Universidad Nacional De San Antonio Abad Del Cusco.

Facultad De Ciencias Agrarias Escuela Profesional De Medicina Veterinaria

INVESTIGACION CIENTIFICA III
Trabajo sobre: Produccin de alpaca HUACAYO BLANCO, empresa agropecuaria la Raya.
Productos ofrecidos al mercado son:
Carne de alpaca
Fibra de alpaca
Reproductores de alpaca
La poblacin con la que cuenta es de 1500 hembras y 200 machos reproductores, las hembras
tienen un peso vivo de 50 kilos y machos con peso vivo de 75 kilos.
Cuenta con un rea pastoreable de 2000 hectreas el 20% es bofedal- 10 % pasto de tercera
categora (llamallama), y el 60% son terrenos pajonales (Stipa ichua.), 10% chillihuares, cuenta
con un rea de pastos cultivados 5 hectareas (asociacin de Ryegrass trbol).
CUADRO VEGETATIVO
AO 0 AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5
DE ADULTAS SACA 0 715 745 733

MORTALIDAD ALPA ADULTO 200 198 196 200 200 200

1% REPRODUCTOR
MORATALIDAD TUI MAYOR 0 0 0 377 381 373
2% MACHO
MORALIDAD TUI MENOR 0 0 390.6 387 383 391
2% MACHO
MORTALIDAD CRIA MACHO 0 420 416 412 420 420
7%

MORTALIDAD CRIA HEMBRA 0 420 416 412 420 420

7%
MORTALIDAD TUI MENOR 0 0 390.6 387 383 391
2% HEMBRA
MORTALIDAD TUI MAYOR 0 0 0 338 364 360
2% HEMBRA
MORATALIDAD ALPA ADULTA 1500 1485 1470 1500 1500 1500
1% HEMBRA
TOTAL 1700 1683 3279 3297 3306 3322
AO 0 AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO5
NATALIDAD 840 831.6 823 840 840
70%
VENTA DE FIBRA POR EDAD AL AO
cost peso clasificacion A AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5
o de de zootecnica O0
vello vello de la alpaca
n n
por suci
libra o en
libra
s
S/. 5 SACA 0 0 0 S/. S/. S/.
10.0 - - -
0 8 ALPA 0 S/. S/. S/. S/. S/.
ADULTO 15,840.0 15,681.6 16,004.7 16,004.7 16,004.6
REPRODUCT 0 0 8 4 9
OR
5 TUI MAYOR 0 0 0 S/. S/. S/.
MACHO 18,839.4 19,041.3 18,658.5
0 5 3
5 TUI MENOR 0 0 S/. S/. S/. S/.
MACHO 19,530.0 19,334.7 19,141.3 19,535.8
0 0 5 4
0 CRIA 0 0 0 0 0 0
MACHO
0 CRIA 0 0 0 0 0 0
HEMBRA

4 TUI MENOR 0 0 S/. S/. S/. S/.

HEMBRA 15,624.0 13,511.5 15,313.0 15,628.6
0 2 8 7
4 TUI MAYOR 0 0 0 S/. S/. S/.
HEMBRA 13,511.5 14,558.4 14,406.8
2 0 2
6 ALPA 0 S/. S/. S/. S/. S/.
ADULTA 89,100.0 88,209.0 90,026.9 90,026.6 90,026.3
HEMBRA 0 0 1 4 7
TOTAL, DE INGRESO DE LA FIBRA S/. S/. S/. S/. S/.
VENDIDA 104,940. 139,044. 171,228. 174,085. 174,260.
00 60 83 57 92

