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Cuadernos de Administracin

ISSN: 0120-3592
revistascientificasjaveriana@gmail.com
Pontificia Universidad Javeriana
Colombia

Sarache Castro, William Ariel; Crdenas Aguirre, Diana Mara; Giraldo Garca, Jaime Alberto; Parra
Snchez, Jos Hernn
Procedimiento para evaluar la estrategia de manufactura: aplicaciones en la industria metalmecnica
Cuadernos de Administracin, vol. 20, nm. 33, enero-junio, 2007, pp. 103-123
Pontificia Universidad Javeriana
Bogta, Colombia

Disponible en: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=20503305

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PROCEDIMIENTO PARA EVALUAR LA ESTRATEGIA DE MANUFACTURA: APLICACIONES EN LA INDUSTRIA METALMECNICA

PROCEDIMIENTO PARA EVALUAR


LA ESTRATEGIA DE MANUFACTURA:
APLICACIONES EN LA INDUSTRIA
METALMECNICA*
William Ariel Sarache Castro**
Diana Mara Crdenas Aguirre***
Jaime Alberto Giraldo Garca****
Jos Hernn Parra Snchez*****

*
El artculo es el resultado parcial de la investigacin Modelo, procedimientos y soluciones informticas para
elevar el nivel de efectividad de los sistemas de produccin de pymes metalmecnicas. Aplicaciones al
subsector 381 de la ciudad de Manizales, que se encuentra inscrito en Colciencias bajo el cdigo 1119-08-
17306, avalado por el Contrato 452-2004. El artculo se recibi el 22-02-2007 y se acept el 01-06-2007.

**
Doctor en Ciencias Tcnicas, Universidad Central de las Villas, Cuba, 2003; master en Ingeniera Industrial,
mencin Produccin, Universidad Central de las Villas, Cuba, 1999; ingeniero industrial, Universidad de
Ibagu, Colombia, 1993. Profesor asociado del Departamento de Ingeniera Industrial de la Universidad
Nacional de Colombia, sede Manizales. Decano de la Facultad de Ingeniera y Arquitectura.
Correo electrnico: wasarachec@unal.edu.co.

***
Candidata a doctora en Ciencias Tcnicas, Instituto Superior Politcnico Jos Antonio Echeverra (ISPJAE),
Cuba; especialista en Desarrollo Gerencial, Universidad Autnoma de Manizales, Colombia, 1997; ingeniera
industrial, Universidad Nacional de Colombia, 1993. Profesora asistente del Departamento de Ingeniera Indus-
trial de la Universidad Nacional de Colombia, sede Manizales.
Correo electrnico: dmcardenasa@unal.edu.co

****
Candidato a doctor en Ingeniera; Universidad Nacional de Colombia; especialista en Administracin de Sistemas
Informticos, Universidad Nacional de Colombia, 1990; ingeniero industrial, Universidad Nacional de Colom-
bia, 1995. Profesor asociado del Departamento de Ingeniera Industrial de la Universidad Nacional de Colombia,
sede Manizales. Correo electrnico: jaiagiraldog@unal.edu.co

*****
Master en Ciencias Econmicas, Universidad Nacional de Colombia, 2006; especialista en Estadstica, Uni-
versidad Nacional de Colombia, 1997; contador pblico, Universidad de Manizales, Colombia, 1986. Profesor
Asociado del Departamento de Matemticas y Estadstica de la Universidad Nacional de Colombia, sede
Manizales. Correo electrnico jhparrasa@unal.edu.co

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WILLIAM ARIEL SARACHE CASTRO, DIANA MARA CRDENAS AGUIRRE, JAIME ALBERTO GIRALDO GARCA, JOS HERNN PARRA SNCHEZ

Procedimiento para evaluar la estrategia Manufacturing Strategy Evaluation


de manufactura: aplicaciones en la indus- Procedure: Metalwork Industry Application
tria metalmecnica
A BSTRACT
RESUMEN
As of the second half of the past century,
A partir de la segunda mitad del siglo anterior, operations areas began to be acknowledged
el rea de operaciones empez a ser recono- as strategic areas for organizational com-
cida como estratgica para la competitividad petitiveness, whether the firms were indus-
de una organizacin, sea sta industrial o de trial companies or service companies. A
servicios. De all surge una cuestin funda- fundamental question arose from that ac-
mental El rea de operaciones est sopor- knowledgement, Is the operations area re-
tando realmente el logro de los objetivos de la ally supporting the company in meeting its
organizacin? En las empresas manufactu- objectives? For manufacturing companies,
reras, las presiones competitivas actuales exi- present-day competitive pressures demand
gen mayores desempeos en mltiples multi-factor performance and developing
factores, y esto hace necesario desarrollar a manufacturing strategy that is coherent
una estrategia de manufactura coherente con with the business strategy becomes a must.
la estrategia empresarial. Este artculo ex- This paper presents a general procedure for
pone un procedimiento general para evaluar evaluating the structural coherence of the
la coherencia estructural de la estrategia de manufacturing strategy, taking three main
manufactura, tomando en consideracin tres elements into consideration: competitive pri-
elementos principales: las prioridades com- orities, production systems, and manufac-
petitivas, los sistemas de produccin y las turing gearing. This procedure was given
palancas de fabricacin. Su aplicacin a un to a set of thirteen companies in the metal-
conjunto de trece empresas de la industria work industry for them to apply. It revealed
metalmecnica revela algunas brechas estruc- some structural gaps. That was particu-
turales, lo que es especialmente preocupante larly concerning in cases where the com-
si se pretende atender mercados de exporta- pany sought to attend highly demanding
cin de gran exigencia, y sugiere acciones export markets. The paper suggests future
futuras relacionadas con la bsqueda de nue- actions related to searching for new mar-
vos nichos de mercado que puedan ser aten- ket niches that can be immediately attended
didos de manera inmediata, al tiempo que se and simultaneously undertaking projects to
emprenden proyectos de fortalecimiento de strengthen these companies competitive
la capacidad competitiva de estas empresas. capability.

Palabras clave: estrategia de manufactura, Key words: Manufacturing strategy,


industria metalmecnica, alineamiento. metalwork industry, alignment.

