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medio ambiente.
1. Objetivos:
2. Etiqueta
3. Procedimiento y resultados.
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1) Se efectuaron los mtodos de hisopo para superficies inertes de iPad
y de un celular, se hizo el monitoreo del medio ambiente y se realiz
el mtodo rpido de la bioluminiscencia, adems de evaluar la accin
desinfectante de nuestro producto comercial: Sanytol.
4) Para el monitoreo del aire, se expuso al ambiente una caja Petri con
agar triptona extracto de levadura, durante un periodo de 15 minutos.
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Tabla 1. Resultados en medio agar de crecimiento de microorganismos para
cuenta en placa
MOs
Medio Resultado experimental
indicadores
Antes Despus (Dilucin 10-0)
Superficie sucia Superficie limpia
Coliformes
totales Agar bilis
(Anlisis de rojo
superficie de violeta
iPad)
En ninguna de las cajas Petri hubo crecimiento de
coliformes a las 24 horas de incubacin a
temperatura de 37 oC.
Antes Despus (Dilucin 10-0)
Superficie sucia Superficie limpia
Mesfilos Agar
aerobios triptona
(Anlisis de extracto
superficie de de
iPad) levadura Existi crecimiento de colonias redondas, de color
beige claro en la caja Petri de superficie sucia y
en el medio de superficie limpia no existi
crecimiento.
Antes Despus
Superficie sucia
Monitoreo del
celular (Dilucin
medio ambiente
10-0)
Mesfilos
aerobios
Agar
(Anlisis
triptona
superficie de
extracto
celular y
de
monitoreo de
levadura Existi crecimiento de colonias redondas, las ms
medio
ambiente) grandes convexas, de color beige claro en la caja
Petri de monitoreo del medio ambiente y en el
anlisis de superficie sucia del celular, empleando
el mtodo rpido del hisopo, no existi
crecimiento.
1) Para el mtodo rpido por bioluminiscencia 3M Clean Trace, se tom la
muestra de una superficie de celular, el hisopo se deposit en su
estuche y se presion hacia abajo para activar la solucin de reactivos
de bioluminiscencia, inmediatamente se introdujo en el luminmetro 3M
UNI-LITE y se registr la lectura de datos.
4. Clculos.
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Tabla 2. Conteo superficie iPad (mesfilos)
Superficie Sucia Limpia
Dilucin 100 100
A 5 0
B 3 0
4 10
( )( ) = 0.4 2
100 2
Superficie limpia:
0 + 0
( ) = 0
2
0 10
( )( ) = 0 2
100 2
100 %
0 2 ( )=0%
0.4 2
= (0 % 100 %) = 100 %
= 100 %
5. Anlisis de resultados.
6. Conclusiones.
Para el anlisis de superficies inertes, utilizando la superficie de una
iPad, no hubo crecimiento de coliformes totales ni antes ni despus de
la aplicacin de la solucin antibacteriana, por lo que tenemos un valor
estimado para ambas superficies < 0.1 UFC de coliformes totales /cm2,
respecto a mesfilos aerobios se reporta en la superficie sucia tiene 0.4
UFC de mesfilos aerobios/cm2, mientras que la superficie limpia tiene <
0.1 UFC de mesfilos aerobios/cm2 y con base en los datos anteriores se
determin la eficacia del Sanytol, que corresponde al 100%. Considerando
el lmite como referencia tomado de la NOM-093-SSA1-1994, que son para
mesoflicos aerobios: <400 UFC/cm2 y para coliformes totales, un valor de:
< 200 UFC/cm2, se cumplen con los lmites de referencia para superficies
inertes.
Al utilizar el mtodo rpido del hisopo, se emple la superficie de un
celular y no se obtuvo crecimiento en el medio para mesfilos aerobios,
por lo que tambin se cumple con los lmites de referencia tomados de la
NOM-093-SSA1-1994.
De acuerdo con el lmite de referencia tomado de Standard Methods for
the examination of Dairy Products que corresponde a 15 UFC de
mesoflicos aerobios /m3, se cumple con la referencia pues se determin
un valor de 12 UFC de mesoflicos aerobios/m3.
En el sistema 3M Clean Trace se obtuvieron resultados variables
dependiendo de la superficie analizada y con base en los lmites generales
de aceptacin o rechazo, se tiene que:
Las superficies limpias (lectura <150 URL): Pared inferior del refrigerador,
cuchillo, celular, WC del bao de mujeres y mesa de trabajo rea de
preparacin de medios de cultivo.
Superficies con precaucin (lectura de 150 a 299 URL): No se determin alguna.
Superficies no aceptables (lectura > 300 URL): Gaveta, mesa de profesores, ltima
mesa, bote de basura y bata de laboratorio
Es necesario evaluar las condiciones sanitarias de superficies inertes y
vivas, adems de monitorear el ambiente, al aplicar estas tcnicas se
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cuenta con las herramientas necesarias para la evaluacin de limpieza y
saneamiento, y con base en los resultados es posible realizar
recomendaciones para mejorar las prcticas de limpieza y saneamiento.
7. Referencias.
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