Taller de Creacin de Nuevos Negocios

(AE - 705)
Semestre 2017
Sede Santiago Centro

Proyecto Chocolatera

Docente:
Allan Hirmas

Alumnos:
Kimberly Antoine.
Orlando Muoz.

Fecha de entrega:
02 de junio del 2017
 ndice
INTRODUCCIN 4

1. MODELO CANVAS 5

2.1 CANVAS 6
2.1.1 SEGMENTO DE CLIENTES 6
2.1.2 PROPUESTA DE VALOR 6
2.1.3 CANALES DE COMUNICACIN Y DISTRIBUCIN 6
2.1.4 RELACIONES CON LOS CLIENTES 6
2.1.5 RECURSOS CLAVE 6
2.1.6 ACTIVIDADES CLAVE 6
2.1.7 PARTNERS CLAVE 6
2.1.8 FLUJO DE INGRESOS 6
2.1.9 ESTRUCTURA DE COSTOS 7

3 POSICIONAMIENTO 7

4 SEGMENTACIN Y TARGET 8

4.1 SEGMENTACIN 8
4.1.1 SEGMENTACIN GEOGRFICA 8
4.1.2 SEGMENTACIN DEMOGRFICA: 8
4.2 TARGET 8

5 CICLO DE VIDA 9

5.1 CLIENTE 9
5.2 MARCA 10

6 CRM 11

7 ESTRATEGIAS GENRICAS 12

7.1 TIPOS DE ESTRATEGIA A UTILIZAR 12

7.1.1 ESTRATEGIA DEFENSIVA 12
7.1.2 ESTRATEGIA DE DESARROLLO DE MERCADOS 12

8 SERVUCCIN 13

8.1 EL CLIENTE 13
8.2 TIPOS DE CLIENTE 13
8.2.1 CLIENTE INTERNO 13
8.2.2 CLIENTE EXTERNO 13

2
9 MARKETING OPERACIONAL 15

9.1 CUATRO P 15
9.1.1 PRODUCTO / SERVICIO 15
9.1.2 PRECIO 16
9.1.3 PLAZA 16
9.1.4 PROMOCIN 16
9.2 4 C 17
9.2.1 CLIENTE 17
9.2.2 COSTO 17
9.2.3 CONVENIENCIA 17
9.2.4 COMUNICACIN 17

CONCLUSIN 18

BIBLIOGRAFA 19

ANEXOS 20

3
 Introduccin
En este informe daremos a conocer nuestro trabajo Chocolatera TUA TENTAZIONE LTDA. La cual
nace de una idea en conjunto de las necesidades de degustar y disfrutar de un exquisito chocolate en
pleno centro de Santiago.

Realizado un estudio de mercado nos proyecta una muy buena expectativa y para que este proyecto
tenga xito, este debe ofrecer algo que responda a las necesidades de los futuros clientes de una
mejor forma que lo hace la competencia actual que est en el mercado.

Haciendo mencin a nuestro producto en la actualidad, uno de los sectores de gran crecimiento y
demanda es la chocolatera, puesto que las tendencias de consumo del chocolate a nivel mundial se
han incrementado considerablemente debido a diferentes factores.

El mercado del chocolate es bastante amplio, y la competencia tambin, tanto a nivel industrial como
artesanal, en especial la chocolatera artesanal, que es nuestro propsito, se est dando a conocer en
el pas y su demanda es extensa, lo que sin lugar a dudas representa un sector atractivo para la
inversin.

Y cuando se trata de invertir, es cuando uno debe estar muy seguro en los pasos a seguir, y por eso
lo primero que realizamos es una sociedad para poder realizar una evaluacin de proyecto completa,
dando a conocer hasta los ms mnimos detalles tanto econmicos, estadsticos, de inmobiliario y de
personas el cual daremos a conocer.

