Posicionarnos como una universidad de prestigio, reconocida

a nivel nacional e internacional, por formar profesionales

competentes y exitosos, abiertos a sistema alternativo de
educacin.

Somos una universidad formadora de profesionales

competentes para que puedan insertarse en los mbitos de la
sociedad donde les corresponda actuar, con responsabilidad
ciudadana, respetuosos a los derechos de los dems,
orientados a los sectores con dificultad de acceso a la
educacin superior.

Respeto
Solidaridad
Integridad
Responsabilidad
Perseverancia
Tolerancia

1
 1. Descripcin tcnica del producto

Descripcin de producto.

Nuestro producto es una harina pero que a diferencia de las dems existentes en el
mercado, la base para la elaboracin de esta es un insumo totalmente diferente
como lo es el pltano, esta harina es un sustituto de las otras harinas que se
comercializan en el mercado nacional (trigo, arroz, pan, maz, etc.) y su uso puede
ser mltiple ya que al igual que las otras harinas mencionadas puede utilizarse para
la elaboracin de prcticamente la mayora de platillos que pudiesen prepararse con
las otras harinas, brindando un sabor diferente y a la ves agradable al paladar de
los salvadoreos.

La harina a base de pltano posee una serie de beneficios diferentes para los
consumidores debido a su ingrediente principal el pltano sobre todo el verde (el
cual es el que se utilizara para poder producir la harina en el presente proyecto)
puede generar muchos beneficios para la salud como: el control de la glucosa, el
mantenimiento del peso e incluso una disminucin de los niveles de colesterol.

Los materiales y propiedades para la harina son los siguientes:

MATERIALES Y COMPONENTES

Pltano

Almidn

Empaque

Vieta

Este producto es muy apreciado por sus propiedades nutricionales, carbohidratos

y protenas, y es rica en vitaminas, minerales y fibra, adems del denominado
almidn resistente, El pltano tiene muchos beneficios saludables y nutricionales.
Y adems de pelarlo y comerlo fresco, hay una nueva forma de usarlo en la cocina
para obtener sus propiedades como lo es la harina de pltano.

2
 Pltano:

El ingrediente principal de la harina es el pltano ya que contiene

propiedades nutricionales y muy variadas.
Minerales.
Como el potasio, el magnesio y la fibra.
Vitaminas:
Cuenta en su composicin con varias vitaminas B, C Y A.
Protenas.
Es un macronutriente que es esencial para mantener las funciones
saludables de todos los sistemas orgnicos.
Antioxidantes.
Este compuesto ayuda a actuar como protectores contra los radicales
libres derivados del oxgeno, que juegan un papel fundamental contra
enfermedades y envejecimiento.

Almidn.

Es un polvo fino de color blanquecino y casi no posee azcares ni hidratos

de carbono sencillos, ya que los ms abundantes son los hidratos de carbono
complejos como el almidn.

Empaque.

Es la presentacin la cual podrn observar nuestros clientes dando a conocer

nuestra calidad de producto, y estar presentada en un empaque
transparente en el cual el producto podr verse de manera higinica.

Vieta

El cual el producto presenta y ser visto en cima del empaque, en el cual da

a conocer nuestra marca, logo, slogan y se podr ver los beneficios e
ingredientes que nuestro producto presenta.

3
 Diseo del producto

Presentacin en una libra.

4
 Marca y Logo.
DELIMANJARES, una marca de propiedad HAGRALIM, S.A de C.V. Debuta en el
2017 con una lnea de producto para el cuidado de la salud.

El objetivo principal es que los clientes se identifiquen con la marca y que tengan la
confianza que nuestro producto son de calidad.

SLOGAN

5
 Normas de calidad aplicables a este tipo de productos.

Norma UNE EN ISO 9001:2015Sistema de Gestin de Calidad

Requisito 7.1 planificacin de la realizacin del proyecto.

Nuestro sistema de control de calidad est basado esencialmente en la satisfaccin

de nuestros clientes, brindndoles un producto de alta calidad en el cual se lleva a
cabo una serie de elementos donde se ve involucrada la planeacin, el control y el
mejoramiento del producto dentro de la organizacin y de esta manera crear un
vnculo que conlleve al compromiso con nuestros clientes.

Para la buena realizacin y ejecucin de nuestro proyecto se pretende verificar cada

etapa donde los procedimientos sean sumamente con delicadeza es decir, la
maquinaria se encuentre en total estabilidad, los materiales a utilizar se encuentren
en perfectas condiciones y para la elaboracin del producto se tomara en cuenta
que los empleados estn debidamente protegidos con su equipo de trabajo, como
guantes, redecillas, mascarillas, etc., esto para la cumplir con nuestro principal
requerimiento que es calidad en el producto y as cuidar tanto al personal como a el
proceso de elaboracin que no contraiga que ninguno tipo de contaminacin, y los
clientes puedan identificarnos como una empresa de alta calidad conforme a sus
procesos y productos que fabricamos.

NORMA UNE EN ISO 9000:2015 sistema de gestin de calidad

Principios y vocabulario.

1. Enfoque al cliente. Nuestro enfoque se har principalmente en las mujeres,

a quienes dirigimos nuestro producto, ya que analizamos la necesidad que
se presentaba y por tal motivo se decidi la realizacin de un nuevo producto
el cual ellas son las principales beneficiarias.

2. Liderazgo. Crear un compromiso con el cliente nos lleva a reaccionar como

un lder del cual se sienta atrados, para los empleados el liderazgo se ve
penetrado en ellos de la manera en que son tratados, si se ven motivados y
con el pleno compromiso a desarrollar sus habilidades para el buen
funcionamiento de esta.

3. Participacin del personal. En toda empresa una de las principales

funciones a considerar es la participacin del personal ya que de esta manera
ellos se sienten que aportan a la entidad cuando su opinin es tomada en
cuenta y ejecutada en cierto periodo o rea donde se ha realizado la
evaluacin y toma de opiniones por parte de los empleados.

6
4. Enfoque basado en procesos. Nuestros procesos sern estrictamente
verificados y evaluados por cada supervisor para que se la realice la
ejecucin correcta tanto de la elaboracin como del personal que contribuya

5. Enfoque de sistema para la gestin. La organizacin se ver proyectada

en una serie de procedimientos de los cuales sern basados bajo ciertos
requerimientos tales como diferentes sistematizaciones a utilizar para llevar
a cabo la consecucin y procesos finales del producto.

6. Mejora continua. Dentro de nuestra organizacin realizamos lo que es el

desarrollo tanto personal como profesional de cada empleado y de esta
manera lograr los objetivos esperados, colocndolo a cada uno como una
pieza importante de la empresa.

7. Enfoque basado en hechos para la toma de decisin. La toma de

decisiones de nuestra empresa est basada en los anlisis previos que se
han realizado y obteniendo as los resultados sobre las necesidades
presentadas en este caso por las madres de familia y amas de casa.

