FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

Escuela Academica Profesional De Negocios Internacionales

PARA APROBAR LA EXPERIENCIA CURRICULAR DE NEGOCIACIONES

INTERNACIONALES

MONOGRAFA

PROPUESTA DEL MTODO JUST IN TIME PARA MEJORAR LA

PRODUCTIVIDAD EN LA EMPRESA AGRARIA SAN IGNACIO EN CHICLAYO

AO 2017

Autor:

Medina Cabrejos, Bryan

Docente:

Gomez Fuertes, Alberto

Pimentel 5 Mayo 2017

INDICE

Pgina 1
RESUMEN ................................................................................................................................ 4

DEDICATORIA ........................................................................................................................ 6

AGRADECIMIENTO ............................................................................................................... 7

INTRODUCCIN ................................................................................................................. 8

CAPTULO I: PROBLEMA DE INVESTIGACIN ............................................................. 10

1.1Situacin problemtica .................................................................................................... 10

1.2 Formulacin del Problema ............................................................................................. 10

1.3 Justificacin e Importancia de la Investigacin ............................................................. 11

1.4 Objetivos de la Investigacin ......................................................................................... 12

1.4.1 Objetivo General...................................................................................................... 12

1.4.2 Objetivos especficos ............................................................................................... 12

CAPTULO 2: MARCO TERICO ........................................................................................ 13

2.1. Antecedentes ................................................................................................................ 13

2.2. BASES TEORICAS CIENTIFICAS ............................................................................ 15

2.2.1. Propuesta JIT (Justo a Tiempo) .............................................................................. 15

2.2.2 Productividad ........................................................................................................ 17

2.2.3 Producto ................................................................................................................... 18

2.2.4. La Calidad............................................................................................................... 19

2.2.5. Planta y equipo ....................................................................................................... 20

2.2.6. Personas .................................................................................................................. 21

CAPTULO III: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES............................................ 22

Pgina 2
 3.1 CONCLUSIONES ......................................................................................................... 22

3.2 RECOMENDACIONES: ............................................................................................... 22

REFERENCIAS ....................................................................................................................... 23

Pgina 3
 RESUMEN

La Empresa Agraria San Ignacio de Chiclayo productora de caf, presenta un problema de

tiempos muertos o improductivos que ocasionan un dficit en la produccin.

Por este motivo se realiz una propuesta acerca del mtodo Just In Time, para mejorar la

productividad en la empresa agraria San Ignacio en Chiclayo. Dicha empresa siempre ha

ofrecido productos de calidad tanto en el mercado nacional como el extranjero, sin embargo,

en la sede Chiclayo estn ocurriendo problemas con la produccin debido a la mala distribucin

del tiempo (tiempos muertos).

Los objetivos especficos trazados fueron: Analizar los tiempos improductivos en preparacin

y distribucin de materia prima. Evaluar el tiempo empleado para producir ciertos bienes de

tal manera que se alcancen ptimos resultados de la empresa. Elaborar los lineamientos del

mtodo Just in time para mejorar la productividad en la empresa Agraria san Ignacio en

Chiclayo Abril- Julio 2017.

Palabras claves: Just In Time, productividad

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 ABSTRACT

Agricultural Company San Ignacio de Chiclayo coffee producer, has a problem of unproductive

downtime or causing a shortfall in production.

Therefore, a proposal for Just In Time method was performed to improve productivity in the

agricultural business in Chiclayo San Ignacio. This company has always offered quality

products both domestically and abroad, however in Chiclayo headquarters are occurring

production problems due to poor distribution of time (downtime).

The specific objectives were outlined:

Analyze downtime in preparation and distribution of raw materials.

Assess the time taken to produce certain goods so that optimal business results are achieved.

Develop guidelines Just in time method to improve productivity in the agrarian company

Ignatius in Chiclayo April- July 2017.

Keywords: Just In Time, productivity

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 DEDICATORIA

Dedico esta monografa a Dios, a l que me brindo fuerzas para no rendirme en el transcurso

del trabajo; por ensearme que la paciencia es una de las grandes virtudes que ninguna persona

debe olvidar, que la perseverancia debe prevalecer en cada ser humano ya que genera buenos

frutos a pesar que haya muchas piedras en el camino, como muchos obstculos en la vida.

