La logstica en una empresa

Pesquera
Austral Group S.A.A
Andrew Dark
CFO
 VISION

"Ser reconocidos como la empresa

pesquera lder en la elaboracin de
productos alimenticios de alta calidad"
 MISION

"Satisfacer las necesidades y expectativas de

nuestros clientes con productos de alta calidad
sobre la base de un equipo humano comprometido
con la sostenibilidad de los recursos pesqueros a
travs de una operacin eficiente, ambiental y
socialmente responsable, en un contexto de
creacin de valor e innovacin.
 PRINCIPALES ACTIVOS

6 plantas de harina y
aceite.

3 plantas de conservas y
2 plantas de congelados.

Cuota de captura CHI:

Zona Norte-Centro
7%
Zona Sur 4%

Flota actual 21 barcos de

los cuales 11 barcos
poseen RSW para
captura CHD.
 GESTION AMBIENTAL

Sostenibilidad
Administracion de
biomasa reconocido
como de clase
mundial
Gestion ecosistemica
Aprovechamiento de
100% de materia prima
Cambio de fuente
energtica
4 plantas operando
con gas en 2014
 PRINCIPALES PRODUCTOS

HARINA DE PESCADO ACEITE DE PESCADO

PRODUCCION 78,528 TM PRODUCCION 17,702 TM
VENTAS US$ 160038,000 VENTAS US$ 45784,000

CONSERVAS DE PESCADO PESCADO CONGELADO

PRODUCCION 1335,103 CAJAS PRODUCCION 3,964 TM
VENTAS US$ 40167,000 VENTAS US$ 4967,000
 DESARROLLO DEL MODELO
INTEGRADO DE GESTION DE LA
CALIDAD

2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
Austevoll Seafood ASA
2001
Q3 2008 Presentation - 7
 CADENA GLOBAL
ENFOQUE SOCIALMENTE RESPONSABLE
AUSTRAL GROUP

VIDEO
 FACTORES CLAVES DE EXITO

1 Estar preparados

2 Ser eficientes

3 Ser lderes responsables

 EXTREMA VOLATILIDAD

Descarga por plantas

Cambios en distribucin de especies (CHD)
Impredecibilidad en fechas de descarga
Impredecibilidad en calidad de materia prima y opciones de uso
Volatilidad en precios de respectivos mercados afectando
rentabilidad de opciones para aprovechar materia prima
DRIVERS LOGISTICOS EN PESCA

Oportunidad

Eficiencia Control

Gestion de
Obsolescencia
capital
MODELO DE NEGOCIO INTEGRADO Y
DOBLE INVERTIDO
MERCADO
FRESCO LOCAL

MERCADO
NACIONAL
PLANTA CONGELADO
HARINA
MERCADO

30
CONSERVA INTERNAC.
CONGELADO
PESCA
PROPIA MERCADO
CONSERVA NACIONAL
PLANTA

minutos
HARINA MERCADO
CONSERVA
INTERNA.
PESCA
TERCEROS
PLANTA HARINA MERCADO
HARINA INTERNA
CONSERVA

MERCADO
ACEITE
INTERNA.
 INTERFAZ CON LOGISTICA

Pesca Produccion Distribucion

Abastecimiento Abastecimiento Logistica de

Combustible Combustible salida
Viveres Gas Distribucion
Repuestos Latas horizontal
Redes Liquido
Almacenes gobierno
Repuestos Cajas
Redes Sacos
Gestion muelle Oxidantes
Logistica de Almacenes
entrada de Insumos
materia prima y Repuestos
producto Productos
terminado terminados
comprado
LA COMPLEJIDAD DE LOGISTICA

33200 Items en el catalogo de articulos

16000 Numero de proveedores
202291 Movimientos de almacenes
23000 items comprados al ao
10825 Ordenes de compras generados al ao
29107 Ordenes de servicio generados al ao
US$61m Bienes comprado
US$51m Servicios contratados
180,000 Aprobaciones electronicas
66 Areas atendidas
94 Clientes internas
Gestion basado en inteligencia de negocio
y integracion total

Capacidad productiva Flota

Disponibilidad de insumos
Inteligencia de mercado Ventas
Compras
de MP
Informacion de costos y
margen de contribucin de Costos
productos
Distintos horizontes de
planificacin Produccion Calidad

Logistica como socio de

negocio Logistica
Futuro BI interactiva sobre
plataforma de SAP Hana
 PROCESOS LOGISTICOS EFICIENTES
Proceso de compras
Contratos anuales y compras
automticas
>50% ahora generado de
manera automtica
Requisiciones automticos
donde posible
Homologacion de
proveedores
Facilita proceso de
seleccin, desarrollo de
proveedores y reduce riesgo
de fraude
Portal en internet
Automatizar proceso de
licitacin
Automatizar seguimiento de
pagos
 PROCESOS LOGISTICOS EFICIENTES