4
1. Modelo Canvas
 2.1 Canvas

2.1.1 Segmento de Clientes

La segmentacin la enfocamos a la necesidad de los universitarios y oficinistas que transitan a diario
en santiago centro, y no tiene un lugar cmodo para pasar el tiempo libre relajados y apartados de la
rutina, y que mejor servirse un chocolate que a todo el mundo le gusta, que adems es un producto
que se consume en cualquier poca del ao, a un precio accesible.

2.1.2 Propuesta de valor

Un chocolate especial en un lugar especial, con esto hace nfasis a nuestros productos y al lugar que
ofreceremos, un lugar hogareo, tranquilo, clido. Para la comodidad de las personas, un lugar al que
se pueda ir a disfrutar un momento grato con amigos o en solitario.

2.1.3 Canales de Comunicacin y Distribucin

Nuestros canales de comunicacin es directamente atraves del local y adems participaremos en
ferias gourmet, para asi tener relacin directa con los clientes.

2.1.4 Relaciones con los clientes

Nuestra relacin ser como ya se mencionaba anteriormente, con venta directa en el local y adems
una comunicacin por pgina web y redes sociales.

2.1.5 Recursos Clave

Para nosotros el recurso ms valioso es la colaboracin de nuestro equipo de trabajo, que constara de
10 personas, las cuales se dividan en distintas reas del negocio, para brindar la mejor disposicin y
atencin.

2.1.6 Actividades Clave

Las Actividades claves son las necesarias para cumplir con el orden del negocio, como por ejemplo la
administracin sin una buena administracin el negocio se puede ir a quiebra, en la produccin tiene
que haber un procedimiento y normas que se cumplan, como por ejemplo la cantidad de materia prima
que sea acorde a la produccin, y el bodegaje que se mantengan las fechas de caducidad al da.

2.1.7 Partners Clave

Los proveedores ms destacados son nuestros Partners claves los cuales nos proporcionaran calidad
y confianza.

2.1.8 Flujo de Ingresos

Nuestro flujo de ingresos lo definimos principalmente como la venta de chocolates de distintos sabores
y adems un ingreso extra que seran los bebestibles que habra para servir caf, t, bebidas, jugos
naturales y smoothie. Nuestro negocio en si se centra ms en la comodidad que brindara a las
personas, un lugar clido y hogareo para disfrutar un buen momento.
 2.1.9 Estructura de Costos
La estructura se divide entre la inversin inicial y los gastos mensuales

3 Posicionamiento
Posicionamiento podemos definirlo como la manera en la que los consumidores definen un producto a
partir de sus atributos ms importantes. Es el lugar que ocupa el producto en su mente en relacin a
los productos de la competencia.

Es en este sentido que definimos las siguientes estrategias de posicionamiento:

1.- Atributos de nuestro producto/servicio: Nos centraremos en reforzar la calidad de nuestros

productos en relacin a los insumos con los cuales se fabrican y las cualidades de estos. En
relacin al servicio, se har hincapi en la atencin al cliente que tendr nuestro local, que se
centrar en brindar la mayor comodidad y cercana hacia este.

2.- Necesidades que satisface: Nuestros productos buscan satisfacer las necesidades de
aquellas personas que buscan probar algo distinto e innovador, mezclando calidad, frescura, sabor
y emociones.

3.- Ocasiones de mayor consumo: Nuestro fuerte ser la venta en poca otoo-invierno,
momento en el cual las personas buscan pasar el frio con alimentos ms clidos. A su vez la venta
en fechas como la pascua de resurreccin, da del amor y de la madre se estima ocurra un mayor
movimiento en las ventas por ser fechas especiales para la mayora de la poblacin.

4.- Comparacin con la competencia: Nuestros esfuerzos se centran a futuro en competir con
empresas del rubro y que llevan varios aos en el mercado como es el caso de La Fete una
empresa consolidada en el mercado con varias sucursales en la Regin. Nuestra idea a largo plazo
es posicionarnos como una marca consolidada y con una clara diferenciacin del resto.