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 AGRADECIMIENTO

Agradecemos al profesor Gmez Fuertes Alberto por su orientacin, dedicacin y apoyo en el

desarrollo del proyecto, a la empresa Agraria San Ignacio en Chiclayo por abrirnos sus puertas

y brindarnos toda la colaboracin que fue necesaria.

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 INTRODUCCIN

La actividad agroindustrial en Per y en la ciudad de Chiclayo juegan un papel destacado en la

economa al representar uno de los sectores ms dinmicos, por su diversidad de ramas

productivas, generacin de empleos y contribucin al PBI.

Segn (Piqu ,2014) resulta preocupante las cifras de cierre que sealan que el 70% de las

nuevas empresas mueren en el primer ao de operacin y solo el 7% sobrevive hasta la tercera

generacin, lo cual indica un porcentaje bajo de sobrevivencia en el mercado, atribuyendo las

causas del fracaso a factores relacionados con una mala administracin, mal manejo financiero,

problemas fiscales y de comercializacin, entre otros.

Como consecuencia, quienes dirigen las empresas deben buscar de manera constante disear

acciones que permitan lograr la permanencia de la empresa y que a su vez incrementen su

eficiencia y productividad. El diseo de estas acciones se ve reflejado en un plan de mejora,

para lo cual es necesario efectuar un diagnostico organizacional, con el que se identifiquen las

fortalezas y debilidades en las diferentes reas funcionales.

(Piqu ,2014) Para muchas empresas agroindustriales el tiempo de produccin es un punto

importante ya que en circunstancias suele ser el porqu del cierre de las empresas

Por tal motivo el objetivo en el siguiente proyecto fue Disear una propuesta el mtodo JUST

IN TIME (JIT) para la mejora de la productividad en la empresa Agraria San Ignacio, puesto

que un mundo globalizado y cambiante como el nuestro, es necesario que las empresas adopten

un sistema de mejoramiento continuo para competir y subsistir en el mercado.

Se plantearon los siguientes objetivos especficos:

Analizar los tiempos improductivos en preparacin y distribucin de materia prima.

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Evaluar el tiempo empleado para producir ciertos bienes de tal manera que se alcancen ptimos

resultados de la empresa.

Elaborar los lineamientos del mtodo Just in time para mejorar la productividad en la empresa

Agraria san Ignacio en Chiclayo Abril-Mayo 2017.

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 CAPTULO I: PROBLEMA DE INVESTIGACIN

1.1 Situacin problemtica

A partir del diagnstico preliminar realizado en el rea administrativa y operativa de la

Empresa Agraria San Ignacio de Chiclayo, se describe cada una de las causas que originan el

problema especfico en estudio. Se detect que la empresa est bien constituida en cuanto a la

infraestructura, pero no en los aspectos administrativos, porque la manera de hacer llegar la

informacin a sus subordinados, es de forma verbal, as como tambin las polticas de la

empresa. La administracin est centralizada, porque solo planifica el consejo administrativo

y la gerencia, sin tomar en cuenta a los encargados de cada rea; por tal motivo ellos no hacen

una correcta planeacin, sino que lo hacen en el momento que se les presenta. Adems, no

poseen un plan de reorganizacin para hacerle frente a la globalizacin y tratados de libre

comercio, la mayor parte del personal no son preparados en la parte acadmica. Entre otros

problemas que la empresa enfrenta, es la escasez de mano de obra, ocasionando paros en la

produccin; pedidos acumulados y que la materia prima no sea procesada el mismo da.

Segn (Belcher, 1991) En este sentido la productividad juega un rol muy importante por

tratarse de la relacin entre lo que produce una organizacin y los recursos requeridos (p.5),

sin embargo, existen diferentes definiciones del trmino que al final llevan a la analoga de que

se trata de hacer ms con menos. (Jimnez, 2008) En Venezuela, las condiciones econmicas,

socio-culturales, polticas-legales, tecnolgicas y ecolgicas actuales han llevado a los

empresarios, directores y gerentes a buscar alternativas que les permitan lograr ventajas

competitivas donde incrementar la productividad de las organizaciones ha tomado relevancia

y el compromiso gerencial es fundamental para tal fin (p.27).

