CAPTULO V:

ESTIMACION DE
INVERSIN, INGRESOS,
COSTOS Y
FINANCIAMIENTO
1. INVERSION DEL PROYECTO :
CUADRO DE INVERSIONES

DETALLE IMPORTE
INVERSION
Tangibles
Maquinaria y Equipo 6,050.00
Muebles y enseres 3,100.00
Equipos diversos 2,638.00
Intangibles
Gastos de Constitucion 500.00
Gastos pre-operativos 200.00
TOTAL INVERSION FIJA 12,488.00

CAPITAL DE TRABAJO
Compra de material 6,468.28
Compra de material otros 1,385.02
Salarios (Bruto) 1,525.00
Servicios Basicos 750.00
Otros ( Contingencias) 395.70
TOTAL CAPITAL DE TRABAJO 35,500.00
APORTE DE SOCIOS 10,000.00
PRESTAMOASOLITAR 25,500.00

Inversin total asciende a S/. 35500.00 (Treinta y cinco mil quinientos y

00/100 nuevos soles)

2
 1.1. Inversin Fija Tangible .-
INMUEBLEMAQUINARIAY VALOR IMPORTE
UNID.
EQUIPO UNIT. TOTAL

Horno acarbon 1 2,400.00 2,400.00

Congeladora 1 900.00 900.00
Refrigeradora 1 800.00 800.00
CocinaIndustrial 1 400.00 400.00
Ventilador 1 200.00 200.00
Televisor 1 1,200.00 1,200.00
Licuadora 1 150.00 150.00
MAQUINARIAYEQUIPO 6,050.00 6,050.00
Sillas 24 40.00 960.00
Mesas 6 90.00 540.00
Mostrador (Counter) 1 800.00 800.00
MesaCocina 1 800.00 800.00
MUEBLESYENSERES 1,730.00 3,100.00
Cuchillo 2 15.00 30.00
Sarten 1 80.00 80.00
Picador depapa 1 120 120.00
Vasos 36 2 72.00
Servilletero 6 5 30.00
Juegosde Platos 24 80 1,920.00
Juego de Cubiertos(Cuchillo ytenedor) 24 5 120.00
Tijerasparapollo 2 50 100.00
Pinzas 2 20 40.00
Mandiles 3 10 30.00
Frascosparacremas 18 2 36.00
Balde 2 15 30.00
Trapeador 1 15 15.00
Escoba 1 10 10
Recogedor 1 5 5
EQUIPOSDIVERSOS 434.00 2,638.00
TOTAL 8,214.00 11,788.00

El monto de la inversin destinada a la compra de activos fijos es de S/. 11

788.00

1.2. Capital fija intangible.-

Incluye los gastos de constitucin y organizacin as como gastos pre
operativos, alcanzando un monto de S/. 700.00

3
CAPITAL DE TRABAJO

COSTO DE MATERIAL

COSTO
DETALLE
MENSUAL

MATERIAL DIRECTO
Pollo 4,368.00
Papa Blanca 436.80
Lechuga Americana 91.00
Tomate 43.68
Zanahoria 65.52
Pepinillo 54.60
Aceite 891.80
Romero 40.04
Pimienta 40.04
Comino 43.68
Sillao 21.84
Vinagre Blanco 29.12
Ajo 291.20
Limon 36.40
Sal 14.56
TOTAL 6,468.28

DETALLE
COSTO
MENSUAL
OTROS
Carbon 1,310.40
Servilleta 29.12
Detergente 45.50
TOTAL 1,385.02

4
 COSTO DE MANO DE OBRA

TRABAJADOR REMUNER.

COCINERO 675.00
AYUDANTE 400.00
MESERA 450.00

SERVICIOS BASICOS

DETALLE IMPORTE

Alquiler de local 500.00

Servicio de agua 100.00
Servicio de luz 150.00
TOTAL 750.00

Otros (Contingencias): S/. 395.70

PRESUPUESTO DE INGRESOS

PROYECCIONANUALDEVENTAS(PRODUCTO)
PROYECCIONANUAL 2012 2013 2014 2015 2016
PERSONAS 555 563 571 580 589
VISITASMENSUALES 3 3 3 3 3
CONCURRENCIAMENSUAL 1665 1689 1713 1740 1767
MESES(AO) 12 12 12 12 12
CONCURRENCIAANUAL 19980 20268 20556 20880 21204

PROYECCIONANUALDEVENTAS(SOLES)
PROYECCIONANUAL 2012 2013 2014 2015 2016
CONCURRENCIAANUAL 19,980 20,268 20,556 20,880 21,204
PRECIO S/. 40.00 40.00 40.00 40.00 40.00
TOTALVENTAS/. 799,200.00 810,720.00 822,240.00 835,200.00 848,160.00

INGRESOS DIVERSOS UTILIDAD

DETALLE N COSTO VENTAS UTILIDAD ANUAL
Cajas de gaseosas medianas 18 360.00 730.00 370.00 4,440.00
Paquetes de gaseosas de 1.5 Lt. 16 264.00 498.00 234.00 2,808.00
Cajas de cerveza 8 280.00 480.00 200.00 2,400.00
TOTAL S/. 904.00 1,708.00 804.00 9,648.00

FINANCIAMIENTO

5
El financiamiento del proyecto tiene dos alternativas:
1. Con recursos propios de los inversionistas
2. Con financiamiento Bancario
Es este caso, para obtener un prstamo para nuestro proyecto de inversin es
necesario contar con un aporte propio de capital, cuyo porcentaje varia de
acuerdo a si es proyecto nuevo o si est en marcha y de acuerdo a la poltica
del Banco que nos financiara el proyecto.
Entre los bancos que se ha recurrido para financiar el proyecto se ha decidido
por el BANCO DE CREDITO
El proyecto ser financiado por dos fuentes:

Banco de
* Fuente de Financiamiento : Credito
* Monto de la Inversion : S/. 35,500.00
- Recurso Propio 40% : 10000.00
- Prestamo Bancario 60% : 25500.00
* Modalidad de Pago : Cotas Fijas Vencidas
* Tasa de Inters : 17% anual
* Tiempo : 3 aos
* Periodo de Gracia : 2 meses
* Frecuencia de pago : Mensual
* Tasa de Inters Equivalente :

i = (1 + 0.17)1/12 -1

i = 0.01316961113

S = C X FSC

S= 25500.00 X (1 + 0.01316961113)2

S= 25500.00 X 1.026512661

S= 26176.07 Nuevo capital al cabo de los 2 meses de gracia

R = C X FRC

R= 26176.07 X 0.01316961113 X (1 + 0.01316961113)34

(1 + 0.01316961113)34 - 1

R= 26176.07 X 0.020547842
0.560246708

R= 26176.07 X 0.036676418

R= 960.04

6
 CUADRO DE SERVICIO DE LA DEUDA

DEUDA AL INTERES
PERIODO INICIO DEL AMORTIZ. FLUJO
PERIODO 0.013170
1 25500.00 335.83 - 335.83
2 25500.00 335.83 - 335.83
3 26176.07 344.73 615.32 960.04
4 25560.76 336.63 623.42 960.04
5 24937.34 328.42 631.63 960.04
6 24305.71 320.10 639.95 960.04
7 23665.76 311.67 648.38 960.04
8 23017.38 303.13 656.91 960.04
9 22360.47 294.48 665.57 960.04
10 21694.90 285.71 674.33 960.04
11 21020.57 276.83 683.21 960.04
12 20337.36 267.84 692.21 960.04
13 19645.15 258.72 701.33 960.04
14 18943.83 249.48 710.56 960.04
15 18233.26 240.12 719.92 960.04
16 17513.34 230.64 729.40 960.04
17 16783.94 221.04 739.01 960.04
18 16044.94 211.31 748.74 960.04
19 15296.20 201.44 758.60 960.04
20 14537.60 191.45 768.59 960.04
21 13769.01 181.33 778.71 960.04
22 12990.30 171.08 788.97 960.04
23 12201.33 160.69 799.36 960.04
24 11401.97 150.16 809.89 960.04
25 10592.09 139.49 820.55 960.04
26 9771.54 128.69 831.36 960.04
27 8940.18 117.74 842.31 960.04
28 8097.87 106.65 853.40 960.04
29 7244.47 95.41 864.64 960.04
30 6379.84 84.02 876.02 960.04
31 5503.81 72.48 887.56 960.04
32 4616.25 60.79 899.25 960.04
33 3717.00 48.95 911.09 960.04
34 2805.91 36.95 923.09 960.04
35 1882.81 24.80 935.25 960.04
36 947.57 12.48 947.57 960.04
TOTAL 7,137.09 26,176.07 33,313.17

COSTOS Y GASTOS DEL PROYECTO

7
 1.1 COSTO DE LA MATERIA PRIMAS
COSTO DE MATERIAL

CANTIDAD COSTO
COSTO COSTO 1 COSTO
DETALLE UNIDAD UTILIZAR-1 DIARIO 14
UNIT. POLLO MENSUAL
POLLO POLLOS

MATERIAL DIRECTO
Pollo Unid 12.00 1.000 12.00 168.00 4,368.00
Papa Blanca kg 1.20 1.000 1.20 16.80 436.80
Lechuga Americ. Unid 0.50 1/2 0.25 3.50 91.00
Tomate kg 0.80 0.150 0.12 1.68 43.68
Zanahoria kg 1.20 0.150 0.18 2.52 65.52
Pepinillo Unid 0.60 1/4 0.15 2.10 54.60
Aceite Lt 7.00 0.350 2.45 34.30 891.80
Romero kg 5.50 0.020 0.11 1.54 40.04
Pimienta kg 5.50 0.020 0.11 1.54 40.04
Comino kg 6.00 0.020 0.12 1.68 43.68
Sillao litro 3.00 0.020 0.06 0.84 21.84
Vinagre Blanco litro 4.00 0.020 0.08 1.12 29.12
Ajo kg 8.00 0.100 0.80 11.20 291.20
Limon unid. 0.10 1 0.10 1.40 36.40
Sal kg 0.80 0.050 0.04 0.56 14.56
TOTAL 17.77 248.78 6,468.28

CANTIDAD
COSTO POR COSTO COSTO
DETALLE UNIDAD
UNITARI UTILIZAR-1 POR 1 DIARIO 14 COSTO
O POLLO POLLO POLLOS MENSUAL
OTROS
Carbon kg 1.80 2 3.60 50.40 1,310.40
Servilleta Paq. 1.00 0.080 0.08 1.12 29.12
Detergente kg 25.00 0.005 0.13 1.75 45.50

La determinacin del costo de las materias primas para la elaboracin de un

pollo es de S/.17.77

1.2 MANO DE OBRA

8
 COSTO DE MANO DE OBRA

REMUNER
REMUNECI REMUNECI
ACION
TRABAJAD REMUNER BENEFICIOSSOCIALES ON NETA ON NETA
POR
ORES ACION MENSUAL DIARIA
POLLO
ONP ESSALUD TOTAL 26 DIAS 14 POLLOS
COCINERO 675.00 87.75 60.75 148.50 526.50 25.96 1.85
AYUDANTE 400.00 - 400.00 15.38 1.10
MESERA 450.00 - 450.00 17.31 1.24
TOTAL 1,525.00 148.50 1,376.50 58.65 4.19

Para la elaboracin de un pollo se requiere de 3 personas que cobran a razn

de s/.3.78 por cada por producto producido.

