Informacin General del Proyecto

a. Del Proyecto
i. Nombre del Proyecto
HEALTHY FRUITS S.A.C
Actividad econmica:

Descripcin de la actividad econmica

La empresa desarrollar actividades

agropecuarias, las cuales son todas aquellas
actividades o acciones relacionadas con las
actividades primarias de la economa, divididas
en dos grandes sectores: por un lado, el sector
agrcola o agricultura, y por otro el sector
ganadero o ganadera.

Sector primario o agropecuario

Es el sector que obtiene el producto de sus

actividades directamente de la naturaleza, sin
ningn proceso de transformacin. Dentro de
este sector se encuentran la agricultura, la
ganadera, la silvicultura, la caza y la pesca. No
se incluyen dentro de este sector a la minera y a
la extraccin de petrleo, las cuales se
consideran parte del sector industrial.

Naturaleza del proyecto

Empresa del rubro agroindustrial ubicada en la

provincia de Trujillo, la cual se dedicar al acopio
y procesamiento (deshidratada)de la fruta
tropical de Pia

VISIN
Servir al mundo con una gama de productos
naturales y saludables derivados de frutas,
buscando el bienestar de las personas y del medio
ambiente, alcanzando los ms altos estndares de
calidad, mediante una fuerza laboral comprometida
y motivada.
 MISIN
Ser una de las empresas agro exportadoras ms
reconocidas del Per para el ao 2022 y llegar
hacer la eleccin nmero uno de alimentos nutritivos
para las familias del mundo.

ii. Objetivo del Proyecto

Elaborar e introducir en el mercado nacional e internacional
nuestros productos agroindustriales con marca propia
dirigidos a diversos segmentos de consumidores y as
poder abastecer la enorme demanda internacional.

b. mbito de estudio del proyecto

Este proyecto se realiza por las fuertes tendencias de
productos saludables, enEstados Unidos durante las
ltimas dcadas ha desarrollado un nicho de mercado.
El segmento de mercado al que va dirigido nuestro
producto es el B y C, ya que es un producto de buena
calidad, es por esta razn que se considera exportar
nuestro producto a EEUU.

c. Horizonte de Evaluacin (preliminar)

Horizonte de evaluacin: 5 aos

d. Anlisis del entorno internacional (General)

Nuestra idea es que el producto pueda ser consumido

portodaslas edades, desde nios hasta personas de la

terceraedad,resaltando siempre la idea de que son

productos100%naturales. Teniendo en cuenta el precio de

nuestroproducto,definimos que nuestro mercado meta

estadounidense nuestro objetivo sern las personas de

estrato 4, 5 y6.

SegnunestudiorealizadoporlaescueladesaludpblicadeHar

vardnosindicaqueelconsumodefrutasdeshidratadas es

bueno para la salud y adicionalmente ayudan a adelgazar y

a prevenir problemas cardiovasculares, por lo que

encontramos una oportunidad importanteen los

consultorios de los cirujanos

Plsticos, tiendas de esttica y naturistas, quienes pueden

recomendar a sus clientes el consumo de estas frutas

como alimento estratgico .Despus de analizar el entorno

y estudiar nuestros posibles clientes, encontramos tambin

que las frutas deshidratadas son percibidas por la gente

como un snack saludable, que se puede consumir en

cualquier momento, especialmente para la gente que tiene

un ritmo de vida agitado, tales como deportistas,

empresarios, estudiantes e incluso nios pequeos, como

snack para ser incluido en las loncheras.

Tambin encontramos que en estados unidos los snacks,

son distribuidos por grades casa comerciales motivo por el

cual realizaremos nuestra venta directamente a un socio

comercial estratgico como lo es ALIBABA que la empresa

lder en distribucin de este tipo de productos en MIAMI

ciudad inicial a la que incursionaremos inicialmente.

e. Anlisis del entorno internacional (del pas de destino)
i. Proximidad geogrfica

Pas de Destino: ESTADOSUNIDOS, Los ngeles, California

Los ngeles es una ciudad global con gran influencia en
mbitos tan diversos como los negocios, el comercio
internacional, el entretenimiento, la cultura, los medios de
comunicacin, la moda, la ciencia, los deportes, la tecnologa, la
educacin, la medicina o la investigacin. En la ciudad tienen su
sede instituciones de renombre que abarcan diversos campos
profesionales y culturales, y es uno de los motores econmicos
ms importantes de Estados Unidos.
 ii. Situacin financiera

Activos tangibles
Terreno de cultivo
Muebles y enseres
Equipos de computo
Equipos de oficina
Vehculo
Herramientas y otros

Activos intangibles

La marca

Inversin estimada

Activo Unidades Valor Unitario Total

TERRENO 6000 $45.00 S/. 750,600.00
MUEBLES Y ENSERES
Escritorios 5 150 S/. 750.00
Sillas giratorias 5 50 S/. 250.00
Otros 2000 S/. 2,000.00
EQUIPOS DE COMPUTO
Computadoras 3 1000 S/. 3,000.00
Impresoras 2 200 S/. 400.00
EQUIPOS DE OFICINA
Telfono 1 60 S/. 60.00
HERRAMIENTAS Y OTROS
Balanza 2 550 S/. 1,100.00
Gavetas 200 9.5 S/. 1,900.00
Mesas de madera 4 62 S/. 248.00
Coche de hierro 2 132 S/. 264.00
Vehculo 1 25000 S/. 69,500.00
TOTAL INVERSION S/. 830,070.00
iii. Historial importador exportador / importador

Fuente: TradeMap

Fuente: TradeMap
Podemos observar que Estados Unidos es el principal importador
de Per de pias arans, seguido de Pases Bajos y Alemania.

Fuente: TradeMap

Podemos observar que el primer proveedor de Estados Unidos es

Mexico, seguido de Costa Rica y Per en tercer lugar, lo cual nos
permite considerar a Estados Unidos como un potencial mercado
objetivo.

iv. Tamao del mercado (consumo aparente en los ltimos

aos, facilidades, limitaciones y restricciones )
 MERCADO POTENCIAL:
La informacin demogrfica muestra que hay 10,1 millones de
habitantes a partir de julio de 2014, de tal modo que se
considerar a las personas que se encuentren entre las
edades de 18 a 64 aos, que pertenezcan al sector A y B y
que habiten en el distrito del rea de influencia del proyecto.
Por tanto, el 65% de la poblacin son objeto del presente
estudio.

MERCADO REPRESENTATIVO (65%):

3,884,000 x 65% = 2,524,600 habitantes.

MERCADO DISPONIBLE:
Para poder hallar nuestro mercado disponible, tenemos que
saber cul es nuestra demanda potencial y el punto de
abastecimiento con el que contamos, que es el 30% de
nuestro mercado representativo.

MERCADO DISPONIBLE (30%):

2,524, 600 = 757,380 habitantes.

v. Normas y exigencias de calidad

Normas Y/O AcuerdosInternacionales

El Acuerdo de Promocin Comercial (APC)

Per Estados Unidos. Se firm en Washington D.C.,
suscrito el 12 de abril de 2006, aprobado por el Congreso
mediante Resolucin Legislativa N 28766, y ratificado
mediante Decreto Supremo N 030-2006 - RE.
 Tratado de Libre Comercio con los Estados Unidos
Se encuentra negociado y ratificado para su entrada en
vigencia en forma permanente a partir del 01.02.2009.

Marco legal del comercio exterior peruano

Resolucin Legislativa N 26407que fue aprobada el 16

de diciembre de 1994 el cual aprueba e incorpora a nuestra
legislacin el Acuerdo por el que se establece la
Organizacin Mundial de Comercio (OMC).

Ley General de Aduanas, aprobada por el Decreto

Legislativo N 1053. Publicado el 27 de Junio del 2008,
desde Artculo 4 hasta el artculo 9.

Ley N 27790 - Ley de Organizacin y Funciones del

Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, publicada el 24
de julio del 2002.

Decreto Legislativo N 668 - Ley Marco del Comercio

Exterior, que libe realiza las operaciones de comercio
exterior e interior como condicin fundamental para el
desarrollo del pas y deja sin efecto cualquier prohibicin o
restriccin para la importacin y exportacin de bienes.

Ley General de Sanidad Agraria N 27322 del 23.07.00,

para establecer las medidas necesarias respecto a
operaciones de comercio exterior, en materia de sanidad
de la flora del Per.
 (Ley contra el Bioterrorismo) La Ley de Seguridad de la
Salud Pblica y Preparacin/Respuesta ante el
Bioterrorismo establecida en junio del 2002.

Leyes Constitucionales

Ley N 27790 - Ley de Organizacin y Funciones del

Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR),
este Ministerio dirige, ejecuta, coordina y supervisa la
poltica de comercio exterior y de turismo, encargndose
de la regulacin del Comercio Exterior

Ley General de Sanidad Agraria N 27322 del 23.07.00,

para establecer las medidas necesarias respecto a
operaciones de comercio exterior, en materia de sanidad
de la flora del Per.

La Ley de Seguridad de la Salud Pblica y

Preparacin/Respuesta ante el Bioterrorismo (Ley
contra el Bioterrorismo) establecida en junio del 2002.