1.2 Formulacin del Problema

Con la propuesta del mtodo Just in time se mejorar la productividad de la empresa Agraria

San Ignacio en Chiclayo Abril-Julio 2017?

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1.3 Justificacin e Importancia de la Investigacin
En un mundo globalizado y cambiante, es necesario que las empresas adopten un sistema de

mejoramiento continuo para competir y subsistir en el mercado. La Empresa Agraria San

Ignacio de Chiclayo, como una empresa que siempre ha ofrecido productos de calidad tanto en

el mercado nacional como el extranjero, ltimamente ha sido afectada en las ventas por la

competencia y disminucin de la calidad ya que el producto sale con defectos, por lo tanto se

plante la necesidad de mejorar los procesos de transformacin del caf uva a cafe oro desde

la recepcin de la materia prima hasta el producto terminado, con el propsito de mejorar la

calidad a travs de controles desde la adquisicin de materia prima (caf uva), controlando que

no lleve hojas, palos, piedras, caf verde y que sea transportado para las pilas y someterlo al

beneficiado hmedo donde se separa el grano de la cscara; mantenindolo en reposo en pilas

de sedimento durante cierto tiempo para desprender el muclago y ponerlo a prueba a cada

momento para determinar el punto para que pase a la fase de secado por medio de mquinas o

tambin secado al sol, y darle el grado de humedad necesario para separar la cascarilla del

grano obteniendo el caf oro, que ser sometido a la clasificacin para determinar el proceso

de limpia que se hace manualmente por medio de mujeres, para obtener el producto terminado

y listo para su comercializacin. Quedando claro que cada paso juega un papel importante para

la obtencin de la calidad del producto, adems hay personas encargadas para controlar que el

producto que se obtiene sea el esperado. No todo el personal que realiza las diferentes

actividades es profesional, pero tienen el conocimiento necesario que ha sido adquirido a travs

de la experiencia y capacitacin. En cada parte del proceso la administracin juega un papel

muy importante porque se encarga del reclutamiento, seleccin y contratacin del personal para

cada departamento de acuerdo al perfil deseado, aunque no sea profesional en el rea industrial,

pero posee los conocimientos tericos de administracin. La importancia que presenta el

trabajo de investigacin es mejorar los controles de calidad para que la Empresa Agraria San

Ignacio de la cuidad de Chiclayo sea ms competitiva ofreciendo un producto de calidad,

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minimizando costos y el tiempo de procesamiento, haciendo buen uso de los recursos no solo

de la empresa, pudiendo generar los resultados a todos aquellos beneficios del pas que se

dedican al procesamiento del caf uva para abrir nuevos mercados, trayendo consigo mejoras

en diferentes sectores.

1.4 Objetivos de la Investigacin

1.4.1 Objetivo General.

Disear una propuesta con el mtodo Just in time para mejorar la productividad de la empresa

Agraria San Ignacio en Chiclayo Abril-Julio 2017.

1.4.2 Objetivos especficos.

Analizar los tiempos improductivos en preparacin y distribucin de materia prima.

Evaluar el tiempo empleado para producir ciertos bienes de tal manera que se alcancen ptimos

resultados de la empresa.

Elaborar la propuesta con el mtodo Just in time para mejorar la productividad en la empresa

Agraria san Ignacio en Chiclayo Abril- Julio 2017.

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 CAPTULO 2: MARCO TERICO

2.1. Antecedentes
Sandras (1994). New York, en su investigacin titulada la Filosofa Just in Time. En un sistema

Just-in-Time, se define como cualquier actividad que no aporta valor aadido para el cliente.

Es el uso de recursos por encima del mnimo terico necesario (mano de obra, equipos, tiempo,

espacio, energa). El exceso de existencias, los plazos de preparacin, la inspeccin, el

movimiento de materiales, las transacciones o los rechazos se pueden mejorar para la

disminucin de tiempo. En esencia, cualquier recurso que no intervenga activamente en un

proceso que aada valor se encuentra en estado de prdida de tiempo.

