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1. Introduccin
La finalidad del presente proyecto es analizar los aspectos tcnicos, econmicos,
financieros y sociales para asignar recursos al proyecto de fabricacin y
comercializacin de chocolates artesanales, a ser implementado en el municipio de
santa cruz. Ser elaborado a nivel de pre-factibilidad con carcter predominante
econmico.
La motivacin para desarrollar el presente emprendimiento es aprovechando el
conocimiento de las diferentes formas de elaboracin de chocolates artesanales
que es utilizado con fines decorativos en eventos sociales.
La produccin de chocolate en Santa Cruz es heterognea y creciente. Existe
produccin nacional e internacional, y en el caso de la oferta nacional es realizada
por productores grandes y pequeos. En el caso del uso del chocolate este es
creciente por lo que el presente emprendimiento se constituye una necesidad para
una parte de la sociedad y una oportunidad para los promotores de la presente
inversin.
(Plan de desarrollo del departamento de Santa Cruz; 2025)
http://ibce.org.bo/images/publicaciones/Plan-Departamental-Desarrollo-
Santa-Cruz-2025.pdf
El ajuste al Plan Departamental 2025 se desarroll considerando siete premisas
bsicas:
7.-Sistematizar el
seguimiento de
las inversiones
pblicas y
privadas, para
evaluar efectos e
incorporar los
necesarios
reajustes
oportunamente.
1.2 Objetivos
1.2.1 Objetivo General
Fabricar chocolates artesanales a travs de la implementacin de una planta
aprovechando las barras de chocolate amargo y semidulce, blanco y con leche entre
los factores principales de produccin para generar beneficios econmicos para los
inversionistas.
1.2.2 Objetivos especficos
Establecer nuevas fuentes de empleos directos e indirectos.
Utilizar barras de chocolate como materia prima para la elaboracin de
chocolates artesanales.
Utilizar leche como materia prima.
1.3 Justificacin
El chocolate es un buen antioxidante que previene la degeneracin de las clulas
del organismo que es responsable de la aparicin de nuevas enfermedades
previniendo la aparicin de enfermedades del corazn o el desarrollo del cncer.
La riqueza en caloras del chocolate puede ser muy ventajosa para las personas
que realizan deportes y requieren un gasto calrico muy elevado, estas hacen uso
de este alimento para mantener sus energas constantes.
Es un antidepresivo, que produce euforia y bienestar emocional dando sensacin
de bienestar en el organismo.
Es un estimulante que incrementa la tensin y el estado de alerta, ya que tiene un
componente llamado feniletilamina que acta en el cerebro.
Aumenta el ritmo cardiaco y favorece la eliminacin de orina.
Contribuye la longevidad de quienes lo consume.
Los efectos que genera el proyecto: en el sector industrial, sector agrcola, sector
servicios y en el municipio de Santa Cruz y el dpto.
La produccin de chocolates traer beneficios econmicos no solo para los
emprendedores de este proyecto, tambin para la poblacin con la generacin de
nuevas fuentes de empleo.
1.4 Metodologa
La metodologa es la gua tradicional para elaborar proyectos de inversin,
utilizando el mtodo deductivo analizando informacin secundaria y primaria.
Fuentes primarias:
Entrevistas
Encuestas
Observaciones
Fuentes secundarias:
Datos estadsticos del INE
Internet
Trabajos relacionados.
CAPITULO II
2. ESTUDIO DE MERCADO
Objetivo
Analizar el mercado del chocolate, con la finalidad de identificar las variables ms
sensibles que generan el comportamiento y tendencia de la oferta y demanda en el
mercado, para as generar beneficios econmicos y sociales.
Usos y usuarios
El uso de este producto es de consumo mixto y los usuarios son:
1. Personas naturales, consumo realizado por las personas y familias
2. Personas jurdicas, consumo que realizan las empresas o industrias.
La oferta se define como aquella cantidad de bienes o servicios que los productores
que estn dispuestos a vender a los distintos precios del mercado. Hay que
diferenciar la oferta del trmino cantidad ofrecida, que hace referencia a la cantidad
que los productores estn dispuestos a vender a un determinado precio
Chocolate blanco
Contiene manteca de cacao en un 26,5% y se mescla con leche, azcar y lactina.
Es similar al chocolate con leche en su composicin, su color vara desde blanco
puro a amarillo blanco.