Normas tributarias que regulan el comercio exterior

Decreto Supremo N 179-2004-EF.Texto nico Ordenado

de la Ley de Impuesto a la Renta. Aprobada mediante el
Decreto Legislativo N 774, y actualizada el 15 de marzo
del 2007.

Decreto Supremo N 238- 2011-EFArancel de Aduanas.

Publicado el 24 de diciembre del 2011 y entr en vigencia
el 01 de enero del 2012.
vi. Indicadores demogrficos

El PIB Per cpita de Estados Unidos en 2016 fue

de 51.931, 1.277 mayor que el de 2015, que fue de 50.654.
Para ver la evolucin del PIB per cpita resulta interesante
mirar unos aos atrs y comparar estos datos con los del ao
2006 cuando el PIB per cpita en Estados Unidos era
de 36.983.
Si ordenamos los pases que publicamos en funcin de su PIB
per cpita, Estados Unidos se encuentra en muy buen lugar en
cuanto al nivel de vida de sus habitantes, ya que ocupa el
puesto nmero 9 del ranking de 196 pases.

Las ciudades costeras tienen una de las zonas con el per

cpita ms alto de los Estados Unidos, especialmente como
La Jolla, cerca de San Diego, Beverly Hills, en el condado de
Los ngeles, Newport Beach en el condado de Orange en el
Sur de California, y en el Norte de California en San Francisco.
El mercado inmobiliario ms grande y caro en los Estados
Unidos estn localizado en el estado de California.
Por tanto una de nuestras variables sern las personas que
tienen entre 18 y 64 aos y representan el 19% del total de los
consumidores de alimentos en EE.UU.

vii. Aspectos culturales

Se preocupan ms de su salud (dietas bajas en

carbohidratos, caloras y colesterol).
Suelen estar muy informados de las tendencias.
Alto poder adquisitivo/socioeconmico medio-alto.
 Est dispuesto a pagar precios altos por algo distinto y de
calidad reconocida.
Entre 25 y 34 aos son los que ms gastan.

viii. PBI / percpita

El producto interior bruto de Estados Unidos en 2016 ha

crecido un 1,5% respecto a 2015. Se trata de una tasa 14
dcimas menor que la de dicho ao, cuando fue del 2,9%.

En 2016 la cifra del PIB fue de 16.780.182M., con lo que

Estados Unidos es la primera economa del mundo en cuanto
a PIB se refiere.

El PIB Per cpita de Estados Unidos en 2016 fue

de 51.931, 1.277 mayor que el de 2015, que fue de 50.654.
Para ver la evolucin del PIB per cpita resulta interesante
mirar unos aos atrs y comparar estos datos con los del ao
2006 cuando el PIB per cpita en Estados Unidos era
de 36.983.

Si ordenamos los pases que publicamos en funcin de su PIB

per cpita, Estados Unidos se encuentra en muy buen lugar en
cuanto al nivel de vida de sus habitantes, ya que ocupa el
puesto nmero 9 del ranking de 196 pases.

ix. Sistema Poltico, estabilidad y tendencias

Sistema Poltico:
Los estados unidos de amrica constituyen una repblica
federal, constitucional, democrtica y con un rgimen
presidencial como forma de gobierno.
Estabilidad:
Estados Unidos disfruta de un rgimen democrticoestable y
consolidado que es ejemplo para la mayor parte del mundo.
Se caracteriza, asimismo, porun entorno donde la seguridad
jurdica es una de las variables que mejor explican la forma de
hacernegocios y las garantas que se derivan de dicha
seguridad jurdica resultan esenciales para larealizacin de
inversiones.
Tendencias:
La tendencia a buscar alimentos ms saludables viene
incrementndose en la costa oeste de Estados Unidos, siendo
el estado de California el que mayor variedad de oferta
saludable tiene. La primera cadena de tiendas de alimentos
orgnicos, TraderJoes, abri su primera tienda en la ciudad
de Pasadena y WholeFoodsMaket cuenta con 56 (19%)
tiendas en California de un total de 299 tiendas distribuidas
por el mundo. En la reciente edicin de The Winter FancyFood
Show 2017, la feria ms importante de productos gourmet en
la costa oeste de Estados Unidos realizada en la ciudad de
San Francisco, California del 22 al 24 de enero pasado, se
llev a cabo una presentacin de las ltimas tendencias en el
sector de alimentos especializados. Los organizadores del
evento declararon que el comportamiento del consumidor ha
cambiado. En la actualidad, el consumidorbusca ingredientes
de alta calidad que hayan sufrido el menor cambio durante el
proceso de produccin y que contengan un exquisito sabor.
x. Pertenencia a zona econmica a fin a la empresa

Una zona econmica es un rea designada para el comercio y

servicio internacional
reas donde los bienes pueden ser almacenados,
procesados, mecanizados,ensamblados, empaquetados,
expuestos oemitidos o manejados de cualquier otramanera.
En Per hay dos reas designadas para bienes las cuales van
acorde con la empresa, las cuales seencuentran en el
aeropuerto y en el puertomartimo.

xi. Ayudas oficiales

Beneficios Arancelarios
Existen dos beneficios tributarios a los cuales se
pueden acoger las empresas exportadoras, la
Devolucin del IGV y el Drawback. El primero se tramita
ante la SUNAT, y el segundo ante Aduanas.

El Drawback:
Es el Rgimen Aduanero que permite la restitucin
(devolucin) de los derechos arancelarios pagados en
la importacin de materias primas o insumos o
productos intermedios o partes y piezas, incorporados
en la produccin de bienes exportados.

El monto de la restitucin es la suma que resulte de

aplicar la tasa de 5% al valor FOB de exportacin, sin
considerar las comisiones y cualquier otro gasto deducible.
f. Sntesis Institucional

i. Breve Resea Histrica

HEALTHY FRUIT S.A.C. es una empresa de exportacin de

frutos deshidratados. Nuestro mercado potencial al que nos
enfocamos es a U.S.A porque es el pas que mayor demanda
tiene en el consumo de frutas. La idea de exportacin de frutas
deshidratadas fue basndonos en los diversos estudios
obtenemos informacin que de los mtodos de conservacin
ms antiguos que existen, adems de ser uno de los que
mejor conservan las caractersticas de cada alimento. Las
frutas deshidratadas son deliciosas, ideales para servirse
como aperitivo o en postres.
Para comercializar nuestro producto en el mercado de destino,
emplearemos la estrategia de precios, directamente
proporcional a la calidad del producto e igual en el mercado
sea de una calidad similar, pero no ser mayor.
La finalidad de HEALTY FRUIT S.A.C es situarse en el
mercado Estado Unidense que durante los ltimos aos ha
tenido una gran demanda, lo cual nos hace muy atractivo
poder establecer nuestra marca y tener un crecimiento
considerable respecto a los dems pases que demandan fruta
deshidratada envasada.
ii. Aspectos Estratgicos: De sus ideas de negocio
internacional grupales
1. Alineamiento de la idea a los lineamientos de
comercio exterior del PLAN BICENTENARIO
Poltica econmica
1. Asegurar la credibilidad y predictibilidad de la
poltica econmica, garantizando la estabilidad
monetaria y de precios, as como de las reglas
de juego para la inversin privada.
2. Fortalecer la poltica y la estrategia de apertura
comercial mediante la diversificacin hacia los
nuevos mercados emergentes y en el marco de
los acuerdos comerciales.
 3. Promover la inversin pblica y privada, nacional
y extranjera, asegurando su efecto multiplicador
en el pas en forma concertada y garantizando su
seguridad.
4. Reducir la vulnerabilidad de la economa frente a
eventos externos mediante la expansin del
mercado interno.
5. Adoptar medidas para ampliar la base tributaria,
evitando sobrecargar las actividades econmicas
formales y su regresividad.
6. Simplificar y controlar permanentemente el marco
legal, la estructura y la administracin tributaria.
7. Incentivar el desarrollo descentralizado.
8. Facilitar y apoyar los procesos de financiamiento
de proyectos de inversin pblica a cargo de los
gobiernos regionales.

Competitividad e integracin a los mercados

globales
1. Promover el aprovechamiento de las ventajas de
los acuerdos y tratados comercialescon Estados
Unidos, la Unin Europea, el APEC, la CAN y el
MERCOSUR.

2. Estimular la produccin exportable competitiva con

alto valor agregado;incentivar el establecimiento
de una cadena logstica y de informacin para
elcomercio exterior competitivo; apoyar la
organizacin asociativa de las PYMEen consorcios
de exportacin, y promover alianzas pblico-
 privadas para lainversin en infraestructura de
comercio exterior.
3. Impulsar las exportaciones de productos
ecolgicos con el fin de incrementarsu
participacin en el valor de las exportaciones.
4. Promover el uso de las tecnologas de informacin
como forma de reducir costos,ampliar mercados y
mejorar la competitividad.
5. Impulsar la integracin fsica, comercial y
econmica con Brasil.

