UNIVERSIDAD NACIONAL

Naturaleza y
FEDERICO VILLARREAL
caractersticas de
la Direccin de
produccin

INTEGRANTES:
Alcntara Flores, Irene
Hinostroza Rendn, Carlos
Ocaa Garca, Katherine
Olivos Julca, Robert
Prado Miranda, Steve

AULA:
C-3.2

PROFESOR:
Juan Alfredo Velsquez

ESPECIALIDAD
Negocios Internacionales
[NATURALEZA Y CARACTERSTICAS DE LA DIRECCIN DE 29 de agosto de
PRODUCCIN] 2017

INDICE

I. INTRODUCCION....2
II. DESARROLLO DEL TRABAJO..4

1. DEFINICION DIRECCION DE PRODUCCIN.....4

PRODUCTIVIDAD...4
PROCESO..5
2. VALOR Y AGREGACIN DE VALOR........8

III. CONCLUSION...28
IV. BIBLIOGRAFIA ....29

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INTRODUCCIN

La direccin de las operaciones o la direccin de la produccin, puede definirse como la

administracin de los recursos directos necesarios para producir los bienes y/o servicios que
ofrece una organizacin, y que se vendern a los clientes directos y/o empresas.
El trmino direccin de produccin se cre primero, con el surgimiento de
la industria manufacturera, y el nfasis subsiguiente fue en la labor de la direccin de
produccin en ese sector. El crecimiento de las industrias de servicios en los pases
desarrollados trajo consigo el trmino administracin de operaciones como un ttulo general
ms apropiado. Por lo tanto, los trminos direccin de produccin y administracin de las
operaciones en este documento, se tratarn como sinnimos.

La dcada de los noventa, hasta el inicio del nuevo milenio fue ms desafiante y difcil para
el gerente de operaciones que cualquier otra poca a partir de la Revolucin Industrial; y la
segunda dcada del nuevo milenio lo ser an ms. Los problemas tradicionales de
la tecnologa obsoleta, los mtodos de trabajo y los acuerdos laborales imprcticos, as como
los sistemas de pago inadecuados y los mtodos de programacin y controlobsoletos, se
unen a toda una gama de desafos del porvenir, el cual se caracterizar por: incremento de
la competencia mundial, reduccin de los ciclos de vida de los productos y servicios,
crecimiento de las expectativas de los clientes acerca de la calidad y
el desempeo del producto, reglamentos estrictos para los empleados, la proteccin
del medio ambiente y la seguridad industrial, junto con la escasez y el alza de los costos de
la energa y las materias primas, es una situacin que se estn presentando hoy da tanto en
el sector de manufactura como en los servicios.

La tarea bsica de la direccin de operaciones es tomar los insumos en forma de recursos y

convertirlos en resultados en forma de productos y/o servicios. Por tanto, este proceso de
conversin es el centro de las operaciones y constituye el flujo de trabajo bsico en una
empresa, tal como se muestra a continuacin:

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Dado el alto impacto que tienen los costos en el producto y/o servicio, las finanzas tambin
tienen un papel primordial en la direccin de las operaciones, con el fin de administrar el
flujo de dinero, el efectivo. Esto surge del hecho de que los costos se acumulan conforme el
producto o servicio se convierte de materia prima en produccin en proceso y a producto o
servicio terminado, por lo tanto, es necesario administrar y controlar en forma adecuada la
compra de materias primas, componentes y partes, y los costos laborales directos, que
participan en el proceso de conversin.

De manera que, de la direccin de operaciones depende gran parte de los dos elementos clave
de una empresa exitosa: las ganancias mediante el control de los costos y el flujo de efectivo,
por medio de la planeacin de las decisiones, y el control de los tiempos de procesamiento.
De igual forma la direccin de operaciones administra los sistemas de produccin, los cuales
se pueden considerar como un conjunto de componentes cuya funcin es convertir
un grupo de insumos en productos deseados, o en servicios eficientes.

