BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Pemilihan Judul

Pandan wangi (atau biasa disebut pandan saja) Nama latin Pandanus

amaryllifolius Linn adalah jenis tumbuhan monokotil dari famili Pandanaceae yang

memiliki daun beraroma wangi yang khas. Daunnya merupakan komponen penting

dalam tradisi masakan Indonesia dan negara-negara Asia Tenggara lainnya.

Tumbuhan ini mudah dijumpai di pekarangan atau tumbuh liar di tepi-tepi selokan

yang teduh. Akarnya besar dan memiliki akar tunjang yang menopang tumbuhan ini bila

telah cukup besar. Daunnya memanjang seperti daun palem dan tersusun secara roset

yang rapat, panjangnya dapat mencapai 60cm. Beberapa varietas memiliki tepi daun yang

bergerigi.

1
1.2 Alasan Memilih Judul

2. Untuk mengetahui pengertian dan ciri-ciri dari tumbuhan pandan wangi.

3. Untuk mengetahui khasiat dan kegunaan dari tumbuhan pandan wangi.

4. Untuk mengetahi cara penggunaan dari tumbuhan pandan wangi.

1.3 Tujuan Penulisan

1. Ingin mengetahui pengertian dan ciri-ciri dari tumbuhan pandan wangi.

2. Ingin mengetahui khasiat dan kegunaan dari tumbuhan pandan wangi

3. Ingin mengetahui cara penggunaan dari tumbuhan pandan wangi.

4. Untuk melengkapi tugas akhir mata pelajaran Biologi tahun pembelajaran 2009

1.4 Rumusan Masalah

1. Apakah pengertian dan ciri-ciri dari tumbuhan pandan wangi ?

2. Bagaimana khasiat dan kegunaan dari tumbuhan pandan wangi ?

3. Bagaimana penggunaan dari tumbuhan pandan wangi ?

2
1.5 Sistematika Penulisan

BAB I. PENDAHULUAN

A. Latar belakang

B. Alasan

C. Tujuan

D. Rumusan masalah

E. sistematika

BAB II. LANDASAN TEORI

BAB III. PEMBAHASAN

BAB IV. PENUTUP

DAFTAR PUSTAKA

3
 BAB II

LANDASAN TEORI

2.1 Pengertian Dan Ciri-Ciri Dari Tumbuhan Pandan Wangi

2.1.1 Pengertian Dari Tumbuhan Pandan Wangi

Pandan wangi yang juga dikenali sebagai pandan bau atau pandan rampai adalah

dari jenis tanaman bersifat saka. Tumbuhan dari keluarga Pandanaceae ini adalah

sekeluarga dengan pokok mengkuang. Pokok pandan wangi adalah tanaman yang mudah

tumbuh dan dipelihara. Komposisi Kandungan Kimia: Daun pandan mengandung

alkaloida, saponin, flavonoida, tanin, polifenol, dan zat warna.

Tanaman yang dipercayai berasal dari Bangka, Indonesia ini telah tersebar luas di

kawasan tropika Asia Tenggara. Walaupun sudah berabad-abad lamanya tanaman ini

berada di negara kita, kebanyakan tanamannya masih terdapat di kebun dapur. Kawasan

tanaman secara komersial pula amat terhad.Pandan wangi tumbuh berumpun dan

mempunyai daun yang panjang dan meruncing di hujung seperti pedang. Tanaman ini

tidak pernah dilaporkan berbunga.

2.1.2 Ciri-Ciri Tumbuhan PandanWangi

Terdapat dua jenis pandan wangi iaitu Pandan wangi besar dan Pandan wangi

kecil. Kebanyakan tanaman pandan wangi di negara ini adalah dari jenis Pandan wangi

kecil. Ketinggian pertumbuhannya lebih kurang 0.751.50 m. Ukuran panjang daun

antara 5575 cm dan lebar di bahagian tengah antara 45 cm. Manakala ketinggian

Pandan wangi besar pula adalah 3.74.3 m, panjang daun lebih kurang 2.3 m dan lebar

9.0 cm.

4
 BAB III

PEMBAHASAN

3.1 Khasiat Dan Kegunaan Dari Tumbuhan Pandan Wangi

Pandan wangi mempunyai berbagai-bagai kegunaan dalam penyediaan makanan

tradisional terutama di kalangan masyarakat Melayu di negara ini. Ia di gunakan sebagai

pewarna, pewangi serta perangsang selera. Kini ekstraknya telah digunakan oleh

beberapa syarikat pengeluar roti, kek, biskut dan kuih-muih sebagai pewarna dan perisa

asli pandan. Daun tanaman ini mengandung zat kimia alami yang berdampak positif bagi

kesehatan, antara lain alkaloida, saponin, flavonoida, tannin, polifenol dan zat warna

alami.

Di Indonesia terdapat dua jenis pandan yang kita kenal, yaitu pandan wangi yang

sering digunakan untuk masakan serta pandan duri (pandan yang memiliki duri di tepi

daunnya serta baunya tidak wangi) yang digunakan untuk pembungkus makanan. Selain

digunakan untuk masakan (sebagai aroma pewangi) tanaman pandan wangi juga

memiliki kegunaan yang lain.

