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UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLGICAS


CARRERA DE CIENCIAS BIOLGICAS Y AMBIENTALES /
CARRERA DE BIOLOGA

GUA DE PRCTICAS DE LABORATORIO


Semestre Octubre 2017 Marzo 2018

Asignatura: Organografa Vegetal


Docente: Ada lvarez
Semestre: Octubre 2017Marzo 2018 Fecha de elaboracin: 2 Octubre 2017

Fecha de la prctica: Jueves, 26 Octubre 2017 Nmero de prctica: 1


Estructura de la Clula Vegetal: Identificacin de la Pared
TEMA Celular, Membrana Plasmtica y Plastos o Plastidios

Se conocen dos tipos de clulas: procariotas y eucariotas. Las


clulas eucariotas se diferencian de las procariotas porque
contienen una membrana nuclear definida y membranas internas
que delimitan otros compartimentos, los organelos celulares, en
donde tienen lugar diferentes reacciones qumicas importantes para
el funcionamiento de la clula. Plantas, animales, hongos y
protistas a pesar de que hacen parte del grupo de eucariotas,
presentan diferencias significativas en su estructura y
funcionamiento celular.

En cuanto a las plantas, stas estn constituidas por clulas


vegetales, que estn rodeadas por la pared celular, membrana
plasmtica y contienen un conjunto de organelos que le permiten
transformar la energa contenida en la luz solar en energa qumica
(los alimentos), vivir en medios generalmente hipotnicos, realizar
intercambios gaseosos con el medio y almacenar material
energtico (almidn) entre otras funciones (Fig. 1).

INTRODUCCIN

Fig. 1. Principales organelos de la clula vegetal.

Los plastos, plastidios o plstidos, son una clase de organelos


celulares que solo se encuentran en las plantas. Son organelos
celulares interconvertibles. Existen 2 tipos indiferenciados

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(proplastidios y etioplastos) y diferenciados (cloroplastos,
cromoplastos y leucoplastos) (Fig. 2).

PLASTOS INDIFERENCIADOS:

Los proplastidios: originan a todos los dems plastos.

Los etioplastos: son plastos que se desarrollan en la oscuridad.

PLASTOS DIFERENCIADOS:

Los leucoplastos: carecen de pigmentos; se encuentran en


rganos no expuestos a la luz, almacenan substancias de reserva.
Ejms: races, tubrculos, y semillas.

Llos amiloplastos: que almacenan almidn en las races y tallos.

Los cromoplastos o carotenoides: sintetizan y almacenan los


pigmentos responsables del color amarillo, anaranjado o rojo de
hojas, flores y frutos.

Los cloroplastos: contienen pigmentos amarillo-verdosos; realizan


la fotosntesis.

Proplastidios

Leucoplastos Cloroplastos Cromoplastos


Almacenamiento fotosntesis color

Fig. 2. Proplastidos y sus diferentes tipos.

OBJETIVOS Reconocer los principales organelos de las clulas vegetales.


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Analizar y diferenciar la estructura de las clulas del corcho y
clulas epidrmicas.
Identificar y diferenciar cloroplastos, cromoplastos y
amiloplastos de clulas vegetales.
RESULTADOS Distingue los principales componentes de las clulas vegetales.
DE Diferencia la pared celular de otros organelos celulares.
APRENDIZAJE Diferencia entre los distintos tipos de plastos, plastidos o
plstidos.
Materiales Provedos por el Laboratorio:
12 Microscopios pticos binoculares
Portaobjetos
Cubreobjetos
12 Pipetas plsticas de transferencia
12 Vasos de precipitacin de 50 ml
24 Cajas de Petri
4 Pisetas con agua destilada
6 Tiras de papel filtro
Lugol 1%
Material vegetal fresco: hojas de elodea (Elodea sp.)
Materiales Provedos por el Estudiante:
Hojas para notas
Lpiz regular
Lpices de colores
Borrador
MATERIAL O Sacapuntas
RECURSOS Equipo de diseccin
Mandil
Cofia desechable
Mascarilla desechable
Guantes desechables
Material vegetal fresco: corcho pequeo, cebolla paitea (Allium
cepa L.), papa (Solanum tuberosum L.), tomate maduro (Solanum
lycopersicum Lam.)

1. Instrucciones - Procedimiento Actividades

A. Indicaciones generales sobre los mtodos empleados para realizar


preparaciones microscpicas sencillas en Botnica.

B. Procedimiento de la prctica.

1. Corcho (observacin de paredes celulares):


Con una cuchilla o bistur haga cortes muy finos hasta obtener uno extra-
delgado para que pueda ser claramente observado al microscopio.
Coloque su mejor corte sobre un portaobjetos, agrguele una gota de agua,
ubique el cubreobjetos y enfoque con menor y mayor aumento.
Esquematice sus observaciones.

