DEFINICIN DE PROCESO

SEGN LA NORMA ISO 9000:2005 UN PROCESO ES: UN CONJUNTO DE ACTIVIDADES MUTUAMENTE

RELACIONADAS O QUE INTERACTAN, LAS CUALES TRANSFORMAN ELEMENTOS DE ENTRADA EN
RESULTADOS.
El hecho de considerar las actividades agrupadas entre s constituyendo procesos, permite a una organizacin centrar
su atencin sobre reas de resultados que son importantes conocer y analizar para el control del conjunto de
actividades y la obtencin de los resultados deseados.
ESTE ENFOQUE CONDUCE A UNA ORGANIZACIN HACIA UNA SERIE DE ACTUACIONES TALES COMO:
Definir de manera sistemtica las actividades que componen el proceso. Identificar la interrelacin con otros
procesos. Definir las responsabilidades respecto al proceso. Analizar y medir los resultados de la capacidad y
eficacia del proceso. Centrarse en los recursos y mtodos que permiten la mejora del proceso.
Con esta definicin, se puede deducir que el enfoque basado en procesos enfatiza cmo los resultados que se desean
obtener se pueden alcanzar de manera ms eficiente si se consideran las actividades agrupadas entre s, considerando,
a su vez, que dichas actividades deben permitir una transformacin de unas entradas en salidas y que en dicha
transformacin se debe aportar valor, al tiempo que se ejerce un control sobre el conjunto de actividades.

QU IMPLICA EL ENFOQUE A PROCESOS

DEFINIR SISTEMTICAMENTE LAS ACTIVIDADES NECESARIAS PARA LOGRAR LOS OBJETIVOS
PLANTEADOS:
Establecer las responsabilidades y obligaciones para la gestin de las actividades clave de cada proceso.
Identificar las interfaces y relaciones de las actividades entre los distintos puestos de trabajo definidos en la
organizacin.
Conocer y evaluar la incidencia de cada actividad o proceso respecto a la percepcin de satisfaccin del cliente.
QU BENEFICIO OBTENGO CON EL ENFOQUE A PROCESOS
Reduccin de costes y tiempos de los procesos mediante el uso eficaz de los recursos.
Obtencin de resultados mejorados, coherentes y predecibles.
Priorizacin y centralizacin de las oportunidades de mejora.
ELEMENTOS DEL PROCESO
LOS PROCESOS CONSTAN DE:
Elementos de entrada y salida, los cuales pueden ser tangibles o intangibles. Los resultados pueden ser tambin no
intencionados como por ejemplo la contaminacin ambiental.
Clientes y partes interesadas que tengan necesidades y expectativas en los procesos, ellos son los que definirn los
resultados que requiere un determinado proceso
 Sistemas de medicin para proporcionar informacin sobre el desempeo del proceso. Cualquier resultado debera
ser analizado para poder determinar si existe necesidad de aplicar algn tipo de accin correctiva o de mejora.
Los procesos deben servir para aportar valor a una organizacin, adems deben estar alineados con los objetivos,
alcance y grado de complejidad de la organizacin.

EFICIENCIA DE UN PROCESO PRODUCTIVO

PRODUCTIVIDAD
La creacin de bienes y servicios requiere transformar las materias primas o recursos en bienes y servicios.
Cuanto ms eficazmente realicemos esta transformacin, ms productivos seremos. La productividad es el cociente
entre la produccin (bienes y servicios) y los factores productivos (recursos como el trabajo o el capital)
El trabajo de un jefe de operaciones es potenciar (mejorar) este cociente entre produccin y factores productivos.
La medicin de la productividad es una excelente forma de evaluar la capacidad de un pas para proporcionar y
mejorar el nivel de vida de sus habitantes.
Solo mediante un aumento de la productividad puede mejorar el nivel de vida.
Y an ms, slo mediante el aumento de la productividad puede aumentar la remuneracin del trabajo, el capital y la
direccin.
Si los beneficios del trabajo, el capital o la direccin aumentan sin que aumente la productividad, los precios aumentan.
Por otro lado, cuando se incrementa la productividad, los precios tienden a bajar, porque se est produciendo ms
con los mismos recursos
EFICIENCIA
Mejorar la productividad significa mejorar la eficiencia .
Eficiencia significa realizar bien el trabajo, con un mnimo de recursos y de desperdicio.
Ser eficiente, implica realizar bien el trabajo, y ser eficaz, significa hacer lo que se pretenda.
Un trabajo bien hecho ayuda a ser eficientes; desarrollar y utilizar la estrategia correcta nos ayuda a ser eficaces
Esta mejora se puede conseguir de dos formas:
Reduciendo los factores productivos mientras la produccin permanece constante, o
Aumentando la produccin mientras los factores productivos permanecen iguales.
Las dos suponen un aumento de productividad, desde una perspectiva econmica, los factores productivos son la
tierra, el trabajo, el capital y la direccin, que se combinan en un sistema de produccin.