8. Relaciones mutuamente beneficiosas con el proveedor. Se ha planteado

mantener una excelente relacin con nuestros proveedores, debido a que
son ellos los que nos venden los materiales para la pronta elaboracin de
nuestro producto, se busca la creacin de alianzas con diferentes entidades
que estn relacionadas con nuestro producto.

7
 2. Identificacin del Mercado:

Sector Hacia el cual va dirigido el Proyecto.

Nuestro producto forma parte del sector secundario de la economa, ya que
utilizamos una serie de materias primas y materiales previamente fabricados
para poder dar vida y crear uno nuevo, a pesar de utilizar como materia prima
base el pltano, no es primario ya que nosotros no somos los que lo producimos
en el pas ni lo comercializamos solo a l, sino que se compra importndolo de
nuestros pases hermanos honduras y Nicaragua, un producto fabricado
industrialmente con propiedades y beneficios para nuestros clientes, forma parte
del sector de cocina y elaboracin de alimentos para la familia e industrial debido
a su elaboracin y los fines hacia los cuales va dirigido el producto.

Anlisis de mercado y competencia.

En la actualidad son diversas las empresas que se dedican a la fabricacin de

muchos tipos de harina para diferentes usos, harinas tradicionales a base de
diferentes insumos que son muy conocidos, maz, trigo, arroz, etc. Sin embargo
investigando acerca de la harina de pltano, nos podemos dar cuenta que es un
producto que prcticamente no se escucha o se tiene poco conocimiento de l
es ah donde nuestra empresa HAGRALIM, S.A. DE C.V., busca incursionar,
crecer y a la ves ganar mercado ofreciendo un producto con un sabor nuevo,
diferente e innovador en el mercado salvadoreo utilizando estrategias
mercadolgicas que permitan sobresalir y lograr todos los objetivos que se han
planteado, teniendo en cuenta que gracias a la cultura de consumo de comidas
tpicas en nuestro pas, la demanda puede favorecernos y poco a poco lograr un
crecimiento y desarrollo a gran nivel.

Anlisis de factores de mercado que afectan positivamente y

negativamente la comercializacin del producto.

Factores positivos:

El lugar especfico donde hemos segmentado la comercializacin del

producto nos permite tener una gran gama de plazas o lugares donde el
producto puede ser comercializado para nuestros clientes.

8
 Los precios ofrecidos en el mercado son bastante competitivos en
comparacin con los de la competencia.

La cultura salvadorea de consumo de platos tpicos y antojitos, favorece la

comercializacin y demanda de este producto para poder elaborarlos y darle
una nueva experiencia de consumo a nuestros clientes.

Uno de los principales factores que favorecen a nuestro producto, es que en

el mercado salvadoreo actual, no existe una empresa dedicada a la
fabricacin de harina utilizando como base el pltano, las hay muchas de otro
tipo de bases, pero no de este tipo lo cual favorece a liderar un mercado de
harinas diferente e innovador.

Factores Negativos:

A la vez cabe resaltar que a pesar de ser un producto nuevo e innovador,

esta misma caracterstica hace que las personas no tengan mucho
conocimiento sobre esta harina, su sabor, sus beneficios o los posibles
efectos que puedan tener en ellos, por tanto genera cierto grado de des
concertacin y tambin desconfianza por no conocer todos los beneficios y
el gran sabor que esta tiene.

Otro factor importante que cabe destacar y tambin afectara grandemente

a nuestra empresa, es el hecho de ser ciertamente dependientes de la
adquisicin de nuestro principal insumo el pltano, al ser este importado de
nuestros pases hermanos, prcticamente dependemos de su disponibilidad
y tambin que ningn factor externo como el clima impida su cosecha y
produccin agrcola.

9
3. Investigacin de Mercado:

Objetivos de la Investigacin de mercado:

Conocer de manera amplia y concreta quienes conforman nuestro segmento

de mercado, cules son sus exigencias y las necesidades que esperan
satisfacer utilizando nuestro producto brindndoles la mejor experiencia en
la elaboracin y consumo de alimentos haciendo uso de nuestra harina a
base de pltano.

Conocer las opiniones, gustos y preferencias de las personas y los factores

fundamentales que impulsan a tomar la decisin de comprar determinadas
harinas para la elaboracin de alimentos en las personas.

Conocer el nivel de aceptacin que el producto Harina a base de pltano

delimanjares tendr en las personas, para as determinar la factibilidad y
realizacin del proyecto.

Analizar y mejorar todos aquellos aspectos que las personas consideren

necesarios en base a la informacin recopilada y analizada para poder
ofrecer un producto de primera calidad y que este cumpla con todas las
necesidades y exigencias que ellos esperan.

10
 Planificacin y Diseo de la investigacin:

A. Segmentacin del mercado.

Segmentacin Geogrfica.

Nuestro Producto esta segmentado inicialmente para poder ofrecerlo en nuestra

gran capital el departamento de San Salvador.

Segmentacin demogrfica.
Nuestro producto est dirigido para mujeres que se encuentren en rangos de
edades de entre 25 a 80 aos de edad, de cualquier religin, nacionalidad y raza,
que busquen elaborar una diversa gama de alimentos que contengan harina para el
consumo de sus familias o negocios.

Segmentacin socioeconmica.
Gracias a su accesible precio se enfoca para cualquier tipo de clase social o
ingresos disponibles que puedan tener los consumidores, sin embargo tomando en
cuenta los estatus de las personas, este producto se enfocara ms en las clases
medias y bajas que se asumen sern las interesadas en adquirir este tipo de
productos para sus hogares o pequeos negocios.

Tamao del universo.

Tomando en cuenta que nuestra segmentacin geogrfica se basa en el total de

personas que habiten el rea metropolitana, municipio de San Salvador, nuestro
total de universo estar compuesto as:

Municipio de San Salvador.

Total de personas Mujeres Hombres

316,090 171,873 144,217

11
 B. Tamao de la muestra.
Calculo de la Muestra para poblaciones finitas mayores a
100,000
Universo
Probabilidad de xito
Probabilidad de fracaso
Nivel de confianza
Nota: Debido a las limitaciones
de tiempo y recursos nos
limitaremos a tomar una
muestra de 100 personas
como unidad de estudio, un
316,090 nmero que como equipo
0.5 hemos considerado
significativo para lograr los
0.5 objetivos del estudio
presentado.
1.96

Error muestral 0.05

N=La poblacin objeto de
Muestra 357 estudio

Z= El nivel de confianza a utilizar

P= Probabilidad de xito
n= Z2 . P . Q . N
Q= Probabilidad de fracaso
(N-1) (E)2 + (Z)2 (P) (Q)
E= Error muestra

n= (1.96)2 (0.5) (0.5) (316,090)

(316,0901)(0.05)2+ (1.96)2(0.5) (0.5)

n= (3.8416) (0.25) (316,090) _

(316,089) (0.0025)+ (3.8416) (0.25)

n= (0.9604) (316,090)
790.2225 + 0.9604

n= 303,572.836
791.1829

n= 383.69489

n= 384 sujetos a anlisis.

