Lista de exerccios Processos Qumicos de Produo

Professor: Bruno Ferreira

Aluno: ________________________________________________________________

Questo 1: Um dos subprodutos resultantes da produo de queijos o soro. Atualmente, o

soro est sendo empregado na produo de bebidas lcteas, representando um faturamento
lquido de R$ 200,00 por tonelada de soro. Uma empresa planeja usar o soro como substrato
em um processo para a produo de uma enzima de valor expressivo no mercado: R$ 90,00
por quilograma de concentrado enzimtico. O processo constitudo por um reator biolgico e
uma unidade de separao, como mostra a figura.

O dispndio com a operao da unidade, em funo da massa S (ton/dia) de substrato

alimentada ao reator, pode ser resumido pelos valores:

Matria-prima (soro): MP = 200.S (R$/dia)

Eletricidade: E = 20.S2 (R$/dia)

Vapor: V = 50.S (R$/dia)

Custo do capital investido (aquisio da unidade): (20+60.S) R$/dia

Considere que 1,0 tonelada de soro tratado rende 5 kg de concentrado enzimtico, e que o
sistema de separao recupera 98% da enzima produzida no reator.

A anlise dos dados permite concluir que:

a) A implantao do projeto recomendada, pois resulta em um produto de alto valor

agregado, a partir de um subproduto.
b) A implantao da unidade torna-se economicamente vivel para o tratamento de
massas de soro acima de 12 ton/h, ao se reduzir o consumo de vapor metade (V =
25.S).
c) A inovao tecnolgica proposta exigir novos investimentos para a produo de bens
no associados vocao natural da empresa, voltada produo de alimentos e,
portanto, no recomendada.
d) O processo torna-se rentvel para a produo de concentrado enzimtico acima de 50
kg/dia.
e) O projeto inovador e agrega valor a um subproduto, mas sua viabilizao econmica
exige avanos que levem a maior produtividade.
Questo 2: Em uma fbrica h, em operao, uma caldeira aquatubular que gera vapor a uma
presso de 20 bar. A caldeira consome 180 kg/h de leo combustvel, a um custo de R$
220,00/h. A empresa recebeu uma proposta para substituir o leo combustvel por lenha de
eucalipto, oriunda de reflorestamento regulamentado. Para substituir o leo, sero
necessrios 1,0 m3 /h de lenha, a um custo de R$ 120,00/m3. O investimento necessrio para
adaptar a caldeira ser de R$ 500.000,00. Faa um relatrio gerncia mostrando a vantagem
da mudana do combustvel, sob o ponto de vista econmico, bem como uma vantagem e
duas desvantagens, sob o ponto de vista dos impactos ambientais, justificando sua resposta.
Questo 3: Uma mistura contendo 45,0% de benzeno (B) e 55,0% de tolueno (T) em massa
alimentada em uma coluna de destilao. A corrente de sada do topo contm 95,0% de B em
massa. A corrente de fundo contm 8,0% de benzeno alimentado. A taxa de alimentao de
2000,0 kg/h. Determine a vazo da corrente de topo e fundo, alm da composio mssica da
corrente de fundo. (Topo 828 kg B e 43,57 kg de T/ e fundo 72 kg de T e 1056,43 kg de T)

Questo 4: Um determinado slido contendo 20,0% em massa de gua necessita ser secado
para produzir um slido que contenha 4,0% em massa de gua. Calcule a % de remoo de
gua do slido original. (83,4%)

Questo 5: Gros de soja (12,0% de umidade em base mida) contm 18,0% de leo. Em um
processo de prensagem, consegue-se extrair 80,0% de leo original. Qual a concentrao de
leo e a umidade da torta (resduo)? Desenhe o fluxograma indicando todas as correntes e
composies. (4,2% de leo, 14% de gua e 81,8 % de bagao na torta)
Questo 6: Tendo-se uma alimentao de um evaporador de 1000,0 kg/h de suco integral de
fruta com 12,0% de slidos solveis, quanto se produz de suco concentrado com 40,0% de
slidos solveis? Quanto de gua ser evaporada? (300 kg de suco; evaporao de 700kg de
gua)

Questo 7: Uma unidade industrial de verniz tem que entregar 1000 lbm de uma soluo de
nitrocelulose a 8%. Eles tm em estoque a soluo a 5,5%. Quanto de nitrocelulose seca deve
ser dissolvida na soluo para atender ao pedido? (27lbm) nota: sabe-se que 1lbm=0,454 kg

Questo 8: Para preparar uma soluo de 50% de cido sulfrico, um rejeito cido diludo
contendo 28% de H2SO4 reforado com um cido sulfrico comprado contendo 96% de
H2SO4. Quantos quilogramas de cido devem ser comprados para cada 100 kg de cido
diludo? (47,8 de cido)
Questo 9: Uma soluo aquosa de decapagem (retirada de pelcula metlica deposita)
contendo 8,8% de KI est sendo preparada para decapar ouro em placas de circuito impresso.
A soluo desejada deve ser preparada pela combinao de uma soluo forte (12% de KI e 3%
de I2 em H2O) com uma soluo fraca (2,5% de KI e 0,625% de I2 em H2O). Qual deve ser o valor
de R, a razo entre as massas de soluo forte e fraca para fazer a soluo de decapagem
desejada? Qual ser a concentrao de I2 na soluo final? (valor de R=1,97, concentrao de
I2 =2,2%)