MEDICIN DE LA PRODUCTIVIDAD
La medicin de la productividad puede ser bastante directa, como: horas de trabajo por tonelada de determinado tipo
de acero, horas de trabajo, el capital (dlares invertidos), los materiales (toneladas de mineral de hierro) o energa
(kilovatios de electricidad)
PRODUCTIVIDAD DE UN SOLO FACTOR
Indica la relacin entre los bienes y servicios producidos (outputs/produccin) y un recurso (input/factor productivo)
utilizado en su produccin).
La productividad de mltiples factores supone una visin ms amplia, que incluye todos los factores productivos (por
ejemplo, trabajo, material, energa, capital).
PRODUCTIVIDAD MULTIFACTORIAL
Indica la relacin entre los bienes y servicios producidos (outputs/produccin) y muchos o todos los recursos
(inputs/factores productivos) utilizados en su produccin.

Utilizar medidas de productividad ayuda a los directores a determinar si lo estn haciendo bien o no.
VARIABLES DE LA PRODUCTIVIDAD
Los incrementos de la productividad dependen de tres variables de productividad:
1. Trabajo, que aporta un 10% del incremento anual.
2. Capital, que aporta un 38% del incremento anual.
3. Gestin, que aporta un 52% del incremento anual.
Estos tres factores son vitales para mejorar la productividad.
TRABAJO
La mejora de la contribucin del trabajo a la productividad es por de tener personal laboral sano, formado y mejor
alimentado. Histricamente, un 10% de la mejora anual de la productividad se debe a una mejora de la calidad del
trabajo. Tres variables clave para la mejora de la productividad son:
1. Formacin bsica adecuada.
2. La dieta de la mano de obra.
3. La infraestructura social que posibilita el acceso al trabajo, como el transporte y la sanidad
En los pases desarrollados el reto es mantener y potenciar las habilidades de los trabajadores en un mundo en el
que la tecnologa y los conocimientos se expanden rpidamente.
Datos recientes sugieren que, de media, un estadounidense de diecisiete aos tiene la mitad de conocimientos
matemticos que un japons de la misma edad.
Adems, ms del 38% de los estadounidenses que solicitan un empleo y a los que se examina de habilidades bsicas
obtuvieron notas insuficientes en lectura, redaccin o matemticas

CAPITAL
Los seres humanos son seres que utilizan herramientas, las inversiones en capital proporcionan estas herramientas.
La inflacin y los impuestos aumentan el costo del capital, haciendo que las inversiones en capital resulten cada vez
ms caras. Cuando disminuye el capital invertido por empleado, se espera una cada de la productividad.
Utilizando mano de obra en lugar de capital, se puede reducir el desempleo a corto plazo; sin embargo, esto tambin
provoca que la economa sea menos productiva y, por tanto, a largo plazo, los salarios tambin sern ms bajos.
La inversin en capital suele ser un requisito necesario, pero rara vez suficiente, en la batalla para aumentar la
productividad.
El intercambio entre capital y trabajo es continuo. Adems, cuanto ms alto es el tipo de inters, ms se restringen
los proyectos que requieren capital: no se afrontan porque el posible rendimiento de la inversin para un riesgo dado
se ha reducido. Los directivos ajustan sus planes de inversin a las variaciones del coste del capital.
GESTIN
La gestin es un factor de produccin y un recurso econmico, es la responsable de asegurar que el trabajo y el
capital se utilizan eficazmente para incrementar la productividad.
A ella se debe ms de la mitad del incremento anual de la productividad.
 Comprende las mejoras producidas por la utilizacin del conocimiento y la aplicacin de la tecnologa.
La utilizacin de los conocimientos y la tecnologa es crtica en las sociedades industriales o de la informacin.
Las sociedades de la informacin son aquellas en que la mayor parte del capital humano ha pasado del trabajo manual
a realizar tareas tcnicas y de tratamiento de la informacin.
La educacin y formacin requeridas, son importantes partidas de elevado coste que se encuentran en el mbito de
las responsabilidades de los directores de operaciones en sus tareas de desarrollar al personal y a la organizacin.
Un aprovechamiento ms eficaz del capital tambin contribuye a la productividad.
La responsabilidad de seleccionar las mejores inversiones en nuevo capital as como mejorar la productividad de las
inversiones actuales recae sobre el director de operaciones, como catalizador de la productividad que es.
Un pas no puede pretender competir a escala mundial teniendo recursos de segunda categora, como mano de obra
poco formada, capital inadecuado y tecnologa obsoleta.
La alta productividad y los productos de alta calidad requieren factores productivos de gran calidad, entre los que
deben estar buenos directores de operaciones
Cuanto ms intelectual y personal es una tarea, ms difcil resulta conseguir un aumento de productividad.
La baja productividad del sector servicios tambin se puede atribuir al aumento de actividades de baja productividad
en ese sector.

