Universidad de Guayaquil

Facultad de Ciencias Qumicas

Carrera: Qumica y Farmacia
Anlisis Instrumental 2

Docente Dra. Tatiana Ivette Zamora Zamora

No. 2 Potenciometra Medicin de pH
Nombre Paul Antonio Vargas Quinteros
Grupo 2 Paralelo A Semestre Sptimo
Objetivos:
Reconocer los diversos tipos de electrodos y su utilizacin en el medidor de
pH.
Determinar el valor de pH en diferentes tipos de muestra
Introduccin
Potenciometra
Es una tcnica electro analtica, que se encarga de determinar la concentracin de
una especie electroactiva o de una disolucin, empleando dos elementos
fundamentales, un electrodo de referencia, que posee de manera inherente un
potencial que siempre va a mantenerse constante en relacin con el tiempo, adems
es un potencial conocido y un electrodo indicador, que se caracteriza por contar con
una gran sensibilidad, en relacin con la especia electroactiva. Asimismo, los
electrodos indicadores presentan una amplia gama de variedades, es decir, existen
distintos modelos y clases. Es aplicada en diferentes reas de anlisis, se caracteriza
por ser un mtodo preciso y exacto, en valoraciones donde la solucin no es factible
su determinacin.
La Potenciometra puede usarse desde dos puntos de vista:
Potenciometra directa: consistente en la determinacin de la actividad de
una especie de forma directa, a travs de la medida de un potencial elctrico.
Valoracin potenciomtrica: consiste en utilizar la Potenciometra para
seguir la concentracin de una especie a lo largo de una valoracin, indicando
el punto final. As, por ejemplo, el punto final de una valoracin cido-base
puede detectarse con un electrodo de vidrio sensible al pH, en lugar de hacerlo
con fenolftalena. Asimismo, una valoracin de Ca2+ con EDTA puede
seguirse con un electrodo selectivo de calcio.
Aplicaciones de la Potenciometra
Investigacin ambiental.
Control de contaminacin.
Mantenimiento de equilibrio ecolgico mediante PH
En Agronoma
En alimentos.
El tratamiento y purificacin de agua.
En procesos industriales como los petroqumicos.
Fabricacin de papel.
Farmacia e investigacin y desarrollo.

Qu es Ph?
Es una medida de concentracin que existe en una solucin de acidez o de
alcalinidad, se manifiesta por la concentracin de iones hidronio en una solucin.
Reactivos
Soluciones buffer
Agua destilada

Materiales
Vasos de precipitacin
Picetas
Agitador magntico
Tubos plsticos Corning
Equipos
Potencimetro
Actividades por desarrollar/ tcnica operatoria o procedimiento
Calibrar el potencimetro con las soluciones buffer adecuadas.
Lavar el electrodo con agua destilada.
Determinar el valor de pH de la muestra.
Lavar el electrodo con agua destilada.
Repetir el proceso de medicin para cada muestra a analizar.
Las muestras a analizar pueden ser: Agua, Vinagre, Jugo, Jarabe, leche de
magnesia, etc.
Resultados obtenidos
TABLA DE DATOS
DATO
VALOR DE PH
TEMP ESTADSITICO
MUESTRA
(C) Lectura Lectura Promedio Desv. St CV (%)
1 2
Agua Mineral 25 7,18 7,19 7,185 0,005 0,069
Leche 25 6,63 6,62 6,625 0,005 0,075
Paracetamol 25 6,27 6,27 6,27 0 0
Shampoo 25 5,86 5,90 5,88 0,02 0,34
Conclusiones

Recomendaciones.

Bibliografa:
Harris, D. (2001), Anlisis Qumico Cuantitativo, Editorial Revert S.A.,
Barcelona-Espaa.
Skoog, D. A. (2008), Principios del Anlisis Instrumental, Cengage Learning
Editores, Mxico
Rubinson, K. A., Rubinson, J.F. (2001), Anlisis Instrumental, Pearson
Educacin, Madrid- Espaa.