PROYECTO

DIFUNDIR POR MEDIO DE LAS TICS COMO DEBEMOS ALIMENTAR

SANAMENTE A NUESTROS HIJOS LONCHERAS SALUDABLES

MARIA ELIZABETH FLOREZ BAUTISTA

MARTA INES LAGUADO ORTEGA
NANCY STELLA CARRILLO CARVAJAL
TULIA DE JESUS PICO ENCISO

DIPLOMADO EN ESTRATEGIAS DE FORMACION PARA LA APROPIACION

PEDAGOGICA DE LAS TIC

CENT EDUC RUR CURPAGA

SEDE EL UVITO
UNIVERSIDAD DE PAMPLONA
CACOTA - NORTE DE SANTANDER
2015

DIFUNDIR POR MEDIO DE LAS TICS COMO DEBEMOS ALIMENTAR

SANAMENTE A NUESTROS HIJOS LONCHERAS SALUDABLES

MARIA ELIZABETH FLOREZ BAUTISTA

MARTA INES LAGUADO ORTEGA
NANCY STELLA CARRILLO CARVAJAL
 TULIA DE JESUS PICO ENCISO

DIPLOMADO EN ESTRATEGIAS DE FORMACION PARA LA APROPIACION

PEDAGOGICA DE LAS TIC

FORMADORA: ELIANA NATALY BAUTISTA

CENT EDUC RUR CURPAGA

SEDE EL UVITO
UNIVERSIDAD DE PAMPLONA
CACOTA - NORTE DE SANTANDER
2015

DESCRIPCION GENERAL

DESCRIPCION DEL PROBLEMA

Se ha observado en las nias del nivel preescolar Transicin el consumo de
lonchera poco saludable en nutrientes que favorezcan el desarrollo fsico,
emocional e intelectual de las nias, as como la poca variacin de las mismas. La
mayora de las veces la lonchera es comprada en el supermercado o la tienda
vecina sin atender al valor nutritivo de las mismas sea por el afn, el poco tiempo
para prepararla o la falta de recursos al alcance de las mams.

PREGUNTA DE INVESTIGACION DEL PROYECTO

Qu consecuencias ocasiona la falta de nutrientes que requieren las nias al
consumo de loncheras para su desarrollo en esta etapa escolar?
 MATRIZ DOFA

DEBILIDADES
Consumo de bebidas gaseosas, jugos de tarro o cajita.
Pasteles, dulces, chocolates, comida chatarra, paquetes con mucha sal.
Combinaciones inadecuadas poco nutritivas
Pereza para preparar en casa o falta de tiempo
Compran comida de paquete
Malos hbitos alimenticios
Algunas an les cucharean en casa
Seleccin inadecuada de alimentos
Se desconoce el valor nutritivo de los alimentos
Las nias eligen a su antojo la lonchera
No se revisa la fecha de vencimiento
Poco consumo de frutas, queso.
Porciones exageradas no acordes a edad y caractersticas de la nia.

OPORTUNIDADES
Asesora de nutricionista
Apoyo de estudiantes de nutricin de la Unipamplona
Apoyo de Bienestar familiar con refrigerios (a veces)
Campaas de Salud y orientacin mdica
Aprovechar frutas de cosecha y las que se producen en el medio
Acordar con las instituciones pautas de manejo unido a pautas de crianza que
favorezcan el buen desarrollo fsico e intelectual.
Talleres para preparacin y adecuado manejo de loncheras infantiles.
El internet permite descargar videos, conceptos y orientaciones para los
proyectos.
FORTALEZAS
Las mams traen las nias al colegio lo que facilita el dilogo
El consumo de la lonchera con orientacin de la titular
Formacin de hbitos en el aula de clase, control del consumo adecuado y
completo durante el ao.
Proyeccin de videos para socializar el proyecto
El colegio cuenta con nuevas tecnologas, T Board, porttiles, Tablet, salas de
informtica.
Se dialoga con las mams para orientar y corregir errores
Se orientan las normas de comportamiento en la mesa.
Se contribuye a mejorar la economa del hogar.

