QU ES CALIDAD?

Grado en que un conjunto de

caractersticas inherentes cumplen
con unos requisitos(ISO
9000:2000)

Cumplir con los requerimientos

mutuamente acordados con el
cliente

Calidad es el suministro de 100% de

calidad siempre
CUAL ES DE MEJOR

CALIDAD?
 EVOLUCIN DEL CONCEPTO DE CALIDAD

nfasis en los Productos:

Calidad como
cumplimiento de las
especificaciones
Control de calidad como Nivel del
inspeccin Enfoque

nfasis en los procesos de

Manufactura: Calidad Total
Calidad como
cumplimiento de las Enfasis en los
especificaciones procesos de
Control estadstica de los manufactura
procesos
Enfasis en
Calidad Total los
Calidad como satisfaccin productos
del cliente
Calidad total de productos
y servicios Tiempo
Control total de la calidad
como una forma de
administrar una
organizacin
 CONCEPTO DE CALIDAD TOTAL
CONCEPCIN TRADICIONAL
Calidad orientada al producto
exclusivamente
Considera al cliente externo
La responsabilidad de la calidad es de
la unidad que la controla
La calidad es establecida por el
fabricante
La calidad pretende la deteccin de
fallas
Exigencias de niveles de calidad
aceptables
La calidad cuesta
La calidad significa inspeccin
Predomina la cantidad sobre la
calidad
La calidad es un factor operacional
CONCEPCIN MODERNA
Calidad afecta toda la productividad
de la empresa
Considera al cliente externo e interno
La responsabilidad de la calidad es de
todos
La calidad es establecida por el
cliente
La calidad pretende la prevencin de
fallas
Cero errores, hacerlo bien desde la
primera vez
La calidad es rentable
La calidad significa satisfaccin
Predomina la calidad sobre la
cantidad
La calidad es un factor estratgico
MEJORAMIENTO CONTINUO

Ciclo PHVA / PDCA

PLANEAR
ACTUAR

HACER

VERIFICAR
 MEJORAMIENTO CONTINUO
Las acciones que se realizan para mejorar la calidad y productividad, se las
puede clasificar segn el impacto que causan en las diferentes dimensiones
de la empresa: Estructura, Procesos y Tecnologa.

Acciones de
Innovacin

Clasificacin segn
Acciones para el el impacto causado
Acciones de
Mejoramiento de la en el status quo
Mejoramient
Calidad
o

Acciones de
Mantenimient
o
 PRINCIPIOS DE LA GESTIN DE CALIDAD

1 - Organizacin Enfocada al Cliente

Deben identificar y entender sus necesidades presentes y futuras

2 - Liderazgo
Necesario para proveer una unidad de propsito y direccin
3 - Involucramiento de la Gente
Necesario para proveer una unidad de propsito y direccin

4 - Enfoque de Procesos
Administrar los recursos y las actividades como procesos.

5 - Enfoque de Sistemtico
Identificacin, entendimiento y gestin de procesos
interelacionados.

6 - Mejoramiento continuo

7 - Toma de decisiones basado en hechos

Anlisis lgico e intuitivo de los datos y informacin.

8 - Relacin mutualmente beneficiosa con el proveedor

Relacin que realzar la capacidad de ambas organizaciones
para crear valor
SISTEMAS DE GESTIN DE LA CALIDAD

SISTEMA DE GESTION DE LA CALIDAD - MEJORA CONTINUA

Responsabilida
C d Direccin S
A C
T

L R
E
I
S
L
I Q
U
Gestin de Medida, F
A I
los Recursos anlisis, mejora C

E
I
S
C
I E
N
O
I
N T
N

T
O
S Input
Producto
(y/o servicio) Output Producto T
E elaboracin /Servicio
E
Sistema de gestin de la
calidad
 CUAL ES EL OBJETIVO DE UNA EMPRESA?

Calidad
Clientes Precio
Atencin / Cumplimiento

Objetivo de Remuneracin
una empresa Empleados Condiciones de Trabajo
Desarrollo

Accionistas Utilidad
Generar
rentabilidad
sustentable

Medio Ambiente
Comunidad Impuestos
Otros
RELACIN CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD

Decrecen los costos porque existen menos

MEJORA reprocesos, menos equivocaciones, menos
LA CALIDAD retrasos y se utilizan mejor los recursos
transformadores y transformados

MEJORA LA Se conquista el mercado con la mejor

PRODUCTIVIDAD calidad y al menor precio

SE PERMANECE
EN EL NEGOCIO
 PRODUCTIVIDAD

Es el perfeccionamiento del proceso de produccin donde la

Produccin es la creacin de bienes y servicios
Por incremento de la Productividad se entiende el aumento en la
produccin por hora de trabajo
La productividad mide la relacin entre los outputs (en la forma de
productos y servicios producidos) y los inputs (en la forma de mano
laboral, capital y otros recursos)

Productividad = Unidades Producidas

(outputs)

La productividad puede mejorarse en dos formas:

Utilizar menos inputs y obtener los mismos outputs
Con los mismos inputs se obtienen ms outputs
PRODUCTIVIDAD

En la prctica la productividad no es tan fcil de medir por la

naturaleza global de las figuras envueltas en la relacin, pero provee
una revisin global de mejoramiento y se lo puede analizar por medio
de un anlisis de tendencias (trend anlisis).

Los dos tipos de mediciones ms comnmente utilizados son:

Labour Productivity (LP).- mide el output en trminos de
horas trabajadas o pagadas
Total Factor Productivity (TFP).- este no slo incluye el input
de la fuerza laboral pero tambin todo o algo de la planta,
equipos, energa, materiales.
 PRODUCTIVIDAD

Es importante recalcar, que cuando existe un cambio en alguno

de los factores individuales de productividad, es importante NO
atribuir el cambio solamente a ese input, debido a la naturaleza de
interrelacin que existe entre los diversos inputs, y puede que otro
de los inputs influya para el cambio.

Otras dificultades:
La calidad de los inputs y outputs pueden cambiar, mientras la
cantidad se mantiene constante
UNA OPERACIN PARA SER EFICIENTE DEBE:

Usar sus recursos eficientemente

Producir productos y/o servicios que satisfagan a los clientes.
Debe de ser creativa e innovadora en la introduccin de nuevos
productos / servicios o en el mejoramiento de los procedimientos /
procesos para producirlos

Eficiencia concepto antiguo:

Relacin existente entre la produccin que debe obtener y la que

obtuvo realmente

Eficiencia = Produccin real x 100

Produccin real: Piezas reales producidas en tiempo estandart

Produccin terica: Velocidad del equipo x tiempo estandart
CONCEPTO NUEVO DE
EFICIENCIA

A: Tiempo real en minutos

B: Tiempo de paros planeados en minutos
C: A-B Tiempo disponible en minutos
D: Tiempo de paros no planeados
E: C-D Tiempo de Operacin
F: E/C EFICIENCIA EN TIEMPO DISPONIBLE

G: Produccin real + K
H: Velocidad Terica
I: E x H Produccin Terica
J: G/I EFICIENCIA EN PRODUCCIN

K: Produccin rechazada
L: (G-K)/G EFICIENCIA EN CALIDAD

Eficiencia Total del equipo = F x J x L x 100%