El mtodo JIT no es simplemente otro proyecto ms para eliminar desperdicios de tiempo. No

es simplemente otro programa ms para motivar al personal o para reducir defectos. No es

simplemente otro proyecto ms de reduccin de existencias. No es simplemente otro mtodo

ms para reducir los plazos de produccin, el espacio o los plazos de preparacin. No es

simplemente un proyecto de produccin o de compras. No es en absoluto un proyecto, sino un

proceso. No es una lista de cosas que hacer, sino un proceso que ayuda a establecer un orden

de prioridades en lo que se hace. La finalidad del mtodo JIT es mejorar la capacidad de una

empresa para responder econmicamente al cambio con la disminucin de tiempo el mtodo

JIT sealar y dar prioridad a los estrechamientos que impidan el flujo y bloqueen la capacidad

de la compaa para responder al cambio rpida y econmicamente. Adems, una vez que se

hacen visibles todos y cada uno de los estrechamientos, el mtodo JIT fuerza a emprender

acciones para eliminarlos, estimulando con ello el uso del control de calidad total. (p. 64)

Kotler (1931); Universidad de Chicago; en su investigacin sobre la dinmica del producto y

el mercado. El concepto de ciclo de vida del producto ayuda a los mercadlogos a interpretar

la dinmica del producto y del mercado. Se puede utilizar como herramienta de planeacin y

control, aunque tambin es muy til como herramienta de pronstico. La teora del ciclo de

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vida del producto ha sido blanca de muchas crticas. Algunos afirman que los patrones del ciclo

de vida son demasiado diferentes en relacin con la forma y la duracin, y que los

mercadlogos rara vez pueden precisar en qu etapa se encuentra un producto, de tal manera

nunca es posible determinar donde se podra mejorar. Tal vez un producto parezca maduro

cuando en realidad slo se ha estancado ligeramente antes de resurgir.

Suponga que una marca es aceptable para todos los consumidores, pero que ha pasado por una

serie de aos malos por culpa de otros factores (por ejemplo, escasa publicidad, cancelacin de

un canal de distribucin importante, o entrada de un competidor que se apoya en el reparto de

muestras gratuitas). En lugar de pensar en trminos de medidas correctivas, la direccin de la

empresa empieza a pensar que su marca ha entrado en la fase de declinacin. Por tanto, retira

fondos del presupuesto de promocin para poder financiar la investigacin y el desarrollo de

nuevos productos. Al ao siguiente la marca va an peor, y cunde el pnico... Resulta claro que

el ciclo de vida del producto es una variable dependiente de las acciones de marketing, y no

una variable independiente a la que las empresas deban adaptar sus programas de marketing.

(p. 44)

Coronado (2008), Lima, Universidad privada de Ciencias, Facultad de Ingeniera Seala que

el Diseo de un plan de homologacin de proveedores para incrementar la productividad de la

empresa Nor Caf S.A.C. en el ao 2011 Pimentel-Per, El objetivo es plantear una mejora a

la gestin de compras de la empresa servicios de materia prima de caf, adoptando herramientas

de ltima generacin, como el llamado modelo de abastecimiento equilibrado (MAE) de

Timothy M. El trabajo se orienta a la aplicacin de tres estrategias bsicas que comprende

MAE, y se detalla la forma de cmo implementar estas herramientas.

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Las estrategias son las siguientes:

Estrategias de costos de compras que usa como herramienta el costo total de compras, las

relaciones con proveedores que se apoya en la certificacin de proveedores para lograr una

adecuada adquisicin, y como punto principal de estrategia de abastecimiento, que utiliza como

pilares a las dos estrategias o habilidades antes mencionadas. (p. 56)

2.2. BASES TEORICAS CIENTIFICAS

2.2.1. Propuesta JIT (Justo a Tiempo)

Chase (2001), explica que el JIT, justo a tiempo, como un conjunto integrado de actividades

diseadas para lograr un alto volumen de produccin, utilizando inventarios mnimos de

materia prima, trabajo en proceso y productos terminados. Las piezas llegan a la siguiente

estacin de trabajo justo a tiempo, y se completan y pasan por la operacin rpidamente. El

mtodo justo a tiempo tambin se basa en la lgica de que nada se producir hasta cuando se

necesite. La necesidad se crea por la demanda real de un producto. En teora cuando un artculo

se ha vendido, el mercado toma un reemplazo del ltimo eslabn en el sistema, en este caso el

ensamble final. Esto activa una orden a la lnea de produccin de la fbrica, en donde un

colaborador pide otra unidad de una estacin anterior pide a la estacin 12 que est antes que

ellas y as sucesivamente hasta la liberacin de las materias primas. (p. 11)

