PROBLEMAS TOXICOLOGA (DDA Y CMP)

Ejercicio 1. En la evaluacin toxicolgica de un txico se observ que al

suministrarlo mezclado con el pienso a ratas (especie ms sensible) la dosis
mxima sin efecto adverso, era de 100 mg/Kg pienso/da. Teniendo en cuenta
que el peso medio de las ratas usadas en el ensayo es de 200 g y que el
consumo medio de dichos animales es de 15 g de pienso/da:
(a) Calcular la Dosis de referencia (RfD) para dicho txico.
(b) Calcular la concentracin mxima admisible de dicho txico en el agua

Ejercicio 2. En la Tabla siguiente se presentan los datos obtenidos tras

administrar (va oral) un determinado txico a distintas especies animales
durante un periodo de 24 meses. Las dosis que aparecen (mg/Kg/da) son las
que no produjeron el efecto adverso considerado.

Efecto Prdida de peso Disminucin de Alteraciones del

Especie la fertilidad equilibrio
Rata 0,3 0,2 0,1
Ratn 0,03 0,15 0,02
Cobaya 0,1 0,4 0,005

De acuerdo con los datos de la Tabla, calcular la Dosis de Referencia (RfD) para
dicho txico.

Ejercicio 2bis. En la Tabla siguiente se presentan los datos obtenidos tras

administrar (va respiratoria) un determinado txico a distintas especies
animales durante un periodo de 90 das. Las dosis que aparecen (mg/Kg/da)
son las mximas que no produjeron el efecto adverso considerado.

Efecto Prdida de peso Disminucin de Alteraciones del

Especie la fertilidad equilibrio
Rata 0,3 0,2 0,1
Ratn 0,03 0,15 0,02
Cobaya 0,1 0,4 0,005

De acuerdo con los resultados del estudio, calcular la concentracin mxima

permisible para ese txico en un alimento A sabiendo que el consumo anual per
cpita de dicho alimento es de 3 Kg..

Ejercicio 3. Para un txico A no se ha podido encontrar una dosis que no

produzca efecto adverso observable. La dosis ms baja ensayada que produce
efecto adverso observable ha sido de 0,06 mg/Kg/da.
Cul sera la Dosis de Referencia (RfD) para ese txico?

Ejercicio 4. En un estudio con ratas se ha administrado un txico por va oral

durante un periodo de 15 meses. De dicho estudio se ha estimado un valor
para el NOAEL de 0,3 mg/Kg/da. Cul sera la DDA para dicho txico?
Ejercicio 5. En un estudio con ratas se ha administrado un txico por va oral
durante un periodo de 90 das. De dicho estudio se ha estimado un valor para
el NOAEL de 0,5 mg/Kg/da. Cul sera la DDA para dicho txico?

Ejercicio 6. En un estudio con ratas se ha administrado un txico por va oral

durante un periodo de 90 das. De dicho estudio se ha estimado un valor para
el LOAEL de 0,5 mg/Kg/da. Cul sera la DDA para dicho txico?

Ejercicio 7. Se sabe que el LOAEL subcrnico/va drmica de un txico es 0,1

mg/Kg/da. Suponiendo que dicho txico fuese un contaminante de agua
potable Cul sera la DDA para dicho txico?

Ejercicio 8. Calcular la CMP para el txico del ejercicio 5 en carne, huevos y

leche.

Ejercicio 9. Calcular la CMP para el txico del ejercicio 6 en el agua de bebida.

Ejercicio 10. Calcular la CMP para el txico del ejercicio 7 en el agua de

bebida. Comentar la validez de dicho clculo.

Ejercicio 11. En un anlisis de agua se detecta la presencia de un txico en

una concentracin de 0,3 mg/L. Sabiendo que la DDA de dicho txico es de 2
mg/Kg/da existe algn riesgo al consumir dicha agua?

Ejercicio 12. Qu concentracin mxima de Cadmio se puede permitir en el

arroz, sabiendo que su PTWI establecida por la OMS en 1988 es de 0,007
mg/Kg? (se asume un peso de 60 Kg).

Ejercicio 13. Qu concentracin mxima de cobre podra admitirse en los

productos de la pesca (pescados y crustceos) si la PMTDI establecida para el
cobre en 1982 por el Joint Expert Commite of Food Aditives es de 0,05 -0,5
mg/Kg (asumiendo un peso de 60 Kg)

Ejercicio 14. El anlisis de una muestra representativa de productos de la

pesca revela la presencia de 34 ppm de cobre. La normativa establece que el
lmite mximo de cobre en productos de la pesca es de 20 ppm. Existe riesgo
al consumir dichos productos. Razonar la respuesta.

Ejercicio 15. Si la dosis de referencia para la exposicin crnica (via oral) al

arsnico inorgnico es 3 x 10-4 mg/Kg/da. Cul sera la CMP para el arsnico
inorgnico en el agua de bebida?

