UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIOSA

PR-REITORIA DE EXTENSO E CULTURA

PROGRAMA INSTITUCIONAL DE BOLSAS DE EXTENSO UNIVERSITRIA

PIBEX

ANEXO 2 PIBEX Projeto

Nutrio nas ondas do rdio

Nmero de Registro no RAEX/SIEX (se houver):

rea Temtica da Extenso (Principal):

( ) Comunicao ( ) Cultura ( ) Direitos Humanos ( X ) Educao ( ) Meio
Ambiente ( ) Sade ( ) Tecnologia e Produo ( ) Trabalho

rea Temtica da Extenso (Secundria):

( ) Comunicao ( ) Cultura ( ) Direitos Humanos ( ) Educao ( ) Meio
Ambiente ( X ) Sade ( ) Tecnologia e Produo ( ) Trabalho

Departamento/Setor a que o projeto est vinculado:

Instituto de Cincias Biolgicas e da Sade Campus de Rio Paranaba (UFV/CRP)

Coordenador (a):

Mrlon Martins Moreira, moreira.marlon@hotmail.com, (34) 9161-6752.

Equipe de Trabalho

Carga
Docente/Estudante
Departamento/ Horria
Nome / Funo no Projeto
Setor no
Tcnico/Outros
Projeto
Aluno Bolsista.
Instituto de
Desenvolvimento e
Cincias
execuo das
Eudes Batista Avelar Biolgicas e da Estudante 880 horas
atividades
Sade Curso de
pertinentes ao
Nutrio
projeto
Alana Fernandes Instituto de Estudante Aluna voluntria. 100 horas
Ribeiro Cincias

1
 Biolgicas e da
Sade Curso de
Nutrio
Instituto de
Tereza Raquel Cincias
Mendona Souza Biolgicas e da Estudante Aluno voluntrio. 100 horas
Silva Sade Curso de
Nutrio
Instituto de
Lenita da Cunha Cincias
Sales Biolgicas e da Estudante Aluna voluntria. 100 horas
Sade Curso de
Nutrio
Instituto de
Cincias
Rafaela Braz
Biolgicas e da Estudante Aluna voluntria. 100 horas
Gonalves
Sade Curso de
Nutrio
Instituto de
Cincias
Camila Rodrigues
Biolgicas e da Estudante Aluna voluntria. 100 horas
Rocha
Sade Curso de
Nutrio
Instituto de
Cincias
Jlio Pimenta Biolgicas e da Estudante Aluno voluntrio.
100
Sade Curso de horas
Nutrio
Instituto de
Ir orientar o aluno
Mrlon Martins Cincias
bolsista durante
Moreira Biolgicas e da Docente orientador 500 horas
todas as etapas do
101.963.886-94 Sade. Docente do
projeto
Curso de Nutrio
Instituto de Ir auxiliar na
Cincias preparao dos
Martha Elisa Ferreira Docente
Biolgicas e da temas a serem 200 horas
de Almeida colaborador
Sade. Docente do abordados no
Curso de Nutrio programa de rdio
Instituto de
Ir auxiliar os
Cincias
Virgnia Souza Docente alunos enquanto o
Biolgicas e da 200 horas
Santos colaborador programa estiver
Sade. Docente do
sendo transmitido
Curso de Nutrio
Ir auxiliar na
Bruno Simo Universidade preparao dos
Nutricionista
Teixeira Federal de temas a serem 200 horas
colaborador
07667645671 Uberlndia abordados no
programa de rdio

