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GESTO DE ESTOQUES

Desafios da Gesto de Estoques

O principal desafio da Gesto de Estoques est em garantir o nvel de


servio desejado ao menor custo possvel: bem simples, no?...
Cenrio de novas complexidades mercadolgicas:

2
Desafios da Gesto de Estoques

... e o reflexo de um ambiente dinmico e de incertezas, impacta


diretamente as decises de gerenciamento dos estoque na cadeia

Distribuio

Transferncia

Distribuio

Distribuio
Transferncia

FBRICA CD REVENDEDORES VAREJISTAS

Complexidade para gerenciar os estoques


3
Tipos de Estoque x Impactos na Gesto

Tipos de Estoque
Impactos da Gesto dos Estoques
Estoque em Transito
1 Custos de Estoque
Estoque de Ciclo
Estoque de Segurana
Estoque Pulmo
2 Disponibilidade de Produtos

Fbrica CD
Estoque em trnsito


3 Gesto de Capacidades

Estoque para
atendimento
4 Tempo de Entrega (Lead Time)
Estoque atual imediato

4
Exigncia Crescente de Servio no Varejo

Evoluo da expectativa mnima nas praas de Rio e So Paulo...

Dimenses 1995 2000 2005 2010

Tempo de Ciclo 3,9 3,4 2,1 1

Disponibilidade 89% 94% 99% 99,5%

Encolhimento da janela de servio


100%

92%

85%
0 dia 2 dias 4 dias

5 Pesquisa benchmark servio ao cliente 2010 do Coppead/UFRJ


Gesto de Estoques, Marketing e Logstica Integrada

... por estes motivos, o gerenciamento de estoques deve estar


alinhado com as diretrizes estratgicas dos negcios

Marketing
Produto

Preo Promoo

Servio ao Cliente Distribuio


Servio ao Cliente

Lote de compra
Transporte
ou venda

Estoque Armazenagem

Logstica Integrada Processamento


de Pedidos
6
Custo de transportes X Custos de estoque

Transporte Estoque
Transporte Estoque

Produto de
baixo

valor
agregado

Produto de
alto

valor
agregado

7
Custos de armazenagem X Custos de estoque

Estoque mdio total


+
Custos de estoque

Estoque mdio de
segurana

Estoque mdio em trnsito


-
- +
Nmero de Instalaes

8
% Custos Logsticos em Relao ao PIB Brasil x EUA

14,00%

12,00%
0,40%
0,80%
10,00%

3,20%
8,00% 0,30% Administrativos
0,70% Armazenagem
11,5%
6,00% 2,10% Estoque
Transporte
8,1%
4,00%
7,10%
5%
2,00%

0,00%
Brasil EUA

Fonte: Frum de Logstica, 2011

9
Modelo Estratgico de Lucro

VENDAS

$
MARGEM BRUTA

$ -
CPV ou CMV

LUCRO LQUIDO

MARGEM DO
-
$ DESPESAS VARIVEIS
LUCRO LQUIDO
%
VENDAS
DESPESAS TOTAIS $

$ +
( lucro lquido
vendas lquidas ) $
DESPESAS FIXAS
RETORNO DOS ATIVOS $

%
X ESTOQUE
VENDAS
$
$

GIRO DOS ATIVOS +


ATIVOS CORRENTES CONTAS A RECEBER
.

$ $
ATIVO TOTAL

( Vendas lquidas )
ativo total $
+ +
ATIVOS FIXOS OUTROS ATIVOS CIRCULANTES
$ $

10
Modelo Estratgico de Lucro

MARGEM BRUTA 2000


EXEMPLO -
500
CPV ou CMV

1500
LUCRO LQUIDO -
MARGEM DO DESPESAS VARIVEIS
LUCRO LQUIDO 100
DESPESAS TOTAIS 300
5%
VENDAS
400 +
( lucro lquido
vendas lquidas ) 2000 DESPESAS FIXAS

100

10% X
VENDAS
ESTOQUE

400
2000
+
GIRO DOS ATIVOS ATIVOS CORRENTES CONTAS A RECEBER
. 2

ATIVO TOTAI
600 100
( vendas
ativo total )
lquidas
+ +
1000 ATIVOS FIXOS OUTROS ATIVOS CIRCULANTES

