EDUCACION SANITARIA

TEMA: DENGUE

Contenido Ayuda

I.-INTRODUCCION: La salud debe ser

considerada un guin comn como la mayor base
fundamental para el desarrollo de la humanidad
por lo que es fundamental la participacin activa
de hombres y mujeres calificados en la
planificacin, con metas precisas y concreta, as
como norte especficos, con humildad necesaria
para entender el derecho de todos de vivir con
salud

II.-DEFINICION: Es una enfermedad viral

trasmitida por la picadura de un mosquito
llamado aedes agipty Enfermedad
infectocontagiosa grave, ocasionada
por un virus, trasmitida por un
mosquito (llamado vector), que al
picar a las personas, provocan brotes
epidmicos en la poblacin.

.- Introduccin:

La alimentacin complementaria comprende todos

aquellos alimentos distintos a la leche o formulas
que integran la dieta del nio desde los 6 meses
de vida tales como cereales frutas, verduras,
carnes, etc.
La leche o formula debe seguir suministrndose
en cantidades no inferiores a medio litro diario
para asegurar una ingesta adecuada de calcio
que permita la correcta mineralizacin del
esqueleto.

III.- Experiencias previas respecto al tema:

* La alimentacin complementaria no debe

contener gluten hasta que el lactante haya
cumplido por lo menos 6 meses.
* Entre cada alimento nuevo que se incluye debe
pasar un intervalo de tiempo aproximado 1
semana para as poder valorar la tolerancia del
nio frente al mismo.
* Debe ofrecerse agua entre las comidas y
despus de los mismos sobre todo si hay fiebre o
en das calurosos.
* No es aconsejable aadir sal durante el primer
ao de vida.
* No se debe introducir en la alimentacin ningn
alimento sin el consejo de su pediatra.

A) Cereales: en nutricin peditrica este

trmino hace referencia a las harinas o productos
extrados de ciertas semillas de gramneas
(arroz, maz, trigo, etc.) y de algunos leguminosos
(soya y tubrculos).
Son el primer paso de la alimentacin
complementaria siendo sus caractersticas, sus
consistencias fluidas (papillas), su buena
aceptacin y su fcil deglucin.
epresenta una importante de energa por su
riqueza en carbohidratos complejos aunque no
contienen muchos lpidos.

B) Frutas: Son ricas en vitaminas (vitamina C

especialmente en los ctricos) azucares, agua,
sales minerales y fibra. Se administran bien en
forma de papillas de confeccin domestica (si
aadir sacarosa) o bien en forma de preparados
industriales. Suelen incluir pltanos, manzana,
naranja, etc.

C) Verduras y hortalizas: Aportan diversas

vitaminas, sales minerales, cantidades variables
de carbohidratos, algo de lpidos, protenas y
agua. Significan adems un notable suministro de
fibra, importante no solo para la regulacin de la
motilidad intestinal sino tambin para la
modulacin del metabolismo.
Se emplean en forma de purs caseros, sin
adiccin de sal, o en forma de productos
industriales, suelen integrar la dieta de nio
asociados a carnes o pescados a partir de los 6
meses o antes, pero cuidando entonces de excluir
alimentos ricos en nitratos (espinaca, col,
remolacha).

D) Carnes, Pescados y Huevos: La

importancia nutricional de la carne reside en ser
una excelente fuente de protenas y hierro,
aunque la absorcin de este metal probablemente
es menor en los alimentos que cuando se
administra sulfato ferroso solo y en ayunas.
Las carnes deben contener pocas grasas (pollo
sin piel, ternera, etc.) y suelen mezclarse con los
purs vegetales en cantidades dependientes de la
protena que el lactante ingiera con la formula
lctea.

IV.- Recomendaciones actuales para la

introduccin de la alimentacin
complementaria

1: El nio est listo para empezar a tomar

otros alimentos cuando:

Es capaz de sentarse estable sin ayuda.

Pierde el reflejo de extrusin que hace que los

nios expulsen la cuchara con la lengua (Hasta
que tienen suficiente discernimiento para distinguir
lo que se come de lo que no, por si acaso lo
escupen todo)

Muestra inters por la comida de los adultos

Sabe mostrar hambre y saciedad con sus gestos

(Al ver acercarse la cuchara el nio que tiene
hambre abre la boca y mueve la cabeza hacia
delante. El que est saciado, cierra la boca y
mueve la cabeza hacia un lado).