CONTROL DE PROCESOS
INTRODUCCIN
El control de toda actividad es una caracterstica bsica de la industria moderna. El control eficaz del personal, de
materiales (obtencin, almacenamiento y tratamiento), de mquinas y de el dinero se contribuye hacia la obtencin de
utilidades tan esenciales.
FUNDAMENTOS DE CONTROL
Consiste en medir resultados y verificar con respecto a las especificaciones.
Puede realizarse con los todos resultado o sobre muestras.
Este segundo caso se denomina control estadstico de procesos.
FACTORES DEL CONTROL
Existen cuatro factores que deben ser considerados al aplicar el proceso de control Cantidad - produccin
Tiempo tiempo de ciclo
Costo valor unitario
Calidad requisitos

ELEMENTOS BSICOS DE CONTROL

Se debe tener un plan.
Se debe mantener un registro del rendimiento actual.
A travs de la retroalimentacin, el rendimiento actual se debe comparar y evaluar continuamente con el plan.
Deben establecerse disposiciones para adoptar medidas correctivas en las operaciones de fabricacin, cuando los
resultados de la evaluacin indican la necesidad de tal accin.
CARACTERSTICAS COMUNES DE UN CONTROL DE LOS PROCEDIMIENTOS
Para resultados ptimos se debe tener un objetivo claramente definido.
Este objetivo debe estar fijado en lo que va a controlarse
Debe recibir una consideracin cuidadosa cuando se establecen planes
Deben tener un grado de control
Deben tener simplicidad
INFORMACIN ADECUADA Y A TIEMPO
LA INFORMACIN DEBE SER A TIEMPO SI ES QUE SE ANTICIPA ALGN PROBLEMA Y SE TOMA ACCIN
CORRECTIVA HACIA ALGUIEN.
PUEDE PREDECIR SI LO ESTIPULADO PUEDE SER O NO CUMPLIDO ANTES DE COMPLETAR EL DA.
DEBE TENER UNA CIERTA CANTIDAD DE FLEXIBILIDAD.
DEBE FORZAR LA PLANEACIN Y LA ACCIN CORRECTIVA.
CONTROLES DE MANUFACTURA Y LAS PERSONAS
UN REA QUE ES COMN A TODOS LOS PROBLEMAS DE CONTROL EN LA GERENCIA SON LAS PERSONAS.
FALTA DE RECONOCIMIENTO E INCENTIVOS
VENDER EL SISTEMA
EDUCACIN Y ENTRENAMIENTO
5TA DIA POSITIVA
LAS SIETE HERRAMIENTAS BSICAS DE LA CALIDAD
La lista de chequeo (verificacin) Checklist.
Pareto. Histograma.
Diagrama de Correlacin Scattergram.
Diagrama de Control.
Diagrama de Ishikawa.
Grfica de corrida - Run Chart.
Las Siete Herramientas Bsicas, a pesar de su antigedad, siguen siendo el conjunto de tcnicas estadsticas de
mayor uso en las estrategias de TQC.
Las 7 HB tienen como propsitos los siguientes:
Organizar datos numricos.
Facilitar la planeacin a travs de herramientas efectivas.
Mejorar el proceso de toma de decisiones.

PUNTOS A CONSIDERAR EN EL PROCESAMIENTO DE DATOS.