NOTA: dicho importe incluye las cargas sociales

1.3 GASTOS MENSUALES DE LA EMPRESA

DETALLE IMPORTE

Alquiler de local 500.00

Servicio de agua 100.00
Servicio de luz 150.00
prestamo 335.83
balon de gas 120.00
depreciacion 149.53
conbustibles 1,310.40
otros gastos(servilletas, etc) 74.62
TOTAL 2,740.38

NOTA:
El primer pago de los dos primeros meses del prstamo ser S/.335.83 debido
que son periodos de gracia como antes mencionado.
El pago de los meses restantes del prstamo ser de S/.960.04

1.4 MUEBLES Y ENSERES (DEPRECIACION)

9
 INMUEBLEMAQUINARIAYEQUIPO
(DEPRECICION)
% DEPRECIA DEPRECIACI
UNID VALOR IMPORTE
INMUEBLEMAQUINARIAYEQUIPO DEPRE CION ON
. UNIT. TOTAL
C. ANUAL MENSUAL
Horno a carbon 1 2,400.00 2,400.00 10% 240.00 20.00
Congeladora 1 900.00 900.00 10% 90.00 7.50
Refrigeradora 1 800.00 800.00 10% 80.00 6.67
Cocina Industrial 1 400.00 400.00 10% 40.00 3.33
Ventilador 1 200.00 200.00 10% 20.00 1.67
Televisor 1 1,200.00 1,200.00 10% 120.00 10.00
Licuadora 1 150.00 150.00 10% 15.00 1.25
MAQUINARIAYEQUIPO 6,050.00 6,050.00 605.00 50.42
Sillas 24 40.00 960.00 10% 96.00 8.00
Mesas 6 90.00 540.00 10% 54.00 4.50
Mostrador (Counter) 1 800.00 800.00 10% 80.00 6.67
Mesa Cocina 1 800.00 800.00 10% 80.00 6.67
MUEBLESYENSERES 1,730.00 3,100.00 310.00 25.83
Cuchillo 2 15.00 30.00 33% 10.00 0.83
Sarten 1 80.00 80.00 33% 26.67 2.22
Picador de papa 1 120 120.00 33% 40.00 3.33
Vasos 36 2 72.00 33% 24.00 2.00
Servilletero 6 5 30.00 33% 10.00 0.83
Juegos de Platos 24 80 1,920.00 33% 640.00 53.33
J.de Cubiertos(Cuchillo ytenedor) 24 5 120.00 33% 40.00 3.33
Tijeras para pollo 2 50 100.00 33% 33.33 2.78
Pinzas 2 20 40.00 33% 13.33 1.11
Mandiles 3 10 30.00 33% 10.00 0.83
Frascos para cremas 18 2 36.00 33% 12.00 1.00
Balde 2 15 30.00 33% 10.00 0.83
Trapeador 1 15 15.00 33% 5.00 0.42
Escoba 1 10 10 33% 3.33 0.28
Recogedor 1 5 5 33% 1.67 0.14
EQUIPOSDIVERSOS 434.00 2,638.00 879.33 73.28
TOTAL 8,214.00 11,788.00 1,794.33 149.53

1.5 VENTAS
El promedio mensual de las ventas de la empresa ascienden a 1665 que
concurren al consumo de pollo a la brasa cuyo precio equivale a S/.40.00.

ventas mensules 1665 x 40 = 66,600.00

ventas anuales 1665 x 12 = 19,980.00

3. PRESUPUESTO DE COSTOS

10
 HOJA DE COSTO AO 2011

COSTO POR
DETALLE COSTO DIA (14 MENSUAL ANUAL
UNITARIO POLLOS)

MATERIAL DIRECTO 17.77 248.78 6,468.28 77,619.36

12.00
Pollo 168.00 4,368.00 52,416.00
Papa Blanca 1.20 16.80 436.80 5,241.60
Lechuga Americana 0.25 3.50 91.00 1,092.00
Tomate 0.12 1.68 43.68 524.16
Zanahoria 0.18 2.52 65.52 786.24
Pepinillo 0.15 2.10 54.60 655.20
Aceite 2.45 34.30 891.80 10,701.60
Romero 0.11 1.54 40.04 480.48
Pimienta 0.11 1.54 40.04 480.48
Comino 0.12 1.68 43.68 524.16
sillao 0.06 0.84 21.84 262.08
vinagre 0.08 1.12 29.12 349.44
ajo 0.80 11.20 291.20 3,494.40
Limon 0.10 1.40 36.40 436.80
Sal 0.04 0.56 14.56 174.72
MANO DE OBRA DIRECTA 4.19 58.65 1,525.00 18,300.00
Cocinero 1.85 25.96 675.00 8,100.00
Ayudante de Cocina 1.10 15.38 400.00 4,800.00
Mesera 1.24 17.31 450.00 5,400.00
CARGAS INDIRECTAS 4.56 63.80 1,658.83 19,905.94
Alquiler del Local. 0.368906 5.16 134.28 1,611.38
servicio de agua 0.073781 1.03 26.86 322.28
servicio de luz 0.110672 1.55 40.28 483.41
balon de gas 0.088537 1.24 32.23 386.73
depreciacion 0.110325 1.54 40.16 481.90
conbustibles(carbon) 3.600000 50.40 1,310.40 15,724.80
otros egresos(servilletas,etc) 0.205000 2.87 74.62 895.44
GASTOS FINANCIEROS 0.8565 11.9909 311.7642 3,741.17
INTERESES 0.856495 11.99 311.76 3,741.17
TOTAL COSTO 27.37 383.23 9,963.87 119,566.47

11
 HOJA DE COSTO ANUAL PROYECTADO

DETALLE / AOS AO 2012 AO 2013 AO 2014 AO 2015

AO 2016
MATERIAL DIRECTO 77,619.36 78,783.65 79,965.41 81,164.89 82,382.36
Pollo 52,416.00 53,202.24 54,000.27 54,810.28 55,632.43
Papa Blanca 5,241.60 5,320.22 5,400.03 5,481.03 5,563.24
Lechuga Americana 1,092.00 1,108.38 1,125.01 1,141.88 1,159.01
Tomate 524.16 532.02 540.00 548.10 556.32
Zanahoria 786.24 798.03 810.00 822.15 834.49
Pepinillo 655.20 665.03 675.00 685.13 695.41
Aceite 10,701.60 10,862.12 11,025.06 11,190.43 11,358.29
Romero 480.48 487.69 495.00 502.43 509.96
Pimienta 480.48 487.69 495.00 502.43 509.96
Comino 524.16 532.02 540.00 548.10 556.32
sillao 262.08 266.01 270.00 274.05 278.16
vinagre 349.44 354.68 360.00 365.40 370.88
ajo 3,494.40 3,546.82 3,600.02 3,654.02 3,708.83
Limon 436.80 443.35 450.00 456.75 463.60
Sal 174.72 177.34 180.00 182.70 185.44
MANO DE OBRA DIRECTA 18,300.00 18,574.50 18,853.12 19,135.91 19,422.95
Cocinero 8,100.00 8,221.50 8,344.82 8,469.99 8,597.04
Ayudante de Cocina 4,800.00 4,872.00 4,945.08 5,019.26 5,094.55
Mesera 5,400.00 5,481.00 5,563.22 5,646.66 5,731.36
CARGAS INDIRECTAS 19,905.94 20,197.30 20,493.03 20,793.20 21,097.87
Alquiler del Local. 1,611.38 1,635.55 1,660.08 1,684.99 1,710.26
servicio de agua 322.28 327.11 332.02 337.00 342.05
servicio de luz 483.41 490.67 498.03 505.50 513.08
balon de gas 386.73 392.53 398.42 404.40 410.46
depreciacion 481.90 481.90 481.90 481.90 481.90
conbustibles(carbon) 15,724.80 15,960.67 16,200.08 16,443.08 16,689.73
otros egresos(servilletas,etc) 895.44 908.87 922.50 936.34 950.39
GASTOS FINANCIEROS 3,741.17 2,467.47 928.45
INTERESES 3,741.17 2,467.47 928.45

TOTAL COSTO 119,566.47 120,022.92 120,240.00 121,094.00 122,903.18

NOTA: Tasa de crecimiento
Anual 1.50%

12
 ESTADO DE GANANCIAS Y PERDIDAS PROYECTADO

DETALLE / AOS 2012 2013 2014 2015 2016

VENTAS 799,200.00 810,720.00 822,240.00 835,200.00 848,160.00
( - ) COSTO DE VENTAS 119,566.47 120,022.92 120,240.00 121,094.00 122,903.18