12
 C. Metodologa de la investigacin de Campo.

Para la presente investigacin se ha tomado a bien utilizar la metodologa de

muestreo aleatorio simple tomando a personas que se encuentren dentro de nuestro
rango delimitado de poblacin para realizarles una entrevista rpida y consistente
utilizando nuestra encuesta como herramienta y fuente de informacin principal, esto
con el fin de obtener informacin y datos importantes sobre los gustos, opiniones y
preferencias de las personas y/o consumidores as como del uso y el inters de estos
hacia nuestro producto harina a base de pltano y determinar si este ser factible y
poda perdurar, establecerse y comercializarse en el mercado.

El proceso de la investigacin se llev a cabo mediante los siguientes

pasos:

1) Formulacin del cuestionario con preguntas que busquen determinar la

factibilidad del producto en el mercado.

2) Entrevistas a cada persona haciendo uso de nuestra herramienta de

informacin, la encuesta.

3) Recoleccin de datos referente a las diversas opiniones y puntos de vista

de cada persona y/o consumidor.

4) Tabulacin de los datos obtenidos en la encuesta de manera concreta y

ordenada.

5) Anlisis especifico de cada una de las preguntas y los resultados que se

obtuvieron al realizar la investigacin.

13
 Encuesta Realizada a los sujetos de estudio:

Universidad Modular Abierta.

Facultad de Ciencias Econmicas.

Encuesta sobre el producto Harina a base de Pltano DELIMANJARES

Materia: Formulacin y Evaluacin de Proyectos.

Objetivo de la encuesta: Conocer de manera clara y consistente, las opiniones, grados de

aceptacin, consumo e inters de harina a base de pltano en el mercado por parte de las personas.

Indicaciones: Marque con una X la casilla de la respuesta que usted considere ms conveniente
o se adapte a su opinin y punto de vista.

Sexo: F M edad: ___________

1) Consume Usted con frecuencia Alimentos que utilicen o lleven harina?

Si No Algunas veces

Si su respuesta es afirmativa pasar hasta la pregunta n 3, si su respuesta es negativa o

algunas veces favor responder la pregunta n2.

2) Por qu motivo considera usted que no consume este tipo de alimentos o solo consume
algunas veces? (puede seleccionar ms de una opcin)

Por cuidado de la salud. Otras razones (explique): ___________________

________________________________________
No me gusta el sabor.

3) Est usted conforme con los diferentes tipos de harina que se ofrecen en el mercado para
la elaboracin de sus alimentos?

S No ms o menos

14
4) En qu medida considera usted le gustan los pltanos?

Mucho Poco Nada

5) Tiene usted conocimiento de las diferentes propiedades que ofrece el pltano verde?

Si No Algunas

6) Cuando toma la decisin de comprar un artculo para la elaboracin de sus alimentos qu

atributos son los que toma en cuenta principalmente para tomar su decisin de compra?
(puede seleccionar ms de una opcin)

Cantidad precio del producto aspecto del empaque

Calidad Reconocimiento de la marca Ingredientes

7) Tiene usted conocimiento de algunas Harinas que se comercialicen en el mercado

salvadoreo?

S No

Si su respuesta es afirmativa, cules conoce?: ___________________________________

8) Si tomara la decisin de comprar harina para preparar sus alimentos, qu tamaos o

presentaciones estara ms interesado en adquirir?

500gr (presentacin compacta y ligera) 1libra (presentacin familiar)

Saco de harina (presentacin larga duracin y grandes producciones)

9) Cules el precio que estara dispuesto a pagar por la Harina?

Entre $0.25 a $1.00

Entre $1.00 a $2.00
Entre $2.00 a $5.00
Ms de $5.00

15
10) Conoce usted los ingredientes que contiene la harina?

Si No Algunos

11) Si tuviera que adquirir o tomar la decisin de comprar Harina, en qu lugares considerara
ms conveniente o preferira usted adquirirlo?

Supermercados tiendas de conveniencia

Abarroteras y
Tiendas de mayoreo otros (especifique): ________________________________

12) Cuando compras Harina qu principales beneficios esperas obtener de ella?

Buen sabor en los alimentos

Que sea lo ms saludable posible
Que sea de fcil preparacin
Todas las anteriores

13) Consideras que fabricar una harina a base de un ingrediente como el pltano te motivara
e impulsara a adquirirlo:

Mucho poco indiferente

14) Considera usted que el consumo de harina a base de pltano por parte de las dems
personas en su entorno influira en su persona para tambin consumir este producto:

Mucho poco Nada

15) Conoce usted en el pas alguna empresa que se dedique a la elaboracin de harina a base
de pltano? :

S No

16
 Anlisis de resultados:

1.- Consume Usted con frecuencia Alimentos que utilicen o lleven harina?

Alternativas Respuestas Porcentajes

Si 86 86%
1.- Consume de Alimentos que
No 0 0% utilicen o lleven harina?
Algunas veces 14 14%
totales 100 100%
0% 14%
Analisis:podemos observar que todas las
las personas encuestadas manifiestan
consumir en alguna medida alimentos que en
su proceso de elaboracion llevan algun tipo de 86%
harinas, ya sea de arroz, maiz, trigo, etc.
esto es comprensible teniendo en cuenta que
en nuestro pais la cultura de consumo y la
Si No Algunas veces
costumbre de comer alimentos de este tipo
es muy comun sobre todo en horas de la tarde o para merendar de ah que podemos observar como todas las
personas si consumen este tipo de alimentos y solo una pequea minoria lo hace en menor medida.

2.-Por qu motivo considera usted que no consume este tipo de alimentos o solo lo consume algunas veces?
(puede seleccionar ms de una opcin)
2.-motivo del poco o nulo consumo
Alternativas Respuestas de este tipo de alimentos (Con
Por cuidado de Harinas)
la salud 14
0
No me gusta el
sabor 0
Otras razones 0
totales 14

Analisis: Segn lo que nos refelejan los 14

resultados de esta pregunta, podemos obser-
var como del total de personas que dijeron
Por cuidado de la salud No me gusta el sabor Otras razones
consumir este tipo de alimentos solo algunas
veces, lo hacen en su totalidad por la principal
razon de cuidar su salud, ellos consideran que la harina puede ser un ingrediente que afecte a esta y por tanto
procuran consumirlos con moderacion, en ese sentido nuestra harina puede entrar como una solucion a este
tipo de opiniones ya que gracias a sus propiedades por su ingrediente base el platano es muy saludable y
contiene una gran gama de beneficios para su salud.

17
3.- Est usted conforme con los diferentes tipos de harina que se ofrecen en el mercado para la elaboracin
de sus alimentos?