AMENAZAS
A veces algunas nias no desayunan
Alimentos industriales sin fecha de vencimiento
Indigestin, diarreas o vmitos ocasionados por consumo de algunos alimentos
La publicidad masifica el consumo de chatarra
Poca higiene en la preparacin y almacenamiento de los alimentos
Enfermedades causadas por la ingesta de alimentos
Alergias producidas por algunos productos.
Descuido en casa en el manejo de detergentes o sustancias que pueden
contaminar alimentos.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL
Generar conciencia en el consumo de loncheras saludables desde los primeros
aos de vida que favorezcan el adecuado desarrollo fsico e intelectual de las
nias del nivel Preescolar del Colegio Tcnico la Presentacin.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
Promover el consumo diario de loncheras que contengan adecuados y
variados nutrientes que favorezcan el adecuado desarrollo de las estudiantes del
Grado Transicin.
Asumir compromisos con las estudiantes en el consumo de loncheras saludables
a travs del dilogo con estudiantes y padres de familia.
Organizar talleres para orientacin a padres de familia del Grado Transicin para
socializacin del proyecto.
Seleccionar alimentos nutritivos preparados en casa que contribuyan al buen
desarrollo de las nias y la economa del hogar.
Elaborar folleto sobre loncheras saludables haciendo nfasis en el valor nutritivo
de los alimentos y clases de alimentos.
Pedir asesora de nutricionista en trabajo con padres de familia para el consumo
de lonchera sana.

DIAGNOSTICO INICIAL

LONCHERAS SALUDABLE, es un proyecto de Educacin nutricional, que se va

a desarrollar en Colegio tcnico la presentacin a partir del ao 2015.
La desnutricin y la obesidad infantil son problemas a solucionar en las
instituciones educativas a nivel nacional e internacional. La desnutricin que afecta
de un modo significante a sectores importantes de la poblacin y la obesidad que
presenta un incremento preocupante en todo el territorio nacional, evidencian la
necesidad de incrementar los esfuerzos en promover, desde el colegio, una dieta
saludable y equilibrada en todos los grupos de edad, con especial hincapi en
nios, nias y adolescentes. Adquirir hbitos de vida saludable se ha vuelto hoy en
da una de las principales metas para la mayora de los pases en el mundo
debido, en proporcin significativa, a la creciente plaga de enfermedades
sistmicas expresada en el nmero de personas con diversos problemas de salud
derivados de la inadecuada alimentacin y errnea eleccin de comestibles. Por
otro lado, siendo el colegio el lugar indicado para formar buenos hbitos en los
estudiantes, ha sido por mucho tiempo el lugar que ms ha contribuido al consumo
de productos poco o nada saludables para nuestros estudiantes; situacin que
debe terminar y para ese cambio contribuye el proyecto de loncheras saludables

