DEPARTAMENTO DE CINCIAS SOCIAIS E HUMANAS GRUPO: 430

CURSO PROFISSIONAL

DISCIPLINA: SERVIOS DE RESTAURANTE/BAR ANO: 12

DOMNIOS COMPETNCIAS PONDERAO

Conhecer e aplicar os conceitos adquiridos relativos aos contedos da disciplina.

Demonstrar capacidade na resoluo de problemas.

Revelar desembarao e autonomia na execuo das tarefas.

Aplicar conhecimentos e tcnicas especficas dos contedos da disciplina.

Conhecer e alicar as regras de higiene e segurana em restaurao.

Demonstrar empenho e responsabilidade na execuo de trabalhos.

COGNITIVO Revela esprito empreendedor e crtico 80%

Respeito pelas normas de conduta em sala de aula

- pontualidade 5%
- respeito pelo outro
Responsabilidade
- cumprimento de obrigaes (prazos, tarefas, etc.)
5%
ATITUDES E - material necessrio aula
VALORES - preservao de espaos e de equipamentos
Autonomia
- resoluo de problemas 5%
- recurso a fontes de informao ao seu alcance

Disponibilidade e empenho nas atividades de carter prtico 5%

TOTAL 100%

DOMNIOS INSTRUMENTOS DE AVALIAO PONDERAO

20%
Relatrios/ Trabalhos
20%
Grelhas de observao de avaliao em contexto prtico
40%
Prova final do mdulo

COGNITIVO 80%

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 Grelha de observao

ATITUDES E
20%
VALORES

TOTAL 100%

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