Bloque III

Agrupaciones celulares: Temas 12-15

Temas 14 y 15: Tejidos vegetales

Tejidos vegetales Temas 14-15
Los tejidos vegetales
Tejido: Conjunto de clulas ms o menos especializadas (diferenciadas) que se
asocian estrechamente para cumplir una funcin determinada: forman una
unidad estructural y funcional.

Los tejidos vegetales se dividen en tejidos simples (compuestos por un solo

tipo de clulas, y tejidos complejos (compuestos por dos o mas tipos de
clulas).
Los verdaderos tejidos vegetales bien desarrollados aparecen en las plantas
vasculares o cormfitos.

En las plantas vasculares, los

tejidos estn organizados en tres
sistemas de tejidos: :
1. Sistema fundamental.
2. Sistema vascular,
3. Sistema epidrmico
Cada sistema se extiende a lo
largo del cuerpo de la planta
Cada sistema tisular contiene
dos o ms tipos de tejidos.
Tejidos vegetales Temas 14-15

Sistemas Tejidos

Parnquima
1. Sistema fundamental Colnquima
Esclernquima

Tejidos Epidermis
vegetales 2. Sistema epidrmico
Peridermis

Xilema
3. Sistema vascular Floema

Aparte estn las clulas meristemticas que algunos autores consideran un tipo
de tejido (tejido meristemtico) y otros no ya que no son clulas diferenciadas ni se
asocian estrechamente
Tejidos vegetales: meristemos Temas 14-15
Meristemas o tejidos meristemticos
Tambin se llaman tejidos embrionarios.
Una diferencia entre plantas y animales es la ubicacion del crecimiento.
En el estado de embrin todas las clulas de una planta pueden dividirse y
diferenciarse en clulas funcionales: sin embrago cuando crecen, sus clulas
prcticamente slo se dividen en reas especficas, llamadas meristemas, que
estn compuestas de clulas indiferenciadas totipotentes cuya funcin principal es
formar nuevas clulas mediante divisin mittica.
Se encuentran en tallos y races (por eso tienen crecimiento indeterminado),
mientras que hojas, flores y frutos tienen crecimiento determinado (dejan de crecer al
alcanzar un tamao determinado).
Se clasifican en base a su posicin en el cuerpo de la planta y al momento en que
aparecen durante el desarrollo.
Meristemos primarios: se originan en la fase de embrin y son los responsables
del crecimiento primario de la planta (en longitud):
-apicales (caulinares y radicales)
-intercalares intercalados entre los tejidos no meristemticos (ej. en los
entrenudos y en la vaina de las hojas).
Meristemos secundarios o laterales: aparecen ms tardamente en el crecimiento
de la planta y son los responsables del crecimiento secundario de la planta (en
grosor): cmbium vascular y cmbium suberoso (= cambium de corcho, felgeno)
Tejidos vegetales: meristemos Temas 14-15
Crecimiento primario.
Todas las plantas tienen crecimiento primario (en
longitud) mediante meristemos apicales en los
pices de las races y de los tallos y ramas (yemas)
y muchas tambin intercalares: en
monocotiledneas (ej. trigo, cebada, maz, etc.) la
mayor parte del crecimiento en longitud del tallo no
depende tanto de los meristemos apicales, sino
que es responsabilidad de los meristemos
intercalares (en los entrenudos).
Los meristemos apicales del tallo estn protegidos
por los primordios foliares, y los radicales por la
cofia o caliptra

Imgenes tomadas de
Solomon et al., 2013
Tejidos vegetales: meristemos Temas 14-15
Crecimiento secundario.
Tpico de gimnospermas y dicotiledneas leosas. No aparecen en la mayora de
las pteridofitas ni monocotiledneas, ni en determinados rganos como las hojas.
Los tejidos producidos por el crecimiento secundario abarcan principalmente
madera y corteza, que constituyen la mayor parte del volumen de arboles y arbustos.
Dos tipos de meristemos laterales:
-cmbium vascular: origina los tejidos conductores secundarios (xilema y floema
secundarios) y se dispone entre ambos.
-cmbium subergeno (=cambium de corcho, felgeno): origina la peridermis y
se dispone entre las 2 capas de la misma (felodermis y el sber o felema).
Ambos meristemos se disponen como un cilindro continuo o como un anillo
incompleto a lo largo del tallo o de la raz (excepto en los pices).

vascular
Tejidos vegetales: meristemos Temas 14-15
Crecimiento secundario (cont).
La divisin de las clulas del cambium vascular agrega mas clulas a la madera
(xilema secundario) y la corteza interior (floema secundario))
Las clulas del cambium subergeno se dividen y forman clulas de corcho
(=suberosas) hacia el exterior y una o mas capas de clulas de parnquima de
corcho (= felodermis) con funcin de almacenamiento. Cambium subergeno, clulas
de corcho (sber o felema) y felodermis constituyen la corteza exterior o peridermis.
Corteza: conjunto de capas externas de los tallos y races leosos. Consiste en
todos los tejidos vegetales ubicados afuera del cambium vascular. La corteza
tiene dos regiones, una corteza interior, viva, compuesta de floema secundario y una
corteza exterior (peridermis), principalmente muerta.

