CONTENIDO

Indice
Carta a la amada Iglesia
Instrucciones y estrategias del programa
Primera Parte 19 - 27 de Agosto 2017

Da Tema Pgina
Viernes 19 Deberamos dejar de comer carne? --------------------------------------------------- 6

Sbado 20.Instruye al nio en su camino. ----------------------------------------------------------- 9

Domingo... 21 Temperancia en todas las cosas. --------------------------------------------------------12

Martes..23.El tiempo de gracia y el consumo de la carne. --------------------------------------16

Mircoles...24 El consumo de la carne y el pueblo de Dios. -----------------------------------------21

Viernes 26Las seis categoras de carne ms dainas. ---------------------------------------------26

Sbado 27 El mensaje de los 3 ngeles y la reforma prosalud. ---------------------------------30

Temas para la Sociedad de Jvenes

RINCONCITO VEJETARIANO

 Carta a la amada iglesia del Movimiento de Reforma en Nicaragua

ES EL COMER CARNE UNA VIOLACION A LA LEY DE DIOS?

Dios ha escrito su ley sobre todo nervio y msculo, sobre toda fibra y funcin del cuerpo humano.
La complacencia del apetito antinatural, ya sea por el t, el caf, el tabaco o el alcohol, es intempe-
rancia, y se halla en guerra contra las leyes de la vida y la salud. Usando estos artculos prohibidos, se
crea una condicin en el sistema, que el Creador nunca se propuso que hubiera. Esta indulgencia en
cualquiera de los miembros de la familia humana es pecado. El comer carne que no produce buena san-
gre, es obrar en contra de las leyes de nuestro organismo fsico, y en violacin la ley de Dios. La causa
produce el efecto. El sufrimiento, la enfermedad y la muerte, son la penalidad segura de la indulgencia.
Ev., pg. 198 Antigua edicin.

El que es cuidadosamente convertido abandonar todo hbito y apetito corruptor. Por medio de una
abstinencia total vencer sus deseos de las complacencias que destruyen su salud. En esta poca de la
historia de la tierra, el comer carne deshonra a Dios. Es el comer carne y beber alcohol lo que est ha-
ciendo al mundo lo que era en los das de No. Estas cosas estn fortaleciendo las pasiones ms bajas
de los seres humanos y estn animalizando a la raza. Coleccin de Kress. (E. G. White)

El dejar de cuidar la maquinara viviente es un insulto infligido al Creador. Existen reglas divinamente
establecidas que, si se observan, guardarn a los seres humanos de la enfermedad y la muerte pre-
matura. Toda accin descuidada y desatenta, todo abuso cometido con el maravilloso mecanismo del
Seor, al desatender las leyes especficas que rigen la habitacin humana, es una violacin de la ley de
Dios. Es tan ciertamente un pecado violar las leyes de nuestro ser como lo es quebrantarlas leyes de
los Diez Mandamientos. Hacer cualquiera de ambas cosas es quebrantarlos principios de Dios. Los que
transgreden la ley de Dios en su organismo fsico, tendrn la inclinacin a violarla ley de Dios pronuncia-
da desde el Sina. Puesto que las leyes de la naturaleza son las leyes de Dios, sencillamente es nuestro
deber dar a estas leyes un estudio cuidadoso. Debemos estudiar sus requerimientos con respecto a
nuestros propios cuerpos, y conformamos a ellos. La ignorancia en estas cosas es pecado. Debido a que
el hombre ha pecado contra su cuerpo, y ha corrompido sus costumbres. Dios resulta deshonrado. CRA.
pgs. 17-19.

Las hortalizas, las legumbres, las frutas y los cereales deben constituir nuestro rgimen alimenticio.
Ni un gramo de carne debiera entrar en nuestro estmago. El consumo de carne es antinatural. Hemos
de regresar al propsito original que Dios tena en la creacin del hombre. Los que han recibido instruc-
ciones acerca de los peligros del consumo de carne, t, caf y alimentos demasiado condimentados o
malsanos, y quieran hacer un pacto con Dios por sacrificio, no continuarn satisfaciendo sus apetitos
con alimentos que saben son malsanos. Dios pide que los apetitos sean purificados y que se renuncie a
las cosas que no son buenas. Esta obra debe ser hecha antes que su pueblo pueda estar delante de l
como un pueblo perfecto. Nuestros hbitos de comer y beber muestran si somos del mundo o si perte-
necemos al nmero de personas a quienes el Seor ha cortado del mundo por medio de su poderosa
hacha de la verdad CRA. pgs. 453-455.
Que esta Jornada De La Salud sea de gran bendicin para nuestra mente, cuerpo y espritu, es nuestro
anhelo y oracin.

Atte.
Vuestro hermano en la misma fe y esperanza,
presidente de Asociacin Nicaragense D.A.S.M.R.
Pr. Carlos Lpez.

Jornada de la Salud 3
INSTRUCCIONES:
Debe haber ms esfuerzos
fervorosos hechos para ilu-
minar al pueblo sobre el gran
tema de la reforma pro sa-
lud. Folletos de cuatro, ocho,
diecisis pginas y ms, que la misma.
contengan artculos agu-
dos, bien escritos sobre este
asunto, deben regarse como
las hojas del otoo. Conse-
jos sobre el Rgimen Alimen-
ticio. Pg 555, N 794..
Esta jornada tiene 8 temas
educativos comenzando del
19 al 27 de agosto, 2017.
Para quienes est
dirigida esta jornada?
A las familias domesticas de
la fe y para todas las visitas
que anhelan recibir la bendi-
cin de hacer del cuerpo el
templo y morada del Espritu
Santo.
Cules son los objetivos
de esta jornada familiar?
1.Educar a los padres de fa-
milia, nios y jvenes en
relacin a la temperancia o
Domino propio en cuanto al
beber y comer.
2.Reconocer que como pue-
blo de Dios hemos renun-
ciado al consumo de carne
teniendo como fundamento
Genesis 1.29.
3.Que los lderes de las igle-
sias tengan el conocimiento
como fundamento en las sa-
gradas escrituras y espritu
de profeca las razones por
las cuales no consumimos
carne.
4.Comprender que esta jor-
4 Jornada de la Salud
nada de salud tiene dos di-
mensiones educativas:
1. educar a los a miembros y
a las visitas.
2.Educar a las visitas a travs
de esta temtica implemen-
tado la lectura y anlisis de
ESTRATEGIAS
Cmo se realizar esta la compra de un automvil
jornada de la salud?
Estrategia No. I
Realizandola en los dias de la
semana, como acostumbra-
mos.
Estrategia No.II
Realizandola en celulas de
oracion.
Estrategia No. III
Por las madrugadas en el-
templo.
Estrategia No.IV
Materales adjuntos.
La Temtica de la Jornada de
La salud implementara para
la escuela sabatica de nios
la vida de Daniel y los perio-
dos dieteticos.
Estrategia No. V
Renovacin de votos de
temperancia. se concluira la
jornada con un almuerzo o
cena especial .
Estrategia No. VI
Cadena de oracin a las 5:30
A.M.
ORAREMOS POR:
1.La salud del pastor: Jos
Lino Polanco.
2.La Salud de hermana Leo-
nor de nuevo leon.
3.hermana Catalina de To-
rrez.
4.Matrimonio de hermano
Toito.
5.Madre el pastor Carlos Lo-
pez.
6.Que el Seor de la mies en-
vi ms obreros a su via.
7.Por qu sostenga con su
santo espritu a las familias
del misterio en Nicaragua.
8.Por los proyectos de cons-
truccin de templos y por
para la obra misionera.
Estrategia No. VII
Se recomiendan documenta-
les sobre la salud y la higiene
en la familia.
Estrategia No. VIII
Dos sbados de ayunos, con-
sagracin Y Suplicas al Eter-
no por la practica de la tem-
perancia familias.
Estrategia No. IX
Las ofrendas del sabado 20
y 27 seran consagradas y de-
dicadas para el proyecto de
construccion de la sede Ni-
caraguense en Esteli.
Recomendamos hacer un
verdadero sacrificio y dar
una ofrenda significativa.
pedimos de favor a los te-
soreros apartar y especificar
esta ofrenda al enviarla a la
tesoreria de la Asociacion.
 Despues de 50 aos - Proyecto Sede
Gran jornada De Recaudacin Construyamos
Nuestra Sede En la ciudad de Estel
OFRENDAS ESPECIALES DEL CULTO DIVINO
PARA EL PROYECTO CONSTRUCCION DE LA SEDE
A todas/os los tesoreros Favor especificar ofrenda y guardar aparte.
Sbado 20 de Agosto 2017
Sbado 27 de Agosto 2017