5.- Diferencias con la competencia: Es importante marcas diferencias sostenidas con la

competencia y de la cual nuestros clientes hagan la diferencia a la hora de decidir donde comprar.
Es por ello que esa diferencia la marque nuestro nivel de servicio y la calidad de nuestros productos.

7
4 Segmentacin y Target
4.1 Segmentacin
4.1.1 Segmentacin Geogrfica

Regin Metropolitana, Ciudad Santiago Centro. Habitantes: 2.354.035.

4.1.2 Segmentacin Demogrfica:

La Segmentacin Demogrfica de "Tua Tentazione", la definimos como lo muestra la tabla, medimos

desde la edad, su capacidad de ahorro y segmentamos por clase social y nivel de ingresos promedio.

El total de habitantes en Chile hasta el ao 2015 es de 17.948.141; millones de Habitantes, fraccionada

en 15 Regiones, la regin metropolitana cuenta con un total de 7.399.042; millones de habitantes
divididas en 52 Comunas. Segmentamos por un rango de edad de los 25 a 50 aos de edad que en
Santiago alcanzan un total de 3.238.764 de habitantes distribuidas en las comunas las comunas
segmentadas por clases sociales las cuales las separan en letras (Clase Alta AB, Clase Media
Acomodada C1a, Clase Media Emergente C1b, Clase Media Tpica C2, Clase Media Baja C3,
Vulnerables D, Pobres E), Las clases sociales que utilizaremos para segmentar son (C3 C2).

Segn el INE, las personas con mayor capacidad de ahorro estn en el rango de edad que elegimos
(25 50 Aos) adems de tener una capacidad para ahorrar, tiene un ingreso promedio mensual que
est entre los $ 755.785 $ 982.319, adems segn las clases sociales estn dentro de los rangos de
promedio de ingreso mensual (C3 C2).

El segmento que nuestro producto apunta, es de un total de 1.736.415. que tienen entre 25 50 Aos,
que viven en comunas de clase sociales especificadas anteriormente, y tienen un promedio de ingreso
alto y viven en la regin metropolitana, adems son personas con una educacin universitaria completa
y con algunos postgrados, la mayora tiene al menos 1 vehculo y cuentan con productos bancarios.

Segmentamos en la regin metropolitana por edad, clase social e ingresos (Anexo 2)

Segmentacin Caractersticas Habitantes Porcentaje

Cuidad Regin Metropolitana 7.399.042 41%
Edad 25- 50 Aos 3.238.764 18%
Clase Social C3 C2 1.736.415 13%
Ingreso Promedio por Edad y Clase $ 755.786 $ 982.319 1.736.415 13%
Social
(INE, 2015)

4.2 Target
Nuestro Target se enfoca en Oficinistas y Universitarios que desarrollan actividades diarias en el
centro de la ciudad de Santiago y que posean ingresos que le permitan disfrutar de nuestros productos
a menudo y que debido a sus funciones deseen pasar un momento grato en un lugar como nuestra
Cafetera con cmodas instalaciones y una atencin de primer nivel y personalizada.

8
5 Ciclo de Vida

5.1 Cliente
Nuestro negocio est enfocando directamente al cliente, por este motivo a continuacin el recuadro
nos retratara el ciclo de vida del cliente y como nosotros intervendremos en cada etapa del ciclo.

Introduccin: En esta etapa, por lo que apreciamos en el recuadro la curva va en crecimiento,

nosotros aportaremos al cliente con una buena atencin, desde que el cliente ingresa a nuestro local
hasta que se retire, esto costa de un saludo de bienvenida, un buen trato del personal, asientos
cmodos y confortables para dar impresin de calidez. Adems de aportar con algunas promociones
de bienvenida por la primera compra, regalos sorpresas.