Cambium
vascular

Corteza

Corteza
exterior

Corteza
interior Imagen tomada de Solomon et al., 2013
Tejidos vegetales Temas 14-15

Sistemas Tejidos

Parnquima
1. Sistema fundamental Colnquima
Esclernquima

Tejidos Epidermis
vegetales 2. Sistema epidrmico
Peridermis

Xilema
3. Sistema vascular Floema

Aparte estn las clulas meristemticas que algunos autores consideran un tipo
de tejido (tejido meristemtico) y otros no ya que no son clulas diferenciadas ni se
asocian estrechamente
Tejidos vegetales: sistema fundamental Temas 14-15

1. Sistema fundamental
La mayor parte de una planta herbcea es su sistema fundamental, que est
compuesto de tres tejidos: parnquima, colnquima y esclernquima, que
estructuralmente se diferencian por la estructura de su pared celular: las clulas
vegetales tienen una pared celular primaria y a veces cuando la clula deja de crecer,
segrega una gruesa y fuerte pared celular secundaria entre la primaria y la membrana
plasmtica.
1.1. Parnquima:
pared primaria delgada
1.2. Colnquima: pared
primaria de grosor desigual
(especialmente gruesas en las 1.3. Esclernquima:
esquinas) pared primaria y pared
secundaria

Imgenes tomadas de Solomon et al., 2013

Tejidos vegetales: sistema fundamental Temas 14-15
1.1 Parnquima
Tejido simple compuesto de clulas parenquimticas o parenquimatosas.
Se encuentra a lo largo del cuerpo de la planta y es el tipo mas comn de clula y
tejido.
Tienen la capacidad de diferenciarse en otros tipos de clulas, en particular cuando
una planta est lesionada. P.ej. si clulas de xilema (conductoras de agua) se cortan,
las clulas parenquimatosas adyacentes pueden dividirse y diferenciarse en nuevas
clulas de xilema en pocos das.
Tejido formado por clulas poco especializadas implicado en una gran variedad
de funciones como la fotosntesis, el almacenamiento, relleno, etc. En base a sus
funciones y parte donde se desarrollan se diferencian varios tipos de parnquima:
Granos
de almidn
1.1.1. Parnquima amilfero o de
reserva:
Almacenamiento de sustancias o
nutrientes: predominan leucoplastos,
vacuolas
Abundante en races engrosadas,
semillas, bulbos, tubrculos, etc.
Clulas grandes.
Seccin transversal de parte de una raz de una Ranunculus;
observe los abundantes granos de almidn que llenan las
clulas. Imagen tomada de Solomon et al., 2013
Tejidos vegetales: sistema fundamental Cloroplastos
Temas 14-15
1.1.2. Parnquima cloroflico (=clornquima,
mesfilo):
Fotosntesis: abundantes cloroplastos Vacuola
En hojas y tallos verdes. 2 tipos (mesfilos):
Parenquima en empalizada:
Sin espacio extracelular con clulas alargadas y
disposicin en el haz por debajo de la epidermis. Clulas de hoja de una planta acutica (Elodea);
Parnquima lagunar o esponjoso: observe los muchos cloroplastos en la delgada
Abundante espacio intercelular lo que le permite capa de citoplasma que rodea la gran vacuola
transparente. Imagen tomada de Solomon et al., 2013
realizar intercambio de gases.
Posee grandes vacuolas. 1.1.3. Parnquima acufero:
Almacenamiento de agua.
Clulas con una enorme vacuola llena de
agua y muclago, por lo que es tpico de las
plantas xerfilas (que habitan en medios
ridos).