UTILIDAD BRUTA 679,633.53 690,697.08 702,000.00 714,106.00 725,256.82

GASTOS OPERACIONALES
( - ) GASTOS DE VENTAS 2,709.33 2,709.33 2,709.33 2,709.33 2,709.33

UTILIDAD DE OPERATIVA 676,924.20 687,987.75 699,290.66 711,396.67 722,547.49

OTROS INGRESOS Y EGRESOS

otros ingresos 9,648.00 9,792.72 9,792.72 9,792.72 9,792.72
Intereses por prestamos 3,741.17 2,467.47 928.45

UTILIDAD ANTES DE IMP. Y PART. 682,831.03 695,313.00 708,154.93 721,189.39 732,340.21

IMPUESTO A LA RENTA (30%) 13,656.62 13,906.26 14,163.10 14,423.79 14,646.80

UTILIDAD NETA 669,174.41 681,406.74 693,991.83 706,765.60 717,693.40

13
14
 FLUJO DE CAJA ECONOMICO PROYECTADO
PERFIL REAL INVERSION OPERACIN LIQUIDAC.
AOS 0 1 2 3 4 5 (RECUP.)
136,320.0
INGRESOS 0 138,773.76 141,271.69 143,814.58 146,403.24
Valor de recuperacion 7,821.00
136,320.0
TOTAL INGRESOS 0 138,773.76 141,271.69 143,814.58 154,224.24
COSTOS DE INVERSION
* INVERSION FIJA 41,020.00 1,422.00
Compra de terreno 7,000.00
Construccion del terreno 18,000.00
Maquinaria y Equipo 9,486.00 948.60
Muebles y enseres 3,900.00 390.00
Menaje y Lenceria 834.00 83.40
Gastos de Constitucion 400.00
Gastos pre-operativos 1,400.00
* INVERSION CAPITAL DE TRABAJO 8,429.00
Presupuesto de compra de alimentos 3,864.00
Salarios 1,900.00
Servicios Publicos 283.00
Combustible 582.00
Arreglos y decoraciones 1,000.00
Publicidad 700.00
Otros ( Contingencias) 100.00
COSTO DE OPERACIN 79,561.50 80,521.84 81,499.46 82,494.68 83,507.81
Materia Prima 46,368.00 47,202.62 48,052.27 48,917.21 49,797.72
Mano de Obra 22800.00 22800.00 22800.00 22800.00 22800.00
Costos Indirectos 10,393.50 10,519.21 10,647.19 10,777.47 10,910.09
UTILIDAD BRUTA 56,758.50 58,251.92 59,772.23 61,319.90 70,716.43
(-) Gastos Administrativos 3,586.00 3,647.13 3,709.36 3,772.70 3,837.19
(-) Gastos de Ventas 9,016.50 9,178.80 9,344.02 9,512.21 9,683.43
UTILIDAD DE OPERACIN 44,156.00 45,426.00 46,718.86 48,034.99 57,195.81
UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS 44,156.00 45,426.00 46,718.86 48,034.99 57,195.81
(-) Impuesto 2,400.00 2,400.00 2,400.00 2,400.00 2,400.00
UTILIDAD DISPONIBLE 41,756.00 43,026.00 44,318.86 45,634.99 54,795.81
(+) Depreciacion Tangible 1,279.80 1,279.80 1,279.80 1,279.80 1,279.80
FLUJOS DE FONDOS NETOS 49,449.00 43,035.80 44,305.80 45,598.66 46,914.79 56,075.61 1,422.00

15
 FLUJO DE CAJA FINANCIERO PROYECTADO
PERFIL REAL INVERSION OPERACIN LIQUIDAC.
AOS 0 1 2 3 4 5 (RECUP.)
INGRESOS 0.00 136,320.00 138,773.76 141,271.69 143,814.58 146,403.24
Valor de recuperacion 7,821.00
Financiamiento 30000.00
TOTAL INGRESOS 136,320.00 138,773.76 141,271.69 143,814.58 154,224.24
COSTOS DE INVERSION
* INVERSION FIJA 41,020.00 1,422.00
Compra de terreno 7,000.00
Construccion del terreno 18,000.00
Maquinaria y Equipo 9,486.00 948.60
Muebles y enseres 3,900.00 390.00
Menaje y Lenceria 834.00 83.40
Gastos de Constitucion 400.00
Gastos pre-operativos 1,400.00
* INVERSION CAPITAL DE TRABAJO 8,429.00
Presupuesto de compra de alimentos 3,864.00
Salarios 1,900.00
Servicios Publicos 283.00
Combustible 582.00
Arreglos y decoraciones 1,000.00
Publicidad 700.00
Otros ( Contingencias) 100.00
COSTO DE OPERACIN 79,561.50 80,521.84 81,499.46 82,494.68 83,507.81
Materia Prima 46,368.00 47,202.62 48,052.27 48,917.21 49,797.72
Mano de Obra 22800.00 22800.00 22800.00 22800.00 22800.00
Costos Indirectos 10,393.50 10,519.21 10,647.19 10,777.47 10,910.09
UTILIDAD BRUTA 56,758.50 58,251.92 59,772.23 61,319.90 70,716.43
(-) Gastos Administrativos 3,586.00 3,647.13 3,709.36 3,772.70 3,837.19
(-) Gastos de Ventas 9,016.50 9,178.80 9,344.02 9,512.21 9,683.43
UTILIDAD DE OPERACIN 44,156.00 45,426.00 46,718.86 48,034.99 57,195.81
(-) Gastos Financieros 4,401.38 2,902.91 1,092.29 0 0
UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS 39,754.62 42,523.09 45,626.57 48,034.99 57,195.81
(-) Impuesto 2,400.00 2,400.00 2,400.00 2,400.00 2,400.00
UTILIDAD DISPONIBLE 37,354.62 40,123.09 43,226.57 45,634.99 54,795.81
(+) Depreciacion Tangible 1,279.80 1,279.80 1,279.80 1,279.80 1,279.80
FLUJOS DE FONDOS BRUTOS 49,449.00 38,634.42 41,402.89 44,506.37 46,914.79 56,075.61 1,422.00
(-) Amortizacion 7,683.44 10,650.66 13,414.08
FLUJOS DE FONDOS NETOS 19,449.00 30,950.98 30,752.23 31,092.28 46,914.79 56,075.61 1,422.00

16
CAPTULO VI:

EVALUACION

17
EVALUACION:

La evaluacin de proyectos por medio de mtodos matemticos Financieros

es una herramienta de gran utilidad para la toma de decisiones por parte de los
administradores financieros, ya que en un anlisis que se anticipe al futuro
puede evitar posibles desviaciones y problemas en largo plazo. Las tcnicas de
evaluacin econmica son herramientas de uso general. El valor neto y tasa
interna de retorno se mencionan juntas porque en realidad es el mismo
mtodo, solo que sus resultados se expresan de manera distinta. Recurdese
que la tasa interna de retorno es el inters que hace el valor presente igual a
cero, lo cual confirma la idea anterior.

Para determinar una decisin de inversin, una empresa utiliza el valor Actual
Neto ( VAN) del ingreso futuro proveniente de la inversin. Para calcularlo, la
empresa utiliza el valor presente descontado ( VAD) del flujo de rendimientos
netos ( futuros ingresos del proyecto ) tomando en cuenta una tasa de inters,
y lo compara contra la inversin realizada. Si el valor presente descontado es
mayor que la inversin, el valor presente neto ser positivo y la empresa
aceptar al proyecto; si el valor presente descontado fuera menor que inversin
la empresa lo rechazara.

El VAN mide la rentabilidad del proyecto en valores monetarios deducida la

inversin. Actualiza a una determinada tasa de descuento y los flujos futuros.
Este indicador permite seleccionar la mejor alternativa de inversin entre
grupos de alternativas mutuamente excluyentes.

La tasa Interna de Retorno ( TIR ) , trata de considerar un nmero particular

que resuma los mritos de un proyecto. Dicho nmero no depende de la tasa
de inters que rige el mercado de capitales. Por eso es que se llama la tasa

18
interna de rentabilidad; el numero es interno inherente al proyecto y no
depende de nada excepto de los flujos de caja del proyecto.

La TIR mide la rentabilidad como porcentaje, calculado sobre los saldos no

recuperados en cada ejercicio. Muestra el porcentaje de rentabilidad promedio
por periodo, definida como aquella tasa que hace el VAN igual a cero . La tasa
interna de retorno TIR , complemente casi siempre la informacin
proporcionada por el VAN.

Recurdese que los criterios de aceptacin al usar estas tcnicas son :

Tcnica Aceptacin Rechazo

VAN >=0 <0
TIR >=TMAR <TMAR

TMAR = Tasa mnima aceptable de rendimiento tasa de descuento que se

aplica para llevar a valor presente.

Cuando el VAN es menor que cero implica que hay una prdida a una cierta
tasa de inters por el contrario si el VAN es mayor que cero se presenta una
ganancia. Cuando el VAN es igual a cero se dice que el proyecto es indiferente.

Una inversin es aceptable si su tasa interna de retorno ( TIR ), excede al

rendimiento requerido. De lo contrario, la inversin no es provechosa.

VALUACIN ECONMICA

la tasa de retorno esperada por la empresa proviene de una inversin tpica es

llamada Tasa de Descuento en trminos de porcentaje es utilizada para
descontar los dlares recibidos por la empresa en los siguientes aos como
resultado de la inversin realizada en el ao cerro. La tasa de descuento es
utilizada para contabilizar el valor del dinero en el tiempo en trminos del dinero
que la firma invierte hoy para generar beneficios en el futuro.

La practica de descontar considera que existen costos de oportunidad para

utilizar el dinero. Una empresa generalmente tiene una gran variedad de
oportunidades de inversin, cada una con beneficios financieros deferentes.
Con la finalidad de elegir entre las oportunidades de inversin ms benficas,

19
la empresa debe determinar la tasa de retorno de una inversin tpica y
compararla con tasa de retorno de otros proyectos, posteriormente deber
comparar los beneficios financieros de los otros proyectos entre ellos.

