UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

FACULTAD DE INGENIERA AMBIENTAL

ANLISIS QUMICO ORGNICO ELEMENTAL

TERCER LABORATORIO DE QUMICA II - AA223

Nombre Fantasa del Grupo: Evil Geniuses

Integrantes:

APACCLLA HUAMN, Jack Anthony 20170533D (L)

BOGGIANO CHVEZ, Daniel Leonardo 20172228D (2.6)

LEVERIANO FLORES, Wil ngel 20170388D (2.7)

POMA CARBAJAL, Rubn Antonio 20170579D (2.8)

VALENTIN SALDARRIAGA, Santiago Renato 20172243C (2.5)

DOCENTE: Dr. Ing. Hugo Chirinos

28 de septiembre

Lima, Per
2017
NDICE:

Resumen....3

Introduccin...3

I. Objetivos..4
II. Marco Terico.4
III. Resultados...6
IV. Discusin de Resultados..7
V. Conclusiones..9
VI. Recomendaciones.9
VII. Cuestionario..10
VIII. Fuentes de Informacin.17
IX. Anexos..18
X. Apndice..19

RESUMEN
En la tercera prctica de laboratorio de Qumica II se realiz la experiencia del
anlisis qumico orgnico elemental. Experimento de vital importancia para saber
si una muestra dada es orgnica o no y si dicha muestra resulta orgnica, saber
los componentes de la muestra. Cabe recalcar que esta experiencia se realiz
con extremo cuidado, dado que en el proceso del experimento hubo riesgo de
explosiones y emanacin de gases dainos al organismo. El xito de este
laboratorio se sebe al correcto uso de los instrumentos y el impecable estado de

2
los mismo, se lavaron en reiteradas ocasiones los instrumentos para obtener
ms pureza en los resultados y evitar cualquier tipo de reaccin no relacionada
con el presente experimento. En el primer experimento se identific la presencia
de carbono e hidrgeno por la presencia de agua y CO2 en el tubo de
desprendimiento y en el tubo de ensayo respectivamente. Esto gracias a la
formacin de burbujas que permiti el reconocimiento de hidrgeno, mientras
que por otra parte el precipitado blanco nos indic la presencia de carbono en la
muestra dada. En el segundo experimento se subdividi en 3 experimentos
siendo: Determinacin de nitrgeno, determinacin de azufre y determinacin de
halgenos. Tras calentar 45 minutos(promedio) las muestras, las evidencias de
la presencia de cada uno de los elementos ya mencionados fueron las
siguientes: Color azul de Prusia; contiene Nitrgeno. Precipitado Marrn;
contiene Azufre. Y con lo que respecta a los halgenos, las evidencias fueron las
siguientes: Precipitado Blanco, presencia de AgCl. Precipitado Crema, presencia
de AgBr. Precipitado amarillo, presencia de AgI. Los pormenores y detalles de la
realizacin de los experimentos, asimismo las observaciones, sern explicados
en el presente informe.

INTRODUCCIN

Los compuestos orgnicos estn presentes en nuestro da a da dado que

convivimos con cientos de compuestos orgnicos que a veces no le tomamos la
debida importancia. Los compuestos orgnicos son materia prima para insumos
que estn destinados a mejorar el estilo de vida de las personas y por ende es
muy importante saber su composicin para optimizar resultados esperados. Pero
se habrn hecho la pregunta De qu estar compuesto?. El anlisis
elemental es utilizado principalmente en la investigacin medio ambiental para
averiguar el contenido orgnico en las muestras de suelos, plantas y material
filtrado de aire o agua. El estudio de los contenidos de carbono permite controlar
la evolucin de las formas de vida micro y macroscpicas en determinados
ambientes y/o circunstancias. Si se sabe el contenido de azufre se puede afirmar

