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Noviembre 03 de 2007.
del
COMIT ORGANIZADOR:
INSTITUCIONES PARTICIPANTES
NDICE
Pgina
INTRODUCCIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
MANEJO SANITARIO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
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podr dar respuesta al qu, cmo, con qu y cundo se debe dar el apoyo para cubrir
dichos requerimientos.
Proporcionar las herramientas para mantener la salud de los hatos, ha sido una
preocupacin constante de la Institucin, por tal motivo en esta ocasin, se muestran
los resultados obtenidos en la Unidad Demostrativa en cuanto al manejo sanitario del
ganado, el cual tiene como sustento el seguimiento al pie de la letra del calendario
sanitario regional elaborado en este Sitio Experimental, en el cual se incluyen las
principales actividades sanitarias para prevenir las enfermedades ms importantes en la
zona.
Finalmente se resumen los logros obtenidos durante los ltimos tres aos,
mismos que son el resultado del manejo integral de los recursos, en donde se ven
claramente las bondades de una explotacin, cuando son atendidas a tiempo sus
necesidades.
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MANEJO DEL PASTOREO Y SUPLEMENTACIN
Jos Miguel vila Curiel
Eduardo A. Gonzlez Valenzuela
Miguel ngel Gonzlez Padrn
Rafael Guarneros Altamirano
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Durante la temporada de lluvias se pastorea en forma rotacional en potreros de
aproximadamente 10 ha, la rotacin de potreros se realiza procurando dar un descanso
cercano a los 30 das resultando ciclos de rotaciones diferentes en cada grupo de
animales, de acuerdo principalmente a la extensin de cada potrero, con tres grupos de
animales. Un grupo de vacas con cra hasta el destete y novillonas en empadre. Un
segundo grupo de becerras desde el destete hasta que llegan a pesar los 350 kilos y
pasan al grupo de vacas. El tercer grupo es de becerros desde el destete hasta que
alcanzan la edad de venta como prospectos a sementales que es aproximadamente a
los 380 kg. Se consideran dos cosas importantes en el manejo del pastoreo, el
porcentaje de utilizacin que nunca debe ser mayor 1.8 ha por unidad animal, la carga
animal y 50% del forraje disponible respectivamente.
El control de arbustivas indeseables que para este caso son huizache (Acacia
farnesiana), mezquite (Prosopis juliflora) y cornezuelo (Acacia cornigera)
principalmente, se lleva a cabo de acuerdo a la poblacin y tamao de las plantas y
poca del ao, utilizando la quema prescrita, chapoleo y como ltimo recurso los
herbicidas. La quema prescrita se utiliza en potreros en los que es difcil la aplicacin de
otro tratamiento y se realiza antes de las lluvias a finales de mayo o principios de junio,
cuidando que la disponibilidad de forraje sea mayor a tres toneladas de materia seca
por ha, la humedad relativa no ms de 60% y temperatura ambiental no mayor a 35 oC,
as como la velocidad del viento 10-15 km por hr.
Para el caso del chapoleo se realiza una vez iniciada la temporada de lluvias en
potreros con plantas menores de 1.5 metros de altura y puede ser con chapoleadora o
con machete. Para aplicar el control qumico se utiliza el herbicida triclopyr (Garlon 4)
en agua al 1% a plantas de 1.5 a 2 metros de altura aplicados al follaje durante la
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temporada de lluvias; Tambin se utiliza el herbicida triclopyr + picloram (Togar 1+2) al
1% disuelto en diesel y aplicado a la base del tallo, tratando de mojar de 30 a 50 cm de
la base de los tallos durante la temporada de sequa (Figura No 1). Esta tecnologa fue
validada y transferida en el GGAVATT Lpez Rayn en el municipio de Gonzlez y
se logr una mortalidad de 85% con plantas de 2 a 3 metros de altura.
Para hacer frente a la poca de sequa, se debe contar con planes bien
establecidos que contemplen forraje disponible en los potreros que deber considerarse
para un mnimo de siete meses. Este forraje aunque seco, con la suplementacin
proteica reduce los efectos de sequa y ayuda a que las vacas mantengan la condicin
corporal sin prdidas de peso considerables.
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suplemento proteico, ayuda a cubrir el dficit que los pastos tienen en esta temporada.
Con esta cantidad se asegura un mejor funcionamiento del rumen, un aumento de la
digestibilidad del pasto seco y por consecuencia un mayor consumo de materia seca.