MARCO TEORICO

LONCHERA SALUDABLE: DEFINICIN Y BENEFICIOS

1) DEFINICIN Es un conjunto de alimentos que tiene por finalidad proveer a los
alumnos de la energa y nutrientes necesarios para: cubrir sus recomendaciones
nutricionales, mantener adecuados niveles de desempeo fsico e intelectual y
desarrollar sus potencialidades en la etapa de desarrollo y crecimiento
correspondiente. La lonchera escolar constituye una comida adicional a las tres
comidas principales, por lo consiguiente no es un reemplazo de las mismas.
Contiene del 10 al 15% del valor calrico total de los alimentos ingeridos en el da,
lo que se traduce en unas 150 a 350 Kcal (dependiendo de la edad, peso, talla y
actividad fsica); y puede suministrarse a media maana o media tarde
dependiendo de la jornada escolar.
2) ANTECEDENTES A nivel internacional, podemos citar que en New York,
Wellness in theSchool (2005) nace como una propuesta para la difusin de una
alimentacin balanceada y actividad fsica en los colegios pblicos de la zona. En
Singapur(2004), la educacin nutricional en clase, combinada con la oferta de
bebidas y alimentos sanos en el medio escolar y un especial seguimiento de los
alumnos que ya padecan sobrepeso u obesidad, se tradujo en un notable
descenso del nmero de estudiantes obesos. A nivel Nacional el MINSA (2006)
Lanza un Proyecto de Refrigerios y loncheras saludables dentro del marco del
Modelo de abordaje de promocin de la Salud. As tambin a travs del CENAN,
elabora la Discolonchera escolar(2010), material que propone la elaboracin de
tres tipos de lonchera para la costa, sierra y selva, segn sea la regin donde
viven los escolares. A nivel local, tambin podemos citar otras investigaciones
realizadas sobre el tema en mencin: Lissett Requena Raygada, en Lima, el 2006,
realiza un estudio sobre Conocimientos y prcticas que tienen las madres sobre
el contenido de la lonchera y su relacin con el estado nutricional del preescolar
de la IEI N524 Nuestra Seora de la Esperanza en Octubre del 2005. El mtodo
fue descriptivo correlacional de corte transversal y la muestra estuvo conformada
por 150 madres de los nios de 2 a 5 aos 11 meses y sus nios.
Por su parte, Omar Canales Huapaya, en Lima (2009), realiza su tesis en torno al
tema Efectividad de la sesin educativa "Aprendiendo a preparar loncheras
nutritivas" en el incremento de conocimientos de madres de preescolares en la
Institucin Educativa San Jos - El Agustino. El estudio fue de nivel aplicativo, tipo
cuantitativo y mtodo cuasi experimental. Se encuentra que el nivel de
conocimientos antes de la sesin educativa en su mayora es bajo y que el
incremento de los conocimientos de las madres de nios preescolares sobre las
 loncheras nutritivas en la institucin educativa es alto producto de la sesin
educativa propuesta.
3) BENEFICIOS DE UNA LONCHERA SALUDABLE Una lonchera saludable nos
brinda los siguientes beneficios:
Establece adecuados hbitos alimenticios.
Fomenta la toma de conciencia de una alimentacin saludable.
Proporciona nutrientes necesarios para un adecuado crecimiento.
Promueve el consumo de alimentos saludables y nutritivos desde la niez. B.
CMO LOGRAR TENER UNA LONCHERA SALUDABLE Y QU ASPECTOS
TENER PRESENTE AL HACERLO
1) PRINCIPIOS BSICOS DE UNA LONCHERA SALUDABLE
Una lonchera saludable es aquella que contiene alimentos que aportan los
nutrientes necesarios y que no suponen riesgos para la salud.
i. Composicin Desde el punto de vista nutricional estar integrada por alimentos
energticos, constructores y reguladores; adems de lquidos. Alimentos
energticos: Aportan la energa que los nios necesitan. Consideramos dentro de
este grupo a los carbohidratos y grasas en general. Haciendo la salvedad de la
importancia de los carbohidratos complejos constituidos por la fibra. Ejm: pan
(blanco, integral), hojuelas de maz, avena, maz, etc. En cuanto a las grasas:
man, pecanas, palta, aceitunas, etc. Alimentos constructores: Ayudan a la
formacin de tejidos (msculos, rganos, masa sea) y fluidos (sangre). En este
grupo encontramos a las protenas de origen animal y vegetal, pero daremos
mayor nfasis al consumo de protenas de origen animal, por su mejor calidad
nutricional y mejor utilizacin en el organismo en crecimiento .Ejm: derivados
lcteos (yogurt, queso), huevo, carnes, etc.