Detallamos el clculos del costote oportunidad, COK;

Determinacion del COK o Tasa de descuento

N de Socios
BCP TOTAL
Correa Loyaga Marin Nuez
15% 18% 18% 16% 17% 84%

COK = 84%
5
COK = 16.8 %

DETERMINACION DE LOS INDICADORES DE

RENTABILIDAD ECONOMICA

Calculo del Valor Actual Neto Economico - VANE

MOMENTO 0 1 2 3 4 5
Flujo Neto Econmico -49,449.00 43,035.80 44,305.80 45,598.66 46,914.79 57,497.61
Tasa de descuento 16.8 % 1.000 1.168 1.364 1.593 1.861 2.174
Valor Actual -49,449.00 36,845.72 32,476.92 28,616.96 25,208.00 26,450.60
Valor Actual Neto
Econmico -49,449.00 -12,603.28 19,873.64 48,490.61 73,698.61 100,149.21
Acumulado

VANE = S/. 100,149.21

Calculo de la Tasa Interna de Retorno Econmico - TIRE

MOMENTO 0 1 2 3 4 5
Flujo Neto Econmico -49,449.00 43,035.80 44,305.80 45,598.66 46,914.79 57,497.61
Tasa de descuento 86.16 % 1.000 1.862 3.465 6.451 12.010 22.357
Valor Actual -49,449.00 23,117.83 12,784.83 7,068.12 3,906.42 2,571.79
Valor Actual Neto -49,449.00 -26,331.17 -13,546.33 -6,478.21 -2,571.79 0.00

20
Econmico
Acumulado

TIRE = 86.16%

MOMENTO 0 1 2 3 4 5
Valor Actual Neto 36,845.72 32,476.92 28,616.96 25,208.00 26,450.60
Valor Actual Neto
Acumulado 36,845.72 69,322.64 97,939.61 123,147.61 149,598.21
INVERSION 49,449.00
RELACION BENEFICIO COSTO ( RB / C ) 3.03

DETERMINACION DE LOS INDICADORES DE

RENTABILIDAD FINANCIERA

Calculo del Valor Actual Neto Financiero - VANF

MOMENTO 0 1 2 3 4 5
Flujo Neto Econmico -19,449.00 30,950.98 30,752.23 31,092.28 46,914.79 57,497.61
Tasa de descuento 16.8 % 1 1.168 1.364 1.593 1.861 2.174
Valor Actual -19,449.00 26,499.13 22,541.92 19,513.00 25,208.00 26,450.60
Valor Actual Neto -19,449.00 7,050.13 29,592.05 49,105.05 74,313.05 100,763.65
Econmico
Acumulado

VANF = S/. 100,763.65

Calculo de la Tasa Interna de Retorno Financiero - TIRF

MOMENTO 0 1 2 3 4 5
Flujo Neto Econmico -19,449.00 30,950.98 30,752.23 31,092.28 46,914.79 57,497.61
Tasa de descuento 1.861584 3.46549647 6.45131418 12.0096658 22.3570065
1
86.16 % 4 8 2 4 8
Valor Actual -19,449.00 16,626.15 8,873.83 4,819.53 3,906.42 2,571.79
Valor Actual Neto
Econmico -19,449.00 -2,822.85 6,050.98 10,870.51 14,776.93 17,348.72
Acumulado

TIRF = 162.28%

Credito Decisional

Resumen Principales Indicadores

21
 VAN TIR
Flujo de Caja Econmico 100,149.21 86.16%
Flujo de Caja Financiero 100,763.65 162.28%

RB / C = 3.03

RECOMENDACIONES
1. Se recomienda llevar a cabo el proyecto en estudio pues los
diferentes estudios realizados nos conducen a una evaluacion
favorable de viabilidad del proyecto.

2. Se recomienda realizar la inversin del proyecto estudiado por que

los criterios de decisin de la evaluacin econmica y financiera: VAN
y TIR son favorables al proyecto, es decir son positivos (VAN) y
mayores (TIR) que el costo alternativo para el inversionista.

3. Se recomienda realizar la inversin, porque el flujo de beneficios que

genera el proyecto son favorables y positivos.

4. Invertir en este negocio que se plantea las buenas perspectivas de

desarrollo principalmente porque durante su elaboracin se ha
manejado un enfoque bastante pesimista, lo cual esta asegurando el
xito del mismo bajo escenarios adversos.

22
 CONCLUSIONES
1. Existe demanda insatisfecha en el rea del mercado establecido en el
proyecto.

2. El presente plan de negocio contribuir a la generacin de empleo de

manera directa e indirecta de sus reas.

3.Que es posible instalar una pollera en la Parcela 7 de Nuevo Chimbote.

4. Que, el anlisis realizado en los estados financieros del proyecto en

estudio se presentan favorables para la instalacin de un establecimiento
de este rubro; hecho que es fundamental tratndose de un negocio que
se va a recomendar desde su presentacin.

5. En la Evaluacin Econmica se demuestra la rentabilidad econmica y

financiera del negocio con: VAN mayor a cero y TIR mayor a COK =
16.80 %

23
- Anexos -

24
 ENCUESTA

Somos estudiantes del I.S.T.P. Carlos Salazar Romero, de la especialidad de Contabilidad V

Ciclo, la presente encuesta es para conocer su opinin sobre una Pollera, que est prxima
a aperturarse, para el deleite y gusto de ustedes. Esperamos su mayor sinceridad y madurez
al responder las siguientes preguntas:

(Marque con un aspa x la respuesta que crea conveniente, y llene los espacios en blanco)

1. Consume Ud. Pollo a la Brasa?

Si

No

2. Con qu frecuencia acude Ud. A una Pollera? - Cunto consume?

Una vez al mes __________

Dos veces al mes __________

Tres veces al mes __________

Cuatro a ms veces al mes __________

3. Cunto estara dispuesto a pagar por el producto (Pollo a la Brasa)?

1/8 ________ ________
________ 1 ________

4. Cunto pag por el producto la ltima vez que lo consumi?

1/8 ________ ________
________ 1 ________

5. Le parece bien el ambiente y trato que se le da a Ud. En la Pollera que acude?

Si

No

Porqu?___________________________________________________

6. Estara de acuerdo con la apertura de una Pollera, en esta zona?

25
 Si

No

Porqu?___________________________________________________

7. Qu sugerencias dara Ud. Para que se sienta a gusto con la atencin, ambiente y
producto en esta nueva Pollera?
___________________________________________________________
___________________________________________________________

DATOS DE CONTROL:
SEXO: _________ EDAD: _________

PROCESAMIENTO DE LA INFORMACION DE LAS

ENCUESTAS

PREGUNTA 01: Consume Ud. Pollo a la Brasa?

SI : IIIII IIIII IIIII IIIII IIIII IIIII = 83

IIIII IIIII IIIII IIIII IIIII IIIII
IIIII IIIII IIIII IIIII III
NO: I = 01
84

CUADRO N 01: NIVEL DE CONSUMO DE POLLO A LA BRASA

N DE
RPTA. ENCUESTADOS %
SI 83 98.81
NO 1 1.19
TOTAL 84 100.00
FUENTE: Resultados de la enuesta aplicada en el sector "Parcela 7", de la Urb. Nicolas
Garatea.

26
 PREGUNTA 02: Con qu frecuencia acude Ud. A una Pollera? Y cunto
consume?

1/4 1/2 1
1 vez al mes IIIII IIIII IIIII IIIII IIIII IIIII II
IIIII
2 veces al mes IIIII III IIIII IIIII IIIII III III
3 veces al mes IIIII IIII I I
4 a + veces al mes II II II

CUADRO N 02: ASISTENCIA Y CONSUMO DE POLLO A LA BRASA

FRECUENCIA N de encuestados y sus respectivos % N DE Total

1/4 Pollo % 1/2 Pollo % 1 Pollo % PERS. %
1 vez al mes 15 17.86 15 17.86 7 8.33 37 44.05
2 veces al mes 8 9.52 18 21.43 3 3.57 29 34.52
3 veces al mes 9 10.71 1 1.19 1 1.19 11 13.10
4 a + veces al mes 2 2.38 2 2.38 2 2.38 6 7.14
34 40.48 36 42.86 13 15.48 83 98.81

FUENTE: Resultados de la enuesta aplicada en el sector "Parcela 7", de

la Urb. Nicolas Garatea.

27
28
 PREGUNTA 03: Cuanto estara dispuesto a CUADRO N 3: DISPOSICION DE PRECIOS A PAGAR
pagar por el producto?