VENTA DE CARCASA MAS MENUDENCIA Y VICERAS POR AO

precio de precio de peso alpaca AO 3 AO 4 AO 5
carne por viceras mas promedio de saca
kilogramo menudencia de carcasa tui
de tui mayor
mayor en 95%
kilogramos para la
S/. S/. venta S/. S/. S/.
6.00 12.00 20 en 89,607.8 93,396.31 91,960.97
carne 3
peso
VENTA DE CUERO DE LAS CRIAS MUERTAS
costo clasificacion AO AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5
del zoteccnica de 0
cuero la alpaca
humedo
de las
crias
S/. CRIA MACHO 0 S/. S/. S/. S/. S/.
50.00 1,470.00 1,455.30 1,440.75 1,470.44 1,470.44
CRIA 0 S/. S/. S/. S/. S/.
HEMBRA 1,470.00 1,455.30 1,440.75 1,470.44 1,470.44
TOTAL 0 S/. S/. S/. S/. S/.
2,940.00 2,910.60 2,881.49 2,940.88 2,940.87

VENTA DE REPRODUCTORES Y REPRODUCTORAS AL AO

precio promedio del reproductor alpaca de AO3 AO4 AO5

hembra y macho saca tui
mayor 5%
S/. para la S/. S/. S/.
1,000.00 venta en 35,729 37,239.36 36,667.05
forma de
reproducto
r

INGRESO
AO 1 AO 2 AO 3 AO4 AO 5
FIBRA S/. S/. S/. S/. S/.
104,940.00 139,044.60 171,228.83 174,085.57 174,260.92
VENTA DE CUERO S/. S/. S/. S/. S/.
2,940.00 2,910.60 2,881.49 2,940.88 2,940.87
VENTA DE S/. S/. S/.
CARCASA 89,607.83 93,396.31 91,960.97
VENTA DE S/. S/. S/.
REPRODUCTORES 35,728.80 37,239.36 36,667.05
TOTAL S/. S/. S/. S/. S/.
107,880.00 141,955.20 299,446.96 307,662.12 305,829.81
GASTOS EN DESPARACITACIONES, ANTIBIOTICO, VITAMINA
AO 0 AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5

DESPARASITA S/. S/. S/. S/. S/. S/.

CION 46,240.00 68,625.60 89,216.00 109,153.3 110,187.2 110,296.0
0 0 0
ANTIBIOTICO S/. S/. S/. S/. S/. S/.
2,550.00 3,784.50 4,920.00 6,019.50 6,076.50 6,082.50
VITAMINA S/. S/. S/. S/. S/. S/.
2,550.00 3,784.50 4,920.00 6,019.50 6,076.50 6,082.50
TOTAL DE S/. S/. S/. S/. S/. S/.
GASTO EN 51,340.00 76,194.60 99,056.00 121,192.3 122,340.2 122,461.0
MEDICAMEN 0 0 0
TO POR AO

REQUERIMIENTO Y PAGO DE PERSONAL PARA LA ESQUILA DE TODAS LAS ALPACAS POR AO

PRIMER SEGUND TERCER CUARTO QUINTO
AO en 2 O AO en AO en 6 AO en 6 AO en 6
dias 2 dias dias dias dias
PERSONAL TECNICO S/. S/. S/. S/. S/.
ENCARGADO DE LAS 150.00 150.00 300.00 300.00 300.00
FAENAS 1 PERSONAL

ESQUILADORES 1.5 POR S/. S/. S/. S/. S/.

ALPACA 2,550.00 2,524.50 4,918.46 4,959.61 4,983.27
PROVEEDORES Y S/. S/. S/. S/. S/.
CONDUCTORES DE ALPACA 180.00 180.00 360.00 360.00 360.00
2 PERSONALES

ENVELLONADORES 2 S/. S/. S/. S/. S/.

PERSONALES 180.00 180.00 360.00 360.00 360.00
YODERO SANITARIO 1 S/. S/. S/. S/. S/.
PERSONAL 90.00 90.00 180.00 180.00 180.00

PERSONAL DE APOYO EN LA S/. S/. S/. S/. S/.

ESQUILA 4 200.00 200.00 600.00 600.00 600.00

ENBUTIDORES O S/. S/. S/. S/. S/.