Alimentos reguladores: Proporcionan las defensas que los nios necesitan para
enfrentar las enfermedades. Ejm: Frutas (naranja, manzana, pera, etc.) y verduras
(zanahoria, lechuga, brcoli, etc.) Lquidos: Se deber incluir agua o toda
preparacin natural como los refrescos de frutas (refresco de manzana, de pia,
de maracuy, limonada, naranjada, etc.), cocimiento de cereales (cebada, avena,
quinua, etc.), infusiones (manzanilla, ans, etc., excepto t); adicionando poco o
nada de azcar.
ii. Inocuidad Todos los alimentos debern de ser manipulados con el mayor
cuidado para que stos no se constituyan como agentes contaminantes. Del
mismo modo, es importante tener en cuenta los envases a utilizar ya que los
utilizados debern ser los ms apropiados para no deteriorar el alimento durante el
transcurso del horario escolar.
iii. Practicidad La preparacin de los alimentos debe ser rpida y sencilla, a modo
de que podamos asegurarnos que son colocados en condiciones ptimas en la
lonchera. Por su parte, los envases deben ser hermticos e higinicos
garantizando que sean fciles de portar por los nios.
iv. Variedad Uno de los mtodos ms efectivos para promover el consumo de
alimentos saludables y nutritivos es la creatividad y variedad en las presentaciones
enviadas, tanto en colores, como texturas y combinaciones. Por ello, la lonchera
debe ser planificada con tiempo para tener todos los alimentos adecuados a
nuestro alcance y lograr enviar una lonchera saludable.
v. Idoneidad La lonchera debe ser pensada y elaborada segn la edad del nio, su
grado de actividad y el tiempo que ste permanece fuera de casa, as tenemos
que:
Preescolares (2 a 5 aos): La energa aportada por este refrigerio ser de
aproximadamente 200 kcal. (Ej: medio pan con queso, mango en trozos y refresco
de maracuy). *En cuanto a las frutas lo ideal es que sean enviadas en trozos,
manteniendo su cscara y con unas gotas de limn para evitar que se oxiden y
cambien a un color oscuro.
ALIMENTOS QUE DEBE CONTENER UNA LONCHERA SALUDABLE
i. ALIMENTOS RECOMENDADOS Toda lonchera escolar debe contener un
alimento de cada grupo (energtico, constructor y regulador); es muy importante
saber combinar cada uno de los alimentos para que la lonchera resulte atractiva y
sea consumida en su totalidad. * Tener en cuenta el tamao de la porcin de cada
alimento, segn la edad y nivel de actividad fsica del escolar. ENERGTICOS
CONSTRUCTORES REGULADORES - Pan blanco - Pan integral - Papa, camote,
yuca - Choclo sancochado - Maz tostado - Frutos secos - Palitos de ajonjol -
Huevo o tortillas - Queso fresco - Yogurt - Pollo - Pescado cocido - Atn -
Sangrecita - Frutas: Manzana, pltano, pera, mango, uvas, duraznos, pia, etc. -
Verduras: Lechuga, tomate, pepino, zanahoria, etc. La hidratacin es muy
importante en la etapa escolar: BEBIDAS RECOMENDADAS - Refrescos
naturales (Limonada, pia, maracuy, manzana, emoliente, etc.) - Cocimiento de
cereales (avena, quinua, cebada, etc.) - Infusiones (manzanilla, ans, boldo, etc.,
excepto t) - Agua hervida o mineral.

