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NDICE:
El mundo es una mezcla de sustancias que se encuentran en tres estados fsicos diferentes.
Los gases, tal como se encuentran en el aire, llenan cualquier recipiente que los contenga. Los
lquidos son compactos pero suficientemente fluidos para adaptarse a la forma del recipiente hasta el
volumen que ocupen. Los gases se contraen y expanden fcilmente, mientras que los lquidos son
prcticamente incompresibles. Los slidos son cuerpos rgidos que mantienen un volumen y forma
definidos.
En un sistema, es decir, en una parte aislada del universo material, la materia puede existir en
fases. Una fase es un sistema fsica y quimicamente uniforme. La materia que posee una sola fase es
considerada homognea. Las fases se distinguen por lmites claros, como los que existen entre slido y
lquido, entre lquido y gas, o entre materiales slidos distintos. La materia que posee dos o ms fases y
sustancias distintas se considera heterognea. Una substancia pura en uno de los tres estados debe ser
homognea, pero una materia homognea no es necesariamente una sustancia pura. Las mezclas
homogneas se llaman disoluciones.
Para identificar una sustancia debemos medir algunas de sus propiedades y compararlas con las
de sustancias conocidas. Tambin debemos poseer criterios para distinguir las sustancias puras de las
disoluciones. Las propiedades extensivas dependen de la cantidad de materia presente. La masa, el
volumen, el calor almacenado, son propiedades extensivas. Las propiedades intensivas, como la
densidad o la temperatura, son independientes de la cantidad de materia presente.
Decimos que las sustancias tienen propiedades fsicas, respuestas a estmulos que no cambian
la composicin del material, y propiedades qumicas, respuestas a estmulos que cambian las
sustancias en otras. Entre las propiedades fsicas de las substancias se encuentran la masa, densidad,
forma, color, punto de fusin, punto de ebullicin, el calor que debe eliminarse para solidificar una masa
dada de lquido (o que debe aadirse para vaporizalo), el calor necesario para elevar la temperatura un
determinado numero de grados, su viscosidad, etc. Las propiedades qumicas describen que nuevas
sustancias pueden producirse a partir de una sustancia dada. As, el agua puede descomponerse por
electrlisis en hidrgeno y oxgeno, puede oxidar el carbn a monxido de carbono o reducir el flor a
fluoruro de hidrgeno. etc. Todo cambio qumico o fsico es acompaado siempre por un cambio
definido de energa. En las substancias puras estas propiedades son fijas y constantes, mientras que en
las disoluciones son variables.
A medida que la qumica se desarroll a partir de la alquimia entre los siglos XVI y XIX, se hizo
evidente que las sustancias puras con propiedades definidas estaban formadas en la mayora de los casos
por otras sustancias. Como por ejemplo, los cristales de vitriolo azul podan calentarse para obtener
sulfato de cobre blanco y vapor de agua en una proporcin en peso constante. Los qumicos de aquel
perodo razonaron que deba existir alguna sustancia, o sustancias elementales, que no haban podido ser
descompuestas. La mayora de los primeros intentos de definir las sustancias elementales estuvieron
influenciados por las conclusiones de los antiguos filsofos griegos que afirmaron que la tierra, el agua,
el aire y el fuego eran elementos. Ahora vemos que estos corresponden a los conceptos actuales de los
tres estados de la materia (slido, lquido y gas), y a lo mejor, al concepto de energa (fuego). En el siglo
XVII Robert Boyle dio una definicin operacional de un elemento que deca en sntesis, "un elemento
es una sustancia que gana siempre peso al sufrir un cambio qumico". Esta definicin no nos permite
identificar sin dudas una substancia como elemento, ya que existe siempre la posibilidad de que pueda
hallarse una reaccin qumica que descomponga esta substancia. Sin embargo, una substancia que no se
adapte la definicin de Boyle no puede ser considerada un elemento. A medida que aument la lista de
los elementos, los qumicos -en particular Antoine Lavoisier- desarrollaron un cierto instinto para
reconocer las propiedades de los compuestos. Lavoisier incluso afirm que la sosa custica (hidrxido
Carlos Alonso - www.alonsoformula.com Pgina 2 de 17
QUMICA DE 2 BACHILLERATO TEMA 1
de sodio) era sin duda un compuesto veinte aos antes de que hubiera sido posible descomponerla en
los tres elementos que la constituyen.