ENFANDELADORES 1 90.00 90.00 180.00 180.00 180.00
PERSONAL
TOTAL S/. S/. S/. S/. S/.
3,440.00 3,414.50 6,898.46 6,939.61 6,963.27
 pago al personal permanente del centro de produccin
administrador 1200 1 S/. 14,400.00
mdico veterinario 3000 1 36000

pastores 800 9 S/. 86,400.00

tcnico de sanidad 900 1 S/. 10,800.00

total S/. 147,600.00

EGRESO
AO 0 AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5
PERSONAL S/. S/. S/. S/. S/. S/.
PERMANENTE 57,600.0 57,600.0 147,600.0 147,600. 147,600.0 147,600.0
0 0 0 00 0 0
PERSONAL EN LA S/. S/. S/. S/. S/.
ESQUILA 3,440.00 3,414.50 6,898.46 6,939.61 6,963.27
GASTO EN S/. S/. S/. S/. S/. S/.
SANIDAD POR 51,340.0 76,194.6 99,056.00 121,192. 122,340.2 122,461.0
AO 0 0 30 0 0
TOTAL, DE S/. S/. S/. S/. S/. S/.
GASTO 108,940. 137,234. 250,070.5 275,690. 276,879.8 277,024.2
00 60 0 76 1 7

FLUJO DE INGRESOS Y GASTOS

AO 0 AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5
TOTAL DE S/. S/. S/. S/. S/. S/.
INGRESOS - 107,880.0 141,955.2 299,446.9 307,662.1 305,829.8
0 0 6 2 1
TOTAL DE S/. S/. S/. S/. S/. S/.
EGRESOS 108,940.0 137,234.6 250,070.5 275,690.7 276,879.8 277,024.2
0 0 0 6 1 7
GANANCIA -S/. -S/. -S/. S/. S/. S/.
108,940.0 29,354.60 108,115.3 23,756.20 30,782.31 28,805.54
0 0

OBJETIVO ESPECIFICO DE LA EMPRESA

Mejorar la produccin e investigacin de camlidos sudamericanos.

Incrementar la produccin de pastos cultivados.
Venta de reproductores de alpacas.
Venta de carne tui mayor de primera calidad.
Venta de fibra de alpaca en velln sucio sin clasificar.
Cumplir el calendario alpaquero durante el ao.
Misin:

Somos una Unidad de produccin que promueve el desarrollo sostenible en camlidos

sudamericanos (alpacas huacaya) a travs de la organizacin y uso apropiado en la
conservacin, produccin y comercializacin competitiva, para mejorar la calidad de vida de
las personas, manteniendo la armona con el medio ambiente, generando valores en
responsabilidad, honestidad y confianza".

Visin:

"Al ao 2020, ser una de las Unidades de Produccin lder en la crianza de camlidos
sudamericanos (alpacas huacaya), con autonoma, desarrollo sostenible de las cadenas
productivas y el bienestar del productor, preservando los recursos naturales con practica de
valores para el buen vivir".

FODA:

Fortalezas: Debilidades:
Personal con experiencia en crianza de Burocracia en la administracin central.
alpacas. Falta de comunicacin: Telfonos, , etc.
Contamos con terrenos propios. Falta de incentivo al personal (altura y
Contamos con 200 reproductores y 1500 friaje).
alpacas madres. Inadecuado manejo y uso del recurso
Baja mortalidad en alpacas adultos 1%. hdrico.
Baja mortalidad en cras 7%. Falta de expansin de pastos cultivados.
Contamos con pastos cultivados 5 Ha. y Escasa calidad gentica de animales.
2000 Ha. de pastos naturales.
Soportabilidad de pastos cultivados y
naturales excelente.
Disposicin de terrenos y ambientes
para ganadera.
Existencia de recursos hdricos.
Existencia de va de acceso carretera.
Existencia de recurso hdrico.
Contamos con equipos de laboratorio de
investigacin.