Fuente: http://www.nestle.com.bo/
Chocolates rellenos
El chocolate relleno, como indica su nombre, es una cubierta de chocolate (en
cualquiera de sus variantes y con un peso superior al 25 % del total) que recubre
frutos secos (avellanas, almendras...), licores, frutas, etc.
Bombones
Los bombones son porciones pequeas (apropiadas para ser ingeridas en un solo
bocado) de una mezcla slida de chocolate (negro, blanco o con leche) o de una
cubierta de chocolate (negro, blanco o con leche) rellena de distintos elementos.
Constituyen, al lado del chocolate en tableta y en polvo, la forma ms importante y
extendida de presentar comercialmente el chocolate. A diferencia de las otras
presentaciones, los bombones estn asociados a comportamientos de gratitud,
regalo o reconocimiento en las relaciones sociales. Su produccin est muy cuidada
por prcticamente la totalidad de las industrias chocolateras.
Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Chocolate
FUENTE: NESTLE
http://www.nestle.com.bo/es/media/pressreleases/strongsupportforboardproposals
atnestlesaannualgeneralmeeting
CUADRO N 2
INFORMACION NUTRICIONAL
PROVEEDORES
RAZON SOCIAL DIRECCION PRODUCTOS TIPOS
DE CHOCOLATE
CHOCOLATES EL AV. Juan pablo II. Nro. Cacao orgnico y
CEIBO 2560 (final autopista el derivado
alto)
FABRICA DE C. yanacocha Nro. Fabricacin de cacao,
CHOCOLATES Y 464 entre c. potos y chocolate y artculos de
DULCES CONDOR DE comercio - la paz confitera
GONSALES CTAS
UNO
C Ingavi Nro. 721 Fabricacin de cacao,
FABRICA NACIONAL (central) la paz chocolate y artculos de
DE CHOCOLATE confitera
AGUILA S.R.L.
c. mayor rocha No Fabricacin de cacao,
DULCES TILA 355- Cochabamba chocolate y artculos de
confitera
Parque industrial P.I. Fabricacin de cacao,
INDUSTRIAS 21b SANTA CRUZ D chocolate y artculos de
ALIMENTICIAS FAGAL LA SIERRA. confitera
S.R.L
C. Warnes Nro.326 Elaboracin de
FABRICA DE santa cruz de la sierra. productos alimenticios
CHOCOLATES diversos
PRINCESA
Fabricacin de cacao,
FABRICA DE Jos mostajo Nro.15 chocolate y artculos de
CHOCOLATES central sucre confitera
TABOADA S.R.L
Armando solares esq. Fabricacin de cacao,
SOLUR Y CIA. LTDA. Manuel Medelean - chocolate y artculos de
sucre confitera
Requisitos
1.- Formulario N 0020 de solicitud de Matrcula de Comercio en carcter de
declaracin jurada, debidamente llenado y firmado por el representante legal.
2.- Balance de Apertura firmado por el representante legal y el profesional que
interviene, acompaando la respectiva solvencia profesional original otorgada con
el Colegio de Contadores o Auditores.
3.- Testimonio de estructura pblica de constitucin social, en original o fotocopia
legalizada legible. El mencionado instrumento debe contener los aspectos previstos
en el Artculo 127 del Colegio de Comercio y adecuarse a las normas
correspondientes al tipo societario respectivo establecidas en el mismo cuerpo
normativo.
4.- Publicacin de testimonio de constitucin en un peridico de circulacin nacional
que contenga las partes referidas
a) Introduccin Notarial de la escritura pblica en la que conste el nmero de
instrumentos, lugar, fecha, Notaria de Fe Pblica y Distrito Judicial.
b) Transcripcin extenso y textual de las clusulas establecidas en los incisos 1 al
7 del artculo 127 del Cdigo de Comercio.
c) Conclusin y concordancia de la intervencin del Notario de Fe Pblica (adjuntar
pgina completa del periodo en que se efectu la publicacin).
5.- Testimonio de poder del representante legal original o fotocopia legalizada
legible, para el caso en el que la escritura pblica de constitucin no determine el
nombramiento del mismo.