2
Apresentao:

As prticas alimentares saudveis so importantes para a promoo da sade e da

qualidade de vida da populao. A alimentao adequada, associada s modificaes no estilo
de vida e a prtica de atividades fsicas regulares, contribui para o controle do peso e a
preveno de doenas crnicas no-transmissveis, evitando suas complicaes e aumentando
a qualidade de vida dos indivduos. Portanto, estratgias que visem a educao nutricional
devem ser implementadas afim de intervir na populao, objetivando a adequao de novos
hbitos alimentares de acordo com a realidade vivenciada por estes indivduos (DENADAI et
al., 1998; BRASIL, 2005; TEIXEIRA et al., 2013).
A educao nutricional quando desenvolvida de maneira inteligente de forma a
possibilitar um local, onde o conhecimento possa ser construdo e seja colocada nfase na
modificao dos hbitos alimentares e do comportamento alimentar saudvel com o uso das
novas tecnologias, promovendo a educao nutricional e um impacto positivo na reduo do
excesso de peso corporal, pode melhorar a qualidade de vida das pessoas. A alimentao e a
nutrio adequadas constituem requisitos essenciais para a qualidade de vida, bem como a
preveno de doenas relacionadas ingesto diminuda ou aumentada de alimentos como a
obesidade e suas comorbidades associadas, alm de constituir-se um direito humano
indispensvel construo de cidadania (BARROSO; VIEIRA; VARELA, 2003; SILVA;
TEIXEIRA; FERREIRA, 2012).
Ainda no mbito da alimentao saudvel, o fracionamento da dieta ao longo do dia, a
ingesto de frutas, legumes e verduras e a reduo da ingesto de cidos graxos saturados,
sdio e acares simples juntamente com a ingesto adequada de gua e fibras auxiliam na
melhora do perfil nutricional e na reduo dos problemas acarretados por um desvio na
conduta nutricional (PHILIPPI et al., 1999; BRASIL, 2006; GOMES, 2007; KINUPP;
BARROS, 2008; MOREIRA et al., 2012).
Em relao a isso, as rdios esto disposio dos profissionais de sade, ampliando a
autonomia dos trabalhos de educao em sade e em nutrio com a populao; alm de ser
um veculo de comunicao prximo do cidado que pode ser ouvido em qualquer horrio e
lugar: casa, trabalho, veculo parado ou em movimento (BEZERRA et al., 2013).
O Projeto de Extenso Nutrio nas ondas do rdio visa aproximar a Universidade
Federal de Viosa, Campus de Rio Paranaba no cotidiano da populao da cidade de Rio
Paranaba/MG e regio atravs do desenvolvimento de aes de educao em sade atravs do
rdio. Sero realizados programas semanais, com durao de 30 minutos, que trabalharo
temticas voltadas educao nutricional, orientaes sobre alimentao saudvel, hbitos de
vida saudvel e estilo de vida, fazendo com que seus ouvintes tenham acesso a informaes

3
muitas vezes restritas comunidade cientfica. Tambm sero convidados profissionais da
rea da sade do Municpio para participaes especiais nos programas, quando os temas
forem compatveis com a atuao do profissional convidado, e alm disso a populao
tambm ir dispor de momentos para apresentarem dvidas e sugestes ou mesmo relatos de
como o programa melhorou seus hbitos alimentares e estilo de vida.

Ao extensionista:

1 O projeto possibilitar a interao terico-prtica vivenciada em sala de aula pelo

bolsista e alunos estagirios, colocando-a em prtica para a sociedade, e tambm ampliar a
vivncia de trabalho em equipe multiprofissional, de forma a atender s necessidades da
comunidade envolvida. Os estudantes devero aprimorar suas habilidades de comunicao e
repasse de informaes de forma que todo conhecimento seja absorvidos pela comunidade nas
diferentes esferas sociais que compe o municpio, sendo facilitadores e multiplicadores de
conhecimento.

As atividades desenvolvidas com a comunidade do municpio de Rio Paranaba-MG,

permitiro abordar temticas sobre situaes de risco como hbitos alimentares inadequados e
orientar o emprego de rotinas saudveis e possveis de serem implementadas no dia a dia,
tendo por base a educao nutricional, visando a promoo da sade e preveno de doenas.
A experincia ser enriquecedora tanto para a populao, quanto para os alunos e professores
que iro elaborar programas que visam a reflexo da populao sobre as condutas adotadas e
favorecem o estmulo s prticas alimentares saudveis.
O suporte de um programa de rdio, que permite otimizar a atuao do profissional e
comunidade, abre espao para que os membros da comunidade possam se manifestar e dar os
seus depoimentos e opinies sobre os temas trabalhados e assim manter uma caracterstica
importante do projeto, que a valorizao do saber popular e troca de saberes, contribuindo
para a busca da autonomia da comunidade, destacando o potencial e aptido de cada
indivduo, de forma a gerar um grande poder de criao que resulte em transformao na
qualidade de vida dessas pessoas.
De forma geral espera-se que ocorra melhora da autoestima e o preenchimento das
carncias afetivas desta populao muitas vezes to margem da sociedade, seja pelo estigma
social do excesso de peso, ou mesmo por demais questes sociais que permeiam o estilo de
vida de cada cidado; e permita aos universitrios a absoro das responsabilidades nas etapas
do processo educativo, demonstrando a funo social da Universidade para o municpio de

4
Rio Paranaba-MG.
Inclui-se tambm como meta do projeto a capacitao dos alunos em aes de Nutrio
Social e difuso aos demais alunos do curso.

