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INTRODUCCIN
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2. OBJETIVOS
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3. MARCO TERICO
Desde tiempos muy remotos el hombre aprendi a fermentar granos y jugos para
obtener una sustancia que le provocaba un estado especial. Este estado vara en las
diferentes personas de acuerdo a la cantidad ingerida y de acuerdo a las
motivaciones de su injerencia. Nos referimos al estado de intoxicacin alcohlica.
Existen reportes escritos del uso de cerveza, vinos y otras bebidas alcohlicas que
datan desde 3000 aos antes de Cristo. Pero el proceso de destilacin aplicado a las
bebidas fermentadas se remonta alrededor del ao 800 despus de Cristo. Este
proceso ha permitido la preparacin de licores altamente potentes que se consumen
actualmente. La influencia del alcohol en la sociedad ha tenido gran peso como
factor problemtico en la conformacin y funcionamiento de la familia, individuo y por
ende de la sociedad. La influencia del alcohol se ha visto reflejada en las diferentes
esferas de la historia de la sociedad desde tiempos muy remotos.
"El consumo del alcohol, ha sido reconocido como un factor de integracin social y
favorecedor de la convivencia". Esto es, el alcohol es una de las bebidas
embriagantes, consumidas con moderacin y en los contextos permitidos, reduce la
tensin, desinhibe y provoca sensaciones de bienestar. Los bebedores "normales"
disfrutan de las bebidas por esos efectos placenteros y aprecian diferentes calidades
de bebidas. Desafortunadamente, proporciones variables de individuos en la
poblacin presentan problemas en su salud y en sus relaciones interpersonales a
causa del consumo inmoderado de alcohol.
El alcohol es una de las drogas que por su fcil acceso y poderosa propaganda que
recibe, se ha convertido en un verdadero problema social en casi todos los pases y
en todas las edades a partir de la adolescencia. El alcohol es la droga ms
ampliamente empleada por los adolescentes en E.U. y Mxico, aunque no tenemos
estadsticas, existen evidencias de un elevado ndice de alcoholismo entre los
jvenes. Sin embargo, cules son los trastornos provocados por el uso excesivo de
alcohol? Quiz mucha gente piense que mientras no se convierta en alcohlico
tpico, las consecuencias de beber frecuentemente y en altas dosis no son tan
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alarmantes. Pero los estragos del alcohol pueden ser graves y muchos de ellos
irreversibles. A continuacin, hablamos de algunos de los efectos a corto plazo
provocados por el alcohol.
Todas las bebidas con etanol y casi la mitad del etanol industrial an se fabrican
mediante este proceso. El almidn de la patata (papa), del maz y de otros cereales
constituye una excelente materia prima. La enzima de la levadura, la cimasa,
transforma el azcar simple en dixido de carbono. La reaccin de la fermentacin,
representada por la ecuacin:
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C6H12O6 - 2C2H5OH + 2CO2
3.2.1. Absorcin
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Los efectos duran hasta que todo el alcohol ha sido procesado. Esto tarda
aproximadamente una hora y media por 375 ml de cerveza, 148 ml de vino o 1 cctel
en una persona de 75 kg.
3.2.2. Eliminacin
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3.3.1.1. Fase prodrmica
(0,25 g/l - 0,3 g/l) Cuando el individuo percibe un cambio en su estado mental.
Percepcin de los sentidos y una disminucin de los reflejos.
3.3.1.2. Excitacin
(0,3 g/l - 1,5 g/l) Perdida de la inhibicin y perdida del autocontrol con parlisis
progresiva de los procesos mentales ms complejos. Este es el primer estado que
puede comportar cambios de personalidad.
3.3.1.3. Incoordinacin
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qumica causados por el uso de largo plazo del alcohol. El alcohol acta como un
depresivo en el sistema nervioso central y causa relajacin y euforia. En el cerebro,
un grupo pequeo de mensajeros qumicos, conocidos como neurotransmisores, es
responsable de los cambios en el comportamiento despus de beber alcohol. De
inters especial para los investigadores son el neurotransmisor cido amino-butrico
gamma (GABA, gamma aminobutyric acid), la dopamina y la serotonina.