N N DE
Precios
1/4 1/2 1 PERS. Precios S/. PERSONAS %
S/.
1/4 1/2 1
S/. 6.00 IIIII I 6
S/. 6.00 6 7.14
S/. 7.00 IIIII II 7
S/. 7.00 7 8.33
S/. 7.50 I 1
S/. 7.50 1 1.19
S/. 8.00 IIIII IIIII I 11
S/. 8.00 11 13.10
S/. 8.50 I 1
S/. 8.50 1 1.19
S/. 9.00 IIII 4
S/. 9.00 4 4.76
S/. 9.50 I 1
S/. 9.50 1 1.19
S/. 10.00 III 3
S/. 10.00 3 3.57
S/. 12.00 I 1
S/. 12.00 1 1.19
S/. 14.00 II 2
S/. 14.00 2 2.38
S/. 15.00 IIIII IIIII II 12
S/. 15.00 12 14.29
S/. 16.00 IIIII IIIII 10
S/. 16.00 10 11.90
S/. 16.50 II 2
S/. 16.50 2 2.38
S/. 17.00 III 3
S/. 17.00 3 3.57
S/. 17.50 III 3
S/. 17.50 3 3.57
S/. 18.00 II 2
S/. 18.00 2 2.38
S/. 19.00 I 1
S/. 19.00 1 1.19
S/. 26.00 I 1
S/. 26.00 1 1.19
S/. 28.00 I 1
S/. 28.00 1 1.19
S/. 30.00 IIII 4
S/. 30.00 4 4.76
S/. 32.00 III 3
S/. 32.00 3 3.57
S/. 34.50 I 1
S/. 34.50 1 1.19
S/. 38.00 I 1
S/. 38.00 1 1.19
S/. 40.00 II 2
S/. 40.00 2 2.38
TOTAL 34 36 13 98.81
PROMEDIO PONDERADO DE PRECIOS SUGERIDOS

CANTIDAD 1/4 de Pollo 1/2 Pollo 1 Pollo

PRECIOS S/. 8.00 16.00 32.00

CUADRO N 4: Precio del Pollo a la Brasa
en la ultima vez
que fue consumido

Precios N DE PERS.
S/. 1/4 1/2 1 %
S/. 11.00 1 1.19
S/. 10.00 5 5.95
S/. 9.50 2 2.38
S/. 9.00 18 21.43
S/. 8.00 4 4.76
S/. 7.50 2 2.38
S/. 7.00 1 1.19
S/. 6.00 1 1.19
S/. 19.00 12 14.29
S/. 18.50 1 1.19
S/. 18.00 8 9.52
S/. 17.50 1 1.19
S/. 17.00 4 4.76
S/. 16.50 1 1.19
S/. 16.00 8 9.52
S/. 12.00 1 1.19
S/. 40.00 2 2.38
S/. 38.00 1 1.19
S/. 37.50 1 1.19
S/. 36.00 2 2.38
S/. 36.50 1 1.19
S/. 34.00 1 1.19
S/. 32.00 1 1.19
S/. 30.00 3 3.57
S/. 28.00 1 1.19
TOTAL 34 36 13 98.81
 PREGUNTA 04: Cuanto pag por el producto la
ltima vez que lo consumi?
Precios N DE
S/. 1/4 1/2 1 PERS.
S/. 11.00 I 1
S/. 10.00 IIIII 5
S/. 9.50 II 2
S/. 9.00 IIIII IIIII IIIII
III 18
S/. 8.00 IIII 4
S/. 7.50 II 2
S/. 7.00 I 1
S/. 6.00 I 1
S/. 19.00 IIIII IIIII
II 12
S/. 18.50 I 1
S/. 18.00 IIIII III 8
S/. 17.50 I 1
S/. 17.00 IIII 4
S/. 16.50 I 1
S/. 16.00 IIIII III 8
S/. 12.00 I 1
S/. 40.00 II 2
S/. 38.00 II 1
S/. 37.50 II 1
S/. 36.00 II 2
S/. 36.50 II 1
S/. 34.00 II 1
S/. 32.00 II 1
S/. 30.00 III 3
S/. 28.00 I 1
 PROMEDIO PONDERADO DE PRECIOS EN
OTRAS POLLERIAS
CANTIDAD 1/4 de Pollo 1/2 Pollo 1 Pollo

PRECIOS S/. 9.00 17.00 35.00

PREGUNTA 05: Le parece bien el ambiente y trato que se le da a Ud. En la

pollera que acude?

RESPUESTAS OPCION
SI NO

Buena atencin IIIII IIIII III

Rapidez con que se atiende IIIII IIIII IIIII
Buena preparacin IIIII IIIII
Ambiente acogedor IIIII
Limpieza e higiene IIIII IIIII I
Juegos recreativos para nios I
Variedades de cremas II
Mala preparacin IIII
Demora en la atencin IIIII IIIII I
Mal trato en la atencin IIIII IIIII
Falta de anfitrionas II
 CUADRO N 5: Le parece bien el ambiente y trato que se le da
a Ud. En la pollera que acude?

OPCION
RESPUESTAS SI NO %
Buena atencin 13 15.48
Rapidez con qe se atiende 15 17.86
Buena preparacin 10 11.90
Ambiente acogedor 5 5.95
Limpieza e higiene 11 13.10
Juegos recreativos para nios 1 1.19
Variedades de cremas 2 2.38
Mala preparacin 4 4.76
Demora en la atencin 11 13.10
Falta de atencin al cliente 10 11.90
Falta de anfitrionas 2 2.38
TOTAL 57 27 100%

PREGUNTA 06: Estara de acuerdo con la apertura de una pollera, en esta zona?
 RESPUESTAS OPCION
SI NO
IIIII IIIII IIIII IIIII IIIII IIIII
IIIII IIIII
Por la cercana IIIII IIIII IIIII IIIII IIIII IIIII I
Un negocio innovador en la zona IIIII I
Generara empleo IIII
La zona no es muy habitada I
El sitio no es apropiado I
No opina I

CUADRO N 6: ACEPTACION DEL NEGOCIO (POLLERA)

OPCION
%
RESPUESTAS SI NO
Por la cercana 71 84.52
Un negocio innovador en la zona 6 7.14

Generara empleo 4 4.76

La zona no es muy habitada 1 1.19
El sitio no es apropiado 1 1.19
No opina 1 1.19
TOTAL 81 3 100%

PREGUNTA N 07: Qu sugerencias dara Ud. Para que se sienta a gusto con la
atencin, ambiente y producto, en esta nueva pollera?
SUGERENCIAS CONTEO N DE PERSONAS
HIGIENE IIIII IIIII IIIII I 16
BUENA ATENCION IIIII IIIII IIIII IIIII 20
BUEN SABOR IIIII IIIII 10
RAPIDEZ EN LA ATENCION IIIII III 8
JUEGOS RECREATIVOS (NIOS) IIIII IIIII 10
AMBIENTE ACOGEDOR Y FAMILIAR IIIII II 7
LINDAS ANFITRIONAS IIIII I 6
HORARIOS ACCESIBLES II 2
PROMOCION POR APERTURA IIII 4
83

CUADRO N 07: SUGERENCIAS DEL PBLICO

SUGERENCIAS N DE PERSONAS %
HIGIENE 16 19.05
BUENA ATENCION 20 23.81
BUEN SABOR 10 11.90
RAPIDEZ EN LA ATENCION 8 9.52
JUEGOS RECREATIVOS (NIOS) 10 11.90
AMBIENTE ACOGEDOR Y FAMILIAR 7 8.33
LINDAS ANFITRIONAS 6 7.14
HORARIOS ACCESIBLES 2 2.38
PROMOCION POR APERTURA 4 4.76
98.81

DATOS DE CONTROL: SEXO Y EDAD DE LOS ENCUESTADOS

SEXO TOTAL DE
EDADES
MASC. FEMEN. PERSONAS
15 - 20 IIII III 7
 21 - 25 IIIII II IIIII IIIII II 19
26 - 30 IIIII II IIIII IIIII II 19
31 - 35 IIIII IIIII IIIII IIII 19
36 - 40 III IIIII II 10
41 - 45 II II 4
46 - 50 II 2
51 - 55 0
56 - 60 III 3
61 - 65 0
66 - 70 I 1
TOTAL 84

CUADRO N 08: SEXO Y EDAD DE LOS ENCUESTADOS

1.19047619
SEXO SEXO (%) TOTAL
EDADES MASC. FEMEN. MASC. FEMEN. (%)
15 - 20 4 3 4.76 3.57 8.33
21 - 25 7 12 8.33 14.29 22.62
26 - 30 7 12 8.33 14.29 22.62
31 - 35 5 14 5.95 16.67 22.62
36 - 40 3 7 3.57 8.33 11.90
41 - 45 2 2 2.38 2.38 4.76
46 - 50 2 2.38 2.38
51 - 55 0.00
56 - 60 3 3.57 3.57
61 - 65 0.00
66 - 70 1 1.19 1.19
TOTALES 32 52 38.10 61.90 100.00

INGRESOS PROYECTADOS EN UN MES

FRECUENCIA CANTIDAD A CONSUMIR TOTAL

1/4 Pollo 1/2 Pollo 1 Pollo
1 vez al mes 120.00 240.00 224.00 584.00
2 veces al mes 128.00 576.00 192.00 896.00
 3 veces al mes 216.00 48.00 96.00 360.00
4 a + veces al mes 64.00 128.00 256.00 448.00
TOTAL 528.00 992.00 768.00 2288.00

ANEXO N 02:

Proveedores de pollos

AVICOLA UBICACIN PRECIO POR Kgr.

Hilda Merc. Villa Mara psto. 85 5.00 n/s
Los Crespos Merc. El Progreso psto. 4.90 n/s
113
Cecias Jr. Sucre Mz Z 04 4.80 n/s

Nota: El precio del pollo no incluye el costo del pelado. En el caso de nuestros posibles
proveedores, el costo del pelado es:
Hilda: S/. 0.30
Los Crespos: S/. 0.30
Cecias: S/. 0.40

Inversin en Pollos

DETALLE POLLOS A PESO PRECIO PRECIO TOTAL

UTILIZAR POR POR POR C/ A
DIARIO POLLO KILO POLLO PAGAR
Hilda 6 2 Kg. 5.00 10.00 60.00
Los crespos 6 2 Kg. 4.90 9.80 58.80
Cecias 6 2 Kg. 4.80 9.60 57.60

Proveedores de Papas

PRECIO POR
MAYORISTAS DE PAPA UBICACIN
Kgr.
Distribuidora El Chvez Merc. El Progreso Psto. 52 0.70 n/s
Distribuidora Gonzalito Merc. El Progreso Psto. 58 0.75 n/s
Distribuidora El Compadre Merc. El Progreso Psto. 61 0.80 n/s

Proveedores de Verduras

MAYORISTAS DE REPOLLO UBICACIN

Luis Carvajal Osorio Merc. El Progreso
Rodolfo Lecca Quesqun Merc. El Progreso
Temistocles Diaz Paredes Merc. El Progreso

Lechuga Zanahoria Vainita

Repollo Betarraga Pepinillo
Rabanito Palta Limn

Proveedores de condimentos y otros insumos

MAYORISTAS UBICACIN
 Ana Cabrejos Caldern Merc. El Progreso
Zarela Vega Gonzles Merc. El Progreso
Luisa Len Martinez Merc. El Progreso