Alternativas Respuestas Porcentajes

Si 54 54%
3.-Conformidad de tipos de harina
No 3 3% en el mercado local
Mas o Menos 43 43%
totales 100 100%

Analisis: Podemos observar como la mayoria

43%
de personas encuestadas manifiesta un cierto
grado de conformidad en cuanto a la Harina 54%

de diferentes tipos que se comercializa en el

mercado nacional, siendo mas de la mitad de
la poblacion quienes dicen que si estan 3%
conformes y significativamente un porcentaje
Si No Mas o Menos
cercano a la mitad dice que esta conforme
pero no en su totalidad, ya que hay algo que consideran le hace falta a la harina con la que preparan sus alimentos
de ah podemos asumir que la harina puede ser cada vez mejorada a fin de satisfacer en su totalidad las necesida-
des y exigencias de los consumidores y clientes.

4.- En qu medida considera usted le gustan los pltanos?

Alternativas Respuestas Porcentajes

Mucho 89 89% 4.-que tanto le gustan los platanos.
Poco 11 11%
Nada 0%
0 0%
totales 100 100% 11%

Analisis: los datos nos indican que la mayoria

de personas encuestadas manifiestan tener
un gran grado de aceptacion hacia lo que es el
platano, esto debido a que este es muy comun
en los diferentes platillos que las personas 89%
consumen en su dia a dia, ya sea al momento
desayunar, cenar o bien en los momentos que
deciden merendar sobre todo en horas de la Mucho Poco Nada
tarde, por tanto podemos decir que fabricar
una harina haciendo uso de este peculiar alimento tendra un gran nivel de aceptacion en los consumidores y sera
consumido y demandado por estos en el mercado.

18
5.- Tiene usted conocimiento de las diferentes propiedades que ofrece el platano verde?

Alternativas Respuestas Porcentajes

Si 2 8% 5.-Conocimiento sobre las
No 93 79% propiedades del platano verde.
Algunas 5 13%
totales 100 100%
13% 8%

Analisis: segn la informacion recopilada,

podemos observar que la gran mayoria del
total de personas encuestadas, practicamente
no tiene ningun conocimiento sobre las
79%
propiedades que aporta a su salud y organismo
el platano, sobre todo el verde que es la base
de nuestra harina, pocos son los que mencio-
Mucho Poco Nada
nan saber unas cuantas propiedades de este
alimento, por tanto es necesario aclararle y
demostrarle al consumidor las diversas propiedades y beneficios que se adquieren al consumir este tipo de alimentos
sobre todo en la harina donde ya van concentrados y listos para preparar una diversidad de platillos y recetas.

6.- Cuando toma la decisin de comprar un artculo para la elaboracin de sus alimentos
qu atributos son los que toma en cuenta principalmente para tomar su decisin de compra?

Alternativas Respuestas
Cantidad 29 6.-atributos tomados en cuenta al
Calidad 100 momento de comprar.
Precio 91
Reconocimient 69
o de la marca 6 26 29

aspecto del
empaque 9
91 100
Ingredientes 26
totales 261

Cantidad Calidad
Analisis: segn los datos obtenidos
Precio Reconocimiento de la marca
vemos calramente que las personas hoy dia
buscan muchos atributos en los articulos que aspecto del empaque Ingredientes

compran para consumir, debe llenar varias

expectativas , la mas clara y principal con un 100% de las personas encuestadas es la calidad, esto es lo basico
en un producto de consumo Pero adicional a esto podemos observar como tambien otros atributos deben de ir
de lamano como lo son el precio, la cantidad y los ingredientes que lleva, por tanto como empresa nos
comprometemos a suplir cada una de esas exigencias buscando brindar el mejor producto para nuestros
consumidores y potenciales clientes.

19
7.-Tiene usted conocimiento de algunas Harinas que se comercialicen en el mercado salvadoreo?

Alternativas Respuestas Porcentajes

Si 84 84% 7.-Conocimie nto de harinas en el
No 16 16% mercado local.
totales 100 100%

Analisis: el total de personas encuestadas 16%

manifiesta si tener conocimiento de la
comercializacion de algunas harinas en el
mercado, aunque cabe destacar en su
mayoria las personas no recuerdan los 84%
nombres de estas harinas, solo manifiestan
saber que hay muchos alimentos que
consumen que llevan harinas con diferentes
Si No
bases, maiz, arroz, trigo, etc, mas no
mencionan mas harinas que esas, algunas
personas mencionan como harina mas famosa y reconocida la harina MASECA. Esto nos dice sobre la importancia
de plasmar en la mente del consumidor nuestro producto y que lo recuerde no solo por sus atributos si no tambien
por su nombre y los beneficios que conlleva el consumirlo.

8.- Si tomara la decisin de comprar harina para preparar sus alimentos, qu tamaos o presentaciones
estaria mas interesado en adquirir?

Alternativas Respuestas
500 gr 8.-Preferencia en tamaos y
(Presentacion presentacione s de Harina.
Compacta y 28
ligera)
6
1 libra 28
(Presentacion 86
familiar )
Saco de 86

Harina(present
acin larga
duracin y 6 500 gr (Presentacion Compacta y ligera)
1 libra (Presentacion familiar )
grandes
producciones) Saco de Harina(presentacin larga duracin y grandes producciones)

totales 120

Analisis: podemos observar que la gran mayoria de personas encuestadas tienen un grado de preferencia mayor
hacia la presentacion de 1libra de harina, esto probablemente a que es una cantidad considerada la adecuada
para suplir casi cualquier numero de alimentos a preparar al menos para las familias tradicionales y que se
encuentran en el promedio, es una cantidad que no es demasiado y a la ves tampoco es demasiado poco y que
no alcanze para el consumo de todos, tambien vemos como hay personas de igual forma prefeiren presentaciones
mas pequeas ya que quiza no consumen demasiado producto o no lo hacen con mucha frecuencia, son pocas
las personas que muestran un interes por la presentacion de saco que se enfoca mas a personas con negocios
y que tienen grandes demandas de alimentos en estos por lo que necesitan grandes cantidades para suplirlas.

20
9.-Cul es el precio que estara dispuesto a pagar por la Harina?

Alternativas Respuestas
Entre $0.25 a 9.-Precio dispuesto a Pagar por la
$1.00 74 Harina.
Entre $1.00 a
3
$2.00 92
Entre $2.00 a 26
$5.00 26 74
mas de $5.00 3
totales 195
92
Analisis: segn lo recopilado observamos
como la mayoria de personas buscan siempre
la economia, las personas buscan no gastar
Entre $0.25 a $1.00 Entre $1.00 a $2.00 Entre $2.00 a $5.00 mas de $5.00
grandes cantidades de dinero para adquirir
este producto, como ya se vio antes
las personas buscan un producto con precio comodo pero que tambien cumpla con todos los requisitos de calidad
y buen sabor que se exigen, una cantidad significativa de 26 personas tambien manifiestan que estarian dispuestos
a dar entre 2 a 5 dolares, dependiendo del tamao y beneficios que el producto que se les ofrece les genera.

10.- Conoce usted los ingredientes que contiene la harina?