Tallo de
cactus

Imagen de: https://mmegias.webs.uvigo.es/1-vegetal/guiada_v_parenquima.php

Tejidos vegetales: sistema fundamental Temas 14-15
clulas cmaras aerferas
parenquimticas
1.1.4. Parnquima aerfero (aernquima):
Almacenamiento e intercambio de gases,
flotabilidad
Clulas pequeas que delimitan cavidades llenas
de aire (lagunas, canales o cmaras aerferas).
Tpico de plantas hidrfitas (de medios acuticos
a veces pobres en oxgeno).
1.1.5. Parnquima vascular: Corte transversal del tallo de Utricularia
Almacenamiento entre los tejidos vasculares (xilema
y floema).
Clulas con paredes primarias algo engrosadas

1.1.6. Parnquima de relleno o

fundamental
Relleno entre otros tejidos en la
regin medular y en el crtex
Clulas isodiamtricas, de paredes
primarias delgadas
Es el menos especializado y
retiene su capacidad de dividirse
por mitosis en la madurez y diferenciarse: de
una sola clula se puede regenerar una
planta completa por cultivo in vitro
Tejidos vegetales: sistema fundamental Temas 14-15
1.2. Colnquima
Tejido simple compuesto de clulas colenquimticas o colenquimatosas. De sostn
Clulas vivas alargadas en la direccin del eje principal, con pared celular
primaria engrosada desigualmente lo que le confiere al tejido gran resistencia a la
tensin. Paredes celulares primarias engrosadas
en las esquinas (colnquima angular)
Es un tejido
estructural muy
flexible que brinda
gran parte del sostn
en los rganos
vegetales blandos no
leosos: importante en
plantas herbceas y Seccin transversal de un tallo de Sambucus; observe las paredes celulares con
plantas jvenes grosor desigual que son especialmente gruesas en las esquinas, lo que hace que el
contenido de la clula asuma una forma redondeada en seccin transversal.
Imagen tomada de Solomon et al., 2013

Con frecuencia se
presenta como largas
hebras cerca de las
superficies del tallo y a
lo largo de las
nervaduras de las hojas.
Corte transversal de tallo de Hedera:
https://mmegias.webs.uvigo.es/1-vegetal/guiada_v_sosten.php
Tejidos vegetales: sistema fundamental Temas 14-15
1.3. Esclernquima
Tejido de sostn, que presenta dos tipos de clulas (fibras y esclereidas) con
pared celular secundaria engrosada y lignificada en las clulas maduras.
Las clulas esclerenquimticas maduras son clulas muertas.
Sostn y proteccin.
Por todo el cuerpo de las plantas; es ms abundante en tallos y hojas que en races.
Fibras: clulas alargadas de extremos pontiagudos.
Particularmente abundantes en la madera, corteza interior y venas de la hoja. Se
clasifican en funcin de su posicin (fibras corticales, perivasculares, etc.)
Esclereidas: clulas de forma variable (pero no alargadas como las fibras)
En tallos, hojas, frutos (partes lignificadas, como los huesos), semillas.
Citoplasma Paredes celulares
secundarias

Seccin
longitudinal y
transversal Esclereidas vivas en una seccin de un hueso de cereza.
Corte transversal de tallo de maz: https://mmegias.webs.uvigo.es/1- de fibras
vegetal/guiada_v_sosten.php Imgenes tomadas de Solomon et al., 2013
Tejidos vegetales: sistema epidrmico Temas 14-15
2. Sistema epidrmico
Proporcionan una cubierta protectora sobre las partes de la planta.
En funcin de que exista o no crecimiento secundario se diferencia epidermis y
peridermis:
2.1. Epidermis.
Tejido complejo que constituye la capa celular ms externa cuya funcin es
proteccin de partes sin crecimiento secundario (tallos, hojas, races, flores,
frutos y semillas). No existe en la caliptra de la raz y no est diferenciada en los
meristemos apicales.
Otras funciones: regulacin de la transpiracin, intercambio de gases,
almacenamiento, secrecin, repeler herbvoros, atraer insectos polinizadores,
absorcin de agua en las races, etc.
Desaparece de aquellos partes con crecimiento secundario, donde es sustituida
como tejido de proteccin por la peridermis.
Generalmente formada por una sola fila
(excepcionalmente estratificadas) de clulas
aplanadas, que se disponen unidas muy
estrechamente, sin dejar espacios
intercelulares, y tienen forma muy variada.
Usualmente no contienen cloroplastos y por
lo tanto son transparentes: la luz puede Epidermis

penetrar los tejidos interiores de tallos y hojas.

Tejidos vegetales: sistema epidrmico Temas 14-15
Las clulas epidrmicas de las partes areas segregan una sustancia lipdica
impermeable denominada cutina, la cual se deposita en la parte externa de la pared
celular para formar una capa continua llamada cutcula que impide la prdida de agua
y la entrada de patgenos. A veces sobre la cutcula se depositan otras sustancias
lipdicas como algunos tipos de ceras o suberina. En la epidermis de la raz la sustancia
secretada es la suberina, al igual que en las partes con crecimiento secundario
Adems de las clulas epidrmicas propiamente dichas o pavimentosas forman
parte de la epidermis otros tipos de clulas: clulas buliformes, tricomas, pelos
radicales, clulas de los estomas
Vista al MO de cortes transversales con
tincin
A) rgano: raz, epidermis sin cutcula.
Especie: botn de oro (Rannunculus repens).