Justificativa e fundamentao terica

A modernizao influenciou no perfil alimentar das pessoas, uma vez que houve uma
reduo na ingesto de alimentos que possuem compostos de ao antioxidante, tais como as
frutas, legumes, verduras e cereais, e aumentou o consumo de alimentos com alta densidade
energtica como as carnes, doces, refrigerantes, produtos enlatados, pr-cozidos prontos para
consumo e daqueles denominados de fast food (alimentao rpida). Todos esses fatores
associados ausncia da prtica de atividades fsicas convergem para o aumento nmero de
pessoas com excesso de peso corporal e consequentemente para o desenvolvimento de
doenas crnico no-transmissveis como a hipertenso arterial, a hipercolesterolemia, o
diabetes mellitus, as doenas cardiovasculares e alguns tipos de cncer (MARIATH et al.,
2007; TEIXEIRA et al., 2013).
De uma forma geral, no mbito da educao nutricional existem crenas populares que
so definidas como ideias, conceitos, convices e hbitos praticados pelos pacientes que
influenciam na qualidade de vida e na sua sade. Por requerer grande esforo e fora de
vontade, a mudana nos hbitos alimentares considerado um fator comportamental e social
de mais difcil modificao, e portanto, quanto mais mudanas forem realizadas em um curto
perodo de tempo na rotina do paciente, mais difcil ser sua adeso (PONTIERI; BACHIN,
2010).
A educao nutricional contribui para o reconhecimento de prticas e comportamentos,
conhecimentos ou aptides, proporcionando condies para a tomada de decises e resoluo
de problemas que possam se apresentar devido a hbitos alimentares insatisfatrios (SILVA;
TEIXEIRA; FERREIRA, 2012). Diante da transio nutricional observada no Brasil, que
caracterizada pela reduo na prevalncia dos deficits nutricionais e aumento do consumo
energtico, estimulada pela mudana no estilo de vida, resultando em sobrepeso e obesidade,
visualiza-se a necessidade e importncia a atuao do profissional nutricionista, visando
contribuir para melhorar o atual cenrio nutricional encontrado no pas (GEUS, 2011).
O repasse de informao adequadas, consistentes e possveis de serem implementadas
no cotidiano das pessoas uma das estratgias mais utilizadas afim de reduzir o excesso de
peso corporal e implementar hbitos saudveis no processo de educao nutricional. Vrios
fatores na rea alimentcia auxiliam a adequao dos indivduos nova realidade dos hbitos
alimentares, dentre eles a possibilidade do acesso a informao sobre os produtos, onde os

5
Servios de Atendimento ao Consumidor (SAC) tambm denominados call centers, so
fornecidos por empresas e visam um canal de comunicao para reclamaes, informaes e
sugestes de produtos e/ou servios comercializados (POPADIUK, 2009). Outro fator
importante na troca de informaes so os meios de comunicao, que propiciam um acesso
fcil e de baixo custo a assuntos relacionados sade.
neste sentido, que as aes do projeto se fazem necessrias para garantir a
implementao de prticas alimentares saudveis e efetivas, uma vez que os processos
utilizados na educao nutricional tradicional no conseguem suportar a dinmica e a
velocidade com que as informaes chegam as pessoas atravs dos meios de comunicao,
demonstrando a necessidade de complementar o sistema de educao nutricional clssico com
o uso dos recursos de mdia disponveis, como por exemplo a rdio, que pode ser ouvida nos
aparelhos eletrnicos de casa ou de automveis ou mesmo em computadores e celulares, que
se fazem cada vez mais presentes no dia a dia das pessoas.
Portanto, ao se implementar um projeto que extenso voltado para a educao
nutricional na cidade de Rio Paranaba, desenvolvida de maneira inteligente de forma a
possibilitar um local, onde o conhecimento possa ser construdo e seja colocada nfase na
modificao dos hbitos alimentares e do comportamento alimentar saudvel com o uso das
novas tecnologias, promovendo a educao nutricional e um impacto positivo na reduo do
excesso de peso corporal, pode-se melhorar a qualidade de vida dos cidados.