Alternativas Respuestas Porcentajes

Si 27 27% 10.-Conocimie nto de los
No 49 49%
Algunos 24 24%
ingrediente s de la Harina.
totales 100 100%

24% 27%
Analisis: se observa como la mayoria de
personas encuestadas (casi la mitad)
no conocen los ingredientes o componentes
que los diferentes tipos de harina
49%
lleva o tiene, muchos lo utilizan por el echo de
que saben que sus alimentos quedan con buen
sabor al prepararlos sin embargo es necesario
Si No Algunos
que se conozca los componentes de este,
porque permitira tener un conocimiento acerca
si estos son dainos o son los correctos para nuestro organismo, asi como tambien para saber que beneficios trae el
hacer uso de estos.

21
11.- Si tuviera que adquirir o tomar la decision de comprar Harina en que lugares
consideraria mas conveniente o preferiria usted adquirirlo?

Alternativas Respuestas
Supermercado 72 Lugares de Preferencia de las
abarroterias y personas para adquirir alcohol gel
tiendas de 2 1
mayoreo
Tiendas de
conveniencia 25
77
Otros 97
1
totales 100

Analisis: podemos observar de manera

clara como los lugares que la gente prefiere
para poder adquirir estos productos son 2 99
supermercados con un 72% y tiendas de
conveniencia con un 25%, todo esto
Supermercados Farmacias Tiendas de conveniencia Otros
debido a que son lugares que las personas
suelen frecuentar y se pueden encontrar en
practicamente cualquier lado lo cual hace de manera mas facil y sencilla su obtencion.

12.- Cuando compras Harina qu principales beneficios esperas obtener de ella?

12. -Beneficios esperados al comprar

Alternativas Respuestas harina.
Buen sabor en 000
0
los alimentos
Que sea lo ms
saludable 0
posible
Que sea de
fcil
preparacin 0
todas las 100
anteriores 100
totales 100
Buen sabor en los alimentos Que sea lo ms saludable posible
Que sea de fcil preparacin todas las anteriores
Analisis: en el presente grafico podemos
apreciar como el 100% de las personas encuestadas busca mas de un beneficio al momento de adquirir harina
debe cumplir un riguroso conjunto de beneficios que los consumidores esperan de ella , no solo debe tener buen
sabor si no tambien debe ser saludable para su organismo y que tambien sea de facil preparacion, atributos en
los que esperamos trabajar como empresa para ofrecerle lo mejor a nuestros clientes y consumidores.

22
13.- Consideras que fabricar una harina a base de un ingrediente como el platano te motivara
e impulsara a adquirirlo:
13. -Motivacion por comprar harina
Alternativas Respuestas Porcentajes
Mucho 84 84%
utilizando el platano como
Poco 6 6% ingrediente base.
Indiferente 10 10%
totales 100 100%
10%
6%
Analisis: la grafica nos muestra como
claramente el agregarle un ingrediente adicio-
nal a nuestro producto con las funciones
mencionadas incentiva grandemente la
adquisicion de estos en las personas, 84%

claramente cualquier atributo adicional que

sea de beneficio para el cuidado de las
personas y que tenga un buen sabor sera bien Mucho Poco Indiferente
visto , en este caso el que como empresa
pensamos ofrecer los datos nos dan una muy buena resea sobre la percepcion y aceptacion que tendra.

14.- Considera usted que el consumo de harina a base de platano por parte de las dems personas
en su entorno influira en su persona para tambin consumir este producto:

Alternativas Respuestas Porcentajes

14. -Nivel de influencia para el
Mucho 53 53% consumo de Harina en las personas.
Poco 36 36%
Nada 11 11%
11%
totales 100 100%

Analisis: en gran medida praticamente la

mitad de las personas encuestadas opina
53%
que en efecto las influencias de su entorno 36%

puede contribuir al uso de este producto de

manera directa, ya que aunque talvez ellos
no lo consuman directamente,si alguien de su
entorno si y se los comparte esta
contribuyendo al consumo de este, asi Mucho Poco Nada
tambien por ejemplo cuando se dan las tendencias
por modas en el uso de algun producto, otros con un 36% dicen que para ellos es poca la influencia que ejercen agentes
de su entorno y una minoria del 11% dice que no influyen en nada hacia ellos.

23
15.- Conoce usted en el pas alguna empresa que se dedique a la elaboracin de harina a
base de platano?

Alternativas Respuestas Porcentajes

Si 0 0%
15. -Conocimiento de empresas que
No 100 100% elaboren harina a base de Platano.
totales 100 100% 0%

Analisis: Claramente el grafico nos demuestra

la percepcion del mercado por parte de las
personas, manifestando en su totalidad
que en nuestro pais no existe una empresa que
se dedique a elaborar harinas haciendo uso del
platano como ingrediente base, si bien las hay
de muchos otros ingredientes y los podemos
100%
encontrar en supermercados y tiendas en
el mercado local no se ha explotado esta idea
es ah donde la empresa busca incursionar y Si No
ganar terreno ofreciendo un nuevo producto con
muchas propiedades beneficios y gran sabor.

24
 D. Calendario de realizacin. (cronograma de Actividades)

AGOSTO SEPTIEMBRE

ACTIVIDAD 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Formulacin y elaboracin de la encuesta

Aprobacin de la encuesta realizada

Distribucin y reproduccin del formulario

Realizacin de encuestas a las personas

Procesamiento de la informacin obtenida

Tabulacin y anlisis de la informacin obtenida

25
 E. Presupuesto.

Actividad Valor.

Reproduccin e impresin de las encuestas $ 25.00

Combustible de Transporte para traslados de lugares de $ 65.00

realizacin de encuestas

Pago de Viticos de alimentacin. $ 30.00

Pago de honorarios a encuestadores (3) $300.00

Total de gastos $420.00

26
 F. Conclusiones del estudio de mercado.

El presente estudio de mercado permiti mostrarnos un panorama general

sobre diversas opiniones y puntos de vista de las personas y/o consumidores
acerca del consumo de alimentos con harina, que tanto lo consumen, quienes
lo compran y que esperan al momento de consumir dicho producto.

El estudio nos brinda una idea clara y concreta acerca de diferentes aspectos
y factores en nuestro producto, que precio las personas o consumidores
estn dispuesto a dar por obtenerlo, en que presentaciones les parece ms
atractivo o les despierta el deseo de comprarlo.

El estudio nos permiti establecer y aclarar algunas ideas, determinar si es

viable que el producto salga al mercado y tendr la aceptacin que
esperamos por parte de los clientes y/o consumidores y a la vez cumplir con
sus expectativas, permite de igual forma verificar si los objetivos que nos
hemos planteado como empresa podrn cubrirse en el aspecto
mercadolgico y a la vez verificar si nos traer rentabilidad y ganancias.