No se requiere la inclusin del acta de asamblea. Si el representante legal es
extranjero debe presentar el documento original que acredite la radicatoria en el
pas (nicamente para verificacin), debiendo constar en el mismo alternativamente:
visa de objeto determinado, permanencia temporal de un ao, permanencia
temporal de dos aos, visa mltiple o permanencia indefinida, acompaando una
fotocopia simple de dicho documento firmada por el titular. En su caso, puede
tambin presentar certificacin original o fotocopia legalizada extendida por el
servicio nacional de migracin SENAMIG.
Fuente:http://www.fundempresa.org.bo/tramites-requisitos-y-
formularios/actividades-de-iniciacion/inscripcion-de-sociedad-de-responsabilidad-
limitada-srl-sociedad-colectiva-o-sociedad-en-comandita-simple/
2.1.3 Oferta actual
La oferta actual de chocolates rellenos de la ciudad de santa cruz est comprendida
por pequeas empresas unipersonales, y emprendimientos familiares que son
promovidas a travs de las ferias comerciales que realiza la CAINCO durante el ao
y dan a conocer los diferentes productos que ofertan a la poblacin.
CUADRO N4
CENSO POR EDAD Y SEXO
EDAD CENSO 2001 TOTAL CENSO 2012 TOTAL
HOMBRES MUJERES HOMBRES MUJERES
0-4 80713 78976 159689 104238 101624 205862
5-9 75334 74182 149516 101287 99240 200527
10 - 14 65678 66647 132325 94534 94823 189357
15 - 19 59180 66402 125582 91389 100041 191430
20 - 24 59614 63993 123607 89585 96290 185875
25 - 29 53507 57234 110741 76988 83468 160456
30 - 34 42954 45819 88773 67568 72798 140366
35 - 39 33289 35800 69089 58704 63338 122042
40 - 44 26993 28944 55937 48112 51621 99733
45 - 49 20625 22204 42829 36181 39330 75511
50 - 54 15974 17229 33203 28335 31024 59359
55 - 59 11379 12155 23534 21351 23426 44777
60 - 64 8482 9354 17836 15617 17586 33203
65 - 69 5809 6652 12461 10771 12276 23047
70 - 74 3850 4713 8563 7549 9017 16566
75 - 79 2103 2782 4885 4407 5803 10210
80 y mas 1144 1754 2898 2728 4048 6776
TOTAL 566628 594840 1161468 859344 905753 1765097
Fuente: INE
PROYECCION
POBLACIN POR GRUPO DE EDAD Y SEXO, SEGN DEPARTAMENTO 2017
EDAD 2017 HOMBRES MUJERES
0-4 367.494 166585 200909
5-9 354.443 160669 193774
10-14 328.760 149027 179733
15-19 311.073 141009 170064
20-24 301.792 136802 164990
25-29 284.452 128942 155510
30-34 253.440 114884 138556
35-39 213.700 96870 116830
40-44 176.339 79934 96405
45-49 141.539 64160 77379
50-54 114.548 51925 62623
55-59 91.633 41537 50096
60-64 72.105 32685 39420
65-69 52.342 23727 28615
70-74 37.117 16825 20292
75-79 23.735 10759 12976
80+ 27.164 12313 14851
TOTAL 3.151.676 1.428.655 1.723.021
FUENTE: INE
Las proyecciones de poblacin son elaboradas con base a informacin sobre los
componentes demogrficos como fecundidad mortalidad y migracin. Santa cruz es
el departamento ms poblado del pas con 3.151.676 habitantes donde el 54.67%
son mujeres y 45.33% son hombres.
CUADRO N 5
PRECIOS ACTUALES DEL MERCADO
CUADRO N 6
PRECIO INTERNACIONAL DE LA TONELADA METRICA DE CACAO 2017
Mes Precio Tasa de
cambio
mar. 2.063,09 -
2017
abr. 1.961,16 -4,94%
2017
may. 1.983,48 1,14%
2017
jun. 1.998,25 0,74%
2017
FUENTE: http://www.indexmundi.com/es/precios-de-mercado/?mercancia=granos-
de-cacao
2.3. COMERCIALIZACION
La forma de comercializacin de los chocolates es a travs de la utilizacin del canal
de distribucin directa (del productor o fabricante a los consumidores). Este tipo de
canal no tiene ningn nivel de intermediarios, por tanto, el productor o fabricante
desempea la mayora de las funciones de mercadotecnia tales como
comercializacin, transporte, almacenaje y aceptacin de riesgo sin la ayuda de
ningn intermediario.