Qu tipos de materiales fueron identificados cmo elementos? La mayora de los metales puros
son tambin elementos. Los metales comerciales e industriales, cobre, plata, oro, hierro, platino, plomo,
aluminio, cinc, mercurio, nquel, uranio, magnesio, estao y volframio, todos son elementos. De hecho
de los 109 elementos conocidos, todos menos 22 tienen propiedades metlicas. Cinco de los elementos
restantes (helio, nen, argn, criptn y xenn) fueron descubiertos en una mezcla de gases minoritarios
cuando fueron eliminados el nitrgeno y el oxgeno del aire. Estos gases "nobles" eran considerados
inertes a la combinacin qumica hasta que en 1962 se hizo reaccionar el xenn con el flor, el no metal
quimicamente ms activo. Los dems no metales quimicamente activos, o son gases (hidrgeno,
nitrgeno, oxgeno y cloro), o slidos cristalinos quebradizos (carbn, azufre, fsforo, arsnico e yodo).
Slo hay un elemento no metlico lquido en condiciones comunes, el bromo.
Los compuestos son sustancias puras formadas de dos o ms elementos, que pueden
descomponerse en estos por medios qumicos.
La teora atmica de Dalton, completada con las ideas de Avogadro, fue de una gran ayuda para
el desarrollo de la qumica en el siglo XIX. As incluso los ltimos aos del siglo XIX los tomos se
consideraban como si fueran realmente esferitas indivisibles, inmutables, correspondindole a cada
elemento tomos que tenan la misma masa y una naturaleza idntica. La unin de los tomos, iguales o
diferentes, originaba las molculas.
Aunque ya por el 1830 los trabajos de Faraday sobre el electrlisis haban conducido a la
hiptesis de que las partculas de la corriente elctrica eran electrones, hubieron de pasar un montn de
aos, justamente hasta 1897, para que se confirmara la existencia de los electrones como componentes
de la materia. Tal confirmacin lleg al hacerse descargas elctricas de alto voltaje en el seno de gases a
presiones muy bajas. Se vio, entonces, que los electrones eran partculas constituyentes de todos los
tomos y se obtuvo, experimentalmente, su masa y su carga, que resultaron ser iguales para todos ellos.
la existencia de los electrones ech por tierra la hiptesis de la indivisibilidad de los tomos y mostr la
complejidad de estos.
Tambin en estos aos se descubri la radioactividad y los cientficos, asombrados,
comprobaron que ciertos elementos se transformaban, por s mismos, unos en otros, descartando la
hiptesis de la inmutabilidad de los tomos. Lo ms frecuente es que los elementos radiactivos originen
otros que tambin lo sean y de proseguir el proceso tenemos una cadena o serie radiactiva. Los fsicos
se enteraron de que algunos miembros de la cadena, quimicamente, eran idnticos, aunque sus
comportamientos radiactivos no haban tenido ninguna semejanza. Se supuso que se trataba del mismo
elemento que estara constituido, en cada caso, por tomos de masa distinta, a los que se nombr
istopos. Esta hiptesis, que contradice tambin la teora atmica de Dalton, fue confirmada
experimentalmente estudiando las desviaciones que sufren los ins positivos, que se producen en un
tubo de descarga, al atravesar campos elctricos y magnticos. Hoy en da haciendo entrar un manojo
de ines positivos de un elemento, a la misma velocidad, en un campo magntico uniforme se logra
separar los ins segn su masa. De este modo, en los llamados espectrmetros de masas, separamos los
istopos y obtenemos con muchsima precisin sus masas.
Para expresar las masas de los tomos se utiliza, en la actualidad, como unidad la doceava
parte de la masa del istopo ms abundante del carbono al que se le asigna 12 unidades de masa
atmica, es decir, 12 u. Cuando decimos, como por ejemplo, que 23 es la masa de un tomo de sodio
se trata de un valor relativo, referido al carbono-12, su masa es 23 u.
La masa atmica de un elemento es la masa media, en u., calculada teniendo en cuenta la masa
de sus istopos y el porcentaje que tiene el elemento de cada uno de ellos. Podemos as, hacer una
escala de masas atmicas referidas al patrn carbono-12.
La masa molecular de una sustancia es la masa media, ponderada, de sus molculas en
unidades de masa atmica.
Conociendo la frmula de la sustancia su masa molecular es muy fcil de obtener. Como por
ejemplo: la frmula del agua es H2O y las masas atmicas mH = 1,008 u y mO = 15,999 u, entonces
M(H2O) = 2 1,008 + 15,999 = 18,015 u
En caso de que las sustancias no sean moleculares, seguimos hablando de masa molecular. Otros
autores prefieren hablar, en este caso, de masa frmula. Una frmula en estas sustancia no representa
una molcula, pues no hay molculas. Entonces que quiere decir que la frmula de la sal comn sea
NaCl? Pues sencillamente que en su red cristalina hay tantos iones cloruro (Cl-) como iones sodio (Na+)
Con todo y eso nosotros diremos que la masa molecular relativa del NaCl es
Mr(NaCl) = 22,99 + 35,45 = 58,44
El nmero de Avogadro (NA) se define como el nmero de tomos de carbono que hay en 12g
de C-12. Es decir,
Para representar las distintas especies de tomos se emplean smbolos. As, C es el smbolo del
carbono; N, el del nitrgeno; F, el del flor, etc.