Gestion de almacenes
24 almacenes
Optimizar inversin
Alquiler vs invertir
Ventaja competitiva de espacio de almacenamiento
Consolidar almacenes para reducir costos operativos
Aplicar lectores de cdigo de barras para optimizar gestin de
movimientos y inventarios
Aprovechar terreno disponible antes de verticalizar
almacenamiento
COMPRAS SOLUCIONES DE NEGOCIO
Caso cajas para congelados

Capital de
trabajo (US$1)

Obsolescencia
(US$50)

Oportunidad (US$700)
 COMPRAS SOLUCIONES DE NEGOCIO
Caso cajas para congelados
Problematica
Volatilidad de demanda
Anual desde 0 a 2,000,000 de cajas
Tiempo de entrega de proveedor 75 das
Consumo diario mximum 25,000 cajas
Caja actual impreso con logo de Austral
Vida til oficial de proveedor 1 ao
Uso alterno en Per ninguno
Costo por caja $1 equivalente a $50/MT pescado
Contribucin marginal por MT hasta US$700
Limite de capacidad de almacenamiento de 800,000 cajas
 COMPRAS SOLUCIONES DE NEGOCIO
Caso cajas para congelados
Factores claves de xito en resolver problematica
Considerar cadena extendida de abastecimiento para reducir
tiempo de entrega
Desarrollar salidas para el empaque que asegurar reduccin
de antigedad de inventario
Analisis estatistico de descarga para definir curva de
probabilidad de descarga y asi cubrir % de probabilidad de
demanda de cajas de acuerdo a linamientos de Gerencia
Probar vida verdica del empaque
Trabajar en equipo (Produccion, Ventas, Costos, Compras)
 COMPRAS SOLUCIONES DE NEGOCIO
Caso cajas para congelados
Acciones
Trabajar con Ventas para flexibilizar diseo de caja para poder
encontrar uso alterno en el evento de un exceso de cajas
Trabajar con el proveedor para reducir el tiempo de entrega
Analizar descarga histrica para determinar curva de
probabilidad de descarga como % de capacidad mximo y
tiempo de entrega
Desarollar con proveedor y compaas hermanas salidas
quienes podran consumir cajas en exceso
 COMPRAS SOLUCIONES DE NEGOCIO
Caso cajas para congelados
Factores claves para solucin
Compaa hermana en Chile puede usar la misma caja que
Austral con diseo comn sacando el nombre
Uso de cajas blancas es factible poniendo sticker
Dias de entrega puede ser reducido a 60 si proveedor tiene
inventario preparada en contenidor listo para despachar
A 98% seguridad descarga de 60% de capacidad mxima por
60 das
Compaa hermana en Chile puede abastecer 200,000 cajas
adicionales en reserva
Vida til probado a 2.5 aos
 COMPRAS SOLUCIONES DE NEGOCIO
Caso cajas para congelados
Solucion encontrado
800,000 cajas en Peru con diseo comn con Chile
200,000 cajas blancas en puerto de proveedor esperando
despacho
200,000 cajas en Chile exceso de inventario tiempo de
entrega a Peru 7 das
Cajas blancas con proveedor no despachados o en Peru no
consumidos sern despachados a otro cliente de proveedor
Cajas impresas en Peru en exceso de necesidad ser
despachado a Chile
Inventario en Peru ser manejado para evitar falta de
inventario y minimizar obsolescencia
 CONTROL
Control de activos
Inventarios
Control de gestin y cumplimiento de SLA
Indicadores de gestin
Annual Average
Days of Attention

Year 0-3 4 - 10 11 - 20 21 - 40 41 - 60 61 - 80 81 +

Commitment 60% 20% 12% 5% 2% 1% 0%

2009 38% 22% 18% 16% 4% 1% 1%

2010 46% 27% 14% 9% 3% 1% 0%
2011 51% 18% 13% 11% 5% 1% 1%
2012 55% 16% 10% 10% 4% 2% 1%

Evitamiento de fraude
Rotacion de compradores
Transparencia sobre influencia de usuarios en seleccin
de proveedores
Centralizacion de compras vs aspectos tcnicos vs
flexibilidad
 PROCESO DE CONTROL DE ORDENES

R/S O/S C/S R / FACT PAGO / F

Cod. Nuevo Coti. # 1 1ra. Confirm. Valor Max. 1ra Firma

1ra Aprob. Coti. # 2 2da. Confirm. T&C 2da Firma

2da Aprob. Coti. # 3

3ra Costos Nvo. Proveedor

Aprob. Nivel

Aprob. Control
 TENDENCIAS LOGISTICAS

Giro a congelados
Consolidacion de plantas
Cambio energtico
Automatizacion de procesos de carga
Control sobre gestion (ambiental y extractivo)
Exigencias sobre procesos para acceder a mercados
internacionales
Gracias por su
atencin!!!