400 100
** dados em milhes
11
Modelo Estratgico de Lucro

VENDAS

IMPACTO DA REDUO DO NVEL DE MARGEM BRUTA 2000


ESTOQUE 500 -
CPV ou CMV
(reduo de 25%)
1500
LUCRO LQUIDO
MARGEM DO -
LUCRO LQUIDO 100 DESPESAS VARIVEIS

5%
VENDAS
DESPESAS TOTAIS 300
2000 400 +
( vendas lquidas )
lucro lquido DESPESAS FIXAS

RETORNO DOS ATIVOS


100
11.11% x
ESTOQUE
VENDAS
300
2000
GIRO DOS ATIVOS +
ATIVOS CORRENTES CONTAS A RECEBER

. 2.22 500 100
ATIVOS TOTAIS

( vendas
ativos totais )
lquidas
900 + +
ATIVOS FIXOS OUTROS ATIVOS CIRCULANTE

400 100
12
Alguns Indicadores de Estoque

Giro Cobertura
Estoque Venda CPV Estoque/Ativo
(base CPV) (meses)
Petrobras 17.599 218.254 104.398 5,9 2,0 8%
CSN 2.420 14.423 6.674 2,8 4,4 9%
Braskem 2.264 22.464 14.441 6,4 1,9 11%
Po de Aucar 1.534 17.643 10.724 7,0 1,7 12%
Lojas Americanas 964 7.722 3.899 4,0 3,0 19%

* Balano e DRE (Economtica)


* Estoque, Venda e CPV em milhes de Reais

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Custos associados Gesto de Estoques

Custo de oportunidade do capital;


Utilizao do espao e manuseio;
Manuteno Seguros;
Obsolescncia e perecibilidade.

Perda de vendas e market share;


Deteriorao de imagem;
Falta
Pagamento de multas contratuais;
Reprogramao de atividades e uso de planos de contingncia.

Frete;
Emisso de pedidos;
Pedido
Recebimento e inspeo;
Preparao de mquinas.

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Custos de Risco

Nos EUA os custos com danos, perdas e obsolescncia de estoque so


estimados em 15,25% a.a. do valor mdio imobilizado em estoque

Obsolescncia ($)
Dano e Perda ($)

Quantidade em estoque
Quantidade em estoque

15
Onde Localizar ?

16
Como Controlar o Sistema ?

Indicadores Financeiros / Contbeis


ROI
EVA

Indicadores de Servio

Disponibilidade
Percentual de Ciclos sem Stockout
Tempo para Atendimento da Demanda

Indicadores de Operao

Giro / Cobertura
Erro de Previso e Coeficientes de Variao
Tempos das Operaes

Indicadores de Custeio Gerencial

Custo da Falta / Excesso


Custo Logstico Total
17
Indicadores Logsticos

% das empresas
OS 10 INDICADORES LOGSTICOS MAIS UTILIZADOS
que utilizam
Custo de transportes 95%
Valor total em estoques 86%
Custo logstico total 82%
Giro dos estoques 81%
% de entregas feitas no prazo 75%
Custo de armazenamento e manuseio de materiais 68%
Custo de capital imobilizado em estoques 65%
Retorno sobre investimentos 61%
ndice de avarias 58%
Rentabilidade por cliente ou segmento 56%

Fonte: NATAL, A.C., Medio de desempenho logstico: prticas das grandes empresas no Brasil (2006)

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Modelos Determinsticos Aplicados Gesto de Estoques

Os Modelos Determinsticos consideram o trade-off entre custo de


pedido e custo de estoque sem levar em conta as incertezas do
processo logstico

Simplificao vlida em muitas situaes;


Auxilia os decisores na avaliao de pelo menos parte das inter-
relaes de seus custos logsticos;
Podem ser usados como blocos fundamentais de modelos mais
complexos e realistas;
So em geral de fcil implementao.

19
Representao Grfica dos Nveis de Estoque

Nvel de
Estoque PP = LT * D

(4) (3)
Ponto de
Pedido (PP)
(2) (1)
Lead-Time Tempo

Colocao do Recebimento
Pedido do Pedido

20
O Modelo Clssico de Lote Econmico

Modelo do ECQ (Economic Order Quantity)...

Pressupostos:

1) Demanda determinstica, constante e contnua;


2) Lead time de ressuprimento determinstico e constante;
3) Faltas de produtos e backorders no so permitidos;
4) O pedido chega completo em um nico instante de tempo;
5) Itens diversos so pedidos de forma independente;
6) No existem restries, como espao de armazenagem e
capacidade de transporte.