Para representar las molculas se usan las frmulas. Una frmula es un conjunto de smbolos y
nmeros en forma de subndices. Como por ejemplo, H 2O2 es la frmula del agua oxigenada; Na2S, la
del sulfuro de sodio, Ba(NO3)2 la del nitrato de bario; Cl2, la del cloro, etc.
Es decir, el smbolo representa a un tomo, mientras que la frmula representa a una molcula.
La gran utilidad del empleo de las frmulas, adems de la simplicidad que suponen, radica en
que nos expresan la composicin cualitativa y cuantitativa de las molculas. As, H 2O2 indica: 1 que el
agua oxigenada est compuesta por dos elementos, hidrgeno y oxgeno, y 2 que cada una de sus
molculas est formada por 4 tomos: 2 de hidrgeno y 2 de oxgeno.
Un compuesto qumico puro presenta la caracterstica general de que los distintos elementos
que lo forman se encuentran en proporcin fija y definida, que viene dada por su frmula. (Hay unos
pocos compuestos a los que no se les puede asignar una frmula qumica definida; son los compuestos
"no estequiomtricos"). A partir de la frmula del compuesto y con ayuda de una tabla de masas
atmicas, se puede calcular la proporcin, en peso, de los distintos elementos presentes en un
compuesto. Pero resulta ms cmodo efectuar este clculo a travs del concepto de mol puesto que
permite un uso razonable, y fcilmente comprensible, de las masas que se tienen de la sustancia.
Ejemplo: Calcula la composicin centesimal, en peso, de cada uno de los siguientes compuestos: (a)
KBr, (b)HNO3.
Se entiende por "composicin centesimal" la relacin entre la masa de cada elemento y la masa
total del compuesto, expresada en porcentaje. Si se toma cmo punto de partida un mol de compuesto,
se obtiene
48,0
Porcentaje de oxgeno = x 100 = 76,2%
63,0
A fin de determinar los nmeros relativos de los tomos de dos o ms elementos que forman un
compuesto, hace falta:
1. sintetizar una muestra pura del compuesto;
2. analizar el porcentaje en peso de cada elemento presente que contiene el compuesto;
3. dividir cada porcentaje por la masa atmica del elemento en cuestin. El resultado es el nmero
de moles de tomos del elemento correspondiente;
4. dividiendo estos valores, del nmero de moles, por el valor ms pequeo obtenemos la
proporcin en que participan los elementos en la frmula del compuesto.
Ejemplo: Para cierto compuesto se encuentra la siguiente composicin: 87,5% de nitrgeno y 12,5%
de hidrgeno. Qu frmulas son posibles para este compuesto?
Primero se comprueba que los contenidos de nitrgeno e hidrgeno suman 100%, confirmando
que slo hay estos dos elementos.
En 100 g de compuesto hay 87,5 g de N y 12,5 g de H. Para transformar estas cantidades en
moles, se divide cada una de ellas por la masa molar:
87,5 g
nN = = 6,25 moles de N
14,0 g mol-1
12,5 g
nH = = 12,5 moles de H
1,0 g mol-1
Los coeficientes estequiomtricos sern:
6,25 12,5
Para el N = =1 Para el H = =2
6,25 6,25
La frmula ms sencilla o frmula emprica de este compuesto ser: NH2; pero cualquiera de sus
mltiplos tendr la misma composicin, como por ejemplo, N 2H4, N3H6, etc., o en general, (NH2)n,
siendo n un nmero natural. Para encontrar la frmula completa y correcta del compuesto falta un dato
complementario, la masa molecular.
Ejemplo: Para el compuesto anterior se encuentra una masa molecular de 32 u Cul es su frmula
molecular?
volumen de soluto V
C (% en volumen) = 100 = s 100
volumen de disolucin VD
Todos los gases, independientemente de su naturaleza qumica o del tamao de sus molculas,
responden a unas leyes muy sencillas.
llamada ecuacin de estado del gas ideal, vlida para el estudio de los gases a presiones bajas. La
presiones elevadas las interacciones entre las molculas y el propio tamao de las mismas hace preciso
introducir parmetros correctores en esta ecuacin.