Objetivos:

Objetivo Geral
Promover aes de educao nutricional para estimular hbitos alimentares e estilo de
vida saudveis na populao da cidade de Rio Paranaba / MG e demais cidados que tenham
acesso frequncia de rdio do municpio em questo, colaborando e incentivando aes
preventivas no surgimento de patologias decorrentes do excesso de peso corporal e doenas
crnicas associadas.

Objetivos Especficos
Orientar a populao de Rio Paranaba e regio sobre a importncia em se manter uma
alimentao saudvel e como esta pode influenciar na qualidade de vida.
Estimular hbitos alimentares saudveis entre os indivduos ouvintes da emissora de rdio
que o projeto for veiculado no municpio de Rio Paranaba;
Estimular autonomia de alunos graduandos do curso de Nutrio para a busca de
conhecimentos necessrios prtica profissional; como conseguir atingir este objetivo?

6
 Promover o aperfeioamento de habilidades prticas dos graduandos do curso de Nutrio
quanto as perguntas realizadas no programa;
Difundir o conhecimento sobre distrbios alimentares e temas correlatos.
Propiciar o relato de experincias e situaes vivenciadas pela populao da cidade de
Rio Paranaba, que estejam relacionadas aos temas abordados no projeto.
Realizar uma maior interao social entre a comunidade e a Universidade Federal de
Viosa Campus Rio Paranaba no que se trata de promoo sade.

Metas:

1. Contribuir para a melhoria da qualidade de vida da populao da cidade e regio.

2. Desenvolver campanhas educativas na comunidade ao longo dos programas na
rdio.
3. Levantamento dos principais problemas decorrentes na comunidade e levar a
abordagem destes na programao.
4. Abrir espao a voz da comunidade, participando na elaborao da programao e
para prestar depoimentos, esclarecimentos, falando ao vivo ou atravs de
entrevistas durante a programao.
5. Aumentar sempre o nmero de membros da comunidade interagindo com o
programa.
6. Preservar o carter educativo nas abordagens, repassando informaes de cunho
cientfico.
7. Ter o esprito do entretenimento sempre envolvido para a busca de interao com a
comunidade.

Metodologia:

1- Reunies da equipe
Sero realizadas reunies semanais com o aluno bolsista, estagirios, coordenador do
projeto e com os demais integrantes da equipe para discusso de artigos cientficos que
retratem o tema referente ao programa semanal, priorizando a capacitao dos alunos para que
os mesmos tenham autonomia para sanar dvidas da comunidade durante o programa na
emissora de rdio.
Cada aluno dever buscar um artigo cientfico de publicao recente que aborde o
assunto a ser discutido naquela semana, propiciando assim uma troca maior de conhecimento
entre a equipe do projeto.

7
2 Divulgao do projeto
No ms de fevereiro e maro de 2016 sero realizadas campanhas nas redes sociais para
a divulgao do projeto Nutrio nas ondas do rdio, explicitando a proposta a ser
trabalhada ao longo do ano, os assuntos a serem abordados e a abertura para participao
ativa da comunidade. Tambm ser montado um estande uma vez por semana durante os
meses supracitados, em pontos estratgicos da cidade (Praa central, Igreja Matriz,
Supermercado de maior acesso da populao, Bancos e praas de alimentao, com o
objetivo de propagar informaes do projeto e leva-lo ao conhecimento da comunidade
de Rio Paranaba/MG. A emissora de rdio da cidade tambm far a divulgao
antecipada do projeto para a populao da cidade e regio.

3 Atividades a serem realizadas ao longo do ano e participao da comunidade

Semanalmente sero abordados temas importantes no processo de reconstruo da
qualidade de vida dos cidados ao se enfatizar o tema alimentao saudvel, e neste contexto
o projeto Nutrio nas ondas do rdio contar com a presena de um educador fsico e um
psiclogo, alm da equipe de nutricionistas e alunos para abordar os temas com uma viso
multidisciplinar atravs de debates e mesas redondas de discusso.
Para cada ms um grande tema que exerce forte impacto na vida dos cidados
brasileiros, em decorrncia da transio nutricional que tem acontecido no Brasil, foi
escolhido e a cada semana deste ms, um assunto relacionado ao tema central ser discutido.
Durante o andamento do programa ao vivo os participantes podero ligar na emissora de rdio
para registrarem suas dvidas e opinies e ao final de cada ms, na ultima semana, uma
entrevista gravada com convidados especiais ser transmitida para a populao.