Jornada de la Salud 5
Tema N.1
Viernes 19
Dpto. de Educacin
Hna. Carolina Espinoza
DEBERIAMOS DEJAR DE
COMER CARNE?
Comer no es solo una cues-
tin de matar el hambre.
La decisin sobre que co-
mida colocamos en el plato
tiene implicaciones econ-
micas, ambientales, ticas,
culturales, filosficas, hist-
ricas y religiosas. La realidad
muestra un constante au-
mento en el nmero de per-
sonas que se interesan por
una alimentacin vegetaria-
na y nutritiva. Restaurantes
naturistas y vegetarianos
son masivamente frecuenta-
dos en la hora del almuerzo.
Por lo menos en la clase me-
dia urbana, la preocupacin
en reducir el consumo de
carne es notorio y en los Es-
tados Unidos el mercado de
productos naturales mueve
aproximadamente 8.000 mi-
llones de dlares.
Depende como se lo tome
El cuchillo desciende sua-
vemente cortando sin gran
esfuerzo un tierno pedacito
de pescado dorado y crocan-
te en los bordes, tierna y ju-
gosa por dentro. Usted pone
la carne en la boca y mastica
6 Jornada de la Salud
despacio, sintiendo los aro-
mas de los condimentos fo-
mentados por la temperatu-
ra de la presa. El jugo que se
escurre llena la boca y, con
l, se siente un sabor incom-
parable. Dominado por este
cuadro cualquier persona es
llevado a exclamar: la carne
es lo mejor!
Pero que tal imaginar la
misma escena sobre otra
perspectiva? En el plato se
encuentra un pedazo de
msculo, amputado de la
regin plvica de un animal
mucho ms grande que us-
ted. Con el cuchillo usted
corta los tendones muscu-
lares. A continuacin, colo-
ca los tejidos muertos en la
boca y comienza a dilace-
rarlos con los dientes. Las
fibras musculares de hasta
4 centmetros y resistentes,
son picados en pedazos. En
su boca, el agua (que ocu-
pa el 75% de las clulas) se
derrama llenado la boca de
microbios, clulas muertas,
minerales, grasas que permi-
tan a los msculos realizar
sus funciones, inclusive de
contraerse.
Si, amigo lector, por ms que
usted rechace o intente no
pensar que la comida que
est en su plato algn da fue
un animal vivo, usted est
comiendo un animal muer-
to.
La carne como alimento
Es la carne un buen o mal
alimento? Es completo o
deficiente?, Fortalece o de-
bilita?, Da salud o la quita?
Del punto de vista nutritivo,
la carne es un alimento defi-
ciente, por carecer de varios
elementos esenciales para
una buena nutricin. La car-
ne es pobre en vitaminas.
Las vitaminas abundan en
los vegetales y solo se en-
cuentran en pequeas canti-
dades en la carne.
La carne no es nicamen-
te un alimento defectuoso,
sino tambin un fuerte esti-
mulante, que produce en el
cuerpo un estado de exci-
tacin con un efecto similar
al de las bebidas alcohlicas
que debilita y limita las fun-
ciones vitales del organismo.
No hay en la carne, ingredien-
tes que no puedan encon-
trarse entre los mas de mil
productos del reino vegetal.
La carne es un alimento in-
suficiente para la formacin
de sangre y tejidos sanos.
La carne, en promedio, con-
tiene cerca de 72% de agua,
20% de protenas, 5% de gra-
sas, 2% de residuos y 1% de
minerales. Otto Carque, Vi-
tal Facts About Drugs, pg.
199.
Es un error creer que la fuer-
za muscular se adquiere con
el uso de alimentos crneos.
Las necesidades del organis-
mo pueden ser mejor aten-
didas y se puede gozar de
salud sin su uso. Debe darse
preferencia a los cereales, a
las frutas, a las nueces y a
las legumbres, tan nutritivas
como apetitosas.
Como hemos de ver, los es-
tudios que se han hecho en
relacin con la alimenta-
cin, han comprobado que
mientras en los vegetales
encontramos nuestro mejor
alimento y a la vez remedio,
como lo dijo Hipcrates, en
la carne no se encuentran ta-
les beneficios, y analizando
las ventajas y las desventajas
de ella en la alimentacin la
ciencia ha comprobado que
usada como alimento, la car-
ne es responsable por mu-
chas enfermedades que nos
azotan .
Dice el Dr. Amlcar de Sou-
za: Matar para comer no
es para el hombre el medio
ideal de encontrar el alimen-
to. El lobo mata al cordero
por instinto y por determi-
nacin de su aparato digesti-
vo. Pero el hombre no puede
asesinar al pacfico buey sin
usar instrumentos crueles,
ni usar sus despojos cadav-
ricos sin el artificio del fue-
go. nicamente el hombre
come carne embalsamada y
preparada por mil artificios,
salada con el perjudicial clo-
ruro de sodio (sal comn),
llena de pimienta, sebo de-
rretido, vinagre, etc.
La Fisiologa de la Digestin
Vegetariana y Carnvora
Por la anatoma (ciencia que
estudia la constitucin de
los seres vivos) podemos
comparar las caractersticas
fsicas del hombre con la de
los animales carnvoros. Dijo
Cuvier, conocido naturista
francs: Toda la estructura
del cuerpo humano, hasta
las ms insignificantes par-
ticularidades, se ajusta a la
alimentacin vegetariana...
Analizando la estructura
sea del hombre, de los ani-
males herbvoros y los ani-
males carnvoros entende-
mos adecuadamente el tipo
de alimentacin que per-
tenece a cada uno de ellos.
Los maxilares, sus formas,
sus articulaciones y masti-
cacin demuestran que la
mandbula de los animales
Jornada de la Salud
carnvoros estn preparados
para desgarrar y masticar la
carne, mientras que la man-
dbula del hombre no posee
esta caracterstica. El estu-
dio de la boca, del estoma-
go y del hgado a la luz de la
anatoma y la fisiologa com-
prueban que la dentadura
del hombre se asemeja a la
dentadura de los animales
herbvoros, y su sistema di-
gestivo no est preparado
para una normal digestin
de la carne.
El perro, por ejemplo, posee
un hgado mucho mayor, en
relacin a su cuerpo, que el
del ser humano. Otra adap-
tacin necesaria para una
alimentacin carnea, que
el hombre no posee, es la
extensin respectiva de los
intestinos, los cuales, segn
Metchnikoff demostr, es
corto en los carnvoros en re-
lacin a la longitud del cuer-
po y mucho ms largo en los
animales que se alimentan
de vegetales, siendo este l-
timo caso el de los seres hu-
manos. Los intestinos cortos
de los carnvoros constitu-
yen una proteccin parcial
contra la absorcin de toxi-
nas de los residuos alimen-
ticios putrefactos. En el caso
de los herbvoros una lon-
gitud mayor de su intestino
facilita una mejor absorcin
de nutrientes en los intesti-
nos delgado y grueso. Las ex-
creciones de los carnvoros
son dificultosas, altamente
putrefactas y ftidas.
Comentarios de Hna.
Elena G. White
El peligro de contraer una
enfermedad aumenta diez
veces al comer carne. Las
facultades intelectuales,
morales y fsicas quedan
perjudicadas por el consu-
mo habitual de carne. El
comer carne trastorna el or-
ganismo, anubla el intelecto
y embota las sensibilidades
morales.... Consejos Sobre
la Salud, pg. 70.
Los animales estn enfer-
mando cada vez ms, y no
transcurrir mucho tiempo
antes que los alimentos de
origen animal sean descar-
tados por muchos. Se han
de preparar alimentos sa-
nos, capaces de sostener la
vida, a fin de que hombre y
mujeres no necesiten comer
carne. Consejos Sobre el R-
gimen Alimenticio, pg. 459.
Los que usan carne en
abundancia, no siempre tie-
nen un cerebro despejado
y una inteligencia activa,
debido a que los usos de la
carne tiende a causar una
tosquedad o pesadez en el
cuerpo, y a entorpecer las
facultades ms delicadas de
la mente. Consejos sobre el
Rgimen Alimenticio, pg.
464.
A menudo, al dejar de con-
sumir carne, se experimenta
una sensacin de debilidad Y
falta de vigor. Muchos insis-
ten en que esto prueba que
la carne es esencial; pero se
la echa de menos porque es
un alimento estimulante que
enardece la sangre y exci-
ta los nervios. A algunos les
es tan difcil dejar de comer
carne como a los borrachos
renunciar al trago; y sin em-
bargo se beneficiaran con
el cambio. Consejo Sobre
el Rgimen Alimenticio, pg.
475.
7
El Manual de instrucciones
del Creador
Y cre Dios al hombre a su
imagen, a imagen de Dios
lo cre. Hombre y mujer los
cre... Dijo tambin Dios:
Os doy toda planta que da
semilla, que est sobre la
tierra, y todo rbol que lleva
fruto y da semilla. Eso ser
vuestro alimento...Entonces
Dios contempl todo lo que
haba hecho, y vio que era
bueno en gran manera. G-
nesis 1:27,29,30.
A pesar de que posterior-
mente, por ocasin del di-
luvio universal que destru-
y todos los vegetales de la
superficie de la tierra, se le
permiti al hombre consu-
mir carne, (ver Gnesis 9:
2-4), esta fue una medida
paliativa y de emergencia,
para suplir las necesidades
bsicas, hasta que volviese a
surgir la vegetacin.
El carcter provisorio y cir-
cunstancial de ese rgimen
alimenticio se confirma
cuando razonamos que Dios
no necesit realizar ninguna
modificacin al admirable
sistema digestivo humano
para adaptarlo al nuevo rgi-
men pasajero. Algunos cien-
tficos, quizs, puedan des-
conocer la forma como se
introdujo en la experiencia
de la humanidad ese cambio
circunstancial de dieta; pero
la ciencia no ignora la total
armona del aparato diges-
tivo humano con el sistema
vegetariano, lo que habla a
las claras a favor de la natu-
raleza vegetariana del hom-
bre.
Es por esto que desde hace
varios aos a esta parte, mu-
8 Jornada de la Salud
chos nutricionistas y mdi-
cos de la alta escuela acon-
sejan el abandono parcial o
total de las carnes, y esto no
es por tener conocimiento
del manual de instrucciones
del Creador, sino que por la
fuerza de los hechos y las
innumerables experiencias
a travs de los aos, los han
llevado a reconocer que una
alimentacin carnea, es
totalmente incompatible
con la gentica del hombre
y es una mquina de generar
enfermedades degenerati-
vas en un promedio compro-
bado de diez a uno. Por otro
lado si cambisemos delibe-
radamente el tipo de com-
bustible sealado, por ejem-
plo, a un automvil, sin lugar
a dudas observaramos las
alteraciones inevitables que
sufrira la mecnica y poste-
riormente la unidad entera.
Concluimos pues, que lo
mismo hemos de observar,
al suministrar carne a un
aparato tan complejo como
el digestivo, diseado para
metabolizar vegetales segn
el manual de instrucciones
del ingeniero Creador. Lo
cual nos convertir en tes-
tigos del seguro resultado
de esta alteracin, lo que la
ciencia mdica dio en llamar
ENFERMEDAD.
Buenas razones para
cambiar
Por que gastis dinero con
aquello que no es pan, y el
producto de vuestro trabajo
en lo que no sacia?, Odme
atentamente y comed lo que
es bueno. (La Santa Biblia,
Isaas 55:2).
Considerando los inconve-
nientes de una alimentacin
carnea y los apropiados con-
sejos relacionados con una
alimentacin natural y ve-
getariana porque no dar el
primer paso en este suges-
tivo camino hacia una vida
ms sana?. Le proponemos
buscar una mejor calidad
de vida armonizando su ali-
mentacin con las leyes de la
naturaleza. Viva ms y mejor
usted y su familia alcanzan-
do un desarrollo armonio-
so de las facultades fsicas,
mentales y espirituales.
El peligro de la putrefac-
cin de las carnes
Es, pues, indiscutible que la
putrefaccin de los residuos
cadavricos en el intestino
del hombre produce vene-
nos violentos, sin contar
que, con los cadveres, no-
sotros absorbemos tambin
sus parsitos y sus toxinas
como lo han demostrado
evidentemente las experien-
cias del doctor Kellogg, gran
autoridad mdica de Estados
Unidos de Norteamrica.
El doctor Kellogg tom va-
rias muestras de carnes de
uno de los mejores hoteles
de Chicago y de las carnice-
ras ms acreditadas de esa
ciudad.
He aqu el resultado de
sus observaciones:
Primera Experiencia: De
varias muestras de carnes
compradas en el mercado
del modo ordinario, por cada
gramo pudo comprobar la
presencia de 70.000 micro-
bios de la putrefaccin, los
que quedaron reducidos a
25.000 despus de haber-
lo cocido y aumentaron a
90.000 despus de haberlas
asado.
Segunda Experiencia: Las
muestras de pescado dieron
un promedio de 870.000 y
la sardina en aceite la asom-
brosa suma de 14 millones
de microbios por gramo.
Tercera Experiencia: Las
muestras de carne reti-
radas de las mesas de los
ms lujosos hoteles dieron
los siguientes resultados,
por gramo: Asado de lomo
378.000.000
Filete de buey bien cocido
25.000.000
Filete extra 168.000.000
Cuarta Experiencia: Varias
muestras de carne compra-
das en el mercado se ana-
lizaron inmediatamente
de llegada al laboratorio, y
veinte horas despus de per-
manecer bien cubiertas a la
temperatura de la sala.
He aqu los resultados que
indican la cantidad de micro-
bios de la putrefaccin por
gramo de sustancias analiza-
das:
Salchichas 120.000.000
Veinte horas despus
490.000.000
Chuleta 660.000.000
Veinte horas despus
840.000.000
Carne de cerdo
635.000.000 Veinte horas
despus 1.036.000.000
Asado de buey
560.000.000 Veinte horas
despus 750.000.000
Jamn ahumado
43.120.000 Veinte horas
despus 750.000.000
Jornada de la Salud
Tema:N 2
Sbado 20
Hno. Jose Luis Florian
Secretario
INSTRUYE AL NIO EN SU
CAMINO
Instruye al nio en su cami-
no, Proverbios 22:6
Y aun cuando fuere viejo no
se apartar de l. Hermanos
mos es de mucho agrado
para m poder compartir es-
tos bellos consejos de amor.
Todos los que somos padres
y madres estamos en la lu-
cha de hacer de nuestro ho-
gar un pequeo cielo en la
tierra, sea el Espritu Santo
con cada uno para que po-
der discernir estas conferen-
cias que han sido hechas con
amor.
Consejos al momento de
la comida
Haced de la comida una
agradable ocasin social.
La hora de la comida debe-
ra ser un momento de so-
ciabilidad y descanso. Debe-
ra desaparecer todo lo que
abrume o irrite. Se deberan
abrigar sentimientos de con-
fianza, bondad y gratitud ha-
cia el Dador de todo lo bue-
no y la conversacin debera esfuma por completo. Si en-
ser alegre y de un carcter
comunicativo, que eleve sin
cansar. La Educacin, 201,
202.
La mesa no es un lugar don-
de debiera provocarse la
rebelin de los nios por el
proceder irrazonable de los
padres. Toda la familia de-
biera comer con alegra, con
gratitud, recordando que los
que aman y obedecen a Dios
participarn de la cena de
las bodas del Cordero en el
reino de Dios, y Jess mismo
les servir. Carta 19, 1892.
La regularidad en las comi-
das. La irregularidad en las
comidas destruye el tono
sano de los rganos de la
digestin, en perjuicio de la
salud y del buen humor. El
Ministerio de Curacin, 298.
En ningn caso debiera ha-
ber irregularidad en las co-
midas. Si se come el almuer-
zo una hora o dos antes del
tiempo usual, el estmago
no est preparado para la
nueva carga; porque no ha
digerido el alimento ingerido
en la comida anterior y no
tiene fuerza vital para la nue-
va hora. As se sobrecarga el
organismo.
Tampoco debieran demo-
rarse las comidas una o dos
horas para adecuarse a las
circunstancias o para que se
pueda efectuar cierta canti-
dad de trabajo. El estmago
demanda el alimento en el
tiempo en que est acostum-
brado a recibirlo. Si se demo-
ra este tiempo, la vitalidad
del organismo disminuye y
finalmente llega a un punto
tan bajo que el apetito se
tonces se come. el estmago
9
no puede digerir adecuada-
mente el alimento. Este no
se puede convertir en buena
sangre. Si todos comieran a
intervalos regulares, sin pro-
bar nada entre las comidas,
estaran listos para sus co-
midas y encontraran placer
en comer lo que los restaura
para su esfuerzo. Counsels
on Diet and Foods, 179.
Varios de los consejos de
la profeta del destino son
aparentemente difciles de
poner en practica pero con-
fiando en nuestro DIOS y pi-
diendo su sabidura iremos
aprendiendo y desapren-
diendo todo aquello que
perjudica la salud de gran-
des y pequeos.
Ensead a los nios cundo, do con los aos.
cmo y qu comer
Generalmente no se ensea
a los nios acerca de la im-
portancia de cundo, cmo y
qu deben comer. Se les per-
mite satisfacer sus antojos
libremente. que coman todo
el tiempo; que se sirvan fruta
cuando se sienten tentados
a hacerlo; y tambin cuando
se trata de pasteles, tortas,
pan y manteca [mantequi-
lla], y los dulces que comen
casi constantemente los con-
vierten en glotones y dispp-
ticos. Los rganos digestivos,
como un molino que marcha
continuamente, se debilitan.
Se demanda fuerza vital del
cerebro para ayudar en su
sobrecarga y as se debili-
tan las facultades mentales.
El estmulo antinatural y el
desgaste de las fuerzas vita-
les los hacen nerviosos, im-
pacientes para reprimirse,
10
tercos e irritables. No se les
puede tener confianza a me-
nos que estn bajo la mirada
de sus padres. A veces pare-
cen muertas las facultades
morales y es difcil desper-
tarlos para que comprendan
la naturaleza vergonzosa y
penosa del pecado; caen
fcilmente en hbitos de
prevaricacin, engao y con
frecuencia mienten descara-
damente.
Los padres deploran estas
cosas en sus hijos, pero no
comprenden que es su pro-
pia conducta desacertada
lo que ha provocado el mal.
No han visto la necesidad de
reprimir los apetitos y pasio-
nes de sus hijos y stos se
han desarrollado y fortaleci-
El estmago se trastorna con
Las madres preparan con sus
propias manos y colocan de-
lante de sus hijos un alimen-
to que tiene la tendencia de
daarlos fsica y mentalmen-
te. Pacific Health Journal,
mayo de 1890.
Hemos fallado ms de una
vez madres y me uno a la
oracin con ustedes para pe-
dir y suplicar a DIOS nos ayu-
de a cambiar en medio de
las dificultades y podamos
ser madres ms temerosas,
conocedoras y responsables.
Estar ms ligados a ellos, ser
una principal consejera to-
mando como gua principal
a nuestro DIOS. Tomarnos
el tiempo de aconsejarlos, y
explicar que ser hijas e hijos
de Dios es una gran bendi-
cin.
El estmago debiera reci-
bir cuidadosa atencin. No
debe trabajar continuamen-
te. Dense algo de paz, quie-
tud y descanso a este rgano
mal usado y del que se abusa
tanto. . . .
Despus de que se participe
de la comida regular, el es-
tmago debiera descansar
durante cinco horas. No de-
biera introducirse en el es-
tmago ni una partcula de
alimento hasta la comida si-
guiente. En este intervalo, el
estmago realizar su obra
y estar entonces en condi-
ciones para recibir ms ali-
mento. Counsels on Diet and
Foods, 173, 179.
Las madres han cometido
un gran error al permitirles
[a sus hijos] que comieran
entre las comidas.
esta prctica y se echan las
bases para sufrimientos fu-
turos. Su mal humor [de los
hijos] puede haber sido oca-
sionado por alimento malsa-
no, todava no digerido; pero
la madre siente que no pue-
de pasar tiempo razonando
en cuanto a esto y corrigien-
do su propio proceder dai-
no.
Ni puede detenerse para