21
Modelagem de Custos

Custo_Estoque = Custo_Estoque_Trnsito + Custo_Estoque_Instalao

Custo_Pedido = Custo_Fixo + Custo_Varivel

Dados:
D Demanda anual prevista (unidades/ano);
L Lead time de ressuprimento (anos);
F Custo fixo por pedido (R$/pedido);
Caq Custo varivel por unidade pedida (R$/unidade);
h Custo por unidade em estoque por ano (R$/unidade*ano).

22
Custo de Estoque

Custo por
Custo Nmero de
Estoque = Lote . ressuprimentos . Tempo em . unidade
Trnsito estocada por
Trnsito por ano
tempo

D
Q Lh DLh
Q
Custo Custo por
Estoque = Estoque Mdio . unidade estocada
Instalao por tempo
Q
h
2
Q
CE D L h h
2
23
Custo do Pedido

Custo Nmero de
Varivel = Lote . Custo por
unidade pedida
. ressuprimentos
Pedido por ano

D
Q Caq D Caq
Q

Nmero de
Custo Fixo
=
Custo fixo por . ressuprimentos
Pedido ressuprimento por ano

D
F
Q

D
CP F D Caq
Q
24
Lote Econmico

Trade-off de custos Legenda

Custo de Oportunidade de Estoques


Custo Unitrio de Transporte
F = Custo Fixo de Ressuprimento
Custos da Operao

Custo Logstico Total L = Lead Time


D = Demanda Anual
i = Taxa de oportunidade do
Capital
Caq = Custo Unitrio de Aquisio
Q = tamanho de lote

Tamanho do Lote de Ressuprimento

D 1
CT (Q) D * L * Caq * i * F * Caq * i * Q Caq * D
Q 2

25
Lote Econmico

Derivando CT(Q) em funo de Q chegamos :

2* F * D
Lote
Econmico LEC
i * Caq

Custo
Total do CO( LEC ) 2 * F * D * i * Caq
LEC

26
Mini-Case LRM Computadores

A LRM Computadores um varejista do ramo de informtica com atuao na


cidade do Rio de Janeiro. Este compra os componentes de fabricantes
nacionais e estrangeiros e monta os computadores de acordo com a demanda
do cliente, alm de vender softwares e componentes isolados.
A empresa se compromete a entregar a configurao demandada pelo
cliente em at 2 dias teis aps o pedido. Dessa forma, a LRM deve ter
estoques dos componentes em sua instalao para cumprir o prazo
prometido.
Atualmente a empresa est fechando um contrato de fornecimento com um
fabricante de gravador DVD-Rom instalado em So Paulo. esperado que
sejam demandadas em mdia 120 unidades desse componente por
ms, sendo seu custo unitrio de aquisio igual a R$ 500 e o custo do frete
por um pedido de at 100 unidades igual a R$ 150.
Sabendo que a LRM estima seu custo do capital em 2% ao ms, calcule o lote
de ressuprimento, o giro mdio do estoque e o tempo entre dois
ressuprimentos (tempo de ciclo) para o caso do gravador de DVD-Rom, tendo
em vista a minimizao do custo logstico total.

27
Modelos Probabilsticos e Polticas de Estoque

Os Modelos Probabilsticos consideram as incertezas do processo


logstico incertezas na demanda, no lead time e na quantidade
recebida tendo em conta nveis de servio desejados e trade-offs
entre custos de falta e excesso

Ineficincias do estado-da-prtica:

- Estoque de segurana no formalizado, embutido na previso de vendas


vis no erro de previso;

- Regras generalistas e simplistas, sem base nas incertezas reais associadas a


cada SKU.

