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CLASIFICACIN LA DIETA EQUILIBRADA

Es muy til agrupar los alimentos ms Una dieta se considera equilibrada


comunes segn los nutrientes que en cuando permite al individuo, segn su
ellos predominan. La clasificacin que edad y situacin fisiolgica (embarazo,
ms se utiliza en Espaa es la que lactancia, crecimiento, etc) mantener
establece siete grupos de alimentos, buen estado de salud y realizar la
que nos permite elaborar dietas actividad que exige cada tipo de trabajo.
Qu es la alimentacin equilibradas teniendo en cuenta que Para ello ha de cumplir las siguientes
hemos de tomar diariamente, en condiciones:
saludable? cantidad suficiente. a) Aportar la energa necesaria
Los grupos 1 y 2 se representan en para el funcionamiento y
La Alimentacin nos permite tomar del rojo, que simboliza el color de nuestros desarrollo del organismo.
tejidos. b) Contener sustancias que
medio que nos rodea, los alimentos de
Los grupos 4 y 5 se colorean en verde, contribuyen al recambio y
la dieta (de la boca para fuera) y La porque contienen vegetales; los 6 y 7 crecimiento de las estructuras
Nutricin es el conjunto de procesos en amarillo, que sugiere cereales, biolgicas.
que permiten que nuestro organismo mantecas, etc. Y el grupo 3 se c) Proporcionar las sustancias
utilice los nutrientes que contienen los representa anaranjado, porque es la reguladoras que controlen el
alimentos para realizar sus funciones mezcla de rojo y amarillo. metabolismo.
(de la boca para adentro). d) Todas estas sustancias han de
estar en la debida proporcin.
Los alimentos son todos los productos
naturales o industrializados que
consumimos para cubrir una necesidad
fisiolgica (hambre).

Los nutrientes son sustancias que se


encuentran dentro de los alimentos y
que el cuerpo necesita para realizar
diferentes funciones y mantener la
salud. Existen cinco tipos de nutrientes
llamados: Protenas o Prtidos, Grasas
o Lpidos, Carbohidratos o Glcidos,
Vitaminas y Minerales.
CMO SE ELABORA UNA CANTIDADES DE
DIETA EQUILIBRADA? ALIMENTOS I.E. SANTA
RECOMENDADAS
Para elaborar una dieta equilibrada hay
que tener en cuenta las siguientes MAGDALENA SOFIA
recomendaciones: CHICAS
ALIMENTOS
a. La dieta tiene que proporcionar
13 - 15
las caloras necesarias y ocho
nutrientes esenciales: protenas,
Leche 250 cc
calcio, hierro, vitamina A,
vitamina B, y vitamina C.
Carne, Pollo y 125 g
b. Los hidratos de carbono deben
de proporcionar entre el 55% y el Vsceras
60% de las caloras totales; las
grasas de un 30% a un 35% y las Pescado 175 g
protenas entre el 5% y el 10%.
c. El 40% de las protenas Huevos 1
ingeridas han de ser de alto valor
biolgico, pero no hay que hacer Patatas 200 g
un consumo abusivo de ALUMNA: CARRERO RIVERA
protenas de origen animal. Legumbres 70 g NALLELY ANTONELA
d. Disminuir la ingestin de grasas
animales y aumentar el consumo Hortalizas 100 g
PROFESORA: FANY TORRES
de grasas vegetales y pescados CACHAY
azules. Frutas Ctricas 150 g
e. Aportar una cantidad suficiente GRADO: 1ro
de fibra vegetal para favorecer la Otras Frutas 150 g
digestin y la motilidad intestinal. SECCION: L
f. Incluir las cantidades de agua y Pan, Galletas y
sales minerales que compensen 400 g TEMA: LA ALIMENTACIN
Papillas
las prdidas de estas SALUDABLE
sustancias.
Azcar y Dulces 60 g
g. La dieta ha de ser variada y
agradable, para que no Arroz y Pastas 140 g
2017
provoque rechazo.

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