suavizar la inquieta impa-
ciencia de sus hijos. Da a los
pequeos quejosos un peda-
zo de torta o algn otro pos-
tre para calmarlos, pero esto
solamente aumenta el mal..
Las madres con frecuencia
se quejan de la salud delica-
da de sus hijos y consultan al
mdico; cuando. si tan slo
ejercieran un poco de senti-
do comn, veran que la difi-
cultad se origina por errores
en la alimentacin. Christian
Temperance and Bible Hy-
Jornada de la Salud
giene, 61.
Consejo dado a una madre
en cuanto a la importancia
del desayuno
Su nia es de temperamento
nervioso y debe atenderse
cuidadosamente su alimen-
tacin. No debiera permitr-
sele que elija el alimento que
le plazca sin darle la debida
nutricin. . . . Nunca permi-
ta que vaya a la escuela sin
haberse desayunado. No
se aventure a dejarse llevar
por sus inclinaciones en este
asunto. Colqese entera-
mente bajo la direccin de
Dios y l la ayudar a poner
todos sus deseos en armona
con sus requerimientos.
Carta 69, 1896.
Es la costumbre y uso de la
sociedad tomar un desayu-
no liviano. Pero sta no es
la mejor manera de tratar al
estmago.
A la hora del desayuno, el
estmago est en mejores
condiciones para digerir ms
alimento que en la segunda
o tercera comida del da. Es
errneo el hbito de partici-
par de un desayuno liviano y
que la comida principal sea
muy abundante Que vues-
tro desayuno coincida con
la comida ms importante
del da. Counsels on Diet and
Foods, 173.
Siempre doy el consejos a
todos aquellos padres que
vienen a consultarme sobre
el desayuno de sus hijos, es
necesario que comprenda-
mos que al ir al colegio irn
a aprender y necesitan ir
con las vitaminas necesarias
para su desempeo durante
Jornada de la Salud
el jornal de clases, tambin
estn en sus etapa de desa-
rrollo y es vital que nos es-
meremos en un desayuno
completo.
Dseles con abundancia
de los mejores alimentos
Los nios y los jvenes no llamente porque los quiere.
debieran estar mal alimen-
tados por ningn motivo;
debieran drseles en abun-
dancia alimentos saludables,
pero esto no significa que
se deban colocar delante de
ellos ricos bollitos y paste-
les. Debieran participar del
mejor ejercicio y del mejor
alimento, pues stos son im- en las comidas, bebidas y
portantes para las facultades
mentales y morales. Una ali-
mentacin sana y adecuada
ser uno de los medios por
los cuales se preserve la di-
gestin debida.Carta 19,
1892.
Los padres, y no los hijos,
deben tener la ltima pala-
bra
Enseseles a dominar su de lograr este propsito, los
apetito, a estar agradecidos
por la alimentacin simple y
sencilla que Dios les da. No
debis permitir que os digan
lo que deben comer, sino
vosotros debis determinar
qu es lo mejor para ellos.
Es un pecado que permitis
que vuestros hijos murmu-
ren y se quejen de los bue-
nos alimentos saludables,
tan slo porque no coinci-
den con su apetito depra-
vado. Carta 23, 1888. CN
368.1 en la actualidad, o en
el modernismo los hijos son
los que mandan a sus padres
y estos no hacen nada para
que esto deje de pasar.
No permitis que el nio
reciba la impresin de que
porque es vuestro hijo debe
ser consentido y debe per-
mitrsele elegir e imponer su
voluntad. No debiera permi-
trsele elegir alimentos que
no son buenos para l, senci-
La experiencia de los padres
debiera regir en la vida de
los hijos.The Signs of the
Times, 13 de agosto de 1896.
CN 368.2
En la educacin de los nios
y de los jvenes debiera en-
serseles que los hbitos
vestido que han sido for-
mados de acuerdo con las
normas del mundo no estn
de acuerdo con las leyes de
la salud y de la vida y de-
ben estar bajo el dominio
de la razn y del intelecto.
No debiera permitirse que el
poder del apetito y la fuer-
za del hbito dominen a los
dictados de la razn. A fin
jvenes debieran tener blan-
cos y motivos ms elevados
que la mera satisfaccin bio-
lgica de comer y beber.
Good Health, julio de 1880.
CN 369.1
Efectos abarcantes del
apetito pervertido
Algunos no estn impresio-
nados con la necesidad de
comer y beber para la gloria
de Dios. La satisfaccin del
apetito los afecta en todas
las relaciones de la vida. Esto
se ve en la familia, en la igle-
sia, en la reunin de oracin
y en la conducta de sus hijos.
Es la maldicin de su vida.
Les impide entender las ver-
11
dades para estos ltimos
das.Christian Temperance
and Bible Hygiene, 151. CN
369.2
Vivir saludablemente es una
obligacin personalLo que
comemos y bebemos tiene
una relacin importante con
nuestra vida y carcter y los
cristianos debieran colocar
sus hbitos de comer y be-
ber en conformidad con las
leyes de la naturaleza. De-
bamos sentir nuestra obliga-
cin a Dios en estos asuntos.
La obediencia a las leyes de
la salud debiera ser motivo
de intenso estudio, pues es
pecado la ignorancia volun-
taria de este tema. Cada uno
debiera sentir su obligacin
personal de poner en prcti-
ca las leyes del vivir saluda-
ble. Manuscrito 47, 1896.
CN 369.3
y esto me recuerda SOMOS
LO QUE COMEMOS.
A medida que nos acercamos
al fin del tiempo, debemos
elevarnos cada vez ms des-
de el punto de vista de la
reforma prosalud y la tem-
perancia cristiana, presen-
tndolos de una manera ms
positiva y decidida. Debemos
luchar continuamente para
educar a la gente, no slo
por nuestras palabras, sino
por la prctica. El precepto
y el ejemplo combinado tie-
nen una influencia eficaz.
DIOS TE BENDIGA. AMEN.
12
Tema N.3
Domingo 21
Dpto. de Salud
Hna. Vanessa Talavera
TEMPERANCIA EN TODAS
LAS COSAS
Desde muy nia sola escu-
char esta palabra, y crea
comprenderla pero lejos es-
taba de la realidad, han pa-
sado ms de 13 aos desde
mi bautismo y cada mes he
aprehendido y desaprendi-
do, una lucha pero con CRIS-
TO como gua y luz se puede
comprender y entender que
cada consejo es para ser ms
felices, y estar en armona
con Dios.
La intemperancia causa la
mayora de los males de la
vida
La intemperancia es la base
de una buena parte de los
males de la vida. Anual-
mente destruye a decenas
de miles. No restringimos
la intemperancia al empleo
de bebidas alcohlicas, sino
que le damos un significa-
do ms amplio que incluye
la complacencia daina de
cualquier apetito o pasin.
Pacific Health Journal, abril
de 1890. CN 370.1
Los hbitos de templanza
dan ricas recompensas
La nueva generacin est ro-
deada con atractivos calcu-
lados para tentar el apetito.
Especialmente en nuestras
grandes ciudades, cada for-
ma de complacencia se pre-
senta en forma fcil y atra-
yente.
Los que, como Daniel, re-
hsen contaminarse, cose-
charn la recompensa de
sus hbitos de temperancia.
Con su mayor fibra fsica y
mayor resistencia, tienen un
capital del que pueden dis-
poner en un caso de emer-
gencia.
Los hbitos fsicos correctos
estimulan la superioridad
mental.
El poder intelectual, la forta-
leza fsica y la longevidad de-
penden de leyes inmutables.
En esto, no hay nada libra-
do al azar o a la casualidad.
El Dios de la naturaleza no
intervendr para preservar
a los hombres de las conse-
cuencias de haber violado
las leyes de la naturaleza.
Christian Temperance and
Bible Hygiene, 28.
Para tener salud perfecta
sase sobrio en todo
Es necesaria la temperancia
en todas las cosas para pre-
servar la salud. . .. Nuestro
Padre celestial enva la luz
de la reforma pro salud para
preservar contra los males
que resultan de un apetito
depravado, para que los que
aman la pureza y la santidad
puedan saber cmo usar con
discrecin las cosas buenas
que l les ha provisto, y para
Jornada de la Salud
que, ejercitando la sobrie-
dad en la vida diaria, puedan
ser santificados por la ver-
dad. Christian Temperance
and Bible Hygiene, 52.
Todo el que viole las leyes
de la salud, alguna vez debe
sufrir en mayor o menor gra-
do. Dios nos ha dado fuerza
orgnica que se necesitar
en diferentes perodos de la
vida. Si disipamos esa fuerza
descuidadamente mediante
una sobrecarga continua, al-
guna vez seremos perdedo-
res. Fundamentals of Chris-
tian Educacin, 153, 154.
En el vestir
En todos respectos debemos
vestir conforme a la higiene.
Sobre todas las cosas, Dios
quiere que tengamos salud
tanto del cuerpo como del
alma. Debemos colaborar
con Dios para asegurar esa
salud. En ambos sentidos
nos beneficia la ropa saluda-
ble.
Esta debe tener la gracia,
belleza y la idoneidad de la
sencillez. Cristo nos previno
contra el orgullo de la vida,
pero no contra su gracia y
belleza natural. El Ministe-
rio de Curacin, 220.
En el comer
La verdadera temperancia
nos ensea a no participar
en absoluto de todo lo que
es daino y a consumir jui-
ciosamente lo que es salu-
dable. Hay pocos que com-
prenden como debieran
todo lo que sus hbitos de
vida tienen que ver con su
salud, su carcter, su utilidad
en este mundo y su destino
eterno. El apetito siempre
Jornada de la Salud
debiera estar subordinado a
las facultades morales e in-
telectuales.
El cuerpo debiera ser siervo
de la mente, y no la mente
del cuerpo. Temperancia,
138. y esto no lo compren-
de el mundo, no reflexiona
no piensa antes: que co-
mer, que beber, que ropa me
comprare y a mis hijos?, esta
agrada a Dios?
El Juez dir a muchos padres
en aquel da: Tuviste mi Pa-
labra que te presentaba cla-
ramente tu deber. Por qu
no has obedecido sus ense-
anzas? No sabias que era
la voz de Dios? No te orden
que escudriaras las Escritu-
ras para que no te descarria-
ras? No slo has arruinado
tu propia alma, sino que con
tus alardes de piedad has
descarriado a muchos otros.
No tienes parte conmigo.
Aprtate, aprtate.
Hay otros que permane-
cen plidos y temblando,
confiando en Cristo y, sin
embargo, oprimidos con el
sentimiento de su propia in-
dignidad. Oyen con lgrimas
de gozo y gratitud el enco-
mio del Maestro.
Los das de incesante tarea,
de carga abrumadora y de
temor y angustia son olvi-
dados cuando aquella voz,
ms dulce que la msica de
las arpas de los ngeles, pro-
nuncia las palabras: Bien,
buen siervo y fiel; entra en
el gozo de tu Seor. All est
la hueste de los redimidos,
con la palma de victoria en
su mano y la corona sobre
la cabeza. Estos son los que
mediante fieles y fervientes
labores han obtenido una
idoneidad para el cielo. La
obra de su vida realizada en
la tierra es reconocida en las
cortes celestiales como una
obra bien hecha.
Con gozo inenarrable, los pa-
dres ven la corona, el manto,
el arpa que son dados a sus
hijos. Han terminado los das
de espera y de temor.
La semilla sembrada con l-
grimas y oraciones pudo ha-
ber parecido ser sembrada
en vano, pero la cosecha es
recogida al fin con gozo. Sus
hijos han sido redimidos. Pa-
dres, madres, henchirn el
canto de alegra en aquel da
las voces de vuestros hijos?
No seis gobernados por las
circunstancias.
El culto familiar no debiera
ser gobernado por las cir-
cunstancias. No habis de
orar ocasionalmente y des-
cuidar la oracin en un da
de mucho trabajo. Al hacer
esto, inducs a vuestros hijos
a considerar la oracin como
algo no importante. La ora-
cin significa mucho para los
hijos de Dios y las acciones
de gracias debieran elevar-
se delante de Dios maana y
noche. Dice el salmista: Ve-
nid, aclamemos alegremen-
te a Jehov; cantemos con
jbilo ala roca de nuestra
salvacin. Lleguemos ante
su presencia con alabanza;
aclammosle con cnticos
(Manuscrito 12, 1898).
Padres y madres, por muy
urgentes que sean vuestros
negocios, no dejis nunca de
reunir a vuestra familia en
torno del altar de Dios. Pe-
did el amparo de los santos
13
ngeles para vuestra casa.
Recordad que vuestros ama-
dos estn expuestos a tenta-
ciones (El Ministerio de Cu-
racin, pg. 304).
Usad ropas adecuadas para
la casa de culto
Muchos necesitan instruc-
cin en cuanto a cmo deben
presentarse en la asamblea
para adorar en sbado. No
han de entrar en la presen-
cia de Dios con las ropas que
llevan comnmente durante
la semana. Todos deben te-
ner un traje especial para el
sbado, para llevarlo cuando
asistan al culto en la casa de
Dios.
Aunque no debemos con-
formarnos a las modas
mundanales, no debemos
ser indiferentes acerca de
nuestra apariencia exterior.
Debemos ser aseados y estar
bien arreglados, aunque sin
adornos. Los hijos de Dios
deben ser limpios en su in-
terior y exterior (Joyas de los
Testimonios, tomo 3, pgs.
21, 22).
Explicad a los nios el
sermn del sbado
Los ministros estn ocupa-
dos en una sagrada y so-
lemne obra, pero tambin
descansa una sagrada res-
ponsabilidad sobre los que
oyen. Han de or con la de-
terminacin de seguir las
instrucciones que todos de-
ben practicar para ganar la
vida eterna. Cada oyente
debiera esforzarse para en-
tender cada presentacin de
la verdad bblica, como un
mensaje para l, que ha de
ser recibido por fe y puesto
en prctica en la vida diaria.
14
Los padres debieran explicar
a sus hijos las palabras pro-
nunciadas desde el plpito
para que ellos puedan en-
tenderlas y tengan ese cono-
cimiento que, si es puesto en
prctica, produce abundante
gracia y paz (Manuscrito41,
1903).
Haced una preparacin es-
pecial para la comida. No
debemos proveer para el
sbado una cantidad o varie-
dad mayor de alimentos que
para los otros das. En vez de
esto, los alimentos deben
ser ms sencillos, y debe vi-
gorosa para comprender las
cosas espirituales.
El comer demasiado anubla
la mente. Se pueden or las
palabras ms preciosas sin
apreciarlas, debido a que la
mente est turbada por un
rgimen impropio. Comien-
do demasiado el sbado,
muchos han deshonrado a
Dios ms de lo que lo que
piensan.
EL MANTENIMIENTO DE LA
EXPERIENCIA RELIGIOSA
No se ha de manifestar un
espritu de liviandad. Pa-
dres, es vuestro deber tener
a vuestros hijos en perfecta
sujecin, habiendo domina-
do todas sus pasiones y mal
genio. Y si los nios son lle-
vados al culto, debiera ha-
crseles saber y entender
dnde estn: que no estn
en casa, sino donde Dios se
encuentra con su pueblo. Y
debiera mantenrselos tran-
quilos y sin jugar, y Dios vol-
ver su rostro hacia vosotros
para encontraros y bendeci-
ros. Si se observa orden en
las asambleas de los santos,
la verdad tendr un efecto
mejor sobre todos los que
la oyen. Se fomentar una
solemnidad que es muy ne-
cesaria y habr poder en la
verdad para conmover hasta
lo ms profundo del alma,
y no pender sobre los que
oyen un estupor semejante
a la muerte. Sern afectados
los creyentes y los incrdu-
los. Pareciera evidente que
en algunos lugares el arca
de Dios ha sido quitada de la
iglesia, pues se han violado
los santos mandamientos y
la fortaleza [516] de Israel ha
sido debilitada (Review and
Herald, 19-9-1854).
Debe ensearse a todos a
ser aseados, limpios y or-
denados en su indumenta-
ria, pero sin dedicarse a los
adornos exteriores que son
completamente impropios
para el santuario. No debe
haber ostentacin de tra-
jes; porque esto estimula la
irreverencia . . .. En todos los
asuntos de la indumentaria,
debemos ser estrictamente
cuidadosos y seguir muy de
cerca las reglas bblicas.
La moda ha sido la diosa que
ha regido el mundo, y con
frecuencia se insina en la
iglesia. La iglesia debe ha-
cer de la Palabra de Dios su
norma y los padres deben
pensar La Coordinacin del
Hogar y de la Iglesia Comen-
zad la obra de la gracia en
el hogar. Padres, comenzad
en vuestro hogar la obra de
la gracia [que acta] en la
iglesia, conducindolos vo-
sotros mismos de tal forma
que vuestros hijos vean que
estis cooperando con los
Jornada de la Salud
ngeles celestiales. Estad
seguros cada da de vuestra
conversin. Preparaos y pre-
parad a vuestros hijos para
la vida eterna en el reino de
Dios. Los ngeles sern vues-
tros poderosos ayudadores.
Satans os tentar, pero no
os rindis.
No hablis una sola palabra
de la cual pueda aprovechar-
se el enemigo. La verdad es
pura e incorrupta. More ella
en el corazn. Sea la deter-
minacin de cada miembro
de la familia: Ser cristiano,
pues en la escuela terrenal
debo formar un carcter que
me dar entrada en la escue-
la superior del cielo. Debo
hacer a otros lo que deseo
que ellos me hagan a m,
pues tan slo los que revelan
a Cristo en este mundo pue-
den entrar en los atrios del
cielo.
Haced la vida del hogar
tan parecida al cielo
como sea.
Los que gobiernan su fami-
lia debidamente, llevarn a
la iglesia una influencia de
orden y reverencia. Repre-
sentarn los atributos de la
misericordia y la justicia si
estuvieran mano a mano.
Revelarn a sus hijos el ca-
rcter de Cristo. La ley de la
bondad y del amor en sus
labios no debilitar sus rde-
nes ni les quitar autoridad,
y sus requerimientos no se-
rn desobedecidos (Review
an Herald, 19-2-1895). [521]
Los hogares modelos con-
siguen una iglesia modelo.
Cada familia es una iglesia en
la que presiden los padres. La
Jornada de la Salud
primera consideracin de los
padres debiera ser trabajar
por la salvacin de sus hijos.
Cuando el padre y la madre,
como sacerdote y, maestra
de la familia, toman su posi-
cin plenamente del lado de
Cristo, se ejercer en el ho-
gar una buena influencia. Y
esta influencia santificada se
sentir en la iglesia y ser re-
conocida por cada creyente.
Debido a la gran falta de pie-
dad y santificacin en el ho-
gar, se estorba grandemente
la obra de Dios. Nadie puede
llevar a la iglesia una influen-
cia que no ejerce en su vida
familiar ni en sus relaciones
comerciales (Manuscritos
57, 1903).
Las Recompensas Una grfi-
ca escena del da del juicio.
Una vez tuve un sueo en
el que vi una muchedum-
bre reunida. Y sbitamente
los cielos se ennegrecieron,
retumb el trueno, fulgu-
r el relmpago, y una voz
ms potente que el mayor
estruendo del trueno reso-
n por los cielos y la tierra
diciendo: Consumado es.
Una parte de la muchedum-
bre, con rostros plidos, se
adelant con un gemido de
agona exclamando: Oh,
no estoy listo! Se formul la
pregunta: Por qu no ests no sigamos acariciando
listo? Entonces preguntar el
Seor: Dnde estn los hi- que ya DIOS nos ha manifes-
jos que te di para que los pre-
pararas para m? Por qu
no estn a mi diestra? Mu-
chos padres vern entonces
que un amor necio les ceg
los ojos para que no vieran
las faltas de sus hijos y dej
que esos hijos desarrolla-
ran caracteres deformados
inaptos para el cielo. Otros
vern que no concedieron a
sus hijos tiempo y atencin,
amor y ternura; su descuido
del deber hizo de sus hijos lo
que son(Testimonies, tomo
4, pg. 424).
Padres, si perdis vuestra
oportunidad, Dios tenga
piedad de vosotros, pues
en el da del juicio el Seor
preguntar: Dnde est el
rebao que te fue dado, tu
hermosa grey? . . .Supon-
gamos que llegarais al cielo