Heizer (2001), define que el sistema just in time (JIT) es una filosofa de resolucin continua

y forzosa de problemas. Mediante el sistema Just in time, los suministros y los componentes se

obtienen por la estrategia de tirar (pull) a travs de un sistema para que lleguen donde se

necesita cuando se necesitan. Cuando las unidades de mercancas no llegan justo cuando son

necesarias, se crea un problema. Esto convierte al JIT en una excelente herramienta para

ayudar a los directores de operaciones a producir valor aadido eliminando derroches y

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variabilidades no deseadas. Como en un sistema JIT no hay inventarios ni tiempo sobrante, se

eliminan los costes asociados al inventario innecesario y se mejora el rendimiento. Por lo tanto,

los beneficios del JIT son especialmente eficaces al respaldar estrategias de respuesta rpida y

reduccin de costes. (p. 12)

Domnguez (2003), los objetivos y estrategias asumidos por el JIT se derivan, en gran medida,

del intento de acomodar la gestin de empresas a las caractersticas propias del pas donde ve

la luz. Japn es un pas de 123, 000,000 de habitantes con una superficie de 369,883 km2.

Evidentemente, cualquier espacio utilizado que no aporte valor aadido (por ejemplo,

almacenaje) es un claro despilfarro, y el efecto de un cliente insatisfecho por mala calidad

puede multiplicarse rpidamente, adems Japn se caracteriza por la escasez de recursos

naturales, situacin que se vio agravada por la segunda guerra mundial, lo cual oblig a tener

un especial cuidado en evitar el despilfarro en factores de produccin. En este contexto no es

de extraar que el JIT nazca como un nuevo enfoque en la Direccin de Operaciones de la

Empresa. Este pretende que los clientes sean servidos justo en el momento preciso,

exactamente en la cantidad requerida, con productos de mxima calidad y mediante un proceso

de produccin que utilice el mnimo inventario posible y que se encuentre libre de cualquier

tipo de despilfarro o coste innecesario. Con ello se contribuye a aumentar la productividad

global de la empresa y a mejorar el rendimiento sobre la inversin adecuada. (p. 13)

Heizer (2001), cuando se habla de desperdicios en la produccin de bienes o servicios, se

refiere a cualquier cosa que no produce valor aadido. Los productos almacenados, en proceso

de inspeccin o que llegan con retraso, los productos en espera en las filas y los productos

defectuosos no producen valor aadido; son un derroche al 100%. Ms aun cualquier actividad

que no aade valor a un producto desde la perspectiva del cliente es un derroche. El JIT agiliza

el rendimiento, permitiendo una entrega ms rpida y reduciendo la cantidad de productos en

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curso. La reduccin de la cantidad de productos en curso libera recursos del inventario para

otras funciones ms productivas. (p. 14)

Heizer (2001), define Sistemas kanban de control de produccin. Kanban es una palabra

japonesa que significa tarjeta. En su esfuerzo por reducir el inventario, los japoneses utilizan

sistemas que tiran del inventario a travs del taller. Muchas veces utilizan una tarjeta para

sealar la necesidad de ms material (de ah el nombre de kanban). La tarjeta es la autorizacin

para que se elabore el siguiente contenedor de material. Lo normal es que exista una seal

kanban para cada contenedor de artculos a elaborar. Cada tarjeta desata un pedido de un

contenedor, y tira de l desde la cadena de produccin o desde un proveedor. Una secuencia de

17 kanbans tira del material a lo largo de la instalacin. En muchas instalaciones se ha

modificado el sistema, de forma que, aunque se sigue usando el trmino kanban, no existen

tarjetas. En algunos casos, un hueco en el suelo es indicio suficiente de que se necesita otro

contenedor. En otros casos, una seal cualquiera, como una bandera o un trapo avisa de esta

necesidad. (p. 17)