Oportunidades: Amenazas:
Municipios y ONGS. realicen proyectos Cambio climtico.
de mejoramiento gentico de alpacas. Falta poltica de precios.
Demanda insatisfecha de la fibra de Fibra sinttica y otros productos
alpaca y carne de alpaca. sintticos.
Participacin en las ferias regionales.

OBJETIVOS:

OBJETIVO ESTRATEGICO N1: Aumentar 5 hectreas de pasto cultivado para aumentar el

peso de los tuis para la venta de carne al mercado.
paso a seguir responsable plazo recurso
necesario
recoger las piedras grandes 6 personas 5 das S/.
900.00
 quemar la paja 1 persona 1 da S/.
30.00
contratar los servicios de 1 20 horas cada hora S/. 1,600.00
arado con el tractor tractorista 80.00
contar los servicios de 1 15 horas cada hora S/. 1,200.00
rastrillado de tractor tractorista 800.00
sembrar dactilis mezclado 4 personas 1 da S/.
con alfa alfa en las 5Ha 120.00
costo de la semilla dactilis 30 S/. 1,760.00
soles el kilo; alfa alfa 28
soles.
total, de dinero necesario para cumplir este objetivo S/. 5,610.00

INDICADOR:

la verificacin del terreno arado al octavo da

Verificacin del pasto en etapa de crecimiento despus de 1 mes de haber sembrado.

VIABILIDAD DEL OBJETIVO 1:

PESO NUMERO
PROMEDI DE
O ANIMALES
CARCASA QUE EL
PASTO
CULTIVAD
O
SOPORTA
PESO DE LAS TUIS MAYORES EN PASTO 20 100 2000 S/.
NATURAL P.V. 12,000.0
0
PESO DE LOS TUIS MAYORES EN PASTO 30 100 3000 S/.
CULTIVADO P.V 18,000.0
0
COSTO DE LA 6 GANANCI S/.
CARNE EN KILOS A 6,000.00
ESPERAD
A

OBJETIVO ESTRATEGICO N02: Venta de fibra en un nuevo mercado

de arequipa
paso a seguir responsable plazo recurso necesario
pasaje de ida y administrador 1 dia 80
regreso
alimentacion por 3 administrador 3 dias 72
dias
 transporte colectivo administrador 30
por 3 dias

hospedaje por 2 administrador 2 60

noches noches
otros administrador 50

carga de fibra 3 personas 1 da 150

transporte de fibra 1 chofer 1 da 1000

total, de gastos 1442

INDICADOR:

Observacin del Kardex en salida de la mercadera del almacen.

VIABILIDAD DEL OBJETIVO ESTRATEGICO:

produccion de total de fibra por ao en libras

ao 3 ao 4 ao 5
costo de fibra 17319 17409 17426.0921
10 S/. 174,085.57
S/.173,185.07 S/.174,260.92

12 S/. 208,902.68
S/.207,822.09 S/.209,113.11
S/. S/. S/.
34,637.01 34,817.11 34,852.18

ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA:

Administrador
Mdico veterinario
Tcnico en sanidad
Pastores

MANUAL DE FUNCIONES DE LOS TRABAJADORES

Administrador: planifica; coordina; dirige y controla, de las actividades y documentacin del

hato de produccin, as mismo verifica la asistencia de los trabajadores, recibe las
documentaciones.
Medico veterinario: realizar las faenas de sanidad y el diagnostico de las enfermedades
presentes en el hato de produccin, as mismo realiza un libro de necropsia para conocer
prevalencia e incidencia de las enfermedades espordicas para luego realizar un canal
epidemiolgico para que de esta manera realice tratamiento de prevencin.

Tcnico en sanidad: el tcnico est encargado para el apoyo del mdico veterinario.

Pastores: tienen la labor de realizar el pastoreo de las alpacas as mismo el apoyo en la

actividad de la sanidad.