Crecimiento: En esta etapa, la curva crese, nosotros para tener la atencin del cliente agregaremos
a nuestro servicio una mayor variedad de sabores de nuestro producto (chocolates), como por ejemplo
chocolates de colores, sabores de acuerdo a las festividades (navidad, hallowens, fiestas patrias,
semana santa, etc), adems de estn en constante mejoramiento de nuestros productos, pero sin deja
de lado la opinin de nuestros clientes (pedidos especiales).

Madurez: En esta etapa, la curva se mantiene y comienza a decrecer, aqu nuestro plan es invertir en
el reacondicionamiento del local adaptndose a las nuevas tecnologas, como por ejemplo pedidos con
alguna app (aplicacin movil) para menor tiempo de espera, atencin personalizada, ms alternativas
de pago (junaeb, Sodexo, redbanc, etc), zona wifi, etc.

Declive: En esta etapa, la curva ya empieza a declinar, como todo negocio en algn momento de la
vida tiene fecha de caducidad que puede llevar al fracaso o la reinversin, nosotros proponemos la
reinversin, adaptando nuestro negocio a las nuevas generaciones, lanzando productos nuevos, ya
que la mayora de las personas hoy en da son diabticas, o intolerantes a las lactosas, entre otras
enfermedades, proponemos adaptarnos a las generaciones para no desaparecer, crearemos ms
variedad de productos y ampliar el negocio.

9
 5.2 Marca
Nuestro negocio est enfocando directamente al cliente, por este motivo a continuacin el recuadro
nos retratara el ciclo de vida de la marca y como nosotros intervendremos en cada etapa del ciclo.

Introduccin: En esta etapa, la curva comienza a crecer, marcaremos la diferencia con un logo que
nos diferencie del resto, que cuando los clientes lo visualicen de lejos lo reconozcan y se sientas felices,
o que vean el logo en las redes sociales y se sientan identificados con la marca y nos recomienden en
sus redes de amigos.

Crecimiento: En esta etapa, la curva crese, masificaremos la marca, en chile est comprobado que
somos el tercer pas a nivel mundial, que se dedica a las redes sociales, promocionaremos la cafetera
atraves de las redes sociales, como por ejemplo con videos de 1 minuto en YouTube, atraves de
promociones en pginas de descuento (groupon, descuentos, pez urbano,) adems una cuenta de
Facebook, twitter, Instagram, entre otras redes sociales. Con concursos, promociones, descuentos,
regalos.
(La tercera , 2011)
Madurez: En esta etapa, la curva se mantiene y comienza a decrecer, antes de la decrezca el negocio
duplicaremos la cantidad de locales localizndonos en distintas partes de santiago y regiones, por
ejemplo, a la bajada del metro, en la encuesta que realizamos el porcentaje de personas que opino
que el lugar ms accesible es el metro en estaciones especificas (Universidad de Chile, los Hroes,
Plaza de Armas. etc), por la cantidad de personas que circulan.

Declive: En esta etapa, la curva ya empieza a declinar, si llegamos a estar en esta etapa, tomaremos
la decisin de aliarnos con otras marcas de otros rubros, como Starbucks ya que tiene presencia
nacional e internacional, Nescafe, compaas de panaderas (San Camilo, Castao.) para incluir
adems otros productos.

10
6 CRM
Un CRM (Customer Relationship Management) es un software destinado a administrar la relacin con
los clientes y posibles clientes, con este mecanismo logro gestionar la relacin con el cliente, que
significa analizar todas las interacciones y los datos obtenidos de los mismos clientes. Adems de
realizar un seguimiento de todo lo que hemos hecho con ese cliente.

Para concretar este mtodo, nosotros tendremos dos modalidades para tener comunicacin directa
con el cliente, ya que es una plataforma de ERP (Reflect), usaremos los datos del cliente que nos
entregara al momento de comprar. Lo cual a lo largo de un periodo de 3 meses sabremos cuantas
veces el cliente se acerca a nuestro local en un mes, que compra, con que cancela, con cuantas
personas viene, adems le pediremos un correo electrnico para que este informado de las
promociones y asi califique su visita, adems contaremos con la cuenta de Facebook, cada vez que
una persona suba una foto que consumi o consumir en el local este sistema lo capte. Adems, cada
vez que el cliente se conecte al wifi, le aparecer una pequea encuesta para calificar el local y la
atencin.