y ninguno de vuestros hijos
estuviera all. Cmo po-
drais decir a Dios:
Heme aqu, Seor, y los
hijos que t me diste? El
cielo toma nota del descuido
de los padres. Se registra en
los libros del cielo (Manus-
crito 62, 1901).
Las familias pasarn en re-
vista delante de Dios. Qu
escena se ver cuando los
padres y los hijos se encuen-
tren en ocasin del cmputo
final! Millares de hijos que
han sido esclavos del apetito
y del vicio denigrante, cuyas
vidas son naufragios mora-
les, estarn frente a frente
de sus padres que hicieron
de ellos lo que son.
Somos un pueblo especial,
aquellas comidas y bebidas
tado que son perjudicial para
nuestra salud, ya lo sabemos
ahora oremos a DIOS todos
los das por fuerza de volun-
tad, menos yo en mi cora-
zn y ms de CRISTO EN MI
VIDA, si eres un joven y aun
no haces cambios resueltos
en tu vida, yo te animo que
15
en el nombre de Jess y le
des a JESUS tu corazn y deja
que el haga su obra en ti,
soy tu amiga y hermana en
Cristo, si quieres que te lleve
en oraciones ser una dicha
para m, tienes aun una co-
mida que sabes que es mala
pero no puedes dejarla, va-
mos tu puedes, en el nom-
bre de Jess vas a poder, o es
sobre la indumentaria, eres
una hebrea, eres un hebreo
tienes que recordar que no
eres egipcio ni egipcia.
Impidmosle todo acceso al
enemigo, todos los que lle-
van el nombre de Cristo ne-
cesitan velar, y orar, guardar
las avenidas del alma por-
que satans est obrando
para corromper y destruir, si
se le concede la menor ven-
taja. Hogar Cristiano 327.
Contemplemos por la fe, el
bienaventurado ms all, tal
como lo describi la mano
de Dios.
Basada en Hogar Cristino,
Mente Carcter y Personali-
dad y Conduccin del nio.
16
Tema N. 4
Martes 23
PR. Victor Talavera
EL TIEMPO DE GRACIA Y EL
CONSUMO DE LA CARNE.
El cuerpo debiera ser siervo
de la mente, y no la mente
del cuerpo: lamentablemen-
te muchos viven para servir
a sus apetitos corrompidos,
y dicen: entonces si nos qui-
tan la carne segura nos va-
mos a morir de hambre
que lastima escuchar expre-
siones como esta, pero es
ah donde debemos explicar
baja la razn los motivos por
los cuales no es nada seguro
el consumo de esta.
Tanto en la parte salud fsi-
ca como espiritual, herma-
nos supliquemos la ayuda
del Espritu Santo para lle-
var las buenas nuevas de
salud a muchos dolientes.
Sin dejar de mencionar que
todo militante de la reforma
se abstiene totalmente del
consumo de esta, nadie que
consuma un solo bocado de
carne tendr acceso al cielo.
El pediatra dir a la madre:
dele carne para que a su
bebe no le de anemia, ma-
dres. Analizaremos esto:
La carne no fue nunca el me-
jor alimento; pero su uso es
hoy da doblemente incon-
veniente, ya que el nmero
de los casos de enfermedad
aumenta cada vez ms entre
los animales. El Ministerio
de Curacin, 241 (1905).
Se han de preparar alimen-
tos sanos, capaces de soste-
ner la vida, a fin de que hom-
bres y mujeres no necesiten
comer carne. Joyas de los
Testimonios 3:132 (1902).
Cundo, los que conocen la
verdad, harn su decisin en
favor de los principios rectos
para este tiempo y para la
eternidad?
Cundo sern fieles a los
principios de la reforma pro
salud? Cundo aprendern
que es peligroso comer car-
ne? Se me ha instruido para
que diga que si alguna vez el
consumo de carne fue segu-
ro, no lo es ahora. Manuscri-
to 133, 1902.
La luz que se me dio es que
no pasar mucho tiempo
antes que tengamos que
abandonar el uso de los ali-
mentos animales. Aun la le-
che tendr que descartarse.
La enfermedad se est acu-
mulando rpidamente, aqu
tengo de decir que la leche
no sabemos a ciencia cierta
si es de vacas enfermas y vie-
ne contaminada, desconoce-
mos su origen, el concentra-
do que se les es de origen
animal en muchos casos y
personas con problemas de
colon estn siendo grave-
mente afectados por el con-
sumo en exceso de esta.
La maldicin de Dios est
sobre la tierra, porque el
hombre la ha maldecido.
Los hbitos y prcticas de los
Jornada de la Salud
hombres han puesto la tierra
en tal condicin que la fami-
lia humana debe reemplazar
los alimentos animales por
otra clase de sostn. No ne-
cesitamos la carne en abso-
luto. Dios puede darnos otra
cosa. (Australasian) Union
Conference Record, 28 de ju-
lio de 1899.
Si conocierais solamente la
naturaleza de la carne que
comis, si vierais los anima-
les vivos cuya carne es to-
mada cuando se matan, os
apartarais con asco de la
carne. Los mismos animales
cuya carne comis estn fre-
cuentemente tan enfermos
que, si se los dejara, moriran
por esa causa; pero mientras
todava est en ellos el alien-
to de vida, son sacrificados y
trados al mercado. Incorpo-
ris directamente en vuestro
organismo humores y ve-
neno de la peor clase, y sin
embargo no os dais cuenta
de ello. Testimonies for the
Church 2:404, 405 (1870).
Los animales sufren su efec-
to a menudo se llevan al
mercado y se venden para
servir de alimento animales
que estn ya tan enfermos
que sus dueos temen guar-
darlos ms tiempo. Algunos
de los procedimientos segui-
dos para cebarlos ocasionan
enfermedades. Encerrados
sin luz y sin aire puro, respi-
ran el ambiente de establos
sucios, se engordan tal vez
con productos averiados y su
cuerpo entero resulta conta-
minado de inmundicias.
Muchos mueren de enfer-
medades causadas total-
mente por el consumo de
Jornada de la Salud
carne; sin embargo, no por
esto el mundo parece actuar
con ms sabidura.
Su sangre est muy inflama-
da, y los que comen su car-
ne, comen veneno. Algunos
no son afectados inmedia-
tamente, en tanto que otros
son atacados por dolores
agudos, y mueren de fiebre,
clera o alguna enfermedad
desconocida.
Algunos animales son inhu-
manamente tratados mien-
tras se llevan al matadero.
Literalmente son torturados,
y despus de haber soporta-
do muchas horas de extre-
mo sufrimiento, son sacri-
ficados. Se han preparado
cerdos para el mercado aun
mientras la plaga estaba en
ellos, y su carne txica ha es-
parcido enfermedades con-
tagiosas, y la consecuencia
ha sido una gran mortandad.
Spiritual Gifts 4:147,
Los efectos fsicos de un r-
gimen a base de carne au-
mentan la propensin a la
enfermedad y a la muerte
repentina El peligro de con-
traer una enfermedad au-
menta diez veces al comer
carne.Joyas de los Testimo-
nios 1:195 (1868).
Los mdicos mundanos no
pueden explicar el rpido
aumento de las enfermeda-
des en la familia humana.
Pero nosotros sabemos que
mucho de este sufrimiento
est causado por el consu-
mo de carne. Carta 83, 1901.
Los animales estn enfer-
mos, y al participar de su
carne, implantamos la se-
milla de la enfermedad en
nuestros propios tejidos y
en nuestra sangre. Luego,
cuando estamos expuestos
a cambios en una atmsfera
paldica somos ms sensi-
bles a los mismos; tambin
cuando estamos expuestos a
epidemias y a enfermedades
contagiosas el organismo no
se halla en buena condicin
para resistir la enfermedad.
(1896) E. from U.T. 8. ser de-
bilidad. Testimonies for the
Church 2:61 (1868).
Sangre enferma
He sido instada por el Espri-
tu de Dios a presentar delan-
te de varias personas el he-
cho de que sus sufrimientos
y escasa salud tienen como
causa el no haber prestado
atencin a la luz que les fue
dada sobre la reforma pro
salud. Les he mostrado que
su rgimen a base de carne,
que crean que era esen-
cial, no era necesario, y que
puesto que ellos estaban
formados de lo que coman,
el cerebro, los huesos y los
msculos se hallaban en una
condicin enferma, porque
vivan a base de carne de ani-
males muertos; que su san-
gre se estaba corrompiendo
por este rgimen impropio;
que la carne que consuman
era enferma, y su organismo
entero se estaba tornando
pesado y corrompido Inge-
ridas como alimento las car-
nes perjudican a la sangre.
Al cocinar carnes con mu-
chos condimentos, y al co-
merlas con pasteles y tortas
suculentas, se obtiene san-
gre de mala calidad. El orga-
nismo est demasiado recar-
17
gado para asimilar esa clase
de alimentos.Los pasteles de
carne y los encurtidos, que
nunca debieran hallar cabi-
da en un estmago humano,
proporcionarn una sangre
de psima calidad. Y un ali-
mento de mala clase, coci-
nado en forma impropia y
en cantidad insuficiente, no
puede formar buena sangre
Los alimentos suculentos a
base de carne y un rgimen
empobrecido producirn los
mismos resultados. Joyas
de los Testimonios 1:189
El cncer, los tumores y to-
das las enfermedades in-
flamatorias son producidos
mayormente por el consu-
mo de carne. Por la luz que
Dios me ha dado s que la
prevalencia de cncer y tu-
mores se debe mayormente
a un sistema de vida vulgar a
base de carne Cncer, tuber-
culosis, tumores El rgimen
a base de carne es un asunto
serio. Vivirn los seres hu-
manos a base de carne de
animales muertos?
La respuesta, por la luz que
Dios me ha dado es: No,
decididamente no. Las ins-
tituciones que promueven
la reforma pro salud deben
educar sobre este asunto.
Los mdicos que pretenden
comprender el organismo
humano no deben animar a
sus pacientes a vivir a base
de carne de animales muer-
tos. Deben sealar el au-
mento de las enfermedades
en el reino animal. Segn el
testimonio de los examina-
dores muy pocos animales
estn libres de enfermedad,
y la prctica de comer ma-
18
yormente carne hace que se
contraigan enfermedades de
todo gnero: cncer, tumo-
res, escrfula, tuberculosis y
una cantidad de otras afec-
ciones similares. Manuscrito
3, 1897.
Los que comen carne y sus
derivados no saben lo que
ingieren. Muchas veces si
hubieran visto los animales
vivos y conocieran la calidad
de su carne, la rechazaran
con repugnancia. Continua-
mente sucede que la gente
come carne llena de grme-
nes de tuberculosis y cncer.
As se propagan estas enfer-
medades y otras tambin
graves. El Ministerio de Cu-
racin, 241 (1905).
Las mesas de muchas muje-
res que profesan ser cristia-
nas se cubren diariamente
con una variedad de pla-
tos que irritan el estmago
y producen una condicin
febril en el organismo. La
carne constituye el artculo
principal de alimentacin en
la mesa de algunas familias,
hasta que su sangre se lle-
na de humores cancerosos
y escrofulosos. Sus cuerpos
se componen de lo que co-
men. Pero cuando los aflige
el sufrimiento y la enferme-
dad, estas cosas se conside-
ran una afliccin de la Pro-
videncia.Testimonies for the
Church 3:563 (1875).
Disminuye el vigor mental
Los que usan carne en abun-
dancia, no siempre tienen un
cerebro despejado y una in-
teligencia activa, debido a
que el uso Las carnes (conti-
nuacin de las protenas) telectuales disminuyen pro-
de carne tiende a causar una
tosquedad o pesadez en el
cuerpo, y a entorpecer las
facultades ms delicadas
de la mente. Christian Tem-
perance and Bible Hygiene,
47; Counsels on Health, 115
(1890).
Dios quiere que las faculta-
des perceptivas de sus hijos
sean claras y capaces de ar-
duo trabajo. Pero si estis vi-
viendo a base de un rgimen
de carne, no necesitis espe-
rar que vuestra mente sea
fructfera. Los pensamien-
tos deben ser limpiados; en-
tonces la bendicin de Dios
descansar sobre su pueblo.
Boletn de la Asociacin Ge-
neral, abril 12 de 1901.
Es imposible que quienes
hacen copioso consumo de
carne tengan un cerebro
despejado y un intelecto ac-
tivo. Joyas de losTestimonios
1:193 (1868).
Existe un letargo alarman-
te sobre el tema del sen-
sualismo inconsciente. Es
costumbre comer carne de
animales muertos. Esto esti-
mula las bajas pasiones del
organismo humano. (1896)
Un rgimen a base de car-
ne cambia la disposicin y
fortalece la animalidad. Nos
componemos de lo que co-
memos, y el comer mucha
carne disminuir la actividad
intelectual. Los estudiantes
lograran mucho ms en sus
estudios si nunca probaran la
carne. Cuando la parte ani-
mal del agente humano es
fortalecida por el consumo
de carne, las facultades in-
Jornada de la Salud
porcionalmente. Una vida
religiosa puede obtenerse y
mantenerse con mayor xito
si se descarta la carne, por-
que este rgimen estimula
las tendencias sensuales a
una actividad intensa, y de-
bilita la naturaleza moral y
espiritual. El deseo de la
carne es contra el Espritu,
y el del Espritu es contra la
carne. Glatas 5:17.
Fortalece las pasiones bajas
Si alguna vez hubo un tiem-
po cuando el rgimen de-
bera ser ms sencillo, es
ahora. No debemos colocar
carne delante de nuestros
hijos. Esta excita y fortalece
las pasiones bajas, y tiende
a amortiguar las facultades
morales. Testimonies for the
Church2:352 (1869).
Si las cosas fueran como
deben ser en los hogares
que constituyen nuestras
iglesias, haramos un doble
servicio en favor del Seor.
Segn la luz que me ha sido
dada debe darse un mensaje
ms decidido con respecto a
la reforma pro salud. Los que
usan carne fortalecen las
tendencias inferiores y pre-
paran el camino para que la
enfermedad tome posesin
de ellos. Carta 200, 1903.
Su familia ha consumido ma-
yormente carne, de modo
que las propensiones ani-
males se han fortalecido, en
tanto que las intelectuales se
han debilitado. Nos compo-
nemos de aquello que come-
mos, y si subsistimos mayor-
mente a base de carnes de
animales muertos, participa-
remos de su naturaleza. Ud.
ha estimulado la parte ms
Jornada de la Salud
tosca de su cuerpo, en tanto
que la ms refinada se ha de-
bilitado. Testimonies for the
Church 2:60, 61 (1868).
Queremos que la verdad im-
pregnadora de la Palabra de
Dios se posesione de cada
uno de nuestros hermanos
antes de que terminen es-
tas reuniones. Queremos
que entiendan que la carne
no es el alimento adecuado
para ellos. Un rgimen tal
cultiva las pasiones animales
en ellos y en sus hijos. Dios
quiere que eduquemos a
nuestros hijos en los hbitos
correctos de comer, vestir y
trabajar. El quiere que haga-
mos lo que podamos para
reparar la mquina desgasta-
da. Boletn de la Asociacin
General, abril 12 de 1901
Pocos se dejan convencer de
que la carne que han comido
es lo que envenen su san-
gre y caus sus dolencias. El
Ministerio de Curacin, 242
(1905). [468]
La mortalidad causada por
el consumo de carne no se
discierne; si se percibiera,
no oiramos ms defensas y
excusas en favor de la com-
placencia del apetito por la
carne. Tenemos abundancia
de cosas buenas para satisfa-
cer el hambre sin necesidad
de poner cadveres sobre
nuestra mesa para que inte-
gren nuestro men. (1896)
E.from U.T. 8 Muchos mue-
ren de enfermedades total-
mente debidas al consumo
de carne, y la verdadera cau-
sa apenas es sospechada por
ellos o por otras personas.
Algunos no sienten inmedia-
tamente sus efectos, pero
sta no es una evidencia de
que no les est haciendo
dao. Puede estar haciendo
su obra en forma segura en
el organismo, y sin embargo
por el momento la vctima
puede no darse cuenta de
ello.Christian Temperance
and Bible Hygiene, 48; Coun-
sels onHealth, 115 (1890).
Ud. ha dicho repetidamente
en defensa de su complacen-
cia del deseo de comer car-
ne: Por perjudicial que sea
para otros, no me daa a m,
porque la he usado toda mi
vida. Pero Ud. no sabe cun
bien se sentira si se hubiera
abstenido del uso de carne.
Testimonies for the Church
2:61 (1868).
El cerdo es especialmente
condenado por Dios os ha
dado luz y conocimiento,
que segn habis profesado
creis que provienen direc-
tamente de l. Esa luz os en-
sea anegaros a satisfacer el
apetito.
Sabis que el uso de carne
de cerdo es contrario al ex-
preso mandato del Seor,
no porque l deseara ma-
nifestar especialmente su
autoridad, sino porque esa
carne sera daina para los
que la consumieran. Su em-
pleo hara que la sangre fue-
ra impura, de manera que la
escrfula y otros humores
corrompieran el sistema, y
todo el organismo sufriera.
Especialmente los finos y de-
licados nervios del cerebro
se debilitan y su funcin se
entorpece de tal manera que
las cosas sagradas no se dis-
19
ciernen, sino que se colocan
en un plano inferior con las
cosas comunes. Testimonies
for the Church 2:96 (1868).
En los tejidos del cerdo hor-
miguean los parsitos. Del
cerdo dijo Dios: Os ser in-
mundo. De la carne de stos
no comeris, ni tocaris sus
cuerpos muertos. Deutero-
nomio 14:8. Este mandato
fue dado porque la carne del
cerdo es impropia para ser-
vir de alimento. Los cerdos
se alimentan de desperdi-
cios, y slo sirven para este
fin. Nunca, en circunstancia
alguna, debera ser consu-
mida su carne por los seres
humanos. El Ministerio de
Curacin, 241, 242 (1905).
El cerdo, aunque constituye
uno de los artculos ms co-
munes del rgimen alimen-
ticio, es uno de los ms per-
judiciales. Dios no prohibi
que los hebreos comiesen
carne de cerdo nicamen-
te para mostrar su autori-
dad, sino porque no era un
alimento adecuado para el
hombre. Llenaba el organis-
mo con escrfula: dao al
organismo a nivel sangre, y
especialmente en ese clima
clido produca lepra y diver-
sas clases de enfermedades.
La influencia sobre el orga-
nismo en ese clima era mu-
cho ms perjudicial que en
un clima ms fro.
Pero Dios nunca se propu-
so que se consumiese cerdo
en circunstancia alguna. Los
paganos consuman el cerdo
como alimento, y el pueblo
norteamericano ha utilizado
abundantemente el cerdo
20
como un importante artculo
de alimentacin.
La carne de cerdo no sera
agradable al paladar en su
estado natural. De modo que
se la torna apetecible condi-
mentndola abundantemen-
te, lo que hace que una cosa
mala se torne peor. La carne
de cerdo, por encima de to-
das las dems carnes, pone
la sangre en mal estado. Los
que consumen carne de cer-
do en abundancia no pueden
evitar estar enfermos. Los
que hacen mucho Las carnes
(continuacin de las prote-
nas) ejercicio al aire libre no
se dan cuenta de los efectos
perjudiciales de la carne de
cerdo como los que viven en
los edificios, y cuyos hbitos
son sedentarios y su trabajo
es mental.
Pero el consumo de carne de
cerdo no daa nicamente
la salud fsica. La mente es
afectada y la delicada sensi-
bilidad queda embotada por
el uso de este tosco alimen-
to.
Es imposible que la carne
de ninguna criatura viviente
est sana cuando la inmun-
dicia constituye su ambiente
natural, y cuando se alimen-
ta de toda clase de cosas de-
testables. La carne de cerdo
se compone de lo que ste
come. Si los seres humanos
ingieren su carne, su sangre
y su carne quedarn corrom-
pidas por las impurezas que
recibirn a travs del cerdo.
El consumo de carne de cer-
do ha producido escrfula,
lepra y humores cancero-
sos. El consumo de carne
de cerdo contina causando
