Saber de dnde viene cada ingrediente que tienes en un plato frente

a ti, es una experiencia sin igual! Es un valor agregado que todos

aprendemos a reconocer cada vez ms.
KM.
Kass Organic House te ofrece una interesante
produccin gastronmica cuyo resultado son
sabrosos platos con un perfecto equilibrio de
contrastes y de sabores. Lo mejor es que son Vive sano, vive orgnico
nutritivos, responsables con el medio ambiente y
a su vez, cuidan de ti!
 FRUIT BOWLS
Avena Bircher
Yogurth Griego y Granola
Aca Bowl
Bowl de Frutas de Estacin

EXTRAS
Mantequilla de Almendras
Mantequilla de Man
Miel de Panela Orgnica

COMBOS
Guayaco
DESAYUNOS
HASTA LAS 12H00
Boln de queso, churrasquito criollo, caf americano
y jugo de estacin.
Kass
HUEVOS DE LA KASSA Patacn sndwich, bowl de frutas, caf americano y
jugo de estacin.

Benedictinos Patacn Sndwich Peque (Para los pequeitos de la familia)

Salmn Ahumado. Lechuga romana, tomate, slides de pollo, queso cheddar, Bowl de frutas, huevos a eleccin y jugo de
Jamn 100% Artesanal. queso fresco y salsa golf. estacin.

Casserole
Gusto Pomodoro Boln Light BEBIDAS
Huevos fritos o pochados, salsa Boln de verde cocinado mezclado con queso fresco
pomodoro con vegetales mix y tostadas criollo y cubierto en salsa de queso de la casa .
Caf
de pan. Espresso
Rancheros Americano
Tostadas de pan, queso fresco, huevos Capuccino
Boln Mixto Criollo:
fritos, aguacate. Boln de verde con mix de queso y cubos de pollo *Con leche de almendras por $0,60
Omelettes dorados a la plancha baados en salsa de queso de la casa.
T Importado
Light
Claras de huevo con hongos frescos. Negro - Rojo - Verde
Infusin Natural
Vegetariano PANCAKES & FRENCH TOAST
Hongos frescos, tomate, pimientos Con frutas y miel de panela orgnica Jugos de Estacin
morrones y cebolla perla.
Moringa Pancake
Al Gusto Jugos Mix Especiales
Cinammon Pancake Force: Remolacha, limn, naranja y crcuma.
Revueltos Detox: Pepino, lechuga romana, kale y pera.
Fritos Gluten Free Pancake
Active: Zanahoria, manzana y jengibre.
Pochados Tostadas Francesas Relax: Pia con Menta.
 ENSALADAS - SALADS
Ensalada Kass
Ensalada macerada con chutney de mango,
quinua cocida, nuez, pasas, manzana, pimientos
morrones, mix de lechugas, brotes de alfalfa y
cortes de atn rojo o de pollo.

Ensalada del Huerto con Salmn Ahumado

Tiras de salmn ahumado a la pimienta negra, rcula,
aguacate, eneldo, pesto clsico, lechuga, pasas, aceite
ENTRADAS - SMALL DISHES de oliva, limn y yogurt balsmico.

MEN A PARTIR 12H00 Ensalada Mediterrnea

Red Tuna Tartar Rcula, perejil, tomate, lechuga, aguacate,
Clsico tartar de delicados cortes de atn rojo aceitunas negras, queso feta, quinua, hummus, y
macerados en salsa acevichada con cubos de aceite de oliva.
aguacate y hojas de cilantro.

Pulpo al Olivo
Finas lminas de pulpo baado en salsa de
aceitunas negras sobre crackers de galleta.

Ceviche Kass
Ceviche al puro estilo manaba con corvina
de pesca fresca macerada en limn, cilantro
y ajo. Servido con julianas de cebolla, man,
chifles y aguacate.
*Opcin: camarn, pulpo o mixto.
Scallops a la Parmesana
Scallops flambeados al wok en salsa de soya,
gratinados con parmigiano servidos en conchas de
abanico y chimichurri de la casa.
SOPAS - SOUPS
Canelone Vegetariano
Ligera pasta fina rellena con vegetales Sopa de tomates rostizados a las finas hierbas servida
salteados y salsa bechamel, gratinada con con crocante de quinua y parmesano.
parmigiano y perejil.
Locro de papas con verduras, lminas de aguacate y
Bombones de Pollo cubitos de pollo especiados.
Esferas de pollo marinado en especias, servidas
sobre salsa BBQQ de la casa con un toque de Crema de championes 100% hongos frescos, leche,
chimichurri y cebolln. crotones de pan y aceite de oliva.