METODOLOGIA
En la primera fase del proyecto se elaborar una encuesta dirigida a padres de
familia como herramienta base para conocer los alimentos, la forma de organizar
la lonchera, costos, gustos y preferencias de las nias en lo que consumen y como
reflexin personal sobre la forma y adecuado manejo de las loncheras de las
nias.
Luego esta encuesta ser tabulada para anlisis de resultados en cada grupo y se
integrar en un solo resultado porque el trabajo del proyecto y su aplicacin se
est realizando en conjunto en el grado de Transicin.
Esto sirve para anlisis, comparacin de resultados de la misma y permite prever
la temtica para el taller con padres de familia.
Por intermedio de las tics se pretende proyectar videos que se han descargado de
YouTube, talleres para colorear en paint, representacin grfica de alimentos que
adems complementa los dems proyectos del nivel Transicin para el ao 2015
trabajando desde el aula y proyectndose al hogar involucrando.
Teniendo en cuenta que el nio es un ser social , que crece integradamente y
cuya educacin se da en los grupos donde interacta como maestros debemos
tener claridad de las caractersticas e intereses de los mismos para plantear
situaciones de aprendizaje a travs de la ldica recreativa que faciliten espacios
de participacin a travs del juego, observacin de videos, aplicacin prctica en
talleres, como en este caso sobre alimentos, importancia de los mismos, clases de
alimentos, establecer claras diferencias entre loncheras sanas y loncheras poco
saludables que generan problemas digestivos, falta de peso, vmitos o diarreas
frecuentes como lo hemos observado en el semestre.
Por todo ello estructuramos este proyecto teniendo como base lo cognitivo que
genera aprendizaje de conceptos bsicos, anlisis de la realidad nutricional y lo
socio afectivo y corporal que interviene en el desarrollo fsico y emocional e
intelectual de las nias, por eso encontramos nias con dificultades para
aprender, olvidan fcil o a las 9:00 de la maana sin energa para las actividades
cuando se dialoga con ellas encontramos que no han desayunado o han tomado
una pony por el camino al colegio.
Para el desarrollo cognitivo que ofrece mayor grado de ejercitacin de las
funciones del pensamiento se trabaja con material de encaje, loteras,
domins, rompecabezas, clasificacin de alimentos, seriacin.
TRABAJO EN EL AULA Con material variado, carteleras elaboradas por las nias
y explican el contenido al alcance de lo aprendido por cada una, se complementa
con la aplicacin en talleres prcticos con los alimentos y sus propias loncheras
para apreciar el balance o desbalance de los nutrientes que tienen esos alimentos,
que aspectos del cuerpo favorecen en su crecimiento y desarrollo.
Se orientan objetivos propuestos en el proyecto sobre asumir compromisos de
tomar loncheras sanas, y el compromiso de la familia para preparar loncheras ms
sanas y econmicas de favorecen el presupuesto familiar.
A travs del juego libre, con vajillas, alimentos y en la CASITA FELIZ donde hay
juguetes una cocina grande, vajillas, platicos, vasos, alimentos de plstico, ellas
juegan por turnos dado que el grupo es grande, all se aprovecha para formar
hbitos dejar la cocina ordenada, recoger, limpiar, secar.
En el cuaderno representa con grficos y dibujos lo observado en videos o
cuentos y utiliza la plstica con pinturas, collages, colores, plegados y otros.
Colorear cuales son los alimentos sanos y cuales no por medio del programa de
paint.
CON PADRES DE FAMILIA
Adems de la observacin diaria de las loncheras y su contenido, la elaboracin y
aplicacin de una encuesta sobre las formas de organizar la lonchera, se prepara
en casa, se compra, que nutrientes favorecen el desarrollo, higiene de lo
preparado o comprado, que alimentos se incluyen en las loncheras y como se
varan los mismos.
Taller para apreciar un video sobre loncheras saludables, dilogo y conclusiones
sobre el proceso de crecimiento y desarrollo de las nias en esta etapa escolar,
as como las consecuencias del descuido nutricional dado que entre 0 y 5 aos de
edad el cerebro crece y se fortalece pero ello depende de la higiene personal,
cuidado alimenticio y balance nutricional.

AREA EDUCATIVA
El proyecto se trabaja en las Dimensiones que estn reglamentadas para el nivel
Preescolar en el Grado Transicin a saber.
COGNITIVA La dimensin cognitiva tiene que ver con el problema del conocer en
el ser humano, el descubrimiento y explicacin de percibir y entender el mundo
circundante para interactuar con l.
 CORPORAL Se identifican procesos independientes que tiene que ver con el
desarrollo fsico motriz, las habilidades, ubicacin espacial, movimiento,
desplazamientos.
ESTETICA Adquiere habilidades en el manejo del color, percibe el mundo y lo
admira, ejercita la expresin artstica mediante el empleo de los recursos del
medio. Realiza sus propias creaciones ,combinando colores y otros elementos.
SOCIOAFECTIVA Juega papel importante en el desarrollo de la personalidad, la
auto imagen, la autonoma .,esenciales en las relaciones con sus compaeros de
aula, la familia y dems personas con las cuales interacta la nia.
ESPIRITUAL Hace relacin a creencias, valores, ritos, f, convicciones para dar
sentido a la propia vida y proyectarla al mundo circundante. Aprecia el valor de su
cuerpo como obra maravillosa de Dios.
ETICA Hace referencia al SER al DEBER y HACER de la persona humana como
ser reflexivo y agente activo de su propia formacin atendiendo a las pautas
sociales y ticas del contexto socio cultural.
APLICACION

Qu Har? Cmo lo har? Qu necesitar?

