Beneficios de tapiramas.

Un alimento ancestral y rico en protenas que se puede sembrar en casa

a Tapirama es un grano de color blanco o rojos, de forma ovalada que se

cultiva en zonas xerfitas en periodos de lluvia, se cosecha en poca de
sequa y posee gran valor nutritivo. Adems es uno de los platos ms
representativos de la identidad paraguanera.

Generalmente se entiende por pira o tapirama a los granos blancos y

grandes (habichuelas o caraotas blancas), y se excluyen fundamentalmente
los frijoles y los granos negros. La tapirama es poco costosa, fcil de sembrar
y almacenar y con sabor agradable. Las vainas tienen tres o cuatro granos
cada una. Su nombre cientfico es Phaselous lunatus L, de acuerdo a los
datos aportados por Prez Et al, 2000. Es una hermosa planta enredadera,
de tipo rstico, es decir adaptable a diversas condiciones de suelo, clima,
humedad y resistencia a las plagas.

Beneficios y Propiedades de las Caraotas o Frijoles

Son fuente de carbohidratos complejos, protena, vitaminas, minerales y

fibra.

Recordemos que los carbohidratos complejos ofrecen la ventaja de que se

absorben ms lentamente que los carbohidratos simples, como la azcar o
los dulces.

Son fuente de hierro, tiamina, riboflavina, niacina y cido flico.

Son bajos en grasa y sin colesterol.

Contienen poca sal, sodio y caloras.

Son econmicas y dan mucha energa.

BENEFICIOS DE LA HARINA DE YUCA

La yuca es uno de los alimentos ms consumidos en Sudamrica, se incluye

con regularidad en las comidas de muchas personas, sin embargo algunas
no saben lo benfica que puede resultar para la salud. Es por esto que en
esta oportunidad te voy a revelar las propiedades de la yuca para la salud.

Beneficios de la yuca para la salud

Este tubrculo almidonado, es una raz comestible muy popular por su

sabor. Es coterrnea de la papa, la malanga, el ame y el pltano; posee
gran cantidad de hidratos de carbono, activos que le aportan entre el 40 al
80% de la energa al cuerpo. Tambin es conocida con el nombre
de mandioca o tapioca.

Este alimento es bajo en grasas, ideal para aquellos que desean combatir el
sobrepeso. Posee gran cantidad de protenas, ms que otros tubrculos,
minimizando significativamente los niveles de colesterol en la sangre.
 Debido a su alta fibra diettica disminuye el nivel de triglicridos,
beneficiando de forma espectacular el buen funcionamiento del cuerpo
Nos libera del estrs y beneficia al sistema nervioso. Reduce la
ansiedad y es una de las mejores alternativas para para enfrentar el
sndrome de intestino irritable
Contiene gran cantidad de vitamina K, ste compuesto contribuye a la
construccin de la masa sea y combate la osteoporosis. Es utilizada,
al igual que el mejor alimento del mundo: el aguacate, en el
tratamiento para pacientes que poseen Alzheimer
Es fuente moderada de vitamina B, registra cantidades importantes de
folatos, tiamina, vitamina B-6, riboflavina y cido pantotnico. Genial
para el cuidado del cabello y para quitar cicatrices de acn. Tu piel
estar ms que agradecida
La yuca contiene algunos minerales de importancia como el zinc,
magnesio y cobre. Generando energa en quienes la consumen.
Tambin contiene potasio, componente fundamental en la produccin
de fluidos celulares. De igual forma, regula perfectamente la
frecuencia cardaca y la presin arterial
Es promovida para el tratar fornculos, diarrea, gripe, diversas
inflamaciones y conjuntivitis

BENEFICIOS DE LA MIEL

La miel de abejas es utilizada principalmente para endulzar y preparar

algunos alimentos, pero adems de ser rica, nos puede ayudar a
mantenernos sanos. Si bien, aporta pocos minerales y vitaminas, posee una
gran variedad de antioxidantes.

Beneficios de la miel de abeja

1. Eficaz para tratar heridas de la piel: Las heridas se curan con miel de
abejas, porque tiene propiedades antispticas y cicatrizantes, que ayudan a
evitar infecciones y aceleran la cicatrizacin.

2. Trata la tos: La miel con limn ayuda a aliviar la tos, ya que cubre las
paredes de la garganta y la suaviza.
3. Efectos calmante en el cuerpo: Consumir una cucharada de miel al da,
produce un efecto calmante en nuestro cuerpo.

4. Eficiente en el tratamiento de alergias: La miel ayuda a controlar las

alergias al polen, ya que estimula el sistema inmunolgico.

5. Reduce el colesterol: La miel es un buen remedio para reducir el

colesterol en las arterias.

6. Previene problemas del corazn: La miel combate los problemas al

corazn, ya que fortalece el msculo y el movimiento rtmico.

7. Previene el estreimiento: La miel es efectiva para el estreimiento

porque es un laxante natural.

8. Ayuda a la digestin: La miel de abeja favorece la digestin de manera

natural.

9. Ayuda a bajar de peso: Tomar una cucharada de miel todas las noches
ayuda a bajar de pes. Segn el nutricionista este alimento es casi
perfecto para bajar de peso, ya que provoca cambios metablicos y
ayuda a tener un mejor descanso con liberaciones de cerotonina.

El nutricionista recomienda que el consumo de la miel debe ser a

temperaturas no superiores a 60C, pues a mayor temperatura empieza a
perder propiedades beneficiosas al volatilizarse algunos de sus elementos.