Romero Pimienta Aj panca

Sal Comino Aceite
Comino Vinagre blanco Huevos
Sillao Ajo molido

Proveedores de bebidas

DISTRIBUIDORAS
Ca. Cervecera Ambev Per S.A.C.
Albresa S.A.C.
Backus & Jhonston

Productos en sus diferentes presentaciones:

Pepsi Agua Mineral
Coca Cola Cerveza
Inka Cola

ANEXO N 03:

MINUTA DE CONSTITUCION DE SOCIEDAD COMERCIAL DE

RESPONSABILIDAD LIMITADA
 MINUTA

Seor Notario pblico de esta Capital doctor PASTOR LAROSA JOSE LUIS:
Srvase Ud., extender en su registro de escrituras pblicas una de CONSTITUCION
DE SOCIEDAD COMERCIAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA, que celebran: don
Johan Steven Correa Len, Identificado con DNI N 44213998, ocupacin Contador
Tcnico, estado civil soltero, con domicilio en Los Licenciados Mz. C Lt. 7 San Luis
Nvo. Chimbote, don Edgar David Loyaga Prez, identificado con DNI N 45348712
estado civil soltero, ocupacin Contador Tcnico, con domicilio Mz. O Lt. 20, Villa
Mara Nvo. Chimbote ; don Marco Antonio Marn Campos identificacin con DNI N
41731032 estado civil soltero, ocupacin Contador Tcnico con domicilio en Mz. B
Lt. 7, Psj. Ricardo Palma Ciudad de Dios Chimbote ; y don Nelson David Nuez
Idrogo identificado con DNI N 45880456 estado civil soltero, ocupacin Contador
Tcnico con domicilio en Jr. Callao Mz. N Lt. 3, zona de Reubicacin Chimbote; en
acuerdo a los trminos siguientes:

Primero.- Las otorgantes se comprometen entre s, a constituir una sociedad

comercial de Responsabilidad Limitada, a efectuar aportes para la formacin del
capital social, con la denominacin, domicilio, objeto capital y condiciones que se
establecen en el Estatuto Social, la misma que se regir por la Ley general de
Sociedades, Ley N 26887 y por el siguiente Estatuto.

Segundo.-NOMBRAMIENTO DE LOS PRIMEROS GERENTES

Se nombra como: GERENTE GENERAL a don Marco Antonio Marn Campos
identificacin con DNI N 41731032 estado civil soltero, ocupacin Contador Tcnico
con domicilio en Mz. B Lt. 7, Psj. Ricardo Palma, Ciudad de Dios - Chimbote, quien
ejercer el cargo por tiempo indefinido, ejerciendo las facultades y obligaciones que
se les sealan en el presente Estatuto.

ESTATUTO

Articulo Primero.- DENOMINACION DE LA SOCIEDAD

 La Sociedad Comercial de Responsabilidad limitada, que se constituye se denomina".
Pollera Kikirib .S.R.L."

Articulo Segundo.- OBJETO SOCIAL

El objeto de la sociedad es dedicarse a la venta de pollos a la brasa, se entienden

incluidos en el objeto social los actos relacionados con el mismo que coadyuven a la
realizacin de sus fines, aunque no estn expresamente a indicados en el presente
Estatuto.

Articulo Tercero.- DOMICILIO SOCIAL

El domicilio de la sociedad se fija en la ciudad de Nvo. Chimbote, Provincia del Santa

y Departamento de Ancash, pudiendo abrir sucursales y agencias en cualquier lugar
del pas o del extranjero.

Articulo Cuarto : DURACION Y FECHA DE INICIO DE SUS ACTIVIDADES

La sociedad que se constituye es de duracin indefinida e inicia sus operaciones a

partir de la fecha de su inscripcin en el Registro. La validez de los actos celebrados
en nombre de la sociedad antes de su inscripcin en el Registro est condicionada a
que sean rectificados por la sociedad dentro de los tres meses siguientes.

Articulo Quinto.- DEL CAPITAL SOCIAL Y DE LAS PARTICIPACIONES

El capital social es de S/. 40 000.00 (Cuarenta mil y 00/100 nuevos soles)

ntegramente suscrito y totalmente pagado en dinero en efectivo, segn deposito
bancario que se insertar en la escritura, dividido en cuatro (4) participaciones
iguales, acumulables e indivisibles de un valor nominal de S/10 000.00( Diez mil y
00/100 nuevos soles) cada una, distribuido en la forma siguiente:

Don Johan Correa Len paga en efectivo la suma de S/. .10 000.00(Diez mil y 00/100
nuevos soles);
Don Edgar Loyaga Prez paga en efectivo la suma de S/. .10 000.00(Diez mil y 00/100
nuevos soles);
Don Marco Antonio Marn Campos paga en efectivo la suma de S/. .10 000.00(Diez mil y
00/100 nuevos soles);
 Don Nelson Nuez Idrogo paga en efectivo la suma de S/. .10 000.00(Diez mil y 00/100
nuevos soles);

Articulo Sexto.- DISTRIBUCION DE UTILIDADES Y PERDIDAS

La distribucin de utilidades como de prdidas se efectuar entre lo socios en la

proporcin correspondiente a sus respectivas participaciones sociales. La distribucin
de utilidades slo puede hacerse en mrito de los estados financieros de acuerdo a lo
sealado en el Artculo 40 de la Ley General de Sociedades.

Articulo Stimo.- REGIMEN DE ADMINISTRACION DE LA SOCIEDAD

La sociedad tendr los siguientes rganos:

-La junta General, y,

-1 Gerente.

Articulo octavo.-JUNTA GENERAL

La junta General, es el rgano supremo de la sociedad. Los participacionistas

constituidos en junta general deciden los asuntos de su competencia. Todos los
socios incluso los disidentes y los que no hubieran participado en la reunin quedan
sometidos a los acuerdos adoptados en ella.

Articulo Noveno.- JUNTA GENERAL OBLIGATORIA ANUAL

Se celebrar junta general obligatoria anual cuando menos una vez al ao dentro de
los tres meses siguientes a la terminacin del ejercicio econmico, con la finalidad de
tratar lo siguiente:

1. Pronunciarse sobre la gestin social y los resultados econmicos del ejercicio

anterior, expresado en sus estados financieros,

2. Resolver sobre la aplicacin de las utilidades, si las hubiere;

3. Elegir cuando corresponda a los Gerentes,

4. Designar a los autoridades externos, cuando corresponda;

5. Resolver sobre los dems asuntos que le sean propios conforme a la Ley General
de Sociedades, y sobre cualquier otro consignado en la convocatoria

Articulo Dcimo.- JUNTAS GENERALES PREVISTAS EN EL ESTATUTO

Adicionalmente se celebrar junta general, para tratar lo siguiente:

1. Separar del cargo a los Gerentes y nombrar sus reemplazantes

2. modificar el Estatuto,

3. Aumentar o reducir el capital social.

4. Acordar la transformacin, fusin, escisin, reorganizacin y disolucin de la

sociedad, as como resolver sobre su liquidacin;

5. Acordar la enajenacin, en un solo acto, de activos cuyo valor contable excede el

50% del capital de la sociedad;

6. Disponer investigaciones y auditoras especiales;

7. Emitir obligaciones,

8. Resolver en los casos en que la Ley general de Sociedades disponga su

intervencin y en cualquier otro que requiera el inters social.

Articulo Decimo Primero .- CONVOCATORIA A JUNTA GENERAL

El Gerente convocar a junta general en los casos previstos en el presente Estatuto,

cuando el inters social as lo requiera o cuando soliciten su realizacin los socios
que represente cuando menos la quinta parte del capital social.

Articulo Decimo Segundo.- REQUISITO DE LA CONVOCATORIA A JUNTA

GENERAL

El aviso de convocatoria de la junta general obligatoria anual y de las adems juntas

previstas en el Estatuto debe ser publicado en el Diario oficial El Peruano y en uno de
los diarios de mayor circulacin de Lima, con una anticipacin de la publicacin dar
no menor de tres das.
El aviso de convocatoria especificar el lugar, da y hora de celebracin de la junta
general, as como los asuntos a tratar. Puede constar en el aviso el lugar, da y hora
en que si as procediera, se reunir la junta general en segunda convocatoria. La
segunda reunin debe celebrarse no menos de tres das ni ms de diez, despus de
la primera. La junta general no puede tratar asuntos distintos a los sealados en el
aviso de convocatoria, salvo en los casos permitidos por la Ley.

Articulo Decimo Tercero.- SEGUNDA CONVOCATORIA

Si la junta general debidamente convocada no se celebra en primera convocatoria y

no se hubiera previsto en el aviso la fecha de una segunda convocatoria, sta debe
ser anunciada con los mismos requisitos de la publicidad que la primera, indicando
que se trata de segunda convocatoria, dentro de los diez das siguientes a la fecha de
la junta no celebrada y por lo menos con tres das de antelacin a la fecha de la
segunda reunin.

Articulo Dcimo Cuarto.- JUNTA UNIVERSAL

Sin perjuicio de los sealado en los artculos precedentes, la junta general en tiende
convocada y vlidamente constituida o har tratar sobre cualquier asunto y tomar a
los acuerdos correspondientes, siempre que se encuentren presentes socios que
representen la totalidad del capital suscrito ya acepten por unanimidad la celebracin
de la junta y los asuntos que en ella se proponga tratar.

Articulo Dcimo Quinto.-REPRESENTACION EN LA JUNTA GENERAL

Los socios pueden hacerse representar en las juntas generales por otra persona. La
representacin de constar por escrito y con carcter especial para cada junta general,
salvo que se trate de poderes otorgados por escrituras pblicas.

Articulo Dcimo Sexto.- QUORUM SIMPLE Y ADOPCION DE ACUERDOS

Salvo lo previsto para el artculo siguiente, la junta general queda vlidamente

constituida en primera convocatoria cuando se encuentre representando, cuando
menos, el cincuenta por ciento de las participaciones suscritas.

