcacin) y es ms continua al
terminar la segunda bifurcacin de la manera siguiente: hoja-yema vegetativa-flor,
hoja-yema vegetativa-flor de una manera casi indefinida.
FRUTO

El fruto tiene la particularidad de estar casi completamente cubierto por el cliz, que
crece conforme se desarrolla el primero; siendo el fruto mas pequeo que el cliz,
existiendo un amplio espacio vaco entre ambos.

El fruto es una baya de forma esfrica de 2 a 5 celdas (es como un tomate

en miniatura en su estructura interna

El color y aroma del fruto vara segn los ecotipos, encontrndose desde color
verde limn hasta amarillo dorado, cuando estn maduros.

La pulpa amarilla y jugosa, es muy agradable por su sabor azucarado, as como la

materia mucilaginosa que rodea las semillas.

http://181.65.181.124/bitstream/handle/UNH/115/TP%20-
%20UNH%20AGROIND%20%200029.pdf?sequence=1&isAllowed=y