el sufrimiento ms inten-
so a la humanidad. [How to
Live, 58.] Mensajes Selectos
2:481, 482 (1865).
La grasa y la sangre animal
Como familia, estis lejos de
hallaros libres de enferme-
dad. Habis usado el sebo
de los animales que Dios en
su Palabra prohbe expresa-
mente: Estatuto perpetuo
ser por vuestras edades,
dondequiera que habitis,
que ninguna grosura ni nin-
guna sangre comeris. Lev-
tico 3:17. Adems, ninguna
sangre comeris en ningn
lugar en donde habitis, ni
de aves ni de bestias. Cual-
quiera persona que comiere
de alguna sangre, la tal per-
sona ser cortada de entre
su pueblo. Levtico 7:26, 27.
Testimonies for the Church
La carne se sirve despidien-
do un fuerte olor a grasa,
porque conviene al gusto
pervertido. Tanto la sangre
como la grasa de los anima-
les son consumidas como
manjares deliciosos. Pero el
Seor dio instrucciones es-
peciales de que estas cosas
no deban comerse. Por
qu? Porque su uso produci-
ra una corriente sangunea
enferma en el organismo
humano. El no prestar aten-
cin a las instrucciones es-
peciales del Seor ha trado
una variedad de dificultades
y enfermedades a los seres
humanos... Si stos introdu-
cen en su organismo lo que
no puede constituir buena
carne y buena sangre, deben
soportar.
Jornada de la Salud
El pescado a menudo est
contaminado
En muchos puntos los pe-
ces se contaminan con las
inmundicias de que se ali-
mentan y llegan a ser causa
de enfermedades. Tales en
especial el caso de los pe-
ces que tienen acceso a las
aguas de alcantarilla de las
grandes ciudades. Los peces
que se alimentan de lo que
arrojan las alcantarillas pue-
den trasladarse a aguas dis-
tantes, y ser pescados don-
de el agua es pura y fresca.
Al servir de alimento llevan
la enfermedad y la muerte
a quienes ni siquiera sospe-
chan el peligro. El Ministerio
de Curacin, 242 (1905).
Queremos preservar la me-
jor salud, debemos evitar
consumir verduras y frutas
en la misma comida.
Si el estmago es dbil, ha-
br trastornos, el cerebro
se confundir, y resultar
inapto para realizar esfuerzo
mental. Tngase la fruta en
una comida y las verduras en
la prxima...
Las tortas dulces, los budines
dulces, y los flanes o natillas
perturbarn los rganos di-
gestivos, y por qu tenta-
ramos a los que rodean la
mesa colocando tales artcu-
los delante de ellos? Cuanto
mayor sea la abundancia en
que la carne componga el
rgimen de los maestros y
alumnos, tanto menos sus-
ceptible ser la mente de
comprender las cosas espiri-
tuales.
El estudio diligente no es la
Jornada de la Salud
causa principal del quebran-
tamiento de las facultades
mentales. La causa principal
es el rgimen alimenticio
indebido, las comidas irre-
gulares y la falta de ejercicio
fsico. Las horas irregulares
para comer y dormir absor-
ben las fuerzas del cerebro.
The Youths Instructor, 31 de
mayo de 1894.
Doy gracias al Eterno nue-
vamente que hasta aqu ha
cuidado de mi Salud, doy fe
que sin carne podemos vivir
felices y sanos... la gloria sea
para Dios no he probado ni
una onza de carne tengo 33
aos y mi Dios me a bende-
cido.
Mi hermano mi hermana
si podemos vencer todos
aquellas dificultades y prue-
bas sean estas del apetito,
someteos pues a Dios, re-
sistir al diablo y de vosotros
huira. Santiago 4:7.
Un joven de admiracin fue
el joven Daniel, prometi
una vida de consagracin en
todo y el Eterno le prospero
grandemente. Amen.
Tema N.5
Mircoles 24
Hna. Elena G. White
EL CONSUMO DE LA
CARNE Y EL PUEBLO DE
DIOS
El cncer y sus causas
Grmenes de cncer - E. G.
de White - 1905
Continuamente sucede que
la gente come carne llena de
grmenes de tuberculosis y
cncer. As se propagan estas
enfermedades y otras que
tambin son graves. El Mi-
nisterio de Curacin, p. 241.
Edad - E. G. de White - 1864
El humor canceroso, que
pudo permanecer latente en
el organismo durante toda
la vida, se inflama e inicia
su obra corrosiva y destruc-
tora. An Appeal to Mothers,
p. 27. Alimentacin inade-
cuada - E. G. de White - 1875
La carne constituye el prin-
cipal alimento en las mesas
de algunas familias, hasta
que la sangre se satura de
humores cancerosos y escro-
fulosos. Testimonies, Tomo
3, p. 563. 1909
Si alguna vez el consumo de
carne favoreci la salud, no
21
es el caso ahora. Los cnce-
res y tumores, y las enfer-
medades pulmonares, son
producidas mayormente por
comer carne. Joyas de los
Testimonios, Tomo 3, p. 359.
RESPUESTAS DEL ESPIRITU
DE PROFECIA A ALGUNAS
EXCUSAS QUE SE OYEN CON
FRECUENCIA PARA USAR
ALIMENTOS DE CARNE
No Usamos Ms Carne, pero
S Pescado, que es Algo Dife-
rente
En muchos puntos los pe-
ces se contaminan con las
inmundicias de que se ali-
mentan y llegan a ser causa
de enfermedades. Tal es en
especial el caso de los peces
que tienen acceso a las aguas
de albaal de las grandes
ciudades. Los peces que se
alimentan de lo que arrojan
las alcantarillas pueden tras-
ladarse a aguas distantes, y
ser pescados donde el agua
es pura y fresca. Al servir de
alimento llevan la enferme-
dad y la muerte a quienes ni
siquiera sospechan el peli-
gro Ministerio de Curacin,
pg. 242.
La maldicin del Seor est dad como para no obligarlo
sobre la tierra, sobre el hom-
bre, sobre las bestias y sobre
los peces del mar; y a medi-
da que la transgresin llega a
ser casi universal, se permiti-
r que la maldicin se haga
tan amplia y tan profunda
como la transgresin. Se
contraen enfermedades por
el uso de la carne. La carne
enferma de estos cadveres
se vende en los mercados, y
el seguro resultado es enfer-
medad entre los hombres
CSRA, pg. 493, prrafo 722.
22
Si Rehus Comer Carne de
Animales Limpios que un
Amigo me Ofrece, Puedo
Ofenderlo y Perder su Amis-
tad. Y as Perdera una Valio-
sa Oportunidad para Ganar-
lo a la Verdad.
... Podemos tener confian-
za en ministros que, senta-
dos en mesas donde se sirve
carne, se unen con los de-
ms para comerla? CSRA,
pg. 481, prrafo 716.
Alstense nuestros ministros
y colportores bajo el estan-
darte de la estricta tempe-
rancia. Nunca se avergen-
cen de decir: No gracias, no
como carne. Tengo escr-
pulos de conciencia contra
el comer carne de animales
muertos CSRA, pg. 482,
prrafo 717.
...los ministros son tenta-
dos a comer demasiado, y
alimentos que son perjudi-
ciales... El ministro debe de-
clinar est bien intencionada
pero imprudente hospitali-
dad, an a riesgo de una apa-
rente falta de cortesa. Y el
pueblo debe tener un grado
suficiente de verdadera bon-
a una alternativa semejante.
Los hermanos yerran cuando
tientan al pastor con alimen-
tos malsanos. De esta mane-
ra se han perdido talentos
preciosos para la causa de
Dios CSRA, pg. 64, prrafo
74.
Slo Usamos Carne cuando
Salimos o Cuando Viajamos
Los que no han sido conver-
tidos a la reforma pro salud
y nunca la han adoptado, no
pueden ser jueces de sus be-
neficios. Los que se apartan
ocasionalmente para gratifi-
car su gusto y comer un pavo
engordado y otras carnes,
pervierten su apetito, y no
son las personas indicadas
para juzgar los beneficios del
sistema de la reforma pro
salud. Estn gobernadas por
el gusto, y no por los princi-
pios CSRA, pg. 478, prra-
fo 710.
Uso un Poco de Carne Oca-
sionalmente para que mis
Miembros no me Llamen
Fantico o Extremista.
Nuestros ministros deben
familiarizarse con esta cues-
tin. No deben ignorarla, ni
tampoco debe ser puesta a
un lado por quienes se lla-
man extremistas. Descubran
ellos qu es lo que constitu-
ye la verdadera reforma pro
salud, y ensese sus prin-
cipios, tanto por precepto
como por un ejemplo silen-
cioso y consecuente CSRA,
pg. 542, 543, prrafo 780.
Seguramente Dios no Consi-
dera como un Pecado el He-
cho de que un Obrero Use
Carne
El Seor ha dado a su pue-
blo un mensaje con respec-
to a la reforma pro salud...
El se desagrada cuando sus
siervos actan en oposicin
al mensaje referente a este
punto, que l les ha dado
para que den a los dems...
Esto se considera como un
pecado a la vista de Dios
CSRA, pgs. 43, 44, prrafo.
43.
Cuando Dejo de Usar Carne
me Siento muy Dbil
Cuando una persona cam-
Jornada de la Salud
bia de un rgimen carnvoro
estimulante a un rgimen de
frutas y verduras, siempre
tendr al principio una sen-
sacin de debilidad y falta de
vitalidad, y muchos insisten
en que esto es un argumen-
to en favor de la necesidad
de consumir carne. Pero este
resultado es precisamente el
argumento que debe usarse
para descartar un rgimen
a base de carne CSRA, pg.
344, prrafo 434.
La debilidad resultante del
abandono de un rgimen a
base de carne pronto ser
vencida, y los mtodos de-
ben entender que no deben
convertir el estmulo produ-
cido por el consumo de car-
ne en algo esencial para la
salud y la fuerza. Todos los
que la abandonen inteligen-
temente, despus que se
acostumbren al cambio, ten-
drn salud en sus tendones y
en sus msculos CSRA, pg.
345, prrafo. 434.
Es un error suponer que la
fuerza muscular depende de
consumir alimento animal,
pues sin l las necesidades
del organismo pueden sa-
tisfacerse mejor y es posible
gozar de salud ms robusta...
Si la carne hubiera sido de
uso indispensable para dar
salud y fuerza, se la habra
incluido en la alimentacin
indicada al hombre desde el
principio MC, pg. 243.
A menudo, al dejar de con-
sumir carne, se experimenta
una sensacin de debilidad y
falta de vigor. Muchos insis-
ten en que esto prueba que
la carne es esencial, pero se
Jornada de la Salud
la echa de menos porque es
un alimento estimulante que
enardece la sangre y exci-
ta los nervios. A algunos les
es tan difcil dejar de comer
carne como a los borrachos
renunciar al trago; y sin em-
bargo se beneficiaran con el
cambio MC, pg. 243.
Estudie tambin el testimo-
nio personal de la Sra. White
que se registra en Consejos
Sobre el Rgimen Alimenti-
cio, pgs. 578, 579.
Como Carne porque mi
Mdico, que de Paso es
Adventista, me lo Recet
No se emplea a los mdicos
para que prescriban a los pa-
cientes un rgimen a base de
carne, porque sta es la cla-
se de alimentacin que los
ha enfermado CSRA, pg.
347, prrafo 438.
Especialmente si el mdico
no ha sido correcto en sus
prcticas dietticas, si no ha
restringido su apetito a un
men sencillo y sano, des-
cartando en gran medida el
uso de la carne de animales
muertos si le gusta la carne-
ha educado y cultivado un
gusto por el alimento mal-
sano. Como sus ideas son
estrechas, l educar y disci-
plinar con mucha facilidad
el gusto y el apetito de sus
pacientes para que amen las
cosas que l ama, en lugar
de darles los sanos princi-
pios de la reforma pro salud.
Prescribir para los pacien-
tes carne, cuando es el peor
rgimen que puedan tener;
estimula, pero no da fuerza
CSRA, pg. 538, prrafo 774.
Se me ha instruido que los
mdicos que usan carne y
la prescriben, no deben ser
empleados en nuestras ins-
tituciones, porque decidida-
mente dejan de ensear a
los enfermos a descartar lo
que los enferma. El mdico
que usa carne y la prescribe
no razona de causa a efecto,
y en lugar de actuar como
un restaurador, induce al pa-
ciente por su propio ejemplo
a complacer el apetito per-
vertido SCRA, pg. 342, p-
rrafo 433.
Cristo Comi Carne y la
Sirvi a sus Discpulos,
an Despus de su
Resurreccin
Para entender esta excusa
y refutarla correctamente
debe dividirse los hbitos de
la dieta de los hombres en
tres perodos:
De la Creacin al Diluvio.
Del Diluvio al Movimiento
Adventista.
Desde el tiempo del mensaje
de la reforma pro salud has-
ta el fin del tiempo.
De la Creacin al Diluvio
Para saber cules son los
mejores comestibles tene-
mos que estudiar el plan ori-
ginal de Dios para la alimen-
tacin del hombre. El que
cre al hombre y compren-
de sus necesidades indic a
Adn Cul era su alimento.
He aqu -dijo- que os he dado
toda hierba que da simien-
te..., y todo rbol en que hay
fruto de rbol que da simien-
te, os sern para comer (G-
nesis 1:29). Al salir del Edn
para ganarse el sustento la-
brando la tierra bajo el peso
de la maldicin del pecado,
23
el hombre recibi permiso
para comer tambin hierbas
del campo (Gnesis 3:18).
Ministerio de Curacin, pg.
227, 228.
Dios dio a nuestros prime-
ros padres los alimentos que
l se propuso que deba co-
mer la raza humana. Era con-
trario a su plan quitar la vida
de ninguna criatura. No de-
ba haber muerte en el Edn.
Los frutos de los rboles del
jardn, constituan el alimen-
to que requeran las nece-
sidades del hombre CSRA,
pg. 95, prrafo 112.
Del Diluvio al Movimiento
Adventista
Dios no dio al hombre per-
miso para consumir alimen-
tos animales hasta despus
del diluvio. Todo aquello a
base de lo cual el hombre
pudiera subsistir haba sido
destruido, y por lo tanto el
Seor, a causa de la nece-
sidad humana, dio a No
permiso para comer de los
animales limpios que haba
llevado consigo en el arca.
Pero el alimento animal no
era el artculo de consumo
ms saludable para el hom-
bre CSRA, pg. 445, prrafo
639.
La gente que vivi antes del
diluvio coma alimentos de
origen animal y gratificaba
su apetito hasta que se col-
m la copa de la iniquidad,
y Dios limpi la tierra de su
contaminacin moral me-
diante el diluvio...
Despus del diluvio la gente
coma mayormente alimen-
tos de origen animal. Dios
24
vio que las costumbres del
hombre se haban corrompi-
do, y que l estaba dispuesto
a exaltarse a s mismo en for-
ma orgullosa contra su Crea-
dor y a seguir los dictme-
nes de su propio corazn. Y
permiti que la raza longeva
comiera alimentos de origen
animal para abreviar su exis-
tencia pecaminosa. Pronto
despus del diluvio la raza
humana comenz a decrecer
en tamao y en longevidad
CSRA, pg. 445, 446, prrafo
648.
Las diez generaciones an-
tediluvianas alcanzaron un
promedio de vida de 900
aos.
Las primeras diez generacio-
nes postdiluvianas vivieron
un promedio de 313 aos.
El rgimen sealado al
hombre al principio no in-
clua ningn alimento de ori-
gen animal. Hasta despus
del diluvio cuando toda ve-
getacin desapareci de la
tierra, no recibi el hombre
permiso para comer carne
Ministerio de Curacin, pg.
240.
Desde el Tiempo del Men-
saje de la Reforma Pro
Salud Hasta el Fin
Una y otra vez se me mos-
tr que Dios est tratando
de guiarnos de vuelta, paso a
paso, a su plan original: que
el hombre subsista a base
de productos naturales de la
tierra CSRA, pg. 453, 454,
prrafo 648.
Las hortalizas, las legum-
bres, las frutas y los cerea-
les deben constituir nuestro
rgimen alimenticio. Ni un
gramo de carne debiera en-
trar en nuestro estmago. El
consumo de carne es antina-
tural. Hemos de regresar al
propsito original que Dios
tena en la creacin del hom-
bre CSRA, pg. 454, prrafo
649.
No es tiempo ya de que
todos prescindan de consu-
mir carne? Cmo pueden
seguir haciendo uso de un
alimento cuyo efecto es tan
pernicioso para el alma y el
cuerpo los que se esfuerzan
por llevar una vida pura, re-
finada y santa, para gozar
de la compaa de los nge-
les celestiales?Vuelvan ms
bien al alimento sano y de-
licioso que fue dado al hom-
bre en el principio CSRA,
pg. 454, prrafo 650.
Los que esperan la venida
del Seor, con el tiempo eli-
minarn el consumo de car-
ne; la carne dejar de formar
parte de su rgimen CSRA,
pg. 454, prrafo 651.
Los que han recibido ins-
trucciones acerca de los pe-
ligros del consumo de carne,
t, caf y alimentos dema-
siado condimentados o mal-
sanos, y quieran hacer un
pacto con Dios por sacrificio,
no continuarn satisfacien-
do sus apetitos con alimen-
tos que saben son malsanos.
Dios pide que los apetitos
sean purificados y que se re-
nuncie a las cosas que no son
buenas. Esta obra debe ser
hecha antes que se su pue-
blo pueda estar delante de
l como un pueblo perfecto
CSRA, pg. 455, prrafo 653.
Jornada de la Salud
Hay personas que debieran
estar despiertas ante el pe-
ligro de comer carne, pero
que continan consumiendo
carne de animales, ponien-
do en peligro la salud fsica,
mental y espiritual. Muchos
que estn hoy solamente
medio convertidos respecto
al consumo de carne aban-
donarn al pueblo de Dios
para no andar ms con l
CSRA, pg. 456, prrafo 655.
Al sealar el alimento para
el hombre en el Edn, el
Seor demostr cul era el
mejor rgimen alimenticio;
en la eleccin que hizo para
Israel ense la misma lec-
cin. Sac a los israelitas de
Egipto, y emprendi la tarea
de educarlos para que fue-
ran su pueblo... Les suminis-
tr el alimento ms adecua-
do para este propsito, no la
carne, sino el man el pan
del cielo. Pero a causa de su
descontento y de sus mur-
muraciones acerca de las
ollas de carne de Egipto les
fue concedido alimento ani-
mal, y esto nicamente por
poco tiempo. Su consumo
trajo enfermedades y muer-
te para miles. Sin embargo,
nunca aceptaron de buen
grado la restriccin de tener
que alimentarse sin carne.
Esto sigui siendo causa de
descontento y murmuracin,
en pblico y en privado, de
modo que nunca revisti ca-
rcter permanente CSRA,
pg. 446, 447, prrafo 641.
Y l les dio lo que pidieron;
mas envi flaqueza en sus al-
mas (Salmos 106:15).
Y estas cosas les acontecie-
ron en figura, y son escritas
Jornada de la Salud
para nuestra admonicin, en
quienes los fines de los siglos
han parado (1 Cor. 10:11).
...el Seor no provey para
su pueblo alimentos a base
de carne en el desierto, por-
que saba que el uso de ese
rgimen creara enfermedad
e insubordinacin CSRA,
pg. 448, prrafo 642.
La Biblia contiene dos ejem-
plos de hombres sobresa-
lientes que fueron (o lle-
garon a ser) vegetarianos.
Ambos representan al pue-
blo adventistas en su trabajo
y en sus hbitos.
ELIAS
Los que han de preparar el
camino para la segunda veni-
da de Cristo, son representa-
dos por el fiel Elas... El gran
tema de la reforma ha de ser
agitado, y la mente del p-
blico ha de ser despertada.
La temperancia en todas las
cosas ha de ser relacionada
con el mensaje CSRA, pg.
84, prrafo 98.
He aqu, yo os envo a Elas
el profeta, antes que venga
el da de Jehov grande y te-
rrible (Malaquas 5:15).
JUAN EL BAUTISTA
Juan el Bautista sali con el
espritu y el poder de Elas,
para preparar el camino del
Seor... El fue un represen-
tante de los que viven en
estos ltimos das, a quienes
Dios ha confiado verdades
sagradas para presentar de-
lante del pueblo con el pro-
psito de preparar el camino
para la segunda aparicin de
Cristo. Juan era un reforma-
dor. El ngel Gabriel, directa-
mente del cielo, dio un dis-
curso sobre la reforma pro
salud al padre y a la madre
de Juan... Su rgimen ali-
menticio, puramente vege-
tal..., era un reproche de la
complacencia del apetito y