2. Alineamiento a los ejes y Objetivos del PENX 2025

Desarrollar la exportacin de servicios a travs del

mayor uso de la tecnologa e innovacin.
Mejorar la competitividad del sector exportador
incorporando nuevos negocios y reduciendo la
mortandad empresarial.
Incrementar de manera sostenible y diversificada las
exportaciones no tradicionales a travs de la
innovacin y mejora de la calidad.
Promover la internacionalizacin de las empresas
peruanas e insercin en cadenas globales de valor.
Desarrollar y posicionar al Per como una plataforma
de exportacin regional: productiva, logstica y de
servicios.
3. Alineamiento a los ejes y objetivos del Plan
Regional de Comercio Exterior 2025.
Desarrollo del marco normativo para el
posicionamiento de la oferta exportable en mercados
internacionales.
 Desarrollo de inteligencia comercial.
Consolidacin de la presencia y promocin comercial
del Per en el exterior.
Desarrollo de negocios de exportacin de servicios.
Diversificacin de la oferta exportable.
Generar un entorno favorable para las inversiones en
el desarrollo de oferta exportable.
Logstica y transporte internacional.
Gestin aduanera fronteriza.
Financiamiento del comercio exterior.
Red Nacional de Apoyo al Desarrollo de Comercio
Exterior.
Generacin de competencias en comercio exterior.
Transferencia Tecnolgica e Innovacin para la
Competitividad Internacional.

3. Estudio de Mercado

a. Anlisis del entorno global del mercado en el pas de destino

FORMA DE EXPORTACIN:

Exportacin Directa

La realizacin de nuestro proyecto de exportacin de fruta

deshidratada ser mediante una modalidad de exportacin
directa donde la administracin de todos los proceso de
exportacin, desde la investigacin de mercado hasta el cobro
de nuestro producto ser realizado por nuestro grupo.

La caracterstica de este tipo de exportacin radica en que la

gestin de promocin y comercializacin de los productos es
realizada por nuestra propia empresa.
 Esta alternativa nos va permite tener un mayor conocimiento y
control sobre sus operaciones internacionales. Siendo muy
ventajoso ya que nos permite, tener una relacin directa con
clientes, mayor control en las operaciones, mejor poder de
negociacin, mejor posibilidades de manejo de mrgenes.

MERCANCAS

EMPRESA EMPRESA
EXPORTADORA IMPORTADORA

$ PAGO

i. Cules son las necesidades ms sentidas en el pases o

bloques pases destino:

El comercio internacional de productos alimentarios ha

aumentado sensiblemente en las ltimas dcadas, entre
otras razones, debido al crecimiento del consumo de
alimentos per cpita a nivel mundial. Estados Unidos no ha
sido la excepcin.
El crecimiento del consumo per cpita de alimentos en la
economa ms grande del mundo fue de aproximadamente
 6 por ciento en los ltimos 10 aos. Al mismo tiempo, un
porcentaje creciente del consumo de alimentos en Estados
Unidos es abastecido del extranjero. En el ao 2010, por
cada cien dlares gastados en alimentos en Estados
Unidos, trece eran de origen importado, 3.5 eran gastados
en Latino Amrica y el Caribe. Las cifras hablan del enorme
potencial del mercado agroalimentario de los Estados
Unidos para las exportaciones de la regin. Sin embargo,
anualmente miles de productos originarios de Latino
Amrica y el Caribe son rehusados la entrada a ese
mercado por diversas razones. A la luz de los crecientes
lazos comerciales entre la regin y Estados Unidos y de la
oportunidad potencial de los mismos al desarrollo
econmico de la regin, varios gobiernos han planteado la
necesidad de conocer el nmero de detenciones anuales en
los puertos de entrada norteamericanos, cuales son los
productos ms afectados y las razones ms frecuentes a
los efectos de desarrollar las capacidades tcnicas e
institucionales necesarias para agilizar el movimiento de los
bienes y servicios a travs de la frontera con Estados
Unidos. Con el objetivo de atender esta necesidad de
asistencia tcnica, la Oficina de la CEPAL en Washington
ha elaborado una base de datos que documenta el nmero
de detenciones por pas y por producto y las razones de su
detencin para el perodo que va desde 2005 al 2010. La
base de datos se actualizar anualmente.

ii. Vinculaciones comerciales del Per con el pas o

bloques de pases destino

En el frente econmico, Estados Unidos es hoy el segundo

socio comercial del Per. El intercambio comercial entre
ambas economas llega a 12,804 millones de dlares. Y en
tiempos en los que la crisis mundial golpea a las naciones
que exportan materias primas es altamente positivo que la
exportacin no tradicional peruana al pas del norte haya
crecido 90.3% desde que se firm el Tratado de Libre
Comercio (TLC) hace siete aos.
 El TLC, suscrito el 12 de abril del 2006 y vigente a partir del
1 de febrero del 2009, permiti que nuestra nacin diera un
salto en el envo al extranjero de productos no tradicionales,
que pas de 1,568 millones de dlares en el 2009 a 2,985
millones de dlares en el 2015.

De acuerdo con la ministra de Comercio Exterior y Turismo,

Magali Silva, los sectores ms favorecidos fueron la minera
no metlica, que aument un 349%, las exportaciones de
siderometalrgicos en 240%; adems, se increment las
ventas al exterior de qumicos en 175%; y los productos
agrcolas, en 144%. En este ltimo sector, los productos
ms beneficiados con el TLC fueron los esprragos, las
uvas, las paltas frescas, la quinua, las alcachofas y los
mangos.

Adems, despus de Espaa y el Reino Unido, Estados

Unidos se encuentra entre los pases que tienen mayor
inversin extranjera directa (IED) en el Per (13.7% del
total).

iii. Tratado comercial vigentes

Garantizar el acceso preferencial permanente de las

exportaciones peruanas a la economa ms grande del
mundo, haciendo vinculantes y permanentes en el
tiempo las preferencias arancelarias que en el ATPDEA
fueron unilaterales, temporales y parciales.
Incrementar y diversificar las exportaciones, eliminando
las distorsiones causadas por aranceles, cuotas de
importacin y barreras para-arancelarias.
Atraer flujos de inversin privada, propiciando el
desarrollo de economas de escala, un mayor grado de
especializacin econmica y una mayor eficiencia en la
asignacin de los factores productivos.
Contribuir a la mejora de la calidad de vida de la
poblacin, a travs del mayor acceso a productos ms
baratos y de mayor calidad y variedad.
Establecer reglas claras y permanentes para el
comercio de bienes y de servicios y para las
inversiones, que fortalezcan la institucionalidad, la
 competitividad y las mejores prcticas empresariales en
el pas.
Crear mecanismos para defender los intereses
comerciales peruanos en Estados Unidos y definir
mecanismos claros, transparentes y eficaces para
resolver posibles conflictos de carcter comercial que
puedan suscitarse.
Reforzar la estabilidad de la poltica econmica y de las
instituciones, as como contribuir a la mejora de la
clasificacin de riesgo del Per, lo que coadyuvar a
rebajar el costo del crdito y a consolidar la estabilidad
del mercado de capitales.
Reducir la vulnerabilidad de la economa a crisis
financieras externas e incrementar la estabilidad de
nuestros indicadores macroeconmicos, al estrechar
vnculos con las tendencias de una de las economas
ms estables del mundo.
Elevar la productividad de las empresas peruanas, al
facilitarse la adquisicin de tecnologas ms modernas
y a menores precios, que promueven la exportacin de
manufacturas y servicios con valor agregado.

iv. DEFINICIN PRELIMINAR DEL PRODUCTO /

SERVICIO A VENDER EN EL EXTERIOR (PARTIDA
ARANCELARIA)

DESCRIPCIN DEL PRODUCTO:

Se trata de productos 100% naturales que, a pesar de

estar deshidratados, conservan el sabor caracterstico
de la fruta y adquieren una textura suave y flexible.
Estas frutas deshidratadas se consumen directamente
como snacks o bocaditos, y tambin se pueden emplear
como insumo en la preparacin de diversos platos,
como adornos en banquetes, como complemento de
quesos o fiambres, entre otros.

Se ofrecern productos deshidratados de pia. En

todos los casos, la fruta mantendr su aroma, su
 concentracin de vitaminas, su fibra y sus minerales.
Ser un producto de sabor y textura muy agradables.

La variedad de fruta que han sido deshidratadas no slo

concentra su aporte energtico que igualmente no
supera las 300 Kcal por cada 100 gramos, sino que
adems, tienen la buena capacidad de concentrar
nutrientes que el cuerpo necesita para funcionar
adecuadamente.

v. EVALUACIN DE LA OFERTA EXPORTABLE

Del producto a exportar:

Ficha tcnica

Nombre comercial en Espaol Frutas deshidratadas

Partida Arancelaria 0813.50.00.00
Descripcin arancelaria Mezclas de frutas u otros frutos, secos,
o de frutos de cscara
Descripcin

Producto elaborado con frutas

deshidratadas.

Composicin la pia solucin de soda custica

Caractersticas sensoriales
Forma de consumo
(NaOH), jarabe, acidulante, antioxidante
y azucares.
Sabor sutil, mezcla de dulzura y cido.
Olor, combinacin agradable y
astringente.
Las frutas deshidratadas se
acostumbran a consumir como
aperitivo o acompaamiento.
Empaque y etiquetado Se emplear como material de
envasado principal el plstico

Vida til 6 meses a partir de su fabricacin

Condiciones de manejo Mantener en temperatura ambiente.
Consumir en el menor tiempo posible
despus de abrir.

b.El Mercado Competidor directo e indirecto

i. Factores crticos de xito

LA DISPONIBILIDAD DE FRUTAS DESHIDRATADAS EN

LOS PAISES COMPETITIVOS

EEUU:

La estacin de produccin de pia en los EE.UU. abarca 8

meses, de abril a setiembre, siendo la produccin de
septiembre, abril, octubre y noviembre mnima.

