BAB 3

PROFIL ENTITAS

Warung Rendang adalah usaha di bidang kuliner yang menjual berbagai

variasi rendang seperti beef, seafood dan poultry yang didirikan oleh Teguh Sultan
Mubarakh (owner), tepatnya pada tanggal 6 juni 2012. Bukan hanya rendang saja,
Warung Rendang juga menjual minuman favorit yaitu Teh Tarik Sewruput. Dikemas
dalam botol 350ml kaca dan botol ml 250 dari plastik yang tersedia dalam 2 rasa
yaitu original dan cream.
Saat ini terdapat 4 pegawai yang membantu dalam operasi usaha tersebut
yaitu Sindhu B Mangestasura bertugas dalam Operasional, Keuangan oleh Ayesha
Nadea, Admin & PR oleh Olaf Sebastian, dan Marketing & Promotion Strategy oleh
Ajeng Andinar Pertiwi.
Kemudahannya dalam memulai usaha ini menurut ownernya adalah
membayangkan langkah-langkahnya secara bayangan, dan kesulitannya adalah pada
saat bisnis ini sudah nyata didepan mata yang mana kendalanya datang dari SDM,
product quality, customer, manajemen keuangan, hingga strategi target. Berdasarkan
proposal bisnis-nya, kebutuhan modal awal untuk memulai usaha ini adalah
Rp11.000.000, namun keadaan untuk mendapatkan modal sesuai proposal tidak
seperti yang dibayangkan, sehingga banyak menggunakan (pinjam) perabotan dari
rumah yang menjadikan modal awal sebenarnya sebesar Rp6.000.000.
Warung Rendang mengambil kesempatan untuk mewujudkan visi
sosialisasi dan kampanye keaslian rendang sumatra barat ini. Pada awal pendiriannya
Warung Rendang mempunyai warung fisik di Pondok Labu namun di awal 2013,
perkembangan warung rendang sudah tidak bisa dipertahankan karena tingginya
operasional. Lalu, mengikuti perkembangan teknologi, Warung Rendang merabah
pasarnya di online yang mana segment pasarnya lebih luas. Dapurnya sendiri saat ini
ada di Legenda Wisata Zona Marcopolo Blok a 19 No. 27.