2.4. Conclusin
De acuerdo al anlisis de los resultados se concluye que el mercado del chocolate
relleno de departamento de Santa Cruz es un mercado en constante crecimiento
debido a variables que se identificaron en el proceso de estudio de la demanda,
existe la aceptacin de la poblacin estudiantil por el producto y los servicios que
ofrecer la empresa por lo que se estima que l participacin se dar en un escenario
de normal u optimista.
CAPITULO III
3. LOCALIZACIN Y TAMAO
Objetivo
Analizar la localizacin ptima para la implementacin del proyecto de chocolates
artesanales en el municipio de Santa Cruz identificando y seleccionando la
ubicacin y el tamao requerido, con el uso de anlisis de los factores, para llevar
a cabo la ejecucin del presente proyecto.
Localizacin
Consiste en identificar la mejor ubicacin para la implementacin y operacin del
proyecto, con la finalidad de orientar a la entidad promotora del proyecto a la
eleccin de posibles alternativas y dentro de estas identificar un lugar que maximice
los beneficios del proyecto a travs de la produccin de los productos, y minimizar
los costos de infraestructura del mismo.
Macro localizacin
La macro localizacin consiste en la eleccin de una regin o zona ms amplia para
el proyecto, se identifica el departamento o provincia.
El presente proyecto de COMERCIALIZACION DE CHOCOLATES
ARTESANALES chocolates artesanales se ubicara en el departamento de Santa
Cruz de la Sierra, debido a que se ha convertido en los ltimos aos en el centro
ms dinmico de la actividad industrial, comercial y de servicios de Bolivia, con una
economa en permanente crecimiento y perspectivas interesantes en diferentes
reas.
Caractersticas del departamento de Santa Cruz
El departamento de santa cruz es el as grande de Bolivia tiene una extensin
territorial que asciende a 370 621 km. Se encuentra situado en la parte oriental del
territorio, entre los 17 47 20 y est limitada al norte con el departamento del Beni
y al sur con el departamento de Chuquisaca y la repblica del Paraguay, al este con
la republica del Brasil y al oeste con los departamentos de Cochabamba y
Chuquisaca.
Organizacin poltica
En el 2015 fue reelecto por su tercer mandato el gobernador de santa cruz de la
sierra. Y elegido por solo 5 aos, ya que anteriormente, el cargo era designado por
el presidente del estado. El 2015 se elige un gobernador y una asamblea legislativa
que est conformada por 17 asamblestas, en concordancia con lo establecido en
la nueva constitucin en concordancia con lo establecido en la nueva constitucin
boliviana.
El departamento de santa cruz se encuentra dividido polticamente en 15 provincias,
44 secciones y 134 cantones.
Factores climticos
El departamento de santa cruz cuenta con un clima semi-tropical, las temperaturas
promedio son de 29 a 39 en primavera y verano, pero tambin se registran
temperaturas de ms de 40 y bajas de 15 o 20 en invierno.
Santa cruz tiene un clima templado a frio en la regin oeste (alturas de Comarapa,
Valle grande); templado ha cado a medida que se desciende hacia los llanos; clido
en toda la regin de los llanos. Corrientes fras polares son frecuentes en invierno.
Medios de comunicacin
MATERIAL POP
RTARJETAS
1000 183,29
PERSONALES
BROCHURE 1000 428,57
REDES SOCIALES
-ADM + DISEO 1 pg. 500
POR/MES
10 DIAS
FACEBOOK ADDS 200
CAMPAA
Poblacin
Segn datos oficiales del censo de poblacin y vivienda 2012, el departamento de
santa cruz cuenta con 2.655.084 habitantes, que representa el 26.48% de la
poblacin total de Bolivia. El municipio de Santa Cruz de la sierra cuenta con 1.453
549 habitantes que constituye el 54.75% del a poblacin total del departamento de
santa cruz, por lo que se puede decir que es una de la ciudades ms pobladas del
territorio nacional y que el municipio de santa cruz en ms importante del
departamento ya que en ella se encuentra la ciudad que es econmicamente la ms
dinmica del pas, ostentando el ttulo de capital de la provincia y que alberga en su
sede algunas de las grandes empresas nacionales e internacionales que operan en
su localidad.