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PROCEDIMIENTO PARA EVALUAR LA ESTRATEGIA DE MANUFACTURA: APLICACIONES EN LA INDUSTRIA METALMECNICA

Introduccin servir de gua para el resto del subsistema,


a fin de que se faciliten las decisiones tc-
Las tendencias econmicas mundiales han ticas y operativas.
presionado cada da ms a las organiza-
ciones empresariales para que centren sus Por su parte, Ibarra Mirn (2003) plantea
esfuerzos en la mejora simultnea de un que la estrategia de fabricacin puede en-
conjunto amplio de factores de desempeo tenderse como el patrn subyacente en la
que, necesariamente, llevan a una interven- secuencia de decisiones que se van a desa-
cin decidida en el sistema de produccin/ rrollar a lo largo del tiempo. En este sentido,
operaciones, como elemento generador de el funcionamiento exitoso de una empresa
ventaja competitiva. Esto exige reconocer manufacturera requiere la aplicacin de un
el carcter estratgico de la funcin de pro- procedimiento adecuado que, segn Milten-
duccin, y potenciar su papel a partir del burg (1995), arroje un esquema coherente
diseo e implementacin de estrategias de en tres aspectos fundamentales: (1) las prio-
fabricacin que resulten coherentes con la ridades competitivas, (2) el sistema de pro-
estrategia empresarial. duccin y (3) las palancas de fabricacin.

Sobre este tema, son ampliamente recono- Para Leong, Snyder y Ward (1990), las prio-
cidos los aportes de Hayes y Wheelwright ridades competitivas son un ...conjunto
(1984); Ferdows y De Meyer (1990); Miller, concreto de objetivos o metas para la ma-
De Meyer y Nakane (1992); Corbett y nufactura (p. 115). El estado de la cues-
Wassenhove (1993); Vickery, Drge tin permite constatar la existencia de siete
y Markland (1993); Ward, Duray, Leong y prioridades competitivas bsicas en produc-
Sum (1995); Hayes y Pisano (1994); Ward, cin: costos, calidad, entregas, flexibilidad,
Leong y Boyer (1994); William, Souza, servicio, innovacin y responsabilidad am-
Rosenfeldt y Kassaee (1995); Gianesi biental (Dangayach y Deshmukh, 2001). Por
(1998); Boyer (1998); Bartezzaghi (1999); su parte, Miltenburg (1995) acu la expre-
Flynn, Schroeder y Flynn (1999); entre otros. sin outputs de fabricacin para referirse a
las prioridades competitivas; segn este au-
Una primera aproximacin al concepto de tor, los outputs de fabricacin son de dos
estrategia de fabricacin (MS: Manufactu- tipos: cualificadores de pedidos y ganadores
ring Strategy) la define como un plan a lar- de pedidos. Los primeros representan aque-
go plazo para fabricar los productos de la llos en los cuales el sistema de fabricacin
corporacin (Schmenner, 1979). Un requi- debe alcanzar y mantener un desempeo ade-
sito fundamental es que sta contribuya al cuado con respecto a sus competidores; los
logro de la estrategia de la unidad de nego- segundos, aquellos en los cuales debe dife-
cio y a la estrategia corporativa (Stobaugh renciarse y volverse imbatible.
y Telesio, 1983; Hayes y Wheelwright, 1984).
Para Domnguez Machuca, Garca, Domn- El sistema de produccin es un subsistema
guez Machuca, Ruiz y lvarez Gil (1995), empresarial que recibe insumos como ma-
la estrategia de produccin/operaciones debe teriales, fuerza de trabajo, energa, informa-

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cin, entre otros, y los transforma en bie- de las seis palancas [] determinan: el
nes y servicios a travs del subsistema de tipo de sistema de produccin, la eficacia
conversin (Domnguez Machuca et al., con la que opera el sistema de produccin y
1995; Cuatrecasas y Casanovas, 1999). Los los niveles a los que se proveen outputs de
sistemas de produccin se organizan a tra- fabricacin. (Miltenburg, 1995, p. 56)
vs de una configuracin productiva espe-
cfica. Las configuraciones genricas ms En esencia, el funcionamiento adecuado
recurrentes son por proyectos, por procesos de un sistema de produccin depende del
y continua (Buffa y Sarn, 1995; Nahmias, grado de coherencia que ste tenga con las
1997). prioridades competitivas que persigue y sus
palancas de fabricacin.
Existen tambin las configuraciones hbridas,
que buscan conciliar la necesidad de alcan- Esta relacin puede evidenciarse en los re-
zar altos ndices de velocidad y gran eficien- sultados de un estudio realizado por Da
cia, a la vez que se mejora la flexibilidad. De Silveira, que abarc un total de 183 em-
stas, la ms generalizada es la configura- presas de 17 pases de Amrica, y que le
cin celular o clulas de manufactura (Cheng, permiten concluir:
Kumar y Motwani, 1995; Doerr y Magazine,
2000). Miltenburg (1995) clasifica los siste- Los resultados tienen implicaciones direc-
mas de manufactura en dos grandes grupos: tas en las firmas que intentan aumentar su
sistemas tradicionales (job shop, flujo en lo- participacin en el mercado. Esas organiza-
tes, flujo en lnea acompasado por operarios, ciones deben revisar continuamente su es-
flujo en lnea acompasado por el equipo y trategia de manufactura para identificar las
flujo continuo) y nuevos sistemas (justo a prioridades del mercado, estructura de
tiempo y sistemas de manufactura flexible). productos, configuracin productiva e in-
Cada uno de ellos responde de manera dis- versiones que presentan desviaciones de las
tinta a un conjunto especfico de prioridades reas del negocio. Esta revisin debe estar
competitivas. seguida por acciones que reduzcan la des-
viacin a travs de cambios en la configura-
Las palancas de fabricacin representan los cin de uno o varios aspectos no coinci-
subsistemas del sistema productivo (Milten- dentes. (2005, p. 672)
burg, 1995). stas son: recursos humanos,
estructura y controles de la organizacin, Una herramienta grfica para analizar el grado
fuentes de aprovisionamiento, planificacin de coherencia en la trada prioridades com-
y control de la produccin, tecnologa de petitivas-sistema de fabricacin-palancas de
procesos e instalaciones. Segn este autor: fabricacin se expone en el Grfico 1, que
propone una herramienta, no slo para
un ajuste de una palanca de fabricacin orientar el proceso de diseo del sistema
es un cambio en un subsistema que se hace productivo, sino tambin para realizar su
por decisin de la direccin. Las posiciones diagnstico.

