Ponto de Pedido Como programar suas

compras e tranqilizar o estoque

11/02/2015 por Execom - Sistema de Gesto Empresarial - 1 Comentrio.

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Para as pequenas empresas, o estoque pode ser tornar um problema quando aumenta a
demanda dos produtos.

Muitos empresrios utilizam do conceito do Estoque Mnimo (saiba mais sobre estoque
mnimo nesse artigo) para isso, mas isso pode ocasionar alguns problemas, como a falta
do estoque, caso haja uma demanda excepcional.
Para no correr o risco de chegar ao ponto de ruptura do estoque, os empresrios podem
optar por um conceito conhecido na gesto de estoques.

Ponto de Pedido
Como o prprio nome j revela, o conceito de ponto de pedido nada mais que o
momento que o empresrio poder fazer novo pedido de compra dos produtos.

Para formar o ponto de pedido, necessrio conhecer um pouco o fornecedor, pois nas
informaes dele que ser gerado o coeficiente do ponto de pedido.

Pontos que devem ser levados em considerao para formatar o ponto de pedido:
Emisso do Pedido de Compra

Pode at passar despercebido, mas importante quantificar o tempo de emitir o pedido

para o fornecedor.

Nesse processo ainda pode haver os tempos de cotao de diversos fornecedores.

Preparao do Pedido de Compra

Tempo que o fornecedor leva para preparar o produto e deix-lo disponvel para fazer a
entrega.

Na maioria dos casos o fornecedor ir comprar a mercadoria da fabricante, mas em

alguns casos onde a mercadoria um produto manipulado, o fornecedor necessitar de
um tempo para a produo e expedio.
Transporte das Mercadorias

Tempo para o transporte da mercadoria do fornecedor at a empresa.

Esse o processo que mais perdesse tempo, que o despacho da mercadoria do

fornecedor at a empresa. Algumas mercadorias podem ser de rpida entrega, mas
outras podem durar meses, geralmente ligadas com importao.

Ao conhecer essas variveis ser mais fcil construir um ponto de pedido mais prximo
da realidade.

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Calculando o Ponto de Pedido

Para ajudar a inserir o ponto de pedido nas mercadorias, basta colocar em prtica uma
formula conhecida pela prtica de gesto do estoque.

PP = C * TR + Emn

PP = Ponto de Pedido
C = Mdia de Consumo das Mercadorias por dia
TR = Tempo de Reposio por dia
Emn = Estoque mnimo.
Em outras palavras, Ponto de Pedido, igual a mdia de Consumo das Mercadorias ( C
), multiplicado pela quantidade de dias que aguardaremos para a reposio( TR ), mais o
Estoque Mnimo.

importante somar o estoque mnimo ao ponto de pedido para saber que, quando o
estoque de determinada pea ter o saldo de x unidades, ser necessrio iniciar o
processo de pedido de compras.

Exemplo:

Para uma empresa que possui um determinado produto que comercializa em mdia 50
unidades por ms e seu fornecedor demora 5 dias para entregar, como poderemos
calcular o ponto de pedido ?

PP = C (dia) * TR (dia) + Emn

PP = 1,66 * 5 + 50
PP = 58,3 Mdia 59 Unidades.

Dessa maneira, possvel manter o estoque mnimo em dia e evitar a ruptura do

estoque.

Para as pequenas empresas, o conhecimento do estoque algo simples, que

normalmente acaba se adquirindo a partir do momento que comea a vender
mercadorias.

O problema ocorre quando a quantidade de produtos aumenta, ocasionando

problemas como: produto sem estoque, produtos vencidos, estoque ocioso,
(exploramos mais sobre esse tema nesse artigo), entre outros problemas.
Caso seu estoque aumentou de tamanho ou por algum outro motivo no mais
possvel decorar a quantidade de estoque, existe um conceito chamado
Estoque Mnimo e Mximo que pode auxiliar a cumprir essa tarefa e melhorar
sua gesto empresarial.

Nveis de Estoque
O fluxo do estoque normalmente trabalha como um grfico de dente de serra.

Normalmente o empresrio adquire novas mercadorias assim que as

mercadorias acabam ou quando ele sente que precisa comprar mais.

O estoque mnimo e mximo vem para auxiliar essa tomada de deciso de

compra de mercadorias.

Estoque Mnimo
Estoque Mnimo (tambm conhecido como Estoque de Segurana) uma
reserva de produtos que mantida para casos excepcionais de demanda. Se
em algum ms tiver alguma demanda acima do esperado, possvel utilizar
algumas unidades do estoque mnimo enquanto o Pedido de Compra est em
trnsito.

importante que o Estoque Mnimo no seja o gatilho para a compra de

produtos. Para isso existe outro conceito conhecido como Ponto de Pedido.
(abortado no artigo Ponto de Pedido).
No grfico anterior, o estoque mnimo seria representado da seguinte forma:

O estoque mnimo protege nosso estoque do ponto de ruptura (ou de zerar o

estoque da mercadoria). Dessa forma, preparamos o estoque para as
necessidades inesperadas dos clientes.