28
Mini-Case Bookstore Ipanema

A Bookstore Ipanema uma livraria localizada na zona sul da cidade do Rio de Janeiro.
Alm de livros, esta vende revistas e jornais, muitos dos quais importados.
Um estudo recente mostrou que um nmero excessivo de jornais era jogado fora no final
de cada dia por falta de demanda. Este problema crtico no caso dos jornais
estrangeiros, em razo de seu maior custo unitrio. A tentativa de baixar o percentual de
obsolescncia entretanto levou a perdas de venda e reclamaes de muitos clientes, que
iam livraria e no encontravam o jornal que desejavam.
O jornal italiano La Stampa um desses casos. Um estudo de dados histricos mostrou que
sua demanda diria 2 unidades com 30% de probabilidade, 3 unidades com 40% de
probabilidade, 4 unidades com 20% de probabilidade e 5 unidades com 10% de
probabilidade.
Inicialmente a Bookstore trabalhava com uma oferta diria de 5 unidades, atendendo
sempre toda a demanda. Com a tentativa de diminuir os jornais jogados fora, decidiu-se
por ofertar apenas 2 unidade por dia, para no ter excesso nunca.
Sabendo que o La Stampa custa R$ 2 e que revendido a R$ 5, qual das duas polticas
(ofertar 2 unidades ou ofertar 5 unidades) mais vantajosa do ponto de vista do lucro
esperado para a Bookstore Ipanema?
Qual a quantidade que a livraria deve ofertar desse jornal para maximizar seu lucro
mdio?
29
Distribuio da Demanda

Supondo que a demanda uma varivel aleatria...

Histograma

30
Determinando a probabilidade de no faltar produto

Operao de nico perodo...

Caso a distribuio seja simtrica, a probabilidade de falta de 50%


se pedirmos pela mdia.

Custo da Falta = Preo CV

Custo de Excesso = Caq*i

cf
Soluo tima: p'
(c f ce )
31
Por Que Usar Estoques de Segurana ?

Considerando uma distribuio normal, a demanda real estar


acima da demanda mdia 50% das vezes

Isto implica em pelo menos 50% de chances que haja falta de


produto em estoque caso no sejam formados estoques de
segurana

Este nvel de servio considerado insatisfatrio para a grande


maioria dos mercados

32
Efeitos Indesejveis da Variabilidade na Demanda

Demanda varia para menos Demanda varia para mais

Demanda
S Real S
Lead-Time Demanda
Lead-Time
Prevista
Ponto de Ponto de
Pedido Pedido

t Demanda t
Demanda Real
Prevista

Manuteno de nvel de Estoque Perda de margens de contribuio


indesejvel at a prxima reposio em funo da falta de estoques

33
Utilizando o Desvio-Padro para Determinar o Estoque de Segurana

Probabilidade de no
haver ruptura

0 1.28 S 1.64 S 2.05 S Estoque de


50% Segurana
90%

95%

98%

S representa o desvio-padro

34
Clculo do Estoque de Segurana

Desvio padro

ES = K x S
Probabilidade de no
haver ruptura Nmero de
desvios padres

P K

35
A Distribuio de Probabilidades Normal

Demanda Mdia

Probabilidade de no
Stockout
k
50% 0,00
55% 0,13
-3 -2 -1 +1 +2 +3 60% 0,25
65% 0,39
k - Nmero de Desvios 70% 0,52
75% 0,67
80% 0,84
No Excel:
85% 1,04
90% 1,28
k = INV.NORMP(p) 95% 1,64
99% 2,33

36
Mini-Case Sportware

A Sportware um varejista especializado em roupas e artigos


esportivos, com atuao na costa leste dos EUA.
A companhia est elaborando seu plano de compras para o prximo
inverno. Um certo tipo de casaco para ski s pode ser pedido uma nica
vez para toda a estao, em razo de restries produtivas do
fornecedor.
A demanda mdia por este casaco de 1500 unidades para todo o
inverno, com desvio-padro de 300 unidades. Uma unidade custa U$ 100
para a Sportware, que o revende a U$ 250.
Admitindo uma distribuio normal para a demanda de casacos, quanto
a Sportware deve ofertar deste item?
Se a empresa conseguir um valor residual mdio de U$ 50 por unidade
sobrando no final do inverno, de quanto deveria ser aumentada a oferta?

37
O Modelo de Ponto de Pedido com Estoque de Segurana

Quantidade
em estoque
Variao Esperada com
Certa Probabilidade

Ponto de Pedido

Estoque de Segurana

Lead Tempo
Time

Ponto de Pedido = Dmdia x LT + ES

38
Dimensionamento Passo-a-Passo

1 Clculo do nmero de desvios 2 Desvio-padro combinado

Sc LT * S D D * S LT
2 2 2

3 Estoque de Segurana

0 1.28 1.64 2.05


50% ES k * Sc
90%
OBS Ateno!
95%
O clculo do nmero de desvios
98%
feito baseando-se na PNFP

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