En las personas con alcoholismo severo, los investigadores han ubicado un gen que
afecta la funcin de una estructura de nervio-clula conocida como receptor de
dopamina D2 (DRD2), el cual, a su vez, influye la actividad de dopamina. Este gen
tambin se encuentra en las personas con el trastorno de dficit de atencin, quienes
tienen un mayor riesgo para el alcoholismo, y es tambin presente en las personas
con el sndrome de Tourette y autismo. La asociacin de este gen con estos
problemas neurolgicos conduce a algunos expertos a creer que el gen receptor de
dopamina D2 no es una causa primaria del alcoholismo, pero que las personas con
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este gen tienen mayor probabilidad de beber para tratar los sntomas psicolgicos y
conductuales de sus trastornos neurolgicos. Adems, un estudio principal no
encontr alguna conexin en lo absoluto entre el gen DRD2 y el alcoholismo. Se
necesita ms trabajo en esta rea.
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3.3.2.4. Efecto fsico
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cerebrales se reducen las tensiones y las inhibiciones y la persona experimenta
sensaciones expandidas de sociabilidad o euforia. Por eso se dice, que el alcohol
"anestesia la censura interna". Sin embargo, si la concentracin de alcohol excede
ciertos niveles en la sangre interfiere con los procesos mentales superiores de modo
que la percepcin visual es distorsionada, la coordinacin motora, el balance, el
lenguaje y la visin sufren tambin fuertes deterioros. Fuertes cantidades de alcohol
reducen el dolor y molestias corporales e inducen al sueo. Pero su uso continuo
irrita las paredes estomacales llegando incluso a desarrollarse lceras.
Adicionalmente tiende a acumularse grasa en el hgado, interfiriendo con su
funcionamiento. En alcohlicos crnicos se provocan graves trastornos cerebrales,
hepticos (cirrosis) y cardiovasculares (aumenta la presin sangunea y con ello el
riesgo de un infarto). Incluso, est demostrado que el alcohol incrementa el nivel de
los triglicridos (grasa no saturada o vegetal en las arterias) y con ello tambin el
riesgo de un infarto. Finalmente, como es ampliamente conocido, el alcohol provoca
adiccin fsica y dependencia psicolgica.
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Para estar ms a gusto en reuniones.
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Problemas gastrointestinales (del tubo digestivo). El hgado en particular es
puesto en peligro por el alcohol. el alcohol se convierte en una sustancia an
ms txica, acetaldehdo, que puede causar dao sustancial, incluyendo
cirrosis en 10% de personas con alcoholismo. El dao heptico es ms comn
y se desarrolla ms rpidamente en las mujeres que en los hombres con
historias similares del abuso de alcohol. Dentro del tracto gastrointestinal, el
alcohol puede contribuir a la causa de lceras y de pancreatitis, una grave
infeccin del pncreas. En una escala menor, puede causar diarrea y
hemorroides.
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Embarazo y desarrollo infantil. Cantidades moderadas de alcohol pueden
tener efectos dainos sobre el feto en desarrollo, incluyendo bajo peso al
nacer y un mayor riesgo para el aborto espontneo. Las cantidades altas
pueden causar sndrome alcohlico fetal, que puede dar lugar al dao cerebral
y tanto al retardo mental. Un estudio reciente indica un riesgo
significativamente mayor para la leucemia en los lactantes de mujeres que
beben cualquier tipo de alcohol durante el embarazo.
Las actitudes responsables hacia la bebida deben servir para comportarnos de tal
manera que nunca tengamos que sentirnos avergonzados o arrepentidos de nuestra
conducta. As, para el individuo que bebe ocasionalmente o con regularidad, pero
que no es un alcohlico y est consciente del peligro de llegar a serlo, existen ciertas
normas o reglas que le permiten con seguridad evitar el estado de ebriedad y sus
consecuencias. Tales normas, traducidas a consejos que pueden servir a toda
persona, son las siguientes:
Reconoce tus verdaderos lmites. Casi todos los individuos que beben tienden
a presumir que "aguantan" ms que otros, pero esto es algo sin sentido.