Micro localizacin
La micro localizacin consiste en la eleccin y delimitacin del rea y terrenos que
se instalara y operara el presente proyecto, que estar definida por las tcnicas de
localizacin.
En este punto se evaluaran las alternativas de localizacin, para encontrar aquel
lugar que ermita optimizar la inversin y minimizar los costos del proyecto.
Alternativa 1
La primera alternativa es un local comercial ubicado en la zona norte centro
de la ciudad entre 2 y 3 anillo de la avenida Beni, cuenta con mezanine y
todos los servicios bsicos con un tamao de 50 m2 y el precio de alquiler es
de 800$.
Alternativa 2
La segunda alternativa est ubicada en el centro de la ciudad, en la calle 24
de septiembre la local cuenta con un tamao de 70 m2 y los servicios bsicos,
el precio de venta es de 50000$.
Factores de localizacin
El tamao es la capacidad de produccin de bienes o servicios que se pueda tener
en un producto durante un determinado periodo de tiempo, est condicionado a
muchos factores como ser:
Factores cualitativos
Terreno.- Este factor influir en la inversin que se realizara en el proyecto,
ya que se deber encontrar un terreno que rena las condiciones requeridas
por el proyecto.
Materia prima.- Se refiere a contar con una zona apropiada para almacenar
la materia prima o disponer de ella inmediatamente, y de esta manera lograr
disminuir los costos.
Disponibilidad de terrenos.- El terreno a ocuparse es de 40 metros
cuadrados, esta rea permite el adecuado almacenamiento de la materia
prima, tambin para la colocacin idnea de los exhibidores del producto y
de los diferentes equipos y herramientas a utilizar.
Recursos humanos.- La disponibilidad de la mano de obra calificada y no
calificada que ese encuentre en el sector de implementacin del proyecto
favorece al proyecto.
Servicios bsicos.- Se refiere a la disponibilidad de contar con energa
elctrica, agua, gas etc.
Es una de las variables imprescindibles en lugar de donde se va ejecutar el
proyecto.
Vas de acceso.- Se refiere al acceso libre y sin ninguna dificultad para el
ingreso de cualquier tipo de trasporte, o de los recursos humanos que se
utilizaran al llevar acabo la ejecucin del proyecto.
Tcnicas de localizacin
Las tcnicas de localizacin se utilizan con el propsito de identificar los factores
que tiene mayor incidencia o mayor importancia para el proyecto en estudio, tanto
en su fase de implementacin como el de la operacin, se hace un anlisis de
diferentes alternativas de localizacin que permitir orientar la investigacin.
Dentro de estas tcnicas se tienen:
Puntajes ponderados.
Maximizacin de benficos netos.
Mtodo por puntos.
Mtodo de Brow y Guison.
La tcnica de localizacin a utilizarse en el proyecto de la chocolatera artesanal es
el mtodo por puntos. Este mtodo consiste en definir los principales factores
determinantes de una localizacin, para asignarle valores ponderados de peso
relativo, de acuerdo con la importancia que se les atribuye. El peso relativo sobre la
base de una suma igual a uno, depende fuertemente del criterio y experiencia del
evaluador.
Al comprar dos o ms alternativas de localizacin, se procede asignar una
calificacin a cada factor en una localizacin de acuerdo a una escala
predeterminada como por ejemplo de 0 a 10.
La suma de las calificaciones ponderadas permitir seleccionar la localizacin que
acumule el mayor puntaje.
CUADRO N 7
ALTERNATIVAS DE LOCALIZACIN
(METODO POR PUNTOS)
FACTOR DE PORCENT ALTERNATIVA 1 ALTERNATIVA 2
LOCALIZACI AJE
ON CALIFICAC PONDERAC CALIFICAC PONDERAC
ION ION ION ION
COSTO DEL 0,2 9 1,8 6 1,2
LOCAL
COMERCIAL
MATERIA 0,15 7 1,5 8 1,2
PRIMA
SERVICIOS 0,15 8 1,2 8 1,2
BASICOS
RECURSOS 0,1 7 0,7 6 0,6
HUMANOS
UBICACIN 0,25 8 2 9 2,25
ESTRATEGI
CA
DISPONIBILI 0,15 8 1,2 8 1,2
DAD DEL
LOCAL M2
TOTAL 1 7,95 7,65
Tamao
Se mide por la capacidad de bienes y servicios definidos en trminos tcnicos en
relacin con la unidad de tiempo de funcionamiento normal.