1 ms O que o Diabetes Mellitus? + alimento da semana

Diabetes mellitus
2 ms O que o Hipertenso arterial? + alimento da
Hipertenso arterial
+ receita
Descobri que tenho Diabetes, como deve ser minha
alimentao? ? + alimento da semana + receita
Como a nutrio pode melhorar minha qualidade de
vida? ? + alimento da semana + receita
Convivendo bem com o Diabetes Mellitus (relato de
experincia). + alimento da semana + receita
semana + receita
Descobri que sou hipertenso, como deve ser minha
alimentao? ? + alimento da semana + receita

8
 Como a nutrio pode melhorar minha qualidade de
vida? ? + alimento da semana + receita
Convivendo bem com a Hipertenso arterial (relato
de experincia). + alimento da semana + receita
3 ms O que so as dislipidemias? + alimento da semana +
Dislipidemias receita
Como a alimentao pode piorar ou melhorar minha
situao atual? + alimento da semana + receita
Quais alimentos posso consumir para melhorar
minha sade? + alimento da semana + receita
Convivendo bem com as Dislipidemias (relato de
experincia). + alimento da semana + receita
4 ms Como a atividade fsica pode melhorar minha sade?
Atividade fsica + alimento da semana + receita
Quais so os melhores tipos de exerccios para
mim+ alimento da semana + receita + alimento da
semana + receita
Praticar atividade fsica e comer pouco saudvel?
+ alimento da semana + receita
Como a atividade fsica melhorou minha sade
(relato de experincia) + alimento da semana +
receita
5 ms Pirmide alimentar + alimento da semana + receita
Alimentos funcionais + alimento da semana +
Alimentao equilibrada
receita
Importncia de realizar refeies a cada 3 horas +
alimento da semana + receita
Importncia das frutas, verduras e legumes +
alimento da semana + receita
6 ms Ansiedade, depresso, fatores emocionais e o
Fatores psicolgicos excesso de peso corporal. + alimento da semana +
associados ao controle da receita
Distrbios alimentares (anorexia, bulimia,
fome
picamalcia) o que so? + alimento da semana +
receita
Importncia do apoio profissional e estratgias para
melhorar minha sade. + alimento da semana +
receita

9
 Como busquei ajuda e consegui superar esses
transtornos? (relato de experincia) + alimento da
semana + receita
7 ms Composio nutricional e malefcios no consumo
Fast-foods e alimentos frequente + alimento da semana + receita
Alimentao saudvel cara! Ser mesmo? +
industrializados
alimento da semana + receita
Sal, gordura, acar refinado e sua sade. + alimento
da semana + receita
Faa trocas saudveis e viva melhor (relato de
experincia). + alimento da semana + receita
8 ms Tipos de tratamento para obesidade + alimento da
Tratamento da obesidade e semana + receita
Efeito sanfona e o impacto na sade + alimento da
doenas crnicas no
semana + receita
transmissveis
Nutrio para tratar doenas de ordem alimentar +
alimento da semana + receita
Mudei minha alimentao e estilo de vida e recuperei
minha sade (relato de experincia) + alimento da
semana + receita
9 ms Estratgias para escolher bem os alimentos +
Autocontrole na ingesto alimento da semana + receita
Dicas para evitar alimentos desnecessrios e preferir
alimentar
alimentos saudveis na hora das compras + alimento
da semana + receita
Atividade fsica para reduzir ansiedade e controlar a
fome. + alimento da semana + receita
Como o projeto Nutrio nas ondas do rdio
melhorou minha vida (relatos de experincias)

As abordagens com contedos densos e muito cientficos geralmente no empolgam e

dispersam a ateno da comunidade, portanto ser priorizada uma abordagem de forma
natural, atravs de dilogos, bate papos em grupo, gincanas e mensagens de auto-ajuda, a fim
de promover a sade num ambiente que tambm transmita alegria e bem estar.