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PROCEDIMIENTO PARA EVALUAR LA ESTRATEGIA DE MANUFACTURA: APLICACIONES EN LA INDUSTRIA METALMECNICA

Grfico 1
Relacin entre sistemas de produccin, outputs de fabricacin y palancas
de fabricacin
Volumen bajo Volumen medio Volumen alto Volumen alto
Baja estandarizacin Baja estandarizacin Moderada estandarizacin Elevada estandarizacin

Proyecto Recursos
Flujo disperso
Humanos
Taller
Flujo irregular Estructura
desconectado y controles
LAO
Flujo regular Planificacin y
desconectado LAE controles
Flujo lineal produccin
conectado JIT Aprovisionamiento
Continuo
Flujo continuo FMS
Instalaciones

Innovacin Flexibilidad Rendimiento Calidad Costo Entrega

Fuente: elaboracin propia, a partir de las contribuciones de Miltenburg (1995) y Cuatrecasas y


Casanovas (2005).

En este sentido, la presente contribucin de cada una de las etapas que lo componen.
expone los resultados de la aplicacin de una Seguidamente se presenta el procedimiento
metodologa general en la industria metal- y los resultados de su aplicacin en trece
mecnica de Caldas, para evaluar sistemas empresas del sector metalmecnico de la ciu-
de produccin a partir de los elementos fun- dad de Manizales. Finalmente, se presentan
damentales de la trada prioridades-sistema las conclusiones y recomendaciones deriva-
de produccin-palancas (sistema P-S-P), das del anlisis de la informacin obtenida.
que involucra y mejora los aportes de Mil-
tenburg (1995). Este se constituye en uno 1. Procedimiento general
de los resultados parciales de la investiga-
cin intitulada Modelo, procedimientos y so-
Con el fin de evaluar los elementos princi-
luciones informticas para mejorar el nivel
pales de la estrategia de manufactura en las
de efectividad de los sistemas de produc-
empresas objeto de estudio y de definir las
cin de pymes metalmecnicas. Aplicacio-
acciones de mejoramiento necesarias, se si-
nes en el subsector 381 de la ciudad de
guieron las etapas del procedimiento que se
Manizales, la cual se encuentra en curso y
exponen en el Grfico 2.
cuenta con la financiacin de Colciencias
y la Direccin de Investigaciones (DIMA)
de la Universidad Nacional de Colombia, 1.1 Etapa 1: definicin de
sede Manizales. prioridades competitivas.
Clasificacin de las empresas
El artculo est compuesto de tres partes:
en la primera de ellas se expone el procedi- El procedimiento del Grfico 2 puede apli-
miento general para evaluar la estrategia de carse en una empresa o en un conjunto de
manufactura, y se realiza una descripcin ellas pertenecientes a un sector empresarial.

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Grfico 2
Procedimiento para la evaluacin de la estrategia de manufactura

Definicin de prioridades
competitivas. Clasificacin
de las empresas

Mercado
objetivo
Anlisis del sistema P-S-P

Desempeo en Sistemas de
las prioridades produccin
competitivas

Palancas de
fabricacin

Valoracin coherencia
del sistema P-S-P

Acciones de
mejoramiento

Fuente: elaboracin propia.

En este ltimo caso, dado que pueden exis- lativa) la definen los clientes. Para tal fin
tir diversos enfoques y tendencias relacio- se propone la aplicacin del procedimiento
nados con las prioridades competitivas o los validado por Sarache Castro, Crdenas
sistemas de produccin que se emplean, es Aguirre y Giraldo Garca (2006), el cual
necesario clasificar utilizando tcnicas es- permite, a partir de la aplicacin de m-
tadsticas. La definicin de las prioridades todos de expertos y tcnicas multicriterio,
competitivas exige un acercamiento al mer- definir y jerarquizar el conjunto de priori-
cado objetivo; por lo tanto, el conjunto de dades competitivas para evaluar para una
prioridades y su jerarqua (importancia re- empresa o grupo de empresas (Grfico 3).

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PROCEDIMIENTO PARA EVALUAR LA ESTRATEGIA DE MANUFACTURA: APLICACIONES EN LA INDUSTRIA METALMECNICA

Grfico 3
Procedimiento para la seleccin y la jerarquizacin de prioridades competitivas

1. Definir las prioridades


fundamentales

2. Definir las dimensiones


para cada prioridad

3. Calcular el nmero
de expertos

4. Seleccionar expertos
ajustar pasos 1 y 2

5. Jerarquizar prioridades y
ajustar pasos 1 y 2

6. Realizar pruebas
de concordancia

No
Hay concordancia?

S
7. Construir y aplicar el
indicador de efectividad

Fuente: Sarache Castro, Crdenas Aguirre y Giraldo Garca (2006).

Una vez detectadas las prioridades competiti- 1.2 Etapa 2: anlisis del sistema
vas, es necesario evaluar el desempeo de las P-S-P
empresas en cada una de ellas y en cada una
de sus dimensiones, con el fin de proceder a La Etapa 2 consiste en evaluar de manera
clasificarlas en funcin de sus tendencias. El integral las prioridades competitivas (P), el
anlisis de clusters ofrece una herramienta til sistema de produccin (S) y las palancas de
de clasificacin, pues permite agrupar las em- fabricacin (P) de la empresa o empresas
presas en conglomerados con caractersti- objeto de estudio. Una descripcin del
cas ms o menos homogneas y, por lo tanto, subprocedimiento que se debe seguir es la
enfocar el estudio en un conjunto ms repre- siguiente:
sentativo y menos disperso.