Mini Brochetas Mixtas al Grill Crema de cebolla, reducida con vino tinto, crema de
Jugosas Brochetas con tiernos cortes de lomo leche y laurel.
Fino, pollo y vegetales ahumados.
Sopa de pollo criollo con fondo de verduras, zanahoria,
Canastas Crocantes de Pltano Verde brcoli, papas y perejil..
Cestitas gratinadas de verde con lomo
fino en reduccin de vino tinto, crema y Chupe de camarones con papas, arroz, viske de
hongos frescos. langostino y crema de leche..
PLATOS FUERTES - MAIN COURSES DEL MAR - SEAFOOD

PASTAS Corvina Kass

Fetuccine con Lomo Fino al Wok
Fettuccine artesanal a la crema y aj amarillo acompaado de lomo fino
salteado al wok en reduccin de vino tinto y soya.
Lasagna Clsica
Pasta con salsa ragu a la boloesa, gratinada con queso
parmesano.
Penne Rigate al Pomodoro o al Pesto
Penne al dente en salsa pomodoro o pesto clsica y chinfonado de
mozzarella y albahaca.
Raviolis De Cangrejo
Raviolis artesanales rellenos de pulpa de cangrejo baados en salsa de
tomatillo, aceite oliva extra virgen y limn.
Filete de lomo de corvina de roca, sellado en salsa de coco
natural acompaado de croquette de arroz rellena de
camarn y tiras de maduro.
Papillote de Lomo de Corvina
Filete de lomo de corvina de roca envuelto en hojas de
pltano con ajo, jengibre y especias acompaado con
vegetales grillados o al vapor.
Camarones Imperiali al Ajillo
Camarones de pesca fresca al ajo y olio servidos con
Suaves gnocchis de papa y harina hechos en Kassa.
Salmn al Estilo Noruego
Filete de salmn importado a la parrilla servido con pur
de coliflor y finas hierbas.
ARROCES - RICE

Rissoto Parmigiano al Funghi

Cremoso rissoto parmesano con hongos frescos en
reduccin de carmenre.

Arroz con Pulpo y Camarones al Wok

Arroz aromatizado con mariscos salteados al wok en
aceite de ssamo, soya y jengibre.

Arroz de la Perla del Pacfico

Arroz baado en bisque de langostinos con mariscos
marinados en ajo, vino blanco, hojas de cilantro y aceite de
perejil.
CARNES - MEATS BEBIDAS

Churrasco Montado al Estilo del Chef FRIAS

Corte de lomo fino a la parrilla con salsa criolla de Jugo de Estacin
tomates y vegetales, acompaado de arroz, huevo de Jugo Mix
corral y papas chips.
T helado
Agua con gas
Hamburguesa de Res
Hamburguesa artesanal carne molida de lomo 100% Agua sin gas
fino a la plancha, con lechuga, tomate, cebollas
caramelizadas, huevo de corral, queso cheddar, queso CALIENTES
fresco, acompaada de papas chips y salsas de la casa.
Caf
*Opcin vegana: pan de agua, lechuga, tomate,
berenjena, suplemento de la carne hecha a base de Espresso
frjol negro, quinua y chia acompaada con chips Americano
de papas. Capuccino
*Opcin con leche de almendras
Quinoto de Pollo
Cremoso quinoto con espinaca y pimientos de
T Importado
colores, acompaado de tiras de pollo especiados
Negro - Rojo - Verde
en curry.

Boccocine de Pollo al Pesto y Pomodoro

Filete de pollo relleno con mix de queso ricota, CON ALCOHOL
espinaca y cebolla perla. Envuelto en jamn 100% Copa de Vino de la casa
artesanal, acompaado de verduras al vapor,
ESPECIALES DE CORTES
Cervezas Nacionales
pomodoro y pesto. EN PIEDRA VOLCNICA Cervezas Importadas
*Opcin con lomo fino.
Cortes de 250 grs macerados en chimichurri de la casa.
Pollo a la Florentina Puedes acompaarlos con tu guarnicin preferida!
Medallones dorados de pollo relleno de vegetales
del huerto, servido con un aromatizado arroz a la
Corte de Rbalo
campesina. POSTRES
Corte de Corvina
Corte de Salmn
Cheescake de Uvilla
Corte de Atn Azul
Corte de Lomo Fino Crep de frutas de Estacin

Guarniciones Pie de limn / maracuy

Vegetales al vapor
Vegetales Grillados en Mantequilla de Hierbas
Arroz Blanco
Papitas Campesinas Salteadas con Perejil
Ensalada del Huerto, Vinagre y Limn
Quinoa al Estilo del Chef
 Vistanos
Plaza Portal al Sol, Km 11.5 Horarios de Atencin:
Va a la Costa Local 12 y 13 Martes a Viernes: 12h00 a 21h00
@KassaOrganicHouse Sbados: 08h30 a 21h00
045043797 Domingos: 08h30 a 17h00