El resto del ao la fruta fresca comercializada proviene de

las importaciones de pases del hemisferio sur, que es
aproximadamente el 50% del total24. En el siguiente cuadro
podemos ver el calendario de la oferta de pias en el
mercado internacional.
 iii. El Perfil Competitivo

Competidores Indirectos:

Las exportaciones a Francia han tenido un incremento

importante pasando de venta en el 2014 por US$ 5,083 a
US$ 37,568 en 2015 (Var. 639%). En su totalidad se
debe a las exportaciones de la empresa Exportadora
Frutcola del Sur (US$ 37,568). El segundo pas con
mayor crecimiento fue Alemania, que en el 2014 compro
US$ 18,000, pero en el 2015 ha hecho compras por US$
87,887 (Var. 388%), en su mayora por las exportaciones
de la empresa Tal S.A. (US$ 44,760). En tercer y cuarto
lugar esta Singapur y Malasia, cuyas adquisiciones de
nuestra oferta de frutas deshidratadas han crecido 237%
y 106% respectivamente en el ltimo ao, en su mayora
por la creciente de frutas en la regin.

Competidores Directos:

Los principales competidores directos que tenemos en el

Per son los siguientes.

EMPRESAS EXPORTADORAS DE FRUTAS DESHIDRATADAS EN EL PER

2016
iv. Proyeccin de la oferta

La fruta deshidratada es muy apreciada, no solo por su

delicioso sabor y llamativo color, si no por sus caractersticas
nutricionales y relacionadas con la mejora de la salud.

Numerosas investigaciones realizadas en Estados Unidos,

Europa y recientemente en Asia, respaldan la creencia de los
efectos positivos en el tratamiento coadyuvante de algunas
enfermedades. Es por ello que se le considera como un
producto nutracutico. Adicionalmente se est cambiando la
manera de pensar en los consumidores sobre la importancia
de promover el consumo de ms frutas y verduras en la dieta
diaria (5-al-dia, Project LEAN, LowFatEatingforAmericaNow,
NutritionforFitnessetc).

Es as que el consumo de frutas deshidratadas en los pases

del Hemisferio Norte (principalmente Estados Unidos, Canad,
Francia, Italia, Inglaterra y Holanda, entre otros), est
aumentando a una tasa mayor que la que produccin de los
pases consumidores, por lo que las importaciones de estos
pases tambin estn aumentando y permite que el ingreso de
producto en contra estacin de pases del Hemisferio Sur. Los
principales pases importadores son: Estados Unidos, Canad,
Reino Unido, Holanda, Alemania, Japn, Francia, entre otros.

La uva se viene comercializando principalmente en fresco, y lo

que no aplica a esta calidad se comercializa como congelado.
Esta fruta es consumida principalmente en fresco, tambin se
elaboran jugos, mermeladas, en repostera, yogures,
conservas, etc.

C. ESTUDIO DE LA DEMANDA

i. Bsqueda de informacin secundaria de la demanda del

producto que pretendo ofrecer:

Estados Unidos es el principal productor, consumidor,

exportador e importador de frutas del mundo y posee una
poblacin de 285 millones de habitantes y el PIB per cpita
supera los 40 mil dlares, por ello cuenta con poder adquisitivo
y la demanda no est satisfecha todo el ao. Se observa una
gran ventaja desde el punto de vista de la demanda debido a
 que este producto posee muchas propiedades que benefician
a la salud humana; actualmente este concepto de
alimentacin sana y natural est muy arraigado en los pases
desarrollados con mayores ingresos per cpita.

Figura #3: Importaciones de frutas deshidratadas del mundo en el 2016

Por precios mayores:

Otro factor que consideramos fue el precio, ya que en EE.UU se

paga un mejor valor por un kilogramo de fruta.

A Marzo del 2016 se exporta U$ 7.4 millones a un precio de U$

7.74 kilo promedio, destacando las exportaciones a USA por U$
4.9 millones a un precio de U$ 8.70 kilo promedio y Holanda U$
1.3 millones a un precio de U$ 6.63 kilo. Como podemos apreciar
en la grfica siguiente:

C
o
m
o se puede apreciar en la siguiente grfica, el precio de la fruta
deshidratada por Kg en Hong Kong es de $9.10 y de EE.UU es de
$8.70. Pero comparando con la grfica anterior se puede afirmar
que Hong Kong no tiene una demanda potencial al ser reducida.
Caso muy contrario al de EE.UU que su precio es alto y su
demanda es superior a los dems pases.

Por convenios y tratados

Gracias al TLC (Tratado de Libre Comercio) entre Per y Estados

Unidos las barreras arancelarias para las exportaciones e
importaciones no tradicionales, tienen un ad valoren de o%. esto
vendra hacer ventajoso y se quiere ver por el lado de los costos.

El requisito ms importante que impone el mercado

estadounidense es que los productos que se importan sean lo
ms orgnico posible (libre de inocuidad), osea que por
campaa hasta la cosecha del frutas lo mximo permitido de
residuos de pesticidas es de 0.05% en el producto.

ii.Generacin de informacin primaria: cuestionario

(suministrado a travs de internet)

El cuestionario se realiz a personas de un solo pas, en este

caso: EEUU, con tal de saber sus preferencias ante el
producto ofrecido.
ENCUESTA ACERCA DEL PRODUCTO HEALTHY FRUTS S.A.C ( FRUTAS
DESHIDRATADAS)

INSTRUCCIONES: Marque la alternativa que cree conveniente

1. T y tu familia consumen algn tipo de frutas deshidratadas?

A) SI
B) NO

2. Con qu frecuencia consume fruta deshidratada?

A) Siempre
B) Casi siempre

C) A veces

D) Casi nunca

E) Nunca

3. Quines son los principales consumidores de fruta deshidratada?

A) Nios
B) Adolescentes

C) Adultos

D) Abuelos

4. Qu fruta prefiere consumir?

A) Ciruela
B) Pia

5. En caso de que nunca has probado fruta deshidratada estara dispuesto a

consumir los productos de HEALTHY FRUTS S.A.C?
A) Si
B) No
6. Sabe que propiedades tiene los productos de HEALTHY FRUTS S.A.C para
la salud y bienestar de las personas?
A) Si
B) No

7. En t opinin crees que tus amigos y familiares consumirn?

A) S
B)No

8. Cmo prefieres HEALTHY FRUTS en trminos de presentacin?

A) Recipientes de vidrio
B) Contenedor de plastico

C) Sobres plsticos con fcil apertura

D) OTRO

9. Pagara un alto precio por HEALTHY FRUTS S.A.C de buena calidad?

A) SI
B) No

10. Principalmente, de dnde sacas tus productos cuando vas de compra?

A) Supermercado
B) Tiendas de abarrotes

C) Internet

D) Catlogo
SURVEY ABOUT THE PRODUCT HEALTHY FRUTS S.A.C
(DEHYDRATED FRUITS)

INSTRUCTIONS: Mark the alternative you think is convenient

1. Do you and your family consume some type of dehydrated fruit?

A) YES

B) NO

2. How often do you consume dehydrated fruit?

A) Always

B) Almost always

C) Sometimes

D) Almost never

E) Never

3. Who are the main consumers of dehydrated fruit?

To kids

B) Teens

C) Adults

D) Grandparents

4. What fruit do you prefer to consume?

A) Plum

B) Pineapple

5. In case you have never tried dehydrated fruit, would you be willing to
consume the products of HEALTHY FRUTS S.A.C?

A) Yes

B) No

6. Do you know the properties of HEALTHY FRUTS S.A.C products for the
health and well-being of people?
A) Yes

B) No

7. In your opinion, do you think your friends and family will consume?

A) Yes

B) No

8. How do you prefer HEALTHY FRUTS in terms of presentation?

A) Glass containers

B) Plastic container

C) Plastic envelopes with easy opening

D) ANOTHER

9. Would you pay a high price for HEALTHY FRUTS S.A.C of good quality?

A) YES

B) No

10. Mainly, where do you get your products when you go shopping?

A) Supermarket

B) Grocery stores

C) Internet

D) Catalog
 iii. Principales conclusiones al estudio cuantitativo
(encuesta):

1. Segmentos

Segmentacin del mercado

El segmento del mercado estadounidense al cual deseamos

ingresar es el estado de Los ngeles, California, donde los
consumidores presentan las siguientes variables:

Descripcin del perfil del consumidor

De los 106 millones de hogares estadounidenses, 13

millones comprar frutas deshidratadas regularmente, lo que
representa ventas para el sector de entre 12,000 y 15,000
millones de dlares anuales, segn diversos estudios.
Ms all del beneficio en cuanto a seguridad alimentaria, las
frutas deshidratadas son una buena opcin para comer entre
horas, ya que cuando se intenta adelgazar, uno de los
principales objetivos es no pasar hambre y lograr reducir las
caloras para perder peso; por esto la venta estara dirigida a
personas adultas y familias que tengan una dieta saludable.

