Porcentajes del olluco

ELEMENTO CANTIDAD
> Caloras 364 a 381 cal
> Protenas 10 a 16 g
> Carbohidratos 72 a 75 g
> Fibra 4a6g
> Ceniza 3a5g
> Grasa 0.6 a 1.4 g
> Vitamina C 23 g
Porcentaje del agua del olluco
El 70,8% de la superficie terrestre est ocupada por agua, pero tan solo un 2,5% de
toda el agua existente en el planeta es agua dulce, o sea, apta para consumo. De esta, la
mayora se encuentra inaccesible en glaciares, en los polos, etc, as que tan solo disponemos
para consumo del 0,5% que es agua subterrnea o superficial. En la Tierra habitan
actualmente 6.000 millones de personas, de las cuales, cerca del 20% viven en 50 pases
que carecen de este vital lquido y, siguiendo con el actual ritmo de consumo, en breve
esta se convertir (se ha convertido ya) en un problema capaz de generar conflictos
armados e incidir (est incidiendo ya) en el futuro de la diversidad biolgica de muchas
zonas del planeta.

Frijol

Contenido nutricional del frijol por cada 100 gramos (crudo)

Caloras 332
Fibra 4.3 g
Grasas 1.8 g
Protenas 19.2 g
Carbohidratos 61.5 g
LPIDOS
Grasas totales 1.8 g
Colesterol 0.0 mg
Saturados totales 0.12 g
Monoinsaturados (olcico) 0.06 g
Poliinsaturados (linolico) 0.18 g
MINERALES
Calcio 228 mg
Fsforo 407 mg
Hierro 5.5 mg
Magnesio 140 mg
Sodio 24 mg
Potasio 1406 mg
Zinc 2.79 mg
VITAMINAS
Retinol 1.0 g
cido ascrbico levgiro 0.0 mg
Tiamina 0.62 mg
 Riboflavina 0.14 mg
Niacina 1.7 mg
Piridoxina 0.4 mg
cido flico 394 g
Cobalamina 0.0 g
AMINOCIDOS
Isoleucina 927 mg
Leucina 1685 mg
Lisina 1593 mg
Metionina 234 mg
Fenilalanina 1154 mg
Treonina 878 mg
Triptofano 223 mg
Valina 1016 mg
Arginina 1257 mg
Histidina 627 mg
Lentejas