Existem algumas formulas que podem ser utilizadas para formar o estoque
mnimo.

Por exemplo:

Estoque mnimo = Consumo Mdio * Perodo de Tempo.

Consumo Mdio = Consumo das Mercadorias / 2;

Para encaixar as frmulas, necessrio atribuir a mesma unidade de tempo

nas 2 formulas.

Por exemplo:

Consumo Mdio = 50 Unidades / 2 (em 1 ms)

CM. = 25;
Estoque Mnimo = 25 * 1 (em 1 ms)
EMn. = 25

Nesse exemplo, o estoque mnimo ficou de 25 unidades mortas.

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Estoque Mximo
O estoque mximo serve para delimitar a quantidade mxima do
estoque.Grande parte dos empresrios pode no se preocupar com o estoque
mximo, mas conhecendo esse indicador, podemos evitar alguns problemas.
Como por exemplo: espao fsico, produtos perecveis, custo do estoque
parado, produtos com cuidados especiais.

Para calcular o estoque mximo, basta somar o estoque mnimo com o maior
lote de compra do produto.

Essa frmula ficaria assim:

Estoque Mximo = Estoque mnimo + Lote de Reposio.

Sendo assim:

Estoque Mximo = 25 + 50 (em 1 ms, compra-se 50 unidades)

EMx. = 75;

Dessa maneira, o grfico de nveis de estoque pode ficar assim:

Com esses indicadores, no mais necessrio decorar o estoque e suas

quantidades. Basta aplic-los que no ter problemas com itens fora da ordem.
 Nesse artigo falaremos sobre:
O que o estoque de segurana (estoque mnimo)
Grfico de estoque mnimo
Frmula do estoque de segurana
Como fazer o clculo do estoque de segurana na prtica
Como voc faz esse controle?

No vdeo abaixo resumimos esse post de maneira fcil. Se quiser o contedo

de forma mais rpida, s assistir!

O que o estoque de segurana ou estoque

mnimo
Estoque a quantidade de material ou produto armazenado para uso futuro.
Em cada setor da economia voc vai ter tipos diferentes de estoques, veja:

Indstria podem ser estocadas a matria prima e os produtos acabados. o

caso de indstrias automobilsticas, texteis e alimentcia.
Comrcio normalmente as mercadorias e produtos para revenda so
estocados antes de serem vendidos o caso de supermercados, lojas de
roupas e do comrcio em geral. Eles recebem os produtos acabados,
armazenam e vendem.
Servios estocam materiais necessrios prestao de servios um bom
exemplo o de companhias areas, que vendem passagens, mas que
precisam armazenar os itens de alimentao que so oferecidos durante o voo.
 Agora, independentemente do tipo de setor, necessrio fazer um controle
desse estoque e, mais do que isso, entender qual a quantidade mnima
necessria de cada um deles para evitar gastos desnecessrios, para no
ocupar espaos que poderiam ser destinados a outros produtos ou mesmo
para no deixar de vender por falta de estoque.

nesse contexto que entra o conhecimento sobre estoque de segurana,

tambm conhecido como estoque mnimo, que como o prprio nome j diz, a
quantidade mnima de um determinado produto que voc precisa ter em
estoque para que no fique sem ele em determinado momento.

Grfico de Estoque Mnimo

A lgica para entender o estoque mnimo simples. No grfico abaixo voc vai
ver que o eixo x (horizontal) corresponde ao tempo e que o eixo y (vertical)
corresponde a quantidade em estoque de determinado produto. Vamos dizer
que estamos falando aqui de uma loja de roupas e que esse seja o grfico de
estoque mnimo de bons. Vamos ver alguns dados:

Estoque mximo: 200 bons

Estoque mdio (ou mnimo): 150 bons
Estoque de reserva: 100
Prazo de Abastecimento: 5 dias
Prazo de Renovao: 8 dias
Vendas dirias: 10 bons

Veja como esses dados ficariam no grfico:

 Observe que em um mundo ideal e com vendas constantes, teramos o
processo se repetindo continuamente. A partir do momento do primeiro
recebimento de 80 bons, o nosso estoque sobre de 100, para 180 bons.
Depois de 3 dias (e vendendo 30 bons nesse perodo), atingimos 150 bons,
que o nosso estoque mnimo, tambm conhecido como o ponto de pedido.
Nesse momento uma nova remessa solicitada para os fornecedores.

Como o prazo de entrega de 5 dias (50 bons vendidos), veja que o nosso
estoque sai de 150 at chegar a 100. Nesse momento acaba ocorrendo mais
uma reposio e o estoque volta para os 180 bons. A partir desse ponto, no
grfico, tudo se repetir normalmente (j na vida real, sabemos que essas
linhas no seriam to uniformes).

