UNIVERSIDAD TECNICA PARTICULAR DE LOJA

CARRERA INGENIERA QUMICA

heidymari1994@yahoo.com
GESTIN PRODUCTIVA 1.2

NOMBRE: Heidy Ocampo

FECHA DE REALIZACION DE LA PRCTICA: 29-11-2016
FECHA DE ENTREGA DE INFORME: 13-12-2016

ELABORACION DEL JABON

OBJETIVOS

Identificar el jabn como el producto de una reaccin qumica que se utiliza en la vida cotidiana

Conocer las reacciones para fabricar jabn de manera artesanal y el mecanismo qumico por el
cual se utiliza el jabn como un coadyuvante de limpieza.

Identificar el uso de recursos naturales de origen biolgico como materia prima para la
fabricacin de substancias de uso cotidiano

RESUMEN

La saponificacin es un proceso qumico por el cual un cuerpo graso, unido a un lcali y agua, da como
resultado jabn y glicerina.

Se llama jabones a las sales sdicas y potsicas derivadas de los cidos grasos. Son susceptibles de
saponificacin todas aquellas sustancias que en su estructura molecular contienen restos de cidos
grasos, y son sustancias naturales a las que llamamos lpidos saponificables. Los lpidos saponificables
ms abundantes en la naturaleza son las grasas neutras o glicridos.

El jabn generalmente es el resultado de la reaccin qumica entre

un lcali(generalmente hidrxido de sodio o de potasio) y algn cido graso; esta reaccin se
denomina saponificacin como ya est mencionado anteriormente.

El cido graso puede ser, por ejemplo, la manteca de cerdo o el aceite de coco.

El jabn es soluble en agua y, por sus propiedades detersivas, sirve comnmente para lavar.

Los cidos grasos que se requieren para la fabricacin del jabn se obtienen de los aceites de sebo,
grasa y pescado.
El jabn puede variar en su composicin y en el mtodo de su procesamiento.

Adems el jabn es una sustancia slida, en polvo o lquida elaborada con la finalidad de limpiar la
superficie de algn material sucio, y que se fabrica haciendo cocer hasta fundirse una mezcla de
grasas vegetales o animales y aceites.

ABSTRACT
Saponification is a chemical process by which a fatty body, combined with an alkali and water, results in soap
and glycerin. Sodium and potassium salts derived from fatty acids are called soaps. They are susceptible of
saponificacin all those substances that in their molecular structure contain residues of fatty acids, and are
natural substances to which we call saponificables lipids. The most abundant saponifiable lipids in nature are
neutral fats or glycerides.
Soap is generally the result of the chemical reaction between an alkali (general sodium hydroxide and
potassium hydroxide) and acid gasses; This reaction is known as saponification.
The fatty acid may be, for example, lard and coconut oil.
The soap is soluble in water and, due to its distillation properties, it is commonly used for washing.
The fatty acids that are required for the manufacture of soap were obtained from tallow, fat and fish oils.
Soap can vary in composition and processing method.
In addition to soap is a solid, powdered or liquid substance made for the purpose of cleaning the surface of a
dirty material, and is made by baking to melt a mixture of vegetable or animal fats and oils.
Material que no se utilizo
MATERIALES Lmpara de alcohol
esptula 1
DIAGRAMA
Vasos de precipitacin 2
de 205 1)
Parrilla de 1
calentamiento Se prepar las soluciones de NaOH y
Lmpara de alcohol 1 NaCl
Pipeta graduada 2ml 1
Varilla 1
pera 1 2)
Piceta 1 Se procedi a colocar los guantes tal como
Balones 2 indican las instrucciones (practica), para
as evitar incidentes
Materiales que se utilizo

Esptula 1 3)
Vasos de 2
precipitacin Pese 50.07 gr de grasa (manteca
Pipeta graduada de 1 vegetal)
2ml
Varilla 1
4)
pera 1
Se calent la grasa hasta obtener el
aceite
5) Cantidad de Cantidad de
grasa NaOH
le agregue aproximadamente 36 ml de la
agregados
solucin de NaOH , verificando que este se
solidifique 50.710 gr 36 ml
Cantidad de Cantidad de
metanol NaCl
6) 0.5 ml 13 ml
Aad 0.5 ml de metanol, y se movi con
la varilla. PH 14

7)
Discusin de resultados
Se verifico que este se encuentre frio y se
le agrego ClNa (13 ml) hasta que el jabn - En la prctica realizada se trabaj
adquiera consistencia con grasa vegetal, se logr obtener el
jabn gracias a la reaccin de la
grasa nombrada anteriormente y el
8) hidrxido de sodio, este presenta las
caractersticas propias de un jabn
Lavamos hasta que salga toda el agua comercial; de apariencia slida,
soluble en agua, textura suave, etc.
Con la diferencia de que su pH es de
14, es decir no posee el pH adecuado
9) que es de 7, esto indica que no sirve
para uso personal de higiene
Se aadi esencia de coco y colorante (baarse), si no para emplearlo en
rojo usos domsticos (lavar).

10)
Conclusiones
Finalmente se procedi a rellenar los
moldes con el jabn obtenido - La saponificacin es un proceso
qumico por el cual un cuerpo graso,
unido a un lcali y agua, da como
resultado jabn y glicerina, consiste
Datos en una hidrolisis en medio bsico de
las grasas.
Cantidad Cantidad
- El jabn tiene dos partes:
NaOH de NaCl
La hidrofbica, rechaza al agua
Y la hidroflica, afinidad con el agua
50.09 gr 37 gr
Cuando la mezcla de jabn y agua
entran en contacto con la grasa o
aceite, la parte hidrofbica disuelve
la suciedad, mientras que la parte
 hidroflica permite la solubilidad del
jabn con el agua.

- La elaboracin de jabn es un
proceso sencillo en base al
laboratorio , el producto obtenido
presento sus caractersticas
respectivas , contextura , olor ,
solubilidad en agua ; se le podra
realizar otros ensayos con el fin de
mejorar su calidad e inclusive su pH
para poderlo usar como tocador

RECOMENDACIONES

- evitar el contacto del producto con

las manos o cualquier otra parte del
cuerpo, especialmente los ojos,
puesto que la sosa es un producto
muy corrosivo e irritante, para ello se
averigua el pH del producto obtenido
y se determina si est apto para uso
personal.
- Mantener limpia el rea de trabajo
- Preparar las cantidades adecuadas
de las soluciones que se vaya a
necesitar

Bibliografa
- RECUPERADO DE :
http://conceptodefinicion.de/jabon/
- http://quimicajabon.blogspot.com/2
010/03/composicion-quimica-del-
jabon.html
- https://es.wikipedia.org/wiki/Saponi
ficaci%C3%B3n
- http://www.fullquimica.com/2016/0
6/accion-limpiadora-del-jabon.html