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1.2.1 Desempeo en las prioridades 1.2.3 Palancas de fabricacin


competitivas
La evaluacin de las seis palancas de fabri-
En esta parte del diagnstico, y como paso cacin es un complemento sumamente im-
final del procedimiento expuesto en el Gr- portante en el proceso de diagnstico, pues
fico 2, se mide el desempeo de las empre- complementa la valoracin total del sistema
sas en las prioridades competitivas y en cada P-S-P. Al igual que en el paso anterior, la
una de sus dimensiones; as mismo, cuanti- evaluacin de las palancas requiere aplicar
ficar el desempeo (indicador de efectivi- procedimientos de recoleccin y procesa-
dad: IE i) de la empresa o conjunto de miento estadstico de datos. En este caso,
empresas, utilizando escalas de valoracin, tambin se pueden aplicar procedimientos e
resulta bastante til. Para tal fin, se propone indicadores especficos de diagnstico para
la aplicacin de la expresin 1. cada palanca.
n l
IEi = Wij Wijk Cijk (1)
j =1 k =1 1.3 Etapa 3: valoracin de la
coherencia del sistema P-S-P
Donde:
Una vez se hayan estudiado con detalle los
IEi: indicador de efectividad que alcanza una elementos del sistema P-S-P, es necesario
empresa i. analizar su coherencia estructural; es de-
Wij: peso de la prioridad competitiva j en la cir, qu tan alineados estn el sistema de
empresa i. produccin y sus palancas con las priori-
dades competitivas. Por ejemplo, si las prio-
Wijk: peso de la dimensin k en la prioridad j
para la empresa i. ridades competitivas ms importantes son
el precio y el plazo, el sistema de produc-
Cijk: calificacin obtenida por la dimensin cin y las palancas debern estar orienta-
k, en la prioridad j, para la empresa i. dos hacia el logro de tales objetivos. En
este caso, un sistema de produccin tipo
1.2.2 Sistemas de produccin job-shop y una gestin logstica y de apro-
visionamiento dbil seran incoherentes con
De acuerdo con la taxonoma de Miltenburg las mencionadas prioridades. Para esta eta-
(1995), en esta etapa se procede a identifi- pa, la aplicacin del modelo propuesto en
car el tipo de sistema de produccin que la el Grfico 1 resulta muy provechosa, pues
empresa o empresas en estudio aplican. En permite visualizar esquemticamente la co-
este caso, la matriz del Grfico 1 resulta til herencia del sistema.
para detectar las caractersticas relevantes
en trminos de flexibilidad y productividad
que ofrece el sistema empleado. Sin embar- 1.4 Etapa 4: acciones de
go, es necesario profundizar el anlisis me- mejoramiento
diante el diseo y aplicacin de instrumentos
de recoleccin de datos y construccin de Las acciones de mejoramiento deben estar
indicadores. orientadas en funcin de la brecha existente

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PROCEDIMIENTO PARA EVALUAR LA ESTRATEGIA DE MANUFACTURA: APLICACIONES EN LA INDUSTRIA METALMECNICA

entre las prioridades competitivas y el desem- petitivas y se clasificaron las empresas ob-
peo de las empresas objeto de estudio. En jeto de estudio.
este caso, dos decisiones estratgicas de-
ben ser valoradas: 2.1.1 Definicin de prioridades
competitivas
La adopcin de un nuevo sistema de
produccin o la mejora del existente. En El mercado objetivo para el caso en estudio,
el primer caso, se estara ante un pro- teniendo en cuenta las tendencias econmi-
ceso de reingeniera total, el cual po- cas actuales, fue el de Estados Unidos. Los
dra ser riesgoso y costoso, pero tal vez expertos que participaron en esta etapa del
necesario. En el segundo caso, se esta- estudio fueron profesionales conocedores
ra ante un proyecto de mejora continua. del comercio internacional en el sector
Ninguna es mejor que la otra; todo de- metalmecnico. Los resultados obtenidos,
pende de la brecha o atraso tecnolgico a partir del procedimiento del Grfico 3, se
de la empresa frente al mercado y sus exponen en el Cuadro 1.
competidores.
El ajuste de las palancas de fabricacin. Los resultados del Cuadro 1 evidencian lo
Esta decisin implica revisar el desem- siguiente: los clientes del mercado objetivo
peo de la empresa en las seis palancas valoran como prioridades ms importantes
y el diseo de los proyectos de mejora la calidad, la entrega y el precio (costo). Al
orientados a su ajuste, para lograr la ne- ser el precio la tercera prioridad en el orden
cesaria coherencia con el sistema de de importancia, no quiere decir que ofrecer
produccin deseado y con las priorida- un precio bajo no sea importante; mejor debe
des competitivas que se persigan. interpretarse de manera similar a lo que su-
cede en el contexto empresarial de otros
sectores industriales: el costo hoy en da no
2. Caso de aplicacin: pymes es ms que una premisa competitiva. Por
metalmecnicas de Caldas otro lado, y desde el punto de vista de las
dimensiones de las dos prioridades ms
Con el fin de exponer la aplicacin prctica relevantes, claramente se destaca la impor-
de la metodologa descrita, a continuacin tancia relativa del plazo, la fiabilidad en la
se presentan los resultados de su aplicacin entrega, la calidad de concordancia y la ca-
en un conjunto de empresas metalmecnicas lidad de concepcin.
del Departamento de Caldas.
Lo anterior, para el sector industrial en es-
2.1 Etapa 1: definicin de prioridades tudio, puede interpretarse de la siguiente
competitivas. Clasificacin de las manera: el mercado exige: (1) mxima cali-
empresas objeto de estudio dad, representada en productos cuyo dise-
o sea altamente concordante con las
En esta etapa se procedi de la siguiente especificaciones del cliente; (2) cortos pla-
manera: se definieron las prioridades com- zos de entrega desde que una orden es emi-

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WILLIAM ARIEL SARACHE CASTRO, DIANA MARA CRDENAS AGUIRRE, JAIME ALBERTO GIRALDO GARCA, JOS HERNN PARRA SNCHEZ

Cuadro 1
Prioridades competitivas para las empresas en estudio. Dimensiones y ponderacin