B) rgano: tallo, epidermis con cutcula fina.

Especie: patata (Solanum nigra).

C) rgano: tallo, epidermis con cutcula de

grosor intermendio.
Especie: equiseto (Equisetum spp.).
.
D) rgano: hoja, epidermis con cutcula
suberificada.
Especie: pino (Pinus spp.).

Tomado de https://mmegias.webs.uvigo.es/1-
vegetal/guiada_v_proteccion.php
Tejidos vegetales: sistema epidrmico Temas 14-15
Estoma o aparato estomtico:
Estructuras formadas por dos o ms clulas epidrmicas especializadas
(clulas oclusivas o guardianes) que delimitan un poro u ostiolo diminuto en la
epidermis bajo el cual existe una cmara de aire denominada cmara
subestomtica.
Su funcin es regular el intercambio gaseoso y la transpiracin.
Las clulas oclusivas tienen forma arrionada, presentan cloroplastos y una
pared celular engrosada de manera no uniforme que posibilita que los cambios de
.
turgencia puedan variar su morfologa y de ste variar el dimetro del ostiolo

Se encuentran en las partes verdes areas de la planta, particularmente en las

hojas, donde pueden hallarse en una o ambas epidermis.

Imagen tomada de Solomon et al., 2013

Tejidos vegetales: sistema epidrmico Temas 14-15
Tricomas:
Clulas epidrmicas especializadas que se alargan y/o proliferan. Pueden ser de
proteccin o glandulares y uniclelualres o pluricelulares, simples o ramificados;
pueden estar vivas o muertas. De formas muy variadas
Protegen frente a herbboros (urticantes), frente a luz intensa, en plantas halfilas
secretan sales, etc. .
Pueden estar en cualquier rgano de la planta; suelen ser ms abundantes en
estructuras jvenes de la planta, de las cuales pueden desaparecer cuando se hacen
adultas.

Pelos radicales:
Clulas epidrmicas modificadas (tricomas simples no
ramificados) en la epidermis de la raz
Aumentan el rea superficial de la epidermis radicular
(que entra en contacto con el suelo) para absorcin ms
efectiva de agua y minerales. Se encuentran tambin
numerosos microorganismos simbiontes tales como las
bacterias fijadoras de nitrgeno. .
Tejidos vegetales: sistema epidrmico Temas 14-15
2.2. Peridermis (=corteza externa)
Tejido de proteccin que reemplaza a la epidermis en tallos y races de plantas
con crecimiento secundario. Se forma bajo la epidermis para ofrecer una nueva
cubierta protectora conforme la epidermis se destruye: a medida que una planta leosa
sigue aumentando en circunferencia, muda su epidermis y expone la peridermis.
Es un tejido complejo formado por clulas de corcho o subergenas, cambium
subergeno (=felgeno), y felodermis. Las clulas del cambium subergeno se dividen y
forman clulas de corcho hacia el exterior (formando el sber o felema, que es la capa
protectora ) y una o mas capas de clulas de parnquima de corcho (= felodermis)
cuya funcin es el almacenamiento..
Las clulas de corcho mueren en la madurez y
sus paredes celulares secundarias estn cubiertas
con una sustancia impermeable llamada suberina.
Tejidos vegetales: sistema vascular Temas 14-15