No obtener cantidad sino calidad en la informacin.
La recoleccin y uso adecuado de los datos reduce un gran medida conflictos interpersonales en los grupos.
Tener datos equivocados puede ser peor que no tenerlos.
 Los datos deben obtenerse consistentemente.
Cada documento de recoleccin y sntesis de datos debern ser identificado.
Utilizar la herramienta apropiada ms simple.
.
PUNTOS A CONSIDERAR EN EL PROCESAMIENTO DE DATOS
No complicar los grficos. Mantenerlos simples y claros de tal forma que el mensaje sea sencillo al observador.
No interpretar a ciega los grficos de la misma manera en situaciones diferentes, usemos el sentido comn.
No sesgarlos resultados por el mtodo de muestreo. Tratar de obtener muestras tan aleatorias como sea posible.
No recolectar, ni demasiado ni muy pocos datos. No recolectar datos cada semana cuando se necesitan es de un
slo da y viceversa
CHECKLIST O LISTA DE VERIFICACIN.
DEFINICIN:
La hoja de verificacin es una forma que se usa para registrar la informacin en el momento en que se est recabando.
Esta forma puede consistir de una tabla o grfica, donde se registre, analice y presente resultados de una manera
sencilla y directa.
FUNCIONABILIDAD:
Proporciona un medio para registrar de manera eficiente los datos que servirn de base para subsecuentes anlisis.
Proporciona registros histricos, que ayudan a percibir los cambios en el tiempo.
Facilita el inicio del pensamiento estadstico.
Ayuda a traducir las opiniones en hechos y datos.
Se puede usar para confirmar las normas establecidas.

Diagrama de Pareto.
El Diagrama de Pareto es una grfica de barras que ilustran las causas de los problemas por orden de importancia y
frecuencia (porcentaje) de aparicin, costo o actuacin. El Diagrama de Pareto permite adems comparar la frecuencia,
costo y actuacin de varias categoras de un problema.

CUANDO PODEMOS UTILIZAR EL DIAGRAMA DE PARETO.

Las causas/categoras de un problema puedan cuantificarse.
Un equipo de trabajo necesite identificar las causas/categoras ms significativas de un problema.
 Un equipo de trabajo necesite decidir sobre cules causas trabajar primero.
VENTAJAS EN EL USO DEL DIAGRAMA DE PARETO
Canaliza los esfuerzos hacia los 'pocos vitales'.
Ayuda a priorizar y a sealar la importancia de cada una de las reas de oportunidad.
Es el primer paso para la realizacin de mejoras.
Se aplica en todas las situaciones en donde se pretende efectuar una mejora, en cualquiera de los componentes de
la Calidad Total: la calidad del producto/servicio, costos, entrega, seguridad, y moral.
VENTAJAS EN EL USO DEL DIAGRAMA DE PARETO.
Permite la comparacin antes/despus, ayudando a cuantificar el impacto de las acciones tomadas para lograr mejoras.
Promueve el trabajo en equipo ya que se requiere la participacin de todos los individuos relacionados con el rea para
analizar el problema, obtener informacin y llevar a cabo acciones para su solucin.
El Diagrama de Pareto se utiliza tambin para expresar los costos que significan cada tipo de defecto y los ahorros
logrados mediante el efecto correctivo llevado a cabo a travs de determinadas acciones.
HISTOGRAMA.
Un histograma es una descripcin grfica de los valores medidos individuales de un paquete de informacin y que est
organizado de acuerdo a la frecuencia o relativa frecuencia de ocurrencia. Los histogramas ilustran la forma de la
distribucin de valores individuales en un paquete de datos en conjuncin con la informacin referente al promedio y
variacin.
Cuando se puede implantar
Desplegar la distribucin de datos en barras, graficando el nmero de unidades de cada categora.
Adentrarse en la naturaleza de la variacin del proceso (por ejemplo, determinar si slo una variacin est presente).

.DIAGRAMA DE CONTROL
Un diagrama de control es una herramienta que sirve para examinar si un proceso se encuentra en una condicin
estable, o para indicar que el proceso se mantiene en una condicin inestable.
Para que sirven
Proporciona un mtodo estadstico adecuado para distinguir entre causas de variacin comunes o especiales
mostradas por los procesos.
Promueve la participacin directa de los empleados en el logro de la calidad.
Sirve como una herramienta de deteccin de problemas
DIAGRAMAS CAUSA -EFECTO .
Es una herramienta que nos muestra la relaciones entre un problema (Causa) y sus consecuencias (Efecto).
Esta herramienta es til en la identificacin de las posibles causas de un problema, y representa las relaciones entre
algunos efectos y sus causas.