Las tres ecuaciones se pueden reunir en una sola, donde R es la constante de proporcionalidad
que engloba las anteriores k, k', k''.
El valor de R se halla sabiendo que un mol de gas ocupa 22,4 L a 1 atmsfera y 273 K:
P V 1 atm 22,4 l atm l
R= = = 0,082
n T 1 mol 273 K mol K
mezcla gaseosa, la presin total de la mezcla es la suma de las presiones parciales de los gases que
la forman.
PAV = nART, PBV = nBRT, PCV = nCRT...
siendo PA, PB, PC... las presiones parciales de cada gas en la disolucin. Sumando estas presins
parciales:
(PA + PB + PC...) V = (nA +nB + nC...) RT
y como el segundo parntesis es el nmero total de moles de la mezcla, nt, el primero ser la
presin total, Pt, ejercida por la mezcla, es decir
P t = P A + PB + PC + ...
Para las mezclas de gases ideales vimos
PAV = nART
PtV = ntRT
y dividiendo
PA = n A =
A
Pt n t
para cualquier gas de la disolucin:
PA = A P t
La densidad de un gas se define cmo la relacin, o cociente, entre una masa de gas y el
volumen que ocupa.
m
d=
V
Lo ms frecuente es expresar la densidad del gas en gramos por litro, en C.N. Si se elige el
volumen de 22,4 litros, entonces la densidad del gas es la masa en gramos de 22,4 l del mismo, pero
como la masa en gramos de 22,4 l de un gas en C.N. es la masa molar del mismo, resulta que la
densidad de un gas en C.N. en gramos por 22,4 l tiene el mismo valor que la masa molar. De esto se
deduce que la densidad de un gas en g/l y C.N. se obtendr simplemente por divisin de la masa
molar por 22,4 l. O viceversa, la masa molecular de un gas se puede obtener por multiplicacin de su
densidad en g/l en C.N. por 22,4 l.
m m
PV= nRT PV= RT P Mm = RT P Mm = d R T
Mm V
Como la densidad del aire es 1,29 g/l podemos encontrar una expresin que nos permita calcular
la masa molecular de un gas en C.N. a partir de la densidad relativa del gas:
d gas
dr = d gas = d r d aire
d aire
M m = 22,4 d gas = 22,4 d r d aire = 22,4 1,29 d r M m = 28,9 d r
Ejercicio: Calcula la masa molecular del butano sabiendo que su densidad es de 2,732 g/l en C.N.
Ejercicio: Si la densidad relativa del amoniaco en C.N. es de 0,597, calcula su masa molecular.
Para que la ecuacin cumpla con la ley de conservacin de la masa es imprescindible que est
ajustada o igualada, es decir, que haya el mismo nmero de tomos en cada miembro de la ecuacin.
Se utilizan entonces unos nmeros, los coeficientes estequiomtricos, que se colocan delante de las
frmulas e indican el nmero relativo de molculas.
En determinados casos hace falta especificar el estado fsico: slido (s), lquido (l), gas (g), o
disolucin acuosa (aq), en que se encuentran las sustancias en las condiciones de la reaccin.
Si en la reaccin intervienen iones, hay que igualar las cargas, para que cumpla la ley de
conservacin de la carga. Como por ejemplo:
Zn + Ag+ Zn2+ + Ag
a) Sntesis o combinacin:
N2 + 3 H2 2 NH3 S + O2 SO2
b) Descomposicin:
c) Desplazamiento o sustitucin:
Las ecuaciones qumicas suministran la informacin necesaria para calcular las cantidades de
substancias consumidas o producidas en las reacciones qumicas.
Para efectuar los clculos sobre una reaccin, adems de tener la correspondiente reaccin
ajustada, hace falta conocer por lo menos la cantidad de una de las sustancias que intervienen en la
reaccin, pudindose calcular las cantidades de las dems sustancias.
Una vez que tenemos la ecuacin qumica ajustada podemos establecer proporciones entre los
reactivos y productos a travs del concepto de mol. En estos problemas tendremos un dato y una
incgnita que calcular. Se supone que de los dems reactivos tenemos exceso para que la reaccin
pueda ser completa.
Ejemplo: Calcula los gramos de propano que tenemos que quemar en presencia de oxgeno para
obtener 500g de dixido de carbono.