la glotonera que prevaleca
por doquiera. Los que han
de preparar el camino para
la segunda venida de Cris-
to, son representados por el
fiel Elas, as como Juan vino
con el espritu de Elas para
preparar el camino para la
primera venida de Cristo
CSRA, pg. 83, 84, prrafo
98.
Existen algunos cristianos
profesos que aceptan cier-
tas porciones de los testimo-
nios como mensaje de Dios,
mientras que rechazan a
aquellas porciones que con-
denan sus gustos favoritos.
Tales personas se estn opo-
niendo a su propio beneficio
y al beneficio de la Iglesia. Es
esencial que caminemos en
la luz mientras la tenemos.
Los que pretenden creer en
la reforma pro salud, y sin
embargo andan en oposicin
a sus principios en la prc-
tica de la vida diaria, estn
hiriendo sus propias almas, y
dejando malas impresiones
sobre la mente de creyentes
e incrdulo Testimony Trea-
sures, pg. 355.
Cuando la Ciencia Pruebe
que Comer Carne es Perju-
dicial, Entonces, lo Creer.
La incredulidad hallar
siempre disculpas para du-
dar, y destruir por sus racio-
cinios las pruebas ms posi-
tivas El Deseado de Todas
las Gentes, pg. 350.
25
La palabra de Dios, habla-
da por medio de sus siervos,
es recibida por muchos con
interrogantes y temor. Y mu-
chos posponen su obedien-
cia a los consejos y amones-
taciones dadas, esperando
que toda la sombra de in-
certidumbre desaparezca de
sus mentes.
La incredulidad que deman-
da un conocimiento perfecto
nunca va a ceder a la eviden-
cia que Dios se dign a dar.
El requiere de su pueblo fe
que se apoye en el peso de
evidencias, no sobre cono-
cimiento perfecto... 3 Testi-
monies, pg. 258.
Los que no responden cuan-
do el Seor los llama, sino
que esperan evidencias ms
seguras, y oportunidades
ms favorables, continuarn
en tinieblas, porque la luz
ser retirada 3 Testimonies,
pg. 258.
Que ninguno de nuestros
ministros d un mal ejemplo
al comer carne. Que ellos y
sus familias vivan a la luz de
la reforma pro salud. Que
nuestros ministros no ani-
malicen su propia naturale-
za y la de sus hijos. Spalding
and Magan, p. 211.
26
Tema N.6
Viernes 26
Dpto. de Evangelismo
Pr. Jairo Dvila
LAS SEIS CATEGORIAS DE
CARNE MAS DAINAS
Seis cadveres que pueden
causarte cncer
En Pars (Francia) se puede
encontrar el Cementerio de
Animales: Este cemente-
rio es considerado como el
primer cementerio europeo
para animales. Fundado en
el ao 1899 con 40,000 cuer-
pos de animales entre perro
gatos caballos leones y algu-
nos animales ms.
Entre esos animales se en-
cuentra el mas famoso perro
como Rin Tin Tin .
Tambin en Bogot Colom-
bia hay cementerios de ani-
males. Si usted quiero verlo
entre a internet y vera foto y
video de dicho cementerio.
Es posible que ms de algu-
no de nosotros tenemos ce-
menterio de animales en el
patio de la casa de animales
domstico.
En esta conferencia quiero
hablarles de otro cemente-
rio de animales
UN CEMENTERIO MOVIL
DE CADAVER ANIMALES
O ignoris que vuestro
cuerpo es templo del Espri-
tu Santo, el cual est en vo-
sotros, el cual tenis de Dios,
y que no sois vuestros? 1 de
Corintios 6.19
Dios tiene el propsito de
que el cuerpo sea un tem-
plo para su Espritu. Cun
solemne es, entonces, la res-
ponsabilidad que se confa a
cada alma! Si contaminamos
nuestros cuerpos, estamos
produciendo un dao no so-
lamente a nosotros mismos,
sino a muchos otros...
La morada humana, el edifi-
cio de Dios, requiere tutela
estrecha y vigilante.
Con David podemos excla-
mar: Porque t formaste
mis entraas; t me hiciste
en el vientre de mi madre.
Te alabar; porque formi-
dables, maravillosas son tus
obras (Sal. 139: 13-14).
La hechura de Dios ha de ser
preservada, para que el uni-
verso celestial y la raza aps-
tata puedan ver que somos
templos del Dios viviente.
C.R.A
CATEGORIA N.1
CARNE DE CERDO
Los cerdos y su carne son
fuente de ms de 75 enfer-
medades causadas por par-
sitos, grmenes y virus que
son transmitidas al hombre,
entre las que se puede men-
cionar la triquinosis, de la
que la carne de cerdo dif-
cilmente puede librarse. Los
parsitos de la triquinosis
permanecen en los mscu-
los del hombre, causando
severos dolores, que posi-
blemente puedan paralizar
sus movimientos. Tambin,
Jornada de la Salud
pueden permanecer en el
diafragma causando obs-
truccin de la respiracin y
consecuentemente la muer-
te. Adems, esos parsitos
pueden permanecer por
ms 30 aos en los msculos
luego de encerrarse a s mis-
mos en sacos clcicos.
6. RAZONES POR QUE NO
DEBO COMER CERDO
1. l cerdo no puede des-
hacerse de toda la cantidad
de cido rico que se for-
ma en su cuerpo, dado que
es el elemento principal de
la orina. Solo elimina el 2%,
y el 98% permanece en su
carne. so simplemente sig-
nifica que la carne de cerdo
est saturada con el princi-
pal elemento de la orina, del
cual los cuerpos de todos los
seres vivos sobre la faz de la
tierra intentan deshacerse
por medio del sistema urina-
rio.
2. La carne de cerdo es di-
fcil de digerir, lleva 4 horas
completas para poder ser di-
gerida, y la cantidad de pro-
tena digerida que es absor-
bida despus de ese proceso
no sobrepasa el 14%. Por
esta razn, la carne de cer-
do es mala nutricionalmen-
te hablando, por lo que no
compensa el dinero que se
paga por ella, ya que la carne
de cerdo, en muchos pases,
es ms cara que la carne de
otros animales
3. La carne de cerdo con-
tiene niveles elevados de la
hormona del crecimiento, la
cual acelera la proliferacin
de clulas cancergenas si es
que existen.
Jornada de la Salud
4. La grasa del cerdo es di-
fcil de digerir y emulsionar
en el sistema digestivo. La
mayor parte de ella est for-
mada por grasas saturadas
dainas. Es absorbida desde
los intestinos por la sangre
en forma de molculas enor-
mes, que posiblemente se
sedimenten en las paredes
de los vasos sanguneos y los
obstruya, causando cogulos
de sangre, esclerosis y eleva-
dos niveles de colesterol y
grasas saturadas
5. Comer la carne de cerdo
allana el camino para mu-
chas enfermedades y pro-
blemas de piel, como gra-
nos, lceras, bolsas de grasa
y prurito, ya que contiene un
elevado nivel de histamina.
6. l mismo cuerpo del cer-
do es considerado como una
fbrica biolgica que tiene el
potencial para producir en-
fermedades causadas por vi-
rus y epidemias que puedan
afectar al hombre.
Tambin el cerdo, porque
tiene pezuas, y es de pezu-
as hendidas, pero no rumia,
lo tendris por inmundo.
De la carne de ellos no co-
meris, ni tocaris su cuerpo
muerto; los tendris por in-
mundos. LEVITICO 11.7,8.
El consumo de carne de
cerdo no daa nicamente
la salud fsica. La mente es
afectada y la delicada sensi-
bilidad queda embotada por
el uso de este tosco alimen-
to. CRA 470 (1865).
CATEGORA N.2
CARNE ROJA O
PROCESADA
De acuerdo con las estima-
ciones ms recientes del
Proyecto sobre la Carga Glo-
bal de Enfermedad, una or-
ganizacin de investigacin
acadmica independiente,
cerca de 34.000 muertes
por cncer al ao en todo el
mundo son atribuibles a die-
tas ricas en carne procesada.
Cuando el mensaje llega a
aquellos que no han odo
la verdad para este tiempo,
ellos ven que una gran refor-
ma debe llevarse a cabo en
su dieta. Ellos ven que de-
ben dejar de lado las carnes
de animales muertos porque
crean el apetito por las bebi-
das alcohlicas y llena el sis-
tema de enfermedades. Al
comer carne los poderes fsi-
cos, mentales y espirituales
son debilitados. El hombre
est formado de aquello que
come. Las pasiones anima-
les llegan a ser dominantes
como resultado de consu-
mir carne, peligroso comer
carne, porque los animales
padecen muchas enferme-
dades mortales. Los que in-
sisten en comer carne de
animales, sacrifican la espiri-
tualidad a causa de un ape-
tito pervertido. Sus cuerpos
se llenan de enfermedad. Ms
66, 1901.
CATEGORIA N. 3
CARNE DE POLLO
Los pollos son los animales
ms maltratados en el pla-
neta. Los pollos criados por
su carne son hacinados por
miles en enormes galpones.
27
Los alimentos con grandes
cantidades de antibitico y
medicamentos para mante-
nerlos con vida bajo condi-
ciones que de otro modo los
mataran.
A continuacin, veremos
2 causas para no consumir
pollo.
1. SI ESTA COMIENDO PO-
LLO ESTA COMIENDO ESES
FECALES un estudio del de-
partamento Agricultura de
E.E.U. encontr que ms del
99 por ciento de los cadve-
res de pollos utilizado para la
reproduccin de carne que
se venden en las tiendas, te-
nan niveles detectables de
E. coli, indicando contami-
nacin fecal. Esto significa
que casi con seguridad vas a
estar comiendo cadver con
heces fecales, es real cada
vez que te comas una gallina
muerta. la revista Consumir
reporta y afirma que hay 1.1
o ms de millones de esta-
dounidenses que se enferma
cada ao a causa de pollo
contaminado.
2.COMER POLLO PUEDE HA-
CER DAO A TU CORAZON
la carne de gallina contiene
mucho colesterol un peda-
zo de pechuga de pollo sin
piel de 3 1/2 onza tiene tan-
to colesterol como la misma
cantidad de carne de res, y
un solo 1 huevo tiene tres
veces esa misma cantidad
.Ese colesterol junto con un
gran consumo de animal,
tapa las arterias y ha sido
vinculado con el desarrollo
de enfermedades del cora-
zn las comidas veganas, por
otra partes , son todas libre
de colesterol y tienen mu-
28
cha meno de grasa saturada
. rantes artificiales enferme-
Si despus de haberle sido
dada tanta luz, el pueblo de
Dios contina fomentando
sus malas costumbres y sigue
complaciendo sus apetitos
en oposicin a la reforma,
sufrir las consecuencias in-
evitables de la transgresin.
Dios no salvar milagrosa-
mente de las consecuencias
de sus faltas a aquellos que
estn resueltos a satisfacer a
toda costa su apetito perver-
tido. Les advirti: En dolor
seris sepultados (Isaas 50:
11).
Los presuntuosos que di-
cen: El Seor me ha sana-
do; no tengo necesidad de
restringir mi alimentacin;
puedo comer y beber segn
me plazca, necesitarn muy
pronto, en su cuerpo y en
su alma, el poder sanador
de Dios. El hecho de que el
Seor os haya curado miseri-
cordiosamente no es una ra-
zn para pensar que podis
seguir las prcticas del mun-
do. Obedeced a la orden que
Cristo daba despus de sus
curaciones: Vete, y no pe-
ques ms (Juan 8: 11). El
apetito no debe ser vuestro
dios. Consejos sobre la sa-
lud e instrucciones para los
obreros mdicos misioneros
CATEGORA N.4.
EMBUTIDOS O
SALCHICHA
Las salchicha comunes es-
tn fabricadas con cortes de
cerdos y sobras de tocino , y
pavo y pollos esta carne son
trituradas y molidas hasta
formar una pasta la cuales es
mesclada con agua, conser-
vantes, saborizantes, y colo-
dades que te puede causar
la salchicha obesidad, pro-
blemas cardiacos, e incluso
el cncer las salchicha llevan
qumicos para conservarse
a un fuera de refrigeracin.
Si tu observa una salchicha
puesta al mercado nota que
rara vez se le para una mos-
ca. Esto es por las grandes
cantidades de qumicos que
lleva dicha carne
Consumir una salchicha o
dos rebanada de tocino al
da equivale a 50 gramos
de carne procesada es su-
ficiente para incrementar el
cncer pancretico, revela
un estudio en Suecia. Aun-
que el cncer de pncreas no
es uno de los tipos de cncer
ms comunes, es uno de los
ms letales porque a menu-
do se le detecta en etapas
avanzadas.
Sntomas Ms Comunes de
Cncer Pancretico
Dolor abdominal que se ex-
tiende a la espalda (que em-
peora despus de comer)
Prdida inexplicada de
Peso
Ictericia
Debilidad y prdida de ape
tito
Nusea
Dolor de espalda
Comezn en la piel
Diabetes
Fiebre y temblores
A menudo se describe a la
enfermedad como un asesi-
no silencioso porque en sus
primeras etapas el tumor no
presenta sntomas y en eta-
pas ms avanzadas los snto-
mas no son especficos y va-
Jornada de la Salud
ran de una persona a otra.
CATEGORA N. 5
LOS MARISCOS LAS CU-
CARACHAS DEL MAR.
Te comeras las cucarachas
de tu casa.
No veo que haya diferencia
entre una cucaracha y un
langostino:
Ambos tienen antenas, patas
y son asquerosos. La nica
diferencia es que uno vive en
el mar y el otro en tu basura.
Cmo puede la gente pagar
por esos bichejos y comrse-
los tan a gusto?
En lneas generales, debes
abstenerte de comer cual-
quier clase de estas cucara-
chas de mar porque tu salud
puede entrar en serio riesgo.
Se recomienda evitar el con-
sumo de gamba, cangrejo,
camarn, langosta de mar,
animales comparables con la
garrapata, araas y moscas.
Si eliges seguir comindo-
los debes saber que te es-
tas exponiendo a un peligro
de contraer distinto tipo de
afecciones y enfermedades,
algunas diagnosticadas y
otras an sin diagnosticar.
Un dato para tomar concien-
cia: los mariscos no tan solo
se alimentan de parsitos,
excremento y fluidos putre-
factos o sustancias orgnicas
en descomposicin. Tam-
bin lo hacen de metales y
sustancias txicas como el
mercurio, arsnico, plomo
y dioxinas PCB, que se han
encontrado acumulados en
su interior. Por todas estas
razones los mariscos defini-
tivamente no son para nada
Jornada de la Salud
saludables para su consumo.
Existe evidencia cientfica
que fundamente estas afir-
maciones? As es, numero-
sos estudios e investigacio-
nes lo demuestran. Incluso
el Physicians Committee for
Responsible Medicine (Co-
mit de Mdicos por una
Medicina Responsable) ex-
pres que comer estos ani-
males es equivalente a jugar
con la ruleta rusa con nues-
tra salud.
CATEGORIA N. 6
LOS PEZCADOS
Cuando uno viaja del km.41
al tamarindo el autobs pasa
por un pueblo llamado san
francisco que queda a orillas
del lago de Managua llama-
do Xolotln el segundo lago
ms grande del pas, con
una extensin de 1.049 km
cuadrados una longitud de
65 km y una anchura mxi-
ma de25 km. la profundi-
dad mxima es de 20 Mts. A
Managua se llama la novia
del Xolotln o la novia sucia,
porque sucia?, El Xolotln
se convirti en el basurero
de Managua en 1927. En
este ao se construy la pri-
mera alcantarilla sanitaria y
los desechos liquido doms-
ticos empezaron a desem-
bocar en dicho lago la canti-
dad de sedimento que llega
anualmente al lago Xolotln
es de 1 milln 200 toneladas
mtrica y caen 32 millones
de galones de agua negras
por da.
Para confirmar esta situacin
les relato la experiencia que
hice cuando pase por San
Francisco Libre, este puer-
to est a la orilla del lago de
Xolotln, a orillas del lago
mire 3 camiones con conte-
nedores de refrigeracin lle-
vndose grandes cantidades
de pescado de las aguas del
lago.
Otra forma en que se conta-
mina el lago Xolotln es que
en sus aguas desembocan
a veces, de forma directa o
indirecta, todas las aguas re-
siduales de las zonas francas
de Managua, Ciudad San-
dino y Nagarote, adems
de las aguas servidas de la
capital. Seala Ortiz, que el
acufero de la planicie Len-
Chinandega es uno de los
mejores del pas, pero po-
see altas concentraciones de
residuos de agroqumicos
(DDT, DDE, Toxafeno, Endrin,
Methil). Adems de materia
fecal, desechos de matade-
ros, textileres, gasolineras y
fabricas que arrojan material
altamente destructivo.
En 1983 el MARENA en-
contr que en el lago haba
mercurio hasta 2 mil veces
ms de lo permitido para la
proteccin de la vida acu-
tica y 200 veces ms de lo
permitido para cuerpos de
agua destinados a la recrea-
cin.
Los peces del lago tienen
bacterias que pueden pro-
vocar diarreas o vmitos y
otras afectaciones. Una in-
vestigacin profesional de
E.E.U.U DIO UN COMUNICA-
DO QUE CASI TODOS LOS PE-
CES DEL MAR TIEN GRANDES
CANTIDADES DE MERCURIO.
29
Enfermedades causadas
por mercurio
Retardo mental, deformacio-
nes al nacer, psicosis, neu-
rosis, cncer respiratorio,
prdida de memoria a corto
plazo, cambio de persona-
lidad, produce agresividad,
hostilidad y hasta timidez.
Que esta conferencia te ayu-
de en tu conocimiento acer-
ca de las carnes de anima-
les que contaminan nuestro
cuerpo que la paz de cristo
sea con ustedes son mi bue-
nos deseo. AMEN
Tema N.7
Sbado 27
Pr. Carlos Lpez
Presidente.
LA REFORMA PRO-SALUD
Y EL TERCER MENSAJE
ANGELICO
Texto para memorizar: Si,
pues, comis o bebis, o ha-
cis otra cosa, hacedlo todo
para la gloria de Dios (1
Corintios 10:31).
OBJETIVOS
1.Comprender que la re-
forma pro salud es el brazo
30
derecho del tercer mensaje
anglico.
2.Valorar el mensaje bblico
de la salud fsica y ponerlo
en prctica.
3.Nuestros cuerpos perte-
necen a Dios y debemos cui-
darlos.
Introduccin
Es necesaria la temperan-
cia en todas las cosas para
preservar la salud Nuestro
Padre celestial enva la luz
de la reforma pro salud para
preservar contra los males
que resultan de un apetito
depravado, para que los que
aman la pureza y la santidad
puedan saber como usar con
discrecin las cosas buenas
que les ha provisto, y para
que, ejercitando la sobrie-
dad en la vida diaria, pue-
dan ser santificados por la
verdad (La Conduccin del
Nio, pg.372).
La salud y el mensaje del
tercer ngel
Cuntas visiones di el Se-
or a su sierva? Qu dice
Dios referente al mensaje
del tercer ngel y la salud?
Apocalipsis 14:12.
En la dcada de 1860 la
dcada de dos visiones b-
sicas sobre la reforma pro
salud (6 de junio de 1863 y
25 de diciembre de 1865)
(Mente Carcter y Personali-
dad, tomo 1, pg. 223).
Recordando la visin de
Ostego, Michigan
El pastor White estaba arro-
dillado a corta distancia de
ella. Durante la oracin, ella
se acerc a l, y colocando
su mano sobre su hombro
continu orando por l has-
ta que fue arrebatada en
visin. Ella estuvo en visin
cerca de cuarenta y cinco
minutos. Fue en esta ocasin
que recibi instruccin acer-
ca de la cuestin de la salud
que poco despus lleg a ser
un tema de gran inters para
nuestro pueblo.
El 6 de junio de 1863, en
Ostego, hna. Ellen G. Whi-
te escribi una carta, de la
cual todava se conserva el
manuscrito original, el cual
dice:
Yo vi que era un sagrado
deber cuidar nuestra salud,
e interesar a otros respecto
a su deber...
Nosotros tenemos un deber
de hablar, ir contra la intem-
perancia de todo tipo in-
temperancia en el trabajo,
en comer, en beber, en me-
dicarse la visin de Otsego
es para todos los adventis-
tas contemporneos de hna.
Ellen G. White el punto de
partida de la reforma de la
salud.
Qu produce el descuido
de este importante tema? 1
Corintios 6:19, 20.
Dios ha mostrado que la
reforma pro salud est tan
estrechamente relacionada
con el mensaje del tercer
ngel como la mano est
unida al cuerpo.
Y el descuido de este impor-
tante tema produce ms de-
generacin fsica y moral que
ninguna otra cosa... Quien-
quiera que viole las obliga-
ciones morales en el comer
y el vestir, prepara el camino
