UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE INGENIERA QUMICA

TERMODINMICA II

PRCTICA 3
ENTROPA PARTE 2

INTEGRANTE:
Serrano Brenda

SEMESTRE:
Cuarto

PARALELO:
2

QUITO ECUADOR
 PRCTICA 3
ENTROPA PARTE 2

RESUMEN

Determinacin de la variacin de entropa en el cambio de fases de una sustancia y

comprobacin del efecto de la temperatura en estos procesos termodinmico, a travs del
desarrollo practico en el laboratorio y construccin grafica de las experimentaciones en
programas de simulacin, para la obtencin de diagramas descriptivos y datos cuantitativos
exactos y precisos que sirven de referencia para relacionar los resultado experimentales y lograr
la comprensin que la entropa de una sustancia sea ms baja en la fase
slida y ms alta en la gaseosa.

PALABRAS CLAVE

VARIACIN_ENTROPA/DIAGRAMA_T(S)/ENTROPA_SUSTANCIAS_PURAS/DESOR
DEN_MOLECULAR/CAMBIO_DE_FASE
1. OBJETIVOS
1.1. Determinar la variacin de entropa que ocurre en dos fases diferentes del agua.
1.2. Comprobar que el efecto de la temperatura es un factor fundamental en la variacin
de entropa.
1.3. Graficar las diferentes experimentaciones con ayuda de simuladores
termodinmicos para comparar con los datos obtenidos experimentalmente.
2. TEORA
Entropa
2.0.1. Definicin
La entropa es el grado de desorden y de caos que existe en la naturaleza. Es el segundo
principio de la termodinmica que puede definirse esquemticamente como el
progreso para la destruccin o desorden inherente a un sistema. Este principio
establece que a cada instante el Universo se hace mas desordenado. Hay un deterioro
general pero inexorable hacia el caos. (Sevilla, 2005)

Originalmente la palabra entropa viene del griego em que significa sobre, en y cerca
de; y sqopg que significa giro, alternativa, cambio y evolucin. Este trmino fue usado
por primera vez en 1850 por el fsico alema Rudolf Julius Emmanuel Clausius. (Chile,
2001)

2.0.2. Cambio de Entropa de Sustancias Puras.

Cengel & Boles (2011):
Es posible expresar en trminos de otras propiedades el cambio de la entropa de
una sustancia. por lo tanto, con el uso de un estado de referencia adecuado las
entropas de sustancias se evalan a partir de los datos de propiedades medibles
siguiendo los clculos bastante complicados, para despus tabular los resultados de
la misma forma en que se hace con otras propiedades como v, u y h. (p.340)

En las regiones del lquido comprimido y de vapor sobrecalentado, los valores pueden
obtenerse directamente de las tablas al conocer el estado especificado, mientras que para
la regin del vapor hmedo. (Cengel & Boles, 2011, p.340) Se determina a partir de:
= + (/ ) Ec.2.1.2.-1
Donde:
=
 =

En ausencia de datos para lquido comprimido, la entropa de stos se

aproxima con la entropa del lquido saturado a la temperatura dada (Cengel & Boles,
2011, p.340):

, () Ec.2.1.2.-2

Durante un proceso, el cambio de entropa de una masa especificada m (un sistema

cerrado) simplemente es:
= = (2 1 ) Ec.2.1.2.-3
2.0.3. Diagrama T(s) de una Sustancia Pura.

Cengel & Boles (2011):

La entropa normalmente se usa como una coordenada en diagramas T-s y h-s. Las
caractersticas generales del diagrama T-s para sustancias puras se muestra en la
figura 2.1.3.-1, en el que se usan datos para el agua. En este diagrama, las lneas de
volumen constante se precipitan ms que las de presin constante, las cuales a su
vez son paralelas a las de temperatura constante en la regin de vapor hmedo.
Asimismo, las lneas de presin constante casi coinciden con la lnea de lquido
saturado en la regin de lquido comprimido. (p.340.)

Fig 2.1.3.-1 Diagrama T-s

Fuente: (Cengel & Boles, 2011, p.340)

3. PARTE EXPERIMENTAL
3.1. Material y Equipos
3.1.1. Dos vasos de precipitacin Rango:(0-100)[mL] Ap:
25[mL]
3.1.2. Termmetro Rango:(-10-100)[C] Ap:
1[C]
3.1.3. Probeta Rango:(250)[mL] Ap:
25[mL]
3.1.4. Kitasato
3.1.5. Computadora
3.1.6. Paquete informtico TermoGraf v5.7
3.1.7. Calculadora

3.2. Sustancias y Reactivos

3.2.1. Agua (H2O)(L)
3.2.2. Hielo (H2O)(S)

3.3. Procedimiento
3.3.1. Experimentacin en cambio de entropa en fro
3.3.1.1. Aadir en un vaso de precipitacin 100ml de agua, tomar la temperatura.
3.3.1.2. Colocar el vaso en una cama de hielo, medir la temperatura del hielo.
3.3.1.3. Dejar reposar el vaso en la cama de hielo por 15 min, y luego tomar la
temperatura.
3.3.1.4. Tomar la temperatura de transferencia, justo en la base del vaso de
precipitacin y la cama de hielo.
3.3.1.5. Graficar la experimentacin en TermoGraf v5.7