Los datos entregados por los mismos clientes es la clave del xito, quien ms puede aportar
informacin ms relevante que tus mismos clientes y consumidores, y estas opiniones nos beneficiara:

En la reduccin de costo del contacto con el cliente

o Claridad
o Efectividad en la relacin
Rentabilidad y aumento sostenido de ventas
o Satisfaccin de compra
o Ventas cruzadas
Verdadero conocimiento del cliente y su valor para la compaa
Facilitar el direccionamiento de esfuerzo a clientes especficos conociendo su valor.

(NCHsoftware, s.f.)

(Sumacrm, s.f.)

11
7 Estrategias Genricas

7.1 Tipos de Estrategia a Utilizar

7.1.1 Estrategia Defensiva

El objetivo de esta estrategia, es reducir la probabilidad de ataque, desviarlo hacia reas menos
amenazadoras y/o reducir su intensidad. Buscan proteger la cuota de mercado, construyendo la accin
de los competidores ms peligrosos. Es adoptado por empresas innovadoras, que una vez abierto el
mercado, se ven atacadas por competidores imitadores.

Los mecanismos que utilizan esta estrategia son

Innovacin continua y avance tecnolgico.

Consolidacin del mercado por el uso de la distribucin intensiva o masiva.
Mantenimiento de costos bajos y precios en consonancia con el valor para el consumidor.
Extensiones de productos y/o marca para cubrir todos los segmentos.
Profundidad de productos para cubrir todos los segmentos.

7.1.2 Estrategia de Desarrollo de Mercados

Se busca con esta estrategia aumentar las ventas de productos actuales en los mercados actuales.
Los mecanismos para conseguir el desarrollo del mercado son:

Ingresos a nuevas zonas, regiones o pases.

Creacin de nuevos segmentos objetivos.
Desarrollo de nuevos canales de distribucin y adaptar a las nuevas tecnologas.

12
8 Servuccin
Nuestro plan de servuccin se fundamenta en las reglas internas de la organizacin que se refuerzan
en la misin y visin de la esta, con el fin de que los servicios que nuestra empresa presta destaquen
por su diferenciacin y calidad.

8.1 El Cliente
En trminos generales, debido a la constante informacin que surge en los medios de comunicacin
en relacin a las propiedades del chocolate y lo beneficioso que podra ser su consumo moderado. Lo
que por consecuencia ha trado un crecimiento considerable del chocolate en nuestro pas en la ltima
dcada. Definitivamente nuestro cliente busca nuevas sensaciones y probar nuevos sabores en un
ambiente grato, cmodo y ameno.

8.2 Tipos de Cliente

8.2.1 Cliente Interno

Consideramos que los colaboradores/empleados son un activo importante dentro de la organizacin,
ya que de ellos depende el xito o fracaso de la misma, es debido a esto que nuestra empresa
considera necesario motivarlos constantemente. Es en este sentido que dentro de nuestras estrategias
se considerar la capacitacin permanente de nuestros colaboradores en relacin a la actividad que
cada uno realiza, reforzando as su compromiso el servicio que se entrega a nuestros clientes.

8.2.2 Cliente Externo

Los clientes externos son aquellos que
adquieren nuestros productos y que utilizan
nuestros servicios de venta. Nuestros
objetivos como organizacin se centran en
satisfacer las necesidades de estos
clientes.
Existes varios tipos de cliente:

(Gestipolis, s.f.)

13
Conocer al cliente

Consideramos que debemos ser insistentes en conocer a nuestros clientes, conocer sus necesidades
y que espera de nuestra organizacin. Nuestras estrategias se definirn de acuerdo a lo que nos
entregue el estudio de mercado. Sera necesario entonces idear las estrategias necesarias para
satisfacer las necesidades de nuestros clientes.