3
 que un volumen de aire es puro o no, tambin lo podemos relacionar a la
contaminacin del agua (pigmentos, detergentes, etc.).Los qumicos a base de
observacin y anlisis nos presentan el Anlisis qumico orgnico elemental.
Experimento que nos facilita la informacin de los componentes de una muestra.
Llevando este experimento a escalas industriales; es muy empleado para hallar
porcentajes de los componentes, brindando una informacin nutricional fcil de
entender para todos. As mismo la elaboracin de medicamentos. Dado que con
la proporcin de elementos podemos crear medicamentos mucho ms efectivos.
Y as muchas otras aplicaciones como anlisis de carbones, gasolinas, aceites,
explosivos, fertilizantes, etc. Para dicho anlisis de llevan a cabo mtodos tales
como el de Lassaigne para identificacin de azufre y nitrgeno. As con este el
anlisis podemos conocer y dar a conocer los componentes y de los compuestos
que nos rodean en nuestra vida cotidiana.

I. OBJETIVOS

1.1. Objetivo principal:

Conocer la tcnica para la determinacin cualitativa de elementos

qumicos.

I.2. Objetivos Secundarios:

Diferenciar un compuesto orgnico de un inorgnico

Identificar el Carbono e Hidrogeno mediante oxidacin catalizada por
CuO
Reconocer la presencia de nitrgeno, azufre, y halgeno, en una muestra
dada mediante fusin alcalina o mtodo de Lassaigne.

II. MARCO TERICO

El anlisis elemental orgnico cualitativo es una serie de pasos para poder

encontrar los elementos presentes en una muestra dada, mas no la proporcin
en la que se encuentran. Los elementos ms comunes de encontrar en una
sustancia orgnica son carbono, hidrogeno, oxigeno, nitrgeno (CHON).

Para la identificacin del carbono e hidrogeno se utiliza el mtodo del xido

cprico el principio del mtodo consiste en la reduccin del xido cprico y la

4
transformacin de carbono en anhdrido carbnico y el hidrogeno en agua. El
CO2 es recibido en la solucin de Ca(OH)2 o de Ba(OH)2, con las cuales
reaccionan dando precipitados de CaCO3 y BaCO3 , que precipita en la solucin
de color blanco. El agua que se forma se condensa en las paredes del tubo de
ensayo.

MUESTRA + CuO ------ CO2 + Cu2O + H2O

En excesos

Hasta reducirse a cobre metlico.

MUESTRA + Cu2O ------ CO2 + Cu + H2O

La formacin de un residuo rojo metlico de cobre comprueba efectivamente que

ha existido una oxidacin.

CO2 + Ca(OH)2 CaCO3 + H2O

CO2 + Ba(OH)2 BaCO3 + H2O

H2 + O2 H2O

Si la sustancia no presenta carbono (sustancia orgnica) la reaccin hubiera sido

negativa.

Los compuestos orgnicos al combustionar dan como producto dixido de

carbono gaseoso y vapor de agua lo cual confirma la presencia de hidrogeno en
la muestra. El CO2 al reaccionar con agua de cal (Ca(OH)2) forma un precipitado
lo cual nos confirma que la muestra contiene carbono.

Para poder determinar los elementos diferentes al carbono e hidrogeno se

realizan procedimientos de identificacin de manera indirecta como por ejemplo
formacin de precipitados (Prueba de Lassaigne), o por el viraje de la solucin.

La prueba de Lassaigne se basa en la conversin de los elementos de las

muestra problema en sales solubles en agua para su posterior identificacin
mediante pruebas. Para la prueba de lassaigne se usa la fusin alcalina de los

5
 componentes orgnicos en presencia de sodio metlico del cual se obtiene un
filtrado.

o Presencia de azufre (precipitado de color violeta intenso)

o Presencia de nitrgeno (precipitado de color azul de Prusia)

La identificacin de halgenos se realiza con nitrato de plata (AgNO3) el cual

precipita formando sales de plata con el halgeno presente en la muestra.

o Presencia de cloro (precipitado blanco)

o Presencia de Bromo (precipitado amarillo crema)
o Presencia de yodo (precipitado amarillo)

III. RESULTADOS

1. EXPERIMENTO N1:

a) Identificacin de Carbono e Hidrogeno por oxidacin mediante el CuO:

Para la muestra de cido Se presentan las siguientes reacciones :
COOH-COOH +CuO CO2 (g) + Cu(s)
(Muestra)
C +CuO CO2 (g) + Cu(s)
C es el carbono contenido en la muestra

CO2 (g) + Ca (OH)2(ac) CaCO3(s) +H2O

El carbonato de calcio (CaCO3) precipita con un color blanco.
Lo que significa que hay presencia de carbono.