En trminos generales, la direccin de operaciones trata directamente los recursos para la de

produccin, los cuales son: personas, procesos, planta, partes y planificacin y control
(sistemas), que se ha denominado comnmente las cinco P de la direccin de operaciones, y
su objetivo general es producir un bien especfico, en tiempo y costo mnimos, los cuales
fluyen por toda la organizacin y se traducen en trminos mesurables que forman parte de
las metas operativas de las unidades o departamentos relacionados con la produccin y su
direccin. Finalmente se puede decir que para alcanzar los objetivos de la direccin de
operaciones con un nivel competitivo, tanto a nivel de pas como en el mbito internacional.

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II. DESARROLLO DEL TRABAJO

1. DIRECCION DE PRODUCCCION
La produccin es la creacin de bienes y servicios. La direccin de produccin es la serie de
actividades que crean valor en forma de bienes y servicios al transformar los recursos en
productos. En todas las organizaciones hay actividades de produccin de bienes y servicios.

En las empresas industriales, las actividades de produccin de bienes son bastante obvias. En
ellas se ve la produccin de un bien tangible, como un televisor Sony o una motocicleta
Harley Davidson. En las empresas que no producen bienes fsicos, la funcin de produccin
puede resultar menos obvia. Puede estar ocultaal pblico, e incluso al consumidor. Por
ejemplo, la transformacin que tiene lugar en un banco, en un hospital, en la oficina de una
compaa area o en la universidad. A menudo, cuando se presta un servicio no se produce
ningn bien tangible. Por el contrario, el producto puede tomar formas tan variadas como
una transferencia de fondos de una cuenta de ahorro a una cuenta corriente, un trasplante de
hgado, la ocupacin de un asiento vaco en un avin de una compaa area o la educacin
de un estudiante. Con independencia de que el producto final sea un bien o un servicio, las
actividades de produccin que tienen lugar en una organizacin se denominan habitualmente
operaciones o direccin de operaciones.

PRODUCTIVIDAD
La palabra productividad, se utiliz por primera vez en 1774, por el economista francs
Francois Quesnay, para explicar los resultados de produccin en la agricultura. En 1930 el
Dr. Walter Shewart, quien trabajaba con la compaa Bell, realiz los primeros estudios y
trabajos acerca de la calidad y la productividad.

En 1950, en Pars, la OCDE (Organizacin para la Cooperacin y el Desarrollo Econmico)

la defini como el cociente entre la produccin y uno de los factores para obtenerla (parcial).
El enfoque sistmico lo define como:
PRODUCTIVIDAD = PRODUCCIN FINAL / FACTORES PRODUCTIVOS

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"Relacin entre produccin final y factores productivos (tierra, capital, infraestructura y

trabajo) utilizados en la produccin de bienes y servicios". Entonces, la productividad es la
relacin entre la produccin obtenida por un sistema productivo y los recursos utilizados para
obtener dicha produccin. Por eso, tambin se puede definir como "el empleo ptimo, con el
mnimo posible de prdidas, de todos los factores de la produccin, para obtener la mayor
cantidad de producto con esos insumos, en las cantidades planificadas, con la calidad debida,
y en los plazos acordados".

PROCESO.
Un proceso es Una serie sistemtica de acciones dirigidas al logro de un objetivo
propuesto. Un trabajo es un proceso, e igualmente lo son los diferentes componentes del
mismo.
Todos los procesos tienen dos elementos en comn:
Insumos: productos y/o servicios que me proporcionan otros.
Resultados: productos y/o servicios suministrados a otros.
Productos y/o
Productos y/o Servicios
servicios que me Mis Mis Suministrados
MI PROCESO
proporcionan Proveedores Clientes a otros
otros (externos y/o
internos)

Se plantean interrogantes al respecto:

- Se necesita del proceso para lograr los objetivos.
- En el proceso todo depende del Gerente.
- Se evitar el error antes de convertir en defecto.
- Se es el dueo del proceso.
- Se es responsable del proceso.

a. SE ANALIZA EL PROCESO, PARA IDENTIFICAR

Cules son los clientes internos y externos.
Cules son los proveedores internos y externos.

