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Dedicado al prof. Jos Gaviln

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Indice
Introduccin.4
Qu es dieta lquida?......................................................................5
- Ventajas de la dieta de lquidos6
- Desventajas de la dieta lquida.6
Tipos de dieta lquida.7
- Dieta de lquidos claros..7
-Dieta lquida completa.7
Modificaciones en la dieta..9
Ejemplos de dieta lquida..11
- Plan de la Dieta # 1..11
- Plan de la Dieta # 2..11
- Plan de la Dieta # 3..11
Conclusiones13
Bibliografa14

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Introduccin

Una dieta puede ser utilizada por amplias razones como por
ejemplo para un paciente que se va realizar exmenes mdicos, ciruga
para un proceso de recuperacin como un by pass gstrico, as como
otros tipos de afectaciones en la salud. Una dieta lquida no produce
malestar abdominal por su poca cantidad de alimentos slidos, ya que
le proporciona al organismo una nutricin escasa hasta el da que
comience tu plan alimenticio ideal y nutritivo.
Los alimentos que incluyen en esta dieta lquida para bajar de peso
debe tomar en cuenta dos condiciones muy especficas: que se liquid
a temperatura ambiente, con esto no quiere decir que los alimentos que
consumas deben ser temperatura ambiente, sino que debe
mantenerse as cuando sea lquido.
La bsqueda de alimentos que puedan combinarse en una dieta lquida
para bajar de peso puede ser una tarea muy complicada, a la hora de
comenzarla debe ser muy cauteloso y consultar al mdico que ser muy
conveniente seguir las indicaciones adecuadas para poder adelgazar y
cuando el profesional te indique debes regresar a tu alimentacin
normal para evitar deficiencias nutricionales y desequilibrios que
pueden ocasionarte inconvenientes en tu salud.

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Qu es una dieta lquida?
Es aquella que no contiene alimentos slidos. Es una dieta en la cual se
deben consumir solamente alimentos y bebidas de consistencia lquida
o que se transforman en lquidos a temperatura ambiente.
Las dietas lquidas son unas de los mejores tipos de las dietas para las
personas que estn sufriendo de las condiciones mdicas como los
trastornos del sistema digestivo y las enfermedades del estmago.
Estas dietas tambin se prescriben a las personas que se someten a
las cirugas o que estn en la etapa de la recuperacin de la ciruga de
la mandbula y la ciruga baritrica. Tambin es til para los menores
tratamientos mdicos que se utilizan para el tratamiento de los
trastornos digestivos. Seguir un plan de la dieta de los lquidos tambin
es la ltima tendencia entre las personas que quieren perder una gran
cantidad de peso. Hay varios tipos de la dieta lquida, como la dieta de
los lquidos claros, la dieta lquida completa y la dieta blanda. Cuando
es una dieta lquida completa, la persona est obligada a consumir
diversas fuentes saludables de los alimentos lquidos, que es el principio
bsico de la dieta de los lquidos claros tambin. Lo nico que separa la
dieta lquida clara de la completa, es la inclusin de la leche y una
pequea cantidad de las fibras en la dieta. Si le recetan este tipo de la
dieta o si desea que siga con el fin de perder el peso, entonces el
siguiente artculo sin duda le resultar de una gran ayuda.
La dieta lquida es una dieta hidratante para la recuperacin acelerada
de las cirugas y las enfermedades diversas. Tambin aumenta la tasa
del metabolismo y la limpieza de los intestinos que promueve la prdida
de peso saludable. Sin embargo, es importante entender que los
alimentos completos lquidos se deben consumir en un corto plazo.
Tambin es la razn por la cual se prescribe la dieta como una etapa de
la transicin entre la dieta de los lquidos claros y las dietas blandas.
Como un pequeo cambio, esta dieta contiene el cereal diluido, las
sopas de la crema en forma forzada, la leche y los batidos, los postres
y los flanes. Tambin puede incluir las pulpas, los nctares y los jugos
de diversas frutas y verduras. Tambin es importante recordar que esta
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dieta no es adecuada para las personas que sufren intolerancia a la
lactosa o que tienen un bajo nivel de la tolerancia a los lquidos ligeros.
Algunos investigadores tambin afirman que algunos de los alimentos
de la dieta de los lquidos son desaconsejables para los pacientes que
estn en la etapa de postoperatoria. Aunque tambin afirman que las
personas que tienen las lesiones en la mandbula y los problemas en la
masticacin, encuentran el alivio tanto con los alimentos lquidos claros
y las dietas para disfagia.
Ventajas de la dieta de lquidos
Rpida.
Te permite perder entre 3 a 5 kilos en poco tiempo.
Con bajo contenido calrico.
De fcil digestin.
Brinda saciedad.
Permite tomar los depsitos grasos para obtener energa.
Es depurativa y diurtica, permite eliminar toxinas y residuos del
organismo.
Desventajas de la dieta lquida
Es restrictiva.
No se puede realizar por ms de una semana.
Puede provocar efecto rebote.
Puede provocar falta de fuerzas, fatiga y astenia.
Tener en cuenta las ventajas y desventajas de la dieta de lquidos, es
importante para que puedas elegir en forma consciente la dieta ms
conveniente para ti, de acuerdo a tu organismo, tus necesidades, gustos
y hbitos.