Verificar las loncheras de Nombrar un coordinador de Internet, proyector,
los discentes. grado para verificar las multimedia, laptop, etc.
loncheras.
Investigar sobre los Fichas de aplicacin, de
alimentos nutritivos para Charlas con nutricionistas del observacin, meta
una lonchera saludable. centro de salud de la zona. cognicin, citaciones
para los padres , papel
Charla informativa para Sugerencias a los padres para bond fotocopias,
los padres de familia. la preparacin de afiches, trpticos,
una lonchera nutritiva. lminas, material
Preparar y sugerir concreto.
alimentos que deben Comprensin y produccin de
incluirse en textos informativos e Un nutricionista.
las loncheras nutritivas. instructivos.
Ingredientes para
Evaluar, reconocer, Preparacin de loncheras preparar la lonchera
estimular la presentacin nutritivas. nutritiva.
de las loncheras
nutritivas. En cada reunin se les Utensilios de cocina.
felicitar a los padres que
presentan las mejores Paletitas de premiacin.
loncheras nutritivas.

RECURSOS
 RECURSOS MATERIALES
- Auditorio
- Mesas, sillas.
- Pizarras acrlicas
- Materiales de escritorio: papel, entre otros
- Fotocopiadora
- Computadoras.
- Proyector
ENCUESTA

COLEGIO TECNICO LA PRESENTACION

Grado. Transicin
ENCUESTA A PADRES DE FAMILIA
1. La nia a diario desayuna en casa
2. SI ___ NO __
3. Alimentos que acostumbra incluir en la lonchera de su hija.
__________________ ______________________

__________________ ______________________

__________________ ______________________

4. La lonchera es preparada en casa?

SI ___ NO __

5. Utiliza alimentos por su valor nutricional?

SI ___ NO __

6. La porcin de alimento es proporcional a su edad?

SI ___ NO __

7. Lava con frecuencia los utensilios utilizados para traer sus alimentos.
SI ___ NO __

8. Varia la lonchera de su nia segn necesidad nutricional

SI ___ NO _
SUGERENCIAS

_______________________________________________________________

GRACIAS
BENEFICIARIOS
El proyecto va dirigido 33 estudiantes del Grado Transicin del Colegio Tcnico la
Presentacin de Pamplona cuyas edades estn entre los 5 y 6 aos de edad
Adems a padres de familia de las estudiantes del Grado Transicin, un grupo
heterogneo en edad, nivel cultural hbitos y creencias.
ANALISIS DE RESULTADOS ENCUESTAS APLICADAS
Se entregaron 33 encuestas en total, fueron devueltas 28.
Item 1 SI 20 NO 8
Item 2 Yogur galletas, chocolatinas, chocoramo, pony malta, papas fritas de
todito, jugo Hit, Yogures, cuchareable, ponqu, pan, gansito, hamburguesa, pero,
arepa, pasteles, avena, sandwichs gelatina a veces, de todito, gaseosas,
Item 3 SI 6 NO 22