911 Media
Precipitacin del SEAL
875 Mediana
748 Moda
1800
1600
1400
Precipitacin en mm
1200
1000
800
600
400
200
0
78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 00 01 02 03 04 05 06
AOS
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Durante los ltimos cuatro aos (2004 al 2007), en la unidad demostrativa de
bovinos carne, se han logrado algunos resultados sobresalientes, por ejemplo en el
Cuadro 1, se muestran pesos al nacimiento y al destete (ajustados a 205 das) durante
el 2004, estos resultados son producto del manejo aplicado en el ao 2003 en donde no
se ofreci suplemento al ganado; al final de 40 vacas en empadre solo se obtuvieron 25
cras al destete con pesos de 165.58 kg por becerro, que resulta en un destete de 104.4
kg por vaca en empadre.
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Figura No 3. Vaquillas en pastoreo durante la sequa con suplementacin.
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En forma paralela a esta evaluacin y con el objetivo de probar diferentes
fuentes de suplementacin (heno de soya y harinolina) en la temporada de sequa con
vacas productoras de carne, se realiz un experimento durante dos aos consecutivos,
se aplicaron tres tratamientos: la utilizacin de 500 gr de harinolina, la utilizacin de 1
kg de heno de soya por da por animal y un grupo testigo al que no se suplement. Los
resultados se muestran en el Cuadro 4, observndose que todos los animales sufrieron
prdidas de peso, solo que el tratamiento de 0.5 kg de harinolina result con las
prdidas ms bajas de solo 6.7 kg en la temporada de sequa. Para el caso del heno de
soya fue similar al testigo, por lo que en el siguiente ao se increment a 2 kg por
animal por da.
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Cuadro 5.- Resultados de suplementacin con heno de soya, harinolina y sin
suplementacin a vacas en pastoreo durante la temporada seca del 2007
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MANEJO REPRODUCTIVO Y GENTICO
Programa de Manejo
Despus del parto, las vacas son palpadas por va rectal a los 30 das, con la
finalidad de comprobar la involucin uterina y la salud del tracto reproductivo. La
deteccin de celos se realiza diariamente a maana y tarde, procedindose a dar el
servicio de I.A. entre las 12 a 18 horas posteriores a su deteccin. Las vacas que no
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muestran celo a los 90 das posparto, son tratadas hormonalmente empleando el
siguiente tratamiento desarrollado por el INIFAP en este Sitio Experimental: Aplicacin
intramuscular de 5 mg de valerato de estradiol y 3 mg de norgestomet, ms un implante
subcutneo en el pabelln de la oreja conteniendo 3 mg de norgestomet, el cual es
retirado al noveno da, ms 500 UI de gonadotropina srica de yegua preada (eCG)
por va intramuscular, al momento del retiro del implante.
Las cras debern ser separadas de sus madres por un periodo de 48 horas,
despus de retirado el implante, facilitando con esto la presentacin de estros y
mejorando la respuesta al estro inducido.
2004 40 25 62.5
2005 40 28 70.0
2006 41 36 87.8
Estos valores indican, que con el manejo integral del hato, se pudo mejorar el
porcentaje de cras nacidas por ao, pasando del 62.5% en el 2004, al 70.0% en el
2005 y al 87.8% para el 2006, lo que representa un 25.3% ms de cras nacidas en un
periodo de dos aos de manejo.
Manejo de Sementales
El programa de manejo de los becerros prospectos a semental, es similar al
manejo de las becerras posdestete y vaquillas, excepto que en lluvias no se les
proporciona ningn suplemento alimenticio, pero si sales minerales a libertad.
Una vez que los toretes alcanzan un peso entre 350 380 kg se procede a
realizar la Evaluacin de la Capacidad Reproductiva (ECR), la cual consiste en un
examen clnico general, examen de los rganos genitales externos, inspeccin
tocolgica de los rganos genitales internos, medicin de la circunferencia escrotal,
obtencin de la muestra de semen por electro eyaculacin, evaluacin de la motilidad y
morfologa seminal.
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puntos que correspondern a una calificacin muy buena, buena, regular y pobre para
cada uno de los parmetros evaluados.
Para reducir los intervalos parto primer estro, parto concepcin e intervalos
entre partos, se plantea para el 2008, reestablecer dos programas de empadre al ao
(primavera y otoo), de 75 das de duracin para las vaquillas y 60 das para las vacas.
Con estos programas cortos de empadre, se lograr reducir el trabajo y las fallas en la
deteccin de calores, facilitar la sincronizacin del estro, lograr un mayor nmero de
hembras gestantes al inicio del empadre, reducir el tiempo de vigilancia durante la
poca de partos, destetar becerros ms pesados, manejar y vender lotes uniformes de
toretes, facilitar la presin de seleccin de las hembras de reemplazo, optimizar la vida
productiva de los vientres y eliminar oportunamente a los animales improductivos.