Para la segunda muestra (pluma) tambin se observ una precipitacin

color blanco por parte del compuesto de carbonato de calcio. Lo que
significa la presencia de carbono.
Para la tercera muestra (cabello) se observ un precipitado de color
blanco por parte del carbonato de calcio, presencia de carbono; y gotas de
agua condensadas.

2. EXPERIMENTO N2:

b) Identificacin de Azufre:
Despus de agregar 3 gotas de acetato de plomo 5%, se observ la
presencia de un precipitado color marrn que muestra la evidencia de
sulfuro de plomo (PbS), la cual significa la obtencin de azufre.

c) Identificacin de Nitrgeno:

6
 A la muestra madre se le agrego sulfato ferroso 5% y cloruro frrico
10%.Se observ un solucin de color azul-verdoso.

d) Identificacin de Halgenos:
Se calent 60 segundos la solucin de HNO3 junto con la muestra madre.
Se observ una solucin de color amarillo oscuro, identificndose el yoduro
de plata (AgI).

IV. DISCUSIN DE RESULTADOS

1. EXPERIMENTO N1:
Para la determinacin del carbono e hidrogeno se utilizaron 3 muestras,
la pluma, entregada por el profesor, el cabello donado de un alumno del
grupo y el compuesto cido oftalico.

Primera experiencia: Acido oftalico

C(S) +CuO(S) CO2 (g) + Cu(s) + H2O

Segunda experiencia:
Pluma +CuO(S) CO2 (g) + Cu(s) + H2O

Tercera experiencia:
Cabello + CuO(S) CO2 (g) + Cu(s) + H2O

El agua que se forma se condensa en el tubo de desprendimiento,

indicando la prescenia de Hidrogeno (H) en todas las muestras.
El CO2 se desprende en el primer tuvo de ensayo reaccion con el agua
de cal.
El precipitado blanco formado por el Carbonato de calcio (CaCO3)indica
la prescencia de carbono.
Mediante la siguiente reaccion:

CO2(g) + Ca(OH)2(ac) CaCO3 + H2O

2. EXPERIMENTO N2: Metodo de Lassaigne

Identificacin del Azufre:
Para la identificacin del azufre, se utiliz acetato de plomo Pb (C2H3O2)2
al 5%.Mediante la siguiente reaccin:

Muestra + 2 Pb (C2H3O2)2(S) PbS + 2CH3COO-Na

En el producto se encuentra el precipitado de color marrn, Sulfuro de

plomo (PbS) lo que indica la obtencin de azufre.

Identificacin de Nitrogeno:
Para identificar el nitrgeno se agregaron sulfato ferroso (FeSO4) al 5%,
a la muestra madre. Mediante la siguiente reaccin:

7
 Muestra + FeSO4 Fe (CN)2 + Na2SO4
Fe (CN)2 + 4NaCN Na4Fe(CN)6

Luego se utiliz cloruro frrico (FeCl3) al 10% apareci un precipitado por

parte de Ferrocianuro frrico (Fe4[Fe (CN)6]) de color azul-verdoso.
Mediante la siguiente reaccin:

3Na4[Fe (CN)6] + 4FeCl3 Fe4 [Fe(CN)6 ]3 +12 NaCl

Identificacin de halgenos
Se pudo identificar el yodo (I) por parte del Yoduro de plata (AgI) de color
amarillo oscuro.
Mediante la siguiente reaccin:

NaI + AgNO3 AgI +NaO3

En el caso de los halgenos de no se por la muestra madre se pudo
haber identificado otros compuestos, por el mecanismo de color de
precipitados tales como:

Precipitado blanco AgCl

Precipitado crema AgBr
Precipitado amarillo AgI

V. CONCLUSIONES

En cuanto al 1 experimento, se determin en el cido oftalico, la pluma y

el cabello la presencia de carbono en el segundo tubo de ensayo
mediante el precipitado de color blanco (CaCO3(s)) que se form a raz
del CO2 que reaccion con el agua de cal (Ca(OH)2).
Tambin se presenci el hidrogeno en el primer tubo de ensayo mediante
la condensacin del vapor de agua.
En el 2 experimento mediante el mtodo de Lassaigne se realizaron 3
experiencias:
Se determin nitrgeno (N) en la muestra madre de color azul-verdoso.
Se determin azufre (S) de la muestra, se pudo identificar por la
formacin de un precipitado de color marrn.
Se determin la presencia de yodo (I) a partir del precipitado de yoduro
de plata (AgI) de color amarillo oscuro.

VI. RECOMENDACIONES

Se debe lavar y secar correctamente los utensilios a usar; especialmente los

tubos de ensayo y el tubo de desprendimiento

8
 resultados y la observacin del experimento. No se podra identificar si las
gotas de agua que se encuentran en el tubo de desprendimiento, sean
producto del calentamiento de la muestra o de un mal secado del mismo.

Se debe fijar bien el tapn del tubo de desprendimiento en el tubo de

ensayo; ya que la manipulacin del tubo de ensayo, que est conectado con
el tapn, podra salirse, ocasionando que el vapor de agua que se genera
por el calentamiento no se condense en el tubo de desprendimiento.

En el primer experimento 2 personas deben participar, uno para sostener el

tubo con la muestra y el otro con la solucin.

Coger bien los tubos de ensayo utilizados en el primer experimento, ya que

en el calentamiento se genera vapor de agua y burbujeo en el otro extremo
del tubo de desprendimiento, estas dos situaciones hacen que se tenga ms
cuidado, pues los instrumentos comienzan a vibrar, y podran caerse.

VII. CUESTIONARIO

1) Una muestra de 0,01 moles del cloruro de un elemento X reaccionan

completamente con 200mL de una disolucin 0,1 M de nitrato de plata.
Cul es la identidad de dicho elemento?

Sea: Y= Estado de oxidacin del elemento X

Entonces mediante la ecuacin se tiene:

X + Ag(N ) AgCl + X

Balanceando la ecuacin:

X + Y Ag(N ) Y AgCl + X

1 mol Y mol ------- --------

0.01 moles 0.02 moles= 0.1 M -------- -------
x 200 ml

9
Como la reaccin es completa entonces el valor de Y resulta:

Y= =2

Este resultado clasifica a los elementos que tiene el nmero de oxidacin +2

Be, Mg, Ca, Ba, etc.

2) Indica el compuesto qumico cuya composicin centesimal es C (62,1%),

H (10,3%) y O (27,6%).

a) CH3OCH3

M= 46 g/mol

%C= x x x

100% =52.17%

%H= x x

x 100% =13.04 %

%O= x x

x100% =34.79%

b) CH3COOCH3

M= 74 g/mol

%C= x x

x 100% =48.64%

10
%H= x x

x 100% =8.10%

%O= x x

x100% =46.26

c) CH3COOH

M= 60 g/mol

%C= x x x

100% =40%

%H= x x

x 100% =6.66%

%O= x x

x100% =53.34%

d) CH3COCH3

M= 58 g/mol

%C= x x

x 100% =62.1%

11
%H= x x

x 100% =10.3%

%O= x x

x100% =27.6%

La respuesta es la D.

3) Una muestra de 10,00 g de un compuesto que contiene C, H y O se

quema completamente produciendo 14,67 g de dixido de carbono y 6,000
g de agua. Cul es la frmula emprica del compuesto?