3.3.2. Experimentacin en cambio de entropa con calor

3.3.2.1. Aadir en un vaso de precipitacin 100ml de agua, tomar la temperatura.
3.3.2.2. Encender el reverbero hasta 100C, y colocar el vaso de precipitacin.
3.3.2.3. Calentar el vaso de precipitacin por 15 min, y medir la temperatura que
adquiri.
3.3.2.4. Graficar la experimentacin en TermoGraf v5.7
 3.3.3. Experimentacin en cambio de entropa con un Evaporador
3.3.3.1. Aadir en un Kitasato 100ml de agua, conectar al Kitasato una manguera.
3.3.3.2. Calentar el agua hasta su punto de ebullicin
3.3.3.3. Recoger el vapor que sale de la manguera con ayuda de un vaso de
precipitacin con agua y medir la temperatura en este punto.
3.3.3.4. Graficar la experimentacin en TermoGraf v5.7

4. DATOS
4.1. Datos experimentales

Tabla 4.1.-1
Datos Experimentales

Temperaturas [C] Experimento 1 Experimento 2 Experimento 3

T inicial 23 23 23
T transferencia 4 100 82
T final 12 40 48

4.2. Datos adicionales

Tabla 4.2.-1
Datos Adicionales

Cp polinmica del Agua [/]

Agua Vapor T(K) = 32.24 + 0.192310 2 + 1.05510 52 0.35910
93
Agua Liquida = 75.4 103
T(C)
Fuente: (Cengel & Boles, 2011)

Tabla 4.2.-2
Datos Adicionales obtenidos en TermoGraf
 [kJ/mol K]
Experimento 1 2.856 103
Experimento 2 4.243 103
Experimento 3 6.163 103
Fuente: (TermoGraf v5.7)

5. CLCULOS
5.1. Calculo del Calor

= Ec.5.1.-1

= ( ) Ec.5.1.-2
= 75.1 / 103 (12 23)
= 0.8294 /

5.2. Calculo de variacin de entropa

= Ec. 5.2.-1

0.8294 /
=
277

= 2.994 103

5.3. Clculo de porcentaje de Error

% = Ec.5.3.-1

2.856 103 (2.994 103 )

% =
2.856 103
% = 4.47%

6. RESULTADOS
Tabla 6.-1
Resultados
Experimento 1 Experimento 2 Experimento 3
 Q[kJ/mol] 0.8294 1.2818 1.885
[kJ/mol.K] 2.994 103 3.435 103 5.308 103
%e 4.83 19.04 13.87

7. DISCUSIN
Para determinar la variacin de entropa en los procesos de cambio de fase del agua, se
utiliz mtodos cuantitativos para medir la temperatura en cada experiencia y mtodos
grficos en el simulador informtico; los datos obtenidos permitieron establecer
relaciones entre ambos mtodos y determinar el porcentaje de error en cada
experimentacin; validando as los mtodos; el cambio de entropa en un proceso en frio
fue 2.994 103 [kJ/mol.K] con un error de 4,83%, en el cambio de entropa con
calor se obtuvo 3.435 103 [kJ/mol.K] y un error de 19,04% y en el cambio de
entropa con un evaporador se tuvo 5.308 103 [kJ/mol.K] y un error de 13,87%. Se
observa que el porcentaje error se encuentra por debajo de del 20%, sin embargo esto
demuestra que existieron factores indeterminados que intervinieron en el proceso
termodinmico, posiblemente relacionados con la temperatura del aire. Se recomienda
que las experiencias se realicen en un sistema adiabtico para que los alrededores
inmediatos no intercambien energa.
8. CONCLUSIONES
8.1. Se determin la variacin de entropa, la que puede verse como una medida de
desorden molecular, que cuando un sistema se vuelve ms desordenado, las
posiciones de las molculas son menos predecibles y la entropa aumenta,
cumplindose en la prctica que la entropa de una sustancia es ms baja en la fase
slida y ms alta en la gaseosa.

8.2. Se comprob que la temperatura es un factor que fundamental porque est

relacionada con el calor y la variacin de entropa puesto que durante un proceso la
variacin de entropa puede ser positiva o negativa, dependiendo de la direccin de
la transferencia de calor. En la prctica se demostr que la transferencia de calor
hacia el sistema aumente la entropa de ste, mientras que la transferencia de calor
desde un sistema la disminuye.
8.3. Se desarroll tcnicas de manejo en el programa informtico TermoGraf, para
graficas las experimentaciones y obtener los diagramas T-s y resultados exactos.

