SUPPLY CHAIN MANAGEMENT Y LOGSTICA

Fase 3
Configurar la red para una empresa y

Describir procesos segn Global

Supply Chain Forum

Presentado por:

Leymar Andrs Ardila - cd.: 80.737.475

Grupo:
207115_54

Tutor:
Jos Martn Daz

Director:

Benjamn Pinzn Hoyos

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

Escuela de ciencias bsicas, tecnologa e ingenieras
Programa de ingeniera industrial
Septiembre de 2017.
1. Red Estructural para la empresa para la empresa LA COLINA. (Diagrama).
Los miembros del Supply Chain
Las dimensiones estructurales de la red del Supply Chain
Tipos de vnculos de procesos, para la red estructural de la empresa para la empresa LA
COLINA

CONFIGURACIN DE LA RED ESTRUCTURAL (SUPPLY CHAIN)

LOS MIEMBROS DE LA CADENA

Incluye todos los miembros que en una u otra forma interactan directa o indirectamente desde el
punto de origen hasta el de consumo. Se puede formar una red bastante compleja, sin embargo se
pueden clasificar en dos grupos:

PRIMARIOS: Los participantes primarios de esta cadena son aquellas unidades estratgicas que
realizan las actividades operativas que agregan valor al producto final, entre ellos encontramos:
SECUNDARIOS: que proveen recursos, conocimientos o activos a los miembros primarios de la
cadena como bancos, operadores logsticos, compaas de outsourcing de Tecnologa de
Informacin, etc.

MIEMBROS DEL SUPPLY CHAIN

Base:
Solidos
Caf
Aceites
Polvos

Clientes
Ubicados en cada una de las ciudades con supermercados y tiendas

Proveedores
Proveedor primer nivel
Fbrica de chocolates
Ingenios
Procesadora de arroz
Fbrica de caf
Industrias de aceites comestibles

Proveedor segundo nivel

Cajas
Bolsas
Guacales
Estibas
Clientes primer nivel
Tiendas
Supermercados

Cliente segundo nivel

Hogares familiares
Restaurantes
Comidas rpidas
Salsamentaras
Fruteras
Cafeteras

Cliente final
Consumidor del producto adquirido, en este caso en que consume el producto final

DIMENSIONES ESTRUCTURALES DE LA RED DEL SUPPLY CHAIN

Estructura horizontal:
Esta estructura se refiere a la cantidad de niveles a travs de toda la suppy chaint de un producto.
Cuanta con tres niveles de estructura Horizontal de los productos de la colina
Estructura vertical:
Nmero de proveedores o clientes

Posicin horizontal:
Fuente de abastecimiento inicial
 TIPOS DE VNCULOS DE PROCESOS, PARA LA RED ESTRUCTURAL DE LA
EMPRESA PARA LA EMPRESA LA COLINA

Vnculos de proceso de negocio:

Administrativo
Son aquellos donde la compaa objetivo integra un proceso con uno o ms clientes y/o
proveedores. Puede ser en colaboracin con otras compaas integrantes de la supply chain. . La
compaa objetivo integrar y administrar los vnculos con los clientes y los proveedores de
Nivel 1. La compaa objetivo est involucrada activamente en el management de una cantidad
de otros vnculos de procesos ms all del Nivel

Para la empresa seleccionada se podra indicar que los procesos seran:

Proveedores de productos.
Compras.
Logstica.
Comercializacin y distribucin del producto al consumidor final.
Servicio al cliente.

La empresa objetivo recibe los productos alimenticios de su proveedor principal, adicional a esto
tambin adquiere el transporte que necesita para la distribucin de los productos. Se debe de
tener en cuenta que todas las compras que realice la empresa Colina. Deben de estar bajo las
condiciones requeridas para que el proceso funcione de acuerdo a las especificaciones de la
empresa y exigencias de los consumidores. El proceso de distribucin se realiza bajo las
especificaciones de los clientes.

Monitoreado
Analizando la forma en que las compaas estudiadas administran sus sqpply chains
identificamos un segundo tipo de vnculos de procesos, que denominamos vnculos de procesos
monitoreados. No son tan crticos, pero es importante para la compaa objetivo que estos
vnculos estn bien integrados y administrados entre otras empresas participantes. Por ende, la
compaa objetivo slo monitorea o audita cmo est integrado y administrado el vnculo con la
frecuencia que sea necesaria
Estos procesos son importantes para distribucin y produccin de alimentos pero no tan crticos

El inventario de productos, es importante para poder determinar el nivel de produccin que se va

a realizar
Almacenamiento de los productos, Este proceso no es tan importante si nos referimos a la
transformacin de la materia prima en producto terminado

No Administrado
Los vnculos de los procesos no administrados son aquellos en los que la compaa objetivo no
est involucrada activamente, ni tampoco son tan crticos como para que se justifique dedicar
recursos para monitorearlos. Dicho de otro modo, la compaa objetivo confa plenamente en
que los otros participantes administrarn el vnculo correctamente o se respalda en ellos, por
alguna limitacin de recursos.
Procedencia de los insumos: La colina no se preocupa como el proveedor de insumo ha logrado
obtenerlo solo le preocupa que cumpla con las condiciones de calidad y requisitos

No participante
Los casos de estudio indicaran que los directivos tienen conciencia de que sus supply chains
estn influidas por decisiones tomadas en otras cadenas vinculadas.

Empresas que estn dentro de la misma rea comparten clientes, proveedores, etc. lo cual hace
que su competencia sea cada vez ms fuerte y pretendan obtener nuevas lneas de proveedores
para mejorar la seguridad y control de sus procesos.