para violar las exigencias de
Jornada de la Salud
Dios concernientes a los in-
tereses eternos.
Nuestros cuerpos no nos
pertenecen. Dios tiene dere-
cho a exigirnos el cuidado de
la morada que nos ha dado
para que le presentemos
nuestros cuerpos como sa-
crificio vivo, santo y agrada-
ble.
Nuestros cuerpos le perte-
necen porque l los cre,
y tenemos el deber de co-
nocer inteligentemente los
mejores medios de preser-
varlos contra el deterioro.
Si debilitamos el cuerpo por
la complacencia del apetito
y por ataviarlo con vestidos
perjudiciales para la salud, a
fin de estar en armona con
el mundo, nos convertimos
en enemigos de Dios... (A
Fin de Conocerle, pg. 319).
Por qu se nos llama a
practicar la reforma pro sa-
lud? 1 Tesalonicenses 5:23;
1 Corintios 10:31.
A fin de preservar la salud,
se necesita la temperancia
en todas las cosas:
Temperancia en el trabajo,
temperancia en el comer y
en el beber.
Nuestro Padre celestial en-
vi la luz de la reforma pro
salud como proteccin con-
tra los males resultantes de
un apetito degradado, a fin
de que los que aman la pure-
za y la santidad sepan cmo
usar con discrecin las bue-
nas cosas que l ha provisto
para ellos, y a fin de que por
el ejercicio de la temperan-
cia en la vida diaria, puedan
ser santificados por medio
de la verdad (Consejos So-
bre el Rgimen Alimenticio,
Jornada de la Salud
pg. 25).
Cmo debe estar prepara-
do cada ministro y tambin
el pueblo con el mensaje
de salud? Romanos 13:11;
Apocalipsis 8:4.
Los ministros y el pueblo
deben actuar de concierto.
Los hijos de Dios no estn
preparados para el fuerte
clamor del tercer ngel. Tie-
nen una obra que hacer en
favor de s mismos que no
deben dejar para que Dios la
haga por ellos.
El ha reservado esta obra
para que ellos la hicieran. Es
una obra individual; uno no
puede hacerla por otro. ma-
nuscrito 115, 1903.
As que, amados, puesto
que tenemos tales prome-
sas, limpimonos de toda
contaminacin de carne y
de espritu, perfeccionando
la santidad en el temor de
Dios.
La glotonera es el pecado
prevaleciente en esta era.
El apetito pecaminoso con-
vierte en esclavos a hombres
y mujeres, entenebrece sus
intelectos y entorpece sus
sensibilidades morales hasta
un grado tal que las sagradas
y altas verdades de la Palabra
de Dios no son apreciadas.
Las propensiones inferiores
han dominado a hombres y
mujeres (Consejos sobre el
Rgimen Alimenticio, pgs.
36, 37).
La reforma que Dios
aprueba
Qu tipo de nutricin ha
determinado Dios para la
humanidad? Gnesis 1:29;
Gnesis 2:9; Salmo 104:14.
Para saber cules son los
mejores comestibles tene-
mos que estudiar el plan ori-
ginal de Dios para la alimen-
tacin del hombre. El que
cre al hombre y compren-
de sus necesidades indic a
Adn cul era su alimento, . .
. Los cereales, las frutas car-
nosas, las oleaginosas y las
legumbres constituyen el ali-
mento escogido para noso-
tros por el Creador (El Mi-
nisterio de la Curacin, pgs.
227, 228).
Las hortalizas, las legum-
bres, las frutas y los cerea-
les deben constituir nuestro
rgimen alimenticio. Ni un
gramo de carne debiera en-
trar en nuestro estmago. El
consumo de carne es antina-
tural. Hemos de regresar al
propsito original que Dios
tena en la creacin del hom-
bre (Consejos sobre el Rgi-
men Alimenticio, pg. 454).
Tiene importancia la regu-
laridad en las comidas, en
el trabajo y en el descan-
so? Eclesiasts 10:17; xodo
20:8, 9.
El estmago debe tener pe-
rodos regulares de trabajo y
descanso; por esto el comer
irregularmente y entre las
horas de comida constituye
una violacin muy pernicio-
sa de las leyes de la salud.
El estmago puede recobrar
su salud gradualmente si se
practican hbitos regulares y
si se ingiere alimento apro-
piado (Consejos sobre el
Rgimen Alimenticio, pg.
208).
31
 LA DERROTA DE ADN
LA VICTORIA DE CRISTO
Hna. Elena de White seala:
Cuando Adn sali de las
manos del Creador, llevaba
en su naturaleza fsica, men-
tal y espiritual, la semejan-
za de su Hacedor. Cre Dios
al hombre a su imagen, con
el propsito de que, cuanto
ms viviera, ms plenamen-
te reflejara la gloria del Crea-
dor La Educacin p.13-16
Ella escribe que el hom-
bre llevaba la imagen de su
creador en lo fsico, mental
y espiritual, para que, mien-
tras ms vivera, reflejara
ms plenamente la gloria
del creador, es decir que el
propsito en la creacin del
hombre era que l reflejara
la gloria de Dios.
Cre Dios el hombre a su
imagen, a imagen de Dios
lo cre. Varn y hembra los
cre (Gnesis 1:27)
Dice la Pluma inspirada:
Pero por su desobediencia
perdi todo esto. El peca-
do mancill y casi borr la
semejanza divina. Las facul-
tades fsicas del hombre se
debilitaron, su capacidad
mental disminuy, su visin
espiritual se oscureci. Que-
d sujeto a la muerte. No
obstante, la especie humana
no fue dejada sin esperanza.
Con infinito amor y mise-
ricordia haba sido trazado
el plan de salvacin y se le
otorgaba una vida de prue-
ba. (La Educacin p.13-16)
El pecado casi borr en el
hombre la semejanza divi-
na, ahora observen como
se interrelacionan las 3 di-
32
mensiones: cuando el hom-
bre pec no solo se debilit
espiritualmente, no solo se
debilit fsicamente, y tam- era bueno para COMER
poco se debilit solo mental-
mente; la cita inspirada nos
muestra cmo se relacionan
estas 3 dimensiones y cada
una de ellas afecta a la otra,
observen la cita dice que:
1.-Se debilit fsicamente.
2.-Disminuye su capacidad
mental.
3.- Su visin espiritual se os-
cureci.
Observen La Secuencia Y
Vean La Trascendencia De
Esto:
LA PARTE FISICA SE DEBI-
LITA, por ello su capacidad
MENTAL disminuye y estas 2
situaciones llevan a que SU
VISIN ESPIRTUAL se oscu-
reciera.
Ahora la cita anterior termi-
na diciendo que:
La obra de la redencin de-
ba restaurar en el hombre la
imagen de su Hacedor. Ha-
cerle volver a la perfeccin
con que haba sido creado,
promover el desarrollo del
cuerpo, la mente y el alma, a
fin de que se llevase a cabo el
propsito divino de su crea-
cin (La Educacin p.13-16)
Ahora veamos como en la
cada del hombre participan
estas 3 dimensiones que
Dios form en el hombre:
Y vio la mujer que el rbol
era bueno para comer, y que
era agradable a los ojos, y
rbol codiciable para alcan-
zar la sabidura; y tom de
su fruto, y comio. (Gnesis
3:6)
La 3 Dimensin Estaban In-
volucradas En La Cada De
La Raza Humana:
- FSICA: la mujer VIO que
-ESPIRITUAL: Agradable a los
OJOS, ac hay una mencin
directa a lo espiritual, en la
biblia la vista es sinnimo de
lo espiritual.
Veamos ejemplos en la bi-
blia de cmo se relacin la
vista con lo espiritual:
1.- Apocalipsis 3:17,18. La
iglesia Laodicense es CIEGA,
y necesita colirio para ver, es
decir no tiene discernimien-
to espiritual y necesita al E.
Santo para discernir las co-
sas espirituales.
2.- Jess les dijo a los fari-
seos CIEGOS GUIAS DE CIE-
GOS...
Claramente les estaba ha-
blando de la ceguera espiri-
tual.
3.- Isaas 29:10, 11
dice que CERR LOS OJOS DE
LOS PROFETAS, los profetas
eran los que dirigan espiri-
tualmente al pueblo, los que
encaminaban espiritualmen-
te, la vista espiritual del pue-
blo.
- MENTAL: era deseable para
alcanzar sabidura, el conoci-
miento, la parte cognitiva o
mental.
Vemos as como en la cada
estn presentes y afectadas
las 3 dimensiones.
Pero Cristo vino a restaurar
lo que haba sido perdido,
recordemos: La obra de la
redencin deba restaurar
en el hombre la imagen de
su Hacedor
As como en la cada del
Jornada de la Salud
hombre estn presentes las
3 dimensiones tambin en
la victoria de Cristo sobre
la tentacin estuvieron pre-
sentes:
Y vino el tentador y le dijo:
si eres el hijo de Dios di que
estas piedras se conviertan
en pan (Mateo 4:3)
-Fsica: Haz que se convier-
tan en pan, es decir sacia tu
hambre.
Entonces el Diablo le llev a
la Santa ciudad y le puso so-
bre el pinculo del templo y
le dijo: Si eres el hijo de Dios
chate abajo porque escrito
est a sus ngeles mandar
cerca de ti y en sus manos te
sostendrn (Mateo 4:5,6)
-Mental: Orgullo y presun-
cin.
Y le dijo todo esto te dar si
postrado me adorares (Ma-
teo 4:9)
-Espiritual: Falsa adoracin
As como el hombre se en-
frent a la tentacin y en
su cada estuvieron involu-
cradas las 3 dimensiones en
que fue creado, Cristo venci
en las 3 reas que el hombre
fue derrotado.
Jess comenz su obra re-
dentora en el mismo punto
donde el hombre inicio la
cada, pero con resultados
distintos. Jess venci como
hombre, ah mismo donde el
hombre cay.
La Sierva de Dios seala:
Cristo saba que para po-
der llevar a cabo con xito
el plan de salvacin deba
comenzar la obra de redi-
mir al hombre precisamen-
te donde comenz la ruina.
Adn cay en el terreno del
Jornada de la Salud
apetito. Su primera prueba
fue en el mismo punto don-
de Adn cayera. Mediante la
tentacin dirigida al apetito
Satans haba vencido a gran
parte de la raza humana, y
su xito le haba hecho pen-
sar que el dominio de este
planeta cado estaba en sus
manos. Pero en Cristo hall
a alguien que poda resistir-
le, y dej el campo de batalla
como un enemigo vencido
(la temperancia p. 12)
Muchos hoy en da solo rea-
lizan una preparacin espi-
ritual, y creen que es solo
eso lo que nos convoca al
esperar la vida eterna, pero
el apstol Pablo al respecto
dice:
Y el mismo Dios de paz os
santifique por completo; y
todo vuestro ser: espritu,
alma y cuerpo, sea guardado
irreprensible para la venida
de nuestro Seor Jesucris-
to. (1 Tesalonicenses 5:23)
La santificacin que nos
menciona la Biblia no es algo
meramente espiritual, es de
todo nuestro ser: espiritual,
mental y fsico. Estos 3 as-
pectos deben ser guardados
IRREPRENSIBLES para la ve-
nida de Jess. Es IMPOSIBLE
que nos desarrollemos en
una sola rea de nuestro ser
sin que las dems sean desa-
rrolladas, o que nos afecte-
mos solo en un rea sin que
las dems sean afectadas.
El mensaje de los 3 ngeles
El mensaje central para este
tiempo es el mensaje de los 3
ngeles, La reforma Prosalud
es parte del mensaje del 3
ngel, estn estrechamente Mental: Temed a Dios
relacionados,
La pluma inspirada escribe
al respecto:
Me fue mostrado que la re-
forma pro salud es una parte
del mensaje del tercer ngel,
y est tan estrechamente
relacionada con l como el
brazo y la mano lo estn con
el cuerpo humano.
Vi que como pueblo debe-
mos efectuar un movimiento
de avance en esta gran obra.
Los ministros y el pueblo de-
ben actuar de concierto.
Los hijos de Dios no estn
preparados para el fuerte
clamor del tercer ngel. Tie-
nen una obra que hacer en
favor de s mismos que no
deben dejar para que Dios la
haga por ellos. El ha reserva-
do esta obra para que ellos
la hicieran.(Consejos Sobre
el Rgimen Alimenticio, pg.
36)
El libro de Apocalipsis en el
captulo 14:6,7 dice:
Vi volar por en medio del
cielo a otro ngel, que tena
el evangelio eterno para pre-
dicarlo a los moradores de la
tierra, a toda nacin, tribu,
lengua y pueblo, diciendo
a gran voz: Temed a Dios, y
dadle gloria, porque la hora
de su juicio ha llegado; y
adorad a aquel que hizo el
cielo y la tierra, el mar y las
fuentes de las aguas.
Las mismas 3 dimensiones
que fueron puestas en el
hombre, que se degrad
en la cada, que Jess exal-
t cuando venci en el de-
sierto, estas mismas 3 estn
presentes en el mensaje de
los 3 ngeles:
33
(Proverbios 1:7)
Fsica: y dadle gloria tos, no son idneos para ser
(1 Corintios 6:19,20)
Espiritual: y adorad a
Aquel que hizo el cielo, la
tierra, el mar y las fuentes de
las aguas. (xodo 20:8-11)
El Mensaje del segundo y
tercer ngel se relacionan
directamente con la profeca
de apocalipsis 13
Mental: la aceptacin del
vino de babilonia, las doctri-
nas falsas (Apoc. 13:16)
Fsico: la aceptacin de la
marca de la Bestia para no
sufrir necesidades (Apoc. 13:
17)
Espiritual: la adoracin a
la bestia y no a Dios (Apoc.
13:15)
Claramente podemos ver
como la obra de la reforma
pro salud est presente en
la obra de restauracin del
hombre, en el mensaje final
para el mundo y podemos
ver ah la importancia de ella
para este ltimo tiempo.
Para Preparar A Un Pueblo
La ignorancia no es ahora
una excusa de la transgre-
sin de la ley. La luz brilla
claramente, y nadie necesita
ser ignorante, porque el gran
Dios es, l mismo, el instruc-
tor del hombre.
Santificados O Castigados
El apstol Pablo exhorta a la
iglesia:As que, hermanos,
os ruego por las misericor-
dias de Dios, que presentis
vuestros cuerpos en sacri-
ficio vivo, santo, agradable
a Dios, que es vuestro culto
racional (Rom. 12:1). 1 Cor.
6:19-20. Los hombres, pues,
pueden profanar sus cuerpos
por medio de complacencias
34
pecaminosas. Si no son san-
por doquiera.
adoradores espirituales, ni
son dignos del cielo.
La Obra De Elas Y De Juan
Como Smbolo
Durante aos el Seor ha es-
tado llamando la atencin
de sus hijos a la reforma pro
salud. Esta es una de las
grandes ramas de la obra de
preparacin para la venida
del Hijo del hombre. Juan el
Bautista sali con el espritu
y el poder de Elas, para pre-
parar el camino del Seor, y
para hacer volver el pueblo
a la sabidura de los justos.
El fue un representante de
los que viven en estos lti-
mos das, a quienes Dios ha
confiado verdades sagradas
para presentar delante del
pueblo con el propsito de
preparar el camino para la
segunda aparicin de Cristo.
Juan era un reformador. El
ngel Gabriel, directamen-
te del cielo. Dio un discurso
sobre la reforma pro salud al
padre y a la madre de Juan.
Dijo que no deba beber vino
ni ninguna bebida fuerte, y
que deba ser lleno del Es-
pritu Santo desde su naci-
miento.
Juan se separ de los ami-
gos y de los lujos de la vida.
La sencillez de su vestido,
un manto tejido con pelo de
camello, era una reprensin
permanente de la extrava-
gancia y la ostentacin de
los sacerdotes judos y del
pueblo en general. Su rgi-
men alimenticio, puramente
vegetal, de langostas y miel
silvestre, era un reproche de
la complacencia del apetito y
la glotonera que prevaleca
El profeta Malaquas decla-
ra: He aqu, yo os envo el
profeta Elas, antes que ven-
ga el da de Jehov, grande
y terrible. El har volver el
corazn de los padres hacia
los hijos, y el corazn de los
hijos hacia los padres (Mal.
4:5, 6). Aqu el profeta des-
cribe el carcter de la obra.
Los que han de preparar el
camino para la segunda veni-
da de Cristo, son representa-
dos por el fiel Elas, as como
Juan vino con el espritu de
Elas para preparar el cami-
no para la primera venida de
Cristo.
El gran tema de la refor-
ma ha de ser agitado, y la
mente del pblico ha de ser
despertada. La temperancia
en todas las cosas ha de ser
relacionada con el mensaje,
para hacer volver al pueblo
de Dios de su idolatra, su
glotonera y su extravagan-
cia en el vestido y en otras
cosas.
La reforma debe presen-
tarse de continuo a la gente,
y por nuestro ejemplo debe-
mos vigorizar nuestra ense-
anza.
La verdadera religin y las le-
yes de la salud se relacionan
estrechamente. Es imposi-
ble trabajar para la salvacin
de hombres y mujeres sin
presentarles la necesidad
de romper con las compla-
cencias pecaminosas que
destruyen la salud, degra-
dan el alma e impiden que
la verdad divina impresione
Jornada de la Salud
la mente. A hombres y mu-
jeres debe enserseles a
considerar cuidadosamente
todo hbito y toda prctica,
y a descartar inmediatamen-
te todas las cosas que crean
una condicin malsana en el
cuerpo y as ensombrecen la
mente. Testimonios para la
iglesia, 1. 7, p. 134
Esta cita nos presenta clara-
mente que hay una relacin
entre La verdadera religin
y las leyes de la salud. Ac
se establece nuevamente las
3 dimensiones en la salva-
cin del hombre:
Las complacencias peca-
minosas que destruyen la
salud (FISICA),degradan el
alma (ESPIRITUAL) e im-
piden que la verdad divina
impresione la mente (MEN-
TAL).
Dios lo seala claramente
a travs de su sierva:
Es de gran importancia que
hagamos individualmente
nuestra parte y tengamos
una comprensin inteligente
de lo que debemos comer y
beber, y cmo debemos vi-
vir para preservar la salud.
Todos estn siendo proba-
dos para ver si aceptan los
principios de la reforma pro
salud o siguen una conducta
de complacencia propia.
Nadie piense que puede ac-
tuar como le agrade con re-
lacin al rgimen alimenti-
cio. Antes bien, a todos los
que se sientan a la mesa con
vosotros, debe resultarles
evidente que segus los prin-
cipios en materia de alimen-
tacin, as como en todos
los dems asuntos, a fin de
que la gloria de Dios sea re-
Jornada de la Salud
velada. No podis permitiros tran el menor inters en pre-
actuar de otra suerte, por- venir las enfermedades ni en
que tenis un carcter que cmo conservar sus cuerpos
formar para la vida futura en una condicin saludable
inmortal. (Consejos sobre el (Consejos sobre la salud, p.
rgimen alimenticio, pgina 38)
39)
El Seor nos ha puesto por
Cmo ha de obrar la re- mayordomos sobre su casa,
forma pro salud en este y el pronto vendr a recla-
tiempo?, se nos dice: mar las posesiones que ha
El Seor me ha mostrado dejado en nuestras manos,
que muchsimos sern res- cmo nos encontrar?
catados de la degeneracin Que el Espritu Santo nos
fsica, mental y moral me- motive a profundizar sobre
diante la influencia prctica las verdades que nos ha en-
de la reforma pro salud. Los tregado como pueblo rema-
principios de la reforma pro nente, nos haga discernir la
salud sern aceptados favo- voluntad de Dios y produzca
rablemente y muchos abri- en nosotros el querer y el
rn sus entendimientos hacer.
De esa manera la verdad y
la justicia se encontrarn. Que estas preciosas verda-
(Testimonios para la iglesia, des puedan ser proclama-
1. 6, pp. 378, 379) das en nuestra vida para que
as podamos darle gloria a
Finalmente el Espritu nuestro creador y podamos
Santo dirige su obra inspi- estar en pie ante un Dios
rando esta cita : Santo como su iglesia pura,
Nuestra felicidad est tan sin mancha arruga ni cosa
ntimamente relacionada semejante.
con la salud, que no pode-
mos gozar de aqulla sin
que esta ltima sea buena.
Para que podamos glorificar
a Dios en nuestros cuerpos,
necesitamos tener un cono-
cimiento prctico de la cien-
cia de la vida humana.
Cun pocas personas po-
seen un conocimiento ade-
cuado acerca de las estruc-
turas y las funciones de sus
propios cuerpos y de las le-
yes naturales que los gobier-
nan! Muchos andan a la deri-
va sin ningn conocimiento,
como un barco en alta mar
sin brjula ni ancla; y lo que
es peor, ni siquiera demues-
35
 RINCONCITO
VEJETARIANO