Los nuevos alimentos se deben introducir de uno

en uno, en pequeas cantidades y con al menos
una semana de separacin.

La lactancia materna debe ser exclusiva y a

demanda hasta los 6 meses

Se pueden aadir otros alimentos a partir de los

6 meses, continuando la lactancia materna como
mnimo hasta el ao, y luego durante todo el
tiempo que madre e hijo deseen.

Lactancia materna exclusiva hasta los 6 meses

Se pueden ofrecer otros alimentos

complementarios a partir de los 6 meses, aunque
si el desarrollo sigue siendo adecuado, tal vez no
sea necesario dar otros alimentos hasta los siete
o incluso los ocho meses.

Continuar la lactancia materna, junto con otros

alimentos, hasta los dos aos o ms.

Los alimentos deben ser variados

 El pecho debe ofrecerse antes que los otros
alimentos, para mantener una buena provisin de
leche en la madre

Los menores de 3 aos deben comer al menos 5

o 6 veces al da

Aadir un poco de aceite o mantequilla a las

verduras, para aumentar su valor calrico.

V.- Posibles inconvenientes de la introduccin

prematura de la alimentacin complementaria

Interfiere con la alimentacin al pecho en perjuicio

de sta.

Carga excesiva de solutos renales e

hiperosmoralidad (Incapacidad del rin de los
nios pequeos para expulsar a travs de la orina
la ingesta excesiva de determinados nutrientes,
especialmente protenas y sodio)

Puede producir alergia a determinados alimentos

Conlleva un riesgo de trastornos de la regulacin

del apetito

Puede contener constituyentes perjudiciales para

lactantes pequeos

Puede contener aditivos y contaminantes.

VI.- Los alimentos deben empezar a

introducirse a partir de los 6 meses y siempre
despus del pecho o la leche extrada. Solo si
la madre est ausente y no quiere extraerse la
leche, los alimentos complementarios la
sustituirn.

Los alimentos deben introducirse de uno en uno,

separados por al menos una semana (Por
ejemplo, si se decide empezar por la fruta, la
primera semana se le da a probar la pera, a la
semana siguiente la manzana, y as
sucesivamente).

Se debe empezar con pequeas cantidades que

irn aumentando a medida que el nio las acepte
de buen grado.

VII.- Nunca se debe obligar a comer a un nio.

Procurar escurrir los alimentos para no llenarle la

barriga con el agua de coccin.

No dar alimentos que suelen causar alergia

(especialmente leche de vaca y derivados,
huevos, pescado, soja, cacahuetes, melocotn,
fresas, frutas del bosque y cualquier otro que
produzca alergia a un miembro de la familia) hasta
los 12 meses.

No dar alimentos con gluten (cualquiera que

lleve trigo, avena, centeno o cebada, como por
ejemplo el pan y las galletas) hasta como mnimo
los 8 meses, siempre y cuando ya se hayan
introducido previamente los cereales sin gluten,
en caso contrario esperar y empezar por stos
ltimos.

No aadir azcar ni sal a los alimentos.

Puesto que la capacidad del estmago de los

nios es ms reducida, para que puedan obtener
suficientes nutrientes de las comidas que tomen,
stas deberan ser ricas en energa y nutrientes
(incluyendo micro nutrientes).

Variedad de alimentos (despus de haberlos

introducido de uno en uno separados por una
semana).

Alimentos ricos en energa, como aceites. Los

purs deben ser tan espesos como el nio pueda
tomarlos, para evitar tener que diluirlos.

Frutas frescas y vegetales.

VIII.- La cantidad de alimentacin:

La mejor estrategia para determinar la cantidad de

alimentacin complementaria que debe ingerir un
nio es fiarse de su propio sentido del apetito. Al
principio tomar apenas alguna cucharada pero
en cuanto empiece a aceptar de buen grado la
alimentacin complementaria ir aumentando la
cantidad que ingiera.

