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Investigando

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La Leche

Alvaro Portugal
Harumy Morisaki
Aryana Ziga
La leche es una secrecin nutritiva de color blanquecino opaco
producida por las clulas secretoras de las glndulas mamarias
o mamas de las hembras de los mamferos, incluidos los
monotremas.Las leches de algunos de los mamferos
domsticos (de vaca, principalmente) forman parte de la
alimentacin humana corriente en algunas culturas, base de

Qu es ? numerosos productos lcteos, como la mantequilla, el queso y


el yogur, entre otros.
Caractersticas

No todas las leches de los mamferos poseen las mismas


propiedades.
La leche es un lquido de color blanco mate y ligeramente
viscoso,
Tiene una composicin y caractersticas fsico-qumicas
que varan sensiblemente segn las especies animales
La leche aporta a los seres humanos calcio, vitaminas A y
D, cidos grasos y protenas.
1. Leche entera

Tipos de
2. Leche semidescremada
3. Leche descremada
leche 4. Leche sin lactosa
5. leche de soya
6. Leche de arroz
7. Leche de coco
1. Contiene vitaminas tanto hidrosolubles como liposolubles,
entre las que encontramos vitaminas del grupo B, C, A, niacina
y riboflavina.

2. Contiene adems calcio, hierro y protenas.


Segn estudios tomar leche diariamente reduce en un 60% el
Beneficios
riesgo de sufrir cncer de mama, especialmente en mujeres.

3. Es recomendada en casos de gastritis, ya que es capaz de


neutralizar la acidez. En este caso es mejor tomarla
descremada.
La India es el mayor productor mundial de leche, con el 18
Produccin de la leche
por ciento de la produccin total, seguido por los Estados
Unidos de Amrica, China, Pakistn y Brasil.
Desde el decenio de 1970, el aumento de la produccin
lechera se registra en su mayor parte en Asia meridional, que
es el principal impulsor del crecimiento de la produccin
lechera en el mundo en desarrollo.
Los pases con los mayores excedentes de leche son Nueva
Zelanda, los Estados Unidos de Amrica, Alemania, Francia,
Australia y Irlanda.
Los mongoles
o s c u riosos inventaron la leche en
Dat
polvo, evaporando la
leche por ebullicin y
secndose despus del sol.
Los romanos
consideraban que la
leche posea Los griegos usaban ms
Las vacas y sus productos propiedades la leche para uso
eran tan importantes rejuvenecedoras medicinal o cosmtico
para estos pueblos, que
la prosperidad y riqueza
que como alimento.
se medan en trminos
de cantidad de ganado.
Concluyendo
Qu diferencias hay entre Calameo y Slideshare?
EN CALAMEO LA FORMA DE PRESENTACIN ES MS DIDCTICA e interactiva.
EN SLIDESHARE SE PUEDEN AGREGAR VIDEOS Y SU PRESENTACIN ES Ms formal. la forma de
compartir es ms accesible, adems, se pueden poner comentarios, en calameo no.
Gracias

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