Crochef.com - Test http://finirecepti.net.hr/wp-content/plugins/wp-ultimate-recipe-premium...

Puretina u bijelom umaku od ampinjona

U naem receptu saznajte kako pripremiti puretinu u bijelom umaku od ampinjona.

Rubrika: glavna jela, umaci

Porcija za: Vrijeme pripreme:

4 OSOBE 30 MINUTES

Potrebni sastojci:
300 g purei le
100 g ampinjoni
200 ml vrhnje za kuhanje
50 ml bijelo vino
1 glavica luk
ekstra djeviansko maslinovo ulje
sol
papar
svjei perin
bosiljak

Upute po koracima:

1. Purea prsa nareemo na lete, posolimo ih i zainimo paprom, luk nasjeckamo na sitno, a
ampinjone nareemo na ploke.

2. U tavu na zagrijano maslinovo ulje stavimo pei puree lete i peemo ih po tri minute s obje
strane, a zatim ih izvadimo iz tave.

3. Na tavu u kojoj su se pekli leti zatim stavimo nasjeckani luk i posolimo ga, a kada omeka
dodamo mu na ploke narezane ampinjone.

4. Kada su ampinjoni omekali, u tavu dodamo vrhnje za kuhanje, bijelo vino, zainimo svjeim
nasjeckanim perinom i bosiljkom te na kraju u tavu vratimo puree lete.

5. Puretinu u umaku zatim kuhamo jo pet minuta na laganoj vatri, a zatim posluimo.

1 of 1 21.12.2016 12:26