QUMICA - LABORATORIO

INFORME DE PRCTICA n7
IDENTIFICACIN DE UN COMPUESTO
ORGNICO
I. OBJETIVO

Diferenciar compuestos orgnicos e inorgnicos, con base en la

diferencia de algunas propiedades fsicas y qumicas.

Comprobar que un compuesto orgnico contiene carbono y repita algunas

pruebas en la prctica hasta obtener el resultado que se requiera.

Identificar los grupos funcionales de compuestos orgnicos problema

II. MARCO TERICO

La mayor parte de los compuestos de carbono, conocidos como substancias

orgnicas, esto es, compuestos de carbono e hidrgeno, este llamado elemento
organizador.
En verdad la creacin de esta disciplina, separada de la qumica inorgnica, es
anterior a 1828, ao en que el alemn Friedrich Whler sintetiz la urea en
laboratorio, derrumbando la conviccin de que las substancias orgnicas solo
pueden ser producidas por organismos vivos.
Los compuestos orgnicos e inorgnicos se distinguen por sus propiedades, como la
solubilidad y la estabilidad y por sobre todo por el carcter de las reacciones qumicas
de las que participan. Los procesos reactivos de los compuestos inorgnicos son
inicos, prcticamente instantneos y simples. En los compuestos orgnicos, estos
procesos son no-inicos, prcticamente lentos y complejos. Se entiende por reaccin
inica aquella en que intervienen tomos o agregados atmicos con carga elctrica
sea positiva o negativa.
Las substancias orgnicas contienen pocos elementos, en generadle dos a cinco.
Adems de carbono e hidrgeno, integran los compuestos orgnicos el oxgeno, el
nitrgeno, los halgenos, el azufre y el fsforo.
Otros elementos menos abundantes tambin forman parte de los compuestos
orgnicos naturales preparados en laboratorio.
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Caractersticas del compuesto orgnicos

Son Combustibles
Poco Densos
Electro conductores
Poco Hidrosolubles
Pueden ser de origen natural u origen sinttico
Tienen carbono
Casi siempre tienen hidrogeno
Componen la materia viva
Su enlace ms fuerte en covalente
Presentan isomera
Existen ms de 4 millones
Presentan concatenacin

III. MATERIALES

Soporte con anillos

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Pinzas para tubo de ensayo

Esptula
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Malla de asbesto

Tubo de ensayo
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Vaso precipitado

Tubos capilares
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Termmetro

Tapn de jebe
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Ligas

Mechero Bunsen
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REACTIVOS
Glicerina

Cloroformo
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NaCl

cido salicico
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IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

a) EXPERIMENTO N1: PRUEBA DE LA LLAMA

Paso 1:

En una esptula o en un alambre punta plana, colocar unos cristales de la

sustancia A y mantenerlos en contacto con la llama mediana de un mechero
bunsen, tomar nota.

Limpiar la esptula y repetir la operacin con la sustancia escogida B, tomar

nota y comparar con el anterior.

Sustancia A: Se usa cloruro de sodio NaCl (sustancia orgnica).

Resultados:

Vemos que al exponerlo al

fuego este se consume
inmediatamente por lo que
decimos que es una sustancia
inorgnica.
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Sustancia B: cido Benzoico.

Primero vemos que se consume en forma lquida.

Luego cambia de estado hasta carbonizarse completamente por lo tanto

decimos que es un compuesto orgnico.

b) EXPERIMENTO N 3. IDENTIFICACION DEL CARBONO E HIDROGENO EN LA

SUSTANCIA ORGANICA

Tome dos tubos de ensayo grandes, uno marque A y el otro como B.

En el tubo A introduzca cantidades iguales de 0,15 g de la sustancia orgnica y de

CuO, mezclarlo bien.
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Posteriormente taparemos los tubos con un tapn de jebe monohoradado

provisto de un tubo de un tubo desprendimiento. El extremo del tubo de
sumerja en el tubo B hasta la mitad, una solucin de hidrxido de bario al
5%.

Imagen de muestra del experimento

Luego coloque el tubo B

dentro de un vaso limpio
vaco con cierta inclinacin y
caliente el tubo A
previamente ajustado a un
soporte de pie en su parte
inferior, primero ligeramente
y despus aumente la
temperatura.

A continuacin se da una imagen de cmo se va desarrollando el

experimento:
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Vemos que sale un gas, al momento que va arder se combine con el aire
del ambiente observamos que hace combustin.

Cuando ya no se observe cambios en el tubo B, dejar de calentar destape con mucho

cuidado el tubo A.
Anote las observaciones (PRECAUCIN: si realiza estas operaciones en orden inverso
la solucin acuosa pasara al tubo A y provocara accediste)

En la imagen se observa gas licuado

de petrleo (GLP), es carbono
mientras el hidrgeno y oxgeno se
evaporan.
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V. CUESTIONARIO

1. Cuantos gramos de carbono habrn en 40 g de una sustancia cuya frmula es

C4H8O? y cul ser el porcentaje del carbono.