Soporte Fsico

En relacin al soporte fsico debemos decir que la organizacin centra sus objetivos en brindar un
servicio de primera calidad y para lograr esto posee un local de acorde a lo que hoy en da busca quien
desee compartir un momento agradable, es en este sentido que la infraestructura de nuestro local se
centra entregar comodidad al cliente, a travs de un mobiliario diseado especialmente para que
nuestra clientela se sienta a gusto, la instalacin de luminarias implementada estratgicamente con
este fin. A su vez nuestros esfuerzos se centraron en fabricar un producto de altsima calidad con
insumos adquiridos en los mejores proveedores del mercado.

14
9 Marketing Operacional
9.1 Cuatro P

9.1.1 Producto / Servicio

Debido a que una chocolatera ofrece productos y tambin servicios se detallarn ambos. Dentro de
los productos que ofreceremos existir una variedad de diferentes tipos chocolates, adems bebidas
calientes como caf, t y chocolate con leche, bombones bajos en caloras tales como bombones
rellenos o macizos, tabletas, entre otras. Por ltimo, se tendrn jugos naturales endulzados con
azucares naturales de diferentes sabores para que nuestros clientes puedan disfrutar. Por otro lado,
nuestro local contar con acceso a Wifi por si nuestros clientes quieren descansar y entretenerse como
tambin trabajar en un ambiente tranquilo. Contaremos con tres reas de consumo, una sala de estar
con cmodos sillones, otra con mesas y sillas, y finalmente para quien quiera un consumo ms rpido
estar la barra con sillas adecuadas para un cmodo estar, tendremos atencin a la mesa debido a la
personalizacin que queremos entregarles a los clientes.

Servicio al Cliente

Trataremos al cliente de forma cordial, amable y justa, respetando su momento de ocio y

su calidad de cliente.
Realizaremos campaas de publicidad verdadera, no engaosa. No nombraremos a la
competencia, ni haremos alusin a ella, destacaremos nuestras fortalezas, nuestra ventaja
competitiva.
Garantizamos que todos los productos ofrecidos al cliente sern frescos y agradables,
elaborados con alta calidad.
No invadiremos la privacidad de los consumidores y haremos un adecuado uso de los datos
y sugerencias que se generen.
Difundiremos una tradicin de comportamiento tico para hacer que los empleados sean
responsables de observar y practicar los criterios y condiciones ticas que consideramos
indispensables.
Tendremos un trato especial con los clientes, la idea es proporcionar un servicio cada vez
ms satisfactorio para con los consumidores.

Fidelizacin de Clientes

Una vez que comenzamos a conseguir clientes, nuestra principal preocupacin va a consistir en
fidelizarlos, lograr que vengan una y otra vez, que sigan comprando. Para lograr esta finalidad,
utilizaremos el correo electrnico permitido, que consiste en que es el destinatario el que opta a
participar en una lista de distribucin de informacin. Es una de las formas en que el marketing directo
del mundo real salta a la virtualidad de la red. En definitiva, cuando un cliente se suscribe a nuestro
boletn, ya sabemos qu compr, qu le interes, de dnde nos visit, cmo nos encontr, qu idioma
habla. Podemos personalizar mucho ms nuestro mensaje y adaptar individualmente nuestra oferta
para l. Ser mucho ms fcil conseguir que un cliente satisfecho nos vuelva a comprar que conseguir
un cliente nuevo.

15
 9.1.2 Precio

Los precios que ofreceremos a nuestros clientes sern acordes a la investigacin de mercado que se
realiz. Es decir que nuestros clientes en promedio gasten $5.000 cada vez que una persona paga en
caja, ya que la mayora de las veces las personas asisten generalmente acompaadas. Un caf costar
$1.500.-, un t $1.200, un chocolate caliente $1.500.-, un jugo natural $2.000, un postre $2.000 y los
bombones de chocolate en promedio $500.- cada uno. Se solicitar propina correspondiente al 10%
para los meseros.

