UNIVERSIDAD DE COSTA RICA

FACULTAD DE AGRONOMÍA
ESCUELA DE FITOTECNIA
AF-0109

OBSERVACION DE HONGOS FITPATOGENOS

Todas las plantas son atacadas por algún tipo de hongo y cada uno de los
hongos parásitos ataca a uno o más tipos de plantas. La mayoría de las 100.000
especies identificadas, son estrictamente saprófitas y viven sobre la materia orgánica
muerta, a la que descomponen. Alrededor de 50 especies producen enfermedades en
el hombre y casi el mismo número ocasiona enfermedades en los animales. Sin
embargo, más de 8.000 especies de hongos producen enfermedades en las plantas.
Causan pérdidas económicas considerables, tanto por el daño que causan como por el
costo en que se incurre para combatirlos. Pueden causar clorosis, necrosis, marchitez
y alteraciones del crecimiento, tales como hiperplasia, hipertrofia, escoba de bruja y
enanismo.

La estructura vegetativa de los hongos se llama micelio, la cual está constituida

por filamentos llamados hifas, las cuales pueden ser septadas o cenocíticas. Las
hifas pueden agregarse de distintas maneras para formar estructuras de resistencia,
las cuales les permite sobrevivir por largos períodos de tiempo. Muchos hongos
forman una estructura en forma de colchón compacto de hifas llamado estroma. A
menudo las fructificaciones del hongo se forman dentro o sobre el estroma.

La gran mayoría de los hongos producen esporas para su reproducción o

diseminación. Pueden producirse de muy diversas maneras. Las esporas asexuales
se forman sin que medie un proceso de reproducción sexual, mientras que las que se
forman a partir de dicho proceso, se dan bien sea por cariogamia o bien a partir de la
meiosis.

Los hongos se pueden identificar y caracterizar tanto por sus estructuras

vegetativas (micelio), como por sus estructuras reproductivas (esporas, cuerpos
frutíferos, etc.). En los hongos inferiores, las esporas asexuales se forman en el
interior de un saco denominado esporangio, y se diseminan en el momento en que se
rompe esta estructura. Algunas de esas esporas se mueven mediante flagelos y se
les denomina zoospora., Otros hongos producen esporas asexuales denominadas
conidios, que se desprenden de las células terminales de hifas especializadas
llamadas conidióforos. En otros grupos, las esporas asexuales se forman en el interior
de estructuras de pared gruesa denominadas picnidios.

En la reproducción sexual, un par de células se fusionan y producen un cigoto

denominado zigóspora. En otros grupos, el cigoto que se forma se llama oospora. La
clase Ascomycete produce habitualmente ocho esporas sexuales en el interior de la
célula o cigoto (el asca) y a esas esporas se les denomina ascósporas. Los hongos
de la clase Basidiomycetes forman sus esporas sexuales fuera del cigoto o basidio y a
esas esporas se les denomina basidioporas. Hasta la fecha, no se sabe que los
hongos imperfectos se reproduzcan sexualmente, debido a que este fenómeno no se
presenta en este amplio grupo de hongos o a que aún no se ha podido descubrir en
ellos.
Objetivos:

Reconocer y diferenciar, según su morfología, las principales estructuras de

reproducción y diseminación de las clases de hongos fitopatógenos más
importantes.
Comparar y diferenciar los diferentes tipos de estructuras reproductoras y de
diseminación de acuerdo con su tamaño relativo.

Procedimiento:

- En el laboratorio se tendrán muestras de enfermedades provocadas por

Oomicetes, Ascomicetes, Basidiomicetes e Imperfectos. Observe
detenidamente los síntomas, haga un dibujo de cada uno y rotúlelo
indicando forma, color, apariencia, tamaño y signos (si los hay).
- Prepara un portaobjetos y colóquele una gota de agua. Establezca si el
material por analizar requiere un corte o un raspado para liberar las
esporas. Si va a hacer un raspado, tome el material vegetal con síntomas,
apóyelo en el dedo índice de la mano y con la ayuda de una aguja de
disección raspe suavemente sobre el tejido enfermo, tratando de no
romperlo. Agite la aguja en la gota de agua sobre el portaobjetos. Repita el
proceso varias veces. Tape la gota con un cubreobjetos y obsérvelo al
microscopio, primero en bajo poder y luego auméntelo.
- Para realizar un corte, prepare primero el portaobjetos con la gota de agua.
Con ayuda de una navajilla muy afilada proceda a cortar trozos muy
delgado (0.5 mm o menos de ancho) del tejido enfermo, tratando de partir
las estructuras del hongo. Utilice un dedo de la mano que no usa para
cortar como guía y apoye la muestra sobre una superficie dura. Recuerde
que mientras más delgado sea el corte, éste será mejor. Realice varios
cortes de igual manera. Luego monte dichos trozos en la gota de agua
sobre el portaobjetos, cúbralos con el cubreobjetos y obsérvelos en bajo
poder. Dibuje las estructuras que mejor se observan y las esporas que
ellos contienen.

Discusión:

- Establezca diferencias, según su tamaño, entre las estructuras de

reproducción y diseminación de cada una de las diferentes clases de
hongos estudiados.
- Indique cómo influye el tipo de estructura de reproducción y diseminación
sobre el agente de diseminación.