C4H8O:
Primero procederemos a hallar el Peso Molecular del Compuesto y para
ello sumaremos su peso atmico multiplicado por el nmero de tomos:

16 +
8
48
72 gr/mol

Luego efectuaremos una regla de tres simple para determinar cuntos

gramos de esa sustancia habr en 40 gr de carbono:

72 gr 48 gr de Carbono
40 gr X
Y efectuamos la regla de tres:

X = 40 x 48 = 26,67 gr
72

Entonces podemos decir que existen 26,67 gr de Carbono dentro de 40

gr de C4H8O

2. Elabore una tabla, indicando las temperaturas de punto de fusin terico y

prctico de los compuestos utilizados en la prueba y menos solubles (-), mas
soluble (+) en funcin a los disolventes utilizados.

Sustancias Punto de Ebullicin

Terico Practico
NaCl 1.413 C 1.384 C
KCL 1.420 C 1.390 C
Acido Benzoico 249.2 C 240.2 C
cido Saliclico 211 C 200 C
Naftaleno 218 C 210 C
Benceno 80.1C 80 C
Cloroformo 61.2 C 60 C
Glicerina 290 C 284 C
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3. Interprete el resultado la prueba a la llama.

En este experimento pusimos a prueba los siguientes compuestos: , y nuestra labor

era determinar cules eran orgnicos y cuales eran inorgnicos. Y para eso haremos
uso de un cuadro terico sobre sustancias orgnicas e inorgnicas:

SUSTANCIAS
Orgnicas
Sus molculas contienen
fundamentalmente tomos de C,
H, O, N, y en pequeas
proporciones, S, P, halgenos y
otros elementos.
El nmero de compuestos
conocidos supera los 10 millones,
y son de gran complejidad debido
al nmero de tomos que forman
la molcula.
Son "termolbiles", resisten poco la
accin del calor y descomponen
bajo de los 300C. suelen quemar
fcilmente, originando CO2 y H2O.
Debido a la atraccin dbil entre
las molculas, tienen puntos de
fusin y ebullicin bajos.
La mayora no son solubles en H2O
(solo lo son algunos compuestos
que tienen hasta 4 5 tomos de
C). Son solubles en disolventes
orgnicos: alcohol, ter,
cloroformo, benceno.
No son electrlitos.
Reaccionan lentamente
complejamente.
Inorgnicas
Sus molculas pueden contener
tomos de cualquier elemento,
incluso carbono bajo la forma de
CO, CO2, carbonatos y
bicarbonatos.
Se conocen aproximadamente
unos 500000 compuestos.
Son, en general, "termo estables"
es decir: resisten la accin del
calor, y solo se descomponen a
temperaturas superiores a los
700C.
Tienen puntos de ebullicin y de
fusin elevados.
Muchos son solubles en H2O y en
disolventes polares.
Fundidos o en solucin son buenos
conductores de la corriente
elctrica: son "electrlitos".
Las reacciones que originan son
generalmente instantneas,
mediante reacciones sencillas e
inicas.
y

Entonces podemos decir que:

La sustancia Cloruro de Sodio NaCl es ORGANICA.
La sustancia Acido Benzoico es ORGANICA

4. Escriba las reacciones y sus nombres en el tubo B.

En el tubo B podemos encontrar hasta la mitad del mismo tubo, una solucin de
hidrxido de bario al 5%. Y que luego har combustin con el calor al cual ser
expuesto en unos minutos.
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VI. CONCLUSIONES

Con las muestras realizadas previamente analisadas se ah obtenido La

diferencia de los compuestos qumicos.

Realizando el procedimento indicado por el ingeniero se comprob lo que se

conoca teoricamente cumpliendo las expectativas del experimento.

Se a identificado dos muestras indicado por El ingeniero y se diferencio cada

muestra, se conoci El significado de cada muestra.

VII. RECOMENDACIONES

Se recomienda tener gran cuidado y precaucin con el manejo de los

materiales de laboratorio, con ello estaremos colaborando con nuestra propia
seguridad y a la vez estaramos evitando que se produzca algn accidente.

Se debe utilizar siempre el utensilio en la funcin para la que fue diseado.

No se debe jugar con los utensilios, especialmente con los de vidrio por el
riesgo de quebrarse y producirse heridas u otro accidente.

Empleemos los materiales correctos de acuerdo a la prctica.

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VIII. BIBLIOGRAFIA

Mayo, Dana W., Pike, R. M. & Trumper Peter K., "Microscale Organic
Laboratory with Multistep and

Multiscale Syntheses", 3rd. Ed., John Wiley, USA, 1994, pp. 693-742.

Wilcox, Jr. Charles F. & Wilcox Mary F., "Experimental Organic Chemistry. A
Small-Scale Approach", 2 Ed.,

Prentice-Hall, New Jersey, USA, 1995, pp. 151-207.

Williamson, Kenneth L., "Macroscale and Microscale Organic Experiments", 2

Ed., Heath and Company, USA, 1994, pp. 703-739.

Vogel, Arthur I., "Elementary Practical Organic Chemistry, Part 2: Qualitative

Organic Analysis, 2nd. Ed., Longmans, Londres, 1966.

Fleming, Ian & Williams, Dudley; Mtodos Espectroscpicos en Qumica

Orgnica, De. Urmo, Bilbao, 1968, pp. 48-82.

Pouchert, Charles J.; The Aldrich Library of Infrared Spectra, The Aldrich
Chemical Company, USA, 1970.