Consumo de la miel durante el da

Debido a que la miel contiene grandes cantidades de azcar, se recomienda

consumirla con precaucin y durante el da. Si la vas a consumir en el
desayuno, puedes hacerlo acompandola de pan, y si prefieres incluirla en
tu snack, puedes optar por galletas o granola con miel. El nutricionista
indica que en el almuerzo y en la cena se debe utilizar como aderezo y
no como alimento base. Tambin, la puedes consumir como endulzante en
el t.
BENEFICIOS DEL CHOCOLATE

No provoca acn. Uno de los principales miedos de los adolescentes a la

hora de enfrentarse a una tableta de chocolate: No comas chocolate, que
provoca acn. Sin embargo, como asegura Patricia Fernndez, no existen
evidencias cientficas que demuestren alguna vinculacin entre el consumo
de cacao y la aparicin de acn. Es lo mismo que las migraas, no existe
ningn estudio que lo respalde, reconocen.
Rico en magnesio. Desde Chocolates Santocildes y Chocolates Comes
insisten en que el cacao es un producto rico en magnesio, lo que le
convierte en ideal para deportistas gracias a sus valores nutricionales.
Esto redunda en un fortalecimiento muscular y un aporte energtico
constante que favorece la actividad fsica de una forma ms continua.
Rico en antioxidantes. Uno de los principales valores de este ansiado
producto reside en su riqueza en antioxidantes. La manteca de cacao es
muy especial y tiene muchas propiedades antioxidantes, seala Patricia
Fernndez. El chocolate es muy rico en polifenoles compuestos, que
poseen un profundo carcter antioxidante, destaca. Sergio Gonzlez, de
Confitera Conrado, recuerda que esto ayuda a prevenir el
envejecimiento.
Diferenciar de chocolates industriales. Algo en lo que todos los maestros
estn de acuerdo es en diferenciar los chocolates artesanales de los
industriales. Utilizan grasas vegetales diferentes a las del cacao y estas
matan las propiedades del cacao, sealan desde Santocildes, que alerta de
que algunos solo tienen un 10 por ciento de cacao y el resto es azcar.
Reduce el colesterol. Otro de los grandes beneficios que han llevado al
chocolate a una segunda juventud son los estudios que demuestran que su
consumo, moderado, ayuda a reducir el colesterol. El cacao tiene un alto
porcentaje en cido oleico que disminuye el colesterol malo y sube el
bueno, seala Sergio Gonzlez. Cuenta con fitoesteroles, en especial el
beta sitosterol, aade Patricia Fernndez.
Bueno para el corazn. Desde Chocolates Santocildes, aseguran que
son varios los mdicos y dietistas que estn empezando a recomendar cacao
a sus pacientes para ayudar a reducir los accidentes cardiovasculares. Se
est desterrando el mito de que el chocolate es malo y cada vez hay ms
gente que va hacia los cacaos puros porque hay una consciencia de que
nuestra dieta es importante para nuestra salud, apunta.
Rico en hierro. El chocolate tiene ms hierro que las alubias o las
lentejas, asegura David Peris, que destaca la cantidad de hierro que el
cacao atesora entre sus valores nutricionales. Una afirmacin que tambin
comparte Patricia, que apunta tambin a las vitaminas del grupo B como
otra de las grandes caractersticas del chocolate, gracias al proceso de
fermentacin al que este se somete en los pases productores.
Reduce los accidentes cardiovasculares. Todas estas bondades, como
sealan desde la Confitera Conrado, redundan en una reduccin de los
accidentes cardiovasculares y la consiguiente rebaja de la presin
arterial. Desde Chocolates Comes tambin apuntan a la fibra y la
vitamina E con la que cuenta el cacao como otra de las ventajas que este
propicia para nuestro organismo.
No produce caries. Uno de los grandes aliados de los padres a la hora de
negar una onza de chocolate a sus hijos ha sido que este produce caries,
algo que desde Chocolate Santocildes desmienten categricamente. El
cacao bueno es un producto que no se queda en la boca, y al no permanecer
no genera las condiciones necesarias para que se produzcan caries, insiste
Patricia.
Una onza al da. Por ltimo, los tres maestros chocolateros encuentran
unanimidad a la hora de recomendar una cantidad diaria recomendada de
cacao, siempre que este supere el 60 por ciento de pureza. As, creen que
una ingesta de entre 46 y 60 gramos por jornada es ms que suficiente para
el organismo. Los nios pueden comer ms porque tienen un mayor gasto
energtico, aade Patricia Fernndez. Entre una y dos onzas al da,
concluye David Peris, a lo que Sergio Gonzlez completa con un en
definitiva el chocolate alarga la vida y te levanta el nimo, que ms puedes
pedir.

MANO AQU ESTA MAS O MENOS LO Q PUEDES DECIR PARA EL

SEMINARIO. MONTA LA DIAPOSITIVA. FALTARIA HABLAR DEL
PRODUCTO DE NOSOTROS. ESO HAZLO XFA. Y HACES EL ESQUEMA.
DE ULTIMO EN ESA DIAPOSITIVA DEBERIA IR LA PUBLICIDAD Y EL
ETIQUETADO. Y HABLAR DE ELLA OBVIO. CUALQUIER COSA ME
AVISAS PARA LLAMARTE. TRATA DE HACER ESO HOY PARA Q ESTE
LISTO Y VERLO CUANDO VAYAMOS AL LAB. :*