Chase (2001) Tiempos de preparacin minimizados. Como los lotes pequeos son la norma

general, las preparaciones de la maquina deben realizarse rpidamente para producir los

modelos mixtos en la lnea. Para lograr dicha reduccin en el tiempo de preparacin, las

preparaciones se dividen en actividades internas y externas. Las internas deben realizarse

mientras la maquina est parada. Las externas pueden realizarse mientras la maquina est

funcionando. Otros mecanismos que ahorran tiempo, como el de duplicar los portaherramientas

porttiles, tambin se utilizan para reducir el tiempo de programacin de las mquinas. (p. 18)

2.2.2 Productividad

Robbins y Coulter (2000), la definen como el volumen total de bienes producidos, dividido

entre la cantidad de recursos utilizados para generar esa produccin. Se puede agregar que en

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la produccin sirve para evaluar el rendimiento de los talleres, las mquinas, los equipos de

trabajo y la mano de obra, pero se debe tomar en cuenta, que la productividad est condicionada

por el avance de los medios de produccin y todo tipo de adelanto, adems del mejoramiento

de las habilidades del recurso humano (p. 30)

Fietman (1994), seala que los factores ms importantes que afectan la productividad en la

empresa se determinan por. (p. 30)

Recursos Humanos. Se considera como el factor determinante de la productividad, ya que es

de gran influencia y ste dirige a los dems factores.

Maquinaria y Equipo. Es fundamental tomar en cuenta el estado de la maquinaria, la calidad

y la correcta utilizacin del equipo.

Organizacin del Trabajo. En este factor intervienen la estructuracin y rediseo de los

puestos de trabajo, que se determinan de acuerdo a la maquinaria, equipo y trabajo

Bain (2003), indica que la importancia radica en que es un instrumento comparativo para

gerentes y directores de empresas, ingenieros industriales, economistas y polticos; pues

compara la produccin en diferentes niveles del sistema econmico (organizacin, sector o

pas) con los recursos consumidos. (p. 31)

2.2.3 Producto

Bonta y Farber (2001), autores del libro "199 preguntas sobre Marketing y Publicidad", nos

brindan la siguiente definicin (bastante completa) de lo que es el producto: "El producto es un

conjunto de atributos que el consumidor considera que tiene un determinado bien para

satisfacer sus necesidades o deseos. Segn un fabricante, el producto es un conjunto de

elementos fsicos y qumicos engranados de tal manera que le ofrece al usuario posibilidades

de utilizacin. El marketing le agreg una segunda dimensin a esa tradicional definicin

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fundada en la existencia de una funcin genrica de la satisfaccin que proporciona. La primera

dimensin de un producto es la que se refiere a sus caractersticas organolpticas, que se

determinan en el proceso productivo, a travs de controles cientficos estandarizados, el

productor del bien puede valorar esas caractersticas fisicoqumicas. La segunda dimensin se

basa en criterios subjetivos, tales como imgenes, ideas, hbitos y juicios de valor que el

consumidor emite sobre los productos. El consumidor identifica los productos por su marca.

En este proceso de diferenciacin, el consumidor reconoce las marcas, a las que le asigna una

imagen determinada" (p. 30)

Stanton, Etzel y Walker, autores del libro (2000) "Fundamentos de Marketing", definen el

producto como "un conjunto de atributos tangibles e intangibles que abarcan empaque, color,

precio, calidad y marca, ms los servicios y la reputacin del vendedor; el producto puede ser

un bien, un servicio, un lugar, una persona o una idea" (p. 167)

McCarthy y Perrault, autores del libro (2001) "Marketing Planeacin Estratgica de la Teora

a la Prctica", el producto "es la oferta con que una compaa satisface una necesidad" (p. 248)

2.2.4. La Calidad

Juran (2003), la calidad es muy importante para la empresa, ya que estos sirven para planificar

la calidad y la estrategia empresarial. Entiende como la ausencia de deficiencias que pueden

presentarse como: retraso en las entregas, fallos durante los servicios, facturas incorrectas,

cancelacin de contratos de ventas, etc. Calidad es adecuarse al uso. La calidad es cualitativa

y subjetiva. Es el cumplimiento de los requisitos como tambin es la satisfaccin de las

expectativas del cliente. (Pg. 4)