4 Monitoramento da eficcia das intervenes

Sero elaborados e aplicados questionrios a cada trs meses para populao do

10
municpio para avaliar como est sendo a recepo do projeto pela comunidade, o qual til
esto sendo as orientaes repassadas pelo programa, quais os impactos surtindo na sade e
qualidade de vida da populao. Dessa maneira pretende-se a gerao de dados estatsticos e
cientficos de identificao da efetividade do projeto.
Ser realizado o cadastramento e criado um banco de dados de todos os ouvintes do
programa que ligarem na emissora de rdio para interagir durante os programas ao vivo, para
aplicao de um inqurito que avalie a qualidade de vida.

Impacto Social Esperado:

Espera-se melhorar a qualidade vida da populao da cidade e regio, da seguinte forma:

1- atravs da assimilao da educao nutricional e hbitos saudveis e incentivando a

prtica de atividades fsicas;
2- melhora da qualidade de vida da populao e consequentemente reduo dos gastos de
verbas pblicas com doenas crnico degenerativas;
3- elevao da autoestima e aumento da capacidade crtica sobre hbitos alimentares e
atividade fsica;
4- propagao de conhecimento com embasamento terico entre a populao;
5- aumento da busca da comunidade e o nmero de voluntrios para a participao ao
vivo nos programas;
6- consolidao deste espao na rdio para abordagem destes temas durante a
programao.

Indicadores:

Para os alunos extensionistas:

- Realizao de reunies peridicas com todos os alunos estagirios e semanal com o aluno

11
bolsista, para discusso de material cientfico, estudo de caso clnico, apresentao do
planejamento das atividades a serem realizadas e participao em minicursos.

2- Para a populao da cidade e regio

Etapa 1 ms de maro

- montagem de um estande nos pontos principais da cidade da cidade para divulgao do

programa e propostas que sero trabalhadas;

Etapa 2 meses de maro a dezembro

- Execuo do programa de rdio semanalmente com temas distintos que contemplem

alimentao e hbitos saudveis para toda a populao de Rio Paranaba e regio;
- Realizao de entrevistas mensais com famlias convidadas para abordar o tema alimentao
e hbitos saudveis e seu impacto na sade da famlia;
- aplicao trismestral de questionrios sobre o impacto que o programa est acarretando na
qualidade de vida da populao;
- montagem de um banco de dados com os cidados que ligarem na rdio para interagir
durante a execuo do programa a fim de avaliar o impacto das informaes prestadas na vida
dessas pessoas.
- Participaes de profissionais da sade (educador fsico, psiclogo, enfermeiro, mdico)
convidados para mesas redondas sobre estratgias passveis de serem empregadas no dia a dia
para melhorarem a qualidade de vida.

Etapa 3 ms de Outubro

Apresentao do projeto no Simpsio de Integrao Acadmica.

Etapa 4 ms de dezembro

Escrita de artigo cientfico original na modalidade extenso.

12
Pblico Envolvido Pblico Envolvido:
Toda populao da cidade e regio
- Toda populao da cidade de Rio Paraba e
regio que tenham acesso ao canal de rdio da
cidade

Resultados Esperados:

1. Espera-se melhorar a qualidade vida da populao de Rio Paranaba e cidades da

regio, atravs de orientaes sobre hbitos saudveis e escolhas alimentares
responsveis;
2. Despertar o interesse desses indivduos sobre os malefcios acarretados pelo excesso
de peso corporal e os riscos associados uma alimentao desequilibrada;
3. Incentivar o consumo de frutas e verduras, alm de outros alimentos que atuam como
protetores e que previnem ou tratam o excesso de peso; estimular a propagao de
conhecimento na populao alvo;
4. Incentivar a participar e a voz ativa da comunidade, expondo a realidade do municpio;
5. Divulgao por parte das famlias envolvidas no projeto de seus resultados;
6. Retomada da autoestima, principalmente da populao que por medo ou vergonha
tende a se isolar da sociedade;
7. Aproximar e aumentar o vnculo da comunidade para com a Universidade Federal de
Viosa - Campus de Rio Paranaba..

Acompanhamento e Avaliao:
Do projeto:

Os indicadores qualitativos sero avaliados atravs da qualidade do material didtico

utilizado, enquanto os indicadores quantitativos sero avaliados pela professor orientador com
base na atividade desenvolvida pelo aluno bolsista e no seu resultado esperado que a
assimilao da informao prestada pela populao, repercutindo na qualidade de vida.