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Cules son los productos y servicios, que entrego a los clientes, para la satisfaccin
de sus necesidades; de acuerdo a lo acordado en conjunto.
Cules son los subprocesos del Proceso.
Quin es el dueo de cada subproceso.
Cules son los insumos necesarios para que el Proceso sea apto; de acuerdo a lo
requerido por los clientes.
Quines son mis proveedores y qu tengo que hacer para desarrollarlos, a fin de ser
proveedores confiables.
Qu sistemas, mtodos y procedimientos se utilizan en el proceso para hacerlo apto.
Qu se modifica cuando el cliente desea cambiar sus requisitos:
- Cmo se modifica el proceso para hacerlo apto; para que cumpla con los
nuevos requisitos?
- Cmo se negocia con los proveedores, para disear nuevos procesos
aptos?.
- Qu conocimientos de aporte se necesitan de los proveedores para
mantener apto el PROCESO?
Cules son las facilidades y equipos que requieren, a fin que el PROCESO sea apto
independientemente de los cambios que suceden en el entorno del PROCESO.

b. SE MEJORA EL PROCESO:
Cuando COMPRENDA el proceso se podr DEFINIR.
Cuando DEFINA el proceso se podr MEDIR.
Cuando se MIDA se conocer
Cuando se CONOZCA, se Direccin con xito.

ORGANIZACIN PARA PRODUCIR BIENES YSERVICIOS

Para producir bienes y servicios, todas las organizaciones deben llevar a cabo tres funciones
(vase la Figura1.1). Estas tres funciones son los elementos necesarios, no slo para la
produccin, sino para la supervivencia de una organizacin. Son las siguientes:

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1. Marketing: genera la demanda o, por lo menos, consigue los pedidos de productos o

servicios (no ocurre nada hasta que no hay una venta).
2. Produccin/operaciones: elabora el producto.
3. Finanzas/contabilidad: controla cmo va la organizacin, y se encarga de pagarlas
facturas y recaudar el dinero.

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2. VALOR Y AGREGACIN DE VALOR

Valor es una percepcin de utilidad de un bien o un servicio. Es una apreciacin asociada

a los conceptos de utilidad y riesgo y, como tal, constituye una posicin en la mente de las
personas, mediante el uso de sistemas o formas de organizacin. Slo cuando se logra que
las personas perciban valor en aquellos bienes y servicios que les proveen las empresas, se
puede obtener de ellas los recursos, el reconocimiento o la aceptacin que se requiere para
existir, es decir aquello que es de valor para la empresa.
El valor puede ser de diferentes clases (desde el punto de vista de una empresa productiva o
de servicios, que es el rea que nos ocupa): valor humano, valor productivo, valor
estratgico y valor financiero.

LA BRJULA DEL VALOR

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Valor Humano: Es decir, proveerle a las personas satisfaccin, seguridad,

desarrollar sus competencias y mejorar su calidad de vida, de forma tal que puedan
coadyuvar al incremento del valor productivo.
Valor Productivo: aplicar el talento y esfuerzo para reducir los costos, incrementar
la calidad y cantidad de los productos y servicios y cumplir en exceso y
oportunamente con los requisitos convenidos con los clientes; dado que slo ello
posibilita desarrollar el valor estratgico.
Valor Estratgico: sostener y mejorar el posicionamiento y la participacin en el
mercado de la organizacin, fortalecer las alianzas estratgicas y en definitiva
incrementar la capacidad de competir por los recursos; todo lo cual, en ltima
instancia, se debe traducir en valor financiero.
Valor Financiero: obtener utilidades o beneficios econmicos, porque solo en ellas
reside la capacidad de permanecer rentable en futuro, en un contexto que cambia da
a da, y con ello incrementar sostenidamente el valor de la empresa.

Para Agregar Valor hay que tener Valor. El valor de cambiar y el valor de hacerse
responsable del propio destino. Slo cuando se acta se puede producir valor, y slo cuando
el valor producido es medido y puesto en evidencia, pueden hacerse comparaciones contra
la propia historia o contra la experiencia de otros para, as, aprender y cambiar; porque es
imposible aprender sin cambiar.

