LOS LIPIDOS

Son Se caracterizan por: Su funcin es:

Son compuestos formados por - Consistencia aceitosa Se clasifican en: _Combustible para metabolismo celular
c
C, H y O. El oxgeno en menor -Insolubles en agua (no _ Componentes estructurales de la membrana
proporcin polares) _ Hormonas, Vitaminas

LIPIDOS COMPUESTOS
LIPIDOS SIMPLES LIPIDOS ASOCIADOS
(FOSFOLIPIDOS) Con una
(GRASAS NEUTRAS)
Como los:
Son 1 .Carotenos Estructura
Qumicamente Adems son Se caracterizan
Son importantes porque:
formados por: por ser: diferente a
2. Esteroides los otros
Como los: lpidos
Son los lpidos Forman la base Con una
La forma eficiente Molculas anfipticas
ms abundantes estructural de las Carotenoides
de almacenar energa (Hidrfila, hiodrfoba
en los seres vivos membranas cel. Estructura
en los tejidos 3. Vitaminas
Las ms conocidas son: Ejem: de 4
Estn formados por: Liposolubles:
Glicerol Pigmento anillos
Que se Enlace
Caroteno
Unen por: Cov
+ Ester
Las Lecitinas y llamada: Ejem:
Cefalinas D,E,K,A
Glicerol Produce
1,2 o3 cidos grasos (carboxlicos) Fenantreno
+ Color:
rojo Colestero
Saturado Insaturado
Ejem: 2 cidos grasos amarillo l
s s
naranja Sales biliares
Butrico,
palmtico,
Oleico + E
Linoleico n Frutos y
estarico Hormonas
Forman Linolnico 1 Grupo Fosfato vegetales
:
Sexuales Suprarrenales
Grasas saturadas Grasas Insaturadas
s
(Mantecas) (Aceites)