S para esclarecer alguns itens que abordamos aqui em cima, vale entender
que:

Prazo de Abastecimento: o tempo de reposio de itens entre o pedido

realizado, a entrega, o recebimento e os procedimentos finais para deixar o
item disponvel para uso ou venda. Tambm conhecido como lead time.
Estoque mximo: vai variar de acordo com o espao para armazenamento
disponvel, o custo de ter o estoque, prazo de validade e cuidados especiais
necessrios.

Frmula do estoque de segurana

Agora que voc j entendeu tudo que tinha para entender sobre estoque de
segurana, vale a pena se aprofundar um pouco mais em sua frmula, j que
ela que vai te fornecer o nmero de estoque mnimo que voc vai usar na
prtica:

Estoque de Segurana = Demanda mdia (vendas) diria x tempo de

entrega (em dias)

Vamos ver um exemplo para facilitar. Supondo que voc tem uma franquia de
venda de pizzas e costuma vender em mdia 100 pizzas por dia. Normalmente,
o tempo de entrega de novos pedidos para o seu franqueador de 3 dias. S
com esses dados j conseguimos fazer o clculo usando a frmula.

Estoque de Segurana =100 x 3 = 300

Ou seja, voc precisa ter 300 pizzas em estoque no mnimo. Qualquer valor
igual ou abaixo desse j um indicador que voc precisa fazer um novo pedido
para seus fornecedores.

Como fazer o clculo do estoque de segurana na

prtica
Depois de ver toda a parte terica, nada melhor do que um pouco de prtica
para entender exatamente como vai ser a utilizao desse conceito no seu dia
a dia. Basicamente, toda vez que voc vai cadastrar um produto em
uma planilha de controle de estoques, bastante indicado que ela tenha a
funcionalidade de controle do estoque de segurana ou estoque mnimo. No
exemplo abaixo temos uma loja de materiais de construo e uma coluna para
inserir a quantidade mnima (ideal) de cada item.
 Como j falei, para chegar nesse clculo necessrio entender 2 fatores
fundamentais:

Tempo de entrega de novas mercadorias por fornecedores

Demanda diria aproximada pelo produto em questo

Vamos entender porque eu coloquei 1000 como estoque mnimo do meu

primeiro item cadastrado, os pregos:

Quantidade de vendas dirias de pregos = 250

Tempo de entrega de novos pregos depois do pedido feito ao fornecedor = 4
dias
Estoque de segurana = 250 x 4 = 1000 pregos

O processo bem simples, mas quando voc tem uma quantidade grande de
itens em estoque, o trabalho pode ser grande e vir acompanhado de erros e
justamente por isso que ele deve ser feito de forma automatizada. Voc no
precisa fazer clculos o tempo inteiro, basta dar uma olhada na sua planilha de
controle de estoques para saber quais itens esto abaixo do estoque mnimo:
No nosso exemplo so s 5 itens, mas imagine analisar 1.000 ou 50.000 itens
diariamente para ver necessidade de realizao de novos pedidos. Outro ponto
importante da anlise de estoque de segurana saber se o provisionamento
de um produto especfico est acontecendo corretamente. por isso que em
alguns momentos vai fazer sentido ter uma anlise individual:
 Nessas anlises mais detalhadas que voc costuma encontrar erros de
pedidos ou de algum processo mal feito em relao ao seu controle de
estoques. No nosso exemplo acima, vemos uma anlise dos pedidos feitos
para martelos. O problema que o estoque de segurana de martelos 20 e
ao longo do ano no existiram sadas de estoque dele. Por isso, os pedidos de
abril e junho no deveriam ter sido realizados.

Uma breve anlise j fornece esse tipo de informao e insight para quem
utilizar uma planilha de controlo de estoques com as principais funcionalidades
necessrias para uma gesto completa dos seus suprimentos, desde o estoque
at os pedidos realizados por novos produtos.

Para fechar, vale sempre ter uma anlise visual do seu controle de estoque de
segurana, identificando a percentagem dos seus produtos que esto abaixo
da margem mnima:

Como voc faz o controle do seu estoque de

segurana?
Alguns dos benefcios de quem j controla o estoque de segurana so:

No ficar sem um determinado produto por falta de estoque

Cumprimento de prazos de entrega para clientes, sem problemas por ter
acabado algum item
Fluxo de produo ou de vendas contnuo
rea de estoque ocupada de maneira equilibrada
Evita compras urgentes (e as vezes mais caras)
E voc, utiliza o estoque de segurana no seu dia a dia? Que mtodo
utiliza para conseguir manter sempre os nveis de estoque abaixo do mximo e
acima do mnimo? Compartilha nos comentrios e se precisar de uma ajuda,
no esquea de conferir a nossa planilha de controle de estoques.

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seguranca-de-um-produto-no-seu-controle-de-estoque/#sthash.Yp86XT6I.dpuf