3. Sistema vascular
Tejido inmerso en el tejido fundamental que transporta los materiales necesarios
a lo largo de la planta por medio de dos tejidos complejos: xilema y floema que son
continuos a lo largo del cuerpo de la planta.
Xilema y el floema primarios (protoxilema y protofloema primero y metaxilema y
metafloema despus), se desarrollan durante el crecimiento primario a partir del
procambium y cambium fascicular, respectivamente. Si la planta tiene crecimiento
secundario se forman el xilema y floema secundarios a partir del cmbium
vascular, a la vez que el metaxilema y metafloema dejan de ser funcionales.
3.1. Xilema (= leo)
Conduce agua y minerales disueltos (savia bruta) desde las races hacia los tallos
y hojas, y proporciona sostn estructural. El xilema secundario es la madera
Est compuesto de hasta 5 tipos de clulas: traqueidas, trqueas (= elementos de
vaso), clulas parenquimticas, fibras y esclereidas.
Traqueidas y trqueas: especializadas para la conduccin. Conforme se
desarrollan experimentan apoptosis (muerte celular programada): cuando maduras
estn muertas y huecas; slo permanecen sus paredes celulares con pared celular
secundaria gruesa, dura y lignificada
Clulas parenquimticas (=parenquima xilematico): funciones de almacenamiento
y comunicacin entre xilema y floema. Fibras y esclereidas (esclernquima):
funcin de sostn.
Tejidos vegetales: sistema vascular Temas 14-15
Traqueidas
Vaso
Traqueidas: clulas alargadas, estrechas y
fusiformes.
Se solapan en sus extremos
El agua circula por ellas y pasa de unas a otras PP
atravesando las punteaduras areoladas, que se
PA
encuentran en sus paredes laterales y tambin en
las paredes que se solapan en sus extremos.
Trqueas y traqueidas
Criptgamas vasculares y gimnospermas
slo poseen este tipo de clula conductoras del Trquea

xilema PA: punteaduras areoladas

Trqueas o elementos del vaso: clulas de PP: placas perforadas Traqueidas

mayor dimetro y ms cortas que las traqueidas.

Se unen longitudinalmente unas a otras para
formar tubos llamados vasos. El agua circula
atravesando las punteaduras areoladas de sus
paredes laterales y por las perforaciones que se
encuentran en sus paredes transversales,
denominadas placas perforadas.
Es el principal tipo celular conductor del xilema
en las angiospermas.
Mayor eficacia en el transporte al tener mayor
dimetro y placas perforadas
Tejidos vegetales: sistema vascular Temas 14-15
3.2. Floema (= liber, tejido criboso)
Transportar por todo el cuerpo de la planta las sustancias carbonadas producidas
durante la fotosntesis (salvia elaborada), y otras sustancias de almacenamiento,
hormonas, etc. y proporciona sostn estructural. El floema secundario es la
corteza interior de las plantas leosas.
Est compuesto de hasta 5 tipos de clulas: clulas cribosas y elementos de
tubo criboso, clulas parenquimticas, fibras y esclereidas.
Elementos de tubo criboso y clulas cribosas: especializados para la conduccin.
Clulas vivas, aunque sin ncleo, y tienen la pared primaria engrosada.
Elementos de los tubos cribosos. Constituyen el elemento conductor del floema
mayoritario en angiospermas y no los tienen gimnospermas ni criptgamas
vasculares.
Son clulas achatadas que se comunican entre s
mediante placas cribosas (con poros que comunican
los citoplasmas de las clulas vecinas) en las
paredes terminales que se disponen en filas
longitudinales formando tubos cribosos. Tambin
poseen reas cribosas en las paredes laterales, que
son depresiones en la pared primaria con poros que
atraviesan la pared completamente y comunican con
Imagen tomada de
otros tubos colindantes y con clulas acompaantes. Solomon et al., 2013
Tejidos vegetales: sistema vascular Temas 14-15

Clulas cribosas. Constituyen el nico elemento conductor del floema presente en

gimnospermas y criptgamas vasculares.
Son clulas largas y de extremos puntiagudos, que se comunican entre s mediante
reas cribosas en paredes laterales y terminales. No poseen placas cribosas.
Fibras y esclereidas (esclernquima): funcin de sostn
Clulas parenquimticas (=parenquima floemtico): funciones de almacenamiento.

Dos tipos especiales e importantes son las clulas acompaantes y las clulas
albuminferas.
Adyacente a cada elemento de tubo criboso hay una clula acompaante que
ayuda al funcionamiento del elemento de tubo criboso. Son clulas vivas
completas con ncleo y activas metablicamente. Se cree que este ncleo dirige
las actividades tanto de la clula acompaante como del elemento de tubo criboso,
con el que se unen por reas cribosas y plasmodesmos. Tienen un papel esencial
en el movimiento de azucares y otras sustancias hacia los elementos de tubo
criboso para transportar hacia otras partes de la planta.
Las clulas acompaantes slo aparecen en angiospermas. En las
gimnospermas las clulas asociadas a los elementos conductores se denominan
clulas de Strasburguer o albuminferas con funciones similares a las
acompaantes.
Tejidos vegetales: sistema vascular Temas 14-15

Crecimiento 1 y 2 del Floema

Tejidos vegetales: sistema vascular Temas 14-15

Crecimiento 1 y 2 del Xilema

Tejidos vegetales: resumen sistemas Temas 14-15

Sistemas tisulares, tejidos y tipos de clulas en angiospermas

Tomada de Solomon et al., 2013