Questo 10: Uma soluo cida com 60% de H2SO4, 20% de HNO3 e 20% de H2O deve ser
obtida pela mistura das seguintes solues: S1 = 10% de HNO3, 60% de H2SO4 e 30% de H2O; S2
= 90% de HNO3 e 10% de H2O; S3 = 95% de H2SO4 e 5% de H2O. Calcule a massa de cada
soluo a ser misturada para se obter 1000 kg da soluo. (S1 = 568,2 kg, S2 = 159,1 kg, S3 =
272,7 kg)
Questo 11: Um fluxograma simplificado para a fabricao de acar apresentado na figura
abaixo. A cana de acar alimentada em um moinho onde o xarope espremido e o bagao
resultante contm 80% em massa de polpa. O xarope (E) contendo pedaos de polpa
finamente divididos alimentado em uma peneira que remove toda a polpa e produz xarope
lmpido (H), contendo (15%) de acar e 85% de gua. O evaporador prepara um xarope
pesado e o cristalizador produz 1000lb/h de cristais de acar. (L=1500 lbm/h; J=4167 lbm/h;
H=6667 lbm/h; E=7819 lbm/h; G=1152 lbm/h Rejeito: acar=0,015; gua=0,035 e polpa=0,95
F=24596 lbm/h, perda=73,9%)

(a) Calcule a gua removida no evaporador, em libras/hora;

(b) Calcule as fraes mssicas dos componentes na corrente de rejeito G;

(c) Calcule taxa de alimentao da cana, em libras/hora;

(d) Do acar contido na cana, qual a percentagem que perdida no bagao?

Questo 12: d-glicose e d-frutose tm a mesma frmula qumica (C6H12O6) porm
propriedades diferentes. A glicose convertida em frutose conforme mostrado na figura
abaixo, mas somente 60% so convertidos pela passagem no conversor, de modo que o
material no convertido reciclado. Calcule a vazo de reciclo por quilograma de glicose 100%
carregada no conversor. Ignore a gua usada como solvente para transportar a glicose e a
frutose. (R/C=0,833)

Questo 13: Considere o seguinte processo de extrao

 a) Determinar R, Q, W. (R=130,2; Q=282,8 e W=13,02 g/mim)

b) Calcular a relao gHAc soluo R /gHAc entrada. (0,976)

Questo 14: gua entra em um tanque de 2 litros a uma taxa de 3,0 g/s e retirada a uma
taxa de 5,0 g/s. O tanque inicialmente contm gua pela metade. Escreva a equao resultante
e determine quanto tempo ser necessrio para esvaziar completamente o tanque. (t=250s)

Questo 15: Morangos contm 15% de slidos e 85% de gua. Para fazer gelia de morango,
morangos amassados e acar so misturados na proporo 45%:55%, e a mistura aquecida
para evaporar gua at que o resduo tenha um tero de gua em massa. Desenhe um
diagrama do processo e calcule quantos quilogramas de morango so necessrios para fazer
um quilograma de gelia. (0,486 kg)
Questo 16: Uma corrente contendo 25% de metanol em gua diluda por outra contendo
10% para formar um produto de 17% de metanol em gua.

a) Escolha uma base de clculo conveniente, desenhe um diagrama de processo e calcule

a razo (kg soluo 17%/ kg soluo 25%). (2,1)
b) Qual a vazo de alimentao da soluo de 10% necessria para produzir 1250 kg/h
de produto? R: 667 kg/h

Questo 17: Uma mistura lquida de benzeno (58,20%), tolueno (20,40%) e xileno (21,40%)
carga de um processo de destilao. A recuperao de benzeno no destilado deve ser de 98,0%
e a de xileno no resduo deve ser de 95,0%. A frao mssica de benzeno no destilado (lquido)
deve ser de 90,0%. Calcule a composio mssica do destilado e do resduo. (D: 90,0%, 8,3%,
1,7% R: 3,17%, 41,32%, 55,51%)
 Questo 18: gua do mar dessalinizada por osmose inversa segundo o esquema a
seguir. Utilizando os dados da figura, determine: ( a)587 lbm/h; b) 413 lbm/h; c) 0,55)

a) A taxa de remoo de salmoura (B)

b) A taxa de produo de gua de dessalinizada (gua potvel) (D);
c) A frao da salmoura que deixa a cmara de osmose que reciclada. (ppm=partes por
milho)
Questo 19: Uma coluna de destilao separa 10000 kg/h de uma mistura de benzeno-tolueno
(50%-50%). O produto recuperado no condensador, no topo da coluna, contm 95% de
benzeno e a corrente de fundo da coluna contm 96% de tolueno. A corrente de vapor que
entra no condensador pelo topo da coluna registra 8000 kg/h. Uma parte do produto
retornada como refluxo. Suponha que as composies das correntes V, D e R sejam idnticas.
Encontre a razo de quantidade de produto reciclada em relao ao produto D. (0,58)