Recuerda que es necesario que consultes a tu mdico antes de

comenzar una dieta para adelgazar, para que sea l quien te aconseje
la mejor dieta para ti.
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Tipos de dieta lquida
Dieta de lquidos claros
Una dieta de lquidos claros consiste en alimentos lquidos
transparentes tales como caldos (por ej. de verduras), jugos de fruta
claros, helados de fruta claros, paletas de helado, postres de gelatina
claras, pero no incluye bebidas carbonatadas.
La dieta de lquidos claros se realiza por lo general antes o despus de
la ciruga, que consiste en lquidos claros y transparentes para una fcil
digestin, sin dejar ningn residuo en el tracto intestinal. Los alimentos
de la dieta de lquidos claros hecha antes o despus de la ciruga se
confunde a menudo con los alimento de prdida de peso. El propsito
de la ingesta de un lquido claro es minimizar o evitar la sensacin de
nuseas, vmitos o diarrea antes o despus de una ciruga, de la
colonoscopia, sigmoidoscopia o baritrica. Esta dieta tambin se
recomienda en ciertos rayos-X y resonancias magnticas, donde las
imgenes claras de un tracto digestivo son necesarias. Por lo general,
estas dietas se recomiendan tambin por uno o dos das a fin de evitar
la deshidratacin y para proporcionar al cuerpo los electrolitos
necesarios. Es solo despus de uno o dos das que se podr optar por
comidas ms slidas, las cuales deben ser aumentadas paulatinamente
para no daar el organismo.

Dieta lquida completa

Una dieta lquida completa o colada, se compone de dos alimentos
lquidos transparentes y opacos, con una consistencia suave. Se incluye
leche, batidos, helados, pudines, sopas de crema coladas, nctar de
frutas con pulpa, cereales lisos cocidos como la avena y crema de trigo,
mantequilla y miel. Los jugos de frutas (sin pulpa), caf, gelatina, paletas
de hielo (sin pulpa), agua y bebidas gaseosas claras tambin son
aceptables.
Usted puede necesitar hacer una dieta lquida completa antes de un
examen o procedimiento mdico, o antes de ciertos tipos de ciruga. Es

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importante seguir la dieta rigurosamente para evitar problemas con el
procedimiento o la ciruga o con los resultados del examen.

Tambin es posible que necesite seguir una dieta lquida completa por
un tiempo despus de haberse sometido a una ciruga en el estmago
o el intestino. Igualmente, puede ser que necesite hacer esta dieta si
est teniendo problemas para deglutir o masticar. En ocasiones la dieta
lquida completa es un paso entre una dieta de lquidos claros y volver
a su dieta regular.

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 Modificaciones en la dieta
Los grupos de los Los alimentos que deben
Los alimentos para incluir
alimentos evitarse

Las bebidas carbonatadas y no

carbonatadas y los jugos de las frutas,
Todas las otras bebidas
t, caf, los sucedneos del caf, leche,
que no se mencionan en la
Bebidas los productos lcteos lquidos y las
seccin de los alimentos
bebidas de leche, nctares, los jugos de
permitidos
verduras, las frmulas infantiles, los
suplementos alimenticios lquidos

Los cereales integrales y

La crema de trigo y el arroz, la harina de
Cereales todos los otros cereales
avena colada, los granos adelgazados
que no estn tensos

Los postres como los

helados, los pudines, el
yogur gelatina y los
sorbetes hechos con los El helado normal, el flan, el budn de
Postres frutos secos, las semillas y llanura, el sorbete de gelatina, la llanura,
las frutas. Todos los el yogur (sin semillas si se condimenta)
postres que no se
mencionan en la seccin
de los alimentos permitidos