Philip (2009); la calidad, tiene el pensamiento que la calidad, es suplir los requerimientos de

un cliente, al lograr cumplir con estos logramos Cero Defectos. En las empresas donde no se

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contempla la calidad los desperdicios y esfuerzos de ms pueden llegar del 20% al 40% de la

produccin. Para lograr Cero Defectos promueve catorce pasos los cuales son: (Pg. 24)

Compromiso de la direccin

2. Equipo para la mejora de la calidad

3. Medicin del nivel de calidad

4. Evaluacin del costo de la calidad

5. Conciencia de la calidad

6. Sistema de acciones correctivas

7. Establecer comit del Programa Cero Defectos

8. Entrenamiento en supervisin

9. Establecer el da "Cero defectos"

10. Fijar metas

11. Remover causas de errores

12. Dar reconocimiento

13. Formar consejos de calidad

14. Repetir todo de nuevo

2.2.5. Planta y equipo

Estos elementos desempean un papel central en todo programa de mejoramiento de la

productividad mediante:

Un buen mantenimiento

El funcionamiento de la planta y el equipo en las condiciones ptimas.

El aumento de la capacidad de la planta mediante la eliminacin de los estrangulamientos y

la adopcin de medidas correctivas.

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 La reduccin del tiempo parado y el incremento del uso eficaz de las mquinas y capacidades

de la planta disponibles.

2.2.6. Personas

Todas las personas que trabajan en una organizacin tienen una funcin que desempear

como trabajadores, ingenieros, gerentes, empresarios y miembros de los sindicatos. Cada

funcin tiene un doble aspecto; dedicacin y eficacia.

La dedicacin es la medida en que cada persona se consagra en su trabajo. Las personas

difieren no slo en su capacidad, sino tambin en su voluntad para trabajar. Es importante

estimular y mantener la motivacin y se debe tomar en cuenta los factores siguientes:

Se debe constituir un conjunto de valores favorables al aumento de la productividad, para

provocar cambios en la actitud de los directores, gerentes, ingenieros y trabajadores.

Para mejorar la productividad del trabajo se puede utilizar los siguientes criterios, mtodos

y tcnicas esenciales; salarios y sueldos; formacin y educacin; seguridad social (pensiones

y planes de salud, recompensas, planes de incentivos participacin o determinacin,

negociaciones contractuales, actividades con respecto al trabajo, etc.).

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 CAPTULO III: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

3.1 CONCLUSIONES
En conclusin, podemos decir que nuestra investigacin ha sido realizada adecuadamente con

xito ya que se ha podido realizar los objetivos propuestos para la mejora de la empresa agraria

San Ignacio en Chiclayo.

3.2 RECOMENDACIONES:
Tener en cuenta la estrategia del mtodo just in time para mejorar la productividad en la

empresa Agraria San Ignacio en Chiclayo

Asesoramiento, charlas y capacitacin a los trabajadores, acerca de cmo podran aplicar el

mtodo JUST en la empresa Agraria San Ignacio en Chiclayo

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 REFERENCIAS

Chase, J. (2001). Administracin y Produccin de Operaciones. Colombia:8va. Edicin

McGraw-Hill.

Domnguez J.(2003). Direccin de Operaciones, Madrid, Espaa: 3edicin, McGraw

Hill.

Heizer, J.(2001). Direccindela Produccin, Madrid, Espaa: 6. Edicin, Prentice Hall.

Martinez,M.(2004)La tcnica del Justo a Tiempo disponible en

www.mercadeo.com/28_logistica.html.

Roldan,P. (2009), Calidad y productividad. Revista de la escuela internacional de

Coaching.

Ruiz,M.(2007)En su Tesis URL titulada El Sistema Justo a Tiempo en la

Administracin de Inventarios para empresas comercializadoras de Instrumentos

musicales en la cabecera departamental de Huehuetenango, Guatemala.

Solares,E. (2007),Factores que aumentan la productividad. Revista Industria

Sumanth,D. (2001) Ingeniera de ProductividadyGerencia, Nueva York: 8.Edicin,

McGraw-Hill

http://biblio3.url.edu.gt/Tesario/2013/01/01/Mendoza-Edvin.pdf

http://biblio3.url.edu.gt/Tesario/2013/05/43/Citalan-Norma.pdf

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