Di samping itu, terdapat juga produk seperti minuman kacang soya dan santan kelapa

yang berperisa pandan di pasaran. Pandan wangi juga dikatakan mempunyai khasiat

5
perubatan. Bagi kegunaan perubatan pula antaranya adalah untuk merawat penyakit

demam campak dan juga dikatakan berkesan bagi mengubati penyakit gonorea, sifillis,

denggi dan anaemia.

3.2 Penggunaan Dari Tumbuhan Pandan Wangi

Pandan wangi direkomendasikan dapat digunakan untuk pengobatan

beragam gangguan seperti rambut rontok, ketombe, lemah syaraf dan rematik.

Berikut cara penggunaannya :

a. Untuk mengatasi rambut rontok adalah sebagai berikut:

1 lembar daun pandan wangi segar ditambah segenggam daun

urang-aring, 6 lembar daun mangkokan, 10 lembar daun waru muda segar,

10 kuntum bunga melati dan 1 kuntum bunga mawar. Cuci semua bahan

lalu potong-potong secukupnya. Masukkan dalam panic dan tambahkan

minyak wijen, minyak kelapa dan minyak kemiri (masing-masing

cangkir). Panaskan sampai mendidih lalu angkat. Setelah dingin disaring.

Oleskan ramuan ini ke bagian kepala yang rambutnya rontok, pada malam

hari sebelum tidur. Keesokan harinya keramas. Lakukan pengobatan 3x

dalam seminggu.

b. Untuk menghilangkan ketombe sebagai berikut:

Daun pandan wangi segar sebanyak 6 7 lembar. Cuci sampai

bersih lalu giling halus. Tambahkan 1 cangkir air bersih dan remas-remas

pandan sampai benar-benar lumat. Saring, lalu oleskan ke seluruh kulit

kepala yang berketombe. Biarkan mongering baru kemudian

dibilas/keramas. Lakukan pengobatan 1 2 hari sekali.

6
 c. Untuk mengobati lemah syaraf sebagai berikut:

3 4 lembar daun pandan wangi segar. Cuci bersih, buang tepinya,

lalu dipotong seperlunya. Rebus dalam 3 gelas air sampai air tersisa

separuhnya. Dinginkan hingga hangat kuku, saring, kemudian bagi

menjadi 3 bagian. Minum ramuan ini pagi, sore dan malam. Lakukan

pengobatan sampai penyakitnya sembuh.

d. Untuk mengobati rematik sebagai berikut:

Daun pandan wangi segar sebanyak 4 lembar. Cuci bersih lalu

diiris tipis-tipis. Seduh dengan cangkir minyak kelapa murni yang telah

dipanaskan, aduk hingga rata. Gunakan ramuan ini untuk menggosok

badan yang sakit. Lakukan pengobatan 2 3 kali sehari. Ramuan ini juga

dapat digunakan untuk mengobati pegal linu.

e. Untuk menghitamkan rambut sebagai berikut:

7 lembar daun pandan wangi segar. Cuci bersih lalu potong-potong

seperlunya. Rebus dengan 4 5 gelas air bersih sampai warna air menjadi

hijau. Saring, lalu embunkan air rebusan tadi semalaman. Pagi harinya

campurkan rebusan tsb dengan air perasan 3 buah mengkudu masak.

Gunakan ramuan ini untuk mencuci rambut. Lakukan 3x seminggu

sampai rambut benar-benar hitam.

Secara tradisional daun pandan wangi juga banyak digunakan sebagai

pewangi rambut dengan dicampur bunga mawar, melati, cempaka dan kenanga.

Selain itu ekstrak tumbuhan pandan wangi juga banyak digunakan untuk bahan

baku pembuatan minyak wangi dan pewarna alami.

7
 BAB IV

PENUTUP

4.1 Kesimpulan

Pandan wangi (atau biasa disebut pandan saja) Nama latin Pandanus amaryllifolius

Linn adalah jenis tumbuhan monokotil dari famili Pandanaceae yang memiliki daun

beraroma wangi yang khas.

Tumbuhan ini mudah dijumpai di pekarangan atau tumbuh liar di tepi-tepi selokan

yang teduh. Pandan wangi mempunyai berbagai-bagai kegunaan dalam penyediaan

makanan tradisional terutama di kalangan masyarakat Melayu di negara ini. Ia di

gunakan sebagai pewarna, pewangi serta perangsang selera. Pandan wangi

direkomendasikan dapat digunakan untuk pengobatan beragam gangguan seperti rambut

rontok, ketombe, lemah syaraf dan rematik.

4.2 Saran

Saya menyadari bahwa materi yang saya sajikan belum sempurna, oleh sebab itu

saya mengharapkan kepada pembaca untuk mengkeritik dan memberi saran agar

karya tulis ini lebih sempurna di masa yang akan datang.

8
 DAFTAR PUSTAKA

http://www.google.com

http://www.obat tradisional.com

http://www.pandan wangi.com