Prioridad (j) Wj Dimensiones (Djk) Wjk


1. Precio 0,18 Sin componentes
D21: calidad de concepcin 0,31
D22: calidad de concordancia 0,34
2. Calidad 0,26
D23: durabilidad del producto 0,24
D24: fiabilidad del producto 0,13
D31: plazo 0,46
3. Entrega 0,22 D32: fiabilidad en la entrega 0,35
D33: informacin oportuna sobre el estado de avance de los pedidos 0,19
D41: flexibilidad en el tamao de lote 0,19
4. Flexibilidad 0,09 D42: flexibilidad ante cambios imprevistos 0,39
D43: flexibilidad en productos 0,42
D51: agilidad para responder a la solicitud de cotizacin del cliente 0,35
D42: garanta y servicio posventa 0,31
5. Servicio 0,15
D53: facilidades para realizar devolucin 0,16
D54: manejo diferenciado de los clientes 0,19
D61: diseo e introduccin rpida de nuevos productos 0,63
6. Innovacin 0,11
D62: desarrollo productos altamente diferenciados en el mercado 0,37

Fuente: elaboracin propia.

tida por el cliente hasta cuando la mercan- Deteccin del universo. Se revisaron y
ca llega a sus instalaciones, y (3) entregas contrastaron los listados de la Cmara
fiables, representadas en cumplimiento de de Comercio, la Direccin de Impues-
pedidos en la fecha pactada, en la cantidad tos y Aduanas Nacionales (DIAN), la
pactada, en el lugar pactado y sin errores de Asociacin Colombiana de Pequeos
documentacin. Industriales (Acopi) y la Asociacin
Nacional de Industriales (ANDI), con
2.1.2 Clasificacin de las empresas el fin de depurar el universo real de las
objeto de estudio empresas que se iban a estudiar. En to-
tal se detectaron 23 empresas.
El procedimiento empleado fue el siguiente: Clculo del tamao de muestra y selec-
(1) deteccin del universo, (2) clculo del cin de las empresas. Por medio de pro-
tamao de muestra y seleccin de las em- cedimientos estadsticos se calcul una
presas, (3) construccin del instrumento de muestra de quince empresas.
recoleccin de datos y aplicacin en las Construccin del instrumento de reco-
empresas de la muestra y (4) anlisis esta- leccin de datos y aplicacin en las em-
dstico de datos: presas de la muestra. Se dise una

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PROCEDIMIENTO PARA EVALUAR LA ESTRATEGIA DE MANUFACTURA: APLICACIONES EN LA INDUSTRIA METALMECNICA

encuesta estructurada en 75 preguntas de clusters permiti construir un perfil


y se aplic a las 15 empresas objeto de y una caracterizacin de las empresas
estudio. estudiadas desde el punto de vista de
Anlisis estadstico de datos. A partir sus prioridades competitivas. El Grfi-
de los resultados obtenidos, el anlisis co 4 expone el plano de individuos, para
las prioridades competitivas.

Grfico 4
Plano de individuos para las prioridades competitivas

Fuente: elaboracin propia

Con base en el anlisis anterior, se detecta- Clase III. A esta clase pertenece la empresa
ron tres clases principales: 5, la cual ostenta rasgos completamente di-
ferentes, a las clases I y II.
Clase I. En esta agrupacin se encuentran
las empresas 1, 3, 4, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, Dado el nivel de representatividad de la Cla-
13, 14 y 15; es decir 13 de las 15 empresas se I, el estudio se concentr en el grupo de
estudiadas, lo cual representa el 86,7% de empresas que la conforman. Una descrip-
la poblacin en estudio. cin general del perfil de las 13 empresas de
esta clase, segn la informacin que sumi-
Clase II. Conformada nicamente por la nistraron, se presenta en el Cuadro 2.
empresa 2, debido a que sta posee ciertas
caractersticas muy dismiles al resto de la
poblacin estudiada, con relacin a sus prio-
ridades competitivas.

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WILLIAM ARIEL SARACHE CASTRO, DIANA MARA CRDENAS AGUIRRE, JAIME ALBERTO GIRALDO GARCA, JOS HERNN PARRA SNCHEZ

Cuadro 2
Valoracin de objetivos para la manufactura por parte de las empresas de la Clase I
Importancia
Objetivo
1 2 3 4 5
Minimizar el costo unitario de producto 1 2 3 7
Ofrecer productos basados en las caractersticas requeridas por los clientes 4 9
Garantizar cumplimiento de especificaciones de diseo 3 2 8
Proporcionar productos de alta fiabilidad 4 9
Proveer plazos cortos de entrega 1 2 2 8
Maximizar entregas en tiempo y cantidad pactados 1 3 9
Facilitar entregas de rdenes en diferentes tamaos 4 3 6
Facilitar la adaptacin ante cambios inesperados 2 3 8
Mantener una amplia gama de productos 1 4 5 3
Fabricar productos a la medida del cliente 6 7
Mantener constante introduccin de nuevos productos 5 4 4
Minimizar tiempos de respuesta ante solicitudes y cotizaciones 1 3 9
Proveer un excelente servicio posventa y garanta 2 3 8
Facilitar la devolucin de productos ante insatisfacciones del cliente 4 9
Procurar informacin constante de diseo y estado de pedidos 4 9
Facilitar la accin de cada segmento de mercado 4 4 5
Ofrecer productos altamente diferenciados 7 6
Incrementar la responsabilidad social de la empresa 2 11
Fuente: elaboracin propia.

