Agricultura orgnica

...Conceitos e Princpios...

1. Agricultura orgnica o sistema de manejo sustentvel da unidade de produo com

enfoque sistmico que privilegia a preservao ambiental, a agrobiodiversidade, os ciclos
biogeoqumicos e a qualidade de vida humana.
2. A agricultura orgnica aplica os conhecimentos da ecologia no manejo da unidade de produo,
baseada numa viso holstica da unidade de produo. Na agricultura orgnica, a unidade de
produo tratada como um organismo integrado com a flora e a fauna.
3. Portanto, muito mais do que uma troca de insumos qumicos por insumos orgnico-
biolgicos/ecolgicos. Assim o manejo orgnico privilegia o uso eficiente dos recursos
naturais no renovveis, aliado ao melhor aproveitamento dos recursos naturais renovveis e
dos processos biolgicos, manuteno da biodiversidade, preservao ambiental, ao
desenvolvimento econmico, bem como, qualidade de vida humana.
4. A agricultura orgnica fundamenta-se em princpios agroecolgicos e de conservao de
recursos naturais.
5. Princpios da Agricultura Orgnica:

5.1. Respeito natureza:

O agricultor deve ter em mente que a dependncia de recursos no renovveis e as prprias limitaes
da natureza devem ser reconhecidas, sendo a ciclagem de resduos orgnicos de grande importncia no
processo.

5.2. Diversificao de Culturas: que propicia uma maior abundncia e diversidade de inimigos
naturais. Estes tendem a ser polfagos (indivduos que
comem de tudo) e se beneficiam da existncia de maior nmero de hospedeiras e presas alternativas
em ambientes heterogneos. A diversificao espacial, por sua vez, permite estabelecer barreiras fsicas
que dificultam a migrao de insetos e alteram seus mecanismos de orientao, como no caso de
espcies vegetais aromticas e de porte elevado. A biodiversidade , por conseguinte, um elemento-
chave da to desejada sustentabilidade.

5.3. Solo um Organismo Vivo: desse modo o manejo do solo privilegia prticas que garantam um
fornecimento constante de matria orgnica, atravs do uso de adubos verdes, cobertura morta e
aplicao de composto orgnico que so prticas indispensveis para estimular os componentes vivos e
favorecer os processos biolgicos fundamentais para a construo da fertilidade do solo no sentido mais
amplo.

5.4. Independncia dos Sistemas de Produo: em relao a insumos agroindustriais adquiridos

altamente dependentes de energia fssil que oneram os custos e comprometem a sustentabilidade.

6. Na agricultura orgnica os processos biolgicos substituem os insumos tecnolgicos. Por

exemplo, as prticas monoculturais apoiadas no uso intensivo de fertilizantes sintticos e
de agrotxicos da agricultura convencional so substitudas na agricultura orgnica pela rotao de
culturas, diversificao, consrcios, entre outras prticas.
 7. Na agricultura convencional: A baixa diversidade dos sistemas agrcolas convencionais os torna
biologicamente instveis, sendo o que fundamenta ecologicamente o surgimento de pragas e agentes
de doenas, em nvel de danos econmicos. O controle de pragas e agentes de doenas e mesmo das
plantas invasoras (na agricultura orgnica essas espcies so consideradas plantas espontneas)
fundamentalmente preventivo.

Texto Complementar: Conceitos Bsicos da Agroecologia Tropical

Se a agricultura natural, ecolgica, for praticada corretamente, os produtos so superiores aos
da agricultura convencional, inclusive no tamanho e sabor, alm de possurem maior tempo de
conservao e de apresentarem, principalmente,um alto valor biolgico.

- Os seis pontos bsicos da agricultura orgnica-natural nos trpicos so:

1- Agregar o solo: para isso, necessita-se do suficiente em matria orgnica, sendo principalmente
ativos todos os tipos de palhada, razes de capins, mas tambm adubao verde especialmente quando,
por algum tempo, em forma roada, cobre o solo com uma camada protetora, e compostos. A
agregao exige a aplicao superficial da matria orgnica, em que as bactrias so ativas e produzem
gelias coloidais.

2- Proteger o solo: Esta proteo contra o aquecimento, o dessecamento e o impacto das chuvas
bsica nos trpicos, para que o solo no forme uma crosta superficial nem uma camada adensada (hord-
pan) em pouca profundidade que limite o espao das razes.
Esta proteo pode ser feita por um mulch (como no plantio direto). O mulch mantm a
temperatura do solo mais baixa e consegue-se ainda colher razoavelmente mesmo quando o solo
estiver seco. Outro mtodo um plantio mais adensado, que usado especialmente caf
(superadensado), mas tambm nas verduras, algodo, milho e outras culturas. S no pode ser usada no
arroz e na soja. Tambm pode ser feita por plantio consorciado, por lonas, como se usa em
moranguinhos,ou por arborizao.

3- Aumento da biodiversidade: Inclui especialmente a rotao de culturas e a adubao verde

diversificadas. Porm, neste sistema, muito importante que no se usem cultivos alelopticos, ou seja,
hostis. Alguns cultivos que so hostis (que as plantas prejudicam umas as outras) so, por exemplo
feijo e todas as leguminosas com cebola e alho, ou batatinha e girassol,que se incompatibilizam
mutuamente.

Antigamente, todos os agricultores plantavam milho, feijo, mandioca e abbora juntos, e faziam
boas colheitas sem doenas. As melhores rotaes tm de quatro a cinco culturas includas, mas j duas
culturas so melhores que uma monocultura. Dizem que o cultivo de milho da menos lucro que o de
soja, mas os benefcios da rotao, espacialmente a grande quantidade de matria orgnica,aumentam
o rendimento da soja e devolvem no somente o lucro perdido, mas trazem ainda um lucro adicional.
A arborizao, especialmente em pastagens, traz muitas vantagens por que o conforto do gado
recompensado por uma produo muito maior. Outro tipo de biodiversidade plantar em linhas
alternadas, duas variedades diferentes na mesma cultura. Como cada variedade possui um sistema de
absoro diferente e excreta substncias diferentes, ambas valem como duas espcies distintas.
4- Aumentar o sistema radicular:
a) Evitando lajes e compactaes;
b) Fortalecendo as razes pela aplicao de boro (entre 8 at 30 kg/ h de brax conforme o solo e o
cultivo).Assim plantadores de citros controlam seu amarelinho(xylella fastidiosa) pela aplicao de
boro, bem como os plantadores de goiaba controlam a maior parte das doenas, mas porque ele faz as
razes aumentarem muito e, com isso, a planta encontra os nutrientes de que necessita para o seu
equilbrio nutricional;
c) Plantando variedades diferentes, provocando um aumento horizontal das razes;
d) Deixando as razes seguirem a gua que recua no solo, aumentando o comprimento radicular;
e) Plantando cultivos consorciados.

5- Manter a sade vegetal pela alimentao equilibrada: a adubao equilibrada, com compostos
diversificados, ricos em nutrientes, e a aplicao de matria orgnica de fontes diversas e de qualidade,
proporcionam a nutrio adequada das culturas, fortalecendo seus sistemas defensivos naturais e
tornando as saudveis e resistentes as pragas e doenas.

6- Proteger os cultivos e pastos contra o vento: a proteo contra o vento aumenta a umidade na
paisagem. Estes renques quebra ventos podem ser feitas de plantas anuais como o milho ou o sorgo
por plantas arbustivas como guandu ou bananeiras, ou rvores como leucena, grevilha, eritrinta e
outros.