CO2 + H2O

Masa de C =

17.64 g de CO2 = 4.812

Masa de H = 6g

de H2O =0.66

Masa de H + Masa de O + Masa de C = 10 gramos

4.812 + 0.66 + masa de O = 10

Masa de O= 4.528 gramos

Hallando el nmero de moles:

C = 0.401

H= 0.66

12
O=0.283

Dividiendo entre el menor se obtiene:

C= =1.41

H= =2.33

O= =1

Se multiplica por un nmero entero para que el resultado sea entero

En este caso se multiplicar por 3:

4) Un elemento Z reacciona con oxgeno para producir ZO2. Identificar cul

es el elemento Z, si 16,5 g del mismo reaccionan con un exceso de oxgeno
para formar 26,1 g de ZO2.

Sea M la masa molar del elemento Z.

Z + O2 ZO2

M M + 32
16.5 26.1

Resultando M = 55 g/mol Resultando ser la masa molar del manganeso.

5) El hierro es biolgicamente importante en el transporte de oxgeno por

parte de los glbulos rojos desde los pulmones a los diferentes rganos

del cuerpo. En la sangre de un adulto hay alrededor de 2,60x glbulos

13
rojos con un total de 2,90 g de hierro. Por trmino medio, cuntos tomos
de hierro hay en cada glbulo rojo?

Se sabe:

56 g de Fe 6.022 x 10 23 atomos de Fe

2.9 g de Fe X

X = 0.3118 x 10 23

Entonces en:

2.60 x 10 13 de glbulos rojos 0.3118 x 10 23 atomos de Fe

En un glbulo rojo hay 0.12 10 13 tomos de Fe

6) Cuando se calientan 2,451 g de MXO3 puro y seco, se liberan 0,96 g de

oxgeno y se obtiene tambin un compuesto slido, MX, que pesa 1,491 g.
Cuando esta ltima cantidad se trata con exceso de AgNO3 reacciona
completamente y forma 2,87 g de AgX slido. Calcula las masas atmicas
de M y X.

Sea

A: MASA ATOMICA DE M.

B: MASA ATOMICA DE X.

Sea la ecuacin:

MX + MX

Balanceando:

2MX 3 + 2MX

14
2.491 1.491
0.96
GRAMOS GRAMOS
2MOL 2MOL

En la reaccin el nmero de moles de los compuestos MXO3 Y MX son los

mismos

Por lo tanto:

A+ B= 74.55

En la reaccin siguiente:

MX + AgNO3 AgX + M(NO3)

1 MOL 1 MOL
1.491 2.87
GRAMOS GRAMOS

Se cumple que el nmero de moles de los compuestos MX y AgX

Por lo tanto:

= B= 35.7 A=38.8

7) El mentol es un alcohol secundario saturado, que se encuentra en los

aceites de menta; se emplea en medicina y en algunos cigarrillos porque
posee un efecto refrescante sobre las mucosas. Una muestra de 100,5 mg
se quema produciendo 282,9 mg de CO2 y 115,9 mg de H2O; en un

15
experimento distinto se ha determinado el peso molecular del mentol
resultando ser de 156 g. Cul es la frmula molecular del mentol?

Masa de C= x 282.9 mg = 77.1545 mg

Masa de H= x 115.9 mg=12.8777 mg

Masa de O = Masa de Compuesto Masa de H Masa de C

Masa de O=10.4678

Moles de cada tomo que pertenece al compuesto:

C=6.42 moles

H=12.87 moles

O=0.65 moles

Dividiendo entre el menor:

C=9.87

H=19.8

O=1

Formula Emprica de la Menta:

Formula Emprica Formula Molecular

M=FE x K M=156

En la Formula Emprica:

16
 FE= 12x 10 + 20 x 1 + 16 x 1 = 156

Por lo que el valor de K =1

Formula Molecular :

VIII. FUENTES DE INFORMACIN

Chang, R., & Goldsby, K. A. (2013). Quimica. China: Mc Graw- Hill.

Petrucci, Herring , Madura, & Bissonnette. (2011). "Quimica General".

Espaa: Pearson.

Ralph , H. P., F. , G. H., Jeffry , D. M., & Carey , B. (2011). Qumica

General. Espaa: Pearson.