Los huevos frescos y todos Los vulos congelados, las mezclas del
los otros huevos que no se ponche de huevo y suaves natillas
Huevos
mencionan en la seccin cocidas. Todos los huevos deben ser
permitido pasteurizados

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 Los frutos secos, las
Cualquiera y todos los jugos de las
fuentes de la fruta que no
Frutas frutas sin semillas. Los nctares y los
se mencionan en la seccin
jugos de las frutas colados
de los alimentos permitidos

Todas otras sopas que no Los caldos, las acciones, las cremas, las
Sopas se mencionan en la seccin sopas enlatadas y todas las sopas que
de los alimentos permitidos se hacen de los alimentos permitidos

Todas las fuentes de carne

El pur de carne, los caldos de carne,
de otros que no se
Carnes las existencias de la carne, las
mencionan en la lista de los
existencias de pollo, el diluido con leche
alimentos permitidos

Todas las verduras sin

Los esprragos, las remolachas, las
pelar en las formas y las
zanahorias, las judas verdes, las
materias primas y las que
Verduras alubias, los guisantes, las espinacas, la
no se enumeran en la
calabaza, el jugo de tomate cocido, el
seccin de los alimentos
pur diluido con el caldo o la leche
permitidos

Todos los otros alimentos

que no se mencionan en la La sal, los dulces, los chocolates, el
Miscelneo
lista de los alimentos azcar, los condimentos suaves
permitidos

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Ejemplos de dieta lquida

Plan de la Dieta # 1
Desayuno: taza de jugo de naranja + taza de la crema de trigo
cocida. 8 onzas de leche entera + bebida caliente.
Bocado de la maana: 1 pltano o el pur de las frutas sin semillas.
Almuerzo: 6 onzas de la sopa, el caldo de pollo + 8 oz del ponche de
huevo + taza del postre de gelatina con sabor a fruta + bebida
caliente.
Merienda por la noche: 2 tazas de la crema de llanura.
Cena: 6 onzas del caldo de verduras + taza de jugo de manzana +
taza del helado + bebida sin caloras.

Plan de la Dieta # 2
Desayuno: 1 taza de jugo de fruta + taza del cereal cocido + 8 oz del
ponche de huevo + 8 oz de la leche entera + t caliente con el azcar y
el jugo de limn.
Almuerzo: de taza de sopa de crema de tensa + 1 taza de jugo de
fruta + taza de helado bajo en grasa + taza de flan + 8 oz de leche
entera + t caliente con azcar y jugo de limn + sal y pimienta
Cena: de taza de sopa de crema de tensa + 1 taza de jugo de fruta
+ taza de helado bajo en grasa + taza de budn normal + 8 oz de
leche entera + t caliente con el azcar y el jugo de limn + sal y
pimienta.

Plan de la Dieta # 3
Desayuno: taza de jugo de fruta + taza de granos finos o cereal
cocido + taza de gelatina de limn + 1 taza de t o caf con una
cucharadita de azcar.

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Almuerzo: taza de jugo de fruta + 1 taza de sopa de pollo + taza de
pudn de limn + 1 taza de t o caf con 1 taza de leche entera y 1
cucharadita de azcar.
Cena: taza de jugo de tomate + 1 taza de crema de verduras colado
+ taza de helado de vainilla + 1 taza de leche entera + 1 taza de t o
caf con una cucharadita de azcar.

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Conclusiones
Esta dieta es una dieta saludable, pero de transicin, y por lo tanto, hay
algunas precauciones que usted puede necesitar tomar. Si se le
prescribe con esta dieta, entonces usted necesita seguir slo por el
tiempo durante el cual se prescribe. Si usted est siguiendo este plan
de la dieta para bajar de peso, entonces pueda que tenga que
combinarlo con los suplementos multivitamnicos prescritos. En
definitiva, cualquier tipo de las dietas son necesarias de seguir por la
intervencin mdica adecuada.

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Bibliografa
https://es.wikipedia.org/wiki/Dieta_l%C3%ADquida
https://medlineplus.gov/spanish/ency/patientinstructions/000206.htm
http://lasaludi.info/dieta-liquida-completa.html
http://www.aperderpeso.com/dieta-detox/dietas-liquidas.html
http://dietasparaadelgazarte.com/dieta-liquida-bajar-peso/

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