Item 4 SI 4 NO 24
Item 5 SI 8 NO 20
Item 6 SI-10..NO----18

Item 7 SI 8 NO 20
La mayora de mams incluyen chatarra, pony malta, chocolates que se compran
en la tienda o el supermercado, algunos no lo alistan la noche anterior sino en el
camino compran lo primero que encuentran o al capricho de la nia sin atender al
valor nutricional, fecha de vencimiento o beneficio que el producto le pueda
aportar al crecimiento y desarrollo de ellas.
Las propagandas influyen mucho y a veces se compra lo que est de moda en el
momento, no importa el valor y poco se contribuye a tener en cuenta la capacidad
econmica de la familia y el presupuesto.
Se aprecia contradiccin en algunas respuestas dicen que s atienden al valor
nutricional y compran al capricho de las nias, para evitar la pataleta.
Se ha observado que pocas mams preparan la lonchera en casa, con jugos
hechos por ellas, fruta picada, una arepita, no se ve el queso en ninguna lonchera,
solo en ocasiones cuando traen sndwich. Gelatina casera, torticas, mucho
paquete, pony y gaseosa. Adems no atienden la recomendacin de evitar el
envase de vidrio. Algunas mams pasan la gaseosa a un tarrito plstico.
En ocasiones tarros de jugo muy grandes como para varias porciones y las nias
no los toman, los botan o regalan.
La aplicacin de la encuesta gener aspectos positivos pues han empezado a
enviarles gelatinas, jugos hechos en casa ya sea en leche o solo fruta . Les estn
dando fruta picada pues les daban manzanas verdes, grandes, y duras que ellas
apenas picaban y dejaban en la caneca. Las manzanas ms pequeas o cortadas
en trozos s las comen con agrado.
Planteamos un da de compartir lonchera sana no llevan lonchera se compra,
pastelitos hechos en la cafetera del colegio rellenos de pollo, cup cakes hechos
por una exalumna Presentacin con cubierta suave y poco colorante. Se apreci
ese da consumo de todos los alimentos y con la msica infantil que ayud a
generar un ambiente propicio para tomar una lonchera creativa y para todas igual.
En el archivo general del proyecto se pueden observar estas fotografas.

HERRAMIENTAS TICS
La institucin nos ha dado herramientas valiosas para estos proyectos y el trabajo
creativo con las nias, se trabaja en la sala de cmputo los viernes que es el da
correspondiente segn el horario, se ha utilizado el T:BOARD en la sala que
recientemente han instalado para tal fin, all pasamos los videos y se baja material
a travs del programa de cuentos. Fotos tomadas con celular, Tablet o cmara
digital, se emplea el Video Beam, Computadores, Diapositivas, power point De ello
estn las evidencias que se anexan. Descargas de videos sobre pautas de
comportamiento en la mesa, alimentos saludables y otros que complementan este
proyecto.
CRONOGRAMA

PROYECTO Diplomado en TICS

TEMA Loncheras saludables Nivel Preescolar

MAYO MAYO MAYO JUNIO JUNIO JUNIO

5-9 19 - 22 26 - 29 1-5 9 - 12 16 - 19

ASPECTOS
1 Promover el
consumo diario de
loncheras que
contengan
adecuados y
variados nutrientes
que favorezcan el
adecuado desarrollo
de las estudiantes
del Grado Transicin
2. Asumir
compromisos con las
estudiantes en el
consumo de
loncheras saludables
a travs del dilogo
con estudiantes y
padres de familia.

3. Organizar talleres
para orientacin a
padres de familia del
Grado Transicin
para socializacin
del proyecto.
 4. Elaborar folleto
sobre loncheras
saludables haciendo
nfasis en el valor
nutritivo de los
alimentos y clases
de alimentos.
.
5. Pedir asesora de
nutricionista en
trabajo con padres
de familia para el
consumo de
lonchera sana.

6. Divulgacin del
proyecto

BIBLIOGRAFIA

Cortez R. La nutricin de los nios en edad pre-escolar. Centro de Investigacin Universidad el

Pacfico. 2002.
Documento Tcnico Modelo de abordaje de Promocin de la Salud. Acciones a desarrollar en el
eje de Alimentacin y Nutricin Saludable. Direccin General de Promocin de la salud
2006.Proyecto de Loncheras y Refrigerios Saludables.
IESN. Curso Nutricin Peditrica. La mejor lonchera escolar. Lima. 2006.
Manos Unidas. La lonchera escolar. Suplemento Parlante.2010.
OMS (Organizacin Mundial de la salud) Combatamos la Obesidad Infantil- Tendencias 2004.
Requena Raygada, Lissette. Conocimientos y prcticas que tienen las madres sobre el contenido
de la lonchera y su relacin con el estado nutricional del preescolar de la IEI N524 Nuestra Seora
de la Esperanza en Octubre del 2005. Escuela de Enfermera de la UNMSM. Lima. 2006

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