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
ACTIVIDAD
IDENTIFICACIN, PESAJE Y PALPACIN
SUPLEMENTACION A VAQUILLAS
EVALUACIN DE SEMENTALES
EMPADRE DE VAQUILLAS
EMPADRE DE VACAS
DIAGNOSTICO DE GESTACIN
EPOCA DE PARICIONES
DESTETE
VENTA DE DESECHOS
Control de Registros
Cuando las vaquillas tienen el peso adecuado para entrar a empadre, esto es
350 kg, se inseminan con semen de toros con un Diferencia Esperada Predicha (DEPs)
positiva y cercana a cero para peso al nacimiento y en vacas de mas de un parto se
escogen sementales con DEPs superiores a 20 kg para peso al destete. Estos criterios
fueron establecidos para evitar problemas de becerros muy pesados al nacer en vacas
de primer parto y para obtener becerros con alta capacidad de crecimiento.
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diez aos, vacas que tengan ms de 90 das abiertos, con intervalos entre partos
mayores de 18 meses, vacas con ms de tres servicios, o vacas enfermas.
Cuadro 7.- Promedios para peso al nacer y pesos ajustados a 205 das para cras de la
raza Simmental del Sitio Experimental Aldama
Peso ajustado a
Ao de Nmero de Peso al Nacer
205 das
nacimiento becerros (Kg)
(Kg)
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Figura 5. Cartula de captura de informacin de los bovinos del SE Aldama.
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Figura 7. Formato de captura de informacin al destete del SE Aldama
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Figura 9. Ejemplo de un certificado de registro de la Asociacin Mexicana Simmental
Simbrah para un animal del Sitio Experimental Aldama.
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MANEJO SANITARIO
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Por esa razn, las vacunaciones se deben aplicar a partir del tercer mes de vida
para que tengan su efecto. Esta actividad nos ha llevado a reducir la presencia de
enfermedades en esta etapa productiva a menos del 3% de casos de enfermedad en la
Unidad.
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Calendario Sanitario para Bovinos de Carne en Pastoreo
Actividad/Mes E F M A M J J A S O N D
Vacuna clostridium
(4, 7, 9 vas)
Vacuna Pasteurelosis
Vacuna derriengue
(anual)
Desparasitacin Interna
(Bajo muestreo 10% lote)
Bao Garrapaticida Dx
de resistencia
Suplementacin Mineral T O D O E L A O
Diagnstico de
Brucelosis/Tuberculosis
Vitamina ADE
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LOGROS EN LA UNIDAD DEMOSTRATIVA DE BOVINOS DE CARNE DEL
SITIO EXPERIMENTAL ALDAMA, TAM.
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resultan satisfactorios, asegurando que los mismos se encuentren en buena
condicin corporal.
7.- Se cuenta en la actualidad con un hato de animales de registro, ante la
Asociacin Mexicana Simmental Simbrah, con el cual se mantiene una mejora
gentica permanente, basados en las necesidades del mercado.
8.- La informacin genealgica y productiva generada en la Unidad Demostrativa
del SEAL, es registrada a travs del sistema automtico de control ganadero
(SACG 2001), lo que facilita el manejo del hato.
9.- Se logr reducir la presencia de enfermedades de tipo reproductivo como
Leptospirosis, IBR, BVD hasta su control.
10.- Para el control de parsitos internos el uso del programa de diagnstico en
las diferentes etapas de produccin permiti obtener el mayor costo beneficio.
11.- Con el seguimiento al pie de la letra del calendario sanitario propuesto por el
SEAL para la regin del sur de Tamaulipas, se han evitado muchos problemas
de salud en los animales, y con ello el gasto innecesario de medicamentos.
12.- En cuanto a transferencia de tecnologa, este Sitio Experimental ha apoyado
en forma permanente en la capacitacin de todos los tcnicos GGAVATT.
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SECRETARA DE AGRICULTURA, GANADERA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIN
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRCOLAS Y PECUARIAS
CENTRO DE INVESTIGACIN REGIONAL DEL NORESTE
CAMPO EXPERIMENTAL SUR DE TAMAULIPAS
SITIO EXPERIMENTAL ALDAMA
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COMIT EDITORIAL DEL S. E. ALDAMA
M.Sc. Sergio G. De los Santos Valadez
Dr. Jos Miguel vila Curiel
M.C. Gerardo Arcos Cavazos
REVISIN TCNICA
Dr. Sergio Beltrn Lpez
Dr. Jorge Elizondo Barrn
MECANOGRAFA
Rosa Elena de Leija Lara
PRIMERA EDICIN
TIRAJE 500 EJEMPLARES
CLAVE INIFAP/CIRNE/P104
03 de Noviembre de 2007.