FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y

RECURSOS HUMANOS

ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y RR.HH.

GESTION DEL PROYECTO ROTAGRILL EN LA CAJA CHINA

MEDIANA PARA LA EMPRESA INVERSIONES GENERALES
CORDERO SAC GRILLCORP

Docente

Luzmila Alberca de Quinteros

Presentado por:

Atencio Huinder Kevin

Cabrera Araujo Evelyn
Rojas Alarcn Melissa
Salazar Lizana Lizeth
Vera Villaverde Azaleia
Valladares Alcntara Joselyn

Integrantes:
Integrantes:

LIMA - PERU

2017
 CAPITULO III

3.1 Identificacin del objetivo del proyecto

Lograr la implementacin del sistema del rotagrill para el mercado Sodimac
Per.
3.2 Identificar resultados

1. Sistema Instalado del rotagrill y su funcionamiento.

2. Certificacin de calidad para la caja china con rotagrill.

3.3 Identificar tareas

Resultado N1
1.1 Diseo del modelo de rotagrill incorporado en la caja china.
1.2 Seleccin de proveedores de la materia prima necesaria.
1.3 Requerimiento de la mano de obra especializado.
1.4 Fabricacin del producto incorporada en el rotagrill.
1.5 Prueba piloto de la caja china implementado el rotagrill.

Resultado N2
2.1. Bsqueda de consultor certificado relacionado al sector.
2.2 Preparacin para el cumplimiento de los requisitos exigidos por la empresa
certificadora.
2.3 Verificacin de los requerimientos solicitado por la certificadora
2.4 Realizacin de la auditoria interna para verificar el cumplimiento.
2.5 Adquisicin de la certificacin de calidad por la institucin certificadora

3.4 Determinacin de las actividades para cada tarea

Resultado N1

1.1.1. Reclutar al equipo de ingenieros necesarios para la creacin del diseo.

1.1.2. Cotizacin del mejor proveedor.
1.1.3. Reclutar al equipo de mano de obra especializado.
1.1.4. Verificar la aprobacin del producto innovador por el rea del producto
produccin.
1.1.5. Realizar prueba de ensayos del producto innovador con clientes
seleccionados.

Resultado N2

2.1.1 Entrevista con las diferentes entidades para elegir la ms accesible.

2.1.2 Conocer el grado de cumplimiento que tiene la organizacin con los requisitos
de certificacin.
2.1.3 Verificacin de los requerimientos solicitados.
2.1.4 Solicitar la auditoria interna de la empresa certificadora.
2.1.5 Certificado elaborado por la institucin certificadora para la empresa.

Pgina 2
 PLAN DE TRABAJO

Objetivo Resultado Tarea Actividad

Lograr la 1. Sistema 1.1 Diseo del modelo de 1.1.6. Reclutar al equipo de
implementacin Instalado del rotagrill incorporado en ingenieros necesarios para
del sistema del rotagrill y su la caja china. la creacin del diseo.
rotagrill para el funcionamiento. 1.2 Seleccin de
1.1.7. Cotizacin del mejor
mercado proveedores de la proveedor.
Sodimac Per. materia prima necesaria.
1.3 Requerimiento de la 1.1.8. Reclutar al equipo de
mano de obra mano de obra
especializado. especializado.
1.4 Fabricacin del
1.1.9. Verificar la aprobacin del
producto incorporada en
producto innovador por el
el rotagrill. rea del producto
2. Certificacin de 1.5 Prueba piloto de la caja produccin.
calidad para la china implementado el
caja china con rotagrill. 1.1.10. Realizar prueba de
rotagrill. ensayos del producto
innovador con clientes
2.1 Bsqueda de consultor seleccionados.
certificado relacionado
al sector.
2.1.6 Entrevista con las
2.2 Preparacin para el
diferentes entidades para
cumplimiento de los
elegir la ms accesible.
requisitos exigidos por la
2.1.7 Conocer el grado de
empresa certificadora.
cumplimiento que tiene la
2.3 Verificacin de los
organizacin con los
requerimientos
requisitos de certificacin.
solicitado por la
2.1.8 Verificacin de los
certificadora.
requerimientos solicitados.
2.4 Realizacin de la
2.1.9 Solicitar la auditoria
auditoria interna para
interna de la empresa
verificar el cumplimiento.
certificadora.
2.5 Adquisicin de la
2.1.10 Certificado elaborado por
certificacin de calidad
la institucin certificadora
por la institucin
para la empresa.
certificadora
 3.5 Estructura de divisin del trabajo -EDT