Los resultados del Cuadro 2 exponen cla- 2.2 Etapa 2: anlisis del sistema
ramente que las empresas estudiadas, segn P-S-P
el concepto de los gerentes entrevistados,
valoran con la mxima importancia la ma- Los resultados obtenidos a partir del desem-
yora de los tems propuestos; es decir, los peo en las prioridades competitivas, de los
gerentes reconocen que deben hacer gran- sistemas de produccin y de las palancas
des esfuerzos en mltiples prioridades, pero de fabricacin fueron los siguientes.
no jerarquizan una o un grupo en especial,
pues prcticamente todo lo consideran im- 2.2.1 Desempeo en las prioridades
portante. Esta situacin no es criticable: al competitivas
parecer los gerentes perciben altas exigen-
cias en muchas dimensiones competitivas; Los resultados del Cuadro 3 permiten valo-
sin embargo, es claro que no tienen una rar, en una escala de cinco niveles, el grado
estrategia definida que oriente y jerarquice de acercamiento de las empresas de la Cla-
las prioridades competitivas y sus dimen- se I a las exigencias del mercado; es decir,
siones clave. su nivel de efectividad integral en las seis

114 Cuad. Adm. Bogot (Colombia), 20 (33): 103-123, enero-junio de 2007


PROCEDIMIENTO PARA EVALUAR LA ESTRATEGIA DE MANUFACTURA: APLICACIONES EN LA INDUSTRIA METALMECNICA

prioridades competitivas inmersas en el in- (5/13) posee sistemas en lnea (LAE-LAO).


dicador de efectividad IEi. El Cuadro 3 tam- Esto ltimos sistemas se ajustan a situacio-
bin permite visualizar de manera detallada nes de muy baja variedad (pocos produc-
el desempeo en las tres prioridades ms tos) y pedidos grandes (alto volumen).
relevantes y sus dimensiones. Las filas re-
saltadas con gris permiten observar la cali- 2.2.3 Palancas de fabricacin
ficacin promedio en las dimensiones ms
relevantes. El resultado del procesamiento de la infor-
macin suministrada permite resumir las
Preocupa el bajo resultado en la dimensin particularidades que se exponen en el Cua-
D21 (calidad de concepcin) y muy bajo en dro 5.
la dimensin D33 (informacin oportuna so-
bre el estado de avance de los pedidos), lo
cual sugiere debilidades en el sistema de
calidad y en los sistemas de programacin
y control de la produccin. En relacin con
las dimensiones D22, D31 y D32 el desempeo
se valora como medio. De las 17 dimensio-
nes evaluadas (incluido el precio como prio-
ridad competitiva unidimensional), en 5 de
ellas el desempeo es bajo; en 8 el desem-
peo, medio, y en 4, alto.

2.2.2 Sistemas de produccin

De acuerdo con los datos suministrados por


las empresas y con las observaciones reali-
zadas en sus plantas de produccin, se es-
tableci el tipo de configuracin productiva
que se aplica en cada una de ellas. El Cua-
dro 4 presenta un resumen de dicha infor-
macin.

Como se expone en el Cuadro 4, el 64,53%


(8/13) de las empresas de la Clase I posee
sistemas tipo Job Shop (JS), el cual se cons-
tituye como sistema dominante. Este siste-
ma, segn la matriz del Grfico 1, es
recomendable en situaciones donde la va-
riedad es alta y el tamao de los lotes o pe-
didos (volumen) es muy bajo. El 35,47%

Cuad. Adm. Bogot (Colombia), 20 (33): 103-123, enero-junio de 2007 115


Cuadro 3

116
Indicador de efectividad IEi para las empresas de la Clase I
Calificacin del nivel de efectividad en las empresas de la clase I
J Wj Djk Wjk 1 3 4 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Promedio Desempeo
1 0,18 0,18 3 3 3 3 3 4 4 3 2 5 4 3 2 3,2 Medio
D21 0,31 2 3 3 1 4 2 2 2 2 3 1 5 3 2,5 Bajo
D22 0,34 5 5 5 1 5 1 5 5 5 2 5 5 2 3,9 Medio
2 0,26
D23 0,23 5 3 3 5 4 5 4 4 4 4 4 5 4 4,2 Alto
D24 0,12 5 4 3 4 4 3 4 4 5 5 4 5 4 4,2 Alto
D31 0,46 1 3 3 2 1 1 4 5 5 4 4 5 4 3,2 Medio
3 0,22 D32 0,35 1 3 5 2 3 2 4 5 5 4 3 4 5 3,5 Medio
D33 0,19 5 1 2 1 1 3 1 4 4 1 1 1 1 2,0 Muy bajo
D41 0,19 2 4 5 3 2 4 5 4 4 1 2 5 4 3,5 Medio
4 0,09 D42 0,39 4 4 4 4 5 4 5 5 5 4 4 5 4 4,4 Alto
D43 0,42 4 3 3 3 3 1 3 3 3 3 2 3 2 2,8 Bajo
D51 0,35 2 3 2 1 1 3 2 4 4 3 1 5 3 2,6 Bajo
D52 0,3 2 5 5 3 5 5 2 5 4 5 2 5 2 3,8 Medio
5 0,15
D53 0,16 5 4 5 4 5 3 5 5 4 3 5 5 5 4,5 Alto
D54 0,19 5 5 2 2 5 1 3 4 4 5 2 4 2 3,4 Medio
D61 0,63 5 3 3 2 2 5 3 3 3 3 1 4 4 3,2 Medio
6 0,11
D62 0,37 4 4 1 1 4 1 3 1 1 3 4 4 2 2,5 Bajo
IEi 3,5 3,9 3,8 2,7 3,4 3,1 4,1 4,5 4,3 4,2 3,7 4,9 3,6

Nota: se resaltan con gris las dimensiones que corresponden a las tres prioridades ms importantes.
Fuente: elaboracin propia.
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Cuadro 4
Configuraciones productivas de las empresas de la Clase I
Empresas Sistemas de produccin Relacin producto-volumen (P-V)
de la Clase
segn informacin de la empresa
I P JS FL LAO LAE C JIT FMS
1 X Variedad media, volumen medio
3 X Variedad baja, volumen medio alto
4 X Variedad alta, volumen bajo
6 X Variedad alta, volumen alto
7 X Variedad alta, volumen alto
8 X Variedad alta, volumen bajo
9 X Variedad alta, volumen bajo
10 X Variedad alta, volumen bajo
11 X Variedad alta, volumen bajo
12 X Variedad baja, volumen medio alto
13 X Variedad alta, volumen medio alto
14 X Variedad alta, volumen bajo
15 X Variedad alta, volumen medio
P: por proyecto; JS: Job Shop; FL: flujo en lnea; LAO: lnea acompasada por el operario; LAE: lnea acompasada por la maquinaria; C:
continuo; JIT: justo a tiempo; FMS: sistema de manufactura flexible.