9. APLICACIONES INDUSTRIALES
9.1. Entropa en la refinacin del petrleo:
La entropa acta de manera directa en dos procesos en la refinera del petrleo,
vaporizacin y en la fase lquida.

Vaporizacin: Las molculas se mueven al azar, chocan entre s y cambian de

direccin, lo cual hace sumamente difcil preceder con precisin el estado
microscpico de un sistema en cualquier instante. Asociado a este caos molecular
se encuentra un valor alto en entropa. (Cepeda, 2002)

Fase lquida: Este caso inverso, ya que pasa de fase de vapor a una fase lquida las
molculas de igual forma se mueven al azar, chocan entre s y cambian de
direccin, pero en un menor grado ya que la temperatura disminuye y por ende el
valor entrpico o entropa. (Cepeda, 2002)

9.2. Entropa en bombas de calor y motores trmicos irreversibles

En las bombas de calor y motores trmicos irreversibles se puede notar las
perdidas relativas debidas a las irreversibilidades en funcin exclusivamente de la
entropa, en los casos de las bombas de calor y motores trmicos acta la
produccin de entropa en sistemas cclicos simples esto se da en el estudio de la
magnitud de las irreversibilidades en los procesos de transferencia de calor y en el
interior de los propios dispositivos cclicos durante el funcionamiento real
basndose en la produccin de entropa. (Nikolskaya, 2005)

3. Entropa en la industria automotriz:

Rolle K. C. (2011) explica que: la principal causa de irreversibilidad de la entropa son
los frotamientos, los cueles se trata de minimizar; la lubricacin tiene como finalidad
que las piezas en contacto y en movimiento en un conjunto mecnico disminuya su
rozamiento. Para recuperar la misma cantidad de esencia se debe recuperar menos
trabajo mecnico con arreglo a la velocidad del coche, cuanto el coche va rpidamente y
menos la distancia recorrida es grande, la entropa en trasmisiones mecnicas se da por
los sistemas cerrados en regmenes estacionarios los cuales tienen una produccin de
entropa por unidad de tiempo que est directamente relacionada con el flujo de entropa
por transferencia de calor en la frontera del sistema.

10. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

10.1. Citas Bibliogrficas
Cengel, Y., & Boles, M. (2011). Termodinmica. Mxico DF: McGraw-Hill.
Cepeda, F. (2002). Entropia en procesos industriales. Barcelona: Toprint.
Chile, E. D. (2001). Entropa. Obtenido de Etimologas:
http://etimologias.dechile.net/?entropi.a
Nikolskaya, M. (2005). Produccin de entropa en sistemas ciclicos. Entropy
Produccion, 3-6.
Rolle, K. C. (2001). Termodinmica. Mexico: GM Laser
Sevilla, U. d. (2005). Departamento de fsica aplicada: Entropa. Obtenido de
http://www.cec.uchile.cl/~roroman/pag_2/ENTROPIA.HTM#con
10.2. Bibliografa
Cengel, Y., & Boles, M. (2011). Termodinmica. Mxico DF: McGraw-Hill.
Cepeda, F. (2002). Entropia en procesos industriales. Barcelona: Toprint.
Eduardo, P. G. (1998). Termodinmica. En P. G. Eduardo, Termodinmica (pgs. 326-
327). Mexico: Limusa.
Chile, E. D. (2001). Entropa. Obtenido de Etimologas:
http://etimologias.dechile.net/?entropi.a
Nikolskaya, M. (2005). Produccin de entropa en sistemas ciclicos. Entropy
Produccion, 3-6.
Rolle, K. C. (2001). Termodinmica. Mexico: GM Laser
Sevilla, U. d. (2005). Departamento de fsica aplicada: Entropa. Obtenido de

http://www.cec.uchile.cl/~roroman/pag_2/ENTROPIA.HTM#co
11. ANEXOS
11.1. Diagrama del Equipo por cada experimentacin (Ver ANEXO 11.1.)
11.2. Diagrama con eje Ts para los tres experimentos (Ver ANEXO 11.2)
 11.1. ANEXO

Diagrama de Equipo 11.1.-1

Experimentacin en cambio de entropa en fro

Fuente: (Laboratorio de Termodinmica II)

 11.1. ANEXO

Diagrama de Equipo 11.1.-2

Experimentacin en cambio de entropa con calor

Fuente: (Laboratorio de Termodinmica II)

 11.1. ANEXO

Diagrama de Equipo11.1.-3
Experimentacin en cambio de entropa con un Evaporador

Fuente: (Laboratorio de Termodinmica II)

 11.2. ANEXO

Diagrama 11.2.-1
Experimentacin en cambio de entropa en fro

Fuente: (TermoGraf v5.7)

 11.2. ANEXO

Diagrama 11.2.-2
Experimentacin en cambio de entropa con calor

Fuente: (TermoGraf v5.7)

 11.2. ANEXO

Diagrama 11.2.-3
Experimentacin en cambio de entropa con unEvaporador

Fuente: (TermoGraf v5.7)