4. Anlisis del consumidor:

Descripcin tcnica del Consumidor.
Tomando en cuenta nuestro estudio de mercado, logramos identificar que
nuestro producto cuenta con una demanda importante ya que adems de incluir
muchas propiedades en beneficio de la salud es un producto de calidad, que
pueden comprarlo las personas en general. Es decir que el consumidor buscara
con la adquisicin del producto no solo el consumo si no como como objetivo
principal la adquisicin de beneficios a la salud.
Adems podemos observar de acuerdo a nuestro estudio del mercado que el
consumidor para el mercado de nuestra Harina de pltano es muy amplio ya que
es un producto nuevo en el mercado con poca competencia.

Caractersticas de los consumidores actuales y potenciales.

El reconocimiento de un producto frente a los consumidores, es lo que nos
identifica, por tal motivo es importante conocer a nuestros consumidores cules
son sus gustos, preferencias y conocer las necesidades que estos esperan cubrir
con el producto.

27
 Consumidores actuales

Buscan obtener resultados

Buscan calidad en los productos
Prefieren el producto por el precio

Consumidores potenciales.

Son fieles a la marca que utilizan actualmente

Se resisten al cambio
Cambian constantemente de preferencias

Factores que Inciden en el proceso de compra.

Existen muchos factores los cuales inciden en el consumidor al momento de
tomar la decisin de realizar una compra, entre los factores podemos mencionar
los siguientes:

Factores Culturales.

La cultura es el modo de vida de una comunidad o un grupo, y es crucial cuando

tratamos de comprender las necesidades y el comportamiento de un individuo.
A lo largo de su existencia, un individuo se ver influenciado por su familia,
amigos, o su entorno social, los cules ensean valores, preferencias y
comportamientos comunes propios de su cultura. La cultura y las clases
sociales constituyen un factor muy importante en las conductas del consumidor.
En resumen, las normas culturales definen lo que un consumidor puede o no
puede comprar.

Por lo tanto nuestro producto ser de vital importancia para crear una cultura de
consumo de productos alimenticios sanos y beneficiosos para la salud
generando de esta manera el consumo de nuestras harinas de pltanos como
un hbito en las familias salvadoreas y generar un impacto beneficioso para la
salud logrando de esta manera combatir enfermedades.

Factores Sociales.

Los factores sociales que influyen en el comportamiento del consumidor, son:

grupos de pertenencia, grupos de referencia, y roles y estatus.

Los grupos de pertenencia son aquellos grupos sociales a los que una
persona pertenece, como la familia, vecinos o compaeros de trabajo y por
tanto influirn en las decisiones a la hora de escoger un producto.

28
 Por otro lado estn los grupos de referencia. Por ejemplo, los futbolistas o
cantantes para los adolescentes. A partir de este grupo las personas realizan
comparaciones con su estilo de vida o con los hbitos de consumo.

Finalmente estn los roles y estatus, que son la posicin de una persona
dentro de su familia, trabajo o grupo de amigos y que tambin
influyen profundamente en el comportamiento de los consumidores.

Tomando en cuenta estos factores sociales podemos mencionar que nuestro

producto harina de pltano cuenta con beneficios como los siguientes:
aumento de la saciedad, la prevencin de algunos tipos de cncer e incluso la
disminucin de las tasas de colesterol. Pero que el factor cultural en cuanto al
consumo de alimentos sanos que contribuyan al cuidado de la salud es de vital
importancia ya que nuestro producto podr posicionarse en el mercado y formar
parte de la alimentacin familiar. Adems el uso de una buena publicidad
Marketing a travs de personas reconocidas en la sociedad podr contribuir al
consumo de la harina de pltano.

Factores Personales.

Tambin los factores personales pueden afectar al comportamiento de los

consumidores. Algunos de los factores que influyen en la conducta de compra
son: estilo de vida, edad y la personalidad.

El estilo de vida que lleva una persona incluye todo tipo de actividades,
intereses, valores, opiniones, etc. Por tanto, va a influir en su comportamiento
a la hora de tomar decisiones sobre qu productos comprar. Por ejemplo,
una persona que lleve un estilo de vida saludable, optar por comprar todo
tipo de productos sanos.

En cuanto a la edad, est claro que no compramos lo mismo a los 20 aos

que a los 60, ya que nuestro estilo de vida, actividades y hbitos cambian a
lo largo de la vida.

Para terminar, la personalidad es otro de los factores personales que influyen

en nuestro comportamiento como consumidor. Un ejemplo lo tenemos en los
anuncios de productos de alimentacin bajos en caloras o tipo light, donde
aparece una chica joven, deportista, sana, fuerte, extrovertida, de manera
que las chicas que se sientan identificadas con esa personalidad accedern
a comprar el producto.

29
 Sabemos que un buen estado de nimo es vital para toda persona y que el
sentirse bien, con energa y saludable son aspectos que todos deseamos. Por
lo tanto tomando en cuenta estos aspectos personales del consumidor
podremos enfocar que nuestro producto ayudara en la vida personal de toda
persona contribuyendo en los siguientes aspectos: Mejora el Estado de Animo,
Control de los Niveles de Colesterol, Regula los niveles de Azcar en la Sangre,
Combate el cncer de intestino entre otros. Estos beneficios a la salud de las
personas harn que nuestro producto tenga un impacto positivo en cuanto a los
niveles de demanda del mismo.

Factores Psicolgicos.

Entre los factores psicolgicos que afectan al comportamiento de compra del

consumidor podemos mencionar: La motivacin y La percepcin.

Motivacin: El nivel de motivacin est directamente relacionado con la

necesidad, por lo que se debe tratar de crear y reforzar una necesidad en la
mente para que fomente la motivacin de compra en el consumidor.

Percepcin: Llamamos percepcin a la manera que tenemos de

seleccionar, organizar e interpretar la informacin que nos llega del entorno.

De manera que la motivacin y la percepcin a la hora de adquirir nuestro producto

HARINA DE PLATANO sern de parte del consumidor aspectos de impacto ya
que el saber que est adquiriendo un producto que contribuir al cuidado de la salud
y que adems podr consumirlo en productos derivados del mismo obtendr una
satisfaccin y motivacin por el consumo de este. Adems al obtener una buena
posicin en el mercado se tendr una buena percepcin de los clientes logrando de
esta manera un buen impacto Psicolgico en las personas.

30
 5. Anlisis de Precios:

Calculo del Precio del Producto.

Para Calcular el precio de nuestro producto, Harina a base Pltano
DELIMANJARES, se ha utilizado el mtodo del costo para su presentacin de una
libra, teniendo en cuenta tambin una nocin de los diversos precios que se
manejan en el mercado de este tipo de productos y ofreciendo precios bastante
similares y competitivos en relacin a la competencia.