Quines lo PERSONAS Y AREAS RESPONSABLES

harn?
TIEMPO
Qu haremos? INICIO:01 AGOSTO
FINALIZACION: 16 DE NOVIEMBRE
Actividades de trabajo Director rea de rea de rea de rea de rea de Fecha
del Logstica Produc Contabili Gestin de Recurs
proyecto cin dad ( y calidad os
todas las Human
rea de os
apoyo )
Diseo del modelo de 1 -15 de
rotagrill incorporado en la Lizeth agosto
Lizana
caja china.

Seleccin de proveedores de Kevin 15-30 de

la materia prima necesaria. Atencio agosto

Requerimiento de la mano 1-15 de

de obra especializado. Joselyn setiembre
Vallada
res
Fabricacin del producto Evelyn 15 de
incorporada en el rotagrill. Cabrer setiembre-7
a de octubre

Prueba piloto de la caja Evelyn 7 -15 de

china implementado el Cabrer octubre
rotagrill. a
Bsqueda de consultor Azaleia 15-22 de
certificado relacionado al Vera octubre
sector.

Preparacin para el Melissa 22-28 de

cumplimiento de los Rojas octubre
requisitos exigidos por la
empresa certificadora.
Verificacin de los Melissa 28 de
requerimientos solicitado por Rojas octubre -04
la certificadora de
noviembre

Realizacin de la auditoria Azaleia 4-10 de

interna para verificar el Vera noviembre
cumplimiento.

Adquisicin de la Azaleia 10-16 de

certificacin de calidad por la Vera noviembre
institucin certificadora

Pgina 4
 3.6 Identificar los recursos de las tareas (tipo y cantidad)

RECURSOS
Contar con el equipo necesario de
ingenieros mecatrnicos para disear el
rotagrill.
Seguiremos contando con nuestro
proveedor Aceros San Carlos ya que
para el rotagrill se necesitan materiales
de acero inoxidable.
Se necesitaran 15 operarios
especializados en la fabricacin del
producto.
Operarios especializados, contar con los
materiales necesarios para este
producto(ngulo zincado, planchas de
acero inoxidable,motor incorporado,
entre otros)
Fabricar un rotagrill de prueba e
identificar los posibles errores a mejorar.
El rea comercial de la empresa es el
encargado quien deber buscar al
consultor certificado relacionado al
sector.
Capacitacin del personal de la
empresa, reparacin y/o modificacin de
algunas reas de la empresa para
cumplir con todos los requisitos.
El auditor interno es quien determinar si
la empresa cuenta con los requisitos que
exige la certificadora.
Contratar al auditor especializado para
realizar la auditoria interna de la
empresa.
De acuerdo al resultado de la auditoria
interna, se deber repotenciar las
debilidades y cumplir con todos los
requisitos exigidos por la certificadora.
TAREAS
Diseo del modelo de rotagrill
incorporado en la caja china
Seleccin de proveedores de la materia
prima necesaria
Requerimiento de la mano de obra
especializado
Fabricacin del producto incorporado el
rotagrill
Prueba piloto de la caja china
implementado el rotagrill.
Bsqueda de consultor certificado
relacionado al sector
Preparacin para el cumplimiento de los
requisitos exigidos por la empresa
certificadora.
Verificacin de los requerimientos
solicitado por la certificadora
Realizacin de la auditoria interna para
verificar el cumplimiento
Adquisicin de la certificacin de calidad
por la institucin certificadora

Pgina 5
 3.7 Identificar los tiempos de cada actividad

Identificar los tiempos de cada tarea o actividad es importante para poder planificar y
as poder cumplir con lo requerido a tiempo.