Peso medio adulto: 60 Kg

Consumos medios:
carne; 300g/da.
Leche; 1,5 L/da.
Huevos; 100g/da.
Agua de 1,5 L/da
EJERCICIOS SOBRE CANCERGENOS

Ejercicio 1. Cul sera la CMP de un cancergeno en el agua potable sabiendo

que su CSF= 3x 10-5 (mg/Kg.da)-1.

Ejercicio 2. Qu significa que la URC de un cancergeno es 4 x 10 -2 (mg/L)-1?

Ejercicio 3. Qu significa que el CSF de un cancergeno es15 (mg/Kg.da)-1?

Ejercicio 4. Qu concentracin de arsnico podra permitirse en el agua

potable para que el riesgo asociado de padecer cncer (de piel) estuviese
dentro de los lmites de riesgo aceptable?
[CSF(oral) = (1,5 mg/Kg.da)-1; URC(oral) = 5 x 10-2 (mg/L)-1]

Ejercicio 5. En la actualidad la CMP para el arsnico en agua potable es de 10

g/L. Cul ser la probabilidad de cncer asociada al consumo de por vida de
agua que contenga esa concentracin de arsnico?
[CSF(oral) = (1,5 mg/Kg.da)-1; URC(oral) = 5 x 10-2 mg/L)-1]

Ejercicio 6. Qu ingestin diaria (mg/Kg.da) supone el consumo de agua con

20 g/L de arsnico? Qu riesgo de cncer supone dicho consumo, si el
CSF(oral) = (1,5 mg/Kg.da)-1?

Ejercicio 7. Una poblacin de 10000 habitantes consume agua potable que

procede exclusivamente de un pozo existente en la localidad. En el ao 2006, y
debido a una filtracin el agua result contaminada por un agente cancergeno
(concentracin media: 1 mg/L) durante un periodo de 3 meses hasta que se
detect el problema y se solucion. Qu riesgo cancergeno se derivar de
esa situacin para los habitantes de dicha localidad? Considerar que para el
agente cancergeno implicado:
[CSF(oral) = (5,5 x 10-2 mg/Kg.da)-1]

Riesgo despreciable 1 x 10-6

Riesgo aceptable 1 x 10-4
SOLUCIONES:

1. (considerando un consumo de agua de 1,5 L/da y

Peso = 60 Kg)
RfD = 0,075 mg/Kg.da
CMA = 3 mg/L

2.
NOAEL crnico = 0,005 mg/Kg.da;
RfD = 5 x 10-5 mg/Kg. da

2bis.
NOAEL subcrnicova respiratoria = 0,005 mg/Kg.da
RfD = 5 x 10-7 mg/Kg.da
CMP = 3,6 x 10-3 mg/Kg

3. RfD = 6 x 10-5 mg/Kg.da

4. DDA = 3 x 10-3 mg/Kg.da

5. DDA = 5 x 10-4 mg/Kg.da

6. DDA = 5 x 10-5 mg/Kg.da

7. DDA = 1 x 10-6 mg/Kg.da

8.
CMP (carne; 300g/da) = 0,1 mg/Kg
CMP (huevos ; 100g/da) = 0,3 mg/Kg
CMP (leche; 1,5 L/da) = 0,02 mg/L

9. CMP (1,5 L/da) = 0,002 mg/L

10. CMP = 4 x 10-5 mg/L

11.
DE = 0,0075 mg/Kg.da
DE <<<DDA (2 mg/Kg.da) NO HAY RIESGO

12. CMP = 6,6 mg/Kg

13. CMP = 62,5 625 mg/Kg

14.
DE = 0,027 mg/Kg.da
DE < DDA (0,05 mg/Kg.da) . NO HAY RIESGO

15. (Considerando 60 Kg de peso y 1,5 L/da)

CMP = 0,012 mg/L

CANCERGENOS
1.
DE = 0,033 mg/Kg.da
CMP = 0,99 mg/L

2.
Que la exposicin de por vida a ese contaminante a una
concentracin de 1 mg/L supone un riesgo de 4 casos/100
habitantes

3. Que la exposicin de por vida a ese contaminante a una dosis

de 1 mg/Kg.da supone un riesgo de 15 casos/1 habitantes (Todos
afectados)

4.[Riesgo aceptable 1 x 10-4 ; URC = 5 x 10-2 (mg/L)-1]

CMP = 0,002 mg/L

5. [URC = 5 x 10-2 (mg/L)-1]

Probabilidad de cncer = 2,5 x 10-3 (2-3 casos/1000 habitantes).
INACEPTABLE.

6. [Riesgo aceptable 1 x 10-4]

DE = 5 x 10-4 mg/Kg.da
Probabilidad de cncer = 7,5 x 10-4 (7-8 casos/10000 habitantes).
INACEPTABLE.

7. [Riesgo aceptable 1 x 10-4; 2 L/da]

FE = 0,0035
DE = 1,1 x 10-4 mg/Kg.da
Probabilidad de cncer (individual) = 6 x 10-6 (6 casos/1000000
habitantes). ACEPTABLE.
Probabilidad de cncer (en la poblacin; riesgo agregado) =
0,06/10000 (NINGN CASO EN LA POBLACIN EN LAS
CONDICIONES DE EXPOSICIN INDICADAS)