Calculo para la presentacin de 1 libra de Harina de

Pltano:

COSTO FIJO COSTO COSTO UNITARIO

Sueldos $ 2,400.00 $ 0.0480
Alquiler $ 1,500.00 $ 0.0300
Energia Electrica $ 400.00 $ 0.0080
Agua $ 150.00 $ 0.0030
Telefono $ 100.00 $ 0.0020
Herramientas $ 3,500.00 $ 0.0700
TOTAL $ 8,050.00 $ 0.1610

31
COSTO VARIABLE UNIDAD CANTIDAD COSTO COSTO POR UNIDAD
PLATANOS LIBRAS 50,000 Lbs $ 7,140.00 $ 0.1428
DIOXIDO DE AZUFRE GRAMOS 1/1000 $ 2.20 $ 0.0022
AGUA ESPECIAL BARRILES 300 (Barriles) $ 450.00 $ 0.0090
EMPACADO UNIDADES 50,000 unidad $ 25,000.00 $ 0.5000
ETIQUETA UNIDADES 50,000 unidades $ 7,000.00 $ 0.1400
TOTAL $ 39,592.20 $ 0.7940 total costo unitario (Costos Variables)
$ 0.1610 total costo unitario (Costos Fijos))
COSTO TOTAL $ 47,642.20 $ 0.9550 total costo unitario de produccion
$ 0.4775 margen de ganancia 50%
$ 1.43 total costo unitario de venta

COSTO TOTAL $ 47,642.20

UTILIDAD 50% $ 23,821.10
SUB TOTAL $ 71,463.30
PRODUCCION 50,000 U 50,000
TOTAL PRECIO UNITARIO $ 1.43

32
 Factores que afectan las decisiones sobre Precios internos y Externos.

Las decisiones de una Empresa sobre la fijacin de los precios son influidas tanto
en el sector interno como en el Externo, en lo cual para el factor interno se incluyen
los objetivos de mercadotecnia y en el factor interno el Mercado y la Demanda. Todo
esto afecta al momento de decidir los precios de los productos.

Factores Internos.

Los Objetivos de Mercadotecnia Planteados por la Empresa:

Antes de tomar una decisin la Empresa debe pensar sobre estrategias para su
producto para todo esto tiene que haber una coordinacin para todas las decisiones
a tomar en cuanto a diseo, distribucin y promocin del producto de manera que
sea efectivo as mismo ya se tiene que haber elegido el mercado meta para
posicionarse en el mercado para no obtener complicaciones.

Costos de Produccin:
para los costos hay que tener bien claro los objetivos para poder fijar el precio con
ms facilidad, lo cual sern determinados al precio mnimo que la compaa puede
imponer a su producto, y a los costos que requiere la materia prima, la Empresa
tiene que estar atento a la competencia para poder comparar y as poder saber si la
produccin y las ventas del producto estn ms altos en precios y as poner precios
ms bajos para que la competencia no penetre en el mercado o ponerlos en el
mismo nivel que la competencia para estabilizarse y poder lograr sus objetivos.

Factores Externos.

La Oferta y la Demanda:
Los costos determinan el lmite inferior de los precios, mientras que el mercado y la
demanda hacen lo propio con el superior, tanto los consumidores como los
compradores industriales equiparan el precio de un producto o servicio con los
beneficios de poseerlo, por eso antes de fijar precios, el mercado debe conocer la
relacin entre dichos factores respecto de su producto.

33
 Competencia Pura:
Este mercado consta de muchos compradores y vendedores que comercian con
bienes iguales. El vendedor no puede cobrar ms porque los compradores pueden
obtener todo lo que necesitan a ese precio. Si los precios y las utilidades se
incrementan, el mercado fcilmente penetrado por nuevos vendedores.

Anlisis Comparativos de los Precios.

Marca 1 libra
Molsa Harina Trigo $ 1.03
Flora Trigo $ 0.99
Harina de Maiz Mi pueblo $ 1.15
Mana Harina de Arroz $ 1.59
Harina de Platano Delimanjares $ 1.43

Como se puede observar la Estrategia que hemos utilizado para nuestro producto
Harina de pltano en la introduccin de la lnea de los tipos de harina que existen,
la Estrategia de Precios Orientada a la Competencia, la cual consiste en la
diferenciacin de la competencia en relacin al precio de los competidores con un
precio competitivo similar. La Idea principal es penetrar en el mercado ofreciendo
precios accesibles y con producto de Calidad para nuestros posibles clientes.

34
 6. Estimacin de la oferta y la demanda:
Proyeccin de la Oferta Mensual Harina de Pltano.

Proyeccin de la Oferta para el ao 2017

HARINA DE PLATANO HARINA DE PLATANO
MES
(Unidades) (Dolares)
ENERO 50,000 $ 71,500.00
FEBRERO 53,500 $ 76,505.00
MARZO 57,245 $ 81,860.35
ABRIL 61,252 $ 87,590.57
MAYO 65,540 $ 93,721.91
JUNIO 70,128 $ 100,282.45
JULIO 75,037 $ 107,302.22
AGOSTO 80,289 $ 114,813.38
SEPTIEMBRE 85,909 $ 122,850.31
OCTUBRE 91,923 $ 131,449.83
NOVIEMBRE 98,358 $ 140,651.32
DICIEMBRE 105,243 $ 150,496.91
TOTAL OFERTA 894,423 $ 1279,024.27
La proyeccin se ha calculado con un incremento del 7% para el primer
ao.

Proyeccin de la oferta para un periodo de 5 aos

HARINA DE PLATANO HARINA DE PLATANO

AO
(Unidades) (Dolares)
2017 894,423 $ 1279,024.27
2018 992,810 $ 1419,716.94
2019 1102,019 $ 1575,885.80
2020 1223,241 $ 1749,233.24
2021 1357,797 $ 1941,648.90
La proyeccin se ha calculado con un incremento del 11% a partir del ao 2018

35
 CANALES Y ESTRATEGIAS DE COMERCIALIZACION

Canales de Comercializacin: Para la fabricacin y distribucin de

nuestro producto, se implementaran varios puntos de estrategia dentro de
los cuales se detallan a continuacin.

Canal Detallista = Productor, Detallista, Consumidor

Se plantea que para la fabricacin de nuestro producto se promueva la

venta y distribucin del mismo a entidades de menor escala es decir a la
pequea empresa donde el cliente potencial al cual va dirigido nuestro
producto, lo pueda adquirir con mayor facilidad.

De esta manera se logra la implementacin de estrategias por medio de los

canales de distribucin, conservando as que como productores o
fabricantes del producto lo llevemos consecutivamente a su lanzamiento,
logrando penetrarlo de una forma creativa, instantnea, y rpida siendo
esta aceptada por el cliente.

36
Canal Distribuidor = Productor, Distribuidor, Detallista, Consumidor.

Se considera la creacin de una estrategia en la cual se ven involucrados

distribuidores como las empresas que adquieren y almacenan grandes
cantidades de producto y estas las transportan a los minoristas con
precios acorde a los salarios percibidos por ellos; las alianzas con
diferentes entidades contribuyen al incremento considerable de las
ventas, no dejando de lado que comercializaremos nuestro producto de
manera que se logre una cercana con el cliente, tomando en cuenta
sugerencias y comentarios que puedan realizarnos.

37
 ESTRATEGIAS DE COMERCIALIZACION

Estrategia aplicable al Producto.