En segunda convocatoria, ser suficiente la concurrencia de cualquier nmero de

participacin suscrita. Los acuerdos se adoptan con el voto favorable de la mayora
absoluta de las participaciones suscritas. Los acuerdos se adoptan con el voto
favorable de la mayora absoluta de las participaciones concurrentes.

Articulo Dcimo Stimo.-QUORUM CALIFICADO Y ADOPCION DE ACUERDOS

Cuando la junta general trate sobre la modificacin del Estatuto, el aumento o
reduccin del capital social, la emisin de obligaciones, acuerde la enajenacin en un
solo acto, de activos cuyo valor contable exceda el 50% del capital social, la
transformacin, fusin, escisin, reorganizacin y disolucin de la sociedad y su
liquidacin, para que la junta general adopte vlidamente dichos acuerdos, es
necesario que en primera convocatoria, concurran cuando menos, los dos tercios de
las participaciones suscritas. En segunda convocatoria basta la concurrencia de al
menos las tres quintas partes de las participaciones suscritas. Los acuerdos se
adoptarn con el voto favorable de las participaciones que representen, cuando
menos, la mayora absoluta del capital social.

Artculo Dcimo Octavo.- ACTAS

las juntas generales y los acuerdos adoptados en ellas, constatarn en actas, que se
llevarn con las formalidades sealadas en el artculo 134 de la Ley General de
Sociedades.

Articulo Dcimo Noveno.- DE LOS GERENTES

La sociedad ser administrada por un Gerente General y un Gerente de Relaciones
Pblicas, los que sern elegidos por la junta general. El cargo de los Gerentes ser
de duracin indefinido; la junta general fijar el mont de sus retribuciones. En caso
de vacancia, renuncia o separacin, la junta general acordar quienes deben
sustituirlos en sus funciones. Los Gerentes pueden ser separados de su cargo segn
acuerdo adoptado por mayora simple del capital social.

Articulo Vigsimo.- El gerente General, se encargar de la administracin,

representacin legal de la sociedad y de la gestin de todos sus negocios, teniendo la
facultad de ejecucin de los actos y contratos ordinarios correspondientes al objeto
social.

Articulo Vigsimo Primero.- El gerente de Relaciones Pblicas, se encargar del

manejo y responsabilidad de todo tipo de actividades dentro de la Empresa que
tengan que ver con la imagen de la misma.
Articulo Vigsimo Segundo.- El gerente General y el gerente de relaciones
Pblicas, siempre dentro del objeto de la sociedad, dentro de las facultades de
gestin y de administracin, estn facultados para abrir, cerrar y retirar cuentas
corrientes y de ahorros en los Bancos, girar, cobrar y endosar cheques u otros
instrumentos de crditos; sobregirar contra cuenta corrientes de la sociedad; girar,
aceptar, avalar, renovar, endosar, descontar letras de cambio u otros documentos de
crditos, solicitar prstamos y toda clase de crditos, constituir prendas, fianzas
hipotecas; otorgar cancelaciones y recibos, comprar o vender toda clase de bienes
muebles o inmuebles de la sociedad; abrir cajas de seguridad.

Articulo Vigsimo Tercero.-El gerente General, tendr la presentacin judicial de la

sociedad, gozando para tal fin de las facultades generales y especiales del mandato
contenidas en lo Artculos 74 y 75 del cdigo Procesal Civil, el Articulo 10 de la ley
N 26636, as como las facultades que se fueron especiales; entendindose esta
enumeracin como enunciativa y de Gerente General, conforme a la Ley General de
Sociedades.

Articulo Vigsimo Cuarto.-RESPONSABILIDAD DEL GERENTE (ES)

Los Gerentes estn incursos en las responsabilidades que sealan el artculo 288 de
la Ley General de Sociedades.

Articulo Vigsimo Quinto.- MODIFICACION DEL ESTATUTO

La modificacin del estatuto de acuerda por junta general, conforme se establece en
el Articulo 198 y siguientes de la Ley General de Sociedades, en cuanto le sean
aplicables.

Artculos Vigsimo Sexto.- AUMENTO Y REDUCCION DEL CAPITAL

El aumento y reduccin del capital se acuerda por junta general, cumpliendo los
requisitos establecidos para la modificacin del Estatuto, consta en escritura Pblica,
y se inscribe en el Registro. En los casos de aumento de capital, los socios tendrn el
derecho de preferencia para suscribir las nuevas participaciones, a prorrata de su
participacin en el capital social, el capital no asumido por los socios podr ser
ofrecido a terceras personas. La devolucin del capital, podr hacerse a prorrata de
las respectivas participaciones sociales, salvo que con la aprobacin de todos los
socios se acuerde otro sistema. El aumento y reduccin del capital se regir por los
Artculos 202 y siguientes de la Ley General de Sociedades en lo que le fuere
aplicable.

Articulo Vigsimo Stimo.- FORMULACION Y APROBACIN DE LOS ESTADOS

FINANCIEROS
Finalizado el ejercicio econmico los Gerentes deben formular la memoria, los
estados financieros y la propuesta de aplicacin de las utilidades en caso de haberlas.
De estos documentos debe resultar, con claridad y precisin, la situacin econmica y
financiera de la sociedad, el estado de su negocio y los resultados obtenidos en el
ejercicio vencido.
Los estados financieros deben ser puestos a disposicin de los socios con la
antelacin necesaria para ser sometidos, conforme a Ley, a consideracin de la junta
obligatoria anual, los mismos que sern aprobados con el qurum sealado en el
Articulo Dcimo Sexto del presente
Estatuto. Los estados financieros se preparan y presentan de conformidad con las
disposiciones legales sobre la materia y con principios de contabilidad generalmente
aceptados en el pas.

Articulo Vigsimo Octavo.- NORMAS SOBRE LA TRANSFERENCIA DE

PARTICIPACIONES
El socio que se proponga transferir su participacin o participaciones sociales a
persona extraa a la sociedad, debe comunicarlo por escrito al Gerente, quien lo
pondr en conocimiento de los otros socios en el plazo de diez das. Los socios
pueden expresar su voluntad de compra dentro de los treinta das siguientes a la
notificacin, y si son varios los socios que deseen adquirir dichas participaciones, se
distribuir entre todos ellos a prorrata de sus respectivas participaciones sociales. En
el caso que ningn socio ejercite el derecho de preferencia, podr adquirir la sociedad
esas participaciones para ser amortizadas, con las siguientes reducciones del capital
social. Transcurrido el plazo, sin que se haya hecho uso de la preferencia, el socio
quedar libre para transferir sus participaciones sociales en la forma y en el modo que
tenga por conveniente, salvo que se hubiese convocado a junta para decidir la
adquisicin de las participaciones por la sociedad. En este ltimo caso si transcurrida
la fecha fijada para la celebracin de la junta sta no ha decidido la adquisicin de las
participaciones, el socio podr proceder a transferirlas. Para el ejercicio del derecho
que se concede en el presente articulo, el precio de venta, en caso de discrepancia,
ser fijado por tres peritos, nombrados uno por cada parte y un tercero nombrado por
los otros dos, o si esto no se logra, por el Juez mediante demanda por proceso
sumarsimo. Son nulas las trasferencias a persona extraa a la sociedad que no se
ajusten a lo establecido en este articulo. La transferencia de participaciones de
formaliza es escritura pblica y se inscribe en el Registro.

Articulo Vigsimo Noveno.- SEPARACION Y EXCLUSION DE LOS SOCIOS

La separacin y exclusin de los socios de regir por lo dispuesto en el Articulo 293
de la Ley General de Sociedades.

Articulo Trigsimo.- MODIFICACION DEL PACTO SOCIAL Y DEL ESTATATUTO

Para la modificacin del pacto social y del Estatuto, acordar la transformacin, fusin,
disolucin, liquidacin, y extincin de la sociedad, regirn las disposiciones de los
Artculos 333 a 422 de la Ley General de Sociedades en cuanto le sean aplicables.
Usted Seor Notario agradar las dems formalidades de ley cuidando de insertar en
el cuerpo de la escritura pblica la resolucin que autoriza la constitucin de la
Empresa, y pasar partes al Registro Personas Jurdicas de Lima, para su inscripcin
conforme a Ley.

Nvo. Chimbotede...........................del...............

.............................................. ..............................................
FIRMAS FIRMAS

.............................................. ..............................................
FIRMAS FIRMAS
ANEXO N 04

LISTA DE POSIBLES PROVEEDORES

HORNO DE ACERO INOXIDABLE PARA POLLO A LA BRASA A CARBON.

(Capacidad para 10 a 12 pollos)

1. ESTRUCTURAS METALICAS YOSIMAR SRLtda.: Jr. La Marina 374 Trujillo
Telef. 2130124

CANTIDAD DETALLE PRECIO S/.

1 HORNO A CARBON 890.00

2. FACTORIA METAL PLAN SAC. Urb. El Golf 312 Nuevo Edn Callao

Telef. 2874120
CANTIDAD DETALLE PRECIO S/.
1 HORNO A CARBON 1,050.00

3. ESTRUCTURAS METALICAS ACEROX SAC Urb. Pachacutec Villa Mara Del

Triunfo Lima Telf. 2876895

CANTIDAD DETALLE PRECIO S/.

1 HORNO A CARBON 965.00

JUEGO DE MESAS, ESCRITORIO Y MOSTRADOR DE MADERA BLANCA

(Una mesa y cuatro sillas)

1) MUEBLERIA CASTRO: Jos Glvez 321 Chimbote telef. 768942

CANTIDAD DETALLE PRECIO S/.

1 JUEGO 160.00
10 JUEGO 1,550.00
1 MOSTRADOR 1,600.00
1 ESCRITORIO 790.00
 2) MUEBLERIA BERMUDEZ: Urb. Unicreto 213 Av. Pacifico Nvo_Chimbote

telef. 313938
CANTIDAD DETALLE PRECIO S/.
1 JUEGO 180.00
10 JUEGO 1,700.00
1 MOSTRADOR 1,750.00
1 ESCRITORIO 850.00

3) MUEBLERIA CHAVIN: Jr. Callao B_3 Zona de Reubicacin Chimbote Tlf. 201074

CANTIDAD DETALLE PRECIO S/.