Aparte de que el "aguante" mayor o menor no es motivo de orgullo, casi
siempre se produce un autoengao al no querer reconocer que se est ebrio
cuando ya los dems lo notan con seguridad.
Come mientras bebes. Los alimentos se mezclan con el alcohol y evitan que
su absorcin sea demasiado rpida. Muchas personas disfrutan mejor la
comida si la acompaan con bebidas de baja graduacin alcohlica. Tambin
hay que aadir que existen factores psicolgicos que inducen a beber menos
si al mismo tiempo se consumen alimentos slidos.
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atrs", es por lo regular alguien que no se detiene fcilmente y que casi
siempre llega a la embriaguez.
Evita "tragos" aqu y all. Ciertos individuos toman a cualquier hora, y a toda
hora ofrecen un "trago". Pero no tienes por qu aceptarlo, sobre todo si se
trata de tomar por tomar.
Siempre que puedas, evita la bebida fuera del ambiente familiar. Muchos de
quienes toman en los bares (no todos, por supuesto) buscan ms bien los
efectos del alcohol que la relacin social. Esto no quiere decir que el "tomar la
copa con los amigos" sea una irresponsabilidad, todo depender de si se
respetan las "reglas" que estamos recomendando.
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forma oral, etc., con el fin de empezar a hacer consciente a la poblacin de la
problemtica, tratando de tocar puntos esenciales, tales como: qu es el alcoholismo,
en qu consiste, por qu se da, cules son los efectos que produce la ingestin
excesiva de alcohol, lugares a donde se puede acudir a solicitar informacin, ayuda,
etc.
stas son slo algunas posibles alternativas con las cuales se podran tomar cartas
en el asunto y de as poder frenar y contrarrestar la informacin deformante,
sensacionalista, especulativa, manipuladora, llena de prejuicios que por lo regular
caracterizan a los medios de informacin y comunicacin masiva y de esta manera
reducir la ignorancia.
Se establece como grado alcohlico mximo permitido cero puntos cincuenta (0.50)
grados en cada mil (100) ml de sangre o su equivalente en mg/l en el aire espirado
dependiendo el mecanismo de medicin utilizado, para toda persona q este
conduciendo vehculos automotores pblicos o privados en estado de embriaguez
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ARTCULO 13. (PRUEBA DE ALCOHOLEMIA)
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La primera vez con la inhabilitacin temporal de 1 ano de su licencia de
conducir y la aplicacin de medidas correctivas y socioeducativas.
En caso de reincidencia con la suspensin definitiva de su licencia de conducir
y si la misma fuese cometida por un servidor pblico, en horarios de oficina en
vehculos oficiales, la sancin se agravar con la destitucin del cargo
impuesta por la autoridad competente.
3.9. INDICACIONES
El anlisis de Etanol es un mtodo lquido, cintico y listo para usar basado en la alta
especificidad de la enzima alcohol deshidrogenasa (ADH) para el etanol.
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En presencia de ADH y nicotinamida adenina di nucletido (NAD), el etanol se oxida
inmediatamente a acetaldehdo y NADH. La reaccin enzimtica puede seguirse
mediante espectrofotometra a 340 nm.
Para este anlisis puede emplearse suero, plasma u orina. Para la recogida de
muestras de plasma pueden emplearse anticoagulantes tales como el cido edtico
(EDTA), el citrato, el fluoruro/oxalato y la heparina. Obtenga muestras de orina en
recipientes limpios de vidrio o plstico.
Se recomienda analizar muestras frescas de orina. Las muestras cuyo pH est entre
3 y 11 son adecuadas para analizarse con esta prueba.