Dos (as) estudantes:

O material didtico elaborado pelo aluno bolsista ser avaliado uma semana antes da
realizao de cada atividade. As atividades avaliativas esto descritas abaixo.

1 - Planejamento, confeco e digitao completa do material didtico por parte do aluno.

2 - Anlise dos resultados do trabalho.
3 - Apresentao do trabalho no Simpsio de Integrao Acadmica (SIA) da UFV, sob a
forma de resumo e painel e na forma oral.

Atividades 2016
fev ma abr maio ju jul ag set ou no de
. r n o t v z
1 Divulgao do projeto na x x
comunidade

13
2 Realizao dos programas x x x x x x x x x
semanais e montagem do banco de
dados com os participantes voluntrios
3 aplicao dos questionrios sobre x x x
impacto do programa
3 - Apresentao do trabalho no SIA x
(Simpsio de Integrao Acadmica)
5- Finalizao do projeto e elaborao x
do relatrio final e artigo cientfico

Financiamento/Infraestrutura:

O projeto dever contar com a infraestrutura oferecida pela emissora de

Rdio da cidade de Rio Paranaba, que ceder espao em sua programao para realizao
do programa semanal.

O Instituto de Cincias Biolgicas e da Sade UFV/CRP, disponibizar os

recursos materiais (xerox) necessrios a execuo do plano de trabalho a ser desenvolvido
pela equipe.

Referncias Bibliogrficas

BARROSO, G. T.; VIEIRA, N. F. C.; VARELA, Z. M. V. Educao em sade no contexto

da promoo humana. Fortaleza: Demcrito Rocha; 2003.

BEZERRA, I. N.; SOUZA, A. M.; SICHIERI, R. Consumo de alimentos fora do domiclio no

Brasil. Revista de Sade Pblica, v. 47, supl. 1, p. 200-211, 2013.

BRASIL. Ministrio da Sade. Secretaria de assistncia sade. Departamento de ateno

bsica. O que uma alimentao saudvel? Consideraes sobre o conceito, princpios e
caractersticas: uma abordagem ampliada. Braslia, DF, 2005.

______. Ministrio da Sade. Obesidade. Caderno de Ateno Bsica, n. 12, 2006.

DENADAI, R. C. et al. Efeitos do exerccio moderado e da orientao nutricional sobre a

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Revista Paulista de Educao Fsica, v. 12, n. 2, p. 210-218, 1998.

GEUS, L. M. M. et al. A importncia na insero do nutricionista na Estratgia Sade da

14
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GOMES, F. S. Frutas, legumes e verduras: recomendaes tcnicas versus constructos sociais.

Revista de Nutrio, v. 20, n. 6, p. 18-24, 2007.

KINUPP, V. F.; BARROS, I. B. I. Teores de protenas e minerais de espcies nativas,

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MARIATH, A. B. et al. Obesidade e fatores de risco para o desenvolvimento de doenas

crnicas no transmissveis entre usurios de unidade de alimentao e nutrio. Cadernos de
Sade Pblica; v. 23. n. 4, p. 897-905, 2007.

MOREIRA, M. M. et al. Efeito de um programa de educao nutricional em mulheres obesas

acompanhadas pela Estratgia de Sade da Famlia. RevistaVivncias, v. 8, n. 14, p. 155-166,
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PHILIPPI, S. T. et al. Pirmide alimentar adaptada: guia para escolha dos alimentos. Revista
de Nutrio, v. 12, n. 1, p. 65-80, 1999.

PONTIERI, F. M.; BACHIN, M. M. Crenas de pacientes diabticos acerca da terapia

nutricional e sua influncia na adeso ao tratamento. Revista Cincia e Sade Coletiva, v.
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POPADIUK, S. Gesto do conhecimento de reclamaes de clientes em call centers. RAM

Revista de Administrao Mackenzie, v. 10, n. 2, p. 135-163, 2009.

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atribudos por adolescentes. Escola Anna Nery, v. 16, n. 1, p. 88-95, 2012.

TEIXEIRA, P. D. S. et al. Interveno nutricional educativa como ferramenta eficaz para

mudana de hbitos alimentares e peso corporal entre praticantes de atividade fsica. Revista
Cincia e Sade Coletiva, v. 18, n. 2, p. 347-356, 2013.

15