Como unidad de medidas y tamao tenemos:
Cantidad de materia prima a utilizar.
Cantidad de productos terminados.
Monto de la inversin total.
AOS DE
VIDA
NRO DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD PRECIO
UTIL
1 Equipo de Unidad 1 500 4
computacin
2 Impresora Unidad 1 70 4
3 Escritorio Unidad 1 80 10
4 Telfono Unidad 1 40 5
5 Sillas de oficina Unidad 5 25 10
6 Estantes Unidad 2 80 10
7 Material de escritorio Global - 120 -
8 Aire acondicionado Unidad 1 479 8
9 Cocina Unidad 1 609 8
10 Licuadora Unidad 2 40 8
11 Refrigerador Unidad 1 1500 8
12 Batidora Unidad 2 70 8
13 Microondas Unidad 2 132 8
14 Mesas Unidad 3 75 10
15 Ollas Unidad 5 25 4
16 Moldes para Unidad 30 2 -
chocolates
17 Utensilios de cocina Global - 90 4
18 Vehculo Unidad 1 15000 5
Mesas: Fabricado:
Material:
Depreciacin:
Precio:
Cocina:
Marca: MABE eclipse
Material: Acero inoxidable
Doble horno a gas
5 hornillas
Depreciacin: Lnea recta
Precio: 609$us
Heladera:
Modelo: 3 puertas vidriadas
Exhibidor Slido y funcional
Depreciacin: Lnea recta
Equipo blindado de HP
Dimensiones en mm 2mts * 650* 2.10
Precio: 1500$us
Batidora:
Modelo: Philips
Precio: 70$
Depreciacin: Lnea recta
Licuadora:
Vaso policarbonato
Depreciacin: Lnea recta
Motor: Hp 450W 8000 RPM
Potencia: 270 w
Precio: 40$
Cabezal microfibra
Microondas
Modelo: Espejado LG MH- 7049C
Capacidad: 40lts
6 platos de coccin automtica
Precio: 132 $
Depreciacin: Lnea recta
4.4.1 OPERACIONES
Produccin- cocina
El rea requerida para el proceso de produccin es de 12m2 en el que se instalan
algunos de los equipos y utensilios necesarios para la elaboracin de chocolates
rellenos y bombones.
Almacn de materias primas
El espacio requerido para el almacenamiento de las materias es de 6 m2 en el cual
se ubicaran los estantes y un refrigerador para almacenar la fruta y chocolates en
barra para su posterior utilizacin en el proceso de produccin.
Exhibiciones del producto
Lugar donde se ofrecer las diferentes formas de presentacin de chocolate
artesanal para cada tipo de acontecimiento social, este ambiente necesita de 6m2
para ubicar y decorar adecuadamente los productos.
4.4.2 ADMINISTRACION
El rea administrativa cuenta con la oficina de gerencia, lugar donde se instalaran
los equipos de computacin y los dems enceres necesarios para la administracin.
El rea de atencin al cliente quedara ubicada cerca de los exhibidores donde se
expone el producto.
CUADRO 3
REQUERIMIENTO DE PERSONAL
DESCRIPCION SUELDO/MES SUELDO
/AO
Gerente propietario 3000 36000
Vendedor cajero 1200 14400
Cocinera- chocolatera 1500 18000
fina
Ayudante de cocina 1200 14400
4.7 FLUJOGRAMA
El flujograma es la representacin grfica de los procedimientos que se realizaran
y que permitirn el desarrollo del proceso de chocolate relleno. En general es el flujo
de operaciones.
Responde al esquema que presenta a continuacin:
OPERACIN
TRANSPORTE
INSPECCION
ALMACENAMIENTO
CUADRO N5
FLUJOGRAMA DE PROCESOS
CUADRO N 7
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
N ACTIVIDAD/ TIEMPO
MES 1 MES 2 MES 3
SEMANA 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Financiamiento
2 Compra de local
comercial
3 Adjudicacin
4 Compra de equipos
5 Instalacin de equipos
6 Seleccin y contratacin
del personal
7 Capacitacin del personal
8 Compra de materia prima
e insumos
9 Funcionamiento normal
4.9 Conclusiones
En el presente capitulo se ha detallado todos los requerimientos y las
especificaciones del presente proyecto, como ser el proceso de compra de equipos
e insumos, contratacin de recursos humanos, adems de detallar el proceso de
produccin y el cronograma de actividades requerido para la implantacin del
proyecto.