Dentro de nuestro desarrollo a nivel del mercado se identifican los
siguientes factores de reconocimiento de nuestro producto las cuales
son:

Presentacin de la marca.
Nombre del producto.
Diseo del producto.
Logotipo.
Slogan.

Dentro del sector empresarial podemos encontrar que existen diferentes

empresas que fabrican, venden y distribuyen harina, pero en el mercado
salvadoreo hasta el momento no existe una entidad empresarial que
se dedique a la elaboracin de harina a base de pltano.

Uno de nuestros principales objetivos para lograr estar presente en la

mente de los salvadoreos especialmente las mujeres, es la
presentacin de nuestra marca, y el diseo del producto ya que est
conformado por una bolsa plstica fcil de utilizarla al momento de
abrirla y luego volver a guardarla.

El logotipo hace referencia a lo que es un pltano, lo que significa que

trae muchos beneficios como protenas para mantener una buena
alimentacin en los nios y las personas que conforman el ncleo
familia. Nuestro slogan est enfocado a la realizacin de platillos
deliciosos y saludables una forma creativa, sencilla, rpida, y
sumamente saludable para la buena alimentacin familiar.

38
 Estrategia aplicable al Precio.

Nuestros precios estn estipulados de acuerdo a los ingresos que se

obtienen en el sector empresarial dentro del cual la estrategia es vender
nuestro producto con facilidad de adquisicin, pero no dejando de lado
el costo ya que el objetivo primordial es ser aceptados por nuestros
clientes y que ellos pueda obtenerlo a un precio bajo es decir a un precio
que se encuentre establecido en su presupuesto.

El costo de nuestro producto ser equivalente a la cantidad de $1.43,

basndonos en los resultados obtenidos de acuerdo a las
investigaciones y realizacin de presupuestos conforme a todos los
gastos y costos en que la empresa incurrir.

La estrategia se basa en la ptima utilizacin de recursos, como lo son

la maquinaria, talento humano, materiales para la fabricacin del
producto, tiempos estimados en la elaboracin del mismo,
verificaciones que ningn material se desperdicie y sea debidamente
utilizado siempre con la debida responsabilidad de mantener un
producto estandarizado de alta calidad.

39
 Estrategia aplicable a la Plaza o Distribucin.

La seleccin de lugares y puntos de venta a distribuir nuestro producto

se realizara en el sector de San Salvador.

Nuestros productos sern ofrecidos a los consumidores en este caso

sern los distribuidores y detallistas a quienes nosotros les
promoveremos, ya que no contamos con una venta directa con el
clientes sino que utilizaremos de intermediarios para la venta y
distribucin del mismo a travs del cual contamos con las diferentes
propuestas en la creacin de estrategias del producto, realizando un
plan operativo el cual consiste en la aplicacin de alianzas.

La empresa HAGRALIM S.A DE C.V cuenta con un rea de logstica

dentro del cual se encuentra la planta de distribucin interna para
realizar el fcil desplazamiento de nuestro producto, para las diferentes
entidades que desean implementar el desarrollo del mismo de manera
que se logre el principal funcionamiento que es dar a conocer el
producto y distribuirlo a todos los sectores de la zona de San Salvador.

Ofreceremos nuestros productos de la siguiente manera:

Va internet como pginas web, Facebook, ventas en lnea, va

whatsapp, correo electrnico, telfonos.
La publicidad se har por medio de boletines informantes,
broshuer, banner publicitarios, estantes, etc.
Distribucin por medio de intermediarios como farmacias, tiendas
supermercados, puntos de venta que soliciten nuestro producto.

40
 Estrategia aplicable a la Promocin.

Se busca incentivar a travs de las diferentes promociones la aplicacin

y el reconocimiento de la marca, a travs del lanzamiento del mismo,
contribuyendo a la estandarizacin de nuestro producto y as lograr la
aceptacin de nuestros principales clientes potenciales.

Nuestra estrategia de promocin ser aplicada a travs de los diferentes

mtodos implementados por medio de procesos innovadores,
mejorando las reas de funcionabilidad como la administracin,
produccin, procesos y comercializacin del producto.

Se busca la estabilidad del producto siempre y cuando se cumplan con

las necesidades y demandas que cada da los clientes demuestran,
para iniciar nuestro previo lanzamiento pondremos como promocin las
siguientes funciones:

Por la compra de dos bolsas de harina en presentacin de 1 libra

le regalos una ms.

Se realizaron muestras para la ultimacin de nuestro producto

como elaboracin de platillos.

Si una persona desea comprar 3 bolsas de harina se le estar

obsequiando un producto fabricado a base de la misma.

Para el lanzamiento de nuestro producto se darn degustaciones

al pblico, para que as ellos puedan sentirse animados de adquirir
nuestro producto.

A la primera persona que se nos acerque a nuestro stand le

obsequiaremos una bolsa de harina de 1 libra.

Estaremos brindando regalas a las personas interesadas en

nuestro producto, como lo sern squiz, viseras, camisas,
lapiceros, etc.

41
 CONCLUSION

En el mercado salvadoreo actual la comercializacin de diferentes tipos de harinas

a bases de diferentes alimentos es diversa, estos productos los cuales son ofertados
en el mercado de alimentos, ofrecen variedades y de igual forma buscan satisfacer
y llenar en su totalidad las exigencias de los clientes, es ah donde cada ofertante
debe empear y poner todo su esfuerzo para buscar sobresalir y crecer en este
mercado.

HAGRALIMSA considera en base a los resultados obtenidos, que es factible

incursionar en este mercado siempre teniendo en cuenta que la competencia es
grande, y a la ves considerando que las harinas es un insumo que aparentemente
siempre se mantendr en el mercado salvadoreo debido a los tipos de alimentos y
dietas que las personas consumen los cuales en su mayora conservan la harina en
su elaboracin.

La factibilidad de comercializar este producto es grande, enfocndonos en un rea

bastante comercial y con mucha afluencia de personas consideramos que nuestro
producto ser bien visto y consumido por el pblico a quien va dirigido.

Es necesario tambin seguir trabajando para ir poco a poco mejorando cada

aspecto relacionado a nuestro producto, seguir innovando y utilizando siempre los
insumos y materias primas que sean de la ms alta calidad ya que esta es un factor
que caracteriza la labor que como empresa se realiza.

Podemos decir que nuestro Producto Harina de Pltano DELIMANJARES podr

lograr obtener buenos resultados en el mercado local y a la vez cubrir los diferentes
objetivos que se ha planteado la empresa, esto gracias a los diferentes factores ya
mencionados anteriormente que se encuentran a nuestro favor, un mercado lleno
de consumidores de alimentos cuya elaboracin es a base de harina (pupusas,
empanadas, tortillas, pan, etc.) y un mercado donde la competencia aun no ofrece
este tipo de producto por lo tanto nos abre las puertas a tener un proyecto cuyos
resultados sern los esperados y se lograran cubrir los objetivos planteados.

42