La idea es ofrecer y, sobretodo, no obligarle jams

a comer. Cada nio tiene sus propias necesidades
y sigue su propio ritmo, pretender que coma una
cantidad determinada a una edad determinada no
solo es inadecuado sino que puede ser
contraproducente.
IX.- Como empezar la alimentacin:

Los alimentos no necesariamente deben estar

triturados, sino que basta que sean de
consistencia blanda y puedan ser aplastados o
troceados con un tenedor o por el propio nio con
la lengua y el paladar (no hay que pretender que a
los 6 meses y 1 da, el nio coma un plato entero
de comida); en realidad, al principio, la comida es
ms un experimento sensorial que otra cosa y
seguramente no comer ms que unas pocas
cucharadas si acaso; con el tiempo ir comiendo
cantidades mayores, pero mientras tanto, la leche
materna sigue alimentndolo.

Los alimentos que se ofrecen pueden ser

alimentos especialmente preparados para el nio
o bien los mismos alimentos que toma el resto de
la familia pero adaptados a la capacidad del nio;
esto ltimo es preferible siempre que los hbitos
alimentarios de la familia no sean muy
inadecuados para un beb; si adems el nio
como a la mesa a la vez que los dems, se estar
proporcionando al nio la funcin socializadora
que tiene la comida para el resto de la familia (Ej.
El da que se prepare cocido, se pueden apartar
unas patatas, garbanzos y pollo antes de aadir la
sal, que machacados con un tenedor se pueden
dar al nio). No son necesarios alimentos
especiales para bebs y algunos de ellos, aparte
de ser caros, llevan aditivos poco recomendables
(sacarosa, aromas de vainilla, etc.). Un arroz
hervido es un cereal sin gluten que el nio puede
tomar desde los 6 meses.

X.- Si el nio no quiere comer:

No todos los nios estn preparados para la

alimentacin complementaria al mismo tiempo.
Algunos ya muestran inters por otros alimentos
antes de los 6 meses, en cambio otros pueden
tardar mucho ms tiempo y no aceptarlos de buen
grado hasta los 7 u 8 meses e incluso hasta ms
tarde (Probablemente en breve veremos estudios
que evalen el inicio de la introduccin de
alimentos complementarios ms tardamente,
hacia los 8 o 9 meses de edad).

Unos nios comen una cantidad bastante

aceptable casi desde el principio, otros apenas
picotean pequeas cantidades de diversos
alimentos hasta pasados el ao. Lo que est claro
es que ms pronto o ms tarde todos los nios
empiezan a interesarse por otros alimentos y que
mientras tanto la lactancia materna cubre sus
necesidades, por lo nunca se debe intentar
imponer a un nio la ingesta de una determinada
cantidad de alimento.

COMIDAS ESPESAS PARA LOS MAS

PEQUEITOS

- Diariamente que coma 1 verdura y 1 fruta.

Prefiera papaya, naranja, mandarina, mango,
limn, zanahoria, espinaca, zapallo.
- Desde los 6 meses hasta los 2 aos, dale
diariamente su jarabe de suplemento de hierro
como refuerzo de alimentacin.
- Si su nio o nia est enfermo dele a poquitos
sus comidas ms veces al da.
- Antes de preparar sus comidas lvese las
manos.
- Siga las indicaciones que le dan en el centro o
puesto de salud.

COMIDAS PARA LA ALIMENTACION

COMPLEMENTARIA

1.- Pur de papa con pescado (1 racin)

Ingredientes:

- 1 papa mediana.
- 1 trozo chico de pescado
- 2 cucharadas de agua hervida.
- 1 cucharadita de aceite o mantequilla.
- 1 pisca de sal.

Se prepara as:

- Sancoche la papa mediana y trozo chico

de pescado.
- Aplaste con un tenedor limpio la papa
sancochada. Luego eche dos cucharadas
de agua hervida, mesclando el pur.
- Aada una cucharadita de aceite o
mantequilla, una pisca de sal y mescla
hasta formar un pur suave.

2.- Pur de papa con hgado (1 racin)

Ingredientes:

- 1 papa mediana.
- hgado de pollo.
 - 2 cucharadas de agua hervida.
- 1 cucharadita de aceite o mantequilla-
- 1 pisca de sal.

Se prepara as:

- Sancocha una papa mediana y la mitad de

un hgado de pollo.
- Cuando este cocinado aplstelo bien con
un tenedor, aade 2 cucharadas de agua
hervida y mezcle formando un pur
espesito.
- Luego eche una cucharadita de aceite o
mantequilla, 1 pisca de sal mezcle bien.