IX. ANEXOS

17
 Grafico 1. Participacin de 2 alumnos para el uso correcto del equipo de
laboratorio

Grafico 2. Secar de manera adecuada los instrumentos en una estufa

X. APENDICE

18
1. DIAGRAMA DE FLUJO

19
 2. DATOS ORIGINALES Y OBSERVACIONES

Debido a que en este laboratorio se realiz un anlisis cualitativo, no fue necesario

colocar cantidades especficas, se tomaron pequeas muestras de 2-3 ml se para cada
determinacin y gotas de las soluciones inorgnicas. Debemos tener en cuenta que las
cantidades no influyen en la determinacin.

REACTIVOS FRMULA REACTIVOS FRMULA

cido ftlico C6H4(COOH)2 Agua destilada H2O

xido de cprico CuO Sulfato ferroso FeSO4
Hidrxido de
Ca(OH)2 cido ntrico HNO3
calcio
Sodio Metlico Na Acetato de plomo Pb(C2H3O2)2
Alcohol etlico C2H6O Nitrato de plata AgNO3

Tabla1. Reactivos usados en el laboratorio.

Observaciones

Experimento 1:
En el tubo de desprendimiento se form gotas de agua condensada que
indicaban la presencia del hidrogeno dicha observacin ocurri cuando el
xido cprico se empez a fundir
En el tubo que contena el agua de cal se observ precipitacin de un
slido blanco, esto indica presencia de carbono
En el tubo que contena el agua de cal el gas que se vio la formacin de
una especie de gas blanco, esto indic la presencia de CO2.
Al poner el tubo de ensayo en contacto con la llama azul el experimento se
desarroll con normalidad sin desprender ningn olor desagradable
Al momento de realizar el experimento con el cabello se pudo apreciar un
olor un poco desagradable

Experimento 2:

Al realizarse la fusin de sodio se obtuvo un filtrado blanco, este ser

usado como muestra madre.
Al realizarse la identificacin la identificacin del nitrgeno se realiz con
10% y no al 5% como deca la gua

20
 En la identificacin de nitrgeno, se ti la muestra de color azul verdoso lo
que indica la presencia de este elemento.
En el caso de la identificacin de azufre al agregar una solucin de acetato
de plomo se form un precipitado marrn, indicando la formacin de
sulfuro de plomo.
En la identificacin de halgenos, la muestra se ti de un tono amarillo
ms oscuro indicando la presencia de un haluro. Para determinar qu tipo
de haluro era se agreg amoniaco concentrado, determinndose que era
Yoduro de plata.
Al final sobraron 5ml de la muestra madre

3. AUTOEVALUACIN

ITEM PUNTAJE JUSTIFICACIN

Se encuentra ubicado adecuadamente,
conforme al esquema proporcionado por el
INTRODUCCIN 1
profesor. Y nos informacin sobre la actividad a
tratar.
Se estableci el objetivo general y los objetivos
OBJETIVOS 1
especficos a seguir en la experiencia.

21
 Explica de manera clara y sencilla la
MARCO TERICO 0.75
informacin a desarrollar en el laboratorio.
Con la ayuda de cuadros, ordenamos las
sustancias empleadas en el laboratorio y
DATOS Y
0.75 dictadas por la literatura entregada con
OBSERVACIONES
anticipacin por el docente; adems indicamos
las observaciones apreciadas.
La experiencia realizada en el laboratorio no
CLCULOS Y emplea clculos; pero si resultados, los cuales
1
RESULTADOS son las apreciaciones obtenidas por nosotros al
observar en los diferentes tubos de ensayo.
De las apreciaciones obtenidas en laboratorio,
DISCUSIN Y
0.50 tratamos de explicar de manera clara y sencilla
CONCLUSIONES
a travs de reacciones.
Se respondieron todas las preguntas
RESPUESTAS A establecidas en el cuestionario de manera
1
LAS PREGUNTAS ordenada con la bsqueda necesaria de fuentes
como libros en fsico.
Se coloc en orden alfabtico, en formato APA
BIBLIOGRAFIA 0.75 las referencias consultadas para la realizacin
de este informe.
TOTAL 6.75

22