2) Ajustamos la ecuacin:
C3H8 + 5 O2 3 CO2 + 4 H2O
4) Partiendo del dato conocido y de las relaciones en moles de las sustancias llegamos a la incgnita
mediante factores de conversin:
10.2.- Caso de reacciones en las que participan gases y/o sustancias en disolucin:
Si intervienen gases en una reaccin, su cantidad puede darse tambin en volumen, recordando
que un mol de gas en condiciones normales (P=1 atm y T=273K) ocupa 22,4 l. Si las condiciones del
laboratorio fueran otras usaremos la ecuacin de estado de los gases ideales:
P V = n R T
atm l J
R = 0.082 = 8,314
mol K mol K
Recuerda que 1 atm = 760 mm Hg = 101300 Pa
Ejemplo: Calcula los litros de CO2 en C.N. que se obtienen al quemar 100g de propano.
2) Ajustamos la ecuacin:
C3H8 + 5 O2 3 CO2 + 4 H2O
4) Partiendo del dato conocido y de las relaciones en moles de las sustancias llegamos a la incgnita
mediante factores de conversin:
Ejemplo: Calcula los litros de CO2 , a 10C y 735 mm de presin, que se obtienen al quemar 100g de
propano.
2) Ajustamos la ecuacin:
4) Partiendo del dato conocido y de las relaciones en moles de las sustancias llegamos a la incgnita
mediante factores de conversin, pero debemos calcular antes el volumen de un mol de gas en las
condiciones del problema:
atm l
1 mol CO 2 0,082 283K
n R T mol K
V= = = 24,00 L CO 2
P 1atm
735mm
760mm
En los laboratorios, la mayor parte de los reactivos se encuentran en disolucin. Entre sus
ventajas podemos sealar:
1.- Una reaccin entre slidos tiene lugar lentamente pues slo puede producirse en la
superficie de contacto. Mientras que si se disuelven, se dispersan como iones o molculas y el contacto
ser ms ntimo, y la reaccin ms rpida.
2.- Utilizando disoluciones diludas de concentracin conocida se pueden manejar cantidades
nfimas de sustancia.
Ejemplo: Calcula la masa de Zn que reacciona con 250ml de HCl 0,5M para obtener cloruro de cinc,
ZnCl2 e hidrgeno, H2.
2) Ajustamos la ecuacin:
Zn + 2 HCl ZnCl2 + H2
3) Situamos debajo de cada sustancia los datos que nos da el problema, pero podemos calcular primero
los moles de HCl o la masa de HCl y luego realizar los clculos con ese valor:
Zn + 2 HCl ZnCl2 + H2
X g 250ml
0,5M
4) Partiendo del dato conocido y de las relaciones en moles de las sustancias llegamos a la incgnita
mediante factores de conversin, pero debemos calcular primero el soluto puro que tenemos. Si la
concentracin es la molaridad calcularemos el nmero de moles, pero si la concentracin es una masa
partido por volumen ser mejor calcular la masa de soluto:
Zn + 2 HCl ZnCl2 + H2
X g 0,125 mol
1 mol Zn 65,4g Zn
0,125 mol HCl = 4,09g Zn
2 mol HCl 1mol Zn
Ejemplo: Calcula el volumen de H2 en C.N. Que se obtiene tratando 20,0g de Zn de 85% de pureza
con cido clorhdrico, HCl, sabiendo que tambin se obtiene ZnCl2.
2) Ajustamos la ecuacin:
Zn + 2 HCl ZnCl2 + H2
3) Situamos debajo de cada sustancia los datos que nos da el problema. Calculamos primero la masa
real de Zn que reacciona y luego realizar los clculos con ese valor:
Zn + 2 HCl ZnCl2 + H2
20g X litros c.n.
85%
4) Calculamos la cantidad de sustancia pura que ser la que utilicemos para realizar los clculos:
2) Ajustamos la ecuacin:
2 Al + 6 HCl 2 AlCl3 + 3 H2
3) Situamos debajo de cada sustancia los datos que nos da el problema. Calculamos primero la masa
real de Zn que reacciona y luego realizar los clculos con ese valor:
2 Al + 6 HCl 2 AlCl3 + 3 H2
100g 200g X litros c.n.
4) En este caso tenemos dos datos del que partir, slo ser vlido el reactivo que est en menor
proporcin. Lo calcularemos dividiendo los moles por el coeficiente estequiomtrico, el que d menor
valor ser el reactivo limitante. Partiendo de ese dato y de las relaciones en moles de las sustancias
llegamos a la incgnita mediante factores de conversin:
m 100g m 200g
n Al Mm 27g/mol n HCl Mm 36,5g/mol
= = = 1,85 = = = 0,91
coef. coef. 2 coef. coef. 6
2 C + O2 2 CO
4,54g X litros
atm l
1 mol CO 0,082 (273 + 22)K
n R T mol K
V= = = 24,06 L CO
P 1atm
764mm
760mm