1 JUEGO 150.00
10 JUEGO 1,480.00
1 MOSTRADOR 1,500.00
1 ESCRITORIO 700.00

ARTEFACTOS ELECTRODOMESTICOS

TIENDAS EFE
CANTIDAD DETALLE PRECIO S/.
1 CONGELADORA LUX DE 420 LTS. 1,560.00
1 REFRIGERADORA COLDEX 280 LTS 1,198.00
1 COCINA MABE 4 HORNILLAS 980.00
2 CAMPANAS ESTRACTORAS INRECO 90 260.00
CNT.
4 VENTILADORES MEDIANOS INDURAMA 240.00
1 TELEVISOR 32 PULG. PANTALLA PLANA 1,100.00
L.G
1 MINICOMPONENTE 850 W SANSUNG 480.00
1 LICUADORA 220.00

TIENDAS LA CURACAO

CANTIDAD DETALLE PRECIO S/.

1 CONGELADORA COLDEX DE 420 LTS. 1,760.00
1 REFRIGERADORA MABE 280 LTS 1,250.00
1 COCINA COLDEX 4 HORNILLAS 805.00
2 CAMPANAS ESTRACTORAS OSTER 90 CNT. 205.00
4 VENTILADORES MEDIANOS CUNICA 210.00
1 TELEVISOR 32 PULG. PANTALLA PLANA 1,250.00
PANASONIC
1 MINICOMPONENTE 850 W LG. 430.00
1 LICUADORA OSTER 189.00
TIENDAS ELEKTRA
CANTIDAD DETALLE PRECIO S/.
1 CONGELADORA IMACO DE 420 LTS. 1,600.00
1 REFRIGERADORA LG. 280 LTS 1,310.00
1 COCINA INRESA 4 HORNILLAS 750.00
2 CAMPANAS ESTRACTORAS PHILIPS 90 298.00
CNT.
4 VENTILADORES MEDIANOS IMACO 242.00
1 TELEVISOR 32 PULG. PANTALLA PLANA 1,7500.00
SONY
1 MINICOMPONENTE 850 W AIWA. 450.00
1 LICUADORA 175.00

CROQUIS DE LA POLLERIA KIKIRU

ANEXO N 07

ANEXO N 01

MAQUINARIA Y EQUIPO
1 Horno 1,950.00
1 Freidora 885.00
2 Licuadoras 520.00
1 Congeladoras 1,600.00
2 Extintores 400.00
1 Maquina registradora 1,731.00
2 Combo PANASONIC (TV y DVD) 1,600.00
2 Campanas Estractoras Inreco 90 Cnt. 800.00
9,486.00

ANEXO N 02

MUEBLES Y ENSERES
1 Juego de mostrador 1,200.00
12 juegos de mesas ( cada juego con 4 sillas) 2,400.00
1 Equipo de oficina 300.00
3,900.00

ANEXO N 03

MENAJE Y LENCERIA
50 Vasos 100.00
12 Servilleteros 24.00
60 juegos de plato 300.00
60 juegos de cubiertos 180.00
2 Tijeras ( Para pollo) 25.00
2 Pinzas 25.00
4 Mandiles 80.00
10 Paq. de Servilletas 20.00
 50 Tapers de Teknopor 40.00
30 Frascos para cremas 40.00
834.00

ANEXO N 04

GASTOS PRE OPERATIVOS

Gastos de Constitucion 400.00

Arreglos y decoraciones 1,000.00
1,400.00

ANEXO N 05

PRESUPUESTO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS

PRECIO FRECUENCI MENSU

DESCRIPCION UNIDAD U. A AL
1,872.0
Pollos Enteros 12 5.20 diario 0
Kilogramos de papa 120 1.20 semanal 576.00
Verduras y Legumbres 1 8.00 diario 240.00
Latas de Aceite 3 65.00 mensual 195.00
Baldes de Mostaza 1 15.00 mensual 15.00
Baldes de Ketchup 1 15.00 mensual 15.00
Baldes de Mayonesa 1 35.00 mensual 35.00
Kilogramos de limon 1 3.00 semanal 12.00
Cajas de gaseosas medianas 6 15.00 semanal 360.00
Paquetes de gaseosas de 1.5 Lt. 4 16.50 semanl 264.00
Cajas de cerveza 2 35.00 semanal 280.00
3,864.0
0

ANEXO N 06

SERVICIOS PUBLICOS
Luz 180.00
Agua 23.00
Telefono 80.00
283.00

ANEXO N07

COMBUSTIBLE
2 Balones de gas 62.00
100 Kg de Carbon 520.00
582.00
ANEXO N 08

REMUNERACIONES
N DE
CARGO TRABAJ. MENSUAL
Cajero 1 400.00
Cocinero 1 550.00
Ayudante de cocina 1 500.00
Mecera 1 450.00
TOTAL S/. 1,900.00

ANEXO N 09

CARGAS SOCIALES PROYECCION ANUAL

Gratificaciones
550 x 2 1100.00 + 99 = 1,199.00

Essalud
6600 x 9% = 594.00

Vacaciones
550 x 1 = 550.00

CTS
550 x 1 = 550.00
TOTAL 2,794.00

Nota: El unico trabajador que esta en planilla es el cocinero, el resto de trabajadores emiten recibos por
honorarios.

ANEXO N 10

CONTINGENCIAS

Otros 100.00

ANEXO N 11

PROYECCION VENTAS

201
AOS 2010 2011 2012 3 2014
143,
138,773 814.
INGRESOS S/. 136,320.00 .76 141,271.69 58 146,403.24

Tasa anual de variacion 1.80%

ANEXO N 12

INGRESOS DIVERSOS

UTI UTILIDAD
DETALLE N COSTO VENTAS L. ANUAL
370.
Cajas de gaseosas medianas 18 360.00 730.00 00 4,440.00
234.
Paquetes de gaseosas de 1.5 Lt. 16 264.00 498.00 00 2,808.00
200.
Cajas de cerveza 8 280.00 480.00 00 2,400.00
804.
TOTAL S/. 904.00 1,708.00 00 9,648.00

ANEXO N 13

DEPRECIACION

GASTOS DE PRODUCCION
VALOR EN
DETALLE
LIBROS 10%
MAQUINARIA Y EQUIPO
1 Horno 1,950.00 195.00
1 Freidora 885.00 88.50
2 Licuadoras 520.00 52.00
1 Congeladoras 1,600.00 160.00
2 Campanas Estractoras Inreco 90
Cnt. 800.00 80.00
2 Extintores 400.00 40.00
TOTAL A DEPRECIAR ANUALMENTE 6,155.00 615.50

GASTOS DE VENTAS
VALOR EN
DETALLE
LIBROS 10%
MAQUINARIA Y EQUIPO
1 Maquina registradora 1,731.00 173.1
TOTAL MAQUINARIA 1,731.00 173.1
MUEBLES Y ENSERES
1 Juego de mostrador 1,200.00 120.00
12 juegos de mesas ( cada juego
con 4 sillas) 2,400.00 240.00
TOTAL MUEBLES Y ENSERES 3,600.00 360.00
MENAJE Y LENCERIA
50 Vasos 100.00 10.00
12 Servilleteros 24.00 2.40
 60 juegos de plato 300.00 30.00
60 juegos de cubiertos 180.00 18.00
2 Tijeras ( Para pollo) 25.00 2.50
2 Pinzas 25.00 2.50
4 Mandiles 80.00 8.00
10 Paq. de Servilletas 20.00 2.00
50 Tapers de Teknopor 40.00 4.00
30 Frascos para cremas 40.00 4.00
TOTAL MENAJE Y LENCERIA 834.00 83.40
TOTAL A DEPRECIAR ANUALMENTE 6,165.00 616.50

GASTOS DE ADMINISTRACION
VALOR EN DEPRC.
DETALLE
LIBROS 10 %
MAQUINARIA Y EQUIPO
2 Combo PANASONIC (TV y
DVD) 1,600.00 160.00
TOTAL MAQUINARIA Y EQUIPO 1,600.00 160.00
MUEBLES Y ENSERES
1 Equipo de oficina 300.00 30
TOTAL MUEBLES Y ENSERES 300.00 30.00
TOTAL A DEPRECIAR ANUALMENTE 1,900.00 190.00

INVERSION TANGIBLE

MAQUINARIA Y EQUIPOS 9,486.00 948.60

MUEBLES Y ENSERES 3,900.00 390.00
MENAJE Y LENCERIA 834.00 83.40
TOTAL S/. 14,220.00 1,422.00

V. DEPREC = 14,220.00 -1,422.00

10

V. DEPREC = 1,279.80

CUADRO DE DEPRECIACION

FONDO
VALOR
DEPRECIACIO DE
AOS CONTAB
N RESERV
LE
A
0 14,220.00
2010 1,279.80 1,279.80 12,940.20
2011 1,279.80 2,559.60 11,660.40
2012 1,279.80 3,839.40 10,380.60
2013 1,279.80 5,119.20 9,100.80
2014 1,279.80 6,399.00 7,821.00
2015 1,279.80 7,678.80 6,541.20
 2016 1,279.80 8,958.60 5,261.40
2017 1,279.80 10,238.40 3,981.60
2018 1,279.80 11,518.20 2,701.80
2019 1,279.80 12,798.00 1,422.00

TOTAL DEPRECIACION
ANUAL 14,220.00
TOTAL DEPRECIACION
MENSUAL 1,185.00

ANEXO N 14

GASTO DE VENTAS

Publicidad 700.00

ANEXO N 15

200 x 12
IMPUESTO A LA RENTA = 2,400.00
( cuotas mensuales = S/. 200)

No supera los S/. 13,000

Mensuales