Basndonos en las propiedades del producto, asumimos que

ser de gran acogida debido a que en california, de cada
100,000 habitantes, el 38% padecen y/o fallecen de diabetes,
colesterol enfermedades que puede prevenirse con las
propiedades nutritivas que contiene nuestro producto; y
dentro de ste estado, el mayor ndice de reincidencias es en
Los ngeles.

Criterios de Segmentacin de Mercado

a. Variable Geogrfica:

Los Angeles, California

 Los ngeles es una ciudad global con gran influencia en
mbitos tan diversos como los negocios, el comercio
internacional, el entretenimiento, la cultura, los medios de
comunicacin, la moda, la ciencia, los deportes, la
tecnologa, la educacin, la medicina o la investigacin. En la
ciudad tienen su sede instituciones de renombre que abarcan
diversos campos profesionales y culturales, y es uno de los
motores econmicos ms importantes de Estados Unidos.

Poblacin: Urbano

Fotografia N 1: LOS ANGELES CALIFORNIA

b. Variable Demogrfica:

La renta per cpita personal en el 2006 fue de $38,956,

quedando en el 11vo lugar en el pas y vara
considerablemente por su geografa y profesin. El Valle
Central se caracteriza por ganar el salario mnimo debido a
sus inmigrantes, mientras que las ciudades costeras tienen
una de las zonas con el per cpita ms alto de los Estados
Unidos, especialmente como La Jolla, cerca de San Diego,
Beverly Hills, en el condado de Los ngeles, Newport Beach
en el condado de Orange en el Sur de California, y en el
Norte de California en San Francisco. El mercado inmobiliario
ms grande y caro en los Estados Unidos estn localizado en
el estado de California.
Por tanto una de nuestras variables sern las personas que
tienen entre 18 y 64 aos y representan el 19% del total de
los consumidores de alimentos en EE.UU.
 c. Variable Psicogrfica y Conductual:

Se preocupan ms de su salud (dietas bajas en

carbohidratos, caloras y colesterol).
Suelen estar muy informados de las tendencias.
Alto poder adquisitivo/socioeconmico medio-alto.
Est dispuesto a pagar precios altos por algo distinto y
de calidad reconocida.

Entre 25 y 34 aos son los que ms gastan.

2. Mercado Potencial

La informacin demogrfica muestra que hay 10,1 millones

de habitantes a partir de julio de 2014, de tal modo que se
considerar a las personas que se encuentren entre las
edades de 18 a 64 aos, que pertenezcan al sector A y B y
que habiten en el distrito del rea de influencia del proyecto.
Por tanto, el 65% de la poblacin son objeto del presente
estudio.
MERCADO REPRESENTATIVO (65%): 3,884,000 x 65% =
2,524,600 habitantes.

3. Mercado Disponible

Para poder hallar nuestro mercado disponible, tenemos que

saber cul es nuestra demanda potencial y el punto de
abastecimiento con el que contamos, que es el 30% de
nuestro mercado representativo.
MERCADO DISPONIBLE (30%): 2,524, 600 = 757,380
habitantes.

4. Mercado Objetivo

EE.UU. y algunos pases de Europa, tales como los pases

bajos, Francia, Italia e Inglaterra, donde su consumo es
tradicional.
El mercado que elegimos exportar las frutas deshidratadas es
EE.UU por ser un mercado potencial en el consumo de frutas.

iv. Proyecciones del mercado potencial, disponible y

objetivo

Mercados Potenciales

Las exportaciones totales de frutas deshidratadas de enero-

diciembre 2014 alcanzaron un monto de US$ 29, 982,521
con un crecimiento del 73% con respecto al mismo periodo
del ao anterior. Esto debido al creciente consumo que se
debe al alto valor nutricional de las frutas por las fuentes de
vitamina A y C, protenas y antioxidantes que contienen, lo
cual genera una gran ventana de oportunidad para que
nuestros productores y exportadores incrementen este
cultivo.

Las exportaciones a Francia han tenido un incremento

importante pasando de venta en el 2013 por US$ 5,083 a
US$ 37,568 en 2014 (Var. 639%). En su totalidad se debe a
las exportaciones de la empresa Exportadora Frutcola del
Sur (US$ 37,568). El segundo pas con mayor crecimiento
fue Alemania, que en el 2013 compro US$ 18,000, pero en
el 2014 ha hecho compras por US$ 87,887 (Var. 388%), en
su mayora por las exportaciones de la empresa Tal S.A.
(US$ 44,760). En tercer y cuarto lugar esta Singapur y
Malasia, cuyas adquisiciones de nuestra oferta de frutas
deshidratadas han crecido 237% y 106% respectivamente
en el ltimo ao, en su mayora por la creciente de frutas en
la regin.
 Seleccin del mercado objetivo

Las frutas son muy apreciadas por los pases del hemisferio
norte, principalmente EE.UU. y algunos pases de Europa,
tales como los pases bajos, Francia, Italia e Inglaterra,
donde su consumo es tradicional.
El mercado que elegimos exportar las frutas deshidratadas
es EE.UU por ser un mercado potencial en el consumo de
frutas:

Razones que elegimos exportar frutas deshidratadas a

EE.UU como pas de destino:

Por la demanda y un mercado potencial

Estados Unidos es el principal productor, consumidor,

exportador e importador de frutas del mundo y posee una
poblacin de 285 millones de habitantes y el PIB per cpita
supera los 40 mil dlares, por ello cuenta con poder
adquisitivo y la demanda no est satisfecha todo el ao. Se
observa una gran ventaja desde el punto de vista de la
demanda debido a que este producto posee muchas
propiedades que benefician a la salud humana; actualmente
este concepto de alimentacin sana y natural est muy
arraigado en los pases desarrollados con mayores ingresos
per cpita.
 Figura #3: Importaciones de frutas deshidratadas del mundo en el 2015

a. Plan de comercializacin internacional

i. Producto (definicin final)

El negocio consiste en el procesamiento de frutas frescas,

como la pia, la manzana, el durazno y el mango, para lograr
un producto deshidratado que conserva las vitaminas, los
minerales, la fibra, los antioxidantes y el propio sabor de la
fruta.
Se trata de productos 100% naturales que, a pesar de estar
deshidratados, conservan el sabor caracterstico de la fruta y
adquieren una textura suave y flexible. Estas frutas
deshidratadas se consumen directamente como snacks o
bocaditos, y tambin se pueden emplear como insumo en la
preparacin de diversos platos, como adornos en banquetes,
como complemento de quesos o fiambres, entre otros.
ii. Plaza
Canales de distribucin existentes
La empresa HEALTHY FRUITS S.A.C. est orientada a
distribuir su produccin de FRUTAS DESHIDRATADAS.

Para la distribucin en este estado utilizaremos la

estrategia de Push.

Estrategia de Distribucin PUSH

La empresa HEALTHY FRUITS S.A.C. por ser una
organizacin que recin va a iniciar su operacin con el
mercado exterior, no cuenta con participacin de mercado,
es por ello que se va utilizar intermediarios para que
puedan comercializar los productos.

Canales De Comercializacin Y distribucin

En el mercadonorteamericano las campaasse han

desarrollado a travs de
diversasestrategias,abordandoprogramasdirigidosaconsu
midores, retailersy
recibidores.Ysibien,EstadosUnidosesunmercadoconsolid
adoparael
FRUTAS,hayoportunidadesporexplorar,considerando
queanexisten
regionesconbajoconsumoynichosdemercado.Elgranconsu
modeFRUTAS DESHIDRATADAS
enelmercadodeEstadosUnidosesatravsdel retail.

Self-distributingretailers

SonlosgrandesminoristascomoAlbertsons,FredMeyer,Saf
eway,y Wal-Mart (operabajotressegmentos Wal-
MartStores,SamsClubyelsegmento internacional), que
cuentanconsus propios centrosdedistribucin.Los
fabricantesentregan directamente a estoscentros,Este
sistema representa aproximadamenteel 34%delos
centrosdedistribucinenlos EE.UU.
iii. P
r
e
c
io

ESTRATEGIAS DE PRECIOS DE PENETRACIN:

La empresa aplicara esta estrategia con la razn de fijar

un precio inicial bajo para conseguir una penetracin de
mercado rpida y eficaz, es decir, para atraer rpidamente
a un gran nmero de consumidores y conseguir una gran
cuota de mercado. El elevado volumen de ventas reduce
los costes de produccin, lo que permite a la empresa
bajar an ms sus precios.