De este modo se ha logrado conseguir una base para la determinacin de
factibilidad tcnica del proyecto y todos los datos necesarios para el desarrollo,
elaboracin puesta en marcha del mismo.
CAPITULO V
5.1 OBJETIVO
Analizar y cuantificar las inversiones necesarias para la implementacin y operacin
del presente proyecto, adems de realizar un cronograma de reposicin de los
activos.
5.2 INVERSIONES
Son asignaciones de recursos reales o financieros que se requieren para
implementar el presente proyecto y pueda funcionar durante su vida til.
Las inversiones del proyecto sern fijas (no peridicas) y ara capital de operaciones.
5.3 INVERSIONES TOTALES DEL PROYECTO
La inversin total para iniciar el funcionamiento del proyecto comprende la
adquisicin de activos fijos o tangibles, necesario para iniciar las operaciones de la
empresa. Este captulo tambin est dedicado a mostrar las rogaciones de dinero
que sern hechas para la adquisicin de los activos identificados en el anterior
capitulo.
El proyecto tendr las siguientes inversiones clasificadas de la siguiente manera:
Inversin fija
Inversin en capital de trabajo
Las cules sern descritas y analizadas en el trascurso de este captulo
5.3.1. .Inversiones fijas tangibles
Son aquellos desembolsos de dinero en activo fijo de la nueva unidad de
produccin, no sujetas a transacciones corrientes durante la vida til del proyecto,
cuando se adquieren o producen quedan permanentemente incorporadas al
proyecto hasta que se deprecian por completo o son vendidos por distintas razones
como: mejoramiento de tecnologa, o cambio de localizacin del negocio.
5.3.1.1. Inversiones Fijas Tangibles
Los bienes tangibles se caracterizan por su materialidad y estn sujetos a
depreciaciones ya sea por desgaste o por obsolescencia.
5.3.1.2. Inversiones Fijas Intangibles
Las inversiones fijas intangibles estn constituidas por todos los desembolsos de
dinero que deben realizarse, previamente a la puesta en marcha del proyecto. Se
caracterizan por su inmaterialidad, son servicios y derechos adquiridos y como tales
no estn sujetos a desgastes fsicos.
5.3.2. CAPITAL DE OPERACIONES
Son aquellos requerimientos que tiene el proyecto por la compra de insumos,
materiales, servicios que servirn para iniciar el proceso productivo de nuestro
producto; para empezar a producir se deber tener un tiempo determinado o un
parmetro de ciclo productivo de 2 meses.
Las inversiones fijas tangibles e intangibles para la implementacin del presente
proyecto son:
CUADRO N1
INVERSIONES TOTALES EN UNIDADES MONETARIAS
(EXPRESADO EN DOARES)
CUADRO N3
CRONOGRAMA DE INVERSIONES Y REPOSIOCION DE INVERSIONES
TANGIBLES
DETALLE AO 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
local comercial 38000
cocina 509 609
licuadoras 80 80
batidora 140 140
refrigerador 1500 1500
microondas 264 264 264
ollas 125
moldes para chocolate 50
utensilios de cocina 90 90 90 90
aire acondicionado 479 479
escritorio 80 80
sillas de oficina 125 125
telefono 40
estantes 150 160
mesas 225 225
computadora de escritorio 500 500 500
impresoras 70 70 70
vehiculo susuki AVP 15000
instalaciones 350
inversiones tangibles 1400
capital de operaciones 10000
total inversion 69177 0 0 90 1054 1088 1590 365 1059 90
TOTAL INVERSION CON
29547 0 0 90 1054 1088 1590 365 1059 90
FACTURA
5.6 CONCLUSION
En este captulo se concluye que del 100% de la inversin, el 36.44% corresponde
al aporte propio equivalente a $ 25249.- y el 63.56% representa $ 44048.-, que ser
financiada por una lnea de crdito a largo plazo. Se realizar las reposiciones de
los activos ya sean tangibles e intangibles cada vez que se requiera durante la
implementacin del proyecto.