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Fuente: elaboracin propia.
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Cuadro 5
Caracterizacin general de las palancas de fabricacin de las empresas
de la Clase I

Palanca de fabricacin Valoracin a partir de datos del estudio


La participacin del grupo familiar en los cargos directivos es alta
La concentracin de los cargos en el rea de produccin es alta, pero
en labores operativas
Recursos humanos La mayor parte de los directivos posee formacin profesional
La mayor parte de las empresas no posee programas de capacitacin e
incentivos
El perfil de los operarios de produccin es de alta polivalencia, eficiencia
media
La estructura jerrquica es de mximo dos niveles; los sistemas de
Estructura y controles de informacin son poco fiables
la organizacin El 69,23% no posee sistemas de calidad certificados
El 61,5% no posee indicadores de control
El 46,15% percibe la logstica como una actividad meramente operativa
El 100% de las empresas no aplica algn tipo de tecnologa moderna
para la gestin de abastecimientos
Aprovisionamiento
La poca integracin de procesos con proveedores es evidente
La relacin con los proveedores se reduce a meras transacciones
El poco uso de alianzas estratgicas es parte del funcionamiento
La planeacin est centrada en el corto plazo; hay ausencia casi
total de planeacin en los mbitos estratgico y tctico
Planificacin y control Los sistemas de control y de rastreo de pedidos son manuales
de la produccin El 84,6% no aplica herramientas informticas para la gestin de produc-
cin y logstica
La dificultad para calcular y planear la capacidad existe
El 61,5% de la empresas posee maquinaria de uso totalmente manual
El resto posee algunas mquinas con dispositivos automticos
Tecnologa de procesos La maquinaria es de uso general
La configuracin en job shop es el sistema dominante. El mantenimiento
es principalmente correctivo
El desconocimiento de tecnologas como el SMED o el TPM es visible
Las instalaciones no son adecuadas ni responden a las necesidades
reales de la planta
Instalaciones
La mayor parte de las empresas se han acomodado a un edificio exis-
tente o su crecimiento se ha dado limitado a la disponibilidad de espacio

Fuente: elaboracin propia.

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2.3 Etapa 3: valoracin de la preocupa el atraso tecnolgico en mate-


coherencia del sistema P-S-P ria de sistemas de informacin, en uso
de metodologas de planeacin y control
Evidentemente, las empresas objeto de es- adecuadas y en una gestin logstica y
tudio se enfrentaran a un mercado objetivo de produccin centrada en actividades
de alta exigencia. Tomando en considera- operativas. Las prcticas de calidad y
cin los resultados del anlisis y la jerarqui- mantenimiento tambin se presentan en
zacin de las prioridades competitivas, es situacin de atraso.
claro el esfuerzo multidimensional que de-
ben hacer las empresas metalmecnicas. En Con base en los resultados, se percibe que
este sentido, desempeos favorables en pre- en la actualidad no hay una buena alineacin
cio, calidad y entregas son de obligatorio en el sistema P-S-P, lo cual inevitablemente
cumplimiento. generar problemas para enfrentar el mer-
cado objetivo. Dicha situacin se puede ex-
Tambin es necesario que se trabaje en el plicar, sobre todo, desde las debilidades
alcance de resultados menos exigentes, pero gerenciales de las empresas en estudio, las
no despreciables en flexibilidad, servicio e cuales poco se orientan hacia la planeacin
innovacin, pues estos ltimos pueden ir en estratgica, con un notorio descuido en la
ascenso en un futuro cercano. En este sen- funcin de produccin y de logstica. Se
tido, una valoracin de las empresas como repite, en este caso, uno de los problemas
un conjunto deja en evidencia los siguientes ms complejos en las pymes colombianas.
problemas:
El solo hecho de que los gerentes perciban
El sistema de fabricacin dominante es como igualmente importantes el conjunto
el Job Shop. Al observar el planteamiento total de prioridades y sus dimensiones con-
del Grfico 1, ste indica que un siste- trasta con la visin del mercado objetivo,
ma Job Shop no ofrece buenos resulta- que exige mximo desempeo en solo tres
dos en las tres prioridades competitivas (precio, calidad y plazo), y entre stos,
ms importantes. El sistema LAE, se- desempeo diferenciado en sus dimensio-
gundo en dominancia, aunque presenta nes internas. Dicha situacin permite obser-
buenos resultados en precio, calidad y var de forma clara el desconocimiento que
plazo, no es el ms completo para en- se tiene de un mercado objetivo estratgico
frentar las prioridades emergentes. Di- como el estudiado y la falta de proyeccin
cho grfico sugiere que un sistema estratgica en la funcin de produccin.
hbrido como el justo a tiempo puede
ser ms robusto para enfrentar las exi- Por su parte, y como resultado de lo ante-
gencias del mercado. No obstante, este rior, era obvio encontrar sistemas dominan-
sistema exige arreglos estrictos en las tes como el Job Shop, que no responden a
palancas de fabricacin. las exigencias del mercado. Lo que sucede
El anlisis de palancas demuestra gran- en la mayora de empresas del sector es que
des debilidades en la mayora de ellas; adoptan la configuracin productiva ms

Cuad. Adm. Bogot (Colombia), 20 (33): 103-123, enero-junio de 2007 119


WILLIAM ARIEL SARACHE CASTRO, DIANA MARA CRDENAS AGUIRRE, JAIME ALBERTO GIRALDO GARCA, JOS HERNN PARRA SNCHEZ

cmoda o ms lgica para la instalacin, pleto que permita ajustar el conjunto de pa-
pero se desconoce la tecnologa de fabrica- lancas de manera drstica. El sistema ms
cin que le subyace. Todo esto, por supues- recomendable es el justo a tiempo, en todos
to, se corrobora en sus palancas de fabricacin, los casos; sin embargo, su implementacin
que a las claras se expone como un conjunto requiere un profundo conocimiento de la fi-
no armnico de subsistemas que responde a losofa de gestin que le subyace y un am-
un crecimiento no planeado y que deja a las plio conocimiento en ingeniera de la
empresas estudiadas lejos del sistema requeri- produccin. Esto necesita tiempo y puede
do para mejorar su desempeo competitivo. ser costoso.