La aplicacin de la estrategia de precios de penetracin

tiene como principales objetivos: Penetrar de inmediato en
el mercado masivo, generar un volumen sustancial de
ventas, lograr una gran participacin en el mercado meta,
desalentar a otras empresas de introducir productos
competidores y atraer nuevos clientes o clientes
adicionales que son sensibles al precio, pero eso no
quiere decir que bajaremos la calidad de nuestro producto.

iv. PROMOCIN

Las estrategias especficas que emplearemos para la

promocin de nuestro producto; frutas deshidratadas son:

a. Participacin en ferias del rubro de productos frutas o

de productos alimenticios en general.
La participacin en ferias internacionales que se realicen
en EE.UU, concretamente en el mercado seleccionado. Se
establecen las conexiones, para conocer tendencias,
precios de su competencia, nuevas tecnologas, etc.,
como tambin exploran nuevos nichos con potencial.

b. Conexin con los importadores del mercado de destino

c. Envi de muestras

d. Es necesario hacer uso de esta estrategia sobre todo

en el caso de trabajar con supermercados en el mercado
de destino. Hay que considerar que la mayora de los
supermercados solo opera a travs de distribuidores para
evitar el contacto directo con los proveedores.

e. Alianzas con patrocinadores para colocar stikers de

nuestra marca

f. Peridicos, de tal manera que pueda llegar a masas de

compradores dispersos geogrficamente.

g. Lanzamiento de nuevos productos

Afiches y banners
 e. Estrategias de entrada al mercado meta
internacional

Alianza Estratgicas:

Pensamos que como empresa nueva en el mercado nos

convendra aliarnos con empresas agroindustriales
especializadas en la exportacin como:

Danper
Camposol

Por la razn de que son las empresas ms grandes del

Per y son las que exportan el 100% de productos
alimenticios envasados, con los ms altos estndares de
calidad en el pas. Por otro lado, su cartera de clientes es
amplia, por lo tanto, sera una oportunidad grande para
nosotros, de tal manera que podramos producir tambin
la ciruela deshidratada a gran escala para tal exportacin.

4. Aspectos operacionales del comercio internacional

a. Incoterm Pactado

Incoterm elegido es:FOB

Significado:(franco a bordo), puerto de carga convenido. "Franco
a bordo" significa que el vendedor realiza la entrega cuando la
mercanca sobrepasa la borda del buque en el puerto de embarque
convenido. Esto quiere decir que el comprador debe soportar todos
los costes y riesgos de prdida o dao de la mercanca desde aquel
punto.
Esquema grafico
Obligaciones bsicas
OBLIGACIONES DEL VENDEDOR
Entregar la mercanca a bordo del
buque elegido por el Comprador
en el puerto de embarque
convenido.
Entrega de documentos
necesarios.
Empaque y embalaje.
Flete (lugar de fbrica al lugar de
exportacin)
Aduana (documentos, permisos,
requisitos, impuestos).
Gastos de exportacin
(maniobras, almacenaje, agentes)
OBLIGACIONES DEL
COMPRADOR
Pago de mercanca.
Flete y seguro internacional.
Gastos de importacin.
Aduanas (documentos, permisos,
almacenaje, agentes).
Flete (lugar de importacin a plata).
Correr con los gastos y riesgos
inherentes a la mercanca desde
que traspasa la borda del buque.
 OBLIGACIN VENDEDOR COMPRADOR
Entrega La entrega se produce en el pas de
origen, cuando el vendedor deja la
mercanca en la bodega a bordo del
buque

Riesgos Soporta los riesgos de prdida o dao de Soporta todos los riesgos de prdida o
la mercanca hasta que la mercanca es dao de la mercanca desde que la
guardada y estibada dentro de la bodega mercanca es guardada y estibada
del buque. dentro de la bodega del buque.

Costos Asume los costos relativos hasta que la Asume los costos que se generen
mercanca es guardada y estibada dentro desde que la mercanca es guardada y
de la bodega del buque. estibada dentro de la bodega del
buque.
 b. Proforma de Contrato compra venta

CONTRATO DE COMPRAVENTA

Conste por el presente documento el contrato de compraventa internacional de

mercaderas que suscriben de una parte: .,
empresa constituida bajo las leyes de la Repblica .., debidamente
representada por su ., con Documento de Identidad N
., domiciliado en su Oficina principal ubicado en
, a quien en adelante se denominar EL VENDEDOR y,
de otra parte .. S.A., inscrito en la Partida N . Del
Registro de Personas Jurdicas de la Zona Registral N ..,
debidamente representado por su Gerente General don .,
identificado con DNI N . Y sealando domicilio el ubicado en Calle
.., N .., Urbanizacin .., distrito de ,
provincia y departamento de ., Repblica del Per, a quien en
adelante se denominar

EL COMPRADOR, que acuerdan en los siguientes trminos:

GENERALIDADES

CLAUSULA PRIMERA:

1.1. Las presentes Condiciones Generales se acuerdan en la medida de ser

aplicadas conjuntamente como parte de un Contrato de Compraventa
Internacional entre las dos partes aqu nominadas.
En caso de discrepancia entre las presentes Condiciones Generales y
cualquier otra condicin Especfica que se acuerde por las partes en el
futuro, prevalecern las condiciones especficas.

1.2. Cualquier situacin en relacin con este contrato que no haya sido expresa
o implcitamente acordada en su contenido, deber ser gobernada por:

a) La Convencin de las Naciones Unidas sobre la Compraventa

Internacional de Productos (Convencin de Viena de 1980, en adelante
referida como CISG, por sus siglas en Ingles ) y,
 b) En aquellas situaciones no cubiertas por la CISG, se tomar como
referencia la ley del Pas donde el Vendedor tiene su lugar usual de
negocios.

1.3. Cualquier referencia que se haga a trminos del comercio (Como FOB, CIF,
EXW, FCA, etc.) estar entendida en relacin con los llamados Incoterms,
publicados por la Cmara de Comercio Internacional.

1.4. Cualquier referencia que se haga a la publicacin de la Cmara de

Comercio Internacional, se entender como hecha a su versin actual al
momento de la conclusin del contrato.

1.5. Ninguna modificacin hecha a este contrato se considerar valida sin el

acuerdo por escrito entre las Partes.

CARACTERSTICAS DE LOS PRODUCTOS

CLAUSULA SEGUNDA:

2.1. Es acordado por las Partes que EL VENDEDOR vender el siguiente

producto: Pias deshidratadas, y EL COMPRADOR pagar el precio de
dichos productos

2.2. Tambin es acordado que cualquier informacin relativa a los productos

descritos anteriormente referente al uso, peso, dimensiones, ilustraciones,
no tendrn efectos como parte del contrato a menos que est debidamente
mencionado en el contrato.
PLAZO DE ENTREGA

CLAUSULA TERCERA:

EL VENDEDOR se compromete a realizar la entrega de periodo de ..

das luego de recibidas las rdenes de compra debidamente firmadas por el
comprador.

PRECIO

CLAUSULA CUARTA:

Las Partes acuerdan el precio de . por el envo de los productos de

conformidad con la carta oferta recibida por el comprador en .
(fecha).

A menos que se mencione de otra forma por escrito, los precios no incluyen
impuestos, aranceles, costos de transporte o cualquier otro impuesto.

El precio ofrecido con mayor frecuencia es sobre la base del Incoterms FOB
(Free on Board) si el envo se har por va martima, o FCA (Free Carrier,
transportacin principal sin pagar) si se har con otra modalidad de transporte.

CONDICIONES DE PAGO

CLAUSULA QUINTA:

Las Partes han acordado que el pago del precio o de cualquier otra suma
adecuada por EL COMPRADOR a El VENDEDOR deber realizarse por pago
adelantado equivalente al CINCUENTA PORCIENTO (50 %) de la cantidad
debitada precio al embarque de los productos, y el restante CINCUENTA
PORCIENTO (50 %) despus de 15 das de recibidos los productos por parte del
comprador.

Las cantidades adeudadas sern acreditadas, salvo otra condicin acordada, por
medio de transferencia electrnica a la cuenta del Banco del Vendedor en su pas
de origen, y EL COMPRADOR considerara haber cumplido con sus obligaciones
de pago cuando las sumas adecuadas hayan sido recibidas por el Banco de EL
VENDEDOR y este tenga acceso inmediato a dichos fondos.
INTERES EN CASO DE PAGO RETRASADO

CLAUSULA SEXTA:

Si una de las Partes no paga las sumas de dinero en la fecha acordada, la otra
Parte tendr derecho a intereses sobre la suma por el tiempo que debi ocurrir el
pago y el tiempo en que efectivamente se pague, equivalente al UNO POR
CIENTO (1 %) por cada da de retraso, hasta un mximo por cargo de retraso de
QUINCE PORCIENTO (15 %) del total de este contrato.

RETENCION DE DOCUMENTOS

CLAUSULA SEPTIMA:

Las Partes han acordado que los productos debern mantenerse como propiedad
de EL VENDEDOR hasta que se haya completado el pago del precio por parte de
EL COMPRADOR.

TERMINO CONTRACTUAL DE ENTREGA

CLAUSULA OCTAVA:

Las partes debern incluir el tipo de INCOTERMS acordado.

Sealando con detalle algunos aspectos que se deba dejar claro, o que decida
enfatizar.

Por ejemplo, si se opta por las condiciones de entrega en la fbrica, EXW, es

conveniente aclarar que el costo y la responsabilidad de cargar la mercanca al
vehculo, corresponde al comprador.

Hay que recordar que una operacin adicional, involucra no solo costos, como el
pago a cargadores, si no tambin conlleva un riesgo intrnseco en caso de dao
de la mercadera durante el proceso de carga.

Aunque las condiciones de INCOTERMS son claras, es recomendable discutir y

aclarar estos detalles, ya que puede haber desconocimiento de una de las partes.
RETRASO DE ENVIOS

CLAUSULA NOVENA:

EL COMPRADOR tendr derecho a reclamar a EL VENDEDOR el pago de daos

equivalente al 0,5 % del precio de los productos por cada semana de retraso, a
menos que se comuniquen las causas de fuerza mayor por parte del EL
VENDEDOR a EL COMPRADOR.