LA PIRMIDE VEGETARIANA

E xiste la posibilidad de caer en una dieta po-

bre tanto cuando se sigue un rgimen estric-
tamente vegetariano, como cuando se abusa
de productos de origen animal.
La pirmide de la comida vegetariana supone
un buen punto de referencia para poder com-
probar si su dieta es adecuada. Los principios
que la rigen son muy simples.

1.Comer ms Cereales: trigo, arroz, cebada,

maz, avena, centeno, mijo. Derivados de Ce-
reales: pasta, pan, cereales integrales para el
desayuno. Frutas y Verduras.

2.Comer Moderadamente Lcteos: leche, yoghurt, queso. Legumbres: arvejas, garbanzos,

porotos, lentejas. Man, nueces, almendras, pistachos. Frutos Secos. Huevo

3. Comer Menos Azcar, Miel Mantequilla, Crema, margarinas, Aceites.

Hidratos de Carbono. Los hidratos de carbono juegan un papel vital en la dieta, pues son im-
prescindibles para producir energa. Se trata de los almidones y azcares de los cereales y sus
derivados harina, pan, pasta de las papas, las legumbres, y en menor proporcin de los frutos
secos tambin de las frutas y verduras.
Alimentos Ricos en Hidratos de Carbono Panes, papas, arroces, trigo, cebada, maz, centeno,
porotos, lentejas, pltanos, pasta.

Fibra: La fibra de frutas y verduras incluye una variedad de componentes como celulosas, go-
mas, muclagos y pectinas. La fibra acta como si barriera el intestino, retirando la comida a una
velocidad que disminuye la posibilidad de trastornos. Previene el estreimiento y reduce el
riesgo de cncer de colon y otras disfunciones intestinales.

Puesto que los distintos tipos de fibra diettica cumplen funciones distintas, resulta vital variar
al mximo la dieta. La fibra de frutas y verduras ayudan a rebajar el nivel de colesterol en la san-
36 Jornada de la Salud
gre. Pero no basta, como se pens en algn momento, de aadir cucharadas de salvado integral
a los cereales de desayuno.
A parte de producir cierto malestar por tal invasin de fibra, el salvado integral contiene una
gran cantidad de cido ftico que dificulta la asimilacin del hierro. Esta prctica debe evitarse
puesto que, al no comer carne, aumenta la necesidad de aprovechar al mximo la ingestin de
hierro. Lo ms aconsejable es incluir alimentos ricos en fibra en cada comida.
Alimentos Ricos en fibra: Legumbres secas Arvejas y porotos verdes Coles Zanahorias Papas
(sobre todo con piel) Espinacas Maz Cereales como avena y trigo Productos Derivados de
Cereales ej: pan integral de trigo Frutos secos ( huesillos, ciruelas) Frutas frescas (manzanas,
pltanos, naranjas, kiwi)

Protenas: Las protenas resultan vitales para la sntesis, la reparacin y el crecimiento de te-
jidos y lquidos biolgicos. No se necesitan grandes cantidades de protena, basta un doce a
quince por ciento de las caloras de la dieta provenientes de las protenas para satisfacer los
requerimientos de un individuo.
Las protenas se componen de 23 aminocidos que se combinan entre s para formar lo que
se denomina una protena completa. Existen ocho aminocidos esenciales que el organismo
slo puede obtener a travs de los alimentos. Durante la digestin las protenas se dividen en
estas pequeas unidades, que son usadas por el organismo para crear sus propias protenas. Las
protenas de los productos animales aportan todos los aminocidos esenciales y por ello se las
denomina completas. Las legumbres y los cereales poseen algunos, pero no todos los aminoci-
dos esenciales. De este modo es necesario combinarlos con otros alimentos que contengan los
aminocidos que a ellos les faltan por ejemplo, un cereal y una legumbre (arroz con lentejas),
el organismo los une para crear una protena completa. Ambos alimentos no tienen porqu
comerse simultneamente incluso con unas horas de diferencia funciona. El tofu y otros deri-
vados de la soja, as como el germen de trigo, la quinoa y la harina de avena casi constituyen por
s solos protenas completas, siendo los nicos productos no animales con estas caractersticas.

Alimentos Ricos en Protenas

Lcteos: leche, queso, yogur
Semillas y Frutos Secos: girasol, ssamo, calabaza, avellanas, almendras, nueces, piones
Legumbres: man, arvejas, porotos, lentejas, garbanzos, soja y derivados: tempeh y tofu.
Cereales: arroz, avena, maz, trigo y derivados, pasta, centeno cebada
Combinar alimentos de al menos dos de los grupos anteriores en una misma comida aportar
ms protenas al organismo.
Grasa Los lpidos (grasa) cumplen una serie de roles en nuestra dieta, aparte de ser la principal
fuente de energa, son constituyentes de la estructura celular y participan en las funciones
de la membrana celular. Son fuente de cidos grasos esenciales, de vitaminas liposolubles A,
D, E, K y contribuyen a mejorar las caracterstica organolpticas de los alimentos, en especial,
sabor, olor y textura.

Tipos de grasas: La grasa saturada es slida a temperatura ambiente. La mayora son de ori-
gen animal. Manteca, mantequilla, grasa para frer. Aumentan el colesterol nocivo en la
sangre (colesterol LDL) y reducen el colesterol beneficioso (colesterol HDL) La grasa poliinsatu-
rada son lquidas a temperatura ambiente, son los aceites vegetales como girasol, soja, maz.
Reducen la cantidad media de colesterol sanguneo. El consumo excesivo de grasa poliinsa-
turada unida a otros factores ambientales puede favorecer la oxidacin de sta dando origen
a radicales libres, que causan la destruccin de los tejidos, as como a la formacin de algunos
cnceres. Este efecto se atena con el consumo de frutas y verduras ricas en antioxidantes.

Las margarinas son aceites lquidos los cuales han sido solidificados por procesos qumicos,
Jornada de la Salud 37
dando un producto slido. Durante este proceso se forman cidos grasos trans que tienen un
efecto aterognico, pues aumentan el colesterol LDL.
La grasa monoinsaturada presentes en aceites de oliva, aceite de canola (aceite de raps exento
de cido ercico) y aceites vegetales disminuyen el riesgo de infarto al miocardio con la reduc-
cin del colesterol malo y el aumento del colesterol bueno. Lo importante es consumir en
forma equilibrada de los tres tipos de grasa. Y que los hombres limiten su consumo a unos 70
gramos diarios y las mujeres a unos 50 gramos diarios.
Alimentos Ricos en Grasa Semillas: nueces, almendras, avellanas Aceites: oliva, girasol, maz,
pepa de uva, soja.

Vitaminas: El organismo necesita vitamina del complejo B para metabolizar los alimentos
y garantizar el correcto funcionamiento del sistema nervioso.
Vitamina B 12: Presente en lcteos, huevo, alfalfa, extracto de levadura, algas y leche de soja
enriquecida, es esencial para la formacin de glbulos rojos y las clulas nerviosas.
Vitamina B1 (tiamina): Presente en soja, germen de trigo, semillas de girasol, arvejas y porotos.
Vitamina B2 (riboflavina): Presente en lcteos, championes, soja, hortalizas de hojas, almen-
dras ciruelas y dtiles.
Vitamina B3 (cido nicotnico): Se localiza en championes, semillas de ssamo y girasol.
Vitamina B6 (piridoxina): se localiza en pasas sultanas, pltanos, semillas de girasol, y soja.
Acido flico: Presente en vegetales de hojas verdes, naranjas, nueces, almendras y palta.
Vitamina C: Es esencial para prevenir las infecciones y curarlas, as como para facilitar la ab-
sorcin del hierro de los alimentos. Se encuentra en hortalizas de Hojas, tomates, pimientos,
grosellas negras, naranjas, kiwis, fresas y papayas.
Vitaminas A, D, E y K: Son vitaminas solubles en grasa presente en productos como la leche
y sus derivados, aceites vegetales, nueces y semillas. Prcticamente no existen deficiencias de
estas vitaminas. Con la luz solar, el cuerpo genera Vitamina D, necesaria para la absorcin del
calcio en los huesos.
La Vitamina A es bsica para una buena vista, piel, uas, cabello y mucosas sanas, as como
para prevenir el cncer por la accin antioxidante de los carotenos. Se encuentra en lcteos,
hortalizas amarillas y verdes, en especial, zanahorias, damascos, espinacas, pimientos rojos,
tomates y perejil.
La Vitamina E es un potente antioxidante para combatir lesiones celulares, el estrs y el enve-
jecimiento.
La Vitamina K facilita la coagulacin de la sangre. Salvo indicaciones mdicas los vegetarianos
no deberan tomar suplementos vitamnicos, pues una dieta vegetariana equilibrada aporta
las vitaminas necesarias.

Minerales
Hierro: Es necesario para la formacin de glbulos rojos. Uno de los mayores problemas de
los vegetarianos es el posible indicio de anemia que provoca la falta de hierro, posibilidad que
aumenta en las mujeres. Una dieta vegetariana variada aporta hierro suficiente, si incluye le-
gumbres, sobre todo lentejas y soja, cereales y derivados (la quinoa es un buen aportador de
hierro), nueces y semillas (pistachos, semillas de ssamo y zapallo). Tambin son una buena
fuente de hierro las hortalizas de hojas oscuras, la levadura de cerveza, el germen de trigo, las
yemas de huevo, los frutos secos (sobre todo damascos y ciruelas) y las algas marinas.
La cantidad de hierro absorbido por el organismo se favorece al ingerirse en combinacin con

Alimentos ricos en vitamina C.

Los indicios de falta de hierro son el cansancio, la somnolencia, la palidez, y la falta de aliento.
Calcio: Es imprescindible para la formacin de huesos y dientes y para el buen funciona-
miento de los msculos (incluido el corazn) y los nervios. La adecuada ingesta.
38 Jornada de la Salud
de calcio en los nios durante el crecimiento y hasta los 25 aos de edad, permitir tener huesos
fuertes y prevenir los riesgos de osteoporosis durante la post menopausia.
El queso, la leche y el yogur son ricos en calcio.
Los productos descremados o con bajo contenido de grasa contienen la misma cantidad de cal-
cio que la variedad entera.

Otras fuentes de calcio son la semilla de ssamo/Ajonjol/ utilizada para condimentar

cereales o ensaladas, la soja, las almendras, los higos y otros frutos secos, las semillas de gira-
sol, las hortalizas de hojas verdes, el brcoli, la levadura de cerveza y las algas marinas.

Zinc: es bsico para crecer, cicatrizar bien las heridas y metabolizar hidratos de carbono y prote-
nas. Su deficiencia se detecta por manchas blancas en las uas y problemas cutneos.
Entre las fuentes de zinc se detecta la leche, el germen de trigo, la levadura de cerveza, la avena,
los higos secos, man, nueces, maz, semillas de ssamo, de zapallo, mangos, espinacas y esp-
rragos.

Yodo: Es necesario para la formacin de las hormonas tirodeas, regula el metabolismo energ-
tico. Se necesita en pequeas cantidades. Se presenta en sal yodada y algas marinas.
Alimentos Clave Algunos alimentos son clave para la dieta vegetariana porque son fuentes ricas
en ciertos nutrientes esenciales. Al incluirlos en su dieta no sufrir carencias de ningn tipo.
Lentejas: Ricas en protenas, fibra, hidratos de carbono, Vitamina B, potasio, magnesio, y zinc.
Soja: Contiene las protenas de mejor calidad que todas las legumbres, algunas vitaminas
B, grasa poliinsaturada y fibra.
Copos de avena: poseen protenas, Vitaminas B1 y B3, hierro, fibra e hidratos de carbono.
Salvado de trigo: Gran fuente de fibra soluble, hierro, vitaminas B1 y B3. Huevo: Proporciona
hierro, fsforo, vitaminas B12, A y D, protenas.
Damascos secos: Aportan betacaroteno (vitamina A en vegetales), vitamina C y fibra.
Almendras: Fuente importante de aceite minoinsaturado, calcio, fibra y vitamina E. Leche y
derivados: Proporciona calcio, fsforo, protenas y vitaminas A y B. En la elaboracin del queso
se pierde la vitamina B.
Espinacas: Contiene fibra y la mayora de las vitaminas y minerales. Semillas de ssamo sin
cascara: ricas en calcio, contienen vitamina E, magnesio, hierro, fsforo y zinc. Tofu y tempeh:
aportan magnesio, calcio, fsforo, hierro y protenas. Extracto de levadura: Es una fuente con-
centrada de vitamina E.

RECETAS
QUESO DE SOJA = TOFU Utilice leche de soja, ms 5 cucharadas soperas
de jugo de limn.
Preparacin: Cuando la leche est lista, lleve nuevamente al fuego y djela calentar por unos
5 o 6 minutos, agregar poco a poco el jugo de limn, batiendo con una cuchara de palo, siempre
en el mismo sentido. En pocos minutos la leche quedar cuajada, esto se nota por la sepa-
racin del suero, deje que repose por unos 30 minutos, psela por el pao de colar, dejndola
escurrir sin remover en el pao quedar el queso listo para ser usado de diversas maneras
segn sean sus necesidades o su gusto.
Para tres tazas de leche, use dos limones. Al batir hgalo lentamente.

LECHE DE SOJA
250 g de soja en grano ( 1 taza del grano remojado por 2 de agua) 1 litro de agua Preparacin:
Usar de preferencia, granos grandes y amarillos. Lavarlos muy bien y dejarlos remojan-
do por espacio de 8 a 12 horas enseguida lavarlos bien nuevamente. Usando el litro y
Jornada de la Salud 39
medio de agua, batirlo en la licuadora, o molerlos en la mquina con cuchilla lisa. Llevarlo al
fuego y dejarlo hervir por unos 5 minutos, removiendo siempre, para que no se queme. Usan-
do una cacerola, un colador y un pao de algodn, colar la leche, retorciendo el pao para
aprovechar bien la leche. Si gusta la puede hervir nuevamente. La leche est lista. Puede ser
usada como mejor le guste. Puede usarla en forma natural o saborisada, adems le puede dar
diferentes usos conforme a sus necesidades.
Para suavizar el sabor fuerte que tiene vace de una olla para otra cuando an est caliente.

GRANOLA
6 tazas de avena arrollada taza de coco rallado (optativo) 2 tazas de germen de trigo 1 taza
de harina integral 1 taza de harina de maz fina 1 cucharadita de sal taza de nueces picadas
o man picado taza de azcar negra 1 taza de miel o melaza 1 taza de agua 1 cucharadita de
extracto de vainilla o extracto de almendras taza de aceite de maz
Mezclar los cereales en un recipiente grande. Si no tiene a mano todos los ingredien-
tes indicados puede sustituirlos por otros cualesquiera. Pasar por licuadora ligeramente los
dems ingredientes. Agregarlos a los anteriores y revolver bien. Verter la sobre moldes y
hornear durante 1 hora en horno suave. Revolver cada 15 minutos para que se dore parejo.
Enfriar y guardar en recipientes bien cerrados, preferiblemente en el refrigerador.

Veganesa - Soyanesa - Mayonesa sin huevo

2 medidas de aceite de oliva por cada medida de leche de soja (licuado de soja) zumo de limn
al gusto (tambin se puede hacer con vinagre) 1 diente de ajo (opcional).
Preparacin
En un vaso estrecho y alto, un poco ms ancho que la batidora, poned el licuado de soja, el acei-
te, la sal y el ajo.
Poniendo la batidora en el fondo del vaso y sin moverla, batir a velocidad baja. Una vez se ha
ligado la mezcla en el fondo, moved la batidora poco a poco, para que ligue el aceite que hay en
la superficie del vaso.
Cuando ya est todo ligado aadir el zumo de limn y batir para que la mezcla espese ms.

SOPA DE ESPINACAS Y LENTEJAS

2 tazas (370 g) de lentejas 5 tazas (1,25 litros) de agua 2 cucharaditas de aceite de oliva 1 cebo-
lla mediana picada fina 2 dientes de ajo mojados 20 hojas de espinacas picadas finas sin tallos
1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de ralladura fina de limn 2 tazas (500 ml) de
caldo vegetal 2 tazas (500 ml) de agua 2 cucharadas de cilantro fresco picado fino
En una olla con agua, hierva las lentejas hasta que arranque el hervor y, a continuacin,
mantngalas 1 hora a fuego lento a fuego lento sin taparlas. Aclrelas, escrralas y luego
resrvelas, en otra olla con aceite caliente, sofra la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que
estn dorados. Incorpore las espinacas y djelas cocer otros 2 minutos. Agregue las lentejas,
el comino, la ralladura de limn, el caldo vegetal y el agua a la olla y, sin taparla, djelo cocer
15 minutos a fuego lento. Aada el cilantro y remueva bien el preparado. Srvalo inme-
diatamente.

TORTITAS DE AVENA DE ESPINACA Y PEREJIL

1 Taza de ojuelas
3 cucharadas grandes de ajonjol tostado
cebolla picadita
2 tomates
2 Chiltomas
1 taza de perejil picado
Sosaando con:
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Sal y ajo picado rallado
Y aceite

TORTILA DE ESPINACA
1 tomate
1 trozo de cebolla
2 ajos
2 huevos
Pedacito de jengibre
Crcuma

Despues de 50 aos - Proyecto Sede

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Sbado 20 de Agosto 2017
Sbado 27 de Agosto 2017

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