Debe hacerse todo lo posible para mantener las muestras pipeteadas libres de
residuos macroscpicos. Se recomienda centrifugar las muestras muy turbias antes
de analizarlas. La adulteracin de la muestra de orina puede afectar a los resultados
de la prueba; si se sospecha que la muestra puede estar adulterada, obtenga otra
muestra y enve ambas al laboratorio para su anlisis.
Las pautas indicadas en The Mandatory Guidelines for Federal Workplace Drug
Testing Programs recomiendan que las muestras que no se analicen en los 7 das
posteriores a su llegada al laboratorio se conserven en unidades de refrigeracin
seguras.
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3.12. PREPARACIN Y ALMACENAMIENTOS DE LOS REACTIVOS
Los reactivos estn listos para su uso, por lo que no es necesario prepararlos. Si se
almacenan adecuadamente entre 2 y 8C, todos los componentes del anlisis son
estables hasta la fecha de caducidad indicada en la etiqueta.
POINTE SCIENTIFIC
ALCOHOL ETILICO
Procedimiento
5. Al final del periodo de incubacin, leer y registrar la absorbancia de todos los tubos
contra el blanco de reactivo a 340 nm. Utilice esta absorbancia la lectura en los
clculos.
NOTA:
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3. Tapar el tubo y mezclar enrgicamente. Dejar reposar en la sala de temperatura
durante aproximadamente cinco minutos.
Limitaciones
Las concentraciones de alcohol superior a 4.00 mg/dl se debe diluir 1: 1 con solucin
salina normal. Multiplicar el resultado por 2 para compensar la dilucin.
Calibracin
Clculo
Conc. etanol. (mg /dl= Abs. Muestra x conc. De Std. Abs. Std.
Control De Calidad
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Material de control disponible en el mercado con los valores establecidos para el
alcohol puede ser usado. Los controles deben procesarse al menos con cada turno
de trabajo en se llevan a cabo ensayos que de etanol. Se recomienda que cada
laboratorio establezca su propia frecuencia de determinacin control.
Valores esperados
Linealidad
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Sensibilidad: La sensibilidad del reactivo de alcohol fue investigado por la lectura el
cambio en la absorbancia a 340 nm para una muestra de solucin salina, y con
sueros concentraciones conocidas. Se realizaron diez repeticiones de cada muestra.
3.14. RESULTADOS
Se recomienda consultar la tabla siguiente como gua general sobre el significado del
nivel de etanol en sangre (suero o plasma):
De estupor a coma Amodorrado y lento 0,5 mg/dl vlido en la mayora de los casos.
3.15. LIMITACIONES
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2. Controles y las muestras, es necesario tener en cuenta las precauciones indicadas
en el apartado Recogida y manipulacin de muestras.
3. La prueba est diseada para utilizarse solamente con orina, suero o plasma
humanos.
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4. CONCLUSIONES
9. El alcohol es una prioridad en salud. Una de las muchas drogas que hay con
fcil acceso y todos las consumen.
10. En las embarazadas el alcoholismo es daino en los factores aun incluye bajo
peso al nacer y mayor riesgo al aborto espontaneo
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5. RECOMENDACIONES
1. Si usted bebe alcohol, es mejor hacerlo con moderacin, significa que beber
no es intoxicarse (o embriagarse) y que usted no consuma ms de 1 trago al
da si es una mujer y no ms de 2 si es un hombre. Un trago se define como
12 onzas de cerveza, 5 onzas de vino o 1 y media onzas de licor fuerte.
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6. BIBLIOGRAFA
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Book Medical Publishers Inc.1989, pp 322-24.
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Same
8. http://3.bp.blogspot.com/-jIJvuPYSTJE/VX5Q7pfajbI/AAAAAAAACq4/aH0ecC5yb-
M/s1600/choque%2Bborracho.jpg
9. http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/3ESO/salud/dibujos/alcohol.gif
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ANEXOS
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METABOLISMO DEL ALCOHOL
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Persona alcohlica en estado de depresin, producida por los efectos de alcohol en
el organismo
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