9.1.3 Plaza

Nuestra ubicacin ser en Hurfanos N1147, comuna de Santiago, debido a ser el centro neurlgico
de la ciudad, debido a la gran cantidad de personal que circula habitualmente por el sector y un nmero
considerable de empresas de servicios que existen en el entorno, que finalmente es nuestro pblico
objetivo.

9.1.4 Promocin

En relacin a la promocin tenemos por objetivo informar los atributos y beneficios de nuestro local,
persuadir la compra y asistencia a nuestro negocio y que nuestros clientes recuerden de buena manera
nuestros productos y servicios que le entregados, y as lograr una fidelizacin constante de estos.

a) Publicidad: utilizaremos medios fsicos en reas residenciales como por ejemplo afiches y
volantes con informacin de nuestro local en supermercados, jardines, colegios y calles
cercanas a la ubicacin de nuestro local.

b) Promocin de ventas: Se utilizarn herramientas de promocin para consumidores, con

degustaciones, descuentos y promociones de nuestros productos, con el objetivo de
incrementar las visitas e incentivar a los clientes en el corto plazo. La idea es hacerse conocidos
y potenciarse con la boca en boca.

c) Relaciones Pblicas: Uno de nuestros objetivos es trasmitir nuestros valores y beneficios, por
ende, mantener relaciones con grupos de inters es de vital importancia. Nuestra idea es invitar
personajes pblicos a consumir nuestros productos para que generen una tendencia dentro de
sus seguidores. Creemos que el mantener relaciones con este tipo de personas puede ser
muy beneficioso para nuestro negocio.

d) Marketing Viral: El marketing va web es de vital importancia en estos tiempos. Por este motivo
el dar a conocer el local por medio de las redes sociales (Facebook, Twitter e Instagram) puede
ser un medio importante para dar a conocer el local y el nuevo concepto que intenta desarrollar.

16
 9.2 4C

9.2.1 Cliente

Consideramos que debemos tomar en cuenta constantemente a nuestros clientes y lo que ellos
esperan de nosotros. Es en este sentido que debemos ser capaces de aplicar instrumentos que nos
ayuden a saber lo que ellos quieren y es as como una encuesta en lnea a travs de nuestra pgina
web o redes sociales sera una acertada forma de interactuar con nuestros clientes. Esto nos dar la
informacin que nos mantenga vigentes y siguiendo constantemente las tendencias del mercado.

9.2.2 Costo

Creemos que no solo el precio de un producto y su calidad satisfacen 100% a los clientes. Sino que
debemos ser capaces de entregar un servicio completo logrando una satisfaccin completa de
nuestros clientes y que en ocasiones puede ser decisivo. El sistema de post venta debe diferenciarnos
y sin duda ser un refuerzo para lograr la fidelizacin del cliente. Nuestra idea es intentar saber que
piensa el cliente de nuestros productos y servicios luego de adquirirlos, y esto lo haremos a travs de
consultas de no ms de 3 preguntas.

9.2.3 Conveniencia

En este sentido creemos que al ser un producto y servicio exclusivo o distinto a lo que entrega el
mercado puede ser un plus importante a la hora de ser considerados por nuestros clientes. El ambiente
grato y ameno que entrega nuestro local y la atencin sern lo que marque la diferencia y en
consecuencia ser decisivo para que se desarrolle la compra.

9.2.4 Comunicacin

Para lograr una correcta estrategia de comunicacin, debemos ser capaces de transmitir
adecuadamente el mensaje hacia nuestros potenciales clientes, esperando a que sea a un bajo costo.
Esta estrategia debe ser coherente con el mensaje que deseamos transmitir al cliente. Es en este
sentido que la retroalimentacin con este es de vital importancia, por lo tanto, nuestras estrategias se
centraran en la interaccin constante con nuestra clientela principalmente a travs de las redes
sociales u otro tipo de plataformas virtuales.