Resulta un tanto extrao, en este punto, el En segundo lugar, existe otro de grupo de
alto desempeo alcanzado por las empresas empresas cuyo desempeo flucta entre
10 y 14 (vase Cuadro 3). Esta situacin se medio y alto en diversas dimensiones. En este
explica porque la valoracin se hizo a ma- caso, la brecha tecnolgica hacia el sistema
nera de autoevaluacin; sin embargo, el an- deseado es menor y los ajustes de palancas
lisis detallado de las palancas y dems son menos drsticos. La mejora continua
aspectos del estudio se hizo mediante en- puede ser una buena solucin. Sin embargo,
cuesta y observacin directa. De hecho, un tambin se requiere preparacin y un con-
sistema Job Shop como el que poseen las junto de proyectos definidos para tal fin.
dos empresas en mencin (vase Cuadro 4)
difcilmente les permite alcanzar el desem- En cualquiera de los dos casos es necesario
peo que registraron en su autoevaluacin; recordar que el mercado objetivo es de alta
el anlisis individual de sus palancas de fa- exigencia. Seguramente para algunas empre-
bricacin corrobora esta afirmacin. sas resulte ms ventajoso enfocarse en mer-
cados nacionales o en mercados de exportacin
2.4 Etapa 4: acciones de de menor exigencia en el contexto latinoame-
mejoramiento ricano o andino. De cualquier forma, esta es
una decisin estratgica que obliga a mirar en
Aunque hasta aqu el anlisis se ha presenta- su conjunto el sistema P-S-P.
do como una visin de conjunto, es claro,
segn se indica en los resultados del Cuadro Conclusiones y recomendaciones
3, que el desempeo en cada empresa es
distinto; por lo tanto, la brecha y el camino Las tendencias macroeconmicas, resulta-
que se debe seguir para mejorar, en cada caso, do de los procesos actuales de globalizacin,
debe ser analizado por separado. No obstan- imponen a las organizaciones empresariales
te, se perciben dos grades situaciones: un conjunto amplio de prioridades competi-
tivas que las obligan a mejorar de manera
En primer lugar, un conjunto de empresas simultnea en sus diversas funciones geren-
cuya calificacin es media y adopta un sis- ciales. En este sentido, las diversas publica-
tema de fabricacin Job Shop. En stas es ciones en torno a la funcin de produccin/
necesario emprender un proyecto muy com- operaciones han enfatizado y demostrado,

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PROCEDIMIENTO PARA EVALUAR LA ESTRATEGIA DE MANUFACTURA: APLICACIONES EN LA INDUSTRIA METALMECNICA

en amplia variedad de casos, la importancia Por otro lado, y desde el punto de vista de
estratgica que la manufactura puede alcan- los sistemas de produccin adoptados y de
zar en mercados de alta exigencia. las palancas de fabricacin, es preocupan-
te la situacin encontrada, en el contexto
En el caso de las empresas metalmecnicas de un Tratado de Libre Comercio con Es-
que orienten sus operaciones hacia el merca- tados Unidos. Es evidente el notorio atraso
do estadounidense, seis prioridades compe- tecnolgico en materia de gestin de la pro-
titivas deben ser tomadas en consideracin, duccin y de logstica. Prcticamente, el
en el siguiente orden jerrquico: calidad, en- conjunto de tecnologas y procedimientos
trega, precio, servicio, innovacin y flexibili- existentes, en el estado de la cuestin y de
dad. De stas se perfilan como criterios de la prctica, es desconocido para las em-
mayor importancia las tres primeras. En cuan- presas evaluadas.
to a las dimensiones de mayor exigencia, la
Esto no quiere decir, de manera alguna, que
calidad de concordancia, el plazo y la flexibi-
las empresas metalmecnicas de Caldas no
lidad para el diseo e introduccin de nuevos
sean competitivas actualmente. Lo que se
productos son condiciones importantes para
quiere decir es que, para entrar al mercado de
competir.
Estados Unidos, debern iniciar proyectos de
mejoramiento que permitan un ajuste drsti-
Indiscutiblemente, y de acuerdo con el plan- co en sus palancas, de tal manera que puedan
teamiento de matriz producto-volumen, lay transitar de forma adecuada hacia un sistema
out-flujo, el nico sistema de produccin ca- de produccin de mayor desempeo.
paz de lograr un desempeo simultneo en las
seis prioridades competitivas mencionadas es Sin embargo, dentro del anlisis estratgi-
el justo a tiempo. El anlisis de las empresas co, tambin existe la posibilidad de que no
objeto de estudio, desde la ptica del sistema se le apunte a dicho mercado, sino a uno de
P-S-P, demuestra que no hay coherencia es- menores exigencias, que les permita enfo-
tructural entre las exigencias del mercado, el carse en un conjunto de prioridades ms
sistema de produccin adoptado y la organi- reducido, para nichos de mercado ms de-
zacin de las palancas de fabricacin. finidos. En cualquier caso, el procedimien-
to general para la evaluacin de la estrategia
Dicha situacin refleja la ausencia de enfo- de manufactura y el procedimiento para la
que estratgico para la manufactura en las seleccin y jerarquizacin de prioridades
empresas metalmecnicas estudiadas; segu- competitivas (grficos 2 y 3) permiten es-
ramente un estudio en las dems funciones tablecer el conjunto de acciones necesarias
gerenciales podra reflejar resultados simi- para orientar la estrategia del sistema de pro-
lares. El anlisis individual de cada una de duccin. Es decir, sea cual sea la decisin y
ellas permite observar en algunos casos la el mercado objetivo, es necesario estructu-
adopcin o la aproximacin a buenas prc- rar en la manufactura una estrategia cohe-
ticas de produccin; sin embargo, no es una rente con la estrategia de la empresa y con
situacin constante a nivel del sector. las limitaciones de recursos.

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