DIAGRAMA CAUSA EFECTO

Elaborarlo es una labor educativa en s misma, favorece el intercambio de tcnicas y experiencia.
Ayuda a determinar el tipo de datos a obtener con el fin de confirmar si los factores seleccionados fueron realmente las
causas del problema.
Para prevenir problemas, cuando se detectan causas potenciales de un problema, stas pueden prevenirse si se
adoptan controles apropiados.
Muestra la habilidad profesional que posee el personal encargado del proceso; entre ms alto sea el nivel, mejor ser
el diagrama resultante.
INGENIERA VERDE: DOCE PRINCIPIOS PARA LA SOSTENIBILIDAD
Principio 4. Los productos, procesos y sistemas deberan disearse para la maximizacin de la eficiencia en el uso
de materia, energa y espacio. Principio 5. Los productos, procesos y sistemas deberan estar orientados hacia la
produccin bajo demanda ms que hacia el agotamiento de la alimentacin. Principio 6. La entropa y la
complejidad inherentes deben ser consideradas como una inversin al elegir entre reutilizar, reciclar o rechazar como
residuo final.
INGENIERA VERDE: DOCE PRINCIPIOS PARA LA SOSTENIBILIDAD
Principio 7. Disear para la durabilidad, no para la inmortalidad. Principio 8. Satisfacer la necesidad y minimizar el
exceso. Principio 9. Minimizar la diversidad de materiales.
INGENIERA VERDE: DOCE PRINCIPIOS PARA LA SOSTENIBILIDAD
Principio 10. Cerrar los ciclos de materia y energa del proceso tanto como sea posible. Principio 11. Disear para
la reutilizacin de componentes tras el final de la vida til del producto. Principio 12. Las entradas de materia y energa
deben ser renovables.
INGENIERA VERDE: DOCE PRINCIPIOS PARA LA SOSTENIBILIDAD
1 De la autoridad ambiental. Misin, Visin y Objetivos del Ministerio del Ambiente. 2 De la Gestin Ambiental. Del
Consejo Nacional de Desarrollo Sustentable. 3 Del Rgimen Forestal. Prioridad Nacional Emergente de la Actividad
Forestal. 4 De la Biodiversidad. Investigacin, Control de Cacera y Vedas.
NORMAS TULAS
5 De los Recursos Costeros. Gestin Ambiental Costera. 6 De la Calidad Ambiental. Sistema de Manejo Ambiental.
7 Del Rgimen Especial Galpagos. Conservacin y Desarrollo Sustentable de la Provincia de Galpagos. 8 Del
Instituto para el Desarrollo Regional Amaznico. 9 De las Tasas por los Servicios del Ministerio del Ambiente. Tasas
y Tarifas.
NORMAS TULAS
Trabajo en grupo
Aplicar los 12 Principios de sostenibilidad.

Procesos Estratgicos (permiten definir y desplegar las estrategias y objetivos de la organizacin) Los procesos que
permiten definir la estrategia son genricos y comunes a la mayor parte de negocios (marketing, estudios de mercado,
planificacin, evaluacin de la satisfaccin de los clientes).
Procesos Claves (generan productos, aaden valor) Ocurren dentro de la organizacin y tienen un fuerte impacto sobre
las expectativas del Cliente Final o bien, consumen una parte importante de los recursos de la organizacin
Tipos de Procesos
Procesos de Apoyo (necesarios para el control y la mejora del sistema de gestin, que no puedan considerarse
estratgicos ni clave) Pueden ser control de actividades: Son aquellos procesos claves que o bien estn funcionando
mal o bien es necesario mejorarlos significativamente O procesos de Soporte: brindan apoyo a los procesos claves que
de la organizacin (Ej. Procesos de Contabilidad, RRHH, Financiero)

Que es productividad

Que es proceso
UN CONJUNTO DE ACTIVIDADES MUTUAMENTE RELACIONADAS O QUE INTERACTAN, LAS CUALES
TRANSFORMAN ELEMENTOS DE ENTRADA EN RESULTADOS.

Que es proceso sustentable

La Comisin Mundial sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo en 1987 define el desarrollo sostenible como: la
satisfaccin de las necesidades de la generacin presente sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras
para satisfacer sus propias necesidades El desarrollo sostenible ha emergido como el principio rector para el
desarrollo mundial a largo plazo; trata de lograr, de manera equilibrada, el desarrollo econmico, el desarrollo social
y la proteccin del medio ambiente. DESARROLLO SOSTENIBLE

Elementos del proceso sustentable

Que son los procesos claves

Que son los procesos de apoyo