INCONFORMIDAD CON LOS PRODUCTOS

CLAUSULA DECIMA:

EL COMPRADOR examinar los productos tan pronto como le sea posible luego
de llegados a su destino y deber notificar por escrito a EL VENDEDOR cualquier
inconformidad con los productos dentro de 15 das desde la fecha en que EL
COMPRADOR descubra dicha inconformidad y deber probar a EL VENDEDOR
que dicha inconformidad con los productos es la sola responsabilidad de EL
VENDEDOR.

En cualquier caso, EL COMPRADOR no recibir ninguna compensacin por dicha

inconformidad, si falla en comunicar al EL VENDEDOR dicha situacin dentro de
los 45 das contados desde el da de llegada de los productos al destino acordado.

Los productos se recibirn de conformidad con el Contrato a pesar de

discrepancias menores que sean usuales en el comercio del producto en
particular.

Si dicha inconformidad es notificada por EL COMPRADOR, EL VENDEDOR

deber tener las siguientes opciones:

a). Reemplazar los productos por productos sin daos, sin ningn costo adicional
para el comparador; o.

b). Reintegrar a EL COMPRADOR el precio pagado por los productos sujetos a

inconformidad.
COOPERACIN ENTRE LAS PARTES

CLAUSULA DECIMO PRIMERA:

EL COMPRADOR deber informar inmediatamente a EL VENDEDOR de

cualquier reclamo realizado contra EL COMPRADOR de parte de los clientes o de
terceras partes en relacin con los productos enviados o sobre los derechos de
propiedad intelectual relacionado con estos.

EL VENDEDOR deber informar inmediatamente a EL COMPRADOR de

cualquier reclamo que pueda involucrar la responsabilidad de los productos por
parte de EL COMPRADOR.

CASO FORTUITO DE FUERZA MAYOR

CLAUSULA DECIMO SEGUNDA:

No se aplicar ningn cargo por terminacin ni a EL VENDEDOR ni a EL

COMPRADOR, ni tampoco ninguna de las partes ser responsable, si el presente
acuerdo se ve forzado a cancelarse debido a circunstancias que razonablemente
se consideren fuera de control de una de las partes.

La parte afectada por tales circunstancias deber notificar inmediatamente a la

otra parte.

RESOLUCIN DE CONTROVERCIAS

CLAUSULA DECIMO TERCERA:

A menos que se estipule de otra forma por escrito, todas las disputas surgidas en
conexin con el presente contrato deber ser finalmente resueltas por la ley de
.. y sern competencia exclusiva de la jurisdiccin de las
cortes de ., a las cuales las partes por este medio nominan
excepto que una parte deseara buscar un procedimiento arbitral en concordancia
con las reglas de arbitraje de por uno o ms rbitros nombrados
de conformidad con dichas reglas.
ENCABEZADOS

CLAUSULA DECIMO CUARTA:

Los encabezados que contiene este acuerdo se usan solamente como referencia y
no debern afectar la interpretacin del mismo.

NOTIFICACIONES

CLAUSULA DECIMO QUINTA:

Todas las notificaciones realizadas en base al presente acuerdo debern constar

por escrito y ser debidamente entregadas por correo certificado, con acuse de
recibo, a la direccin de la otra parte mencionada anteriormente o a cualquier otra
direccin que la parte haya, de igual forma, designado por escrito a la otra parte.

ACUERDO INTEGRAL

CLAUSULA DECIMO SEXTA:

Este acuerdo constituye el entendimiento integral entre las partes.

No deber realizarse cambios o modificaciones de cualquiera de los trminos de

este contrato a menos que sea modificado por escrito y firmado por ambas Partes.

En seal de conformidad con todos los acuerdos pactados en el presente contrato,

las partes suscriben este documento en la ciudad de , a los . Das
del mes de . 2017.

EL VENDEDOR EL COMPRADOR
c. Operadores considerados

Transportista
Agente de carga internacional
Almacenes aduaneros
Agente de aduanas
Consignatario

d. Rgimen aduanero

RGIMEN DE EXPORTACIN
Rgimen aduanero que permite la salida del territorio aduanero de
las mercancas nacionales o nacionalizadas para su uso o consumo
definitivo en el exterior y no est afecta a tributo alguno.
Documentacin Exigible
Copia o fotocopia del documento de transporte (conocimiento
de embarque, carta porte area o carta porte terrestre), con
sello y firma del personal autorizado de la empresa de
transporte o su representante o del agente de carga, segn
corresponda.
Copia SUNAT de la factura o Boleta de Venta u otro
comprobante emitido por nuestra empresa HEALTHY FRUTS.
que implique transferencia de bienes a un cliente domiciliado
en el extranjero y que se encuentre sealado en el
Reglamento de Comprobantes de Pago, segn corresponda; o
declaracin jurada de valor y descripcin de la mercanca
cuando no exista venta.
Documento que acredite el mandato a favor del despachador:
copia o fotocopia del documento de transporte debidamente
endosado o el poder especial.
Otros que por la naturaleza de la mercanca se requiera para
su exportacin (autorizaciones, licencias, certificados de
origen, entre otros)
e. Isos y certificaciones

CERTIFICADO DE SANIDAD
CERTIFICADO FITOSANITARIO
CERTIFICADO DE ORIGEN CERTIFICADO DE PESOS

LICENCIA DE
EXPORTACIN

f. Tipo de transporte a utilizar

Para el transporte internacional conforme al incoterms FOB que se
negoci, por tal le corresponde un transporte martimo, el cual se
menciona:
 BILL OF LADINIG: Conocimiento de embarque martimo, recibo que
prueba el embarque de la mercanca, en este documento se
consignara la informacin sobre el flete pagado por el importador, de
acuerdo al incoterms que se negoci.

g. Riesgos y seguros logsticos y de transportes a utilizar

Riesgos:
a. Asumir todos los riesgos de prdida o dao de la mercanca,
as como todos los gastos desde el momento en que haya
sobrepasado la borda del buque en el puerto del Callao, si no
da aviso suficiente o si el buque no llega a tiempo debe
soportar todos los riesgos de prdida o dao que pueda sufrir
la mercanca a partir de la fecha de expiracin del plazo fijado
para la entrega.
Por otra parte, HEALTHY FRUTS est dispuesto a asumir lo
siguiente:

o Suministrar la mercanca y la factura comercial de conformidad

con el contrato de venta, obtener cualquier licencia de exportacin
y cualquiera otra autorizacin oficial precisa, as como llevar a
cabo los trmites aduaneros necesarios para la exportacin de la
mercanca.
o Entregar la mercanca a bordo del buque (contratado), designado
por HEALTHY FRUTS
o Asumir los costes aduaneros necesarios para la exportacin.
o Otras obligaciones a las que HEALTHY FRUTS tiene que hacer
frente son las de prestar a FRESH Y HEALTHY, dar ayuda precisa
para obtener cualquier documento emitido en Per que pueda
necesitar su comprador para la importacin de la mercanca y para
 su paso en trnsito por otros pases, as como la informacin
necesaria para conseguir un Seguro.

h. Costos, precios y cotizaciones

i. Formas y medios de cobros y financiamiento
50 Y 50 KARLA
j. Seguros de crditos de la exportacin

5. Aspectos Tecnolgicos del Proyecto

a. Procesos General de produccin

PROCESO DESHIDRATACIN DE LA PIA

LAS RODAJAS DE
PIA SON
LA PIA ES HECHADOS EN
LAVADO Y PELADO
CORTADA EN AGUA CON SAL AL
DE LA PIA
RODAJAS 20% Y SE DEJA
REPOSAR POR DA
Y MEDIO

LAS RODAJAS DE
PIA SON LAS RODAJAS DE
LLEVADOS A LA PIA SON
EL PRODUCTO ES
MAQUINA ENJUAGADOS Y SE
EMPACADO AL
DESHIDRATADORA DEJA REPOSAR EN
VACIO EN BOLSAS.
POR UN TIEMPO AGUA POR DA Y
DE ENTRE 12 Y 15 MEDIO
HORAS

Nota: Este proceso es importante, pues permite que el producto tenga una larga duracin
en el tiempo.
 b. Requerimientos
v. En Equipos y Maquinaria

Cuchillos: fabricacin con mango de polietileno sanitario y cuchilla de

acero

T
a
b
l
a
s
:

t
Tablas de fabricacin de polietileno sanitario
R
e
j
i
l
l
a
:

rejillas de acero

Mesa de Acero 320

 BALDES
(alimentarios) de 20L
Y 10 L

Maquina deshidratadora
vi. En Recursos Humanos

5 personas para el cortado de la pia

vii. En Materiales y Servicios

Insumos: pia, azcar, estabilizantes, agua.
 viii. Costo unitario de produccin por el producto

COSTO
PRECIO UNITARIO CANTIDAD TOTAL
PIAS 5 6 30
AZUCAR 5 3 15
AGUA 0
ACIDO ASCORBICO 40 0.15 6
ESTABILIZANTE 34 0.05 1.7
FIJADOR 23 0.09 2.07
TOTAL 54.77

MERMA. cascara

gramos por
0.700 pia

peso
peso total MERMA.