Esta es la dinmica del "cambio evolutivo a velocidad revolucionaria" (Jac Fitz Enz,
experto de la medicin y benchmarking en recursos humanos), mediante la cual se
construye e instala la Cultura de la Agregacin de Valor. Produccin es el acto intencional
de fabricar algo til. Implica generacin de bienes y/o servicios. Es la actividad econmica
que aporta valor agregado a la creacin y suministro de bienes y servicios, es decir, consiste
en la elaboracin de productos o servicios y, al mismo tiempo, de la creacin de valor.

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CONSLUSIONES
Las estrategias de operaciones, es un tpico que relaciona el contexto en el cual se toman las
decisiones, y dicho contexto contempla la estrategia global de la organizacin. El proceso de
configuracin y realizacin de una estrategia de operaciones comienza con determinar
necesidades y requerimientos de los clientes, que deben ser traducidos en prioridades de
desempeo de los productos o servicios.

Respecto a los servicios, se puede decir que para posicionarlo en el mercado es necesario
tener bien definido el rea donde se desarrollaran las actividades, ser competitivo, innovar
continuamente, dando valor agregado al servicio prestado, con creatividad, y excelencia, para
lograr satisfacer las necesidades del cliente. Una vez posicionado la prestacin de un servicio,
se requiere establecer una estrategia de precio, la cual va a depender del mercado que se
pretenda abarcar, adicionalmente existen factores que afecta los pecio, como son la
competencia, el entorno, la situacin econmica, originando fluctuacin el los precio con
constante cambios y alteraciones, por lo tanto la estrategia debe estar orientada hacia la
calidad del servicio que se est prestando, para lograr ser competitivo en el mercado.

En la actualidad los mejores jueces de la calidad de los procesos de servicios y sus resultados
son los clientes, la calidad de los servicios y la mejora de la productividad, son
componentes Integrales de la administracin de servicios y ofrecen mejorar el valor, tanto
para los clientes como para la empresa. Las caractersticas de calidad productividad y valor,
son de gran relevancia para la alta direccin o directiva, ya que estn relacionadas
directamente con la supervivencia de una organizacin en un mercado.

El negocio del servicio genera la mayora de las divisas y empleos a nivel mundial basando
su formacin en las nuevas tecnologas que han diversificado este campo. Hoy en da cabe
destacar que las organizaciones de servicio ptimas, son aquellas que invierten
en capacitacin de su personal acentuando la importancia en el talento humano presente en

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la empresa el cual dar como resultado un personal satisfecho y esto generara clientes
satisfechos.

La planificacin estratgica de la capacidad implica una decisin relacionada con las

inversiones. Debe armonizar las capacidades de recursos con una prediccin de la demanda
a largo plazo. De igual forma, estudiar y planificar estratgicamente la capacidad de
produccin de bienes y servicios de una empresa, provee criterios para determinar el nivel
general de capacidad de los recursos intensivos en capital (instalaciones, equipos y
fuerza laboral), para respaldar la estrategia de competitividad de la organizacin.

Cuando se conocen las necesidades de una organizacin, dependiendo de los insumos que se
requieran, como empresario se debe realizar la pregunta de "hacer o comprar", aqu es
importante evaluar una serie de factores determinantes que lo ayudaran a tomar decisiones.
Dentro del campo de la cadena de suministros, entra el concepto "Outsourcing" para contratar
este tipo de servicio es vital estudiar sus pro y sus contras.

la rentabilidad hace referencia al retorno porcentual sobre la aplicacin de fondos: retorno

sobre las ventas, sobre los activos, sobre el patrimonio, sobre la inversin. La mejor decisin,
para justificar una inversin siempre tiene como base la combinacin de alternativas,
permisibles, que maximicen el beneficio del inversionista.

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BIBLIOGRAFA

1. Direccin de la produccin y de operaciones. Decisiones estratgicas (8 Edicin).

Jay Heizer, Jesse H. Jones Professor of Business AdministrationTexas Lutheran
University; Charles Harwood Professor of Operations Management Crummer
Graduate School of Business Rollins College.
2.

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