Actividad Tiempo Fechas

Diseo del modelo de rotagrill 2 semanas 1 -15 de agosto
incorporado en la caja china.
Seleccin de proveedores de la 2 semanas 08-22 de agosto
materia prima necesaria.
Requerimiento de la mano de obra 2 semanas 15-29 de agosto
especializado.
Fabricacin del producto incorporada 3 semanas 29 de agosto -19 de
en el rotagrill. setiembre

Prueba piloto de la caja china 1 semanas 19 -26 de setiembre

implementado el rotagrill.
Bsqueda de consultor certificado 1 semanas 26 de setiembre - 03 de
relacionado al sector. octubre

Preparacin para el cumplimiento de 2 semanas 03 -17 de octubre

los requisitos exigidos por la
empresa certificadora.
Verificacin de los requerimientos 2 semanas 17 31 de octubre
solicitado por la certificadora

Realizacin de la auditoria interna 1 semanas 24-31 de octubre

para verificar el cumplimiento.

Adquisicin de la certificacin de 1 semanas 31 de octubre -07 de

calidad por la institucin certificadora noviembre

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 1. 8 Identificar la secuencia de las actividades

Es importante conocer las precedencias de las actividades o tareas que tiene

precedencia para as poder conocer la secuencia y requisitos de cumplimiento de cada
actividad o tarea planificado por el director del proyecto.

Actividad Precedencia
Diseo del modelo de rotagrill A
incorporado en la caja china.

Seleccin de proveedores de la materia B

prima necesaria.
Requerimiento de la mano de obra C
especializado.
Fabricacin del producto incorporada en D
el rotagrill.
Prueba piloto de la caja china E
implementado el rotagrill.
Bsqueda de consultor certificado F
relacionado al sector.

Preparacin para el cumplimiento de los G

requisitos exigidos por la empresa
certificadora.
Verificacin de los requerimientos H
solicitado por la certificadora

Realizacin de la auditoria interna para I

verificar el cumplimiento.

Adquisicin de la certificacin de calidad J

por la institucin certificadora

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 3.9 Diagrama de GANTT

Actividades Tiempo-semanas : 14 SEMANAS

Agosto setiembre octubre Noviembre
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Diseo del modelo de rotagrill
incorporado en la caja china.
Seleccin de proveedores de
la materia prima necesaria.
Requerimiento de la mano
de obra especializado.
Fabricacin del producto
incorporada en el rotagrill.
Prueba piloto de la caja china
implementado el rotagrill.
Bsqueda de consultor
certificado relacionado al
sector.
Preparacin para el
cumplimiento de los requisitos
exigidos por la empresa
certificadora.
Verificacin de los
requerimientos solicitado por
la certificadora
Realizacin de la auditoria
interna para verificar el
cumplimiento.
Adquisicin de la certificacin
de calidad por la institucin
certificadora

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3.9.1 Grafico del diagrama Gantt

A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

Pgina 9
3.10 PERT
RED

0 0 0 2 2 4 4 6 6 9 9 10 10 11 11 13 13 15 15 16 16 17 17 17
0 0 0 2 2 4 4 6 6 9 9 10 10 11 11 13 13 15 15 16 16 17 17 17

Inicio A B C D E F G H I J Fin

0 2 2 2 3 1 1 2 2 1 1 0

3.10.1 Ruta crtica-Holgura

Modo LF - EF Holgura
Inicio 0 -0 0
A 2-2 0
B 4-4 0
C 6-6 0
D 9-9 0
E 10 - 10 0
F 11 - 11 0
G 13 - 13 0
H 15 - 15 0
I 16 - 16 0
J 17 - 17 0
Termino 17 - 17 0

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