1.1) Contexto: El etiquetado de los productos transgnicos en el Per
1.2) Controversia: El estado debe decretar en el Per la obligacin de etiquetar los productos con ingredientes transgnicos 1.3) Tesis: En el Per si se debe obligar el etiquetado de los productos con ingredientes transgnicos 2) El estado debe proteger al consumidor y exigirle a las empresas que les informe acerca de los ingredientes (Argumento por definicin) 2.1) Caso Bolivia 2.1.1) Decreto supremo 2452 2.1.2) La etiqueta amarilla 2.2) Caso Ecuador 2.2.1) Programa de bioseguridad del ministerio del ambiente 2.2.2) Reglamento tcnico Inem 022 3) Permite el seguimiento de los componentes del producto (Argumento por generalizacin) 3.1) Para fines regulatorios 3.1.1) Impacto en el medio ambiente de forma negativa 3.1.2) Seguridad de la comida con OGM 3.2) Para fines mdicos 3.2.1) Posibles efectos adversos 3.2.2) Caso encontrado 4) Cierre 4.1) Reiteracin de la tesis 4.2) Sntesis del argumento 4.3) Aporte
Un producto transgnico, segn la Organizacin Mundial de la Salud (OMS), es
aquel al que se ha alterado su informacin gentica propia con la adicin de pocos genes (generalmente uno) procedentes de otro organismo, normalmente de otra especie, y que se debe etiquetar con las siglas OMG (Organismo modificado genticamente). En el Per, en el ao 2010, se promulg el Cdigo de Proteccin y Defensa del Consumidor (Ley 29571), cuyo artculo 37 establece que los alimentos que incorporen componentes genticamente modificados deben indicarlo en sus etiquetas. La reglamentacin de esta norma estaba determinada para un plazo de 180 das, pero hasta la fecha no ha sucedido. Existen varias razones por la cual an no se ha aprobado y la mayora gira entorno a la opcin ms conveniente para las empresas quienes no realizan el etiquetado de alimentos transgnicos. Lo cual ha originado el debate de que si el estado peruano debe decretar la obligacin de etiquetar los productos que contengan ingredientes genticamente modificados, por lo que surgieron dos posturas a favor y en contra. En el siguiente texto se presentar dos tipos de argumentos que explican que en el Per si se debe obligar el etiquetado de los productos transgnicos.
Por un lado, el estado peruano debe proteger al consumidor y exigirle a las
empresas que se les informe acerca de los ingredientes para ello se debe aplicar el artculo 65 de la constitucin Poltica del Per. Dicho artculo trata de la Proteccin al consumidor y que el estado defiende el inters de los consumidores. Para tal efecto garantiza el derecho a la informacin sobre los bienes y servicios que se encuentran a su disposicin en el mercado. Asimismo vela por la salud y seguridad de la poblacin. Un ejemplo de ello es Bolivia y su decreto supremo 2452, decreto donde instruye a la obligariedad de que todo alimento genticamente modificado lleve la etiqueta o smbolo de advertencia que contiene transgnicos. La etiqueta de color amarilla permitir a las personas que adquiera estos productos saber qu es lo que contiene y si derivan de organismos genticamente modificados. Otro ejemplo es Ecuador, donde segn una encuesta que existe sobre alimentos transgnicos y que realizo el programa de bioseguridad del ministerio del ambiente en 2003, 1 de cada 10 ecuatorianos conoca sobre el tema, por lo que el Instituto Ecuatoriano de Normalizacin (INEM), difundi un proyecto denominado reglamento tcnico INEM 022, sobre el rotulado de productos alimenticios procesados, teniendo como objetivo informar y regular este tema. Segn lo establecido en el documento los alimentos genticamente alterados debern colocar en sus etiquetados las palabras contiene transgnicos
Es importante el etiquetado de estos alimentos, pues as se permite su
seguimiento para fines regulatorios y mdicos. Debido a que los transgnicos utilizan una biotecnologa con un nivel de imprecisin muy elevado, sus efectos son impredecibles a corto y largo plazo. Estos productos suponen un gran riesgo para la biodiversidad de los ecosistemas en donde se encuentran, ya que en los lugares en donde los cultivos genticamente modificados son plantados a gran escala, la tarea de encontrar cultivos de la misma especie, libres de material transgnico, se ha vuelto demasiado dificultosa. As es como esta contaminacin gentica afecta negativamente las variedades y especies cultivadas de manera tradicional. Adems de su impacto negativo en el medio ambiente, estos tambin suponen un riesgo para la salud. Segn la asociacin ecologista Greenpeace, los alimentos genticamente modificados potencialmente pueden conllevar nuevas alergias, aparicin de nuevos txicos, disminucin de la capacidad de fertilidad (en mamferos alimentados con OMG), etc. Este ltimo, fue comprobado por el estudio pblico del gobierno australiano al observa cmo la fertilidad de los ratones se vio considerablemente daada al ser alimentados con maz genticamente modificado. Asimismo, segn varios cientficos, Monsato, una de las multinacionales con el 90% de los transgnicos a su cargo, ocult informacin sobre signos de toxicidad en los rganos internos de las ratas. Este, es un caso sobre la omisin de informacin trascendental acerca de los efectos nocivos que producen los alimentos con OMG.
En conclusin, en el Per, los productos con alteracin gentica deben ser
etiquetados bajo decreto del Estado. Debido a que el consumidor posee el derecho fundamental de informacin; es decir, debe conocer los componentes de los productos que adquiere. Adems, el Estado tiene la obligacin de proteger al consumidor a travs del etiquetado que este a su vez permite el seguimiento de estos productos evitando posibles efectos secundarios como un impacto negativo en el medio ambiente o efectos adversos en la salud. Asimismo, es fundamental que la poblacin sea informada de forma clara y concisa sobre la composicin y los posibles efectos, tanto en el medio ambiente como en los animales o humanos, de los productos genticamente modificados, por medio de campaas de salud, incorporacin de este tema en la malla curricular de los colegios o por difusin en los medios de comunicacin.