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AOS
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Ingresos (RD$) 225 361.12 450 855.70 901 444.39
Costos:
Costo produccin 159 801.50 383 523.64 639 206.02
Inters financiamiento 14 382.14 34 517.13 57 528.54
Utilidad bruta 51 177.48 122 814.93 204 709.83
Impuestos 11 259.04 27 019.28 45 036.16
Utilidad neta 39 918.44 95 795.65 159 673.87
Durante el ao 1974 se cultivaron en el pas 1 200 000 tareas, de las cuales 222
000 correspondieron a la Lnea Noroeste (19%), distribuidas en las provincias de
Montecristi, Dajabn y Santiago Rodrguez.
El man producido en el pas no es suficiente para satisfacer el consumo y las
existencias que mantienen las casas procesadoras; por eso, para poder satisfacer
la demanda nacional se hace necesaria la importacin. En el Cuadro 4-79 se
muestran las importaciones de aceites comestibles, as como la produccin y
consumo.
El precio de venta del man ha sido fijado recientemente en RD$15.00 por quintal
para todo el territorio nacional.
Por lo general, los productores de man trabajan fincas menores de 100 tareas en
su gran mayora. Las fincas comprendidas en el rango de 10 hasta 100 tareas se
han estimado en 25 tareas como tamao promedio.
El man o cacahuete, del gnero Arachis especie Arachis Hypogea es una planta
leguminosa, subfamilia papilioncea, originaria del centro del Brasil. Se trata de
una planta herbcea, que tiene dos sistemas radiculares, uno bastante profundo y
el otro con numerosas races superficiales; el primero le da resistencia a la planta
durante la sequa. La mayora de las variedades tiene hojas compuestas de dos
pares de hojuelas, as como la corola de la flor, que es papilioncea con 10
estambres, ovario unicarpelar con uno o varios vulos. el fruto es una legumbre
geotrpica, y la forma de las semillas depende de la variedad y del numero de
semillas en las legumbres. Es esfrica en las legumbres monospermas y elptica o
cilndrica en las polispermas. Su tamao depende del peso, que puede variar entre
0.2 y hasta 2 gramos, y son mayores en las legumbres monospermas. el color de
los tegumentos depende estrictamente de la variedad: puede ser blanco, rojo,
prpura, morado o prpura oscuro. Los cotiledones representan el 95% del
volumen y del peso de las semillas.
La temperatura ptima para todas las fases del ciclo vegetativo puede variar entre
21 y 27C. A 12C el crecimiento de los rganos queda detenido y a ms de 30C
aumenta notablemente la transpiracin y los rganos pueden deshidratarse.
Los suelos que contienen una mayor proporcin de arcilla o de limo pueden
producir rendimientos altos, pero una gran porporcin tendrn semillas pre-
germinadas o atacadas por hongos. La abundancia de materia orgnica (ms de
3% produce un gran numero de legumbres vacas.
El pH puede variar entre 6.2 y 7.5. Los suelos con pH cido producen legumbres
vacas. La cantidad mxima aceptable de cloruros es de 0.50% y la cantidad
mxima de carbono aceptable es 2%. El CO3 Ca puede llegar de 2% hasta 20%.
Las tierras ferralticas con exceso de hierro producen legumbres y semillas de un
color gris oscuro.
En las reas de riego se puede sembrar en cualquier poca, ya que se cuenta con
agua en los momentos necesarios. Hay que tener muy en cuenta que en
cualquiera de las pocas mencionadas, la siembra debe efectuarse en las fechas
apropiadas para evitar que la recoleccin coincida con un perodo demasiado
lluvioso, a fin de que la cosecha no germine debajo de la tierra y se pierda parte
del producto debido a las condiciones pesadas y hmedas del terreno.
Para la siembra del man los agricultores se valen de diferentes instrumentos,
como el machete, por ejemplo, que es apropiado cuando la distancia de siembra
es correcta aunque normalmente dificulta el deshierbo y control de gusanos.
Otro implemento usual en los terrenos accidentados es la azada, que resulta muy
til cuando las siembras se realizan en lneas perpendiculares al declive del
terreno y con la profundidad conveniente. En los das de sol muy fuerte se
recomienda tapar los hoyos lo antes posible para evitar que se reseque la tierra
junto a la semilla.
Las enfermedades ms comunes del man en la Lnea Noroeste son la roya, las
manchas pardas de las hojas, las manchas negras de las hojas y la podredumbre
de la legumbre.
La roya del man (Pucina arachidis speg) es un moho de color marrn que se
presenta por debajo de la hoja, especialmente en la poca hmeda y en terrenos
hmedos. Las manchas pardas de las hojas del man (Cercospora arachidis) se
presentan con una forma parecida a la viruela en la parte superior de las hojas. La
mancha destruye el tejido de la hoja secando la zona afectada. Las manchas
negras de las hojas del man (Cercospora personata), son otra forma de viruela
pero de color negro, que ataca a las hojas. El control de estas enfermedades es
preventivo con productos sulfatados y zineb.
Los trabajos que se hacen con este equipo para los cosecheros de man son a
crdito y a un precio por debajo de lo que normalmente se cobra por estas
operaciones, en inters de que se apliquen los pasos necesarios para preparar
bien las parcelas y obtener buen rendimiento.
N 140 kg
P2O 25-30 kg
K2O 100-110 kg
CaO 60 kg
MgO 30 kg
El secado del man debe hacerse gradualmente y las vainas deben tenderse al sol
formando una capa fina en un secadero o simplemente en un suelo bien barrido y
seco. Hay que moverlas cada hora y media utilizando tablas, rastrillos o
arrastrando los pies por los frutos que estn debajo, para que suban y pueda
darles el sol.
Las empresas suministran sacos para envasar man a todos sus agricultores.
Estos sacos son de un tamao uniforme, sumamente seguros para el envasado y
transporte de las cosechas, y protegen al fruto de las lluvias y otras inclemencias.
En cuatro aos se proyecta mejorar 180 000 de las 222 000 tareas que se cultivan
actualmente, para incrementar los rendimientos promedios actuales de un quintal
por tarea a dos quintales por tarea como mnimo (Cuadro 4-80).
Los costos del Proyecto se refieren a las inversiones y los gastos generales
requeridos para su ejecucin. Los gastos generales se componen de gastos de
personal, gastos de movilizacin y gastos en materiales y medios de extensin.
Ao (RD$)
Primero Segundo Tercero Cuarto
Costo de produccin 551 250 1 256 850 1 947 750 2 646 000
Gastos generales 61 463 61 463 61 463 61 463
Inversiones 12 550
Total 625 263 1 318 313 2 009 213 2 707 463
4.6.6 Evaluacin
1 ao 7 500 operarios
2 ao 170 000 operarios
3 ao 264 000 operarios
4 ao 360 000 operarios