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2. Cebolla paitea (observacin de clulas epidrmicas):


Tome un bulbo de cebolla paitea y divdala en ocho partes. Note que consta
de varias partes o escamas. Cada capa est recubierta, en ambas superficies
por una membrana transparente formada por clulas epidrmicas o epiteliales.
Separe una porcin pequea de la membrana externa (que es ms pigmentada
y coloreada que la interna).
Extindala sobre un portaobjetos, agregue una gota de agua y pngale un
cubreobjetos tratando de evitar la formacin de burbujas.
Dibuje varias clulas en 10X o 40X.
Agregue una gota de solucin de lugol a un lado del cubreobjetos y al lado
opuesto ponga un pedazo de papel absorbente para facilitar la entrada del
colorante a la muestra.
Observe nuevamente en 10x y en 40x. Qu diferencia encuentra en relacin
con la observacin que hizo anteriormente?

3. Elodea (observacin de cloroplastos):


De una hoja de elodea corte un cuadro de 5 mm 2 y colquelo sobre un
portaobjetos, agregue una gota de agua y colquele un cubreobjetos.
Esquematice varias clulas en 10x y en 40x. Se ve el ncleo celular?
Coloque la preparacin cerca de una ventana o fuente de luz, espere cinco
minutos y vuelva a observar cuidando de colocar la preparacin en la misma
posicin. Si se nota un cambio, ste se debe a un fenmeno llamado ciclosis
Se nota en ellas algn movimiento? Si es as, Cmo se llaman las
estructuras que permiten darse cuenta de ese movimiento?

4. Papa (observacin de amiloplastos):


Con un bistur u hojas de afeitar nuevas qutele la cascara a un pedazo de
papa.
Obtenga porciones en forma de palitos de aproximadamente medio centmetro
de ancho. Luego haga un corte muy delgado, transparente, en uno de los
extremos y depostelo sobre un portaobjetos, agregue una gota de agua y
pngale un cubreobjetos. Observe que hay un gran nmero de estructuras
transparentes, de tamaos variables y formas ms o menos ovaladas. Estas
estructuras tambin son plastidios, como los cloroplastos. Cmo se llaman?
Otros cortes diminutos de papa colqueles sobre un portaobjetos y aada una
gota de lugol. Qu coloracin toman los plastidios? Por qu?

5. Tomate maduro (observacin de cromoplastos):

Seleccione un tomate no muy maduro y utilizando una cuchilla, haga una


incisin y separe una parte del epicarpio o cscara.
Extraiga una porcin de pulpa o mesocarpio con el extremo de un palillo y
esprzalo sobre un portaobjetos limpio, aada una gota de agua.
Coloque el cubreobjetos sobre la preparacin sin hacer presin. Observe al
microscopio con menor y mayor aumento. Esquematice sus observaciones e
identifique las estructuras observables. Visualice estructuras particularmente
diferentes a las observadas en otras clulas?

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2. Resultados Esperados - Obtenidos


En esta prctica a travs de la observacin directa o mediante pruebas especficas de
tincin se intentar reconocer los diferentes organelos de las clulas vegetales.

3. Referencias
Carmona-Valdovinos. 2007. Manual de prcticas de la experiencia educativa
Biologa Vegetal. Universidad Veracruzana, Mxico. 89 p.
Castaeda, L. 2011. Biologa: Observacin de clulas vegetales. (Disponible en:
http://biologialuiscasta.blogspot.com/2011/09/laboratorio-observacion-de-
celulas.html. Consultado el: 13 de Abril de 2015).
Ramrez-Luna, J. y A. Reyes-Lpez. 2003. Manual de prcticas de Biologa.
Pearson Educacin, Mxico. 122 p.

4. Evaluacin
RESULTADOS
1. Elabore una figura para cada una de las preparaciones observadas (Total: 7
figuras), rotule los principales componentes o partes; enumere y titule cada una de las
figuras. Las figuras corresponden a:
a) Corte transversal de corcho con agua destilada.
b) Cortes transversales de cebolla paitea con agua destilada y lugol.
c) Hoja de elodea con agua destilada.
d) Cortes transversales de papa con agua destilada y lugol.
e) Preparacin de pulpa de tomate con agua destilada.
2. Qu estructura de las clulas vegetales observ en el corcho? Qu
caractersticas presenta? Cul es la funcin/es de esta estructura en las clulas
vegetales?
3. Qu forma presentan las clulas de la epidermis de la cebolla? Qu
caractersticas presentan? Qu funcin cumplen?
4. Qu diferencias existen entre las clulas del corcho y las clulas epidrmicas de
la cebolla?
5. Qu caractersticas y funcin cumplen los cloroplastos?
6. Qu caractersticas y funcin cumplen los cromoplastos?
7. Qu caractersticas y funcin cumplen los amiloplastos? Cmo de detect su
presencia en la prctica?

DISCUSIN
Empleando citas bibliogrficas adecuadas segn corresponda presente lo siguiente:

Establezca las principales semejanzas y diferencias de las siguientes


estructuras y organelos celulares observados: pared celular, membrana
plasmtica y plastidios, plastos o plstidos.
Cules son las razones por las cuales se prefiere emplear el trmino plasto,
plastido o plstido para referirse a estos organelos nicos de las clulas
vegetales, antes que a trminos ms especficos?

CONCLUSIONES
Escriba al menos cuatro conclusiones en base a las observaciones realizadas.

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Elaborado por: Ada lvarez Revisado por: Gonzalo Soto

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