2.1 12.6 KG. 0.700

Soles
costo unitario 6.5 por kg.

COSTO PAQUETE DE
210 GRAMOS
1.36925 soles
c. Tamao del proyecto
Factores que influyen para determinar el tamao:

Relacin tamao mercado objetivo:

Para definir el tamao de la planta es importante tener en

cuenta los requerimientos del mercado objetivo, ya que
tenemos que empezar la produccin con el mnimo requerido
para no afectar la viabilidad del negocio; para esto, se necesita
proyectar la demanda insatisfecha que se va a dar a lo largo
del horizonte del proyecto.

(FALTARA PONER LA CAPACIDAD DE PRODUCCIN PROYECTADA AL 2022)

Relacin tamao inversin:

El tamao de la planta est fuertemente ligado al nivel de

inversin, lo cual definir la tecnologa y los recursos
pertinentes para el nivel de produccin que se quiere alcanzar.

Relacin tamao tecnologa:

La tecnologa utilizada en la empresa depender de las

necesidades de la misma pero se vuelve un factor limitante
dado que determina la capacidad instalada del proyecto.

Relacin tamao materia prima, mano de obra:

Al momento de adquirir la materia prima en muchos casos no

siempre van a estar en buen estado; es decir, malogrados,
muy verdes, etc.
 Se planea tener un programa de supervisin y trabajar
conjuntamente en las etapas de siembra y cosecha con los
agricultores.

Se debe contar con personas mayores a 18 aos; de acuerdo

al reglamento.

En nuestra ciudad se cuenta con mano de obra con el nivel

instructivo requerido.

d. Localizacin del proyecto

Ubicacin de la
planta de frutas
deshidratadas
ser en la
Panamericana
Norte Kilmetro
165.
 La planta procesadora de la fruta deshidratada estar situada en el
territorio peruano, departamento de La Libertad, provincia Trujillo y en
el distrito El Milagro.

Razones de la ubicacin de la fbrica:

- Es una zona estratgica por estar cerca a la panamericana norte

(vas de transporte) y personal apto para laborar.
- Disponibilidad de tierras con acceso al agua para el sembro de
arndano azul, debido a la III etapa del Proyecto CHAVIMOCHIC.
- Esta cerca al puerto de Salaverry, por el cual de piensa trasladar
el producto para su exportacin minimizando los costos de
traslado.

6. La Organizacin del Negocio

a. Forma societaria

La empresa agroexportadora CORPORACION HEALTHY FRUITS

S.A.C, (siendo su nombre abreviado H F S.A.C); es una empresa
dedicada al cultivo y exportacin de frutas deshidratadas, el cual
cuenta con una inversin de s/. 1, 500,000.00 (Un milln quinientos
mil y 00/100 en nuevos soles).
Participacin societaria:

1. Nombre del socio: NORMA ENRIQUEZ AVILA, de nacionalidad

PERUANA, profesin LICENCIADO EN ADMINISTRACIN
con DNI. 75318575, estado civil SOLTERO aporta al capital S/.
250,000.00 mediante aportes en bienes dinerarios.

2. Nombre del socio: FRANCO FLORES REYES, de nacionalidad

PERUANA, profesin LICENCIADO EN ADMINISTRACION DE
EMPRESAS con DNI. 87936480, estado civil SOLTERO
 aporta al capital S/. 250,000.00 mediante aportes en bienes
dinerarios.

3. Nombre del socio: LENN GARCA GIL, de nacionalidad

PERUANA, profesin LICENCIADO EN ADMINISTRACION DE
EMPRESAS con DNI. 76776493, estado civil SOLTERO
aporta al capital S/. 250,000.00 mediante aportes en bienes
dinerarios.

4. Nombre del socio: ANIIE MANTILLA DIAZ, de nacionalidad

PERUANA, profesin LICENCIADO EN ADMINISTRACION DE
EMPRESAS con DNI. 62944608, estado civil SOLTERO
aporta al capital S/. 250,000.00 mediante aportes en bienes
dinerarios.

5. Nombre del socio: FABIOLA MORN, de nacionalidad

PERUANA, profesin LICENCIADO EN ADMINISTRACION DE
EMPRESAS con DNI.18647932, estado civil SOLTERO
suscribe 20,000 acciones nominativas paga S/ 100,000.00
mediante aportes en bienes no dinerarios y S/. 100,000.00
mediante aportes en bienes dinerarios.

6. Nombre del socio: KARLA RENGIFO CONTRERAS, de

nacionalidad PERUANA, profesin LICENCIADO EN
ADMINISTRACIN DE EMPRESAS con DNI., estado civil
SOLTERO suscribe 20,000 acciones nominativas paga S/
100,000.00 mediante aportes en bienes no dinerarios y S/.
100,000.00 mediante aportes en bienes dinerarios
INFORMACIN COMERCIAL: CATLOGO DE PRODUCTOS

Descripcin del producto:

Se trata de productos 100% naturales que, a pesar de estar

deshidratados, conservan el sabor caracterstico de la fruta y
adquieren una textura suave y flexible. Estas frutas
deshidratadas se consumen directamente como snacks o
bocaditos, y tambin se pueden emplear como insumo en la
preparacin de diversos platos, como adornos en banquetes,
como complemento de quesos o fiambres, entre otros.

Se ofrecern productos deshidratados de pia. En todos los

casos, la fruta mantendr su aroma, su concentracin de
vitaminas, su fibra y sus minerales. Ser un producto de
sabor y textura muy agradables.

La variedad de frutas que han sido deshidratadas no slo

concentran su aporte energtico que igualmente no supera
las 300 Kcal por cada 100 gramos, sino que adems, tienen
la buena capacidad de concentrar nutrientes que el cuerpo
necesita para funcionar adecuadamente.
 Composicin qumica

TABLA DE COMPOSICION DE
FRUTAS DESHIDRATADAS EN
100 GR DE PORCION
COMESTIBLES
PIA
NOMBRE DEL PRODUCTO
KCaloras 66.5 PIA DESHIDRATADA
COMPOSICION
HC (gr) DEL 16
PRODUCTO
Prot DE 0.4
(gr)ORDEN
DECRECIENTE
Lp (gr) 0.1 PIA (210 gr.)
Ca (mg) 32 Paquete de pia primera
PRESENTACIN calidad deshidratada,
Fe (mg)
COMERCIAL 0.1 presentacion de 210 gr.
TIPO DE ENVASE Tapers

COMPOSICIN PIA DESHIDRATADA

MATERIAL DE ENVASE Teps
CONDICIONES DE
CONSERVACION conservese en lugar fresco
TIPO DE TRATAMIENTO fruta deshidratada por calor
60 diasdespues de su
VIDA UTIL ESTIMADA elabaracion
PORCION
RECOMENDADA 210gr.

Estndares Exigidos en los Mercados

Internacionales

Alimentos frescos

Certificado fitosanitario
Tratamiento Cuarentenario
Embalajes de madera
Lmites Mximos de Residuos (LMR)
Etiquetado
Alimentos procesados
Certificado sanitario
Etiquetado

Envase

MATERIAL (PET), POSEE LAS SIGUIENTES

CARACTERSTICAS:
Altamente aprobado para contener alimentos
Irrompible
Bajo peso por unidad de empaque
Excelente transparencia y brillo
Ambientalmente seguro
Reciclable 100%
 Puede pesar 10 veces menos que su equivalente en
vidrio
Buenas propiedades de barreras a aromas, oxgeno
y gas
carbnico
Alta dureza
Alta rigidez
Esterilizable por radiacin gamma
Fcilmente imprimible
El envasado deber hacerse en condiciones higinicas
tales que impidan la contaminacin del producto.

Los envases y embalajes plsticos son ligeros y suponen

un ahorro de materia prima y combustible en el Transporte
de los productos envasados y, por tanto, una menor
contaminacin atmosfrica.

Diseo
 Embalaje
 Embalaje

El embalaje se utiliza con el fin de integrar y agrupar cantidades

uniformes del producto y protegerlos de manera directa,
simplificando al tiempo su manejo.

Los materiales de empaque y embalaje se seleccionan con base

en las necesidades del producto, mtodo de empaque, mtodo
de pre-enfriamiento, resistencia, costo, disponibilidad,
especificaciones del comprador, tarifas de flete y consideraciones
ambientales.

Las cajas de cartn son el embalaje destinado al comercio

internacional, compuesto de piezas de madera, debe ser tratado
 tcnicamente o fumigado con bromuro de metilo y contar con el
sello de certificacin de SENASA.

Pallet:

Tipo de contenedor refrigerado

Alto: 0.15 m
Peso: 10kg
Max peso apilable: 1000 kg

DIMENSIONES EXTERNAS
Largo Ancho Alto
6.05 mts. 2.43 mts. 2.59 mts.
19 10 % 8 86
DIMENSIONES INTERIORES
Largo Ancho Alto
5.89 mts. 2.43 mts. 2.59 mts.
19 43/16 783364 710 11/64
 Etiqueta

Precio

4.70 $

Marca
 Imagen de la Empresa

HEALTHY FRUIT S.A.C