17
 Conclusin

Luego de realizar el plan de estrategias para nuestra chocolatera Tua Tentazione logramos observar
cun importante es antes de pensar en emprender un negocio del rubro que sea, debemos sin duda
aplicar este tipo de anlisis. Estableciendo estrategias que nos ayuden a que el emprendimiento que
planeamos logre los objetivos esperados y su vez trascienda en el tiempo como una empresa slida,
confiable y moderna.

Consideramos que es preciso establecer constantemente estrategias que vayan adecundose a lo que
los clientes y posibles clientes esperan de nuestra empresa, y esto se logra a travs de una
comunicacin permanente entre ambos, aplicando los diversos instrumentos existentes que nos
ayuden a esta interaccin con la idea de absorber lo que nuestro cliente nos plantee e intentar llevarlo
a la praxis en el corto plazo.

En definitiva, creemos que sin la utilizacin de estas estrategias mencionadas en el informe, no

podramos salir adelante con los proyectos que planeemos, ni menos permanecer en el tiempo donde
la competencia cada vez es ms compleja y donde las organizaciones de hoy en da profesionalizan
constantemente sus negocios.

18
 Bibliografa

Gestipolis. (s.f.). Obtenido de https://www.gestiopolis.com/tipos-de-clientes/

INE. (2015). Obtenido de http://www.ine.cl/
La tercera . (2011). Obtenido de http://diario.latercera.com/edicionimpresa/chile-es-el-
tercer-pais-del-mundo-que-mas-horas-dedica-a-las-redes-sociales/
NCHsoftware. (s.f.). Obtenido de http://www.nchsoftware.com/crm/es/
Sumacrm. (s.f.). Obtenido de https://www.sumacrm.com/soporte/crm-para-empresas

19
 Anexos
Edad e Ingreso
TOTAL, CAPITALES REGIONALES
GASTO INGRESO
GRUPOS DE
PROMEDIO PROMEDIO
EDAD
MENSUAL MENSUAL
POR HOGAR POR HOGAR CAPACIDAD
DE AHORRO
15-19 440.952 310.338 -130.614
20-24 575.216 423.744 -151.472
25-29 748.341 755.786 7.445
30-34 886.487 974.713 88.226
35-39 944.455 1.032.641 88.186
40-44 902.473 906.847 4.374
45-49 945.962 985.839 39.877
50-54 964.170 982.319 18.148
55-59 858.920 989.812 130.892
60-64 732.907 861.835 128.928
65 o ms 565.630 711.373 145.743

Clase Social
C1a C1b C2 C3
Santiago, uoa, Huechuraba, Conchal, Quilicura,
Santiago, uoa,
Providencia, La Reina, Pealoln, San Joaqun, San
Providencia, La Reina, Las San Miguel, La Florida,
Las Condes, San Bernardo, El Bosque, Lo Espejo,
Condes, Vitacura, Lo Maip, La Cisterna
Miguel, La Florida, Pedro Aguirre Cerda, Cerrillo,
Barnechea
Maip Pudahuel, Lo Prado, Cerro Navia

% de poblacin 6% 11% 21% 29%

Comunas 7 8 4 13
Personas desde 25
680.628 1.135.789 600.626 1.072.781
- 59 Aos
Total, por Clase Social 1.736.415

Grfico de Promedio de Ingreso por Clase Social

20
 CAPACIDAD DE AHORRO 145,743
150,000 128,928
130,892
88,226 88,186
100,000

50,000 39,877
18,148
7,445 4,374
0
15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65 O
-50,000 MS

-100,000

-150,000 -130,614
-151,472
-200,000

INGRESO PROMEDIO MENSUAL

1,200,000 1,032,641 982,319
974,713 985,839 989,812
906,847
1,000,000 861,835
755,786
800,000 711,373

600,000 423,744
310,338
400,000

200,000

0
15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65 o
ms

21